养生糖水的做法

2019-10-07

红薯绿豆糖水的做法是什么

【www.ys630.com - 真正的养生是什么】

“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红薯绿豆糖水的做法是什么》，希望能为您提供更多的参考。

红薯相信大家都不陌生，经常出现在人们餐桌上的食物。在从前大米饭不是家家户户都吃的起，红薯就成为大家的主食了，营养价值很高能满足人们最基本的需求，现在生活条件好了，红薯成为养生食物，多吃能防止便秘，预防癌症，红薯的吃法也很多，红薯汤加糖搭配其他的粗粮，加上一点冰糖是夏天解暑的好东西

1.番薯绿豆糖水的材料：绿豆3把、番薯2个、通心粉2把、冰糖适量、番薯粉适量。

2.(绿豆、通心粉、冰糖分别洗净)番薯洗净切小块，番薯粉兑水搅成糊状。

3.取出高压锅洗净，倒入绿豆、番薯加适量水，大火烧开。

4.绿豆煮15分别左右倒入通心粉煮至微软。

5.倒入冰糖搅拌均匀，再倒入番薯粉，边倒应边搅拌，防止粘锅底，煮开即可

6.红薯绿豆汤，是一款具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效的汤。绿豆性味甘凉，有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、清热解毒。经常食用可以补充营养，增强体力。此汤可以补充水分，对维持水液电解质平衡、美容健康护肤都有着重要意义。

如上所述红薯的好处那么多，可要多吃哦。能缓解便秘帮助减肥，从小会跟着三两朋友去烤红薯，烤出来的味道很棒，现在依然会怀念那个味道。红薯做成汤也是十分降暑的，依照个人口味可以选择放盐或者下盐。红薯全身都是宝，红薯叶子也可供人食用。

扩展阅读

红薯糖水的做法

红薯含有的蛋白质比较多，吃红薯对身体健康的帮助很大声，而且红薯中含有的膳食纤维也是比较多，因此在对它选择的时候，是可以放心进行的，那红薯糖水的做法如何呢，这样的佳肴在吃的时候，也是很多人最爱，同时吃的时候，对身体各方面也不会有威胁，对它的选择是可以放心进行的。

那对红薯糖水的做法如何呢，下面就详细的介绍下，不过在制作这样佳肴的时候，也是要注意不能过多的制作，否则在吃的时候，对身体也是会有一些危害的。

红薯糖水的做法:

主料：甘薯400克

辅料：赤砂糖25克,姜5克

制作方法

1. 将红薯洗净，去皮，切小块，放入砂锅;

2. 加适量清水，煮至红薯熟透;

3. 加入红糖和生姜，再煮片刻即可服食。

健康提示

1. 本品具有宽肠胃、通便之功效;

2. 适于肠燥便秘及妇女产后便秘患者食用。

食物相克

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

以上就是对红薯糖水的做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，不过制作的时候也是要注意食材搭配，那制作它的时候，火候也是要掌握好，这样制作好的红薯糖水，在各方面上才会非常不错。

绿豆海带糖水的功效是什么

在夏天的时间力，人们都喜欢喝一些海带绿豆汤，其绿豆和海带都是非常营养的食物，绿豆有降低胆固醇保肝护肝的功效，海带又含有丰富的矿物质元素和维生素，那么绿豆海带糖水的功效有哪些呢？

海带绿豆汤不仅可以清热解暑，而且还具有降低胆固醇、降血压和排毒养颜的功效呢。

海带绿豆汤的功效与作用

绿豆：可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。

尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。

牛奶红薯糖水的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍牛奶红薯糖水的做法，自己准备好食材，开始做吧

2.切好的红薯放清水中浸泡，去除淀粉，也可以防止氧化变黑。

3.姜用刀拍碎，这样煮的时候，姜中的营养成分更容易煮出来。

4.红薯沥干水，放到砂锅内。

5.放入姜和冰糖。

6.加凉水，没过红薯块即可，喜欢喝汤的可以多放些；中火开始煮。

7.煮至红薯酥烂，这时候可以加入牛奶了。

8.把牛奶倒进去，牛奶的用量自己控制，喜欢奶味的多放一些，不喜欢奶味的可以少放或者不放。

9.放入牛奶后再次煮开就可以关火了，不要煮太久，以免牛奶中营养物质损耗。

10.盛出来，趁热就可以吃红薯，喝汤了。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知牛奶红薯糖水全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

绿豆雪耳糖水的功效是什么

大家都知道绿豆富有消暑解毒的功效，而银耳性质温和，具有滋阴补血的功效。在炎热的夏季，喝一杯红绿豆银耳汤是很幸福的事情，消暑解毒、清热去火、滋阴润燥。对身体特别有好处，如果你对此不是很了解的话，那小编就为大家详细介绍一下绿豆雪耳糖水的功效是什么?

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。

绿豆消暑解毒，银耳滋阴润燥，这是夏季不可多得的好汤。银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

银耳绿豆汤做法

银耳绿豆汤原料:绿豆，银耳配料：冰糖。

1、先把绿豆用水洗干净，用冷水浸泡1小时左右备用。银耳泡水1小时，洗干净后剁碎备用。

2、在锅中放入适量的水，把绿豆及银耳全部放进去，用中火烧开后转小火煮半小时左右。

3、放入冰糖，盛碗，冷却后即可食用。

绿豆雪耳糖水的功效是什么?关于这个问题就为大家介绍到这里。总之在炎热的夏季喝一杯绿豆雪耳糖水是没有任何坏处的。而且这道汤做法简单，只要稍微学习一下便可自己实际操作。所以大家不妨按照上面的方法尝试一下吧!

绿豆海带糖水的作用是什么

绿豆和海带是两种大家都特别的熟悉的食物，可是在现实生活当中，有的人将它们放在一块做菜或者做饭吃。其实它们两个是可以放在一块做来吃的，绿豆海带糖水就是这两种食物放在一块做出来的美味菜。那么绿豆海带糖水的作用是什么呢?我对这方面有一些了解，下面我给大家介绍一下。

海带绿豆糖水是一道传统的汉族名点，属于粤菜系。中国民间常作为夏季清凉饮料，甜品店亦常有出售。可用治高血压和小儿夏天痱子密集、颈淋巴腺炎、单纯性甲状腺肿、痰热咳嗽等症。

具体的做法是：煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。

绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒(例如青春豆)，特别适合身体湿热者。绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。

另外值得提醒大家的是绿豆和海带都是很好的食物，但冰糖，蔗糖等属于血糖指数高的食品，从营养学角度而言，不建议长期持续摄入。

还有就是饮食上一般需要摄入足量的维生素和矿物质，这样有利于维持和增强人体的新陈代谢，减少自由基形成，因此足量的水果和蔬菜摄入是必要的，而且两者不可以相互替代。

上面的内容就是绿豆海带糖水的作用是什么问题的一些介绍，希望这些内容对大家能有所帮助。现在大家了解了这些之后，闲着的时候就可以做些绿豆海带糖水来喝了，不过注意一定不要吃的太多，多了容易引起血糖高，适量为宜。

绿豆海带糖水的做法

夏天我们经常喝糖水，夏天可以喝的糖水非常多，绿豆海带糖水我们可以在甜品店里面品尝到，当然要做得适合自己口味而又安全保健的话，当然最好是自己在家做出绿豆海带糖水来啦，绿豆海带糖水有很好的养生功效和滋补的作用，我们下文介绍绿豆海带糖水的做法。

绿豆海带糖水的功效和作用在于能够起到清热和排毒的作用，常吃绿豆海带糖水还可以治疗咳嗽并且对身体湿热的人有祛痘等方面的功效。

做法：

1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。

这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

注意事项

1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。

2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。

上文我们介绍了一道经典的糖水绿豆海带糖水，我们知道绿豆海带糖水是夏天非常受到欢迎的糖水，绿豆海带糖水能够消暑和排毒，我们还可以用绿豆海带糖水来起到祛痘等方面的功效，上文介绍了绿豆海带糖水的详细做法，大家看后可以自制。

番薯绿豆糖水的做法

我们人体每天都是需要摄取一定的营素的，要不很容易造成营养不良的，而粗粮也是对我们身体有益的食材，可以促进消化，而番薯是我们常见的一种粗粮。据有关资料显示，成年人每天食用100—150克甘薯，即可满足人体对各种维生素的需求。所以人们很爱拿番薯来煮糖水。

原料：

绿豆3把、番薯2个、通心粉2把、冰糖适量、番薯粉适量。

2制作方法：

1.番薯洗净切小块。

2.绿豆洗净沥干。

3.通心粉洗净。

4.番薯粉兑水搅成糊状。

5.取出高压锅洗净，倒入绿豆、番薯加适量水，大火烧开。

6.绿豆煮15分别左右倒入通心粉煮至微软。

7.倒入冰糖搅拌均匀。

8.再倒入番薯粉，边倒应边搅拌，防止粘锅底，煮开即可。

薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。

甘薯光合能力强，淀粉含量高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%;可溶性糖类占3%左右。据化验，每100克鲜薯中含糖29克、蛋白质2.3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。此外，甘薯的维生素含量丰富，每千克鲜薯含维生素c 300毫克、维生素b10.4毫克、尼克酸5毫克。维生素B1和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的9.5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉为零。甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，同时，甘薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。此外，甘薯所含的维生素可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘、糖尿病，预防痔疮和大肠癌等疾病。因此，常吃细粮的人配以甘薯，则可以弥补维生素之不足。甘薯茎叶中含有较丰富的营养成分，是牲畜的上好饲料。据分析，甘薯干茎叶中含粗蛋白0.2%，比干花生秧含量稍高，比干谷草含量高1倍;甘薯秧中粗脂肪的含量为2.6%，比苜蓿草高0.3%，比谷草高0.7%。据报道，甘薯茎顶端15厘米的鲜茎叶，蛋白质含量为2.74%，胡萝卜素每100克为5 580国际单位，维生素B2每千克含量为3.5毫克，维生素C每千克为41.07毫克，铁每100克为3.94毫克，钙每100克为74.4毫克，其蛋白质、胡萝卜素、维生素B的含量均比苋菜、莴苣、芥菜叶等为高，维生素的含量也比绿苋菜、莴苣丰富。因此，甘薯兼具粮食和蔬菜的功能。

部分人是不喜欢吃粗粮的，但是若是长期不食用粗粮就很容易造成肠胃方面的疾病，所以我们或多或少都是需要吃一点粗粮的。

绿豆地瓜糖水的做法

可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，绿豆地瓜糖水的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。

2、绿豆浸泡两个小时以上，可以节省炖煮时间。

3、小火煮至绿豆开花，

4、（中火煮开之后，小火煮30分钟左右）

5、把地瓜放入锅里蒸熟。

6、放入蒸熟的地瓜，加入少许红糖，

7、小火煮8～10分钟左右。

8、然后就做好啦～

9、如果给1岁以下没有牙齿的宝宝吃，

10、可以把绿豆用料理棒磨碎，

11、再加上入口即化的地瓜块，

12、口感一级赞！

13、你学会了吗？

假期之余也可以研究研究美食，绿豆地瓜糖水也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。

绿豆红薯汤的做法

绿豆红薯汤是我们常见的一道汤，绿豆红薯汤不但美味而且还含有丰富的营养，常喝绿豆红薯汤是可以起到很好的食疗功效，绿豆红薯汤有预防癌症和保护心脏的效用，经常喝绿豆红薯汤还可以起到减肥瘦身和美容养颜的好处呢，绿豆红薯汤的做法简单，下文我们介绍一下绿豆红薯汤的做法。

营养价值

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)，脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。

绿豆简介

绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。

制作步骤

1准备好食材

2红薯洗净

3去皮切成丁

4绿豆洗净

5把绿豆倒入电压力锅，加适量的水

6盖上锅盖，接上电源，按“米饭”按钮

7绿豆煮好后再倒入红薯丁一起煮熟，盛碗加点白糖就可以吃了

在上面的文章里面我们介绍了一道常见的汤，那就是绿豆红薯汤了，我们知道绿豆红薯汤不但味道很好而且营养价值也是很高的，上文为我们详细节诶少了绿豆红薯汤的做法，相信大家都学会了吧。

绿豆糖水的功效与作用是什么

绿豆汤相信大家都不陌生的，那绿豆糖水呢？你知道绿豆糖水的功效与作用吗？绿豆是在夏天时我们常用的解暑食物，它以它性凉，利尿通气的特性被人们称为解暑佳肴。所以与绿豆同门的绿豆糖水应该有一样的功效。绿豆糖水适合在酷暑里食用，解渴利尿。你真的知道绿豆糖水的功效与作用是什么？我们经常使食用的食物的作用。所以我们应该了解绿豆糖水的功效与作用。

绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

绿豆汤作用：

1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。

绿豆糖水以它独特的方式存在在我们生活中。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。所以说绿豆是最佳的绿色食品。绿豆糖水同样也是解毒，解暑的绿色佳品。绿豆糖水的功效和作用是什么？相信大家都知道了。

绿豆香芋糖水的做法

生活当中很多人都比较关注喝糖水的问题，其实糖水口感很好，甜甜的，糯糯的，而且最主要的是里面加入的都是一些家里面常见的食材，不用担心会有添加剂或者防腐剂的问题，其实绿豆香芋糖水在制作的方法上要注意这是很重要的，需要把绿豆，香芋等冰糖材料准备齐全，然后可以开始制作，不过香芋需要切的小一些，因为太大的话可能会不熟。

绿豆绿豆香芋香芋糖水糖水

材料：绿豆，香芋，材料：绿豆，香芋，冰糖冰糖

方法：方法：

1，去市场买香芋的时候就叫小贩帮你削皮!(自己削皮后，手会痒!)拿回家切成小块。绿豆多少按你的喜好放。1，去市场买香芋的时

2，高压锅加水，放入绿豆和香芋块，再加一块冰糖，盖上锅盖，冒气后，中小火压20分钟就非常软了!

1、绿豆汤的作用

1 、增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需。

2 、降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。

3 、降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

2、食用绿豆须知

从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。另外绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。而且绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

3、绿豆汤服用禁忌

寒凉体质的人、脾胃虚寒的人、老人、儿童以及体质虚弱的人、正在服用各类药物的人等等,都不要食用绿豆汤,因为对身体不好。

煲绿豆糖水的做法大全

绿豆糖水其实是广东地区比较常见的一种糖水。虽然在我国的北方，大家并不熟悉绿豆糖水，但是每到夏天，北方朋友也会制作很多的绿豆水来进行解暑。其实制作绿豆糖水是非常简单的，食材只需要海带和绿豆，在熬煮的过程当中，添加适量的冰糖就可以了。下面我们来看一下具体制作方法吧！

做法一

1、将海带放入水中泡开，然后切片；

2、放绿豆泡一下，洗干净；

3、将陈皮在水中泡一下；

4、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火；

5、半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来；

6、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用。

做法二

主料

绿豆100g

辅料

冰糖适量、清水适量

步骤

1.买回来的绿豆挑选一些，把坏的选出来。

2.绿豆洗净，用清水浸泡。

3.泡到绿豆颗粒饱满即可。

4.把绿豆放进锅内，注入适量水。

5.选择煮粥按键，压下按钮。

6.水煮沸后加入适量冰糖。

7.压上盖子继续煮，直到豆子煮烂，关火。

温馨提示

1、绿豆用水泡一下，煮糖水的时候会比较快熟。

2、夏日饮用，冷藏风味更佳。

3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。[1]

营养价值

1、常吃海带可以及时补充身体所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。

2、绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

美食禁忌

1、甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者不适宜吃海带，吃海带后不要马上饮茶。

2、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

3、服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。

绿豆西米糖水的做法

在很多的中式甜品店当中，我们会看到有这样的一道甜品——绿豆西米糖水。在夏天，很多的人会来一份绿豆西米糖水，缓解酷夏带来的炎热和暑气。美味的绿豆西米糖水，其实在家也可以制作。那么大家知道制作方法吗?下面我们介绍一下，希望更多的人能够吃到绿豆西米糖水。

西米有健脾、补肺、化痰的功效，绿豆可以清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿，夏天来一碗绿豆西米糖水是不错的选择。绿豆和西米露都是普遍受人们欢迎的盛夏甜品，将两者结合，应该是美味的。

做法

如果用西米的话，将西米用水(常温的)泡至透明，在洗去粘液，沥干，备用。

绿豆用水浸泡大概一小时左右，锅内放水溉过绿豆，建议多放点水，用大火煮开，沸腾三分钟左右，转小火，熬上1小时左右，(绿豆最好不要煮得过烂，容易使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效)。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话，在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。

(直接用西米)另取锅加水煮开，倒入西米，水的量是西米的一倍左右，煮沸后，转小火，边煮边搅拌，等到西米呈透明状时，用筛子滤掉水，放到冰水中冷却，在把水沥干，倒入置凉的绿豆汤中即可。

放入冰箱中放凉，口味更好。