药膳煲怎么做
养生怎么做。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“药膳煲怎么做”，供您参考，希望能够帮助到大家。
秋季是进补的季节，但是刚刚入秋还是要不要大补，喝些养生汤是不错的，脾胃是属于人体的消化系统，如果脾胃不好会影响对食物营养的吸收，那么生活中有哪些食疗偏方可以帮助我们健脾胃呢？其实，药膳老鸭煲是不错的选择，今天为大家介绍秋季三款滋补养生汤做法。
《黄帝内经》说：诸湿肿满，皆属于脾。意思是说多数浮肿和胃胀，腹胀之类的肿满病，与脾密切相关。体内湿浊引起的不适和病变，也大多源自于脾虚。
脾胃不好，食物不能充分消化，很多半成品会渗入血液，流向全身各处，成为三浊(浊气，浊水，宿便)的重要来源。
还有一种是脾胃不好，运化能力差，食物残渣蕴积在肠胃，不能及时排出体外，一部分废物渗入血液，成为三浊。
这些三浊危害巨大，可能淤塞经脉血管，可能堆在肝脏促成脂肪肝，可能随血液上头影响睡眠(胃不和则寝不安)，可能堆积成脓瘤肿块，可能滋生病菌病毒等等，完全称得上是万病之源。下面小编推荐5款健脾胃食疗偏方，帮你调节脾胃丰盈气血。
参莲山药猪腱煲
配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。
制作：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。
功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用。
太参四神猪肚煲
配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。
制作：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。
霍斛洋参海竹老鸭煲
配方：西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。
制作：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效。
冬瓜薏米扁豆汤
配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
制作：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用，虚寒者不宜，最宜夏天服用。
猴头菇淮山瘦肉汤
配方：猴头菇30克，淮山30克，湘莲肉30克，蜜枣三个，党参15克，瘦肉300克。
制作：猴头菇淮山莲子浸清水半个钟洗净，瘦肉切片，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：清补脾胃，最宜夏秋食用。
日常如何健脾胃
揉带脉。脾主运化，脾胃虚弱则会运化不力，造成身体水湿停滞。而揉带脉则一方面健脾阳，另一方面则振奋了肚腩两侧胆经的阳气，迅速化开了小腹内积聚的水湿。
当然你要是觉得揉带脉的力度不足的话，也可以用手握成拳来敲。顺便再说一下，此法对便秘的治疗也非常有效果，可以说是立竿见影!对于这一点俺可是亲身体验过的哦。坚持一段时间大便就不再粘着马桶了。
踮足功。就是脚尖着地，脚后跟抬起，能抬多高抬多高。这是非常容易实现的一个动作，胃部在足部的反射区是脚的第二趾和第三趾之间，胃经的原穴也在脚趾的关节部位。
胃肠功能较弱的人，不妨经常锻炼脚趾。你可以踮着脚尖走路，你也可以试试踮着脚尖站个十来分钟，记住在踮脚尖时要尽可能地把脚踮得高一点，这样效果才会好!
推腹法。推腹法应该说很多人都知道的，在我们按揉腹部的同时身体的很多部位都加快了循环的速度了，人体内的三浊(废水、废气、大便)都可通过此法来排除，而此三浊正是导致人生病的罪魁祸首。所以古人常说“大道至简”，道理想通了，解决问题就容易了，解决问题的方法有千千万万，但那就是所谓的“术”的层面的问题了!
跪膝法。此法可引气血下行，使气血流注于胃经。因此对胃的功能改善是大有好处的，当然此功法的好处远不止这一点，坚持的时间长了自然会看到效果的。
另外，除了饮食之外，健脾胃的方法可以通过饮食结合运动来进行，其实，爬山是日常人们锻炼的常用方法，在爬山的同时还可以欣赏到身边美丽的风景，总结起来就是说爬山不仅能锻炼筋骨，让人汗水淋漓。这也是排除体内水湿的良法，同时还能让人的脾通气，调理脾胃。
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栗子煲鸡脚怎么做？
板栗属于营养价值高的坚果，甘甜芳香，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，营养滋润，有清补的功效，老少皆宜。而鸡爪的含有丰富的钙质及胶原蛋白，鸡爪和栗子一起煲汤简直让人垂涎欲滴。不如跟着小编学会这道菜，周末在家做个板栗煲鸡爪吧，让你皮肤自然滋润起来。
板栗不仅甘美适口，还有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，所以宋代诗人苏辙的《服栗》就有老去日添腰脚病，山翁服栗日传方的吟诵。板栗除了供休闲小吃的糖炒栗子、桂花栗子羹、栗子蛋糕和供肴馔配料的栗子童子鸡、板栗红烧肉和大葱炒栗子等传统家常美食外，还可烹制以下佳肴：
用料：板栗10颗，鸡脚8只，瘦肉200g，红枣(或大枣)6颗，花生60g，盐少许
板栗鸡脚汤的做法：
花生最好用红衣花生，补血效果比较好。
鸡爪烫洗干净，剪去趾甲，斩断过开水捞出；
用清水洗净，先用刀将栗子的外壳剥开去掉，把栗子放入开水中煮4分钟左右，捞出放入冷水盆中浸泡4分钟以后，可以用小刀或手指甲就很轻易将皮剥下，其风味和营养价值不变。
瘦肉切成1寸见方的小块红枣去核或不去核都可以，用去核的红枣煲汤没有那么燥热，鸡脚去掉脚尖，洗净把所有的材料放入高压锅，倒入足量的水，放盐，煲25分钟即可。
不是直接在火上煲的，取隔水蒸的办法更加保持了它们的营养不流失哦～揭开锅盖的那一瞬间，香味迎面扑来～ 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
这道板栗煲鸡爪适合所有人群，有滋润和提高免疫力的功效。由于板栗中淀粉含量高，所以有减肥的朋友不要贪吃哟，还有想美颜的朋友们，鸡爪胶原蛋白多可美容。想做这道菜的朋友如果嫌麻烦可以去菜场直接买熟的鸡爪和剥好的板栗。
乌鸡煲板栗怎么做
现在生活条件越来越好了，并不像以前那样大家总是想着可以通过怎样的食材做出来的饭菜好吃。而且那个时候经济方面也不是那么的独立，大家基本上都是在自己家里做饭。但是现在基本上在自己家里做饭的人不多，大家都是喜欢去饭店吃。偶尔想吃点什么菜，还需要上网查下，下面给大家介绍下乌鸡煲板栗怎么做?
详细步骤
1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
乌鸡：是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
清补：包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材，具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
板栗：性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
如此美味又营养价值高的乌鸡板栗汤，经常食用可以调养生息，延缓衰老。对于有妇科问题、缺铁性贫血或者是内分泌失调的女性来说，乌鸡板栗汤绝对是调养滋补的上好佳品。可以每周吃一次，温而补，也不会因为食用乌鸡板栗汤而上火。
关于乌鸡煲板栗怎么做，其实并不是很复杂。虽然说现在的社会进步了很多，但是大家做饭的技术还是不能丢的，因为当自己想给家人做顿饭吃的时候还是有着很大的用途的。而且上文中介绍的乌鸡煲板栗这道菜不仅是口味比较好，营养价值也是很高的。
牛筋煲汤怎么做？
牛筋就是牛脚掌上的蹄筋，牛筋的口感很筋道，牛筋的做法也很多，但是牛筋最好的做法就是煲汤喝，牛筋煲汤后可以让牛筋的筋道变得软一点可以更好吃，而且煲汤喝它的汤都是特别的鲜美，而且牛筋在其他动物的蹄筋中可以算是上等的。
原料：牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。
步骤：
1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。
2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟
3、待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜，放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。
4、放适量味精铲匀后起锅，再撒上香菜即成。
牛筋的营养价值
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
牛筋的烹饪小技巧
做菜可单独用牛筋或搭配胡萝卜、蘑菇、洋葱、尖椒、白萝卜等。
牛筋不易做熟，做菜前，可先放高压锅中压40分钟，再切块做菜，就很节约时间了。
灵芝煲汤怎么做？
灵芝是对人体有很多好处的保健品，灵芝可以清润提神，使人精神焕发，灵芝还健脾，对开胃有帮助，食欲不好的可以喝点灵芝汤改善。灵芝的做法有很多，一般煲汤喝比较好，不但容易被人体吸收，而且还比较入味，灵芝煲汤的时候要注意火候，灵芝煲汤怎么做？接下来我们来看看吧。
一.灵芝清补汤
1.配料
灵芝15g，红枣23g，党参23g,枸杞子24g,人参须15g，猪排骨300g。盐适量。
2.功效
清润提神，健脾开胃。制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。
二.灵芝田七瘦肉汤
1.配料
龙眼肉15克灵芝10克田七6克生姜6克猪瘦肉50克
2.功效
益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。
三.灵芝蹄筋汤
1.配料
灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
2.制作
将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。
四.灵芝薄荷饮
1.配料
灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，
2.适用
夏季烦热、气虚烦劳等症。
五.灵芝大枣汤
1.配料
灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。
2.汤料配方
五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板；汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。
六.灵芝煲乌龟
1.配料
灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。
2.功效
滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。
简单煲鸡汤怎么做
鸡汤的做法是多种多样的，鸡汤是温补的食物，而且没有特定的人群，与其他的食物也不相克，可以说是老少皆宜。煲鸡汤是比较常见的，只要放上食材和辅料就可以了。这么简单的方法应该是很容易学，但是要做出美味的鸡汤，还是要讲究方法和技巧的，最重要的是将食物的营养物质充分的发挥出来，那么简单煲鸡汤怎么做？
香菇炖鸡汤：
鸡洗净，切成均匀小块。香菇用开水泡半个小时后沥干水分。
锅置火上烧热，倒入鸡块加盐炒香，捞出。沙罐内加水，放入炒好的鸡块，加生姜和盐。
烧开后微火炖1小时。倒入香菇，再微火炖1小时。撒葱花，完成。
当归鸡汤的做法
原料：乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花、穿山甲(制)各10克，姜、盐各少许。
制法：1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。
2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。
特点：鸡烂汤浓，可喝汤吃肉。
功效：此汤有养血凉血祛疯之功效。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着。
榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。
此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。
瓦罐鸡汤的做法：
材料：土家鸡、板粟：新鲜板粟，剥皮洗净沥干。
瓦罐注满清水，1/2上下吧，冷水依次放入鸡，与板粟(可选)，正宗瓦罐鸡汤无须任何调味品。放进烧柴火的灶堂，用余火包围瓦罐，慢慢煨，不是明火，是那种象木碳那样的暗火，随着香味越来越浓，90-120分钟左右就熟啦。你可以适当放点生姜，喜欢味大的可以适当放点点盐;不过，如果是正宗湖北土家鸡，无须放任何调料，包括盐。
简单煲鸡汤就是以上这么简单。鸡汤的做法是很简单，要是想做出美味的鸡汤是要从各方面都下功夫的，首先要在食材上下功夫，最好是选择土鸡或者是乌鸡来制作。其次要在制作鸡汤的设备上下功夫，最好是用高压锅来制作，在制作的时候，温度不能太高了。
栗子煲鸡汤怎么做？
栗子煲鸡汤可以说是家常饭桌上的常见美食，可是这些特色又养生保健的食物，如何烹煮才能够更好的保持它的原味，还是需要注意技巧的认识的，而以下就是栗子煲鸡的做法以及他的各种细节掌握。
一、食材
材料：鸡半只，板栗半斤，盐，鸡精适量
步骤/方法
1、将板栗顶部开一条小口，方便剥皮。
2、将板栗放进开水中煮几分钟，捞起，剥皮。
3、将鸡肉洗净，切成小块，待用。
4、将板栗和鸡、鸡精放进砂锅里，大火烧开，将水面的浮沫撇去后，转小火煲2.5小时。
5、然后等要起锅时，放入调味盐，即可。
二、主料
三黄鸡1只，板栗150克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片。
做法
三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
三、注意事项
1、选板栗的时候一定要选个大饱满的板栗，这样的板栗煲出来的汤才甜
2、有的TX喜欢鸡肉在熬汤之前先汆一下血水，这个看个人的喜好了，我觉得汆水的时候鸡肉里的营养会流失，所以煲鸡汤都不爱汆血水，汤在煮开之前，血水会形成浮沫浮在汤表面，用勺子捞起倒掉就行
3、在里面还可以加入香菇等，让味道更加鲜美。
砂锅豆腐煲怎么做
砂锅豆腐煲是一道很受欢迎的家常菜，砂锅豆腐主要是用豆腐以及冬瓜制作而成的美食，很多人平时都喜欢喝，大家都知道豆腐中大豆蛋白的含量是很高的，如果经常吃的话，对身体健康的好处是飞航多的，尤其是在冬季，吃上一个热热的豆腐煲，不仅全身的都暖洋洋，还可以滋补身体，那砂锅豆腐煲怎么做呢?
砂锅豆腐煲怎么做
食材明细
冬瓜 一小条
山海关豆腐 1盒
龙口粉丝 一卷
鸡蛋 一个
葱花
虾皮 若干
制作方法
1冬瓜去皮切片，粉丝冲洗之后，用凉水泡上。
2起锅放油，油热后放葱花，虾皮爆香。放入冬瓜片，翻炒。
3加水，烧开，放盐。
4转入砂锅炖一会，放入粉丝。
5盒豆腐倒出来，切成小块。
6豆腐倒入砂锅。
7烧开后，淋入鸡蛋液。
8关火，撒香菜末。
吃了豆腐之后，人可以从中获取这些好处：
1、丰富的营养
很多人只知道豆腐富含蛋白质，其实不仅如此，它还含有多种矿物质、脂溶性维生素等，算得上是营养比较多的食物。
就以其中的钙来说，吃豆腐算是饮食补钙的一种，而当下很多年轻人都存在轻微缺钙的症状，吃豆腐正好能帮助解决这个问题。
2、规避高胆固醇
大豆是植物，所以豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零，富含高蛋白质又低胆固醇，是一种比肉类还更有利于健康的食物。
3、帮助降血压
豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。
4、有益于大脑健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。
5、减少咀嚼压力
男性若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中，蒸是能尽量保留其营养价值的做法。
芋头煲怎么做呢
平时的时候如果自己有时间的话，那么为自己下厨准备一些美味的食物，当然是比较有意义的事情，而且这样的饮食方式更利于我们的身体健康，例如在现代生活当中，很多人对芋头比较喜欢，因为它可以起到很好的补脾健胃的效果，所以下面我们就为大家来分析介绍一下，芋头煲的一个制作方法。
材料：
牛腩：500克芋头：800克
老姜：1块泡姜：1块 干辣椒：1小把花椒：1小把
香叶：2片沙仁：1颗 白扣：2颗桂皮：1块陈皮;1块
小茴香：1小把红糖：2小勺郫县豆瓣酱：2大勺 青尖椒：几根
做法：
1、牛腩牛切块状，再泡水半小时，中间换几次水，以去血水;
2、准备的香料;
3、锅中放油，老姜、泡姜、干辣椒、花椒、香叶、沙仁、白扣、桂皮、陈皮、小茴香，炒香;
4、再放入牛腩肉，翻炒均匀至变色;
5、加入红糖，再炒几分钟，上色，出油;
6、加入豆瓣酱;
7、继续炒几分钟;
8、放入珐琅锅或者其他小锅，加入没过牛肉一些的水，小火加热;
9、1个半小时后，加切好的芋头再半小时;
10、出锅，撒上切碎的青尖椒。
要是平时有时间能够自己动手这些美味的食物，当然比较好了，而且我们都知道自己动手完成更加的健康卫生一些，对我们的身体也比较有利，所以也就希望每个人都能够注重这些芋头的做法，也可以为家人准备着美味的芋头煲。
豌豆芡实煲怎么做
随着生活水平的提高人们都很注意保养与养生，而且吃的也越来越好。豌豆芡实煲不仅好吃而且营养价值也非常高很受人们的欢迎。豌豆的营养价值非常丰富里面含有大量的，蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，多种维生素等营养成份。而且豌豆有防止便秘清肠的作用一般人群都可食用。
豌豆芡实煲是厨房里必备的美味菜肴，做法非常简单，准备好豌豆去豆荚放入锅里焯一下，在把猪肉切成小丁，香菇也切成小丁。油开后放入肉丁翻炒，在放入香菇豌豆，然后放适当的水煮一会就可以出锅了。
芡实的功效与作用:治小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名四精丸。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。
豌豆种子的形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色。豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生豌豆3个变种，或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆，也可按花色分为白色和紫(红)色豌豆。豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
豌豆芡实煲不仅美味做法简洁而且豌豆芡实煲营养不流失，有增强免疫力的效果，而且还有防癌抗癌，促进肠道蠕动防止便秘的食疗效果。安全营养又健康适合一般人群食用。
猪肚煲鸡汤怎么做
当养生保健的认知被所有人接受的时候，养生保健的方式也是变得重要起来。所以，当大家都知道饮食对养生保健比较好的时候，做一个美味营养的食材变成了很多人的追求。猪肚煲鸡汤是非常营养的食物，为了最大限度的摄取其营养，就需要注意猪肚煲鸡汤的做法。为此，我们一起来了解下猪肚煲鸡汤的做法。
做法一：
主料
猪肚1只、老母鸡半只
配料
玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2
做法
1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
3.白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中
其他猪肚煲鸡汤图片(19张)，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！
5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦
因为内脏含胆固醇比肉高.所以我基本上是不吃的.猪肚煲鸡很养胃.也是广东人比较爱做的一种汤.按正宗的做法是要用猪肚把鸡装入封口,再放一些药材.我觉得麻烦,煲好后还要拿出来切,汤汤水水的.
还是直接剁了下锅.方便点.买来的药材做了一次,等再拿出时都生虫了.最后也没放....将就了.不过简单的配料,原汁原味的汤也很甜,味道不错.
做法二：
食材
主料：猪肚1000g、鸡1000g
辅料：白胡椒粉适量、姜适量、意仁米适量、枸杞适量；
步骤
1.鲜鸡(我只用了一半)
2.猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就干净了)
3.猪肚与鸡一起飞水(这样去血泡).再把猪肚切条.
4.煲锅一次加足水,放入姜.意仁米.枸杞
5.大火烧开后转小火煲二个钟.
6.起锅之前放入白胡椒粉.放少许盐(也可不放盐).
小贴士
没放盐.吃起来有点回甜.很好喝.
猪肚与鸡肉都很软.
做法三：
难度：掌勺(高级)
主料：猪肚1只、老母鸡半只
辅料：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣；
猪肚煲鸡的做法步骤
1. 将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
2. 洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
3. 白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
4. 将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！
5. 另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！
小贴士
去除猪肚里的粘液，也可以用生粉.
以上就是关于猪肚煲鸡汤怎么做的介绍。这里需要提醒的是，类似猪肚煲鸡汤的食物，都是比较有营养的，对身体都是有益处的，所以为了维持身体的健康，除了要掌握猪肚煲鸡汤的做法外，还需要学习其他汤饮的做法，这样能满足身体营养素的摄入。
阿胶煲鸡汤怎么做
大家一定听说过阿胶吧，我叫也是一种很贵的保健食品，它是一味中药材，现在人们很讲究一些保健的知识，知道怎么样能保养好自己的身体，所以很多人们都喜欢喝阿胶煲鸡汤，但是大家都是出去买来喝的，也是有些担心哦教是否是正宗的药材，那么今天小编就教给大家一种方法，其实这个方法是非常简单的，阿胶煲鸡汤的做法，希望能给大家一个帮助。
1. 鲜鸡肉去皮，洗净，切粒；
2. 桂圆肉，红枣(去核)洗净；
3. 把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用。
小帖士-健康提示：
1. 血虚眩晕、心悸、妇女月过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳，乃因血虚或肺阴不足而致；
2. 此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚，益气养血，以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品，能益气血。安心神，润燥，并助阿胶润肺止咳。
小帖士-食物相克：
阿胶：阿胶畏大黄。
凤爪阿胶的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱
口味：姜汁味 工艺：煮 凤爪阿胶的制作材料：主料：鸡爪500克
辅料：阿胶150克,香菇（鲜）30克
调料：姜10克,盐4克 教您凤爪阿胶怎么做，如何做凤爪阿胶才好吃1. 将鸡爪斩去趾甲，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净；
阿胶用清水浸软后切块；
3. 香菇浸软洗净；
4. 姜去皮切片；
5. 锅内注入适量清水，用旺火烧开，放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片；
6. 用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透；
7. 待汤汁浓稠时下精盐调味即可。
小帖士-食物相克：
阿胶：阿胶畏大黄。
上面叙述了阿胶煲鸡汤的做法，其实这个做法并不是非常困难的，人们现在都特别的注重保健，这是件非常好的事情，而且现在中药对于大家来说都不是很陌生了，有很多中药材对于人们的身体都有很大的帮助的，亲们有时间的话也可以多上网搜集一些关于中药材方面的知识，相信你们都应该会学会做这个鸡汤呢，有时间的话可以做给自己的家人喝也可以做给自己的亲朋好友喝哦
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