粉蒸肉怎么做才好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“粉蒸肉怎么做才好吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
粉蒸是小时候非常喜欢吃的一道菜，还记得以前小的时候家家户户，制作无论是粉蒸红薯粉，蒸南瓜还是粉蒸肉味道好吃，非常香醇，随着现在自己长大了，开始工作了不断的承受着各个方面的压力也没有时间去做粉蒸肉了，接下来小编就来为大家介绍一道，回忆着小时候的味道来了解一下粉蒸肉怎么做才好吃。
小时候最喜欢吃的一道菜，那时候，为了吃上一餐粉蒸肉，磨妈妈好常时间她才会做。现在再吃这道菜，不仅仅是回忆童年，而且，还想妈妈了。
食材
主料五花肉500g 辅料大米150g姜适量红糖适量生抽适量辣椒酱适量花椒适量香菜适量
步骤
大米洗净，晾干。
锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。
炒到米发黄的时候关火。
用料理机磨成粉。
磨好的粉。
五花肉洗净，切片 。
分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。
下米粉和一点点水。
用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。
下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。
看完了以上的文章，相信大家对于粉蒸肉怎么做有了一定的了解，在这里小编要提醒各位朋友们虽说随着现在的工作压力越来越大，人们没有时间考虑要换，还是要给自己放一点假，在家里自己学习制作一些美食来犒劳自己。
他、
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川味粉蒸肉怎么做才好
粉蒸肉原本是四川一带非常出名的一道菜系川菜系，大多数的配料是米粉和上好的五花肉制作而成，每一种的口味都是不同的，有的偏辣，有的偏甜，还有的能是咸的，需要搭配的食材如南瓜，红薯和土豆，这些都是放有淀粉量高的食物，对于身体有营养价值，那么粉蒸肉是怎么做的呢？川味粉蒸肉怎么做才好呢?
川味粉蒸肉是一道美味可口的汉族传统名菜，属于川菜系。主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
川味粉蒸肉
主要食材
肉切
口 味
偏甜 偏辣
分 类
川菜系
1、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。我还加了些排骨进去，大家仔细看那几坨白瓦瓦的，就是带膘的哦!
2、准备一根葱，改段;姜切片;花椒适量。
3、土豆滚刀块。
4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。
5、锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了!
6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。
7、上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。
8、蒸好啦
以上学习的这一道川味粉蒸肉怎么做才好，相信大家有了一定的了解，平时自己可以制作也可以把这一道方法分享给身边的朋友们，让大家来品尝一下富有浓郁川味的粉蒸肉，既好吃又美味，平时用来招待亲朋好友，也可以当中过年的美食。
粉蒸肉怎么做最好吃呢？
粉蒸肉是一道非常美味的佳肴，这道菜的做法比较特殊，是利用糯米和南瓜以及各种肉类组成。制作过程稍微繁杂，但是制作出来的成品鲜香四溢，非常适合牙口不好的人食用。粉蒸肉在我们的生活中非常流行，几乎每家人都会制作，下面就来看看粉蒸肉怎么做最好吃呢？
1、准备材料。
米粉主要成分是大米，一般的话，常吃的米就可，用糯米也行。
五花肉，市场上的五花肉均可，最好是比较新鲜的，不要放冰箱里保存太久。
八角茴香是用来炒米粉让米粉更加香的，花椒可以增加麻辣味，还可以加其他的配料。
2、炒米粉。
准备好的米放在干净的盆子里，将茴香、花椒等放进去，然后碾碎成碎屑状，不需要太细。
然后放在锅里翻炒，加入少量盐。炒好之后放在盘子里备着。
3、切五花肉
五花肉切片，一般的话尽量切得薄一点，切太厚容易显得油腻。然后放在碗里，加上生抽、料酒、盐，还可以加上一点醋，搅拌均匀。然后放着腌制个十到二十分钟。
4、将五花肉一块块地放到炒好的米粉上面，尽量让肉的外部都沾满米粉
5、最后放到蒸笼里面蒸
平时煮饭的话也可以放在电饭锅里蒸，不过要早点放，因为里面的肉不是很容易熟
6、最后端出来再根据个人口味撒上葱花、香辣粉，增色增香
7、最后新鲜出炉的粉蒸肉看起来色香味俱全，五花肉里的油会让米粉很有附着性，米粉的味道会稀释油腻味，吃起来肥而不腻，非常好吃。放在盘子里摆在桌子上是一道很好的下酒菜。
注意事项
1、粉蒸肉有很多种口味，炒米粉时加的香料和最后添加的调料可以根据个人口味。
2、这里介绍的是辣味的粉蒸肉，如果想吃甜味的，可以在加红糖或者白糖。
粉蒸肉怎么做
食物是很常见的，食物对人体帮助很大，食物含有的营养元素，都是人体所需，所以在吃食物的时候，也是可以放心选择，不过对一些凉性食物都是减少选择的，例如苦瓜、莲藕都是要少吃，而且对它制作上，也是要选择适当方法，这样对人体健康也不会有损害，那粉蒸肉怎么做呢?
对粉蒸肉怎么做呢，在对这样佳肴制作上，都是有着很好的制作方法，因此制作前，都是要进行很好的了解，使得制作的时候，都是能够放心进行，对自身健康，不会有损害。
粉蒸肉怎么做：
材料：糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大料，香叶两片，五花肉两块，南瓜一个，盐，酱油，元葱，姜片，料酒，粽子叶，韩式妙拌酱。
做法：
1.自己家做的米粉。过程是这样滴：1.材料：糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大料，香叶两片。材料我也是随心所欲，但是基本的两样不能少，那就是糯米和花椒。
2.小火把糯米炒至微黄，然后再把其他材料也扔进去炒一炒。
3.用料理机打碎。不要打的太细，那样口感不好，打到小颗粒的程度就可以。然后放适量的盐到米粉里，搅拌均匀。
4.五花肉两块。南瓜一个。这种南瓜是我们本地出产的，甜度差一点，但是特别的面。
5.五花肉切厚片。
6.南瓜削去硬皮，用削皮器切成厚片。蒸笼底下垫上粽子叶，因为我们黑龙江没有荷叶。南瓜片铺在粽子叶上面。
7.肉用盐，酱油，元葱，姜片，料酒拌匀，腌半小时。我还放了点韩式妙拌酱，因为我儿子最近特喜欢吃这个酱。
8.将米粉倒入肉中，用手抓匀。拌好米粉的肉片放在铺好的南瓜片上。
9.上锅蒸一小时(我用高压锅蒸了半小时)，香香的粉蒸肉就出锅了。
通过以上介绍，对粉蒸肉怎么做呢，都是有着很好认识，所以在制作这样佳肴的时候，按照以上方法进行，都是很好选择，使得身体各方面，都是可以得到改善，这道佳肴含有的蛋白质比较丰富，所以是一个健康之选。
粉蒸肉怎么做好吃
生活中我们可以吃的美食种类各种各样，粉蒸肉就是其中一种，这道菜做起来还是比较容易的，香味浓郁，非常的嫩，制作这道菜，其实不需要加太多的盐，如果盐放得太多，反而会影响到食物的味道以及口感，下面就来和看一下粉蒸肉怎么做好吃。
粉蒸肉怎么做好吃
可以制作荷叶粉蒸肉，需要准备一些五花肉，糯米，花雕酒，辣酱，花椒粉，白糖，八角，生抽，葱姜，甜面酱，鲜荷叶，五花肉先切成块状，生姜切丝，葱切段，糯米反复清洗干净以后沥干水分，锅加热，把糯米放进去翻炒，然后再加一些八角，如果糯米黏在一起，就可以加入适量的油，翻炒金黄关火晾凉，把糯米放在蒸板上粘碎，不要碾得太细，会让口感变得没有那么好，糯米粉倒进五花肉里面拌均匀，再加一些辣酱水，让米能够充分的包裹在肉上，荷叶放到热水里面烫一下，分成4片，每一片上都需要放肉块包成小方块，根据自己的喜好进行包扎，然后放到蒸笼中用大火蒸60分钟，一直到肉酥烂，有荷叶的香味出现就可以了。
想要把粉蒸肉做得好吃，就可以准备一些蒸肉米粉，五花肉，小金瓜，小香葱，生姜，葱，料酒，糖，鸡精，盐，先把小金瓜清洗干净，然后用小的刀切出花形口子，把里面的瓤去除，把五花肉切成片状，生姜葱切丝，在里面加入适量料酒，糖，鸡精，盐巴，葱，生姜丝捡掉，然后用蒸肉米粉拌均匀，拌好的肉片放进小金瓜里面，打开火加入适量的水用大火烧开，然后把小青瓜放进去，蒸一个小时取出来，撒上一些香葱丁就可以吃了，味道非常不错。
制作粉蒸肉还可以准备一些土豆，猪腱子肉，辣椒粉，花椒粒，红油，15香，蚝油，酒酿，郫县豆瓣酱，味精，大料，独蒜，生抽，葵花籽油，鸡精，蒸肉米粉以及生姜，把生姜切成碎粒，然后再把土豆的皮去掉切成丁，放到清水里面浸泡一下，可以把淀粉去除，腱子肉切成片状放到碗里面，再加入花椒粒，生抽，15香，酒酿，味精，鸡精，蚝油，大料，生姜，蒜米，辣椒粉，郫县，豆瓣，搅拌均匀以后腌制15分钟，再加入米粉搅拌均匀，把土豆丁以及葵花籽油也倒进去拌均匀，加一些红油放到蒸盘里面蒸，用大火蒸煮以后再改成中火蒸煮20分钟左右就可以吃了。
粉蒸肉的家常做法
可以准备一些红薯，带皮五花肉，花椒，胡椒粉，葱米，姜米，豆腐乳汁以及郫县豆瓣酱，蒸肉米粉，先把五花肉清洗干净切成片状，红薯的皮去除切成块状，把肉片放到盆子里面，加入一些豆腐乳汁，郫县豆瓣酱，植物油，胡椒粉，葱米，姜米，花椒，豆腐乳以及鲜汤，米粉，混合搅拌均匀，腌制15分钟，锅里面加入适量的水烧开，然后再把做好的食材放进去蒸，在蒸煮的过程中，红薯的味道就可以进入到肉当中，大概用中火蒸60分钟就可以吃了。
粉蒸肉一般蒸多长时间
粉蒸肉一般需要蒸一个小时以上，刚开始用大火蒸煮开，然后再改成中火继续蒸煮，这样煮出来的粉蒸肉会非常好吃，还需要注意正确的食材选择，食材越多做出来的口感会越好，配料的选择是很重要的。
粉蒸肉的营养价值
粉蒸肉是用五花肉制作而成，里面含有脂肪酸以及优质蛋白，能够让铁元素的吸收变得更好，而且还可以补充身体所需要的血红素，让缺铁性贫血问题得到改善，五花肉可以进入肾经，胃经，脾经，能够达到滋阴润燥效果，出现产后血虚，肾虚，身体虚弱，消渴等问题都可以吃一些粉蒸肉调理。
粉蒸肉能够达到润皮肤润燥，滋阴补虚作用，适当的吃一些五香粉蒸肉，就可以让免疫能力提高，达到消肿利尿作用，而且消炎止痛健脾的效果也非常好，能够让身体变得更加健康。
上面给大家介绍的就是粉蒸肉怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作粉蒸肉的方法各种各样，大家就可以根据上面的方法来制作，适当的吃一些粉蒸肉，不仅可以品尝到美味的食物，而且还可以起到滋补身体作用，能够让身体变得越来越健康。
米粉蒸肉怎么做
米粉蒸肉是很多人喜爱吃的佳肴，这类佳肴味道独特，而且在制作上也并不是很复杂，不过对这样佳肴吃的时候，也是需要适量的进行，不宜吃的太多，否则对身体健康也是没有任何好处的，很多人在对这样食物选择的时候，都不知道该如何制作好，那米粉蒸肉怎么做好呢?
在制作米粉蒸肉的时候，对它的制作步骤进行一些了解，就能够很清楚的制作出来，使得能够很好的品尝这类佳肴，不过在吃的时候，需要适量进行，它的热量要高些，下面就对米粉蒸肉怎么做进行详细介绍。
米粉蒸肉怎么做：
材料：大米1碗，糯米1/3碗，八角两枚，桂皮一小块，干辣椒5-6枚，花椒30粒，盐两匙，香叶3片，小茴香15粒，丁香1粒，五花肉，甜面酱，腐乳汁，鸡精、老抽，料酒，白糖，剁碎的郫县辣酱，香油，花椒油，蚝油，生菜，土豆片。
做法：
1.自制米粉：大米1碗 糯米1/3碗 八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒30粒、盐两匙，香叶3片，小茴香15粒，丁香1粒，将除盐以外的材料一起放入锅中，不添油，小火不停焙炒。加入盐，继续小火焙炒。一直炒到米粒焦黄，八角花椒都有焦香味道的时候，即可关火;将炒好的材料一起倒入食品加工机;开机快速，反复打磨;大米被打成细颗粒状即可。
2.五花肉切成5mm厚的片，加入葱、姜、炒过的八角、甜面酱、腐乳汁、盐、鸡精、老抽、料酒、白糖，剁碎的郫县辣酱，香油，花椒油，蚝油腌制过夜
3.蒸笼铺生菜、土豆片，将腌制好的肉片逐个沾匀米粉，铺好。入蒸锅大火蒸80分钟，撒上香菜末
以上就是对米粉蒸肉怎么做一些介绍，在制作这类佳肴的时候，完全都是可以选择以上方式，但是要注意的是，吃这类食物的时候，在晚上的时候要适量进行选择，这样对身体营养吸收，才会有很好的帮助作用。
农家粉蒸肉怎么做？
粉蒸肉是一道老少皆宜的菜肴，它以自己独特的口感，别具一格的色香味在美食领域中占了一席之地，许多人都是对粉蒸肉偏爱有加，平时在家您的家人是否也有说起来想吃粉蒸肉呢？您又是否因为不会做而去食堂吃呢？外面做的是好吃，可是毕竟非常的麻烦而且没有自己家里做的那么卫生，平时没事的时候给家人做上一道可口的粉蒸肉吧，这不仅仅是一道菜，更凝聚了您的爱。
粉蒸肉，一般情况下我都会用排骨来蒸，因为大家都吃不了太油腻的东西，相对来说还是排骨比较瘦，蒸了比较受欢迎，但某次带小宝去亲戚家串门儿的时候桌上有一碗用五花肉蒸的扣肉，下面放的是咸菜，那油水看着可厚了，本来以为小家伙都不会看，谁曾想整桌菜就这个诱惑到了他，从来不吃肉的小宝那天竟然吃了两大片肉，好吧，为了投其所好，我就在家试验了一把，不过我还是做的不太肥哈，吃着美味的同时也得要健康。
(一）南瓜粉蒸肉：
准备好食材。 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。 五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。 将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。 南瓜码盘底。 将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围) 放入锅中，大火蒸制40分钟左右。 出锅时撒上葱花即可。
小窍门：1.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。
2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。
3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉.
（二）农家粉蒸肉：主料蒸肉米粉适量五花肉适量料酒适量腐乳适量土豆适量粉蒸肉的做法步骤1. 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，超市有这种现成的。方便。
2. 五花肉洗净切成片
3. 加入料酒
4. 放入腐乳抓匀
5. 用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟
6. 土豆去皮切片
7. 取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上
8. 蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟
9. 蒸好后取中倒扣在盘中，即可。
粉蒸肉的做法视频搜索粉蒸肉做法大全©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载 举报 | 打印上传我做的这道菜大家参照这个菜谱做的。
您看，粉蒸肉也没有多么困难对吗？在家没事的时候您就可以自己买一些原材料亲自动手试试看，做菜的滋味可真的是很奇妙，当家人吃上您亲手做的粉蒸肉时也同时传递出了您满满的爱，家人的生活肯定会更加和谐美满呢！
清真粉蒸肉怎么做？
吃货有很多含义，有指就会在家赖着，光吃不干活的，不会赚钱贴补家用；还有一种含义是喜欢吃各类美食的人，有品位的美食爱好者。那么对于第二种含义的吃货，动漫中吃货属性的角色已经很常见。在这里语义色彩偏中性，但更偏褒义。多指喜欢吃各类美食得人及美食爱好者，当然其中也不乏什么都爱吃的人。那么亲爱的吃货们，小编教大家一道美味的菜做法， 清真粉蒸肉怎么做？
1，原料:牛肉500克（羊肉的话更好，本来就应该是粉蒸羊肉的，天热就换成牛肉了）、面粉600克、花椒面30克、盐30克。
2，牛肉（三分肥、七分瘦）切成筷子粗细，寸长的条，这样蒸熟的快一些。
3，将肉放入一大盆内，加入花椒面、盐，用手搅拌使之入味。
4，倒一杯水。
5，面粉分两次加入，迅速搅拌，拌到面粉沾在肉面时即成。
6，将拌好的肉平铺笼布上（找块干净的纱布开水烫煮一下就可以用），约二寸厚，旺火上笼，蒸半小时。
7，半小时后揭盖将肉片翻一遍，这样能使肉蒸透。翻搅完后再蒸半小时即可。
8，这是做好的。
9，最后用蒜瓣配着吃，没有回民的砖茶，只能上黑豆都讲了。
用肉片拌面时，绝对不能加水。如果面粉粘不上肉片，可以加些清油。面粉加水，就会形成死面团，死面团上笼蒸熟，就成了硬面块。顾客吃到硬面块，下次就不会光顾你的店了。拌面粉时加些清油，蒸出来的粉蒸肉就油润酥软，因为清油和面粉形不成死面团。蒸肉要好吃，腌到肉是关键，所以无论春夏秋冬，都腌肉12小时。在笼底铺上湿笼布，将拌好的肉片均匀地摊在笼布上，不能超过6—7厘米，要摊得松而有空隙，以利于蒸透。另外，一定要放些羊腰窝油。
看了小编的文章后，大家学会了吧！这道菜有肉又不油腻，随着经济和饮食文化的发展，现多指喜欢吃各类美食的人，有品位的美食爱好者，可以作为一种有吸引力的形象特质。语义色彩比较中性，有时甚至带有褒义。现在的人都对美食有一定的挑剔，这道菜蛮不错的，吃货们去尝试一下，不会令你失望的，希望小编的文章能帮助到大家。
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