青椒土豆丝功效有哪些
饮食养生的功效有哪些。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“青椒土豆丝功效有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在饮食对人体的影响越来越大了，吃什么东西就会立马有什么东西的效果，这就是所谓的食疗，食疗是现在非常流行的一种治疗方法，可以不用忍受针药的疼痛，所以是比较受欢迎的。现在很多食物都有自己的功效，这是源自我国古代的中医。那么青椒土豆丝的功效有哪些呢?
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
另外，土豆利于减肥 ：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
做法：1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。2、青椒去籽切丝，大蒜切片。3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
小诀窍：土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。
综上所述，您是否对青椒土豆丝的功效有了更深的了解了呢?相信是的。很多人对这道菜时非常有印象的饿，因为这是一道比较简单的菜，很多人学习做菜的时候都会先学做这道菜，这道菜对不会做的人来说学起来是比较简单的，而且做法也很简单。
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青椒炒土豆丝
请教时我们经常食用的一种蔬菜，除了可以单独食用之外，还可以搭配各种不同的素菜或者肉类食用。青椒的做法非常多，我们常见的就有很多种，比如青椒炒肉丝、虎皮青椒、牛肉拌青椒等等，青椒还可以和鸡蛋搭配在一起炒食，今天在这里给大家介绍的就是青椒土豆丝的做法。
土豆也是我们常见并且经常食用的一种蔬菜，它的淀粉含量比较高，但是吃了之后有较强的饱腹感，而且也不容易发胖，所以很多减肥人群也比较喜欢吃土豆，现在给大家说一下青椒土豆丝的具体做法。
食材明细
土豆两个、青椒一个、腊肠四分之一根、盐味精、糖牛肉粉
制作步骤
1. 青椒土豆洗干净，然后分别切丝。因为在学校里存了很多腊肠，所以啥菜我都习惯放点腊肠进去，反正也能添味和增色不少，所以腊肠少许切丁。 土豆丝另外需要泡在盐水里浸泡一下，(不知道为嘛，只记得在家老妈通常都是这样做的。)
2. 往电饭煲里倒适量的油，反正薄薄的一点就够了，按下煮饭键，盖好锅盖，热油。
3. 等两三分钟，油开始滋啦滋啦的出声，就把切好的腊肠丁倒进去，依旧盖好锅盖。
4. 等煮饭键跳起来，就把青椒丝倒进去，这时候不用按，按了也没用。。。我那电饭锅刚煮好跳掉是没办法再按的，我就直接盖好锅盖让它焖一会
5. 两三分钟过后，打开锅盖，就能闻到青椒的香味了，这时就把土豆丝倒进去。然后再次按下煮饭键。稍稍翻炒一下现在只需要耐心的等煮饭键跳掉，再焖个五六分钟，把盐，味精，糖什么的都撒进去，用饭勺拌匀了，就可以出锅了!
这道青椒土豆丝的做法非常简单，也不会话费大家很多时间，所以大家在家里就可以做这道菜了。我们在制作这道菜的时候最好将盐水泡好的土豆丝在炒之前能用清水过一遍，如果喜欢吃比较硬的土豆丝就少炒一会，如果喜欢吃软一些的土豆丝就可以多焖一会时间。
青椒土豆丝的功效作用
可能我们日常经常吃青椒土豆丝这道菜吧，其实青椒和土豆中蕴含了很大的营养价值，青椒如果和土豆丝搭配食用，二者对于我们的身体的好处是非常大的，其中青椒土豆丝这道菜能够把功效发挥的淋漓尽致，其中富含了大量可以增强我们身体素质的营养物质，可能大家对于青椒土豆丝的功效作用还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下青椒土豆丝的功效作用吧。
1.土豆学名马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
2.土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、
B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，
它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。
如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，
对减去多余脂肪会很有效。三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，
而且没有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、
热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，
对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。
常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
传统医学认为，土豆可以健脾和胃、消炎散结，对于某些特定疾病，生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的，例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。
它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放，而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。还要提醒的是，最好在饮用半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。此外，土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治疗烫伤、消除肿块硬结及皮肤湿疹。
以上的内容为我们介绍了青椒土豆丝的功效作用，可以说青椒土豆丝的功效作用简直多不胜数，我们的老人朋友可以多吃一些增强我们自身的体质，同时正在长身体的青少年也可以多吃一些，达到补充缺乏的营养物质的功效。
土豆丝炒青椒的做法
土豆是非常常见的一种家常食材，但是其具有的非常强烈的可塑性是它成为人们的心头爱。土豆可以做出很多花样：土豆泥，土豆丝，土豆片等等。很多人最喜欢的就是土豆丝了，那么，今天就为大家推荐一下土豆丝炒青椒的做法，看看脆辣的青椒遇上软糯的土豆又会碰撞出怎样的美食火花呢。
需要准备的主料：土豆 (适量)，青椒 (适量)
需要准备的辅料： 油 (适量) ，盐 (适量) ，蒜 (适量)
做法步骤：
第一步：把土豆去皮洗干净，切成均匀粗细的丝，然后将土豆丝泡水备用，青椒洗干净切丝，将蒜拍碎成沫。
第二步：开火，等待锅热之后倒油烧至无泡，然后关火待油温略降时下蒜爆香。第三步：重新开火，倒入已经沥干的土豆丝。
第四步：不断翻炒至土豆丝逐渐变得透明。
第五步：下青椒翻炒均匀，炒熟之后放入适量的盐调味就可以出锅。
厨房小贴士：将土豆洗净，去皮，切丝，用清水浸泡30分钟，期间更换清水三次，这样可以充分去除土豆里多余的淀粉。
青椒的丝丝爽辣，搭配上脆脆的土豆丝，象征着生命力的翠绿配上略带透明的浅黄色，既有美味又有美色，深深地刺激着味蕾。再加上青椒和土豆丝里含有的营养素，能够很好的满足人们对维生素的需求，搭配上一碗热气腾腾的白米饭，一定可口下饭，想着就让人垂涎欲滴。
青椒土豆丝炒饭的做法
家常菜就是要让人有家的味道，青椒土豆丝炒饭是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
2、土豆切成丝(或用工具擦成丝)、火腿肠切粗丝、青椒切丝、切葱花。
3、土豆丝用清水泡去多余的淀粉。
4、捞出控干水。
5、锅里放入适量油，倒入土豆丝、青椒丝、火腿肠翻炒。
6、用锅铲把配菜铲一边，(小火)倒入米饭、用锅铲弄散。
7、再大火翻炒均匀。
8、加生抽、胡椒粉炒匀。
9、加盐、味精、葱花翻炒均匀。
10、盛入盘、即食。
合理地安排好日常饮食，对于身体健康能起到很大的促进作用，青椒土豆丝炒饭的做法简单，有益健康。
你会做青椒土豆丝吗
青椒土豆丝，我相信是每个人都吃过，而且绝大多数人都会比较喜欢吃的一道菜。但是，问题来了，你会做青椒土豆丝吗？我相信并不是每一个人都会做这道菜。如果你想要学习一下的话，我是非常乐意教你的。所以不要怕自己学不会，要对自己充满信心，把这份青椒土豆丝的做法大全呈现给大家。
1.土豆去皮，切成丝，一般我都用擦丝的工具，这样土豆丝一样粗细，好看也好熟。切好的土豆丝要放在清水里，这样土豆丝不会变色，炒的时候也会比较脆。
2、青椒切成丝
3、葱、姜、蒜末适量，捞出土豆丝空水
4、我的做法热锅放适量油，油热了后放入青椒快速翻炒后盛出，这样青椒可以保持鲜艳的颜色
5、锅里余下的油放入花椒，待花椒微微发黑捞出，放入葱姜炝锅，放入空完水的土豆丝翻炒，土豆丝微微透明的时候放入盐，鸡精，炒好的青椒丝，蒜末翻炒，等到有蒜香飘出的时候关火盛出。
咸鲜口味的。
还可以在放盐之前加入少许醋，再加其他的辅料，就成了醋溜土豆了。这道菜考的是刀功和火候，锅一定要滑好了，热锅凉油，等油烧热了，下沥干水分的土豆丝，大火快炒，炒到八成熟时，加一半的盐，继续翻炒，动作稍慢就可能扒锅，然后再下入青椒丝，加剩下的盐，味精，急火快炒，就可以出锅了。
这道菜用什么爆锅，看个人习惯，葱、蒜、花椒，我一般什么都不入，因为最后要以青椒来突出口味。
另外，酱油也是根据人个习惯，可适量加几滴，调色增香，千万别加多了，影响菜品清脆爽口的特点。
还有，用尖椒代替青椒也是很不错的。
大家是不是没有想到，青椒土豆丝做法大全之中所提到的许多细节问题，都是我们平时做菜时所忽略的部分，或者是根本就不知道应该要注意的部分，有一句俗话说细节决定成败，因此，注意这些部分，让你的青椒土豆丝能够更加地完美。
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