酸辣土豆的做法大全是什么
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千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酸辣土豆的做法大全是什么”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现在大家都喜欢吃一些比较美味又健康的食物，那就自然少不了酸辣土豆了。酸辣土豆吃起来又酸又辣，可真是一道不错的开胃菜。可能大家不知道酸辣土豆可以有许多种不同的做法，可以弄成片，也可以切成条。那么酸辣土豆的做法大全是什么呢？下面由我来为你解答。
酸辣土豆片的做法步骤
1. 将土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水；
2. 入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油；
3. 将青椒洗净，切成滚刀块；
4. 锅内加油30克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
制作流程
1. 将 土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
中医医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。
以上就是酸辣土豆的做法大全了，相信你看的都馋涎欲滴了。而且大家都知道吃土豆对于我们身体来说是很有好处的，而且酸辣土豆是一道不错的菜品，多吃也是没有坏处的。大家不妨有空的时候亲自下厨一番，感受酸辣土豆的独具魅力。
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酸辣娃娃菜的做法大全是什么？
酸辣娃娃菜，在做的时候，需要准备的主要是一些小红辣椒，还有就是酱油，包括香醋等等，这些都是为了调制出酸酸辣辣的味道，口感也会做得非常好，所以在平时的时候大家可以吃，味道也非常不错，所以还是很受欢迎的。
材料
主料：娃娃菜一棵、小红辣椒四个、大蒜三瓣、酱油小半勺、香醋一勺、鸡精适量、小葱一根；
辅料：
酸辣娃娃菜
1娃娃菜梗切，菜叶和菜白分开，菜白在横切，小葱切小段
2大蒜切末，辣椒切小段，小半勺酱油和一勺香醋倒在碗中备用
3锅中倒油，放入大蒜末和辣椒炒香
4先把菜白放进去翻炒
5倒小半勺盐，继续翻炒，
6倒入菜叶翻炒
7叶子有点软了，就把料倒进去
8最后倒点鸡精翻炒，撒上葱花即可
拔丝土豆做法大全是什么？
拔丝土豆是日常家庭饭桌上经常出现的食物，但是因为拔丝土豆的制作方法有很多种，而且味道也是很多的，因此很多人都想要尽量的做出美味以及丰富，适合大家食用的拔丝土豆，但是苦于不知道制作拔丝土豆的方法。现在小编就来告诉大家制作拔丝土豆的具体步骤以及方法吧!
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料：
土豆适量白糖适量
淀粉适量花生油适量
菜谱做法：
1.新鲜土豆去皮，洗净，我今天用的这个土豆个头比较大，所以就用了一个
把土豆切成滚刀块
3.切好的土豆放入清水中，淘洗掉附着在切面的淀粉
4.控干水分
5.加入少许淀粉
6.把放入淀粉的土豆块抓匀
7.均匀的薄薄的裹上一层为宜
8.油锅内放油烧至5成热，放入土豆块炸制表面成金黄色
9.捞出控油
10.锅里的油继续升温，把土豆倒进去，再炸一次(为什么要炸两次?答案在后面)11.30秒钟后捞出
12.锅内放入少许油，放入三大匙白糖，低温慢慢融化，这里一定不要急
13.铲子要不停的搅动
14.继续融化
15.锅内的白糖成了棕红色的糖浆时，熄火
16.倒入炸好的土豆块，快速的翻滚土豆块，直到每一块都均匀的裹上了糖浆，就OK了
17.收工了，呵呵
菜谱小贴士：
表面挂浆裹粉的都要炸两次，第一次低温操作，炸完以后能给食物一个热传递的过程，使食物熟透，不会夹生，第二次回锅，升高油温，使食物表面快速失水变干，这样能使食物表面焦脆，内里还是嫩滑的，还能把多余的油逼出来，口感极佳!所以，低温炸一次，再高温回锅，这一步是至关重要的哦!
现在大家都知道了拔丝土豆的制作方法有这么多种了吧?那么是不是就可以根据个人的口味来选择适合自己的以及家人的拔丝土豆的做法了?相信这么多的拔丝土豆做法是能够受到大家的欢迎以及喜爱的。
咖喱土豆的做法大全是什么？
咖喱其实是一种香料，在泰国、印度等地方是很有名的，因为咖喱味道浓郁、制作简单，所以也很受我们的喜爱。咖喱可以和很多的食物搭配在一起，比如土豆、西红柿、西兰花、胡萝卜、鸡肉、牛肉、海鲜等。而且可以做成拌饭、咖喱锅等等。下面我们就来介绍一下咖喱土豆的做法。
土豆咖喱炖牛肉
材料：牛腱子肉两斤、土豆两只、油咖喱一点、冰糖、酱油、黄酒。
香料：葱姜、花椒、八角、桂皮香叶。
土豆咖喱炖牛肉的做法
1．牛腱子肉洗净切块，飞水后待用。
2．土豆去皮，切滚刀块用少量黄油炒一下备用。
3．炒锅入油，放入碎冰糖，待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色，再放入香料，煎香。
4．加酱油和黄酒，倒入开水漫过牛肉两指，换入砂锅内，大火煮开转小火两个小时左右。
5．期间放入熬好的油咖喱。
6．待肉炖熟时 加入土豆块同炖。
二、炒咖喱
先用友炒一下胡萝卜
再放入土豆炒
倒入鸡肉和洋葱翻炒几下
倒入没过材料的水
煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化
再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠
三、焗饭
把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中
倒上鸡肉咖喱
撒上一层奶酪丝
入烤箱，200°，烤至奶酪融化即可，约四、五分钟
土豆的作用
土豆又称马铃薯、山药蛋。它不但是很好的主食，而且还是理想的副食。土豆还具有易吸收、助消化、补充能量的作用。复原期病人或产后哺乳的妇女多吃些土豆甜食益处非常多。对胖人来说更是难得的减肥食物，因为土豆含糖类丰富，却又放热不多。
文章中介绍了咖喱土豆的做法，喜欢吃咖喱的人可以根据文章中的介绍进行尝试一下。而且还可以根据自己的口味选择性的添加胡萝卜、西兰花等等，主料可以选择鸡肉或者牛肉，鸡排、猪扒也是很好的搭配，总之可以根据自己的偏好来选择。
土豆小吃的做法大全是什么
土豆的学名是马铃薯，营养丰富，含有大量的蛋白质和维生素，而且钾的含量也很高，这么一个好的食材，到底怎么做才更加美味呢？其实也很简单，只要你用心，就能做出了。土豆怎么做好吃,土豆的家常菜做法，土豆小吃的做法大全是什么？让我们通过下文来了解一下吧。
所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？
首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。
材料
土豆(2个)
调料 沙拉酱(20克) 番茄酱(30克) 面包糠(40克) 油(适量) 盐(适量) 胡椒粉(适量) 鸡蛋(1个)
厨具 炒锅
做法
1.土豆去皮洗净，切成片
2.土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟
3.微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。
4.土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠
5.锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
6.锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用
土豆小吃的做法大全是什么？看了上文，你已经知道答案了吧。番茄土豆的做法简单，很适合在家里做，而且营养丰富。每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可能有助于降低中风的危险。
炖土豆的做法大全是什么
年轻人比较喜欢吃土豆，土豆的做法是多种多样的，可以做成土豆丝，土豆片，以及土豆汤等等，，土豆当中含有丰富的淀粉，可以提供我们人体中所需要的糖分，下面就介绍一下，炖土豆的做法大全，希望为那些不会做饭的朋友，可以提供一些帮助。
茄子炖土豆原料:
茄子、土豆、猪肉、尖椒、蒜片、葱花、大料、五香粉、盐、酱油。
做法:
1、把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状;猪肉切片;尖椒切片。
2、起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和土豆放入锅中翻炒，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚末过茄子和土豆就好。等到水开后放入一个大料(八角)和少许五香粉以及盐，炖大概十五分钟，放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了。
排骨炖土豆原料:
猪肋排500克、土豆250克、洋葱100克、蒜末1大匙，肉桂粉1小匙、咖喱粉1.5 大匙、盐1~1.5小匙、温水约500ml。
做法:
1、排骨洗净剁成段，飞水后用温水冲净，沥干;
2、洋葱洗净，切粗丝;
3、土豆去皮切成块，浸泡在清水中去除淀粉，然后沥干水分;
4、锅入油，热后放入土豆块，中大火将土豆炸至表面金黄;
5、锅中留少许底油，小火爆香蒜末;
6、倒入排骨，转中火，略微翻炒;
7、调入肉桂粉和咖喱粉，炒匀;
8、倒入温水没过排骨，大火煮开后转小火，炖至排骨基本熟软;
9、倒入洋葱和土豆，继续炖至土豆熟软，最后调入盐即可。
芸豆炖土豆原料:
芸豆，土豆，猪肉 ，大料俩，骨头汤料一包，葱，姜，酱油，盐，鸡精。
做法:
1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝
2.芸豆用水焯一下，去土味
3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉
4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿
6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒
7.炖20分左右
8.收汤，放盐，鸡精
鸡肉炖土豆原料:
鸡肉、土豆。
做法:
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2、土豆去皮切1cm见方的小块
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
猪肉炖土豆原料:
材料:土豆，猪肉 ，大蒜，生姜，干辣椒，花椒，红枣，茶叶，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陈皮，盐，生抽，料酒，鸡精，冰糖3小块
作法:
1、先把猪肉切块放入冷水锅里面煮，然后把浮在表层的血沫子打掉。
2、捞出猪肉沥水
3、把大蒜用刀面儿拍一下，生姜也去皮拍扁，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陈皮用纱布包起来。
4、锅内热油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入猪肉一并翻炒大约3分钟。
5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅，再放入装了香料的沙包，放入红枣，冰糖，些许茶叶，同时放调料，可以稍微加一点点醋，也可以使肉更快的软化。
6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。
红烧肉炖土豆原料:
五花肉、土豆、高汤、八角、桂皮、香叶、老抽、料酒。
做法:
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3.然后准备热的高汤,大料一包(八角，桂皮，香叶等)，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，感觉肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
以上就是炖土豆的做法大全，经过我的介绍，相信大家已经知道了炖土豆的方法，在炖土豆的时候，通常都会放一些肉类，这样炖出来的土豆会比较香，也建议大家放的是五花肉，不要脂肪瘦肉。肉类和蔬菜的搭配，才是最为合理的营养搭配。
酱土豆的做法大全是什么
土豆作为我们日常生活中常见的一种食材，含有了丰富的淀粉。可以提供我们一切活动所需要的糖分。土豆的做法是多种多样的，酱土豆受到了很多人的喜爱，下面就介绍一下酱土豆的做法大全是什么？希望能为大家带来一些建议。
1.小土豆在清水泡上一会，洗净，最好用牙刷刷一下，香菜，八角，花椒，小红辣椒备用。
2.起锅，放油，爆香，小红辣椒，八角，花椒。
3.放入小土豆翻炒，轻轻的铲子拍打小土豆，方便味道进入。
4.翻炒二三分钟后，加入适量的酱油，将酱油烧开，小火炖个一二分钟，炖小土豆的同时，另起锅，烧开适量的水。
5.待水开后，将刚炒好的小土豆，连着酱油，八角，花椒一起倒入开水锅中，中火煮40分钟，加入适量的盐。煮的过程中，最好也用铲子轻拍小土豆，这样味道更浓一点呢。
6.煮到三十五分钟时，加入撕好的葱丝和香菜段，大火收汁。小土豆最好煮到土豆皮皱皱的，那样更好吃。
以上就是酱土豆的做法大全。只需要简单的几个步骤，就可以做出美味的酱土豆了。一般在选择酱土豆的食材的时候，会选择小土豆，因为小土豆比较容易浸泡，做出来之后味道会更足一些，所以在这里建议大家在选择食材的时候，一定要特别的注意一下。
土豆鸡肉的做法大全是什么
土豆、鸡肉是生活中极为常见的两种食材，单独做味道不错，将两者放在一起做成土豆鸡肉的话会更美味。土豆鸡肉的做法有很多种，大家可以根据自己的口味选择不同的烹饪方法，但是不管哪一种都很简单。
土豆鸡肉的做法一
1.鸡肉土豆洗净切好准备，材料也准备好，加入调味料腌鸡肉
2.大蒜和姜爆香，放鸡肉加料酒小妙一会加水煮10分钟左右。
3.加入土豆再煮15分钟左右，加入小许盐。
4.收汁起锅就可以食用了
健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
酱油：升压、补血、护齿
土豆鸡肉的做法二
食材
主料：土豆适量 鸡胸肉适量 淀粉适量
辅料：姜片 适量 蒜 适量 葱 适量 花椒适量
调料：酱油适量 味精 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量
做法
1、鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用。
2、土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开，倒入菜篮备用
3、姜片、葱头、大蒜、花椒备用。
4、锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒。
5、倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀。
6、翻炒均匀之后，加入高汤(或者水)大火煮开、换小火烧10—15分钟即可。
鸡肉烧土豆的做法三
1、鸡肉小半个斩成大块再洗净血水
2、土豆一个切成大丁，用水洗去表面的淀粉
3、另准备葱姜蒜适量，八角、桂皮少量
4、热锅内放少许油，先把鸡块放进去炒到出油，表面变黄
5、放入准备的香料
6、炒出香味后，加放土豆丁
7、炒到土豆受热表面熟后加放酱油和料酒，迅速拌匀
8、然后放入一杯水，调入盐，要少放点，因为放了较多酱油，为了增香我还放了一点五香粉，盖上盖闷到肉烂豆熟，等水收的差不多了，便可装盆出锅了。
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