排骨冬瓜汤怎么烧呢
冬季养生排骨汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的排骨冬瓜汤怎么烧呢，希望能为您提供更多的参考。
排骨冬瓜汤可减肥、降血脂、软化血管等等，功效多多，因此在生活中还是很受大家喜爱的。关于排骨冬瓜汤怎么烧怎么烧好吃，是许多专研厨房的人们很想知道的。那么，排骨冬瓜汤怎么烧呢？小编给大家详细介绍下，大家看后可对应照做，专业的做法一定会让你的饭桌上增添一道美味。
排骨冬瓜汤怎么烧呢:
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。
以上就是排骨冬瓜汤怎么烧呢的相关介绍，想必大家很清楚了。冬瓜炖排骨做法简单，营养美味，大家可以多喝，健康又养胃。温馨提示：冬瓜不能炖时间太长，要后放进去，以免炖的太烂。大家平时可以多看看生活小百科，补充营养，加强身体免疫力。
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冬瓜汤怎么烧
肥胖的人群对有减肥功效的食物都特别了解，他们会钻研各种减肥食物的做法，冬瓜就是其中之一。冬瓜有利尿消肿、减肥降脂的功效，在夏季特别受大家的欢迎，除了炒冬瓜还可以做汤喝。本文就介绍了冬瓜汤的做法以及冬瓜的营养价值，它的营养不仅仅局限于以上提的两种，一起来看看吧。
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。
做法一
食材冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量
步骤1、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。2、将冬瓜洗净切片。3、将冬瓜放入锅中，加水。4、放入姜片、花椒粒。5、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
小贴士：夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
营养价值
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3. 清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
主要功效
减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。 护肾 清热化痰 防癌抗癌 润肤美容。
排骨冬瓜汤怎么煲呢
现在上班族人群居多，整天忙于工作，饮食上更是不规律，给身体上带来一定的影响。今天小编给大家介绍排骨冬瓜汤，营养效果居多，大家在生活中可以适当的煲点调胃。那么，排骨冬瓜汤怎么煲呢？做法没有大家想象的那么难，大家可以根据下面食谱做下，一定会给你带来不一样的惊喜哦。
排骨冬瓜汤怎么煲呢：
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可先把买来的小排骨用水冲一下，然后放入锅中，加水，没过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精，再煮上一会儿就可以了。
以上就是排骨冬瓜汤怎么煲呢的相关介绍，大家看完之后应该很清晰怎么做了。在生活中大家在闲暇时间可以试着做，补充营养，健康身体。温馨提示：煲汤的过程中要有耐心，注重细节，这样的汤的鲜美才能完全的体现出来。
怎么烧冬瓜汤味道好
冬瓜具有排毒利尿的功效，特别适合上火的时候食用，可以起到利气排毒的作用，具有强身健体的保健功能。冬瓜做汤可以在最大的程度上保证冬瓜的营养不会流失，并且还能促进营养和钙质的吸收，是夏季补充身体元气和养分的良好食材，并且可以根据自己的口味进行选择。
1.冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。
2冬瓜去皮，去瓤切厚块。
3提前泡发干贝、海米。
4锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。
5大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
6等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
小窍门：
1、冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
蛋饺冬瓜汤
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。
烧冬瓜汤做出来是特别美味的，而且不管是喜欢吃肉的人士还是素质主义者，都可以选择冬瓜作为烹饪的食材，因为冬瓜和排骨，羊肉等食材放在一起可以起到解腻提鲜的功效，并且能够补充身体需要的维生素，促进营养的均衡吸收，帮助身体恢复元气和活力，是一道适合在家制作的汤品。
薏米排骨冬瓜汤怎么制作
薏米排骨冬瓜汤制作方法并不复杂,关键是我们需要掌握熬汤的火候和熬汤的时间。首先，我们需要选择薏米冬瓜和排骨作为食材。这三样食材我们必须选用最好的，最新鲜的，和味道最美的。那样做出来的汤才会新鲜可口。我们这里熬汤所用的工具必须是砂锅，因为砂锅做出来的食物营养，才会全部的留在汤中。
薏米排骨冬瓜汤是一道菜名，属汤类，用排骨、薏米、冬瓜加上其他配料做成的。薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
做法
1、将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片;
2、将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟;
3、将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。
4小贴士烹饪小技巧
1、排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊。
2、冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用。
3、煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
5营养功效
1、冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。
在准备制作薏米砂锅排骨之前我们可以先将薏米浸泡在水，中长时间的浸泡有利于薏米在煮的过程中更容。我们必须清洁排骨，把排骨清洁的非常干净，避免排骨中的寄生虫危害到我们的生命。很多人对这道菜都抱着养生的观点去吃的，其实这道菜，完全可以制作的非常美味。薏米排骨冬瓜汤是一道既美味又养生的菜。
排骨薏米冬瓜汤怎么做
冬瓜有利尿的作用，多吃也不会对我们的身体有什么危害。而排骨是一种生活中常见的食物，单纯的排骨有一些油腻。可以搭配一些简单又有营养的食物一起做，这样不会太油腻，薏米是我们常见的米，味道有一些发甜，也是一种含有蛋白质丰富的食物，下面介绍排骨薏米冬瓜汤的做法。
做法1：
1材料
主料：排骨、薏米、冬瓜
配料：枸杞(少许)、姜、花椒、盐
2做法
1、将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片;
2、将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟;
3、将薏米、冬瓜块和 枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。
3小贴士
薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且还可以美白。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子，平常可以多吃点。
做法2：
材料：青木瓜少许，红皮花生少许，猪骨半斤，蜜枣2颗，红枣4颗，鲜鸡脚6只，生姜4片，盐适量。
做法：
1.鲜鸡脚洗净去爪，猪骨洗净过水，花生、红枣去核洗净，木瓜去皮洗净切块备用。
2.用10～12碗水煮开后，加入鲜鸡脚、猪骨、红枣、花生以及木瓜，先用大火煮10分钟，再用小火煮3小时后，再加入盐调味即可。
排骨薏米冬瓜汤怎么做？上面介绍的关于这道菜的做法，大家一定学会了吧，其实做法非常的简单的哦，试试就知道了，而且自己做菜的话还有家的感觉哦，在这样的季节，最适合吃这种清爽的菜了，喜欢吃的朋友们还不赶紧动起来，试试自己的手艺吧。
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