番茄鳕鱼汤的做法有哪些
【www.ys630.com - 养生汤有哪些做法】
常食用番茄对女性非常的好，不仅能及时的补充维C，也能让女性提高自己的机体能力，为此建议女性们可以多食用番茄，在食用番茄的时候可以搭配一些食材，这样就能得到美味也能得到营养，下面给大家介绍一道番茄鳕鱼汤的做法，鳕鱼汤不仅鲜味浓郁，更加能提高人们的生活品质，是不可多得的美味。
做法一
1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
2、去骨，切成正方小块；
3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
4、番茄去皮后切成小丁；
5、用料理机打成果汤；
6、黄油中火加热至溶化；
7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
8、加入番茄酱炒匀；
9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。
做法二
1. 鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。
2. 加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可
3. 锅内加油，两面煎鱼。
4. 煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。
5. 出锅时加些胡椒粉即可。
营养分析编辑
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要；番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
番茄鳕鱼汤的做法有哪些？现在我们已经了解了。但是做法中建议大家一定要注意，鳕鱼是需要处理干净的，不能留有黑膜，这样就不会出现腥气的味道了。各种的作料中葱姜蒜可以多放，如果爱吃咸味的人们，可以放些胡椒粉等。
延伸阅读
鳕鱼汤的做法大全
鳕鱼是一种深海鱼，所以在我们的生活中并不常见，可以这么说，很少能够吃到鳕鱼的。所以，关于鳕鱼汤的做法大全，知道的人也是很少的。大家子啊现实中应该是吃过鳕鱼的，因为有的西式快餐店里经常有卖深海鳕鱼汉堡的，虽说里面的鳕鱼含量很少，但是终归还是有的，吃过的人就会发现鳕鱼的味道是非常鲜美的。
鳕鱼汤是关于鳕鱼的一种做法，但是同时鳕鱼汤的做法也是有很多的，而且鳕鱼汤是最好地体现鳕鱼的口味和营养价值的一道菜肴，所以很是受到一些相关地区的人的欢迎的。那么，下面就来详细地介绍一下鳕鱼汤的做法大全。
萝卜饭鳕鱼汤
萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。
鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。 鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。
材料:主料：米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张
做法
材料 (萝卜饭) ,米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯
佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺
做法
1)洗好米，泡30分钟。2)萝卜切成条。3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。5)做佐料酱﹐搭配吃。
酸汤鳕鱼面
材料:鳕鱼600g，水400g，盐，胡椒粉，（如果需要可以放一点姜汁避腥）蛋清一个，芡粉一大勺
做法
1.用刀背把鱼肉剁成蓉或者直接用搅拌机把鱼肉打成蓉。
2.把鱼蓉放大碗里，加盐，蛋清，芡粉，一点点加水用三根筷子顺一个方向搅拌，较上劲有粘性为止。
3.锅加水烧热，改小火。把搅拌好的鱼肉装进裱花带里（普通食品袋也可以），裱花带剪一小口，贴着水面一边转圈一边挤动鱼肉，即成鱼面。
4.鱼面捞出来过冰水待用。
酸汤制作方法：
1，将西红柿剁蓉，越蓉越好。干脆就用机器将它们打成液体状。如果觉得很难剁，可以先将西红柿放入微波炉中加热两分钟，然后取出来将皮去掉再剁。
2，锅中放入适量的油，烧热后放入西红柿用中火将西红柿中的水分炒干，当水分基本上炒干的时候放入大蒜辣椒酱（如果有糟辣椒是最好的了），姜块和葱节进行翻炒。
3，翻炒均匀后加入高汤用小火熬制十分钟。这时再加入柠檬汁，糖，盐，酱油进行调味。
最后把煮好的鳕鱼面放在盘中，再浇入酸汤，撒上葱花和香菜。为酸汤鳕鱼面配了三样小菜酸辣笋丝炒肉，柠檬黄瓜条，水晶鱼糕鸡冻。
通过萝卜饭鳕鱼汤、酸汤鳕鱼面的详细介绍，相信大家就可以看出鳕鱼汤的做法是比较复杂的，因为这中间要有很多复杂的步骤，特别是对于初学者来说，一般是学不会做鳕鱼汤的方法的。但是除此之外，我们还了解到鳕鱼是一种口味和营养价值都很高的鱼类，所以以后有机会一定要尝试一下。
番茄鳕鱼汤——保护血管促进肠胃
鳕鱼是我们大家都爱吃的，经常吃鳕鱼对我们健康很有帮助，可以很好的起到补充的滋补作用，不过大多数情况下我们吃鳕鱼都是煎着吃了，但是实际上还可以选择把鳕鱼制作成汤品来吃，效果也是不错的，番茄鳕鱼汤就是很不错的吃法，那么番茄鳕鱼汤怎么烹饪，一起看看吧。
番茄鳕鱼汤的材料
鳕鱼、番茄、食盐、料酒、淀粉、番茄酱、黄油、白醋。
番茄鳕鱼汤的做法
准备好鳕鱼，首先就要把鳕鱼洗净，剪去边边的鱼皮，剔除骨，切成小块。鳕鱼放入小碗里，加入料酒、白醋以及生粉，搅拌。番茄洗净二分之一再四分之一切成小块，放入料理机中打成果汤。黄油放入平底锅中加热融化，倒入番茄泥，加入些许盐，翻炒均匀。舀2-3勺番茄酱，继续炒匀，当汤变得浓稠的时候转大火，放入鳕鱼肉，快快拌匀煮熟鱼肉。可以加入小许水，香味已经很浓的时候可以关火了，起锅之间可以加入鸡精和胡椒粉调味。
番茄鳕鱼汤的食用功效
番茄鳕鱼汤的做法并不难，而且吃番茄鳕鱼汤还能很好的起到滋补的作用，在其中的维生素含量是非常出色的，而且还能很好的促进肠胃的健康，特别是其中的胡萝卜素含量很高，进入人体之后能转化为维生素A，有干眼症夜盲症的人群可以吃而且经常吃这样的食物是能帮助我们保护血管健康的，能够帮助我们预防血管问题的出现，大家不应该错过。
这道番茄鳕鱼汤是非常不错的食物，经常吃这道菜对我们的健康也会有帮助，能够很好的起到补充营养物质的作用，在平时经常吃些番茄鳕鱼汤很健康，可以保护我们的眼部健康，而且还可以很好的排毒，所以很适合在平时多吃番茄鳕鱼汤。
冻鳕鱼汤的做法大全
鳕鱼是一种海产品，我们制作这些鱼类的时候，可以用于制作鳕鱼汤，首先我们需要将鳕鱼进行解冻，然后去掉鱼皮，加入料酒以及胡椒粉腌制，然后准备烧开水，等到水煮开的时候加入豆腐跟鳕鱼，最后在加入黄豆芽等调料就可以出锅食用的，大家不妨尝试一下冻鳕鱼汤的制作方法。
【鳕鱼汤】
食材：鳕鱼、北豆腐、黄豆芽、莴笋、青红辣椒、西洋菜。
调料：韩式辣酱、鸡粉。
步骤：
1、鳕鱼解冻后洗净，去掉边边的鱼皮。放在小碗里，倒入料酒、胡椒粉、干淀粉腌制半个小时。
2、北豆腐用盐水浸泡;黄豆芽洗净;莴笋去皮切块;辣椒们去掉籽后切丝;西洋菜洗净。
3、准备汤锅，倒入适量清水，首先放入黄豆芽、北豆腐，接着放入鸡粉和辣椒酱。
4、豆腐出现小孔的时候加入鳕鱼，不用用力翻动鳕鱼。
5、莴笋也放入锅里煮，鳕鱼差不多煮熟的时候，放入青红辣椒以及西洋菜。
6、最后，加入盐、胡椒粉调味就ok了。
鳕鱼汤有什么营养呢
鳕鱼汤，它代表的不只有鲜美和滑嫩，更是营养的代言。作为深海鱼类的一员，鳕鱼的蛋白质是十分丰富的，不过一斤鳕鱼可能要100元左右，甚至更贵，发工资的时候可以任性一番。可以的话每周煲一次鳕鱼汤喝喝，不担心营养不良，而且吃多鳕鱼也不担心长胖，它的脂肪含量和鲸鱼差不多，都是很低的。
喝鳕鱼汤能补充DHA以及DpA。和一众深海鱼一样，鳕鱼含有丰富的鱼油、DHA以及DpA，其中DHA想必大家都清楚它的作用，能补脑!周末给小宝宝做上一道鳕鱼汤是极好的，可以试试番茄鳕鱼汤，味道酸甜更好下饭。
鳕鱼汤含有多种维生素，例如维生素A、D、E。鳕鱼其实有“餐桌上的营养师”称号，和海上钢琴师一样令人惊叹。维生素A能预防夜盲症哈，平时熬夜多，又或是每天盯手机看电脑的筒子可以试试哈。维生素E能美容抗氧化，要是一段时间都不注意皮肤保养的话，那要吃多点鳕鱼了。
除了对海鲜过敏的筒子，大部分都有机会感受鳕鱼汤的鲜美滋味哈。每周熬一次汤，或者做成格式鳕鱼料理，例如香煎鳕鱼、蒸鳕鱼又或者是鳕鱼烘烤小土豆，吃饱饱又不会长胖，关键是不会吃腻哈。
鳕鱼汤的做法大全有哪些？
鳕鱼汤味道香浓，营养丰富，尤其是做成奶油鳕鱼汤，绝对是比较可口美味的一种营养汤了，当然也可以做成萝卜滚鳕鱼汤，了解它的这些制作方法，任何美食都可以自己动手制作。
一、萝卜滚鳕鱼汤
材料：萝卜500克，鳕鱼300克(超市有售，现成薄片块)，生姜3片，芫茜和葱2棵、蒜胡椒粉、绍酒各少许。
烹制：萝卜洗净，削皮切为薄片，芫茜、葱洗净，切段；姜、蒜起油镬，下萝卜，炒约3分钟至出香气，下适量水浸过萝卜为度，武火滚后改中火滚约20分钟，下鳕鱼至熟，加入适量的食盐、绍酒、生抽、胡椒粉，再下葱段，最后下芫茜，片刻便可。亦汤亦-(即“菜”)可供3～4人用。
二、鳕鱼汤
材料:鳕鱼 (小)1只(1Kg)，生牡蛎200g，白菜叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大
做法： (1)把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净，捞在筐里。 (2)把白菜叶杆切成4cm大小，葱也切成同样大小。 (3)把鳕鱼头和尾放在平锅里，加水煮后入味捞取。 (4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜，并放所有佐料，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 (5)牡蛎熟后，味道协调时灭火。
三、奶油鳕鱼汤
主料：鳕鱼
辅料：西兰花、洋葱、土豆、胡萝卜、口蘑、面包、面粉
调料：盐、黄油、牛奶
烹制方法：
1、将鳕鱼切成快，西兰花、土豆、胡萝卜、洋葱、口蘑分别切成丁备用；
2、坐锅点火倒油，下洋葱、胡萝卜、土豆、口蘑、西兰花煸炒，冲入开水，放入鳕鱼，加盐煮开；
3、另起锅放入黄油、牛奶、面粉搅拌成糊状，倒入煮好的鱼汤中搅匀出锅即可。
特点：奶香浓郁，营养丰富。
鳕鱼汤的做法是什么
鳕鱼汤是关于鳕鱼的一种做法，但是同时鳕鱼汤的做法也是有很多的，而且鳕鱼汤是一道最保持鳕鱼营养和原汁原味的菜肴，也很受我们大家的喜爱。由于有很多人对于鳕鱼这一鱼类的了解不多。所以关于鳕鱼汤的认识也是很多人不怎么了解的。那么到底鳕鱼汤的做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编是怎么样讲解这一问题的吧。
鳕鱼是一种深海鱼，所以在我们的生活中并不常见，可以这么说，很少能够吃到鳕鱼的。所以，关于鳕鱼汤的做法大全，知道的人也是很少的。大家在现实中应该是吃过鳕鱼的，因为有的西式快餐店里经常有卖深海鳕鱼汉堡的，虽说里面的鳕鱼含量很少，但是终归还是有的，吃过的人就会发现鳕鱼的味道是非常鲜美的。
一、鳕鱼汤
鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。 鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。
二、酸汤鳕鱼面
材料:鳕鱼600g，水400g，盐，胡椒粉，(如果需要可以放一点姜汁避腥)蛋清一个，芡粉一大勺
做法
1.用刀背把鱼肉剁成蓉或者直接用搅拌机把鱼肉打成蓉。
2.把鱼蓉放大碗里，加盐，蛋清，芡粉，一点点加水用三根筷子顺一个方向搅拌，较上劲有粘性为止。
3.锅加水烧热，改小火。把搅拌好的鱼肉装进裱花带里(普通食品袋也可以)，裱花带剪一小口，贴着水面一边转圈一边挤动鱼肉，即成鱼面。
4.鱼面捞出来过冰水待用。
酸汤制作方法：
1，将西红柿剁蓉，越蓉越好。干脆就用机器将它们打成液体状。如果觉得很难剁，可以先将西红柿放入微波炉中加热两分钟，然后取出来将皮去掉再剁。
2，锅中放入适量的油，烧热后放入西红柿用中火将西红柿中的水分炒干，当水分基本上炒干的时候放入大蒜辣椒酱(如果有糟辣椒是最好的了)，姜块和葱节进行翻炒。
3，翻炒均匀后加入高汤用小火熬制十分钟。这时再加入柠檬汁，糖，盐，酱油进行调味。
最后把煮好的鳕鱼面放在盘中，再浇入酸汤，撒上葱花和香菜。为酸汤鳕鱼面配了三样小菜酸辣笋丝炒肉，柠檬黄瓜条，水晶鱼糕鸡冻。
鳕鱼汤的做法是什么?通过以上的这两道菜品的详细介绍，相信大家就可以看出鳕鱼汤的有着比较复杂的工序，因为这中间要做的工作有很多。所以如果你在厨艺上是一个初学者的话，我们就不建议你做鳕鱼汤了。在今后的生活中，如果你愿意尝试的话，可以试着做一做美味的鳕鱼汤。当然你做的时候可能不会一次成功，但是只要你愿意多尝试几遍的话，相信你一定会成功的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《番茄鳕鱼汤的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
