砂锅排骨冬瓜做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《砂锅排骨冬瓜做法有哪些》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
排骨冬瓜汤，是很多人比较喜欢熬制的养生汤，自然它对我们的身体健康，营养的补充都是非常有利的，用砂锅熬制的排骨冬瓜汤更加的健康美味，但是你要具体了解过它的熬制方法和步骤吗，现在就为大家详细来介绍一下这些做法。
冬瓜排骨汤，简单易做，食疗效果还挺不错的。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类*转化*为脂肪，能有效防止发胖。再加上冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质，对皮肤也大有益处呢
1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；
2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；
3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；
4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可
很多美味健康的食物，要是我们能够掌握它的这些制作方法，那么会更加的营养健康，所以在平时的生活当中，大家当然也可以多去了解这些食物的制作，这样对自己的身体健康，也可以发挥更好的效果。
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砂锅排骨冬瓜的做法
用砂锅熬制排骨冬瓜是非常健康美味的，而且我们都知道，不管是排骨还是冬瓜，都能够更好的为身体补充营养物质，对我们的身体健康更有利，所以现在要为大家具体分析介绍一下，用砂锅做排骨冬瓜的一些方法，掌握这些方法，那么对我们的健康才更加有利。
所需食材：冬瓜和排骨各500克，生姜，大蒜，香葱，油，酱油，食盐，白糖。
砂锅冬瓜排骨汤做法：
1、干净锅加水大火烧开水，排骨焯水，撇去浮沫，捞出来沥干；
2、冬瓜去皮切小块洗净，生姜切片，大蒜切末，香葱切葱花；
3、热油爆香葱花和蒜末，加入焯好水的焯，大火翻炒；
4、倒入少量酱油调色，加入少量白糖，放入冬瓜翻炒；
5、炒至冬瓜略软，放水煮开；
6、转到砂锅里，放盐调味，盖盖中小火炖煮半小时，煮至汤汁稍干，冬瓜变熟，撒上葱花，鸡精，食盐，即可出锅。
小贴士：
1、水一定要一次性加足，中途不要加水。
2、盐先少放一些，因为汤变少时，味道会浓一些。
上年就是用砂锅排骨冬瓜的做法介绍，通过这些介绍我们可以了解到，其实它的做法也是比较轻松简单的，所以很多时候，要是我们有时间的话，都可以自己动手完成这些美味的食物，而且对我们的身体健康更加有利。
砂锅冬瓜的做法有哪些？
用砂锅炖煮的冬瓜其实口感是比较好的，而且这些常见的食材也可以给我们带来更加美味的享受，下面介绍的就是砂锅煮冬瓜的一些饮食方法和技巧，让我们随时都可以享受其中的美味。
方法一、
冬瓜1大块，偏瘦的五花肉100克，姜1小块
做法
1.先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；
2.冬瓜切稍厚的片；
3.坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；
4.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花就ＯＫ了！
小诀窍
１，丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水，忽略我做的，我懒得洗手哈～ ２，冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。 ３，因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦～
方法二、
冬瓜，猪肉，香菜，盐，生抽，葱，姜
做法
1.七分瘦的肉剁碎，加盐、生抽、葱、姜味半小时。
2.用双手将肉泥搓成肉丸，建议戴一次性手套。
3.锅内倒水，水开后下入丸子。
4.香菜洗净，切末。
5.冬瓜洗净，去皮，切成任何形状。灿烂用挖球器挖的，也有用切菜器切的，为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明，花样冬瓜阳阳爱吃
6.水开两次后，倒入冬瓜，煮至冬瓜软烂。
7.出锅前洒入香菜。
方法三、
肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油
做法
1.冬瓜去皮，切片备用；
2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；
3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；
4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。
砂锅排骨的做法有哪些？
砂锅排骨不仅美味，营养价值也高，所以在生活当中其实很多人对她都是比较钟爱的，但是大家有想过自己如何动手制作美味的砂锅排骨吗？不妨来认识了解一下它的具体步骤以及技巧掌握吧。
一、做法
1，排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。
2，白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。
3，把排骨放入砂锅中，接足量水(约1公斤)没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4，放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5，把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
二、本段贴士
1.可以把蒜捣成蒜泥，加入生抽酱油和香油即成蘸料，把排骨蘸着小料吃，味道更好。如果喜欢，还可以加入少许腐乳汁和韭菜花。
2.如果喜欢吃炖得软软的白菜，则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖，待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。
3.如果火候掌握不好,你只要用筷子扎一下排骨,轻轻一扎就扎进去就差不多了。
4.盐不要放的太早,否则肉质发硬。
5:要凉水时放排骨焯血水。
砂锅冬瓜排骨汤的做法
用砂锅做汤的好处就是能够尽最大程度的保持食材的原味儿，避免食材出现走味的情况，可以用砂锅做冬瓜排骨汤，做起来非常的简单，营养功效非常的好，吃起来香而不腻，有很好的利水利尿的作用，能够预防体液的不足，还具有提高身体抗病能力的功效，我们来了解一下砂锅冬瓜排骨汤的做法。
准备适量的猪大排，准备冬瓜适量，另外准备葱姜和食盐。
把小葱清洗干净，然后把葱挽结，把姜清洗干净后切成片，把冬瓜清洗干净，去掉老皮，切成块儿，排骨清洗干净以后，锅中烧水，把排骨放到水中焯一下，去除血沫。
这时候准备砂锅，砂锅装入冷水，然后把排骨放到里面，用大火烧开，然后再转为小火，用小火煲一个小时左右，这个期间不要加水，然后打开锅盖，把冬瓜放到里面，再煲15分钟左右，打开锅盖放盐，撒些葱花，这样砂锅冬瓜排骨汤就做好了。
砂锅冬瓜排骨汤里面放的调料品非常的少，这样最大程度的保持了排骨的鲜香，保持了冬瓜的营养，适当的吃一些能够提高免疫力，具有很好的温补的作用，而且还能取得补而不燥的作用，在冬天适当的吃一些有很好的去火润肺的效果，能够提高身体的抗病能力，排骨里面的营养能够释放到汤品里面，尤其是富含钙质，具有很好的补钙的功效，老人和孩子都可以适当的喝一些。
冬瓜排骨的做法有哪些
冬瓜夏日里首选的一款菜肴，而且冬瓜的营养价值还比较丰富，味道也比较鲜美，因此在炎热的夏天我们不妨多吃点冬瓜，如果拿冬瓜加上排骨的话那么营养就会更加的丰富，而且冬瓜排骨的做法也是比较简单的，是很不错的一道家常菜，接下来就让我们一起来学习一下冬瓜排骨的做法。
冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，是夏日里很好的首选菜肴，适合多吃，冬瓜加上排骨营养更加丰富，而且冬瓜排骨做法简单，原料易得，是不错的家常菜。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
用料：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、冬瓜切成块，排骨氽烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用;炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
冬瓜排骨的做法就跟大家介绍到这里了，我相信大家看完上述的步骤以后，应该已经学会怎么做了吧?在炎热的夏天，不妨炖点冬瓜排骨汤来改善一下胃口，我相信家人们如果尝到这道美食一定会赞不绝口的。大家不妨亲自动手来尝试一下吧!
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