丝瓜老油条能做菜吗
红酒能养生吗。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生关系着你、我、他的生活质量。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“丝瓜老油条能做菜吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
个别时候我们会有吃剩下的饭菜，有时间余量不多，下顿没办法吃因为量太少。我想这种情况也很多见的，那么不知道各位有没有遇到过早餐余下的一两条油条这样的情况，下面我给大家介绍一种丝瓜老油条混一起做菜的方法，那么也许有人会问丝瓜老油条能做菜吗，其实是能的。
偶尔剩下那么一两支老油条，于是就配上丝瓜炒做一碟，这样的搭配非常赞！丝瓜滑嫩易出水，油条则刚好吸收了丝瓜汁，变得有点软糯，吃起来就像吃肉一样呢，相信有些同志就非常喜欢吃里面的油条呢，这样的搭配不用放太多的调料就很美味了，所以你只需放少少盐就可以了。
丝瓜老油条，不是说丝瓜有多么的圆滑与世故，丝瓜和老油条搭在一起，说的是一个家常小菜。可能是我把这个菜的名字取得有点让人迷茫了，应该叫“丝瓜炒油条”，才对。但，我喜欢把油条再过一遍油，这样一来油条就酥脆了，和软嫩的丝瓜搅在一起，口感很是特别。油条在油锅里再经历一场滚油煎，自然世故了。
春天的丝瓜很是鲜嫩，可炒制时候总要面对一个丝瓜变黑的现实。手里有两个方子是关于炒丝瓜不黑的方子。①用刀背或钝器刮丝瓜的表皮。②切好的丝瓜要及时放入清水碗里浸泡。还有一个方子就是等丝瓜炒透后再调入精盐，但，经过实践，证明这两个方子有一定疗效，但不去根。如何炒丝瓜不黑？我还没有找到真正有切实疗效的治疗方案。
首先要开始准备1.主料：丝瓜、油条；辅料：植物油、精盐、豌豆、生姜、小葱、淀粉。
2.丝瓜老油条的做法。（1）、丝瓜洗净后用刀背刮掉外皮。（2）、把丝瓜切成滚刀块，放入清水浸泡，防止氧化变黑。（3）、豌豆剥出粒，洗净。（4）、煮锅里倒入清水，水开后放入豌豆粒，焯熟。（5）、油条切小段。炒锅里倒入油，把油条块倒入，小火煸炒。（6）、煸炒至油条焦脆，盛出，锅里留底油。（7）、倒入葱段，姜丝爆香。倒入丝瓜块，豌豆粒，小火翻炒。（8）、炒至丝瓜变色时调入精盐，倒入少许清水。倒入油条块翻炒，勾薄芡。
上面已经对丝瓜老油条能做菜吗这个问题做了讲解，大家读了后一定会有所收获的，以后再遇到有剩余的油条，也不用再去烦恼了。按上面的方法去做，既可以做出美味的饭菜，又可以节药食物，可谓是一举两得。愿大家都能学会做这个丝瓜老油条。
扩展阅读
老油条炒丝瓜的具体做法是什么
油条本身是我们众多人选择的早饭之一，也是无数人喜欢吃的食物，丝瓜是蔬菜中营养价值非常高的一种，也是众多烹饪的食材之一。其中老油条炒丝瓜就是非常典型的一道菜。这道菜利用老油条的油香加上丝瓜的细腻柔滑，肯定是一道非常令人们喜欢的菜肴。但是，老油条炒丝瓜该怎么做呢？就让我们一起来看一下接下来的做法吧。
做法一：
1.丝瓜、油条。
2.丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑），油条切块。
3.丝瓜放入沸水中快速焯水。
4.炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。（也可以直接炸一下）
5.炒锅放少许底油，放入葱花爆香。
6.放入焯过水的丝瓜，煸软。
7.煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条。
8.调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
9.调料只用到了鸡精、葱丝、食用盐，却突出了丝瓜的清香、清新、清爽。
做法二：
1.丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段。
2.丝瓜用沸水焯一下捞出。
3.坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。
做法三：
1.红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2.油条切大段。
3.丝瓜打皮后切滚刀块。
4.锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
5.倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
6.沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。
7.撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
油条内含有非常多的油分，而丝瓜恰恰是一种非常润滑非常容易吸收的菜系，这样二者一结合就能够使老油条炒丝瓜既不油腻又不清淡，非常符合大众的口味，同时丝瓜中含有的丰富的营养物质相信也能够吸引无数人来选择这道菜，所以赶快记住上面的做法，亲自下厨做一下吧，相信会是非常美味的。
老油条蔬菜意面的做法
许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，老油条蔬菜意面这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
2、锅内水烧开，加入意面煮6-7分钟，煮好后倒出过冷水沥干水分
3、把油条弄成小段备用
4、蒜瓣蒜叶和肉切好备用
5、锅内热油，放入油条炸酥捞出控油
6、锅内热油加蒜瓣炒香加入肉片炒至变色
7、加入洋葱，香菇，一匙酱炒匀
8、加意面和娃娃菜炒匀
9、加入蒜叶炒匀加适量的盐和味精调味关火，加炸好的油条翻匀盛盘
制作老油条蔬菜意面的过程并不繁琐，只要短短广告时间，即可完成，在等待和发呆的空档，试试做一道菜肴，注意调料的使用，可以发现味道所带来的奇特享受。
老油条酿嫩豆腐的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于老油条酿嫩豆腐这道菜的做法。
2.豆腐洗净碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中
3.再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀至较粘稠的状态
4.将油条段得中间掏空，有筷子或者手指都可以
5.用汤匙填入豆腐馅，放心填，只要馅的稠度适当，是不会露出来的
6.再将填好馅料的油条放进面粉里，让底部均匀沾上面粉，再在另外一面也沾上面粉
7.依次完成剩下的
8.平底锅中放入少许油，油热后放入油条段先小火煎到底面定型金黄再煎另外一面
9.两面都煎好后，再小火慢煎侧面
10.煎制好的油条盛出放在盘子中
11.在煎完油条的锅中下入切好的青椒稍微翻炒
12.一小勺白糖、两大勺番茄酱、四勺陈醋以及少许地瓜粉，适量的水调成碗汁备用
13.再加入调好的料汁，煮到汤汁浓稠即可
14.将煮好的料汁浇到到煎制好的油条上即可
介绍完老油条酿嫩豆腐的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
丝瓜炒油条
丝瓜和油条都是很常见的，这两种食物在吃法上，都是有着自己的方式，丝瓜是蔬菜一种，它的制作方式简单，可以凉拌丝瓜，或者炒着吃丝瓜也是很好选择，油条是很多人早餐最佳选择，这样的食物在吃的时候，也是需要适量选择，那丝瓜炒油条做法是很多人不太熟悉的。
那丝瓜炒油条是不错选择，这样的制作方式，使得丝瓜和油条在口感上，都是有着很大的改变，因此在吃的时候，对身体健康也是没有任何的损害，所以是不错之选。
丝瓜炒油条：
材料：丝瓜两根，老油条2根
做法：
步骤1：早上买吃油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。
步骤2：丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。
步骤3：锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了。
步骤4：锅中底油，油热放姜片爆香一下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒个2分钟就可以了。
步骤5：加点鸡精就可以出锅了。
丝瓜毛豆烩油条
材料：毛豆120g，丝瓜4根小型(500g)，油条1根，小葱1根，蒜3瓣，姜2片，蚝油1大勺，盐少许。
做法：
1.丝瓜洗净，去皮
2.毛豆剥掉豆荚，留下毛豆仁
3.汤锅烧水，水开后放入毛豆仁焯烫
4.焯烫后的毛豆仁浸入冷水，片刻后沥干待用
5.油条剪成小段待用
6.蒜去皮、切片，姜切丝，小葱切成葱花
7.将丝瓜斜切成片
8.锅烧热，放入丝瓜片煸炒
9.丝瓜炒软后放入少许水，并放入蒜片和姜丝
10.翻炒均匀，放入毛豆仁
11.放入蚝油，迅速翻炒均匀
12.放入油条，加少许水，水滚后关火，加少许盐调味，撒上葱花即可
以上就是对丝瓜炒油条做法详细介绍，制作丝瓜炒油条的时候，需要注意在食材上进行准备，它的辅料并不是很多，但是制作前，也是需要准备好，这样制作的时候，才能够顺利的进行，使得吃的时候，也是能够品尝到它独特味道。
用丝瓜怎么做菜
绿色蔬菜中，营养价值高，味道又好的，丝瓜可以说是其中一种，丝瓜因柔软丝瓜，口感好，营养价值丰富，美容养颜，瘦身等等众多功效成为大家百吃不厌的一种蔬菜。那么丝瓜有哪些做法呢？怎么做丝瓜可以使得口感好，味道鲜美，同时又不破坏其营养价值？所以大家学会怎么用丝瓜做菜也是个学问。
用料
丝瓜
1根
蒜
2-3瓣
水淀粉
20毫升
清水
适量
肉馅
适量
植物油
少许
盐 鸡精 1-2克
丝瓜酿肉丸的做法
准备好丝瓜，蒜，和少量肉馅。
肉馅的制作方法很简单，将切剁碎加点葱姜末，少量生抽 蚝油，盐 胡椒粉拌匀即可，不要加老抽哦 不然蒸出来的颜色过深 就不美腻了。
丝瓜洗净 去头尾、去皮。把丝瓜切成4厘米左右的小块。不要太薄了 不然蒸完了 就没形状了。用挖球器或者小勺子，把丝瓜中间的瓤挖出一厘米深。不用太深了。
挖出来的瓤 也不用丢掉，可以切碎后拌入肉馅，可以让肉馅鲜而不腻。用小勺，把肉馅装进丝瓜小凹槽内。热水上汽后 蒸5分钟即可。不要蒸久了，不然丝瓜的颜色就不好看了。锅内烧热油，倒入切碎的蒜末爆香。
将蒸好的丝瓜里的原汤倒出来，倒进煸香的油锅里，倒入水淀粉进行勾芡。关火，调入鸡精和盐。将熬好的勾芡汁，均匀的淋在摆好盘的丝瓜上。点缀点红红绿绿的菜丝即可。
小贴士
1.给小孩子做饭 一个很好用的讨巧办法，就是尽可能的把饭菜做的美一点，精致一点
2.调制的肉馅内不要加老抽哦 不然蒸出来的颜色过深
3.不要蒸久了，中火5分钟即可
用丝瓜怎么做菜，的确是个值得学习的家常技巧。制作丝瓜的方法有很多，比如炒丝瓜，蒸丝瓜，还有丝瓜汤等等。大家把这些做法都学会，经常变换着做，不仅健康，还营养，更重要的是是家里小孩不容易吃腻。多吃丝瓜对身体健康益处多多，大家还是一起学学多种多样的制作丝瓜的方法吧。
丝瓜油条的做法大全
丝瓜油条这一种做法很多人不要说吃就连听都没听过。它是将丝瓜切成油条一样的长条，裹上淀粉在高温有过里面像炸油条一样的做法，由于丝瓜自身是带有甜味的，所以做出来的油条也带有甜味，就不需要放很多的盐了。丝瓜还可以有很多的做法，像是剁椒丝瓜啊、虾干白玉丝瓜、丝瓜炖泥鳅，这些菜的味道都很好。1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。
小窍门：
1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。
2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
剁椒丝瓜
材料：丝瓜，剁椒，蒜
做法：
1、丝瓜刮去外皮后洗净。
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。
3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。
5、放入丝瓜翻炒熟。
6、放入适量盐翻炒均匀。
7、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。
虾干白玉菇烩丝瓜
材料：丝瓜，白玉菇，虾干
做法：
1、虾干用清水浸泡洗净。
2、丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4、倒入虾干翻炒。
5、淋入料酒出香。
6、倒入洗净的白玉菇翻炒。
7、加入盐和糖。
8、再放入丝瓜翻炒。
9、加少许的冷水烧至片刻。
10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。
11、在淋入香油翻炒均匀关火。
老油条炒丝瓜
材料：丝瓜，油条，红椒，蒜
做法：
1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2、油条切大段。
3、丝瓜去皮后切滚刀块。
4、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
5、倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
6、沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。
7、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
蒜茸丝瓜鲜虾盅
材料：丝瓜，基围虾，剁椒
做法：
1、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
2、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。
5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。
6、蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
丝瓜毛豆怎么做菜呢
当我们吃腻了外面饭店的饭菜，到了周末很想自己下厨做几份小菜来犒劳一下自己一周来的辛苦。不知道大家有没有做过丝瓜毛豆，其实丝瓜毛豆配在一块做菜味道还是蛮好的。丝瓜毛琣怎么做菜呢？我想一定有很多人都想要知道这个问题的答案。下面我的一些经验给大家一起分享一下。想用学习的朋友赶紧来看一看吧。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平 。 这两种蔬菜都是同一季节上市，搭配在一起，成为我们餐桌上的家常菜。丝瓜清热解毒，化痰止咳，毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，两者搭配很清爽，很适合夏天食用.
首先要准备材料： 主料：丝瓜 (1条) 毛豆 (适量)，辅料：红椒 (一点点)，厨具:炒锅.
做法步骤：1.丝瓜去皮，切菱形片，红椒也切菱形片。
2.炒锅热油，放入毛豆煸炒，多炒一会儿。
3.倒入丝瓜翻炒。
4.边炒边点水，再放入红椒，撒盐调味，炒匀起锅。
这里有个值得注意的地方：毛豆要先下锅炒，因为比丝瓜熟的慢；丝瓜虽然含水量大，但是不加盖水份挥发快，所以要适当加一些水。
以上内容就是丝瓜毛豆怎么做菜呢问题的介绍，大家看完后一定又学了一手。饮健康是我们必须要注意的，丝瓜毛豆真是一道味美的时令小菜，大家不妨买来材料学习着做一下，自己动手，既干净又卫生。搭配起来还更加有营养。
油条烩丝瓜的做法
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，油条烩丝瓜的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、准备好食材，
3、白糖，胡椒粉备用，
4、热锅，
5、倒少量油，因为油条本身有油，丝瓜不吸油，
6、下葱花，蒜片，爆香，
7、放辣椒，这个辣椒没切，这样更好，煸炒一会，别让辣椒胡了，
8、接着下切好的丝瓜，翻炒，
9、倒切成条的油条，大火翻炒，
10、这时可以撒上盐，白糖，胡椒粉，一点料酒，继续翻炒，
11、淋上一点水，继续炒，让丝瓜炒熟唠，
12、几分钟后可以出锅，
13、出锅盛入盘子里，
14、颜色还行吧，
15、这样吃还真不错呢，
假期之余也可以研究研究美食，油条烩丝瓜也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。
油条可以炒什么菜_油条能做什么菜
油条其实也是可以做成菜肴来吃的，不过这种做法很多人都不是那么清楚的，绝大多数的人们对于油条来说还只停留在早餐这一种的，其实豆浆配油条是非常好的，是相当好的一种早餐方式，不过油条也是可以和很多的食材放在一起烹饪的，最常见的就是一些蔬菜的，比如说胡萝卜和黄瓜等。
油条能做什么菜
1.将Baking powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀，静至10分钟左右;
加入面粉，揉2-3分钟(不必揉得很光滑，可在手上抹少许油防粘)，加盖室温放置两小时;
再揉光稍压扁，加盖，至冰箱过夜;
2.次日早晨取出面团，案板上抹油，擀成1/4厘米厚的面片，再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右);
3.炸锅下油加热到见小泡，将两根切好的面条块重叠，再用筷子在上面轻轻压一下，捏紧两端，扯成原来长度的一倍，扭一扭放入油锅，并立即用筷子翻滚，使其受热均匀，炸到金黄，沥去多余的油即可。
①炸油条的油要烧的比较热，以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);
②面条厚度1/4厘米较好，太厚里面还未炸熟，外面已经太焦;
③建议热油的时候先将面条操作好，油炸的时候才不会手忙脚乱;
④面条放入油锅以后，要迅速的用筷子翻滚，才能炸得均匀;
⑤明矾主要成分就是铝，最好不要用，这里用泡打粉代替(现如今的食谱里，很多机会都加泡打粉，只要不超量也没什么很大的副作用，至少没明确的报道);
⑥如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片，中间划2刀，还可以炸成油饼;
⑦油条虽然香口好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。
做法五
1、将面粉倒入大碗中，加入糖、盐和油条膨松剂。
2、往面粉中慢慢加水，用筷子搅拌均匀。
3、揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天时间长，夏天时间短。
4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。
5、擀成长方形。
6、切成2cm左右宽的条状。
7、用手将长条拉长，两条叠在一起。
8、用筷子在中间按压出凹槽。
9、锅烧热，倒多一点的油，油温烧至八九成热时，下入油条炸至浮起、颜色金黄即可。
如何做丝瓜炒油条
在日常生活中，我们常知道油条搭配豆浆常作为早餐食用，殊不知，油条也可以搭配其他食材炒制，酥脆可口，也是一种独特的美味。其中丝瓜口感嫩滑，味道清香，而且具有丰富的营养价值，和油条搭配食用还能够缓解油条的油腻感。下面就给大家介绍丝瓜炒油条的具体做法。
首先，根据自身喜好选择制作油条或者是直接购买成品油条，若是直接购买油条，也需要准备热油重新回锅炸制油条，这样吃起来才会比较焦脆，买回来的油条由于各种原因会变软，口感不好。回锅炸好的油条一定要沥干油分，切成小块。
若是自己炸油条，虽然步骤相对复杂，但是干净卫生，吃起来也放心。准备干净的容器，放入适量的中筋面粉，打入鸡蛋，加酵母、食盐以及小苏打，最后倒水，均匀搅拌，用保鲜膜封住醒30分钟即可。醒好的面团分成若干份，放入热油锅中炸制两面金黄状即可捞出。
接下来就可以把炸好的油条晾凉，切块备用。将葱切末，可添加青椒切块搭配炒制。把新鲜丝瓜去皮洗净后切块。准备热油锅，放入葱末爆香，接着加入青椒。先放丝瓜进行翻炒后，加入油条，直至炒熟后，再加盐和味精等调味品，均匀搅拌即可盛出。
金黄翠绿，嫩滑可口的丝瓜炒油条就制作完成了，食材常见，方法也比较简单，是很好的家常小菜。但是毕竟油条属于油炸食品，应该适量食用，或者在炒的时候适量减少油条的量，以免不利于人体健康，不过丝瓜中也是含有丰富的营养物质的。
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