减肥粗粮饭怎么做呢
养生减肥每天怎么做。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“减肥粗粮饭怎么做呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人们每天都需要吃饭，如果不变化花样的话，那么就缺乏一些营养了，有的女孩子喜欢吃减肥餐，最近减肥粗粮饭已经让很多的女孩子深深的爱上了，其实粗粮饭本身就是因为粗粮有减肥的作用，因为粗粮里面的成分不会让你变得身材发胖，减肥粗粮饭应该学着做一做，那么如何来做这样的减肥粗粮饭呢？
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物， 其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。
方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间， 其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以，这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。
燕麦
就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
薏米
为植物薏苡的成熟种仁，晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于药用，作用都很缓和。标准(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁，加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。
上面就是减肥粗粮饭的做法，其实做法还是很简单的，需要准备一些食材，而且要知道减肥粗粮饭做的一些步骤，肯定能够做出好吃的减肥粗粮饭了，但是这样的饭并不天天都需要吃的，很多的消化不好的人如果天天吃这样的粗粮饭，肯定是影响胃部功能的，还是要特别的注意。
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粗粮粥怎么做呢
生活中也有一些家庭经常喝粗粮粥，为什么他们的身体很少生病，哪些不喜欢喝粥的人非常的虚弱呢，其实还是在于饮食的合理搭配上，粗粮粥能够增强一些人的抵抗免疫能力的，但是有的人不太喜欢吃粗粮，那么粗粮粥做出来真的很好喝吗，下面就给朋友们简单的介绍几种粗粮粥的做法，希望能够对大家有所帮助。
做法一
【食品用料】：民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。五豆杂粮粥其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。
【具体步骤】：1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制；3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。
做法二
【材料】：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。
【作用】：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。
做法三
【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。
【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”；薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”
做法四【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
【作用】：此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。据《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥”。据《本草拾遗》记载：桑葚“利五脏关节，通血气”。据《本草再新》记载：山楂“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。据《医林纂要》记载：玉米“益肺宁心”。
健脾养胃粥
【材料】：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。据《本草纲目》记载：淮山“益肾气，强筋骨，健脾胃”；红枣“补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”
粗粮粥可以按照上面的一些做法来进行，其实粗粮粥还是非常的好做的，只有好好的准备一些食材，进行泡水熬制，这样就可以制作出来了，这样熬出来的粗粮粥呢，非常的细腻，也容易被一些孩子或者是老年人吸收消化，是非常不错的一种粥了。
粗粮饮品怎么做呢
随着现代社会人们对自身身体健康要求的不断提高，越来越多的朋友们在日常生活中已经抛掉了咖啡和碳酸饮料，从而选择一些比较绿色健康的饮品。于是很多养生专家都提出了可以用一些粗粮饮品，这样为我们身体带来更好的营养补充。那么粗粮饮品怎么做呢?为了解决这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去学习一下。
粗粮饮料有小米乳、绿豆乳、红豆乳、黑豆乳等。
小米乳
小米乳，是提取天然小米精华，真正鲜磨，不含增稠剂和香精，经10道繁复的工艺，现代生产线与古老鲜磨技术结合，完整保留谷物粗粮的营养价值，两次灭菌，乳浆管式灭菌+成品瞬时高温灭菌，原汁原味，就如妈妈现磨的，味美新鲜营养高。
治疗反胃热疾、益丹田、补虚痨、开肠胃。
绿豆乳
绿豆乳，是提取天然绿豆精华，真正鲜磨，不含增稠剂和香精，10道繁复的工艺，现代生产线与古老鲜磨技术结合，完整保留谷物粗粮的营养价值，两次灭菌，乳浆管式灭菌+成品瞬时高温灭菌，原汁原味，就如妈妈现磨的，味美新鲜营养高。
能退诸热，解百毒，清热除湿，解毒保肝，清暑利水
红豆乳
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
健脾和胃，和血排脓，消肿解毒，养心补血等
相信通过上述我们大家的学习，广大朋友们对粗粮饮品的一些做法心中也已经有了更明确的了解和认知。当然我想告诉大家的是，首先我们必须要意识到粗粮对我们身体的重要作用，其次是要在饮食中有针对性的食用一些粗粮，所以在我们闲时可以在健康网站上多学习一些食用粗粮的方式方法。
把小米加工成面粉，可以做小米面发糕吃，煎饼，小米馒头，不但口感好，而且味道特别好。
红薯做法。
红薯一般都是蒸着吃，但是在生活中有很多人都切成片晒干，磨成红薯面，可以用来做饼，包子，馒头，丸子或者馅料等。
糯米做法。
糯米的吃法会多一些，做糯米饭是常见的，还可以把糯米磨成细面，吃红枣糯米糕，包粽子，做年糕等
豆类做法。
豆类包括的特别多，比如，黄豆，绿豆，赤豆，豌豆等。可以用来做饭粥的配料，任何米饭，粥如果加上豆子就可以做成不同的豆类饭粥。不但口味不同还营养全面。当然黄豆和绿豆也可以变成黄豆芽和绿豆芽做菜吃，可谓生活百变多样。
果汁燕麦饮 材料：麦片、鸡蛋、牛奶、果汁。 做法： 1、在锅中加入150毫升水和40克燕麦片，煮开。 2、打入1个鸡蛋，并将蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。 3、冲入100毫升鲜牛奶，完全放凉后放在冰箱中冷藏保存。(以上步骤可在前一天晚上准备) 4、早餐时，根据个人喜好加入适量鲜榨果汁即可。
以上几段文字内容均为我们很好地介绍了一些粗粮细作的做法，在此我希望广大朋友们都能认真学习上述内容，并把它们都能熟练地运用到现实生活中。这样才能让我们的身体在饮食中得到更均衡的营养补充。当然我也希望朋友们都能把这些好的做法分享给身边的亲人和周围的朋友。
怎么做芋头饭呢
很多人都爱吃芋头饭，可是我们都知道它的制作，却不是所有人都了解，所以这一直也是很多人困扰的一个问题，那就是面对自己所钟爱的食物，总是去外面购买会比较的麻烦，而且有的时候买不到也是无法满足自己这种饮食欲望的，因此下面就为大家来介绍一个，最快的方法，那就是动手制作香芋饭。
椰汁芋头西米露 材料：芋头（最好选槟榔芋）900G，西米 225G，冰糖 270G，椰汁1杯半，鲜奶半杯 做法：芋头洗净去皮，切小粒备用； 西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明装，熄火约5分钟，取出，分数次冲水免粘在一起； 将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。 心得：煮西米的时候要不断搅拌，因为西米容易粘锅，且不适宜煮太久，否则就不韧了。可以用芒果代替芋头，但芒果较甜，冰糖适量要放少些。
火腿芋头汤 火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白緑三色分明好吃又好看.
很多时候在你每次做之前，会觉得它的制作步骤是比较复杂的，但是我们从这些内容分析介绍就可以了解的到，如果有这个想法而且对这些事物感兴趣的话，自然可以自己动手制作, 让我们随时随地都能够享受这些美味的食物。
芋头饭怎么做呢
大多人对芋头的烹煮方法问题并不是非常了解，但是我们都知道，其实芋头可以用来制作各种各样的美食，所以对它的制作方法问题，大家应该注意全面的认识，因为除了用芋头可以做出来的一些菜之外，芋头饭也是很多人爱吃的，那么现在我们就一起去了解一下，芋头饭的制作方法。
芋头咸饭 芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.
1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.
2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透. 奶油芋泥 大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.
吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 糕烧芋泥 芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克 在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。
将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味，而且大量猪油使得芋茸更加滑口
以上就是关于芋头咸饭的制作方法，以及它的整个步骤，不知道你对这道食物是否感兴趣呢？如果想要让自己享受这些食物，不妨按照以上所介绍的这些方法步骤去完成，而且这些食物，对我们身体滋补保健都是比较有利的。
粗粮豆浆应该怎么做呢？
豆浆对人来说是非常有好处的，而且现在很多的人都非常喜欢吃粗粮豆浆，这种吃法是比较养生的，而且做得好吃的话也会非常的有口感，所以下面小编就来介绍一下关于粗粮豆浆的做法，如果你想要学的话可以试一试，会做之后你也可以经常在早晨做给自己吃，这样也是比较好的一个早饭。
一、煮豆子;
1、根据锅的大小有不同，20-22寸的小锅水面与黄豆面相平，24-26，28寸的大锅，水位放于豆面底下2厘米(水位高低对最后口感有影响，豆子低于半锅时应略微多放水，豆子高于半锅时略微少放)，加入1-2块冰糖)。
2、煮豆过程
(1)蒸煮一段时间后高压锅阀门处看到大声充气后开始计时。
(2)小锅11分钟后关火。中或大型锅12-16分钟关火，具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。
二、磨豆浆：
1、将加工好的豆子放至机器杯身500ML—750ML刻度处为一壶(可以根据口味增减豆量，以增减浓稠度)
2、用量杯盛175ML白糖水放入杯具(糖水容积比为1：1)或用汤勺适量添加
3、加开水至杯身1250ML刻度处(如打热豆浆放入热水，打冰豆浆放入冰水)，开机打磨1分30秒(开机前先确认旋钮是否处于最低速处，高速开机将加速零件的磨损!然后扶住杯具开机).黑豆打磨时可加入一小勺炼奶，味道更香甜。
4、打开杯盖，加水至杯身MAX刻度处，再盖上杯盖并开机打磨5-8秒钟。
粗粮豆浆的做法跟平时的做法差不多，不过稍微麻烦一些而已，但是你会做之后就会觉得很简单，而且很快就会做出来，做出来之后你可以适当的加一些蜂蜜或者是冰糖，这样会更加的好吃，而且也会非常养生，相信你会非常喜欢的。
鸡肉饭怎么做呢？
鸡肉饭是一道很美味的菜肴，肌肉的蛋白质含量比例比较高而且种类也很多，所以消化率也很高，多营养不良。惧怕寒冷、发力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等等有着很好的食疗作用，那么今天小编就来为大家带来鸡肉饭的做法吧。
菜品特色
用料简单，营养健康，不建议大家用鸡胸肉代替鸡腿肉做这道鸡肉饭，相比较而言，还是鸡腿肉口感更嫩一些
原料/调料
鸡胸肉4两
盐2小匙
白饭适量
鸡油淋汁材料：猪油1大匙
鸡油2两
红葱头末1大匙
米酒1小匙
肉燥汁材料：猪绞肉4两
猪油2大匙
虾米(切碎)1两
红葱头末2大匙
蒜头酥1大匙
水1又1/2杯
酱油2大匙
砂糖1大匙
制作流程
(1)先用2小匙的盐将鸡胸肉腌20分钟，再放入水中用中火煮至滚沸。水滚之后将肉撕成5公分长的长丝备用。
(2)鸡油淋汁作法：锅中放入1大匙的猪油加热，油热后转中火，放入2两的鸡油继续加热至鸡油融化。再放入1小匙的红葱头末爆香，同时加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起备用。
(3)肉燥汁作法：另外准备一只锅子，倒入2大匙的猪油加热。油热的时候倒入2大匙的红葱头末和1大匙的蒜头酥爆香，接着放入虾米和绞肉爆炒至绞肉炒散，倒入酱油、砂糖和1又1/2杯的水，盖上锅盖，转小火滷30分钟即可。
(4)盛一碗热腾腾的白饭，淋上1小匙作好的鸡油淋汁，再铺上鸡肉丝，最后淋上香喷喷的肉燥汁，这就是一碗令人垂涎三尺的超级鸡肉饭。
以上就是为大家带来的鸡肉饭的做法了，不知道大家都学会了吗？鸡肉很适合老年人或者病人食用，能起到益气。活血脉。强筋骨的功效。赶快买来材料在家动手做做试试看吧。
粗粮馒头的应该怎么做呢？
现在有很多的人在早餐的时候都喜欢吃一些粗粮馒头，在早餐的时候吃粗粮馒头确实对身体非常好，而且现在的馒头也越来越贵了，所以你平时可以自己在家里面做，这样你就可以根据你自己的口味来做成各种各样的馒头，既省钱而且还能吃得健康，所以下面就来看一看粗粮馒头的一些做法，你也可以学一学。
1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;
2、将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;
3、再分成约100克重的剂子;
4、将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;
5、做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);
6、蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出.
由于面粉中掺入了一定杂粮粉，从而对杂粮馒头的内部组织结构造成一定影响。但随着经济的发展及人民生活水平的提高，人们对食品的精细度及营养有着巨大改变，并不局限产品白、细腻及柔软。杂粮馒头中因杂粮粉有着特殊的营养成分，逐渐被广大消费者接受。
其实粗粮馒头的做法是很简单的，跟平时馒头的做法是差不多的，只是原料有一些不同而已，你感兴趣的话就可以自己在家里面做，而且这些食材都是非常简单就可以买到的，平时的超市都有，你也可以一次性做多一点，这样就可以吃好多天，也不会耽误你的事情。
减肥粗粮饭好不好
大家都在吃减肥粗粮饭，因为粗粮饭被打了减肥的牌子，深受大家的喜爱了，其实粗粮饭的减肥功效还挺好的，一些中老年人都喜欢吃煎饼，喝粗粮粥，就是因为粗粮能够让自己不再三高起来，比起吃药控制三高效果会更好一些，因此粗粮饭就很多的摆上了很多家庭的饭桌上了，下面就简单了解一下减肥粗粮饭的好处。
1.燕麦
燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
2.糙米
糙米被称为减肥人士必吃的食物，由此可见，糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大。此外，吃糙米很容易饱，饱腹感极为强烈，由此可以减少进食，控制食欲，帮助瘦身。
3.红薯
红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
4.玉米
玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4～10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。
粗粮大家都知道因为很少有淀粉，吃起来口感也是很好，做成各种的馒头，还有粗粮饼干，面条都被人们所接受了，因为物质生活好了，靠吃细粮来填饱肚子之后，人们的疾病也随之出现了，三高是很严重的慢性疾病，如果经常吃这样的粗粮饭具有减肥功效，也能够抗病。
小鸡炖蘑菇饭怎么做呢？
小鸡炖蘑菇在在北方是一道比较有名的菜品，一般是选择比较好的干蘑菇，鸡肉，以及粉条一起炖制而成，在做小鸡炖蘑菇的时候，如果能够食用野生的蘑菇，会使得肌肉更加鲜美。并且它的营养价值也会更高，下面，小编就来介绍一种比较经典的小鸡炖蘑菇的制作方法。
东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。小鸡炖蘑菇仔鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效，是东北传统名菜。小鸡炖蘑菇含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
食材食谱热量：258.5(大卡)
主料童子鸡一只东北的榛蘑适量
方法/步骤
1东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，(淘米水更佳)捞出洗净控水待用。
2将小仔鸡洗净，剁成小块;
3坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。
4放入鸡块翻炒均匀，
5炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。
6加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，
7放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。
8中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。
9倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。
10放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。这样美味可口的小鸡炖蘑菇就大功告成了。
在制作小鸡炖蘑菇的时候，由于里面会放入适量的一些粉条，很容易会出现粘锅。因此，在做的过程一定要注意调节火候，并且还要及时地进行翻炒，以免使得粉条粘锅而让小鸡炖蘑菇烧糊，不仅会影响口感，并且对于健康也会造成一些不利影响。
鸡蛋饭的做法怎么做呢？
鸡蛋是一种可塑性非常强的食材，几乎所有的食材都能够和鸡蛋搭配出不同的味道来，例如鸡蛋饭是鸡蛋和米饭搭配的经典，鸡蛋的香味和米饭的清香完全融合，能够有效提升食欲，让人吃起来越来越香，下面就来看看鸡蛋饭的做法怎么做吧。
1.将鸡蛋打散。
注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2.准备好米饭。
有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
3.炒蛋。
油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4.准备配料。
单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5.锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6.饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
香辣牛蛙饭怎么做呢
牛蛙主要是起源于我国的南方地区，它的制作方法比较简单，比如烤牛蛙，香辣牛蛙等等，牛蛙作为一种蛙科食物，给我们带来的营养是非常丰富的。那么下面小编也为大家带来一道美食，那就是香辣牛蛙饭，很多年轻人都喜欢这道美食，却不知道他怎么做，那么香辣牛蛙饭怎么做呢！
材料
牛蛙数只，葱头半个，辣椒少许，葱花少许，姜片少许，冰糖一小块，胡椒粉少许，郫县红油豆瓣酱少许，生抽少许，料酒少许，盐适量
做法
1.把蛙洗净，放到案板上，这个是背面
2.这个是正面，已经开过膛了
3.先从腰部切断，上部分我一般就横一刀，竖二刀，切成小块
4.下部分就中间来一刀断成两半后，再在膝盖处切一刀即可。如果觉得块大我觉的顶多在大腿中间再切一刀就好了。吃哇主要就出腿，所以选腿粗腿大的准没错
5.切好块的蛙。我记得我做了至少10只的样子
6.把切好的蛙倒入一个大一点的碗中，放入少许盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟，一个是去腥，一个是入味
7.准备好葱花，姜片，干辣椒剪成断，冰糖一小块
8.倒入适量的油，小火放入冰糖和辣椒，煸香后转中火，下入葱姜，还有郫县红油豆瓣酱，炒出红油
9.转大火，倒入蛙，翻炒数下后，下入葱头一起翻炒，倒入适量的生抽，和盐继续翻炒数下后出锅装盘。
材料
牛蛙，葱，姜，蒜，豆瓣酱，辣椒，盐，料酒，胡椒粉，味精，鸡精，白糖，生粉，红油
做法
1.牛蛙宰杀制净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆，放温油中滑6成熟捞出。
2.锅内放清油，下葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒炒出香味，将牛蛙放入，下料酒、高汤及调味料烧入味，放味精调好口味，淋红油，倒入锅仔，撒上香葱末烧沸即可。
以上就是香辣牛蛙饭的详细制作方法，经过我的介绍，相信大家都已经有了比较明确的了解，在制作过程当中，葱姜蒜末等辅料是不能缺少的，但如果你喜欢吃辣椒的话，也可以在牛蛙饭当中加上很多的辣椒，辣椒还具有祛湿的功效，是非常独特的调味品。
土耳其烤肉拌饭怎么做呢？
现代生活水平极大提高，最明显的表现就是人们能够很轻易的获取各种美味食物，甚至是充满异国情调的美食也越来越多的出现在人们的生活中，给人们的饮食生活带来了不一样的乐趣。例如，土耳其烤肉拌饭就是一道特别美味的大餐，这道菜充满着土耳其式的豪放。但是其中做法却一点都不简单那，一个人独自制作的确有一定的难。下面就来看看土耳其烤肉拌饭怎么做的讲解吧。希望大家能够了解一下。
1.将肉选好，要先剔除肉筋等，再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜，剩下最精致的肉核；
2.然后横放在砧板上，盖上白布，右边露出1 厘米宽的肉块，左手五指并拢向前平放，手掌压紧肉块和盖布，防止滑动；
3.右手持刀，紧贴着左手拇指关节下刀，如拉锯似的来回拉切；
4.当每刀切到肉的厚度一半时，将已切下的上半片，用刀刃一拨，把肉片折下，再继续切到底，使每片肉都成对折的两层，也可切成卷如刨花形的肉片；
5.每250克肉可切出长20 厘米、宽5 厘米的肉片40 至50 片，但冰冻肉只能切到30 至40片，切出的肉要求长18 厘米、宽4.5 厘米、厚薄度不能超过0.3 厘米；
6.将肉整齐码入盘中；
7.将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦；
8.然后，将酱油、黄酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油，可以加鸡蛋一起放在碗中调匀；
9.把切好的肉片放入调料中稍浸一下；
10.随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子（长50 厘米）翻动；
11.葱丝烤软后，将肉和葱摊开，放上切成长1.32 厘米的香菜段，继续翻动；
12.待肉呈紫色时，盛入盘中，就着烧饼和糖蒜吃，还可以就着嫩黄瓜吃。
13.肉烤熟后，切成块放点酱料，放些大米饭， 搅拌均匀就是香喷喷的土耳其烤肉拌饭啦！
寿司饭怎么做
对于年轻人来讲，自己制作寿司饭可以说是非常有意义的事情，不要自以为在外面看到的寿司非常的漂亮，而且又美味很神奇，而实际上，如果你能够准备下面的食材，在家也可以作出营养美味的寿司饭，下面我们就一起来了解一下在家的时候如何让之计制作美味有营养健康的寿司饭。
实际上寿司饭不是我们中国传统的食物，但是现在这已经成为了年轻人的一大喜爱，所以说我们只要掌握这些方法和技巧之后，在家就可以制作自己一直以来都非常喜欢的寿司美食了。
原料：
寿司饭3/2碗、寿司醋2大匙、海苔2片、蛋3个、小黄瓜1条、胡萝卜1/4条、芋泥2大匙、地瓜泥2大匙、红色豆干丝3大匙、香松1大匙、罐头水蜜桃1个、罐头菠萝1片
辅料：
水、盐、味精
做法：
1 寿司饭趁热拌入寿司醋，以电扇吹至干松，分成3份。海苔对切成4个半片。水蜜桃及菠萝沥干，切长条。红色豆干丝切末。
2 小黄瓜洗净，去头尾，切成6小长直条，入开水锅略氽烫。胡萝卜洗净，去皮，亦切成长直条，入开水锅中氽烫熟。
3 蛋打散，另加少许淀粉、水、盐、味精，拌匀，锅中加油1大匙烧热，改小火，放入蛋汁，煎至底部已成形但上层仍湿润，自边缘往内翻折成长方形，续以小火煎熟，起锅，切长条。
4 做海苔寿司——取半片海苔，铺上1份寿司饭，再铺排上水蜜桃条、菠萝条、小黄瓜条及3/2大匙红豆干末，包卷成形，切片。
5 做香松寿司——裁一张保鲜膜，摊平，先铺上1份寿司饭，再撒满香松后，盖上另一张保鲜膜，压紧，翻面，使香松朝下，撕除上层的保鲜膜后，铺排入半片海苔、地瓜泥、小黄瓜条、煎蛋条、胡萝卜条，包卷成形，切片即可。
6 做红色豆干末寿司——裁一张保鲜膜，摊平，先铺上1份寿司饭，再撒满红色豆干末后，盖上另一张保鲜膜，压紧，翻面，使红色豆干末朝下，撕除上层的保鲜膜后，铺排入半片海苔、芋泥、小黄瓜条、煎蛋条、胡萝卜条，包卷成形，切片即可。
通过了解上面寿司饭的制作之后，大家就可以在家自己动手，而且这样的食物更加营养健康，因为一般在家制作的话，就可以按照自己的口味选择寿司饭中喜欢的食材，当然这样就可以更加符合自己的口味需求。
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