薏米怎么吃

2019-10-07

海蛰怎么吃

夏天怎么吃养生。

“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“海蛰怎么吃”，希望能为您提供更多的参考。

在平时的饮食当中有好多的朋友特别喜欢吃海鲜，新鲜的海鲜不但味道特别美味，而且还富含丰富的营养成分，在平时的饮食当中我们有好多朋友也特别喜欢吃海鲜，而各种海鲜的吃法也不一样，不同的做法味道也不同，那么，海蛰怎么吃？海蜇的做法也特别的多，下面我们介绍几种做法比较简单的吃法。

凉拌海蜇皮

原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜。

做法

(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条。

(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝。

(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁。

(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用。

海蜇黄瓜

原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量。

做法

(1)超市购买海蜇丝300克。

(2)用开水抄过后泡在凉水里备用。

(3)黄瓜一根。

(4)用刀切成粗丝。

(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面。

(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

通过上述的介绍，我们知道了海蛰怎么吃，在平时选购海蜇的时候我们需要注意的就是选购新鲜的海蜇，这样的海蜇不但味道会特别的美，而且还营养成分特别丰富，另外如果选购不新鲜的海蜇食用了后还会引起拉肚子等情况，一定要注意。

Ys630.com相关知识

黄瓜海蛰丝的做法

对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做黄瓜海蛰丝。

2.黄瓜切丝备用。

3.海蛰丝提前用水泡去咸味。

4.辣椒切碎备用。

5.姜切丝，蒜切末备用。

6.海蛰丝切断，沥干水份。

7.热锅烧油，爆香姜蒜。

8.海蛰丝倒入锅内时，放入辣椒。

9.放入青瓜丝，这时锅内会有很多水了，一定要倒掉。

10.炒匀海蛰丝与青瓜丝，放入调料，放点香菜。可以起锅吃啦。

11.可以吃啦，很好吃呢。

如果你想做黄瓜海蛰丝这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。

凉拌海蛰的简单做法

生活中的很多食物都是可以用来凉拌的，凉拌的蔬菜可以，凉拌肉食也是可以的，凉拌菜是人们改善口味的时候制作的一种美食，凉拌菜里面还可以选择海蜇来进行凉拌，凉拌海蜇人们非常的喜欢这样的美食，好吃不说，主要是海蜇用来凉拌的话对身体特别的好，特别的有营养，海蜇同时还是属于一种补品，那么这个凉拌海蜇的做法有哪些呢?

做法一

材料

材料准备：

1. 海蜇皮两张(一份的份量)

调味：

1. 餐桌盐小许

2. 鸡粉小许

3. 麻油大概半勺(7.5ml)

4. 辣椒油随量(不能吃辣就不要加)

做法

做法(前一天的准备工作)

1. 海蜇皮买回来先冲掉上面附着的盐巴

2. 拿一大锅放凉水将海蜇皮泡大概一个小时

3. 一小时后换水，稍微清洗一下海蜇皮然后再泡凉水

4. 这过程起码要重复三四次知道海蜇皮的腥味去掉

5. 倒掉泡海蜇皮的水，再冲一下，稍微晾干

6. 将海蜇皮分半然后像做春卷那样卷起来

7. 用菜刀轻力(不要太使劲)切成大概1/4公分的丝，放到一大腕里

8. 另外准备一锅凉水放在炉子的边上，再烧开一锅水，将海蜇丝放进开水里，注意，每次不能放太多，可以参考图片的量，每次放进去之后就用筷子快速的搅和一下，不用等水重开

9. 然后将煮好的海蜇丝放进刚准备好的凉水里泡着

10. 过程中如果凉水边暖了就倒掉再换凉水，直到所有的海蜇丝都煮好

11. 煮好后将水倒掉，将海蜇丝放进一个筛子里搁在盘子上盖好放冰箱里一宿，海蜇会继续出水，这样放一晚上海蜇基本上就比较干身了

12. 第二天要吃的时候用上面的调味料拌一下就可以吃了，记得盐要最后放而且最好在吃之前才拌，不然就会水汪汪的。

做法二

材料

海蜇，醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，黄瓜，香油

做法

1.将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬

2.黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用

3.把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可

做法三

材料

主料：海蜇皮，酱油，醋，白糖，麻油和少许味精

做法

海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

上面我们给大家介绍了很多种制作凉拌海蜇的方式方法，大家可以根据这些方法来制作，让自己吃到更美味的海蜇，凉拌海蜇的时候要注意食物的搭配，凉拌海蜇的时候可以根据自己的口味来添加黄瓜芹菜等食物，这样的食物用来凉拌的话美食更好吃，凉拌海蜇的时候也要注意白糖少许，太甜了不好吃。

海蛰的营养有哪些

你喜欢吃海鲜么？海鲜是我们生活中常见的美食之一，海鲜的种类也是非常多的，那么海蜇就是其中的一种。我们都知道海蜇的营养价值是非常高的，海蜇的市场价格也是蛮贵的哦，那么喜欢吃海蜇的朋友们，你们知道海蛰的营养有哪些么？

海蜇为海蜇科动物海蜇的加工制品，分为海蜇皮和海蜇头，是有名的下酒海味，滑爽、崩脆。据分析，海蜇中含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素Ｂ1、Ｂ2、尼克酸，还含有丰富的碘及胆碱。每百克干海蜇含碘达132微克。海蜇性平，味咸，具有清热、降压、化痰、消积、润肠、安胎等功能。据药理研究发现，海蜇具有类似乙酰胆碱的作用，因此能够扩张血管、降低血压。另外，由于它含有丰富的甘露多糖等胶质，对防治动脉粥样硬化也有一定的功效。

海蜇皮味咸涩，性温，能化痰、消积、祛风、除湿，治痞块、白带、风湿、无名肿毒等。

海蜇的营养价值主要体现在

1、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品;海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。

2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压;对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

4、海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇的营养成分极为丰富，据测定每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

原来我们经常吃的海蜇有这么对我们身体好的营养元素呢，多吃海蜇对我们的身体是非常好的哦，这些营养都是别的食物和海鲜没法带给我们的，那么我们在生活中可以养成一个好的饮食习惯，吃海蜇也要讲究吃法，可以选择自己爱吃的做法来吃哦。

海蛰头功效作用有哪些

一般海蜇加工之后制成的有两种，一种是海蜇皮，另一种是海蜇头，其中海蜇头是水生动物水母的触须。众所周知，海蜇含有丰富的营养价值，除了各种食用之外，还有很多医用价值，如：治疗咳嗽哮喘类咽喉肺部疾病、降低高血压、排肠通便、消食肚子积胀、还可以缓解风湿关节炎等等。

别名:水母禁忌人群:脾胃虚寒者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人；高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者；单纯性甲状腺肿患者；醉酒者。

基本介绍:海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇属腔肠动物，海蜇呈伞形，在水中漂浮，产于我国沿海各地。夏秋季是捕捞旺季，捕捞后加明矾和盐压榨，除去水分，洗净后再用盐渍。海蜇按产地分，有南蜇、东蜇、北蜇等品种。南蜇以福建、浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大、脆嫩。东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内，不易洗掉，牙碜；棉蜇肉厚不脆。北蜇产于天津北塘，色白个小，比较脆嫩，质量较次。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节

。

功效与作用:味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

2. 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

4. 海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

营养价值:海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。

选购:海蜇头鉴别：良质海蜇头——呈黄色或棕黄色,有光泽；边缘无杂质，肉质坚实而具有韧性，无汤心，口感脆嫩。劣质海蜇头——呈茶褐色，无光泽；边缘有杂质，肉质松软，不具韧性；食时无脆嫩感。海蜇头的质量分二个等级：一级品：肉干完整，色泽淡红，富有光亮，质地松脆，无泥沙、碎杆及夹杂物，无腥臭味。二级品：肉干完整，色泽较红，光亮差，无泥沙，但有少量碎杆及夹杂物，无腥臭味。吃海蜇头之前要注意检查，以免引起肠道疾病。检查方法是：用两个手指头把海蜇头取起，如果易破裂，肉质发酥，色泽发紫黑色，说明质量有问题，不能食用。

食用方法:

食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。

有异味者为腐烂变质之品，不可食用；新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。

海蜇配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康。

海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水氽一下，然后切丝拌凉菜用。5.海蜇头在焯水时，水温不宜

鲜脆海蛰皮的做法

逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于鲜脆海蛰皮

2.锅中添水加入姜片烧开，待水冷却至70到80度左右的时候，放入海蛰皮焯水，几秒后取出，时间不可过长。

3.取出投入冰水（或者凉开水）中浸泡片刻。

4.黄瓜洗净。（我这个自己阳台种的，所以没去皮）

5.取半根切成小条。

6.蒜剁成茸放入碗中。

7.锅中热油。

8.烧热后倒入蒜茸中，并搅拌。

9.然后加入味极鲜、醋、香油、鸡精搅拌均匀。

10.海蛰皮挤干水分放入碗中。

11.放入黄瓜条。

12.把搅拌好的调料倒入碗中，加入香菜，拌均匀。

13.装盘，撒上炒熟的白芝麻，即可享用。

虽然鲜脆海蛰皮的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。

海蛰的营养价值有哪些？

海蜇中的营养价值及其丰富，碳水化合物、钙、碘等含量都极为丰富，适量食用有清热解毒、降压消肿等功效，因此受到了大家的欢迎。孕妇也可以吃海蜇，但是量不可过大，一周一次即可。

一、海蛰的营养价值

海蜇(学名：Rhopilema esculentum)，古称瑝鱼，又名海蛇、红蜇、面蜇、鲊鱼，是生长在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布，中国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇，以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇。

海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

二、孕妇能吃海蜇吗

孕妇是可以吃海蜇的。海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富，这样高蛋白的食物对孕妇还是有好处的。据测定：每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。但是，海鲜对孕妇来说，危险性还是挺高的，医生建议，孕妇应该少吃海蜇为妙，海鲜类的食物也要多注意节制。

老醋海蛰头汁这样调更好吃

老醋海蜇头是一道非常经典的名菜，因口感美味独特而且营养价值极高而深受人们的喜爱。它的做法非常简单而且易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来，但是它的汁需要格外用心调制，这是这道菜最为关键的地方，不管是配料还是它们的配比都需要严格把控。

一、老醋海蜇头做法

1、原料：海蜇头（需提前一天用水泡析出盐分）、黄瓜、香菜、辣椒、蒜、盐、陈醋、糖。

1、海蜇头片成均匀薄片，黄瓜拍碎切块，香菜切段，一勺盐，一勺糖，两勺蚝油，五勺陈醋，蒜压碎拌匀做成酱汁。

2、海蜇头焯水，（水滚开后倒入即关火捞出）

3、将海蜇头、黄瓜、香菜、辣椒混合酱汁拌匀装盘。

4、老醋蛰头做好。

二、老醋海蜇头调汁

1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用；

2、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；

3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、辣鲜露，味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘，再洒点芝麻。

小贴士：

1、市场买回来的蜇头都是腌制好的，需要用刀改制合适大小，一般都是顺着爪的方向斜片。用清水浸泡漂洗去咸味；

2、蜇头可以用开水略微烫一下，主要是为了去除腥气，注意不要烫过火，这步掠过亦可；

3、适当加入以上调料拌匀即可。

注意事项

1、买回的海蜇头有些很咸，要反复清洗两遍，然后再用清水浸泡半天，期间换两三次清水撤掉咸味儿，之后再开始制作。

2、在烫海蜇头时，先把海蜇头撕成合适大小的块，块适当大一些均匀一些为好，这样烫出的海蜇头不会缩水太多，之后把水烧沸，放入海蜇只需三五秒便要捞出，切不可烫的过久，否则就会缩得很小没啥玩意儿了。

3、海蜇头烫好过凉后，用刀片成一寸大小的片儿就可以，片儿太小显得太零碎不好看，吃着也不过瘾拌的时候还可以放少许蒜末。

做萝卜丝拌海蛰放什么调料

萝卜丝拌海蛰简介

萝卜丝拌海蛰是一道美食,属于凉拌菜,主要原料有萝卜、海蜇等。主料：海蜇,萝卜。调料：葱油+香油+白砂糖+盐+白胡椒+鸡精。

做萝卜丝拌海蛰放什么调料

1、将海蜇提前四五个小时用水泡好,期间每隔一两小时换次水。

2、拿取海蜇的手一定要干净,不如用抹了护肤品的手去海蜇容器里取海蜇,腌制海蜇的容器要无水无油无任何杂质,因为掉入比如面粉一类的东西海蜇就会变质。

3、泡好的海蜇切丝用水洗一遍,用手挤干水份。

4、青萝卜切成丝。

5、调汁:将大蒜切成沫放入碗中。

6、再放入少许白糖,加入三滴芝麻油,倒入鲜贝露(生抽)和陈醋。

7、白糖和醋,鲜贝露这三种调料的比例为1:1:1

8、调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可。

9、可适当放少许辣椒。

萝卜丝拌海蛰的常见做法

萝卜丝拌海蛰做法一

材料：海蜇250克,白萝卜1/2个,葱花少许,调味料:植物油2大匙,芝麻油1小匙,盐,糖适量。

1、海蜇洗净切成粗条,倒入沸水中马上捞起,过冷水后码入盘中。

2、白萝卜切丝,用盐腌至出水,挤干水,放在海蜇上,加盐、糖调味拌匀。

3、在萝卜丝海蜇上放少许葱花,锅里加热植物油,待油温达到8成热时,把油倒在葱花上,加些芝麻油拌匀。

萝卜丝拌海蛰做法二

1、青萝卜去皮。

2、切成细丝。

3、放盐腌一会。

4、海蜇用水洗净,特别咸的要用水泡1小时以上。

5、萝卜丝挤干水分。

6、和海蜇放在一起。

7、放生抽。

8、放点醋。

9、放糖。

10、拌匀。

11、盛盘上桌。

萝卜丝拌海蛰做法三

1、材料:海蜇(已漂洗干净)；

2、萝卜;

3、葱花;

4、将萝卜清洗一下;

5、去皮;

6、用擦菜板擦成丝;

7、将已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分,放在案板上切成丝;

8、接着,将切成丝的海蜇合入萝卜丝中;

9、然后,搁入葱花;

10、最后,加少许盐;

11、加少许鸡精;

12、加一勺白糖;

13、加一勺白醋;

14、加一勺芝麻油;

15、拌匀,即成。

萝卜丝拌海蛰的食物相克知识

海蜇+柿子:腹胀

白萝卜+胡萝卜:会降低营养价值

白萝卜+雪梨:会诱发甲状腺肿大

白萝卜+黑木耳:会引发皮炎

白萝卜+何首乌:身体不适

白萝卜+桃子:会破坏维生素C

白萝卜+黄瓜:会破坏维生素C

白萝卜+柿子:会降低营养价值

白萝卜+何首乌:会易腹泻

白萝卜+枇杷:会破坏维生素C

萝卜丝拌海蛰的营养价值

海蛰的营养价值

海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

海蜇是人们喜欢吃的一类水产品,经常作为家庭菜肴享用。除此以外,海蜇还可以药用,在古书上就有记载:海蜇“性暖补”。据研究分析表示,海蜇对于高血压和哮喘以及胃溃疡的治疗,均有不错的效果。

萝卜的营养价值

每100克白萝卜可食部分为95%,热量21千卡,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纤维1克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C21毫克,维生素E0.92毫克,钙36毫克,磷26毫克,钾173毫克,钠61.8毫克,镁16毫克,铁0.5毫克,锌0.3毫克,硒0.61微克,铜0.04毫克,锰0.09毫克。

白萝卜的营养比较丰富。据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

萝卜丝拌海蛰的热量

蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期间推荐的烹调方式。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)61.35

碳水化合物(克)6.80

脂肪(克)3.39

蛋白质(克)1.55

纤维素(克)0.74

萝卜丝拌海蛰的宜忌人群

海蜇的适用人群

中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠者宜食;高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者宜食;单纯性甲状腺肿患者宜食;醉酒后烦渴者宜食。

哪些人不能吃海蜇头

皮肤病患者之所以不能吃海蜇是因为海蜇中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。

萝卜丝拌海蛰什么时候放调料

1、海蜇洗净用清水浸泡4个小时,剥去表层红膜,切成细丝,再用温开水烫一下;姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝。

2、萝卜洗净切成细丝,用盐腌约半小时,挤出水分,和海蜇丝拌在一起,再放入生姜丝、葱丝、酱油、白糖、醋调拌,滴一点香油拌匀即成。

萝卜丝拌海蛰的一般做法

萝卜丝拌海蛰做法一

1、将海蜇提前四五个小时用水泡好,期间每隔一两小时换次水(新鲜海蛰不宜食用,因为新鲜的海蛰含水多,皮体较厚,还含有毒素,海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃)。

2、泡好的海蜇切丝用水洗一遍,用手挤干水份。

3、青萝卜切成丝。

4、调汁:将大蒜切成沫放入碗中,再放入少许白糖,加入三滴芝麻油,倒入鲜贝露(生抽)和陈醋,白糖和醋,鲜贝露这三种调料的比例为1:1:1。

5、调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可,可适当放少许辣椒。