香辣孜然牙签肉怎么做呢？
养生怎么做。
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香辣孜然牙签肉怎么做呢？，欢迎您参考，希望对您有所助益！
金黄的肉块，上面插上了一个个小小的牙签，在撒上一些孜然，在加上一些红红的辣椒粉，麻辣鲜香的口感，让人根本就停不下来，这就是香辣孜然牙签肉的魅力所在。造型独特，味道独特，让人吃了还想吃，是非常好的下酒的菜肴。那么，这种香辣孜然牙签肉是怎么做成的呢?
材料：猪里脊肉、大喜大烤肉酱、白熟芝麻少许、牙签、生菜(装饰用)
调料：植物油适量、盐少许、料酒少许、鸡蛋一个、玉米淀粉少许、葱、姜、蒜、孜然粉少许
做法：1.准备好所需要的原材料;
2.猪里脊肉洗净，用刀背轻轻捶打几下使肉变松弛，切成大小均匀的小块;
3.切好的里脊肉里加少许料酒，加三汤匙大喜大烤肉酱;WWw.ys630.CoM
4.用手不停地抓揉十分钟，使肉能吸收烤肉酱的味道
5.将抓揉的好的里脊肉，加盖保鲜膜放进冰箱冷藏腌渍2个小时;
6.腌好后加一个鸡蛋，进行抓揉，是鸡蛋液充分粘裹住里脊肉;
7.再加少许淀粉进行抓揉，使每块里脊肉均匀粘上淀粉;
8.抓揉好的里脊肉，放在一边静置十分钟，牙签用烫水浸泡十来分钟;
9.这时候可以切葱姜蒜;
10.把腌渍好的里脊肉块用牙签串成肉串;
11.锅里倒入宽油，油七八成热的时候转中火就可以将肉串一个个放进去进行炸制，直到炸到肉串表面金黄就可以了;
12.炸完肉串后，锅里留底油少许，将葱姜蒜爆香，肉串倒进去大火翻炒几下，撒入熟芝麻，视情况加盐，也可以不加，因为烤肉酱已经有咸味;
13.最后加入少许孜然粉，翻炒两下关火;
14.生菜叶洗净切丝，铺在盘底装饰，将肉串放在上面。
上文中介绍了香辣孜然牙签肉的详细做法，如果你喜欢，可以准备材料，自己在家中试一试，肯定会带给家人惊喜的。在制作牙签肉的时候，最好是选择猪肉里脊，因为这种肉肉质更加的嫩，口感更好。当然你也可以根据自己的喜好，把猪肉换成其他的肉类。
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孜然香辣铁板肉的做法
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好孜然香辣铁板肉
3.1不爱吃辣的可以换成五香面。
4.2如果你买的是纯瘦肉，建议出锅前三分钟加点油，否则色泽不好，口感偏硬。
5.还好吧，其实我觉得五花肉会更好，有烤肉筋的感觉。
6.特写一下下，喜欢鸡肉的可以用鸡肉、鸡心也行。我的菜谱里有香辣鸡心做法和这个差不多，大家可以参考。
7.这是第二天用里脊做的，建议里脊先用干淀粉抓匀腌制10分钟，保证嫩滑。入锅前洗去淀粉沥干水分
8.味道还好，其实在我菜谱里的香辣鸡心和尖椒炒鸡心的做法和这道菜差不多。可参考一下下。
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作孜然香辣铁板肉
孜然鸡胸肉怎么做？
孜然鸡胸脯肉相信很多人都比较喜欢吃的吧，但是对于制作方法，不见得大家都能够认识和了解，所以喜欢吃这些食物的朋友，可以看看以下所介绍的美味孜然鸡胸肉具体步骤。
一、制作步骤
1．鸡胸肉切丝，装盘，备用
2．切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉
3．加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟
4．胡萝卜切条，备用
5．洋葱切丝，备用
6．朝天椒，大蒜切块儿
7．葱切段儿
8．锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒
9．鸡胸肉超值变颜色，基本8分熟即可
10．乘盘备用
11．另起锅，油热爆香朝天椒和大蒜
12．下胡萝卜煸炒
13．胡萝卜差不错熟了，加洋葱煸炒
14．洋葱不用炒的太大，否则就不脆了，加盐煸炒均匀
15．加入已经炒好的鸡胸肉
16．出锅乘盘
二、小贴士
鸡胸肉要用料酒腌制30分钟，入味，胡萝卜要先下锅，洋葱不用炒的太烂。
孜然牙签肉的做法是什么
现在的生活水平都是非常好的，不仅可以经常的吃到肉，而且对于肉的做法还是有很多种的，总是变着方式的吃，这样也不会吃腻。孜然牙签肉现在是很受欢迎的一种，有时候怕想吃的时候买不到，所以现在很多人都想学会做这个肉。对于孜然牙签肉的做法是什么?很多的人都想知道，那么，我们就看以下的具体介绍吧。
1.准备好原材料：主料，猪里脊肉250g、烤肉酱3汤匙，辅料，植物油适量、白芝麻少许、料酒少许、鸡蛋45g、玉米淀粉适量、葱少许、姜和蒜适量、孜然粉适量、生菜适量。
2.猪里脊肉洗净，用刀背轻轻捶打几下使肉变松弛，切成大小均匀的小块。切好的里脊肉里加少许料酒，加三汤匙大喜大烤肉酱。用手不停地抓揉十分钟，使肉能吸收烤肉酱的味道。将抓揉的好的里脊肉，加盖保鲜膜放进冰箱冷藏腌渍2个小时。
3.腌好后加一个鸡蛋，进行抓揉，是鸡蛋液充分粘裹住里脊肉。再加少许淀粉进行抓揉，使每块里脊肉均匀粘上淀粉。抓揉好的里脊肉，放在一边静置十分钟，牙签用烫水浸泡十来分钟。这时候可以切葱姜蒜。把腌渍好的里脊肉块用牙签串成肉串。
4.锅里倒入宽油，油七八成热的时候转中火就可以将肉串一个个放进去进行炸制，直到炸到肉串表面金黄就可以了。炸完肉串后，锅里留底油少许，将葱姜蒜爆香，肉串倒进去大火翻炒几下，撒入熟芝麻，视情况加盐，也可以不加，因为烤肉酱已经有咸味。
5.最后加入少许孜然粉，翻炒两下关火。生菜叶洗净切丝，铺在盘底装饰，将肉串放在上面，这时候孜然牙签肉就做好了。
看了以上对于孜然牙签肉的做法的做法之后，发现并不是很难，只有买到了材料之后，每一个人都是可以制作的。而且自己做的比在饭店的要干净，吃起来更加的放心，并且这个肉可以根据自己的口味去任意的选择，在制作的过程中要注意安全，不要被油烫伤。
牛肉牙签肉怎么做呢？
许多孩子喜欢吃牙签肉，不但是因为肉质鲜美，口感好，还因为在肉上插上了一个个小小的牙签，孩子们感觉非常的新奇。但是总是从外边买这样的食物，或者到外边去吃，家长可能会担心饮食安全问题，害怕会孩子的生长发育不好。如果在家中做的话，这样问题就迎刃而解了，那么，怎么做牛肉牙签肉呢?
食品用料
牛肉300克、干辣椒100克。孜然粉1汤勺(15克)、料酒2汤勺(30ml)、酱油2汤勺(30ml)、盐1茶勺(5克)、白砂糖1汤勺(15克)、淀粉2汤勺(30克)、花椒1汤勺(15克)、蒜末1茶勺(5克)、姜末1茶勺(5克)、葱花1茶勺(5克)
制作方法
1.牛肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。
2.取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒(1茶勺，5克)，用中火煮制5分钟，制成花椒水，晾凉待用。
3.在牛肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀后再腌制20分钟。然后将每片牛肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。
4.中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至牛肉翻白断生，再捞出沥干油份。
5.锅中留低油，烧热厚放入干辣椒段，剩余的花椒(10克)，葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀(约2分钟)即可。[1]
小贴士
1.花椒水可以彻底去除牛肉中的腥膻气味，在烹调其他牛肉菜肴的时候，也可以用同样的方法料理。
2.此菜做好后不宜久放，时间过长肉质就会慢慢变硬，失去了软嫩的口感。
上文中对于美食的配料量都详细的介绍了，如果想要在家中自己试一试，那么，可以根据这个比例进行配料，这样可以保证美食的味道甜咸适中。在家中做这道菜的时候，可以出锅后就吃，保证了菜品的新鲜和口感，这样会更加的好吃的。
香辣牙签肉的做法
相信在很多地方的夜市，都会有这么一道小吃，叫做香辣牙签肉。吃起来口感香辣鲜香，是使用牙签来吃的。每次去买的时候常常会有很多人在排队购买。那么这道非常好吃的香辣牙签肉是怎么做的呢？
原料
主料：瘦肉 淀粉
辅料：姜蒜 熟芝麻 香葱干辣椒
调料：料酒盐胡椒粉红烧酱油
做法
1、瘦肉切成2cm长1cm厚的小肉块，加盐、姜蒜末、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制半小时
2、将腌好的肉取出用牙签串上
3、锅中油烧至七成热，下肉炸制
4、炸至变色后捞出备用
5、锅中留底油，下姜蒜和葱白段炒香
6、加入干辣椒丝炒香
7、加入炸好的牙签肉同炒
8、加入熟白芝麻
9、最后加入葱叶即可出锅
制作提示
1、肉是提前用盐腌制过的，所以在制作过程中不用再加盐
2、白芝麻必不可少，它可以起到点睛的作用
以上就是香辣牙签肉的做法，相信大家看完之后已经跃跃欲试了吧。其实很多外面卖的小吃，我们平时在家里都是可以做的，这样自己做着吃，既卫生干净又量足美味。
速冻牙签肉怎么做呢？
大家都知道油炸食品不能多吃，包括我的父母也是这样人为的，所以我们家能够吃到油炸的食品机会不是很多，在我的印象中少之又少，但是有一样食品在我的记忆中留下很深刻的印象，那就是妈妈做的牙签肉，现在想想也是口水直流，那个味道真的我妈妈做的恰到好处，今天小编也来和大家分享一下牙签肉的做法，让大家解解馋。
牙签肉的制作食材：
羊腿肉300克，干辣椒100克，孜然粉1汤勺(15克)，料酒2汤勺(30ml)，酱油2汤勺(30ml)，盐1茶勺(5克)，白砂糖1汤勺(15克)，淀粉2汤勺(30克)，花椒1汤勺(15克)，蒜末1茶勺(5克)，姜末1茶勺(5克)，葱花1茶勺(5克)。
牙签肉的做法详细步骤
1）羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。?
2）取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮制5分钟，制成花椒水，晾凉待用。?
3）在羊肉片中调入花椒水、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟。然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。?
4）中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。?
5）锅中留低油，烧热厚放入干辣椒段，剩余的花椒（10克）、葱花、姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。
小贴士：?
1）花椒水可以彻底去除羊肉中的腥膻气味，在烹调其他羊肉菜肴的时候，也可以用同样的方法料理。?
2）此菜做好后不宜久放，时间过长肉质就会慢慢变硬，失去了软嫩的口感。
牙签肉虽然好吃，但是，小编在这里还是希望大家不要多吃，因为牙签肉虽然是肉做的，但是牙签肉需要用油炸，油炸食物吃多了会容易的癌症，所以希望大家油炸类食品还是少吃为好，但是在做牙签肉的时候还要注意火候，温度不能太高。否则，牙签肉会炸糊。
孜然牛肉串怎么做呢？
相信大家在夏天的晚上都喜欢约上朋友出门吃烤串，羊肉串就是比较常见的一种，但是外面卖的羊肉串都比较不卫生，经常吃的话会对身体不好，所以下面小编教大家做一道孜然羊肉串，学会以后你可以自己在家里面做，这样吃起来也会比较安心，而且请朋友到家里面来做客会比较的温馨，相信你也会喜欢这种方式。
原料：牛肉400克,大红辣椒3个，花生米半碟，蒜溶若干
调料：盐，红酒，甜面酱，白糖，香油，孜然粉等
制作方法
1，牛肉切成均匀的小长条，用棍子串好,干辣椒剪成圆丁。
2，牛肉用盐、红酒、面酱、白糖、香油和孜然粉搅拌均匀，腌15分钟。
3，牛肉串辣椒花生米用油先炸一会儿，捞起沥干。
4，炸辣椒花生米的油可留下再用，把蒜投入油中爆香，再倒入牛肉串辣椒花生米翻炒，放酒油焖直至全部变色熟之。
羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
而且羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
以上就是关于孜然羊肉串的做法，其实羊肉串并不难做，只要你能够将调料调的很好吃就可以了，但是平时在吃烤串的时候一定要注意适量，因为考的东西其中可能会含有一定的危害身体的物质，所以经常吃会对身体不好，尤其是孩子不能够多吃。
孜然腰花应该怎么做呢？
很多人都知道猪妖是一个非常好的东西，但是主要处理不好的话肯定会非常开心，所以对于不会做饭的人来说主要是一个挑战，但其实你只要知道一些做法就不会觉得非常难了，下面就来说一说关于孜然腰花的制作方法，你可以经常自己在家里面尝试，而且这种方法做出来的中药会非常的美味。
制作方法：
1、青红椒洗干净后切成菱形块备用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，姜切片，猪腰用清水泡30分钟;
2、锅中放入清水，大火烧开，放入葱段、姜片和八角，然后放入猪腰，撇干净浮沫后调入1茶匙盐、1汤匙生抽，改中火煮10分钟;
3、煮好的猪腰捞出沥干水分，切成片;
4、另起锅，锅中放油，爆香葱姜末，然后放入青红椒块翻炒;
5、再放入猪腰片，调入1汤匙生抽和1茶匙盐炒匀;
6、最后放入适量的孜然即可出锅。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子味甘咸、性平，入肾经;还有补肾、强腰、益气的作用。
食物搭配折叠
猪腰子+木耳
猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
猪腰子+竹笋
竹笋有利于水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更加的丰富，还能具有滋补肾脏和利尿的功效。
孜然腰花只是猪妖的一种做法，也可以将猪腰来炒别的食物，这样也会比较的好吃，但是孜然腰花是非常家常的做法，所以你可以先学这道菜，学会之后你就知道怎么样去处理别的菜了，那么在那之后你就可以尝试着去做，这样对你的厨艺提升肯定是非常有帮助的。
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