乌鸡榴莲汤详细做法
乌鸡春季养生煲汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“乌鸡榴莲汤详细做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
乌鸡榴莲汤是一道非常滋补的汤品，尤其是对于女性的身体有极大的好处，乌鸡其中含营养成分极高可以补充人体每天所需的蛋白物质和微量元素，另外乌鸡肉格外鲜美可以入菜，做出的菜肴十分可口香醇，而乌鸡榴莲汤就是一道非常有营养的汤类，下面让我们一起来学习一下乌鸡榴莲汤的做法。
榴莲核桃仁乌鸡汤
材料：榴莲皮，乌鸡，核桃仁(去皮)，红枣(去核)，姜片
做法：
1、乌鸡洗净放入滚水中氽去血水，斩成大块。
2、烧一锅沸水，将乌鸡、榴莲皮、核桃仁、红枣、姜片一同放入锅中，猛火再次烧开改文火炖1小时。
3、喝时放少许盐调味即可。
功效：
用榴莲皮炖鸡汤喝，可作女生滋补汤，能去胃寒。在泰国，产妇坐月子就用榴莲炖鸡来补身子。榴莲皮，就是榴莲剥下来的壳里面中间那层白衣，把榴莲肉一格格分开的那白隔层，用刀削下来，然后与鸡一起炖就是了，象平时炖鸡一样的炖，榴莲白衣与鸡一起放入水中炖，不用分先后，但是炖出来的白衣不食用，只饮汤食鸡。榴莲白衣不是不可以食用，只是味道不好，大多当汤渣了。
榴莲的功效和作用
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经，因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
以上文章中所讲述的便是乌鸡榴莲汤的详细制作方法了，这道汤品制作过程非常的简单易学，而且很节省时间，不会耽误很多煲汤的时间，非常适合现代年轻人的生活节奏，乌鸡榴莲汤的营养价值极高，可以有效的改善女性疾病，对身体非常好，大家可以尝试一下。
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乌鸡煲榴莲的做法
用乌鸡来煲汤的时候很多人会利用在里面添加榴莲的方式来制作这个乌鸡汤美食，乌鸡煲汤的时候加入榴莲的话也是最好吃的，很多人都没有做过这样的美食，感觉榴莲就是一种水果，而乌鸡不过是肉类的一种，这两种食物加一起制作美食很多人会觉得非常的奇怪，乌鸡来炖榴莲其实对身体是很滋补的，那么乌鸡榴莲汤的做法有哪些?
做法一
1、榴莲壳中间的白芯切下;
2、乌鸡收拾干净，砍成小块;
3、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脉和腥味;
4、将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许一起放入淘瓷小盅里，加入水，八分满即可;
5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅;
6、电紫砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时即可。
7、榴莲芯取出不要，一碗浓香滋补的炖盅就做好了。
做法二
菜系及功效：药膳偏方
榴莲炖鸡的制作材料：
主料：榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。
榴莲炖鸡的特色：
。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
教您榴莲炖鸡怎么做，如何做榴莲炖鸡才好吃1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
如果按照上面的方式来制作这个乌鸡榴莲煲汤的话可以得到乌鸡榴莲煲汤的好处，选择用乌鸡和榴莲来熬汤的时候其实里面还可以加入榴莲皮，榴莲是水果之王，如果用榴莲来熬汤的话就更营养了，乌鸡还可以加入其他的食材，可以选择相关来煲乌鸡汤，用冬瓜萝卜等都是可以的。
乌鸡栗子汤做法
乌鸡栗子汤是一道味道鲜美十分滋补的汤品，随着天气渐渐转凉身体也会跟随天气的变换变的寒凉，这个时候在饮食上要多喝一些粥类和汤品，可以达到暖身暖胃的作用，对身体很好，而这道乌鸡栗子汤就是一道非常补身体的汤，下面让我们一起来学习一下乌鸡栗子汤的做法。
乌鸡栗子汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。
做法：
1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
此汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效。
栗子的功效与作用
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。
栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。
综上所述便是乌鸡栗子汤的详细制作方法了，相信各位朋友看到这里都已经学会了这道汤的制作方法，自己在家做出的汤非常的卫生干净，里面也不会含有食物添加剂，而且这道汤有温补的功效老少皆宜，也可以加入一些新鲜的青菜作为配菜，汤的味道就会变的清淡一些。
乌鸡蘑菇汤做法
乌鸡是一种营养价值极高的肉食，一般可以用来调养身体，产后的妇女可以喝乌鸡汤来恢复身体机能，久病卧床的患者多喝乌鸡汤也可以提高身体免疫力，乌鸡是上好的补品，跟一些食材搭配在一起不仅美味而且还很营养，乌鸡蘑菇汤就是一道非常营养好味道的汤品，下面让我们一起来学习一下乌鸡蘑菇汤的做法。
乌鸡蘑菇汤
用料：主料：乌骨鸡半只，蟹味菇200克，香菇100克，辅料：枸杞子10克，米饭1碗，调料：食盐4克，葱5克，姜5克，八角1个，桂皮1小块，料酒6克，香叶2片。
乌鸡蘑菇汤的做法：
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。
2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣。
3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内。
5.放入蟹味菇和开水。
6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒。
7.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了。
8.剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥。
烹饪技巧：
1、乌鸡很油，每次熬汤的话我只放半只，这样还比较省材料，一只乌鸡可以做两次。
2、用冷水下锅焯乌鸡，有助于血水更好的去除。
3、可以根据自家口味随意添加任何其他食材。蘑菇、红枣、山药等等。
4、用乌鸡汤煮馄饨也特别好喝。
营养功效：
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
以上文章中所讲述的便是乌鸡蘑菇汤的详细做法了，制作过程非常的简单好做，而且味道也很美味，也可以用乌鸡汤用来煮粥味道也很好，营养价值也很高，非常适合产后妇女以及体弱多病的患者，长期喝乌鸡汤也可以强身健体，自己在家做的乌鸡蘑菇汤也很安全卫生。
乌鸡可以红烧吗详细介绍
乌鸡肉肉质鲜美，在日常饮食中是最经常见到的食材，乌鸡的肉质含脂肪量少，可以烹饪出各种美味的菜肴，也可以用家常做法用来煲汤，乌鸡虽然肉质颜色其貌不扬但是其中有很高的营养价值，可以补充人所需要的物质，那么乌鸡肉可以用来红烧吗？下面让我们一起来了解一下。
乌鸡是可以用来红烧的但乌鸡烧就破坏营养价值了,很可惜，红烧的过程中经过乌鸡肉当中的营养成分就会遭到破坏，所以建议还是使用乌鸡用来煲汤可以保留乌鸡的营养成分。
红烧农家乌鸡块
食材：主料：乌鸡1只，辅料：油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，姜5片，蒜6瓣，八角1粒，花椒适量，干辣椒适量。
红烧农家乌鸡块的做法步骤：
1.将鸡肉处理好洗净切成块。
2.准备好辅料，姜切片。
3.在烧热的锅中放入食用油爆香花椒粒八角。
4.放入鸡块翻炒。
5.加入干辣椒，姜片煸炒。
6.倒入酱油翻炒片刻，加入料酒。
7.大火烧开，小火焖二十分钟，起锅装盘。
小贴士：
不加水，用料酒或啤酒焖，喜欢吃辣的，可以多加点干辣椒。
以上文章中所讲述的便是乌鸡可以红烧吗具体介绍，乌鸡肉中含药用价值，可以入菜烹饪出乌鸡肉菜肴，也可以用家常方法煲汤，味道都十分独特，香味很诱人，也很适合家庭食用，也可以用来款待宾客，是一道非常美味的菜，希望本文能够帮助到大家。
榴莲炖乌鸡的功效
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃榴莲，榴莲又被称作为水果皇后，榴莲的营养价值也是非常高的，而且榴莲还可以用来做成水果披萨，有一些人在炖菜的时候会加入一些榴莲，因为我们都知道乌鸡的滋补功效是非常好的，所以经常会炖一些乌鸡汤补身体，那么榴莲炖乌鸡都有哪些功效呢?
榴莲炖鸡的做法
榴莲本身味道单一，这让很多厨师找到了先机——将榴莲进菜提味。特有的口感让人们蜂拥而上，瞬间相传。而今天为大家介绍的正是榴莲菜——榴莲炖鸡的做法，一起学学看吧!
主料：榴莲，鸡1只(约重600克)
配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，
窍门：如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，如此浓烈的榴莲味便会散发出来。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。同时，榴莲的独特气味还有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维更能促进肠胃蠕动，防止便秘。
另外，尤其对于女性而言，榴莲的滋补功效相当出色。可活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。大家如果不喜欢榴莲的气味，可以通过菜肴的形式食用，榴莲炖鸡就是一个很好的选择。
而鸡肉则有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;并可用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等症。
乌鸡首乌汤做法
乌鸡是人们日常饮食中经常所见到的食材，乌鸡的肉质滑嫩鲜美可以制作成各种美味的菜肴和汤品，乌鸡的营养价值非常的高，很适合体质虚弱的患者食用，长期食用也可以达到温补的效果，有效的改善一些身体疾病，那么乌鸡首乌汤该如何制作呢？下面让我们一起来学习一下。
首乌乌鸡汤
用料：主料：乌骨鸡1只，何首乌30克枣（鲜）20个。调料：食盐，姜1大块，料酒1汤匙水。
首乌乌鸡汤的做法
1.鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水（刚没过鸡块即可）。
2.先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。
3.盖严高压锅盖，等放气后转中火。
4.25分钟后关火，让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了。
何首乌的功效：
解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。
1、骨软风疾（腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难）。用何首乌（以有花纹者为最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮里作痛（不知痛在何处）。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。
4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。
5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。
6、瘰疬结核（或破或不破，下至胸前者皆可治），用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。
7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用；取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。
有关于乌鸡首乌汤的相关做法就介绍到这里了，这道汤的制作过程非常的简单易学，而且首乌的药用价值非常的高，最大的功效就是可以达到滋补头发的作用，也可以改善一些皮肤症状，对身体非常好，和乌鸡搭配煲出的汤品对人体吸收非常好，爱好喝汤的小伙伴们一定要亲自尝试一下。
乌鸡大枣汤做法
乌鸡大枣汤是一道简单好做汤汁鲜美的滋补汤品，乌鸡是上等的滋补肉食，其中的营养含量比普通鸡肉高出很多，可以有效的缓解长期体虚的症状，也非常适合女性产后食用，可以补充身体营养物质，也可以补充蛋白质，乌鸡大枣汤是一道非常滋补养颜的汤品，下面让我们一起来学习一下这道汤的制作方法。
乌鸡大枣汤
原料：大枣8颗，乌鸡1只，配料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油适量。
制法：
1、将大枣洗净，去核；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将大枣、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800毫升，先用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
大枣功效
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
2.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
3.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
4.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
5.枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
6.大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
以上文章中所讲述的便是乌鸡大枣汤的详细制作步骤，制作过程非常的简单好做，而且也很节省时间，很适合现代的年轻人的饮食节奏，乌鸡有很好的温补效果，可以有效的改善失眠、女性贫血、月经不调等症状，也可以延缓女性衰老等功效，长期饮用还可以美容养颜。
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