茶树菇炖鸡肉怎么做好吃呢
五谷养生粥怎么做好吃。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“茶树菇炖鸡肉怎么做好吃呢”，希望能为您提供更多的参考。
鸡肉做为现如今常吃的肉类，鸡肉当中含有丰富的胶原蛋白，对于美容养颜和提高免疫力，气血不足有着很好的功效，鸡肉当中含有的蛋白质是可以对于女性的美容养颜起到很不错的滋补功效，所以受到了大家的欢迎，平时我们经常会吃炖鸡，炸鸡，还有烤鸡，一道茶树菇炖鸡肉怎么做好吃呢，配料与制作过程是怎样的。
健康功效：
茶树菇：止泻、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
白条鸡
茶树菇[图]茶树菇 相克食物
葱[图]葱 相克食物
姜[图]姜 相克食物
蒜[图]蒜
红辣椒[图]红辣椒
八角[图]八角
香叶
草果[图]草果
桂皮[图]桂皮
酱油[图]酱油
糖[图]糖 相克食物
白酒
菜谱做法：
小鸡半只(因为我买的是冷冻的，所以泡姜水里半小时)。
捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。
茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色)。
锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。
下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙白酒(可以用别的酒代替，小时候农村是没有料酒用的)。
放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末。
用手机看这道菜做法
这一道茶树菇炖鸡肉怎么做好吃呢是绝妙搭配，我们在制作前要记得把鸡肉洗干净剁成小块，水分不要放的太多，如果放的太多，那么就会影响口感，反而会造成这道菜变得不好吃，一定按照添加的水分比例来放。
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茶树菇炖鸡怎么做呢？
蘑菇是一种非常美味的食物，而且蘑菇的营养价值特别高，对补充身体和调理身体的作用非常明显，因此，在平时多吃蘑菇能够提高身体的健康水平。而蘑菇的种类非常多，其中，茶树菇是营养价值和保教效果比较突出的一种，茶树菇特别适合和鸡肉一起烹饪，下面就来看看茶树菇炖鸡怎么做的讲解吧。
做法一：
原料：小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。
调料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。
1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
做法二：
材料：乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒。
调料：米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗。
1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
茶树菇炖鸡怎么做呢
茶树菇是低脂肪、高蛋白、纯天然、无公害的一种菌类食品，茶树菇具有很高的营养价值和药用价值，深受人们的喜爱。茶树菇的做法也是非常的多，而茶树菇炖鸡也是比较常见的。但是，你知道茶树菇炖鸡怎么做吗？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
用料：土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子（红枣、枸杞和莲子是我煲汤时喜欢常用的材料，放在任何一款汤里都不会觉得多余哈～）
做法：
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。
1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
通过上文的介绍，相信你已经知道茶树菇炖鸡怎么做了吧！茶树菇炖鸡的做法非常的简单，就算是初学者也能很快的学会这道菜。茶树菇的营养非常丰富，含有人体所需要的18种氨基酸，而且还包括人体不能合成的8种氨基酸，经常食用对身体的好处是非常的多的。
茶树菇烧鸡怎么做好吃
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的肉，鸡肉就是其中一种。如果单独吃，营养没那么丰富，搭配茶树菇一起吃，会更容易被身体吸收，是很滋补的一道菜。它非常美味，也很下饭，做法也不是很难。它里面有很多物质、蛋白质，脂肪却很少，经常吃，可以让人抵抗力更好，吃起来也很有嚼劲。一起和看下。
茶树菇烧鸡怎么做好吃
首先，要准备好材料，一个好的鸡、茶树菇等，辅料酱油、醋等。然后将鸡切小，洗干净沥干水分，去皮切成薄片。再用盐、其它调料去腌一下，大概15分钟，放在一边备用。茶树菇要提前用水泡一下，大概30分钟，再切成一段段的形状。然后就可以放油进锅里炒了，倒入一些油，最好是花生油。先炒调料，有香味出来时，把茶树菇放进去，当它的颜色变黄之后，就可以装起来放在一边备用了。然后再放一些油进锅里，把鸡块放进去，最好铺开一些，更容易熟，当它表面变成金黄色的时候，再翻到另外一面。加点料酒、醋等调料，翻炒均匀，再放水进去，水没过它的身子，然后盖上盖子，焖10分钟。大火煮开后，转小火，等到它的汤汁减少一半时，放入茶树菇家搅拌均匀，熟了后，加点盐，就可以吃了，非常美味。在收汁的时候，也可以放些白糖，口感会更好。因为茶树菇是比较难熟的，所以要先炒一下，才会更有嚼劲。也可以加些姜一起炖，口感更好，能很好地去腥，吃起来也不会那么油腻。如果喜欢吃辣，也可以加一些红色的干辣椒一起煮，味道会更好。
茶树菇烧鸡的营养价值
它里面有很多物质、维生素，对身体很好。还有很多铁元素，可以补血，对肾也很好，也非常利尿，对治疗一些心血管疾病有很好的作用，平时可以多做来吃。它是温性的，是没有毒的，对脾胃很好，可以让人衰老的速度更慢。还能降低胆固醇，预防很多癌症。经常吃，可以让人的代谢更好。经常拉肚子的人可以适当多吃一些，可以很好缓解这种症状。平时坐车或坐船，头晕也可以多吃一些。它的营养很丰富，热量却很多，非常适合一些有高血压或肥胖的人，就算吃多了，也不容易长胖。
茶树菇可以怎么吃
它的吃法有很多，可以搭配很多东西一起炒来吃，比如培根、青椒等，非常有营养。首先，在做的时候，要准备好材料，茶树菇，最好是新鲜的，适量的青椒，红色或黄色的都可以。如果想摆盘更好看，两种都要准备一些。再备些调料大蒜、生抽等，然后将所有材料洗干净，切成丝状。把培根切成片状，最好切薄一些，然后就可以放油进锅里炒了。虽然茶树菇非常吸油，但不用放太多油，适量就可以了。先炒调料，有香味出来的时候，再把其它材料放进去，搅拌均匀，翻炒几分钟;把茶树菇放进去，熟了后，加点盐和一些生抽、醋，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。在做的时候，一定要注意，要用小火炒，避免太老，影响口感。一般青椒，最后才放上去的，避免破坏它的营养成分。要炒快一些，口感会更好，维生素也不会那么快流失。和腊肉一起炒来吃，也非常美味。在炒的时候，要把肉切薄一些，更容易熟，口感也会更好。经常吃，可以让人的免疫力更好。
茶树菇的营养价值
它里面的蛋白质很多，脂肪很少，吃起来非常鲜嫩。还有很多氨基酸，在那么多肉类和水果中，是非常高的，非常适合一些青少年吃，可以让他们长得更高、更快;大脑发育也会更好，还可以预防很多癌症。它的保健效果很好，还可以去热，对眼睛也很好，能预防近视。一些脾胃不好的人吃，可以让胃更好地消化。
它还是抗癌的一种良药，没有污染，也没有虫害，是一种天然保健的东西。不管是男人还是女人都可以吃，可以滋阴壮阳，还可以降低血糖。但它是不能和一些东西一起吃的，比如鹌鹑蛋等，对肠胃不好，还容易中毒。
上面就是关于茶树菇烧鸡的一些知识和做法，有空，可以自己在家做来吃，卫生又健康，对身体很好。不管是老人还是孩子都适合吃，没什么副作用。价格也很实惠，大部分人都可以吃得起，做法也很简单，一些新手也可以做。
茶树菇炖鸡肉的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于茶树菇炖鸡肉的做法妙招。
2.捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。
3.茶树菇泡软（泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色）。
4.锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。
5.下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙白酒（可以用别的酒代替，小时候农村是没有料酒用的）。
6.放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末。
茶树菇炖鸡肉固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
干锅茶树菇怎么做好吃呢
茶树菇有非常特殊的纹理,咀嚼非常令人印象深刻。传统的干锅茶树菇可以配上一些五花肉,因为五花肉包含一个大的一部分脂肪,用培根蘑菇代替猪肉肚子,很多文化根的脂肪成分蘑菇房子,和肉一起烹饪茶树菇,让它吸收脂肪,不仅减少脂肪的脂肪,更加入茶树菇的味道。干锅茶树菇人人都爱吃，但不是每个人都会做。那么，干锅茶树菇怎么做好吃呢?
材料：新鲜茶树菇500g，五花肉100g，彩椒1个，洋葱半个，葱姜蒜适量，大葱白适量，香菜适量，红辣椒3、5个，郫县豆瓣1、2大勺，川味豆豉1小勺，红泡椒碎1小勺，蚝油1大勺，食用油适量
做法：
1、茶树菇洗净，入沸水中氽烫1分钟左右，捞出沥干水分备用;
2、五花肉切丝，洋葱、彩椒切丝;
3、葱姜蒜切片，红辣椒切段;葱白切细丝;香菜叶洗净撕碎;备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒;
4、热锅入凉油，小火煸炒肉丝，至肉丝吐油卷曲、边缘微黄;
5、下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出红油;
6、下入葱姜蒜片，煸炒出香味;
7、下入彩椒和洋葱丝，转大火，煸炒至洋葱变软;
8、下入茶树菇、红辣椒并蚝油;
9、大火翻炒4、5分钟;
10、加入少许糖提味儿(口重的还可以加点儿盐);
11、开始炒菜的同时，在另一个炉头上烧热瓦煲或铁盘;
12、将炒好的菜全部放进铁盘，并撒葱丝和香菜提味，趁热上桌，即可。
干锅茶树菇怎么做好吃呢，你学会了吗?茶树菇“干锅和一个“甜”字来形容有点太多了。事先茶树菇炒后,再用胡椒、更浓郁的香气。我添加了一个小这道菜西式香料干欧芹,香味有点特别,只是闻到它,看看都忍不住吞口水。快来试试你的厨艺吧!
干茶树菇怎么做好吃?
现在人们对美食的追求越来越剧烈，每个人都想回到家以后就可以吃上美味的佳肴，所以现在的美味菜谱越来越多，学厨师的人也越来越多。食物开始变得越来越多样化，满足了现代人的口感欲望。干茶树菇是一种比较少见的菇，不过做菜时很美味的，干茶树菇怎么做好吃呢?
做法：腊肉洗净蒸二十分钟，汤汁不要倒掉，备用。腊肉切粗丝。茶树菇切两段，过水焯一下捞出过冷水控干。青辣椒切段。锅里放油，炒姜丝。姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。加入腊肉煸炒。下糖，生抽半调羹，香醋三分之一调羹，倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖三分钟。大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火焅一会，就是小火煨一会装盘即可。可以适当撒点香菜和香油。看个人喜好了。
这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美的融合。是一道越煮越好吃的下饭菜。
后话：
1，大家看我没有写盐，是的，剁椒有盐，生抽有盐，除非你吃盐很大，否则这个味道是正好的。
2，香醋的放入，是湘菜酸辣的体现。少了香醋，味道差那么一点。
3，茶树菇可以选择新鲜的也可以选择干的，口味不一样。腊肉可以用五花肉代替，一样很好吃。
4，炒菜的时候，用到剁椒或者郫县豆瓣的时候，稍微搁点糖，能中和一下酱的冲味。也能增鲜提味。
综上所述，您是否对干茶树菇怎么做好吃的详细内容有了更深的了解呢?相信是的。菜谱看起来是很复杂，不过有些菜谱实际操作起来是非常简单的，所以面对很多文字的菜谱，不要慌张，静下心来一步一步地做，你就会成功的。
茶树菇炖鸡怎么做？
茶树菇是一种菌类食物，药用价值也很高，味道鲜美，气味香浓，用来熬汤更是比较营养的茶树菇炖鸡就是最美味的一种吃法，以下就是它的具体做法介绍，了解方法之后就可以为家人做出这些美味的食物了。
做法一
家常做法
原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。
调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。
做 法 1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
做法二
材 料
乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒。
调 料
米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗。
做 法
1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
做法三
原 料
鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。
做 法
将草鸡一只洗净切成块，氽水捞起待用；茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段；红枣4颗洗净，葱一个切成葱段，姜四片；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。
干锅茶树菇怎么做好吃
饮食对人们来说是非常重要的，因为饮食就直接决定着身体的健康，而身体是一切的本钱。随着生活水平的提高，人们对饮食的追求也越来越高了，因此饮食方式变得多样化，食物也变得五花八门。干锅茶树菇就是一道美味的佳肴，那么请问，干锅茶树菇怎么做好吃呢?
这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美的融合。是一道越煮越好吃的下饭菜。
具体做法：腊肉洗净蒸二十分钟，汤汁不要倒掉，备用。腊肉切粗丝。茶树菇切两段，过水焯一下捞出过冷水控干。青辣椒切段。锅里放油，炒姜丝。姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。加入腊肉煸炒。下糖，生抽半调羹，香醋三分之一调羹倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖三分钟。大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火焅一会，就是小火煨一会装盘即可。可以适当撒点香菜和香油。看个人喜好了。
小窍门：
1，大家看我没有写盐，是的，剁椒有盐，生抽有盐，除非你吃盐很大，否则这个味道是正好的。
2，香醋的放入，是湘菜酸辣的体现。少了香醋，味道差那么一点。
3，茶树菇可以选择新鲜的也可以选择干的，口味不一样。腊肉可以用五花肉代替，一样很好吃。
4，炒菜的时候，用到剁椒或者郫县豆瓣的时候，稍微搁点糖，能中和一下酱的冲味。也能增鲜提味。
关于干锅茶树菇怎么做好吃的详细内容就是这些了，如果有朋友对此感兴趣，就可以按照以上做法来烹饪自己的美食。现在越来越多的人开始专注美食，所以学厨师的人也越来越多，参考以上做法，可以让你在家变厨师。
茶树菇猪蹄汤怎么做好吃
我们在生活中在炖肉的时候经常是会搭配一些食用菌类的食物，一方面可以很好的帮助吸汁提味，另一面也是可以很好的提高食物的营养价值，食用菌对身体的功效是非常显著的，茶树菇是一种受欢迎的菌类食物，和猪蹄一起搭配炖着吃是非常的美味的。一起和看下。
茶树菇猪蹄汤怎么做好吃
主料：猪蹄500g、茶树菇400g
辅料：香菜1棵、八角1枚、姜1块、桂皮适量、干辣椒2个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1/2茶匙
步骤
1、我们首先就是将茶树菇去掉根，洗干净了。
2、将猪蹄洗干净了，将猪毛去掉了，然后在开水里面氽几分钟，将血水去除了，然后就是将猪蹄放到高压锅里面，将八角、姜、桂皮和适量水放入，然后就是用大火压20分钟。
3、然后就是再将猪蹄和汤一起倒入在砂锅里面，倒入少量的盐、干辣椒、料酒放入，炖15分钟。
4、将茶树菇切成段，放到砂锅里面，炖10分钟，然后就是再将鸡精、胡椒粉、盐放入进行调味，撒上一些香菜就可以了。
茶树菇猪蹄可以一起吃吗
可以一起吃的，我们在炖肉的时候加入一些茶树菇等到食用菌是非常不错的搭配，可以很好的提味，吃起来更加的营养滋补。
茶树菇猪蹄的营养价值
茶树菇里面是含有丰富的蛋白质和氨基酸，含有我们身体所需要的一些氨基酸，能够很好的促进儿童的生长发育，对于智力的发育也是有很好的促进的作用。
茶树菇的味道也是非常的鲜美的，有很好的提鲜的作用，可以很好的增强我们的食欲，而且经常食用一些是可以帮助改善我们的肠道，帮助消化，改善消化不良的状况，对于预防和治疗胃炎、肠胃炎是有很好的效果，所以是我们调理消化系统非常不错的食材了。
茶树菇也是有很好的养生保健的作用，可以很好的促进身体的新陈代谢，改善和调节我们身体内环境的平衡，帮助很好的清热解毒，尤其是在夏季的时候，我们食用一些茶树菇是可以帮助很好的缓解中暑的状况，对于提高身体素质，增强对于疾病的抵抗力是有很好的效果。
1、美容抗衰老：猪蹄里面是含有大量的胶原蛋白，在制作的时候就是转化为明胶了，里面含有比较多的水分，是可以很好的帮助改善我们的生理功能和皮肤组织细胞的储水的功能，能在一定的程度上延缓皮肤的衰老，避免皮肤出现褶皱等。
2、促进生长：我们如果在生活中经常是出现四肢乏力。腿部麻木、抽筋等状况，或者是消化道出血出血以及失血性休克及缺血性脑病就是可以食用一些猪蹄来帮助缓解，对于青少年生长发育和预防老年骨质疏松都是有很好的效果的。
3、改善冠心病：猪蹄里面是含有大量的胶原蛋白，能够很好的促进毛皮的生长，对于改善营养不良有很好的作用，可以帮助改善冠心病和脑血管疾病的状况，大家如果是有过消化道出血的状况，就一定是要经常食用一些猪蹄来帮助调理。但是大家一定是不要多吃，因为里面的脂肪含量也是比较高的了，避免增加胆固醇含量。
炖猪蹄汤的窍门和配方
用料：猪蹄两只、干茶树菇少量、八角一个、草果一个、老抽若干、生抽若干、姜片若干、花椒10个左右
做法
1、将猪蹄冷水下锅，然后在锅里面煮2分钟，捞出来，大家在煮的时候是可以放入一些姜片和花椒，是会帮助减少异味的。
2、然后就是再在焖锅里面倒入，放入猪蹄，将盐、老抽、八角、花椒、姜片、草果放入，煮开了。
3、然后就是将茶树菇进行浸泡了。
4、再焖1个小时之后，茶树菇也是泡的差不多了，将伞叶和柄分开了，将柄放到锅里面，再焖1个小时。
5、如果汤多了，就是用大火进行收汁，然后就是将伞叶一起煮了，这样就是会闻到非常浓的香味，吃起来也是会非常的鲜美。
看了上面的介绍，相信大家对于茶树菇炖猪蹄的做法有了很好的认识了，其实这款菜肴制作起来是比较的简单的，我们可以很好的自己做出来的，而且猪蹄和茶树菇都是非常滋补的食物了，很适合营养不良和病后身体虚弱的人群进行食用了。
干煸茶树菇怎么做好吃?
茶树菇是营养价值极高的，而且比香菇还要高，是源自我国南方地区的一种野生菇，非常具有营养价值，而且不仅仅在食用方面价值高，在医学方面价值也很高，对抗衰老、防癌抗癌有着关键性的作用。那么干煸茶树菇怎么做好吃呢?下面就为大家进行详细的介绍。
做法一：
1. 茶树菇洗净，切老根，加盐水浸泡30分钟，切成段，粗的中间切开
2. 肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出备用
3. 药芹半棵，切成丝，胡萝卜用刨刀刨成丝
4. 坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒
5. 待茶树菇出水后，放肉丝
6. 均匀翻炒后加生抽、老抽
7. 炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖，即可出锅
做法二：
菌菇类的食物，一来营养丰富，二来味道鲜美，有句话说的好吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如一条腿的，说的就是蘑菇，干煸茶树菇鲜脆爽滑，茶树菇独特的清香加上干煸的做法，味道都吸进茶树菇中，非常好吃，一端上来就快三光了，茶树菇不仅营养丰富，而且有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
1、把茶树菇洗干净切段，五花肉洗干净切成肉丝备用;
2、把新鲜青、红辣椒切成丝，大葱、大蒜、生姜切成丝，干红辣椒剪成段备用;
3、炒锅置火上倒入色拉油，至六成热时倒入茶树菇，炸成金黄色时出锅沥干油备用;锅留底油，放入肉丝炒熟加姜丝、葱丝，蒜丝、干红辣椒段爆出香味后，放入郫县豆瓣辣酱煸炒，放入炸好的茶树菇煸炒出香味，然后放切好的新鲜青、红辣椒丝继续煸炒，调入酱油、精盐，鸡精、糖煸炒，让菜肴入味，滴上芝麻油，出锅装盘即可。
综上所述，您是否对干煸茶树菇怎么做好吃心中有数了呢?相信是如此的。茶树菇是一种野生菇，如果想要人工养殖就比较困难了，而且是南方地区的野生菇，想要在北方养殖，更是雪上加霜了，但是其营养价值很高，所以再难种也值得。
鸡肉炖茶树菇怎么做
鸡肉作为一种美食，他的做法是多种多样的，肉质鲜美的鸡肉，还可以带给我们更多的营养，要说到什么样的做法营养价值更高。当然还是鸡汤的营养价值更高一些，在里面加上一些茶树菇，也能够让我们的肠胃更好的去吸收营养物质，下面详细的为大家介绍一下，鸡肉茶树菇怎么做呢！
白条鸡半个
茶树菇100克泡发
配料：
葱两节
姜四片
蒜十粒
红辣椒一把
八角两个
香叶两片
草果一个
桂皮一块
调料：
一汤匙酱油
半汤匙糖
半汤匙白酒
制作方法
1、小鸡半只(因为我买的是冷冻的，所以泡姜水里半小时)。
2、捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。
3、茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色)。
4、锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。
5、下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙白酒(可以用别的酒代替，小时候农村是没有料酒用的)。
6、放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末。
营养成分
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心
茶树菇血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
以上就是鸡肉炖茶树菇的制作方法，味道鲜美，并且茶树菇对于血管和肥胖症的患者来说是非常理想的一种食物，它可以起到很好的保健作用，同时也能够使得体内的宿便快速的排出，起到减肥的功效，对我们的肠胃十分的有好处，希望大家能够喜欢这道美食。
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