爆炒虾仁青豆做法有哪些呢
养生汤有哪些做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是小编为大家整理的“爆炒虾仁青豆做法有哪些呢”，仅供您在养生参考。
爆炒虾仁青豆是韩国菜之一，很多人现在不光是追潮，而且大家还都想追踪韩国人吃什么，韩国人在用什么，于是接下来就为大家介绍一道地地道道的韩国菜，清香美味，而且颜色鲜亮，特别是红黄白绿的这几个颜色搭配起来看着好吃，而且味道肯定也是相当不错的，我们来了解一下如何制作吧!
爆炒虾仁是韩国菜谱之一，以虾仁为制作主料，爆炒虾仁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于微辣。口感：红白相间，虾肉嫩辣，清爽利口。爆炒虾仁制作提示本品有油炸过程，需备大豆油约750克。调料：大豆油75克香油10克辣椒粉5克辣椒酱10克料酒10克盐6克白砂糖5克胡椒粉1克大葱2克味精5克姜2克淀粉(玉米)25克。
爆炒虾仁 - 基本资料
爆炒虾仁
爆炒虾仁图册
类别：韩国料理
工艺：炒
口味：微辣
食用：早餐中餐晚餐
口感：红白相间，虾肉嫩辣，清爽利口。
主料：虾仁600克
辅料：青豆150克 鸡蛋清30克
调料：大豆油75克 香油10克 辣椒粉5克 辣椒酱10克 料酒10克 盐6克 白砂糖5克 胡椒粉1克 大葱2克 味精5克 姜2克 淀粉(玉米)25克
爆炒虾仁 - 烹饪方法
爆炒虾仁
爆炒虾仁图册
1. 虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干;
2. 虾仁放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟;
3. 大葱去皮，洗净，剁碎;
4. 鲜姜去皮，洗净，切片;
5. 将鸡汤10毫升、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁;
6. 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用;
7. 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀;
8. 投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘。
爆炒虾仁制作提示本品有油炸过程，需备大豆油约750克。
这一道爆炒虾仁青豆的做法，就为大家介绍到这里，虾仁入口q弹，在搭配上青豆脆脆的香香的，入口即化，而且非常的q弹爽口，星期天节假日的时间来自己为自己做一道既滋补又营养的美食吧!
ys630.COm精选阅读
青豆虾仁的做法有哪些？
青豆虾仁就是青豆以及虾仁搭配烹煮的一道食物，其实我们都知道这些常见普通的食材搭配在一起，可以给我们带来不一样的美味，加上它们本身的营养价值也是比较高的，所以说了解基本的做法之后，那么自己在家也可以动手完成。
制作青豆虾仁，所需的材料就是虾仁以及豌豆，还有适当的鸡蛋，当然调味料是不可缺少的，家庭生活中一般的调味料，油、盐、味精、香油、淀粉等这些不能够少，首先就是关于虾子的处理，虾子要清洗去除杂草，然后挤出虾仁，再把它放入盐清水当中，把虾肉上面残存的一些薄膜脱落，这样剩下的就是雪白的虾仁了，之后用鸡蛋去蛋黄，用蛋清加上干淀粉调制成浆，把虾仁浆做好。青豆清洗干净，用开水氽过之后晾凉备用，在干净的锅里面，放入猪油，烧至六成熟时候，再把虾仁以及青豆放入其中，翻炒调味即可。
其实虾仁营养价值是很高的，肉质松软，容易消化，可以很好的改善身体虚弱等情况，而且其中含有丰富的镁，这些营养物质能够保护我们的心血管系统，预防高血压心肌梗死等这些病症，同时还有很好的补肾壮阳效果呢，所以说其实食用虾仁对健康保健是很好的。
而青豆含有优质的蛋白质、胡萝卜素，同样也有助于提高身体的抗病能力，防止人体致癌物质的合成，还能够帮助促进肠胃的蠕动，保持大便通畅，预防便秘问题的发生。所以将这些食材搭配在一起，给你带来的不仅是美味的享受，也可以发挥很好的保健效果。
青豆烩虾仁的做法有哪些
很多儿童都喜欢吃青豆烩虾仁，这道菜是清淡的，不会添加辣椒等物，青豆有嚼劲，而虾仁则是鲜美无比的，是非常下饭的菜肴。当然饮酒的时候也可以当作下酒菜，在做青豆烩虾仁的时候要先把青豆煮熟，炒菜的时候才会更方便，当然虾仁可以直接炒，也可以先过水，这要看做菜人的习惯。那么青豆烩虾仁的做法有哪些呢?
做法一
主料：
虾仁300克
辅料：
豌豆100克
调料：
大葱10克、姜5克、料酒5克、盐3克、味精1克、植物油30克、淀粉
制作：
1.将虾仁去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌。
2.用开水将虾仁、豌豆焯好。
3.锅放少量油烧热，放葱米、姜米爆香，加高汤，投入虾仁、豌豆烧开。
4.放味精、盐、料酒，水淀粉勾玻璃芡，出锅淋香油。
做法二
主料：虾仁300克
辅料：玉米(鲜)200克豌豆100克番茄50克
调料：盐10克味精2克胡椒2克色拉油25克
制作：
1.将虾仁用盐、豆粉码芡待用。番茄切颗。锅置火上，下油烧至四成热，下虾仁至散籽时捞起。
2.锅中留余油，下嫩玉米、青豌豆略炒几下。
3烹入鲜汤，下调味品，再下虾仁、番茄颗，用水豆粉勾好芡起锅即成。
制作提示：
1.虾仁芡是一定要码好，不宜过厚或过薄，下油锅的油温和时间应掌握好。
2.烹入鲜汤不宜过多或过少，适量为佳。
做法三
主料：
青豆、玉米粒、胡萝卜粒、虾
辅料：
盐、鸡精、料酒、生抽、黑胡椒
做法：
1.热水焯熟玉米，青豆，胡萝卜。
2，生虾仁不好剥皮，热水焯下好剥，有人喜欢生的虾仁放淀粉淹，我不太喜欢就没淹。
3，热油下青豆玉米胡萝卜。
4，炒一分钟放虾仁，放料酒，放生抽，放盐，鸡精，炒一分钟出锅。
青豆烩虾仁的做法并不是单一的，我们能直接使用青豆做菜，也可以在里面加入其它的配菜，所做的菜肴会更美味，所含的营养也会更多。但是要注意虾仁是海鲜，对海鲜有过敏现象的要少吃或是禁止食用，避免食用后出现皮肤过敏的现象。并且做虾仁的时候要去腥，避免鱼腥味重了影响整道菜的口感。
如何炒青豆虾仁呢
在日常生活中，很多人都是比较喜欢吃青豆和虾仁的，但是在日常生活中也有一部分人比较喜欢把这两个连着做，但是害怕是不是这两种食物是相克的呢？其实不然，这两种美味放在一起煮，营养非常的丰富，而且也比较简单制作，口感也好，那么如若炒青豆虾仁呢？下面我们就一起来看看这个问题吧！
1.速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好.
2.虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3.油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒；然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
4.炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
5.虾仁的最佳搭档非青豆莫属了。这款青豆炒虾仁无论从颜色上的相互映照，还是从味道上的两者融合，都是搭配得十分的完美。最重要的一点是，由于都是比较清淡的食物，而且虾仁和青豆的营养物质都特别丰富，所以非常适合家庭餐桌上享用。
6.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
以上介绍一个如何炒青豆虾仁的问题，我们知道，青豆炒虾仁的做法还是比较多的，而且也没有特殊的规定，所以说可以根据自己的口味适当的加自己喜欢的调料，但是因为虾仁营养比较丰富，所以不适宜长时间吃加热，应该后放才比较的好。
青豆虾仁的做法
相信我们大家对于美味的菜肴都是比较喜欢食用的，当然，在生活中可以吃到的美味菜肴也是比较多的，比如青豆虾仁就是我们很多的朋友们都比较喜欢食用的，但是大多数的朋友们并不会制作青豆虾仁，其实青豆虾仁的做法也不难，下面就来为大家介绍青豆虾仁的做法。
青豆虾仁的做法
青豆虾仁的做法其实并没有我们大家想象中那么复杂的，我们大家如果想要吃青豆虾仁了，那么可以将虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀，然后大家可以将红辣椒洗净切成环状，然后在锅内适当的加油，然后再倒入虾仁小炒之后捞起来，接着在锅内重新注入一些油，烧热看以后再倒入青豆虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，并且需要搅拌均匀了，然后适当的淋上香油美味的青豆虾仁就做好了。
青豆虾仁的功效
青豆虾仁这道美味菜肴的保健功效是非常不错的，并且青豆虾仁不但口感好，而且容易消化吸收，对于我们人体的健康也是非常的有帮助的，另外青豆虾仁适合多数人群食用，并且营养丰富，适当的食用一些青豆虾仁能起到非常不错的滋补身体的作用，并且还可以起到非常好的补肾壮阳，健脾养胃的保健功效，平时经常食用可以满足身体对多种不同营养成分的需要。
青豆虾仁的营养价值
青豆的营养价值是非常高的，青豆中含有丰富的B族维生素以及各种微量元素，比如铜、锌、镁、钾等等这些营养物质的含量都是非常高的，另外，青豆中的蛋白质的含量也是非常高的，适当的食用一些青豆，还可以帮助我们补充膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，当然，青豆中还含有一定的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，并且大家日常生活中经常性的食用一些虾仁，对于帮助我们大家补充营养的效果也是很不错的，另外，虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物，其实虾肉中的镁元素的含量也是非常高的，能很好地保护心血管系统，适当食用虾肉还可以起到非常不错的补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精的功效。
当然，青豆虾仁的营养价值也是非常高的，并且含有丰富的营养物质，尤其是我们身体比较虚弱的朋友们，日常生活中经常食用一些青豆虾仁，对于帮助我们大家温补的效果是非常不错的。
青豆虾仁的食用禁忌
首先我们大家就需要知道，因为青豆中含有较多的淀粉，所以大家在生活中千万不能过量的食用青豆虾仁，不然容易引起胃胀、胃痛等现象。另外，虾仁青豆虾仁，尤其是葡萄、石榴、山楂、柿子等等这些食物更是不能和青豆虾仁一起食用的，我们还需要多注意的就是，患有严重肝病、动脉硬化、消化性溃疡以及肾脏疾病的朋友们，在生活中也是不能胡乱的食用青豆虾仁的，不然会严重的危害大家身体的健康的，如果我们肠胃不好的朋友们经常食用青豆虾仁，那么会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
青豆虾仁的食材挑选
一、如何挑选青豆
大家要知道，生活中对于青豆的挑选方法也是非常的有讲究的，我们大家在购买青豆的时候，一定要先问价格，切忌贪图便宜购买价格出奇低廉的青豆，另外，还需要多注意看青豆的色泽，染色青豆往往颜色深绿不自然。其实适当的用水来泡青豆也是一个非常不错的鉴别青豆质量的好方法，可以将青豆放在水里加以鉴别。“上色”青豆若放在热水里，会将水染成绿色，而未添加色素的青豆放在水里是不会褪色的。
二、如何挑选虾仁
可能很多朋友们对于虾仁的挑选方法也不是非常的了解，其实虾仁的挑选方法也不难，大家要知道，一般情况下，优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，另外，优质的虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小，并且个体也是非常的丰厚，有韧度，如果我们大家在生活中购买虾仁的时候，发现虾仁有异味了，那么就千万不要购买了，这种的虾仁可能已经变质了，如果吃到肚子里面，那么会严重的影响我们人体的健康的。
孕妇能不能青豆虾仁
孕妇朋友们可以适当的食用青豆虾仁。青豆虾仁的味道是非常不错的，并且青豆以及虾仁中的营养物质的含量都是非常丰富的，我们孕妇朋友们日常生活中适当的食用一些青豆虾仁，对于帮助大家补充营养的效果也是非常不错的，另外，产妇朋友们也是可以适当的食用一些青豆虾仁的，因为青豆虾仁还具有不错的通乳的作用，对于孕妇或产后妇女都很有好处，另外，青豆虾仁中含有丰富的钙和磷，有助于肚子里的宝宝脑部和骨骼的生长发育。
青豆虾仁的材料
大家想要制作出美味的青豆虾仁，那么必须要了解青豆虾仁所需要的各种食材的，大家需要准备虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量，并且还需要准备一些调料的，比如食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，准备好这些食材我们大家才可以制作美味的青豆虾仁。
我们上面详细的了解了青豆虾仁的制作方法，我们可以知道，青豆虾仁的做法其实也是比较简单的，所以大家就是可以记住青豆虾仁的做法的，有时间了，经常做着食用青豆虾仁是非常不错的选择，尤其是我们孕妇朋友们，在生活中适当的食用青豆虾仁，对于自身的健康和胎儿的健康都是有帮助的。
番茄青豆做法有哪些呢
番茄与青豆是绝妙的搭配，平时的生活当中有不小的小孩子们很喜欢吃青豆，青豆的颜色青青的绿绿的，看起来就让人有食欲感，而且搭配上番茄酸酸甜甜的口感，又开胃又营养，这一道番茄 青豆汤，鲜美多汁，做法相当的简单菜色也极其的好看，我们来了解一下制作过程吧!
用料
青豆(又称毛豆) 3两-5两
番茄(又称西红柿) 1个
姜 2片
白糖 少许
水淀粉 少许
盐 适量
青豆番茄的做法
青豆去壳，洗净放入盘中。青豆番茄的做法 步骤1
番茄用刀背在表面擀几下，去皮，切丁，放入碗中备用。
锅中放油，倒入青豆翻炒几下，加少量水，盖上盖子焖。
等青豆7成熟的时候，放入番茄丁，一起煮几分钟，然后放入盐，加白糖。
最后放入水淀粉，炒几下，出锅。
小贴士
夏天到了，正是吃青豆和番茄的时候。这道菜，做法简单，颜色好看，酸酸甜甜，开胃又营养。喜欢汤汁多一点的，可以在闷青豆的时候稍微多加点水，不要等到水干再下番茄，这样做出来汤汁就会多点。另外水淀粉要少加点，我这次加得多了点，吃起来QQ的，但感觉没有原来加少点的时候好吃。
想要吃这一道番茄青豆的做法，不妨就来学习一下，其实对于我们新新买回来的青豆，我们可以先将青豆去壳，然后再放入水中洗几下再上锅前最好是裹上一层面粉，或者是淀粉这样可以做的更加好吃。
虾仁青豆的做法
青豆是很多人喜爱的，青豆含有的蛋白质、维生素较多，而且青豆在做法上，也是比较简单，在制作青豆的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才会知道该如何制作它最佳，常见在青豆就是煮着吃，那炒着吃也是不错之选，同时虾仁青豆的做法也是很不错的。
很多人对虾仁青豆的做法并不是很清楚，这类佳肴的制作很简单，不过在对虾仁购买的时候，要选择新鲜的，这样制作出来的佳肴，在口感上才会非常不错。
虾仁青豆的做法：
材料
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只)
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
做法
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
小诀窍
1、由于虾仁放了生粉腌制，下油锅后很容易粘锅，洒适量水入锅兼快速翻炒可避免粘锅。
2、青豆、黄豆和黑豆都是著名的丰胸食品，不过青豆淀粉含量很高，吃太多会容易长胖哦!
3、选购青豆时，要注意青豆的颜色越绿，其所含的叶绿素越多，烹调时要将青豆煮熟，吃未熟的青豆容易中毒。
4、建议使用超市冷冻的青豆，为防止青豆被染色，可将几粒青豆放入开水中，检验是否染色。
以上就是对虾仁青豆的做法详细介绍，制作虾仁青豆的时候，可以根据以上方法进行，不过在制作的时候，要注意火候，而且制作时间不宜太长，虾仁不能制作太长时间，否则会破坏它的营养元素，在制作虾仁青豆的是要注意。
虾仁青豆的做法大全有哪些
虾仁制作经过初加工的食物在食物当中是最常用的，尤其是一些风味的特色小吃里面经常会用到质量上好的虾仁，这种食材对于丰富我们的菜肴味道起到了非常重要的作用，虾仁食用的最经典菜肴是虾仁青豆，这道菜用来佐酒再合适不过了，那么，虾仁青豆的做法大全是什么呢？下面就来看看讲解吧。
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；
2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
以上就是对于虾仁青豆的做法大全讲解，基本上全面的介绍了虾仁青豆的具体做法，因此，希望喜欢吃风味小吃的人士可以学习一下，虾仁的营养价值非常高，多吃虾仁能够补充维生素和蛋白质等等，是一种上好的食材，也是营养补品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《爆炒虾仁青豆做法有哪些呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
