金针菇炒羊肉卷的做法与营养功效有哪些
饮食养生的功效有哪些。
“今天不养生，明天养医生。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“金针菇炒羊肉卷的做法与营养功效有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
菇是品种较多的蔬菜类食物，其品种不同营养也有区别，食用较多的菇主要有香菇、蘑菇、鸡腿菇、金针菇等，其吃法均有相似，口味却大的区别，以金针菇为例来讲，多数人喜欢凉拌菜，有些则喜欢做汤吃，当然也有其它更复杂的吃法，如金针菇炒羊肉卷，这道菜要把金针菇卷到羊肉里，其制作是简单的，那么金针菇炒羊肉卷的做法与营养功效有哪些呢?
原料:羊肉卷、金针菇、葱、香菜、干红椒、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。
制作方法：
1、金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断。
2、锅内放少许油爆香葱段和干红椒。
3、下入羊肉卷翻炒。
4、加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。
5、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。
6、出锅时撒上香菜段即可。
小贴士：
1、焯过的金针菇会变软，吃时不塞牙。
2、羊肉片稍稍解冻后再炒。
3、孜然粉一定要放，味道相当不错。
营养功效：
1、金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;
2、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。还具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇炒羊肉卷的做法与营养功效有哪些呢?通过文章的讲解分析知道了菜肴的做法，同时也清楚了此道菜的营养功效，食用时要对羊肉去腥，却也要注意其嫩度，防止羊肉老了后嚼不动。而金针菇的选择也很重要，有些市场上的金针菇存放时间较久，打开后能闻到刺鼻的异味的，最好不要选，选择的时候要能闻到金针菇的清香即可。
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金针菇羊肉卷汤的做法有哪些
金针菇羊肉卷汤，不知道大家有没有喝过呢？味道真的不错！喝过之后，我自己回家也试着做了一下，没想到做的还不错，家人们也比较喜欢，相信大家也想知道，金针菇，羊肉卷汤该怎么做，怎么做才好吃？到底金针菇羊肉卷汤的做法有哪些呢？赶快过来看看吧！
做法一
1. 金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断。
2. 锅内放少许油爆香葱段和干红椒。
3. 下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。
4. 加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。
5. 出锅时撒上香菜段即可。
小贴士
1、焯过的金针菇会变软，吃时不塞牙。
2、羊肉片稍稍解冻后再炒。
3、孜然粉一定要放，味道相当不错。
做法二
1.材料：金针菇400克，羊肉卷150克，油，生抽适量
2.金针菇切去老根，泡下洗净
3.热油锅放金针菇稍微翻炒下。
4.放羊肉卷一直煮。最好把羊肉卷撕开。
5.煮软身些放适量的生抽调味。翻匀了即可起锅。
上文为大家介绍了，金针菇羊肉卷汤的两种做法，大家可以从中选择一种来试一下，希望我的经验，能够帮助到大家，也希望大家能够了解金针菇羊肉卷汤的做法有哪些？闲暇之时，不妨试着做一下，相信你的家人也会非常喜欢的。
金针菇炒羊肉的做法
一说起美食，相信很多人都会眼睛冒光吧！世界上有那么多的美食，我们自然也都希望能够一一品尝了。很多美食都是我们生活中比较常见的，比较金针菇炒羊肉，味道也是相当的不错，相信很多人都不能够忘记它的美味，不用担心，今天我们则会为大家介绍金针菇炒羊肉的做法哦！
原料：羊肉卷、金针菇、葱、香菜、干红椒、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。
制作方法
1、金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断；
2、锅内放少许油爆香葱段和干红椒；
3、下入羊肉卷翻炒；
4、加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味；
5、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀；
6、出锅时撒上香菜段即可。
小贴士
1、焯过的金针菇会变软，吃时不塞牙；
2、羊肉片稍稍解冻后再炒；
3、孜然粉一定要放，味道相当不错。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
是不是感觉金针菇炒羊肉的做法非常的简单呢！只需要简单的几个步骤就能够完成了。看到这么美味的食物，是不是想要赶快的吃上一口才能够解馋呢？如果你也需要吃到美味的金针菇炒羊肉，那还等什么呢？赶快试着做一下吧，相信你很快就能够学会的。
金针菇炒羊肉片的做法有哪些
金针菇和羊肉都是营养非常丰富的食材，对人体有非常多的好处，相信大家也都非常的喜欢吃吧！而我们今天就会为大家介绍金针菇炒羊肉片的做法，是不是感觉想要立刻吃到呢？想要知道金针菇炒羊肉片的做法有哪些吗？感兴趣的朋友们，赶快过来看看吧！
做法一、主料：羊肉片200克
辅料：金针菇350克、香菜1颗
调料：色拉油适量、食盐1匙、鸡精适量、料酒2匙、蚝油2匙、香油适量、孜然3克
1.将金针菇去根切段
2.金针菇用净水洗，并撕散一点
3.煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用
4.姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈
5.热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会
6.下羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油
7.加入孜然粉提味
8.等羊肉变色，下汆过水的金针菇，炒匀
9.放盐，鸡精，翻炒起锅，撒上香菜段即可
做法二、用料：羊肉半斤、金针菇半斤、姜少许、葱少许
1、金针菇切掉根，水烧开烫下金针菇。别烫太久，不然炒时容易烂。
2、下油，放入切好的姜葱末，煸炒半分钟后放肉，肉在做之前稍微用料酒生抽和五香粉腌制一小会更好。
3、羊肉变色后放入金针菇，加入盐少许，炒至二种食材融为一体，颜色统一，放鸡精少许出锅。
民以食为天，可口，美味的s食物，自然是我们都非常喜爱的了，像金针菇炒羊肉片这样的美食，相信大家都是非常想要学习的，而金针菇炒羊肉片的做法有哪些呢？上文也已经为大家详细的介绍了，想要学习的就赶快试试吧！
羊肉卷金针菇的做法是什么？
到了冬天，大家一定喜欢吃火锅吧，又能驱寒，又能一饱口服了，因为火锅的主材料就是羊肉，听到羊肉，整个人口水都快留下来了，今天小编来给大家讲一讲羊肉的另类做法把，就是羊肉卷金针菇，大家一定有点奇怪吧，这道菜要怎么做呢，大家都是一头雾水，但是又很好奇吧，那您耐心的往下看，小编给你慢慢道来。
金针菇羊肉卷【简单版】的做法
准备好羊肉片、金针菇、盐(如果不沾酱料可以先在羊肉片上抹一点盐，我做的是没有放盐的，最后是有酱料沾着吃的~)
将准备好的金针菇取适量，放在羊肉片上
卷起羊肉片包好金针菇(羊肉片较薄，容易破损，所以卷的时候动作要轻轻的~这样才不会破损)
热锅后倒入适量的油，因为煎的过程中羊肉和金针菇都比较吃油
过程中要适当翻转一下，避免糊锅而且要记得适当添油
最终成品出锅，摆放在盘子里，可以自己稍微做些配菜会更好看些儿~因为有现成的蘸酱料，所以这里就不在对制作酱料说明了~自由发挥就好啦~
羊肉的功效与作用
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
上述内容就是关于羊肉卷金针菇的做法了，相信大家一定都已经掌握了羊肉卷金针菇的做法，除此之外，大家还可以采用油炸，蒸煮的方式来烹饪羊肉卷金针菇，也是十分的美味的，营养价值也是十分的丰富。
金针菇羊肉的做法有哪些
金针菇和羊肉都是比较常见的食材，很多人都喜欢把这两种食材搭配在一起来做菜，那么金针菇羊肉的做法有哪些呢？这个问题对于想要自己制作金针菇羊肉的朋友来说是很有必要了解的哦！接下来本文就为大家介绍金针菇羊肉的做法有哪些，感兴趣的朋友可以看看哦！
做法一
材料：羊肉片半斤，金针菇两把，红椒一个，干红椒两个，大葱一段，香菜适量，料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉各适量。
做法：
1、金针菇放入开水中煮熟，捞出备用。
2、锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味。
3、加入羊肉片，翻炒均匀。
4、依次加入料酒，蚝油，糖（一点点），盐，孜然粉（喜欢这个味道的话可以多放些）。
5、最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可。
做法二
材料：金针菇400克，羊肉卷150克，油适量，生抽适量。
做法：
1、金针菇泡下洗净。
2、热油锅放金针菇稍微翻炒下。
3、放羊肉卷一直煮，最好把羊肉卷撕开。
4、煮熟后放适量的生抽调味。
5、翻匀了即可起锅。
做法三
材料：金针菇、羊肉片、油菜、鱼丸、豆瓣酱、糖、生抽、孜然粒各适量。
做法：
1、先把肉片和金针菇还有菜和鱼丸放入锅内煮熟、捞出待用。
2、锅内放油，加入白糖、豆瓣酱、孜然、生抽翻炒，再加入煮好的材料翻炒。
3、翻炒几下后就可以出锅了。
做法四
材料：料酒2匙，生抽3匙，白糖2匙，蚝油1匙，羊肉片500g，金针菇500g，洋葱少许。
做法：
1、金针菇洗净去根，控干水份最好。
2、羊肉解冻切片，直接买爆好的羊肉片更省力一些。
3、平底锅内像吃煎锅一样铺一层油，金针菇围着锅边缘码齐。
4、大火，待金针菇逐渐变软，在里圈加上一圈洋葱条，围一圈的量就可以了，在把羊肉放在中心。
5、待羊肉略有变色，加入之前调好的酱汁，改小火，因为有糖容易糊。
6、将酱汁和料翻炒，使其很好的融合在一起，可以根据金针菇的出水情况，酌情再加些水；如果已经出水了，为了不影响口感就不必添水了。
7、煮至羊肉片完全变色，就可以关火出锅了，羊肉熟的很快，所以切记不能煮的时间太长，老了就影响口感了。
以上就是关于金针菇羊肉的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种金针菇羊肉的做法都是比较简单的，味道也是挺不错的呢！大家如果想要自己动手做这道菜的话，可以按照上面的做法来进行操作哦！希望上文的介绍，能够帮助到大家。
羊肉卷金针菇的制作方法有哪些
很多人喜欢吃肥牛卷金针菇，因此有些就会把其它的肉添加做菜，比如猪肉、羊肉，都可以做成类似的卷金针菇，羊肉卷金针菇就是我们经常吃的，做菜前要把羊肉切好放到冰箱里冻好，等到合适后再取出做出，才能做出卷的形状，而金针菇洗的时候要把水控干，那么羊肉卷金针菇的制作方法有哪些呢?
做法一
主料：
金针菇、羊肉卷
辅料：
盐、生抽、鸡汁鲜、孜然粉
做法：
1、金针菇洗净，把羊肉卷趁它还是冷冻的时候，把适量的金针菇，放进去。不然一会羊肉卷就消冻变成一片了。
2、最后上锅蒸，就是怕破坏它的造型，最后把烩好的汤汁一浇就可以了。
注意事项：
羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
做法二
原料：
原料：羊肉卷、金针菇、葱、香菜、干红椒、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。
制作方法：
1、金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断;
2、锅内放少许油爆香葱段和干红椒;
3、下入羊肉卷翻炒;
4、加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味;
5、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀;
6、出锅时撒上香菜段即可。
注意事项：
1.不宜与茶同食
羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
2.忌铜器：不宜多食烤羊肉串。
《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。
上文为大家讲解了两种羊肉卷金针菇的制作方法，冬季里喜欢食用羊肉的人非常多，但是有很多孕妇却担心食用羊肉对胎儿不好，其实这种担心是没有必要的，羊肉的营养是极好的，适当的食用对胎儿的发育好，对母体也有益处。只是食用时要注意相关的注意事项，羊肉的吃法有很多禁忌要避开。
肥牛卷金针菇的做法有哪些
很多人喜欢把肥牛与金针菇搭配在一起食用，可肥牛炒金针菇，也可以肥牛炖金针菇，同时也能做成肥牛卷金针菇，这些做法中以肥牛卷金针菇的做法难度大，但是此菜很多人都喜欢吃，尤其是小孩，并且卷起来的金针菇也很好看。因此我们要了解肥牛卷金针菇的做法，肥牛卷金针菇的做法有哪些?
主料：
金针菇250克、肥牛片250克
辅料：
蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯(约80ML)
做法步骤：
1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。
2、肥牛片放室温稍解冻一下。
3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。
4、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。
5、将一大匙蚝油放在碗内。加入1小匙白糖。加入清水。用筷子搅拌均匀。
6、热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。
小贴士：
掌握5个小窍门，厨房新手也能做出美味：
1、肥牛稍解冻一下，这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。
2、金针菇也可以放锅内灼一下，或是放微波炉里叮几十秒，不过你如果赚麻烦的话，直接用肥牛卷起来煎也是可以的，不过时间要煎得久些，我用的就是直接法。
3、煎的时候，平底锅内可以放少许油，也可以不放油，因为在煎制的过程中，肥牛会析出小部分的油脂。
4、调芡汁的时候，因为蚝油本身就带有咸味，如果口味轻淡的，就不用再加盐了。
5、如果喜欢较稠的芡汁，可以煮沸蚝油汁的时候，用生粉加少许清水，调匀倒在蚝油汁里，搅匀即可。
我们平时吃的肥牛卷金针菇的做法就介绍清楚了，本文介绍了最简单的做法。大家都知道肥牛、金针菇的营养是很丰富的，我们要多吃这些高营养的食物，多吃对身体有好处。但是外面卖的肥牛卷金针菇却很贵，我们已经掌握了肥牛卷金针菇的做法，就可以自己买食材制作菜肴，多做几次也能做出大厨的口感。
烤豆腐皮金针菇卷的做法，金针菇的营养价值有哪些
金针菇的营养价值非常丰富，金针菇中的锌元素，有利于促进智力和电脑，被荣誉为益智菇，金针菇有很强的身体协调能力，可以促进人体的新陈代谢，营养吸收，金针菇可以抑制高血压，高血脂，能降低胆固醇，预防心脑血管疾病，现在很流行烤豆皮金针菇，把金针菇卷在豆皮里面，放在火上烤制类似烧烤的做法，味道非常不错。
金针菇的营养价值
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
但要注意烹饪手法，才能有效将金针菇的营养价值发挥出来
凉拌不会破坏金针菇的营养价值
金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香。猪腰子金针菇汤、鸡蛋瘦肉金针菇汤都不错。
1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。
2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。 3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
我国传统医学认为：
金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。
主料
豆腐皮金针菇
辅料
椒盐食用油
牙签
豆腐皮金针菇卷的做法步骤
金针菇对半切开，豆腐皮切成宽条
把金针菇卷到豆腐皮里面，用牙签扎好。金针菇不要卷太多，适量就好，太多不易熟。
油加热六成熟，把刚才签好的卷放到油锅里用中火煎。两面都煎至金黄色，捞出装盘，然后撒上椒盐即可。
金针菇腐皮卷
简介 简单清爽的一道家常素菜.以金针菇为主,爽脆而滑口.
材料
金针菇2包冬菇6朵木耳1碗红萝卜1根绿竹笋1包酱油膏素蠔油适量胡椒粉麻油少许腐皮2大张
做法
将所有食材准备好,冬菇,木耳泡软后切丝,红萝卜刨皮切丝,金针菇去蒂头后洗净,笋切丝.
依序炒香冬菇丝,红萝卜丝,待红萝卜软化后加入其余的食材.放调味料,起锅前淋少许麻油.放凉备用.
腐皮剪成适当大小,放入馅料,像包春卷般包好,接口处糊些面粉糊.
少量油两面煎至金黄即可.
金针菇炒油菜做法有哪些
世界上很多的食物都是可以相互的搭配的，而且搭配起来的味道也是非常不错的哦！像金针菇和油菜 看似不着边的食材，搭配起来可是非常的美味哦！而且它的营养也是非常丰富的。而金针菇炒油菜做法有哪些呢？不知道你想不想要学习呢？感兴趣的快来看吧！
做法一、主料：油菜180g、金针菇100g
辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量、蒜适量、鲜鸡汁适量
步骤：
1.油菜洗净备用。
2.蒜切片。
3.将油菜入沸水中略焯过凉。
4.挤净水份切成段。
5.金针菇洗净去根撕散备用。
6.锅中放适量油，加入辣椒粉炒香。
7.加入蒜片炒香。
8.加入金针菇炒软。
9.加入油菜翻炒片刻。
10.加入盐。
11.关火后加入几滴鲜鸡汁。
做法二、主料：油菜适量、金针菇适量
1. 金针菇去根，放锅中，加水焯熟。捞出，冲洗，空干水分备用。
2. 油菜洗净，空干水分，备用。
3. 蒜，切沫。红辣椒，切成小段。
4. 锅里油烧热，放入蒜沫，炒出香味后，放入油菜。油菜变软后，放入金针菇，翻炒。加入一点花椒粉，适量酱油，一点盐，加入辣椒段，翻炒几就ok了。出锅前，可以加一点蚝油提鲜。(辣椒别炒太久，会很辣的，本人用辣椒主要是想提色而已)
金针菇是非常健康的食材，它所含有的营养，对人体有非常多的好处，而且还含有人体所需要的氨基酸的。而且金针菇和油菜一起炒也是非常的美味的，而金针菇炒油菜做法有哪些呢？相信不用我啰嗦，大家也都非常的清楚了吧！
烤金针菇培根卷的做法有哪些
美食小街是我们常常出去逛街时永远不会遗忘的！最爱小吃的我们在穿梭在小吃街中一定有几种自己的最爱！尤其有一种考金针菇培根卷更是让很多爱小吃的朋友难以忘怀！很多人都不太放心外面的食品卫生，想在家里做美食来吃。那么烤金针菇培根卷的做法有哪些呢？一起来学吧！
主料培根150克金针菇100克
调料蒜4瓣蚝油1汤匙黄油1小块香菜1棵白芝麻1/2茶匙
1.金针菇洗净，尽量攥干水分，把金针菇切成比培根宽度略长的段
2.大蒜捣碎成蒜泥，黄油微波融化，加入蚝油调和成蒜香黄油酱料（黄油：蚝油=1：1）
3.培根抹上酱料，放上金针菇
4.卷成卷，放在烤盘里（尽量卷紧，封口朝下，这样才不会烤散，也可以用牙签固定封口处）
5.烤箱预热170度，放入烤盘，烤8分钟左右（根据自家烤箱功率调整时间，培根表面微焦、散发出浓郁的蒜香即可）
6.香菜一根，保留最下面叶子，把培根卷摆在香菜梗两边，呈鞭炮的形状，撒上熟芝麻
主料培根200g
调料食盐适量调和油适量黑胡椒适量柿子椒适量红椒适量金针菇适量
1.培根一切二。金针菇洗净也一切二，并用盐腌一下。
2.在培根的一头均匀摆放金针菇，青、红椒。
3.用力的卷起来，用牙签固定。
4.热锅凉油，油热放入培根卷，撒上黑胡椒。
5.煎好一面再煎一面，也撒上黑胡椒。
爱吃小吃的你学会了这么简单制作金针菇培根卷的做法了吗？也许在家里你也可以为家人做一到美味又健康的美食，有一个其乐融融的家庭日。金针菇培根卷的做法有哪些是有许许多多的，但是一两种就可以为你带来意外收获哦！所以一起学习吧！
火腿金针菇卷的做法
火腿金针菇是比较常见的做法，选取优质的火腿片，在准备豆瓣酱，准备孜然等食材，就能开始制作了，制作的方法也不难，平时适当的吃些，对身体很好调理保养的作用，是夏天非常好的一道开胃菜，它的营养功效也不错，我们知道金针菇含有优质的蛋白和多种氨基酸，对提高人的免疫力能够发挥很好的作用。
火腿金针菇卷的做法
食材
主料：金针菇200g、方形火腿片4片
辅料：花椒适量、香葱适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、清水适量、水淀粉适量、鸡精适量、干辣椒适量、蒜蓉适量、油适量
步骤
1.金针菇切去老根，洗净拨散沥干水备用；
2.准备花椒，干红辣椒，香葱和蒜蓉备用；
火腿金针菇卷的做法步骤33.生抽，蚝油和少许白糖加适量水调一碗碗汁；
4.取方形火腿片中从间切成两片；
5.然后放上一小束金针菇在火腿片上把它卷起来，再用牙签斜着插入固定；
6.依次做好所有的火腿金针菇卷；
7.锅中入适量油，先下花椒和干辣椒煸香，再下香葱和蒜蓉煸香；
8.接着放入一勺豆瓣酱继续煸出香味；
9.然后倒入调好的碗汁大火烧开；
10.放入火腿金针菇卷，小火烧煮一会儿后翻面继续烧煮；
11.最后调入适量水淀粉和少许鸡精收汁即可起锅；
12.成品鲜辣美味！即开味又下饭哦！
金针菇的营养价值
1、金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。
2、金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
3、金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。
4、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的“益智菇”。
5、金针菇含低碳水化合物，有高钾低钠的特性，故有降低胆固醇、抑制血脂升高的作用。
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