生板栗保存方法是什么
中医运动养生的学习方法是什么。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供生板栗保存方法是什么，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多朋友都吃过板栗，其实吃板栗的好处很多，比如说板栗里面维生素和胡萝卜素以及氨基酸含量就非常丰富，另外还含有一些钙和其他微量元素，如果经常吃板栗，能够有很好的养胃以及健脾和补肾的效果，女性朋友吃一点板栗，还能够起到养颜保健的作用。但是新鲜的板栗往往不容易长期保存，下面就来介绍一下生板栗的保存方法。
沙存法。把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。
风干法。用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。密封法。将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。
有关生板栗的保存方法就介绍完了，这里还要说一下吃板栗的好处，有的朋友可能平时腰酸腿疼，经络不通，这个时候如果适当多吃一点板栗，能够缓解经络不通以及腰酸腿疼的症状，另外把你当中含有丰富的钾元素，通过摄入各种营养物质，能够帮助我们维持正常的心率。
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生板栗储存方法是什么
在板栗当中，淀粉含量比较高，热量也比较充足，所以说身体虚弱需要进补的朋友可以多吃，另外，板栗里面含有较多的纤维素，适当的吃一点能够强化我们的胃肠道，还能够帮助我们维持身体正常的新陈代谢。吃板栗，由于其中含有丰富的膳食纤维，所以对于降低血糖有一定的好处，糖尿病患者可以适当吃。但是生的板栗保存起来不容易，下面就来介绍一下生板栗的保存方法。
放入塑料袋中保存。将板栗装入塑料袋中，保持通风和气温的稳定，将塑料袋扎紧，隔断时间翻动一次，这样保存一段时间还是没有问题的；冷藏法。将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的，这样的问题，我是亲身经历过，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪费掉了。
木屑混藏保存。将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的哦。摊晾法。把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。
在中医看来，板栗是一种温性的食物，本身没有毒性，并且适当吃一点有利于补肝健脾，还具有壮骨的作用。经常吃生的板栗，对于腰酸背痛有治疗作用，老年人如果肾亏，或者是小病频繁，也可以适当吃一点板栗。年轻人，经常口舌生疮，或者是经常患口腔溃疡，吃一板栗也是很好的。
生蚝保存方法是什么
很多人买回了生蚝，但是却不知道这个生蚝该如何来存放，一只上好的生蚝价格是相当贵的，即使价格廉价的生蚝也要花上几十元，这样的生蚝因为对身体非常的好，所以说大家喜欢吃，但是懂得吃生蚝，却不知道怎么来保存这个生蚝的话，那么就无法 享受到这个生蚝的价值，生蚝吃了之后强壮身体的效果特别的明星，那么生蚝保存的方法有哪些?
生蚝怎么保存呢?人们最常用的方法，就是放入冰箱里面冷冻，这是长期的保存方法。但是若只需保存一两天的话，除了冷冻外，还有什么方法可以保鲜吗?
可以试一下把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样就可以保存一两天。
但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了，这样才能摄取到丰富的营养成分，生蚝的味道也会更美味。那么怎样才能买到活的生蚝呢?最简单的方法就是在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了。
生蚝怎么辨真假
现在市面上会充斥着部分假的生蚝，就是所谓的“组装”生蚝。那么生蚝怎么辨真假呢?其实很简单，只要在选购生蚝的时候用筷子拨一下生蚝肉，如果肉和壳连得很紧，那肯定不是“组装生蚝”。如果烧烤店不允许顾客挑选生蚝，或点单时看不到生蚝实物，那就可能有猫腻。烤熟的生蚝通常肉和壳连在一起，如果是分开的就要小心了。
在选购生蚝的时候除了要懂得辨别真假外，还要懂得如何挑选活的生蚝和适合自己的生蚝。
生蚝是否是“活”的
在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了。
生蚝是“适合”自己的
如果喜欢品尝比较柔软口感的就挑小一点的生蚝，若买了生蚝回家，千万不要把生蚝泡在淡水里头或者封在密不通风的塑料袋中，而是应该放在一个干的容器里，盖上一块潮湿的布来保持生蚝的湿度及环境的温度(最好存放在5到8摄氏度的冰箱里)，这些生蚝就至少可以待上1个礼拜，而且新鲜生活稀世美味喔!
这个就是生蚝的保存方法，大家买来生蚝如果一时半会吃不完的话，那么就可以选择这样的方法来给自己保存起来，上面我们还介绍了关于如何来挑选生蚝各种方法，生蚝吃了对身体非常的好，大家一定要好好的保存，不要将生蚝放坏了，不然生蚝吃了之后对身体也是极其不利的。
生板栗的营养是什么
生的板栗的确营养很丰富，这是因为，这种板栗往往含有较多的胡萝卜素以及氨基酸，另外在生的板栗当中，微量元素，比如说铁元素以及钙元素含量同样是非常丰富的。适当的吃一点生的板栗，能够养胃，还能够益气补血，并且对于肾脏以及肝脏都有很好的作用。通过生吃板栗还能对腰酸腿疼有治疗作用。
人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
板栗是对身体没有毒性的，生吃板栗能够止痛以及止血，如果身体里面有化脓感染，通过生吃板栗，还能够起到吸收脓毒的作用。板栗里面的淀粉和蛋白质含量都是很丰富的，通过生吃板栗，能够补充营养，还能够增强体质。另外冠心病以及动脉硬化都可以通过生吃板栗来预防。
生板栗的吃法是什么？
板栗是大家都不陌生的一种食物，而糖炒板栗是大家都很喜爱的一种食物，但是板栗的食用方式是有很多的，而对于生板栗很多人就会有陌生的感觉了，因为食用板栗的时候大家都是食用熟板栗的，那么生板栗的食用方法是什么呢?请让小编来告诉大家怎么食用生板栗吧!
板栗烧白菜的做法详细介绍
菜系及功效：便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 口味：原本味
工艺：白烧板栗烧白菜的制作材料：
主料：白菜500克
辅料：栗子(鲜)200克
调料：大葱4克,姜3克,盐3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克
1、将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳;白菜洗净切条;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
2、炒锅注油烧热，下葱花、姜片炒香，加入汤汁，投入白菜、板粟、旺火烧开后改小火烧熟烂，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾芡即成。
健康提示： 清热利水，养胃解毒，补脾健胃。
红枣蒸板栗的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 补血食谱 壮腰健肾食谱
口味：酸甜味
工艺：清蒸红枣蒸板栗的制作材料：
主料：栗子(鲜)350克,枣(干)70克
调料：冰糖10克,色拉油10克
红枣蒸板栗的特色： 板栗甘香，红枣绵软。
1.红枣用热水泡透;板栗用刀依次切口，放在开水中煮透，捞出，放在凉水中浸透，剥净表皮。
2..锅中放入色拉油，烧热，放入板栗、红枣，稍炸，捞出，放在碗中，冰糖碾碎，撒在碗中，上笼蒸透即可。
通过本文的详细讲解之后的，大家对于生板栗的食用方法是不是有了一更深的了解了呢?那么此时就可以利用自己身体的资源条件来进行生板栗的食用了。而且生板栗的营养价值大家也是知道的，不仅含有大量的蛋白质，同时还能够补充能量。
鲜板栗的保存方法有什么
板栗大家都是吃过的，是一种特别美味的食物，同时也是一种好多朋友在平时喜欢吃的零食，不但营养丰富，而且还对人身体有很多好处，不过鲜板栗的保存时间是有限的，时间长了后会出现变质的情况，影响到我们将来食用，所以说鲜板栗的保存就特别的重要，下面我们一起来了解一下鲜板栗的保存方法有什么。
1、摊晾法。把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。
2、沙存法。把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。
3、风干法。用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。
4、密封法。将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。
5、冷藏法。将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。
6、木屑法。把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月左右，但时间太久板栗会干一些。
以上就是关于鲜板栗的保存方法有什么，上述的方法都各有各自的特点，我们在保存的时候也要注意方法正确，严格的按照操作说明来进行，另外也要注意板栗要及时的吃，在出现了糜烂或是变质的情况后，是一定不能吃的，会对身体有害处。
生蚝怎样保存_生蚝的保存方法
生蚝是人们在夏天烧烤的时候很喜欢的一种食物，生蚝不仅可以补肾壮阳，而且还可以让我们安全食用的美味食物。生蚝的作用并不是我们想象中的那样明显，但是生活当中富含很多锌元素，锌元素对于男性的生殖健康确实是有好处的，我们通过正常食用可以达到保健的效果。那么，生蚝应该怎样保存呢？
一、打开的生蚝怎么保存？
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一个容器上，放一个可以漏水的架子，铺上冰，将每个生蚝都接触冰面，平的那面朝上，放入冷藏。每隔一天换一次冰，建议尽快使用，牡蛎没有食物会饿瘦的哦。一定要能把水漏出去，牡蛎泡在冰水里会死掉的。
生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。
二、生蚝怎么保存最新鲜？
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生蚝，买来就是马上吃的，先不说你养的活。多放2天，再弄来吃就完全失味了。而且这玩意，不用你用水泡着吧，只要不是太干，就死不了。将生蚝放入清水中，不用浸没，然后放置在常温干燥的环境下即可。
没开壳的生蚝可以放在泡沫箱里加冰覆盖密封保鲜，不过保鲜也就1-2个星期，但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了，这样才能摄取到丰富的营养成分，生蚝的味道也会更美味。那么怎样才能买到活的生蚝呢？最简单的方法就是在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。
挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝；若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了。
生板栗泡酒的方法
大家都知道，适量喝酒可以美容养颜，延年益寿，所以在生活中，很多人都有自己泡制酒的习惯，其中之一就是板栗酒，顾名思义就是用板栗泡制酒喝。而用来制作板栗酒的原料就是在市场上常见的生板栗，板栗酒对人体有着诸多好处，下面随小编一起来看看生板栗泡酒的方法。
板栗泡酒补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。栗子补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。栗子为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用。
板栗酒的制作方法
既然板栗营养价值这么高，下面就简单介绍下板栗酒怎么泡，首先要准备好原料：板栗120克，白酒500克。
板栗酒的制作步骤：
1、用滚烫的开水将栗子泡一下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。
2、将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。
上面介绍的板栗去皮方法为筷子搅拌法，除了这种方法还有一些其他简单方法，例如热胀冷缩法、冰箱冷冻法和微波炉加热法。
热胀冷缩法：把所有板栗去外壳，放入沸水中煮3-5分钟，捞出放入冷水浸泡3-5分钟，然后去皮。
冰箱冷冻法：先将栗子煮熟，放入冰箱冷冻两小时，即可使壳肉分离。
微波炉加热法：放入微波炉之前先将栗子用剪刀把外壳剪开，或者用刀壳开一条小缝，然后放入微波炉高温加热30秒，即可将皮肉分离。需注意此方法必须将外壳剪开，否则会引起微波炉故障。
栗子＋酒升药力 补肾助阳更有效
除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹（小时候常吃栗子羹，简称西木子羔美）、栗子蛋糕外，栗子的吃法还有很多，不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口。甚至能选择与酒一同结合，制成有助强身、健体的“药酒”来食用。栗子泡酒可补肾助阳，效果显著。
洋葱保存方法是什么？
洋葱的是一种营养价值很高的蔬菜，洋葱在平时的吃法也是很多的，不仅可以作为配菜，还可以作为主菜食用，洋葱的味道以及口感都是非常不错的，但是有些人平时不怎么喜欢吃洋葱，洋葱会散发一种比较浓郁的味道，这种气味很难消散的，因此洋葱在平时的用处也不多，买回家的洋葱如何保存呢?
洋葱保存方法?
1.常温保存
保存期限：约2～3个月
建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中，置于通风阴凉处为佳。因为洋葱害怕闷热，若用袋装，记得袋口不要密封，另外为了保持透气，要避免使用塑胶袋盛装保存。尚未处理的马铃薯一般也是以常温保存，但务必注意马铃薯跟洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸附马铃薯的水气，导致洋葱腐坏或发芽。
聪明利用!丝袜悬吊保存法：不要的丝袜清洗干净、晾干后，用来保存洋葱非常好用!先于丝袜尾端(脚趾处)打个小结，将洋葱一颗一颗放入，每放一颗就打一个结，再把整串挂在通风阴凉处，要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。
2.切开冷藏保存
保存期限：约1周
若想要冷藏已经使用一半的洋葱，除了用保鲜膜将切面包覆后，放入冰箱冷藏之外;不妨先全部切成方便烹饪的大小，加入适量的盐巴混合均匀，再放入保鲜容器中密封冷藏，料理时便能直接使用，非常方便。洋葱切开后，营养素就会开始流失，氧化的速度非常快，可以使用盐巴稍微腌渍，留住洋葱的风味和品质。
3.切末冷冻保存
保存期限：约1～3个月
洋葱切丝或切末，若过程有沾到水可以用厨房纸巾把洋葱稍微压干，再装入保鲜袋中铺平、压出袋内空气后密封，贴上处理日期的标签后送入冷冻库。料理前不必解冻便能使用，且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏，很快就能软化、煮熟喔!
尽量分小包装，摊平的高度不超过2公分，之后拿出退冰才会快。
洋葱怎么切不流泪
1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。
5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。
7、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。
8、用湿润的刀具切洋葱。用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。
9、在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。
10、塞纸巾。虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
海螺保存方法是什么？
海螺的肉质是非常鲜美的，海螺中蛋白质的含量以及维生素的含量是非常高的，这些都是人体所需的营养物质，海螺是一种高蛋白，低脂肪的食物，在日常生活中是很受欢迎的，海螺虽然好吃，但是不好保存，大多数人将海螺买回家之后不知道怎样进行保存，下面具体介绍海螺的保存方法。
海螺如何保存?
海螺是需要冷冻保存的，
海螺放冰箱能保存多久：
活的海螺可以存放3天左右，死了的话，就不能食用了，尤其是夏天。 海螺煮熟后可以放一两天吧，还得放冰箱，不然要坏的这种还是尽快吃，冷了有腥味的。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题，切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺适合什么人吃：
一般人群均可食用。
1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
莴笋的保存方法是什么？
莴笋是生活中常见的一种蔬菜，这种蔬菜有很多名称，比如又称为莴苣菜，或者称为香莴笋等等，这种蔬菜吃起来口感比较脆嫩，除了可以生吃之外，在夏天的时候可以凉拌莴笋来吃，当然也可以炒熟来吃，还可以做腌制食品来吃，无论如何，莴笋一定要正确保存好，否则是容易变质的。
莴笋的保存方法如下：
莴笋放软了还能吃吗
新鲜的莴笋是硬的，表皮也比较脆嫩，随着放置时间的增加，莴笋也会逐渐变得不新鲜，莴笋带皮也是会放软的，如果是莴笋上面嫩的部位软了，莴笋是可以吃的，因为它只是蔫了，如果下面主干都变软了，就最好也是不要再吃了，里面很可能已经开始烂掉了，如果舍不得，可以先削开一部分看看，是否变色流汁。
莴笋保存法
莴笋的保存方法是，将莴笋放叶子摘掉，不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，这种方法放置时间最久，通常可以放一周左右，如果想要削皮后保存，可以用水浸法，就是将削了皮的莴笋，浸在水中即可，从中午放置到下午是没问题的，如果是想保存的稍久一些，可以将莴笋切好后，用开水焯一下捞起，凉冷后即可封存放入冰箱冷藏，这样处理的莴笋放一两天都不会坏的。
莴笋食用法
莴笋的食用方法很多，通常是用来清炒莴笋，配合红椒、蒜块儿炒制即可，清炒莴笋口感脆嫩，莴笋也可以凉拌食用，凉拌时可以先用开水焯一下，也可以直接凉拌吃，凉拌莴笋为了入味，在调味后需要腌制十几分钟，另外莴笋也可以炒肉、炖肉、烧菜、做干锅等等，甚至莴笋还能腌制成咸菜，还能晒成莴笋干增加其保存时间，不同的莴笋做法风味也完全不同，如果有兴趣可以自行查阅学习。
蒜泥长期保存方法是什么
大蒜在做菜的时候是不可缺少的，有人喜欢就一定有人无法接受。大蒜有一股奇特的味道，大部分的人还是可以接受的，做菜的时候加进去一点可以提味。蒜泥就是把大蒜碾碎，保存起来的话以后做菜就会方便许多，但是如果只是单单的拿个瓶子保存起来是不长久的，所以特意收集了一些蒜泥长期保存的方法。
第一夏天时放在冰箱里。大蒜在低温冷藏时，可以延缓其发芽，另外，较低的湿度也不适于细菌和霉菌繁殖，所以大蒜也不容易腐烂和长毛。周时，冰箱的冷藏室在关着门时，里面是没有光线的，黑暗的环境里，大蒜也不会生根发芽，从而能更长时间的保存而不变质。但需要注意，要放在塑料袋里封口，防止冰箱冷藏室里的潮气被大蒜吸收。
第二放在不透光的盒子里。
如果没有冰箱，可以把大蒜放在盒子里，尽量密闭，不让空气流通，也不让光线透进盒子里，把盒子放在凉爽的地方。把食品干燥剂或者保鲜剂，放在盒子里，这样就能最大限度的防止大蒜生根发芽了。干燥剂很好找，平时买的袋装小食品或者干果包装里都有一袋的。
第三和米面放在一处。
大米和面粉都是比较容易吸收空气中湿气的，所以把大蒜和他们放在一个柜里面，相对来说，大蒜的保存环境就会因为大米和面粉的作用而变成优越一些，能更长时间的保持干燥和较少的细菌，从而延长了保存不变质的时间。但这只是相对的，如果湿度和温度都很高的话，就无法保证了。
第四冬天时放在窗外有阳光的地方。
冬天时室外温度比较低，空气还很干燥，所以能防止大蒜生根和发芽。同时较低的温度可以阻止细菌生存，大蒜也就不容易腐烂。需要注意在温度太低时，比如零下二十度以下，就不适合在外面了，大蒜会被冻坏的。
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