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怎么做养生汤

2019-10-07

美味的土豆汤该怎么做

夏季养生汤怎么做。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“美味的土豆汤该怎么做”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

 土豆,是我们日常生活中比较常见的一种食物,可以炒着吃,蒸着吃,煮着吃,用来做汤也是十分的美味,美味的土豆汤光是想想就让人垂涎三尺,我相信爱吃的人有人多,不会做的人也一定不在少数,美味的土豆汤该怎么做呢?如果你想要学习的话,就赶紧来和我一起看看下面的内容吧。

 做法一

 主料:土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)250克,海带(鲜)100克[1]

 辅料:虾米40克

 调料:盐3克,味精2克,植物油100克

 制作过程

 1、土豆去皮洗净,切成细丝;

 2、水发海带切成同样的丝。

 3、洋葱切成末;

 4、勺内放植物油烧热;

 5、将海带、海米水发透;

 6、锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开;

 7、加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。

 做法二

 1、土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花。

 2、锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。

 小诀窍

 不吃青皮及发芽土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。如果一次吃进200mg龙葵素即可中毒。如果吃土豆时口中有发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用。

 美味的土豆汤该怎么做呢?上面的内容已经针对这个问题为我们做出了详细的介绍,我想大家在看过以后一定都知道该怎么做土豆汤看吧,饭后喝汤对人的身体是有着极大的好处的,大家不妨经常做些汤给家人喝哦。

扩展阅读

美味养生汤怎么做?


不少人会错误的以为,养生是老年人才会做的事,年轻人根本就不需要养生什么的。这个很正常,可能大多数人都会这么认为,最多也就认为年轻人应该多锻炼锻炼,总以为养生是老人的事情。但是,你真的错了哦,其实年轻人养生更加的重要呢。养生的目的有很多,其基本的就是可以美颜健身!那么,你想自己DIY美味养生汤吗?你知道怎么样制作吗?想知道的话就与小编一起往下看看吧。

1.猴头菇炖鸡汤

原料:水发猴头菇800克,鸡脯肉600克,干贝50克,火腿120克,冬笋100克,腐竹80克,清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。

制法:将水发猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;干贝去筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人沙锅内烧热,加熟猪油,烧至六成热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。

功效:适用于胃溃疡、胃炎。

该汤清甜味美。专门治疗胃病,具养阴益气、益胃健脾的功效。

2.腊鸭三件煲菜干汤

鸭三件包括了:腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌,再来是菜干

做法:1.把腊鸭头,翼,掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和烟熏味

2.把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净.

3.把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一小块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压50分钟,为了提鲜味,特别放了两粒江瑶柱.

腊鸭能下火,菜干含有粗纤维,去热舒肝,果皮还有化痰、利气、健脾胃的功效.合而为汤,共奏润燥补益之功.是秋日里最好的汤.

鸭三件跟菜干都是旧物,鸭跟白菜均属寒物,干制后煲汤则为上好的聚火靓汤。味道跟新鲜的已经是大不相同了。

腊鸭能下火,菜干含有粗纤维,去热舒肝,果皮还有化痰、利气、健脾胃的功效。合而为汤,共奏润燥补益之功,是秋日里最好的汤。

3.花生眉豆鸡脚汤

材料:鸡脚10只,节瓜2条,花生一把,眉豆一把,带肉猪骨一块,蜜枣两个

做法:把鸡脚洗干净,特别是表面那层黄色的东西,然后把猪骨出水以后,加入花生,黄豆,还有蜜枣两个,用压力锅小火煲45分钟就可以了.

花生眉豆鸡脚汤,养颜又消暑,花生眉豆又可以健脾益身.

加入猪骨,鸡爪是为了带出汤的鲜味,加入节瓜是因为天气热,消暑阿.

眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏,调营卫、理中益气之功效;而且内含有丰富的营养元素,可帮助消化,增进食欲,提高免疫力,治消渴、口渴;外用治腮腺炎。

4.淮山枣泥汤

汤常饮可加速新陈代谢,防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状。如面色鯬,口唇颜色深紫,肌肤甲错,妇女兼有月经不调,痛经之症状,均可以此汤佐膳作食疗。凡煲汤都会放块猪肉进去吊味的!!

淮山,又叫山药,具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效,对脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂有一定的疗效。

红枣:补血养颜,另外,还放了几颗桂圆,帮助睡眠。

淮山,又叫山药,具有健脾,厚肠胃,补肺,益肾等功效,对脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、遗精带下、小便频数、消渴、子宫脱垂有一定的疗效。

5.昆布海草汤

做法:就是把买回来的昆布海带用水泡开,因为特别多沙,所以要注意洗干净,然后加入绿豆,果皮,蜜枣和排骨熬成汤即可.

喝之前撒少许葱花.

海草、昆布都是生长在大海中的藻类植物,性味咸寒,咸能软坚,寒能清热。

6.红萝卜粉葛汤

红萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;每天若吃定量的红萝卜,可以大大降低癌症的发病率,甚至对已转化的癌细胞也有防阻进展或使癌细胞逆转的作用.红萝卜所含的叶酸也有抗癌的作用。

葛含淀粉质很多,故称之为“粉葛”,葛是植物的根部,在中药中称之为“葛根”。《医学启源》说葛根有“除脾胃虚热而渴”的作用,《本草纲目》认为它能“散郁火”,《得配本草》说它有“解肌、发表、退热”的作用。

7.塘葛菜生鱼汤

生鱼:生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克,营养价值很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

塘葛菜别名蔊菜、野油菜、美味菜、鸡肉菜,十字花科菜蔊属一年生草本植物。有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。具有很高的药用价值,全株均可供药用,性凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、凉血解毒;疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效

材料:生鱼一条,瘦肉150g,蜜枣2个,姜3片,还有塘葛菜600g。

这次的材料不需要处理,洗干净就马上放入锅里炖,炖3个小时即可。

这样炖的汤,不会像煎过鱼的汤一样奶白,但很清甜。

塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效。《医林篡要》谓其有“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”的作用。合而为汤,能导骨火、湿火、痰火从小便而解,且清凉滋润健脾胃、养心阴,则热退、痰消。

塘葛菜生鱼汤是一款对受伤康复很有效的广东靓汤

8.海底椰炖鳄鱼肉

材料:鳄鱼肉1.2斤,瘦肉8两,海底椰2个(非药用),蜜枣2个,南北杏各20颗。

鳄鱼肉:据历史记载,我国早在四千多年前的夏代就开始食用鳄鱼(古人称为龙),到了商朝,鳄鱼肉即成为王公贵族的桌上珍品。《本草纲目》中对鳄鱼早有记载:“南人珍其肉,以为嫁娶之敬”,“肉至补益,主治少呼吸,足不立地,湿气邪气,诸它腹内,症痞恶疮。”可见古人对鳄鱼在治哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损、心腹诸病及恶疮肿瘤等方面的功效,已有较全面的了解。

现代医学证明鳄鱼浑身都是宝:鳄鱼肉、骨、甲、尾、掌、油、鞭、心、肺、胃、肝、胰、肾等。除含有丰富的优质蛋白质和人体必需的氨基酸外,还有多种不饱和脂肪酸、维生素和微量矿物质元素,这些是能够较易测得出的物质。此外,鳄鱼肌肉中含有特殊的血红蛋白氨基酸链,使其肌肉和血液携氧量超过其他哺乳动物100倍以上,它的提取物进入人体后,能与人体血液合成HBSUBA的混合血红蛋白,不仅加速人体血液循环,还能促使血液向大脑及其他器官提供足够的氧气,使人精力充沛,神采焕发。它还能减轻肿瘤放射性化疗带来的副作用,护心护脑,降低血糖,清热降火,解毒,抑制恶性肿瘤。

南北杏:就是南杏仁和北杏仁.杏仁分甜苦两种,甜的习称南杏,苦的习称北杏.有止咳平喘,润肠通便功效.善疏利开达,破壅降逆,而南杏药力较缓,润肠通便之功较北杏显著,在食疗上常合用。但是北杏仁有小毒,不能多吃。

做法:将鳄鱼肉、瘦肉、海底椰出一下水

放入炖盅(家庭电用)里炖4个小时。加盐调味就能喝了。

中医认为鳄鱼肉可治哮喘,具有止咳补气、清热润肺的功效。

该汤火候足,味道清润美味,是辅助治疗咳嗽、哮喘且清润可口的食疗汤品。

鳄鱼肉味道?有点像鸡肉,不过比鸡肉软。

鳄鱼肉含有十九种氨基酸,无论种类和含量都超过龟、鳖类爬行动物,不但味美,而且能补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪,对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病等疾病具有特殊疗效。

原本坚硬的鳄鱼皮也被煲得软趴趴的。

9.凉瓜排骨汤

该汤味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是潮汕一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配。

黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等,可加速人体的新陈代谢,而且富含磷元素,能调节大脑神经,有增强智力的功效。

据古籍《延年秘录》记载:“服食大豆令人长肌肤,益颜色,增骨髓,添气力”;排骨不仅营养丰富,还含有大量磷酸钙,骨胶原,骨黏蛋白等,有很好的补钙作用;苦瓜,又称为凉瓜,性寒味苦,入心,肝,胃经,功能清暑涤热,明目解毒;黄豆,性平味甘,入脾,大肠经,功能健脾,宽中;猪排骨性平,味甘,咸,入脾,胃,肾经,功能滋阴,润燥;生姜性温味辛,入肺,胃,脾经,有驱寒,祛腥的功能。

10.粉葛鲮鱼汤

做法很简单:两斤粉葛,一斤鲮鱼,半斤猪肉,将鲮鱼煎香,猪肉出水,然后加入粉葛(最好撕根),再加入赤小豆,萝卜,蜜枣等煲汤,想汤好喝就放几个冬菇.煲一个半小时就可以喝了.

葛含淀粉质很多,故称之为“粉葛”,葛是植物的根部,在中药中称之为“葛根”。《医学启源》说葛根有“除脾胃虚热而渴”的作用,《本草纲目》认为它能“散郁火”,《得配本草》说它有“解肌、发表、退热”的作用.夏末初秋,或秋燥时,内脏受到干燥空气影响,精神和肌肉都容易紧张,心情烦燥,饮食不振时,最好用粉葛来煲汤助膳,有解燥除烦的功用。而且由于粉葛含蛋白质和植物性纤维,有润肠去燥,除烦安神的功效。

这道汤润肠功效特别强,所以特别推荐给大家.喝完以后,第二天排便特别顺畅,现代人生活压力大,经常会上火便秘,所谓“火”,有气温炎热之“火”,有体内燥热之“火”,有失眠劳累引发之“火”,亦有周身酸痛的“骨火”。众“火”都要“泻”,粉葛煲土鲮鱼是广东民间有名的泻火靓汤。

11.红萝卜茅根竹蔗水

材料:红萝卜两条、马蹄半斤、竹蔗1.5斤、茅根二两、冰糖一块(约40g).。

做法:就是把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分钟即可。

茅根:味甘,性寒,具有凉血益血,清热降压之功效。

竹蔗:除热止渴,和中,宽隔,行水。用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛,心胸烦热,反胃呕吐,妊娠水肿。

马蹄:马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料,马蹄入药,甘寒。清热、消食、醒酒.《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。

红萝卜:素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

这煲汤喝完以后好舒服!

12.蝎子炖瘦肉

老人家说蝎子炖汤,首先要放尿,就是把蝎子在温水的时候下锅,直到烫死。捞起洗净,然后加入出过水的瘦肉,加入蜜枣两粒。在锅里炖两个小时,加盐调味就可以了。

该汤具有清热解毒,散结之功效。特别适合夏天饮用,不过大家煮的时候要小心,不要被蝎子蜇伤了。

蝎子,是古老的节肢动物,中医称为“五毒”之首,是贵重的动物性药材,具有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效,能治疗风湿痹痛、半身不遂、中风、瘰疬、无名肿痛、癌症、顽固性皮肤病等。

该汤具有清热解毒、散结之功效。特别适合夏天饮用,不过大家煮的时候要小心,不要被蝎子蜇伤了。

13.霸王花芯炖瘦肉(剑花芯炖瘦肉)

霸王花芯,也就是霸王花的那条花芯

汤中霸王花,又叫剑花七星剑花、量天尺花,性味甘凉,有清热痰、除积热、润肺燥的作用,《岭南采药录》说它能“止气痛、理痰火咳嗽。”丰品含有三十一烷、β-谷甾醇等。蜜枣性味甘平,功能益气生津、润肺。

剑花,是驰名中外的广东肇庆特产之一,因其产于该市景区七星岩,故名七星剑花。一般买的价格是16块一斤,花芯是30,但如果大家购买的话,最好挑选那些略带绿色的生晒花,如果在其他地方买的,都是经过处理的陈年花,看起来是枯黄的,不新鲜,而且煲汤时会有奇怪的味道。(图中上方为新鲜的剑花,下方为不新鲜的)。

做法如下,把剑花,剑花芯用清水泡洗干净,如果购买的剑花不新鲜,最好先在虾眼水中烫一下,猪肉经过出水以后,加入蜜枣3个,在电子瓦橕中炖2个半小时,或者用压力锅小火压50分钟即可。

该汤味清香、汤甜滑,具去清热润肺、除痰止咳、滋补养颜之功效。

年龄,对于女人,永远是一种无法逾越的现实,没有人想变老,也没有人愿意承认自己老…

14.西洋菜煲陈肾

每年的秋冬季节,我们都会用西洋菜来煲汤,一来,这是时令菜,二来,秋天气候干燥,燥气盛行,稍有外邪犯肺即会出现燥咳。这汤清热去火,润肺止咳,特别适合秋冬清润养生食用。

材料介绍:陈肾3只

陈肾,就是用鸭肾腌制的干货,腌制方法类似火腿。用陈肾煲出来的汤特别的鲜甜。

做法:将陈肾浸泡洗净,然后在猛火里加入出过水的猪踭,同陈肾,还有西洋菜,蜜枣2颗,刮囊果皮一块,在压力煲里小火压大概50分钟即可。

[注意]:煲这个汤有几点要切记:

1、西洋菜要洗净,因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类,一定要洗干净才能吃。

2、西洋菜一定要在滚水的时候放,否则,西洋菜会变苦的。

3、陈肾要洗干净,以防会有沙。

西洋菜又名水芥菜或水田芥,属十字花科多年生半水生草扛植物,在广东栽培气候适宜,最适合在秋季食用。

据传在200多年前,有一中国人在葡萄牙做小生意,染上肺结核病,因当时尚未有特效治疗良药,当地官府下令把他赶到荒凉野外与密集人群隔离,因饥饿而驱使他采摘生长在水边尚长被人们食用的野菜,长年累月食用后使他的病情奇迹地日趋好转,咳嗽、咯血症状都有明显减轻,身体逐渐恢复健康。消息传出后,人们纷纷移植精心栽培,变野生为人工种植获得成功,并很快移植到我国,人们称它为西洋菜。

中医药学实验认为,西洋菜味甘性凉,无毒,具有凉喉润肺,祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等疗效,有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃体炎等,对百日咳、肺结核等呼吸道疾病食之甚有裨益,堪称是一种可药可蔬的时令美食菜肴。

煲汤之后的陈肾,本身自带了咸味。不需要点酱油都可以直接食用。风味独特,惹味非常。

啖汤清润有益,止咳润肺,特别适合秋冬季食用。

15.玉米须靓汤

做法:首先,将一块半肥瘦的猪肉在锅里出出水。

然后把洗净的材料放入高压锅中,煮沸以后关盖,小火压大约40分钟。

切记,马蹄的皮通常会带有很多的寄生虫和细菌,一定要彻底洗净才能煮食用。

待盖子可以打开之际,再加入一个切开(1分4)的番茄进去。

一煲简单有清润的家常靓汤就可以上桌了。

千万别小看这碗汤,里面有人体所需的各种营养:

玉米:味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。

马蹄:马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料,马蹄入药,甘寒。清热、消食、醒酒.《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。

红萝卜:素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

玉米须:功效更是神奇,性微温,味甘,;而《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的,具有利尿,泄热,平肝,利胆。治肾炎水肿,脚气,黄疸肝炎,高血压,胆囊炎,胆结石,糖尿病,吐血衄血,鼻渊,乳痈等功效。

加入了小小的玉米须,成煲汤的功效就大大的提升了。

怎么样?看了以上对这个问题的介绍,相信大家都已经了解了美味养生汤的不同风味的做法了吧。对于女人,年龄,永远是一种无法逾越的鸿沟,没有人想变老,也没有人愿意承认自己老,所以,赶紧把这15种美味养生汤学习起来吧,不仅可以贤妻良母,更重要的是可以养颜哦。

怎么做土豆肉圆汤


土豆肉圆汤大家都知道是什么吗?土豆来煮的肉圆汤很多人觉得很奇怪,用西红柿煮肉圆汤,还可以用很多蔬菜来煮肉圆汤,但是对于土豆来煮肉圆汤还是有很多人表示不解,土豆煮肉圆汤汤里面有很多淀粉,吃着非常的好吃,汤虽然说没有好多,但是也比较好喝,那么土豆肉圆汤到底是怎么做的?

土豆肉丸子汤它可以美容,也是糖尿病的食谱,它吃起来鲜咸,郁香,味道也很浓,是我们酒店里特别有特色的一道菜,它的主料有:

土豆500克,胡萝卜250克,猪肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋葱(白皮)150克。

铺料有:鸡蛋清50克,玉米面(白)50克。

调料有:香叶3克,牛油250克,盐10克,味精3克(当然,味精放不放都无所谓,只是调味)胡椒粉2克。

它的配料就这些啦,下面是制作过程

1.胡萝卜去皮切片。

2.猪肉剁细成馅。

3.葱头切丝,土豆切三角块,菠菜煮后切寸。

4.猪肉馅挤成小丸子80个。

5.小汤锅抄葱头焖菜码。

6.熟后兑入清汤,下土豆块煮沸5分钟后调口味。

7.肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之。

8.起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可。

菜系及功效:美容菜谱 糖尿病食谱 工艺:煮

土豆肉丸子汤的制作材料:

主料:土豆(黄皮)500克,胡萝卜250克,猪肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋葱(白皮)150克。

辅料:鸡蛋清50克,玉米面(白)50克。

调料:香叶3克,牛油250克,盐10克,味精3克,胡椒粉2克。

土豆肉丸子汤的特色:

鲜咸、郁香、味浓。

土豆肉丸子汤的做法:

1. 胡萝卜去皮切花片;

2. 猪肉剁细成馅;

3. 葱头切丝,土豆去切三角块,菠菜烫后切寸段;

4. 猪肉馅挤成小丸子80个;

5. 小汤锅炒葱头焖菜码;

6. 熟后兑入清汤,下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味;

7. 肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之;

8. 起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可.

这些都是关于土豆肉圆汤的各种做法,土豆肉圆汤制作过程中一定要选择大一点的土豆,如果是小的话最好是不切开,这样不容易煮坏,只要土豆不破就更好吃,吃这个土豆肉圆汤的时候里面还可以添加自己喜欢的食材,在起锅的时候里面也可以添加葱花。

猪蹄土豆汤怎么做


猪蹄是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物,它的口感非常的劲道,有很好的美容养颜和补钙的作用,而且吃法也是多种多样的,但是单独食用猪蹄总是会觉得特别的油腻,如果我们搭配不同的食物进行制作就能有效的缓解油腻,同时能让营养价值变得更加的丰富,下面一起了解下猪蹄土豆汤怎么做.

猪蹄土豆汤怎么做

原材料:

猪蹄 半只.土豆 两个.香葱 适量.姜、蒜头 适量

调味料:

油.盐、酱油、八角粉

烹饪步骤

1.猪蹄事先解冻,清洗干净,锅里烧开水,把猪蹄焯一下,除去血迹。

2.猪蹄捞出,用冷水冲洗一下,把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉。

3.准备电高压锅内胆,放入处理好的猪蹄,加入八角粉,酱油,盐,姜片和拍散的蒜头。

4.往电高压锅内胆加入水,只要淹过猪蹄就行了,放入电高压锅,打到“猪蹄”那一档,等待半个小时。

5.在等待的过程中,准备好葱花,两个中等个的土豆刨皮,切成块状,放水中浸泡除去淀粉。

6.猪蹄快好的时候,先热锅加油煎土豆块,煎到土豆六七成熟时,装盘待用。

7.把煎土豆剩下的油倒出,热锅,捞出猪蹄放炒锅里,不用特意控干水分,翻炒,在翻炒的过程中,加入适量的酱油让猪蹄上色,上色均匀,汁也快炒没了,出锅装盘,撒点葱花。

8.把土豆和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖,大概炖十五分钟,土豆熟透,并且汤汁明显变浓了,撒葱花,出锅,土豆放在猪蹄的周围,均匀浇上猪蹄汤即可。

自己亲自动手制作美食能更好的感受家庭的气氛,上面就是对猪蹄土豆汤怎么做的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作,并且在制作的是一定要后放入土豆,这样才会有色香味俱全的特点。

土豆小排汤怎么做


平时排骨大部分都炖白萝卜或海带,今天听说炖土豆煮汤也不错。土豆含有丰富的淀粉,以及蛋白质、维生素。很多人有一个误区,吃土豆会长胖,吃土豆不但不会长胖还有利于减肥,土豆炖排骨汤既能维持身体所需的营养物质还不容易发胖。所以今天请教了下怎么做土豆小排汤:

食材准备

猪排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油30克。

做法步骤

1、将排骨剁成5厘米长的段。

2、土豆去皮切成块; 姜切片、葱切段、香菜洗净切段。

3、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫。

4、 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒。

5、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟, 拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。

今天就来小试下这个汤,据说这汤还是一道传统的汉族名菜属于浙江菜系。土豆排骨汤味道鲜美,营养丰富,是老少皆宜的美食,据说还能帮助长高,那对长身体的孩子来说是道不错的汤品,好东西就要和大家一起分享下。接下来就是选好材料准备开炖咯。

香菇土豆汤怎么做?


香菇土豆汤就是香菇以及土豆的搭配,可能很多人会觉得这种搭配方法比较土,但事实上营养价值也是比较高的,而且这些食材的使用在生活中很容易拿的到,所以不妨看看以下推荐的做法,自己也可以在家完成。

一、材料

主料:白萝卜500克

辅料:香菇(鲜)50克 豌豆苗25克

调料:料酒15克 盐3克 味精2克

1. 将白萝卜削去皮,洗净后切成细丝

2. 萝卜丝下沸水锅焯至八成熟捞出放入大碗内

3. 豌豆苗择洗干净,下沸水锅焯一下捞出

4. 香菇洗净切丝

5. 炒锅烧热注入豆芽汤,加入料酒、精盐、味精烧开后撇去浮沫

6. 下入萝卜丝略烫一下捞出放入大汤碗内

7. 香菇丝也烫一会捞出放入碗内

8. 汤继续烧开撤上豌豆苗,起勺浇在汤碗内即成.

二、主料香菇6-7个土豆三个

1、首先准备材料香菇洗净,切成四瓣。土豆去皮切大块。猪肉也是切大块。

2、准辅料:大蒜去皮洗不用切,葱切5cm左右长段就可以了,再背上两半大料就差不多了,其它随用随加。

3、锅内放入适量油,加热5成后加入一大勺白糖,小火慢熬直到糖化为水。

4、接着放入肉,开始翻炒,肉变白后加入适量老抽上色调味。

5、继续翻炒均匀后,加入土豆、香菇翻炒一下。

6、然后加入水和菜平齐就差不多了,放入准备好的大蒜,葱、大料,盖上锅盖。大火烧开,中火炖一下。

7、经验不足的话,随时看着点,别把水熬干了,一般20来分钟就可以了。其实有点像东北乱炖,挺好吃的。

番茄土豆汤怎么做?


番茄土豆汤,就是最常见的番茄土豆搭配制作的一道营养汤,虽然都是平常普通的食材,但是营养价值也是比较高的,所以掌握和了解它的制作,那么就可以成为非常美味的清爽开胃食物。

一、做法

1、一个大西红柿配半只小土豆比较合适,如果喜欢西红柿味道,就多放些啦;如果不嫌麻烦,可以用开水烫下西红柿后去皮再切片

2、西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下。

3、倒入热水。

4、十几分钟后,加盐,根据个人口味还可以加点糖和白胡椒粉。

5、最好再配上几个荷包煎蛋或是油条、馒头等等,可以使整个早餐变得更美味,也会吃得更饱。

6、快速、清爽的早餐就可以开动啦!

二、原料:

番茄、土豆。

做法:

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块,土豆去皮切片。

2、热锅入油,放入番茄块小火煸炒,待番茄出红汁,稍熟软后盛出。

3、锅添油,放入土豆片翻炒,待出香味炒匀后,直接加入清水,盖上锅盖,开中火烧。

4、等土豆片煮熟后,开盖加入炒过的番茄,再煮1分钟左右。

5、关火,加盐调味,把汤味搅匀就可以了。

三、小贴士:

这款汤在夏天喝很不错的,清爽开胃,红红的汤色也好惹人食欲呢.

软糯的土豆片,略酸的番茄,混合着酸甜的汤一起入口。

​ 土豆炒红萝卜该怎么做?


土豆和胡萝卜都是营养价值很丰富的蔬菜,如果将两种蔬菜单独炒会显得很乏味,那么到底土豆炒萝卜是怎么做的呢,今天借助这个机会,就和小编一起来看看吧。

方法1:

主料,土豆250g、胡萝卜200g。

辅料,油适量、盐适量、鸡精适量 。

步骤:

土豆切成丝,胡萝卜切成丝,锅里先放油,然后先放胡萝卜翻炒,然后再放土豆丝翻炒,放点盐加适量的水,大火煮。等水基本收干菜就可以出锅了。

方法2:

步骤

1、新鲜的土豆,刨去皮。

2、切成细细的丝,用水冲着洗,把淀粉洗去。

3、红萝卜切成细长的丝,待用。

4、起油锅,把土豆和红萝卜丝倒进去翻炒,

5、大火,翻炒,放上一点盐,放点鸡精。

6、快起锅的时候,放点陈醋。大火,翻炒。准备起锅。

8.美味的下饭菜就好了。

上面就是土豆炒萝卜的做法,如果大家不喜欢吃单独的炒土豆和炒萝卜,可以试着将两种蔬菜混合在一起,又组成了一道新的菜。营养丰富,色泽鲜艳好吃美味。

红枣木耳汤该怎么做?


红枣木耳汤可以说是比较,滋补的一种营养汤了,而且制作方法再简单不过,在生活当中每个人都可以尝试动手完成所需的原料,就是红枣以及木耳,而具体的制作方法以及它的食疗价值体现,下面就为大家详细介绍。

但是做红枣木耳汤需要的主要就是红枣以及木耳,可适当的加入一些白糖,根据自己的饮食口感来选择,然后把木耳在先前用水泡发撕成小块,红枣清洗干净去核,将这些食材处理好之后,放入砂锅当中,加入适当的水煮制,红枣,木耳变熟盛入碗中就可以食用了,非常的简单。

其实红枣的食疗价值也很高,具有很好的润心肺止咳补五脏的效果,同时还能够补血养血,是鼻燥滋补的保健品,对于调理脾胃延年益寿,改善气血不足等这些现象,红枣其实也有很好的效果。

木耳其实对于帮助我们提高身体的也有很好的功效,木耳当中多糖体能分解肿瘤,所以有抑制癌症肿瘤的效果,对于疏通血管清除血管中的胆固醇,降低血糖血脂,预防血栓以及一些心脑血管疾病的发生都可以发挥神奇的效果,所以将木耳红枣搭配熬汤是比较养生的吃法。


赤豆汤到底该怎么做?


赤豆汤相信绝大部分的人都喝过的吧,但是可能我们很多人都是从外面买来的。赤豆汤不仅喝着很美味,夏天喝点冰过的赤豆汤也可以解暑哦,而且赤豆汤热量不高,不必担心发胖。到底赤豆汤是什么做的你们知道吗?其实做法特别简单,下面就让小编来告诉你们赤豆汤是怎么做的吧。

1、简单红豆汤

材料:赤小豆3000克,白砂糖200克

制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖蒸腾后即可。

2、清热解毒红豆汤

材料:赤小豆500克、白砂糖200克(建议:5人份量)

制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。

养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。

3、去水消肿汤

制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。

4、莲子百合红豆沙

制法:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。

功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

5、红豆紫米汤

制法:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,江浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。

功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。

好啦,已经看了小编上面这些所说的关于赤豆汤的做法,不知道你们是不是已经学会了呢。如果你还没有自己动手做过这道简单的美食,那就赶快动起手来,自己动手丰衣足食哦,而且自己做的喝的还放心,不仅美味还很健康哦。

猪腰木耳汤该怎么做?


木耳在我们的日常生活中是一种非常常见的食物,通过木耳作为原材料制作的菜品也是非常的多,那么我们今天教大家制作的这一道猪腰木耳汤是一道非常好吃,而且营养丰富的汤,木耳营养丰富,猪腰强肾健力,两者是非常的棒,那么下面就让我们来教大家猪腰木耳汤的具体做法。

木耳是我们常吃的蔬菜之一,木耳的功效与作用很多,以下就是孕妇滋补食谱:腰花木耳汤的做法。

腰花木耳汤

原料:猪腰子150克,水发木耳15克,笋花片20克,葱段、精盐各5克,味精3克,胡椒粉0.5克,高汤500毫升。

腰花木耳汤的做法

1.腰子切成两半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,清水泡一会儿;木耳用清水洗净泥沙待用。

2.将腰花、木耳、笋片一起下锅煮熟后捞出,放在汤碗内,加入葱段、味精、精盐、胡椒粉,再将烧沸的高汤倒入汤碗内即成。

腰花木耳汤的功效:营养丰富,有增强补益之效,加强养胃润肺之功,产妇食用,对肺、胃、肾诸内脏有很好的滋补作用。

木耳的功效

木耳的功效:具有凉血、止血、润肺补脑、轻身强志、和血养荣等功能。适用于、血痢、崩漏、痔疮等症。还可用于高血压、血管硬化、便秘等。木耳可降低血液的凝集作用,因而对冠心病和脑、心血管病患者颇为有益。它所含的胶体,有较强的吸附力,可以起到清理消化道的作用

那么在这里的话相信你们已经了解了腰花子木耳汤是怎么做的了吧,这道汤的做法很简单对不对啊?那么观众朋友们请相信小编吧,这道汤绝对是好喝的而且对我们的身体也是大补的存在,你有什么理由不去尝试呢,对吧?

马铃薯蕃茄汤该怎么做


 马铃薯就是土豆,我想这一点一定大部分人都知道,马铃薯蕃茄汤咋一听还挺稀奇的呢,很多人都不知道原来土豆和番茄也是可以放在一起煮汤的呢,要知道这也是一道很美味的汤品呢,那么马铃薯蕃茄汤该怎么做呢?想要学习的话就跟我一起来看看下面的内容吧。

 土豆的营养价值:

 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

 2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

 土豆番茄汤的制作材料:

 主料:番茄300克,土豆(黄皮)300克

 调料:植物油35克,盐4克,白砂糖2克,味精3克,黄酒5克,大葱5克

 土豆番茄汤的特色:

 此菜色泽红润悦目,汤鲜开胃,清淡爽口,是夏令家常经济汤。

 1.将西红柿洗净后切去蒂,再剖开,切成6—8片待用;土豆洗净后削皮,再切成条状。

 2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入西红柿煸炒,再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至西红柿酥烂,放入适量鲜汤,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌。

 小帖士-食物相克:

 番茄:西红柿忌与石榴同食。

 通过上面的内容我们知道了马铃薯蕃茄汤该怎么做,现在大家都学会了吗?马铃薯和中养胃,宽肠通便,番茄当中也含有丰富的维生素,女性朋友多吃的话也可以美白,大家平常可以多吃一点哦。

紫菜年糕汤该怎么做


紫菜是来自大海的当中的一种食物,营养价值非常高,而且人们吃紫菜一般都是用紫菜熬汤喝,顺道加入一些鸡蛋,可以让营养更丰富,味道更好。当然,也有一些人用紫菜来包饭吃,加入一些美味的食材,可以满足多数人的食欲。那么,紫菜年糕汤要怎么做呢?

紫菜年糕汤

材料:

紫菜,年糕,盐,糖,虾皮,味素。

紫菜年糕汤

1. 准备材料。

2. 煮开水。

3. 下紫菜。

4. 沸腾后下年糕,煮4-6分钟。

5. 放入调料调味。

6. 加入香油提味。

7. 完成!

小贴士:

1. 紫菜很好熟,不用费时间,我用的是火锅年糕,大概3分钟左右就熟了。

2. 调料可以自己调,也可以偷懒一下,有专门的紫菜汤调料,或者省事一点的,用方便面调料也很好喝!

3. 最后加香油是为了提香,因为这道汤很清淡,最后加一点点油,很香!

“紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料,可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。这些紫菜汤最适合夏末初秋食用。”

不过,对于一些肠胃不好的人来说,年糕并不是一种非常好的食物,尤其是黏性非常大的年糕,吃下去之后很难让本来就就虚弱的肠胃消化掉。因此,肠胃不好的人可以喝一些紫菜汤,而不应该吃紫菜年糕汤里面的年糕。

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