莲藕瑶柱汤的做法
冬季莲藕养生汤。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“莲藕瑶柱汤的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
莲藕瑶柱汤是用莲藕结合这个瑶柱来炖的一种汤，很多人对这样的美食做法都表示不解，也不知道如何来制作这样的美食才能得到这样的效果，这样下来就不能好好的享受莲藕瑶柱汤的营养和功效了，人们目前选择的食物都是有关于养生的食材，这样下来人们的身体会越来越营养，不过脂肪含量是很低的，特别适合减肥的人吃，那么这个莲藕瑶柱汤的做法有哪些呢?
做法一
步骤1.准备材料
步骤2.把瘦肉切成适当的大小，姜片拍一下
步骤3.莲藕削皮切块备用
步骤4.淮山，百合，薏仁泡水备用
步骤5.猪肉飞水后，高压锅倒入所有材料，煮30分钟即可
做法二
原料：莲藕1根，瘦肉250-300克，瑶柱2粒。
调料：姜2片，精盐1大匙，味精2小匙，料酒1大匙。
做法：
1、瘦肉放滚开水中略烫过捞起，用清水洗净，抹干，切成大块：瑶柱洗净，浸软，待
用。
2、将莲藕切成大块，留用。安宁饮食网
3、烧滚小半锅清水，放入瘦肉、瑶柱相和莲藕，改用中火滚约2小时，改用小火煲8分
钟至材料软熟及汤浓调味，即可盛桌，趁热食用。
营养功效：
莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿
病等患者十分有益。
做法三
材料：莲藕1节(约200克)，瑶柱6颗，排骨600克。
做法：
1. 瑶柱稍冲洗后放入锅中加足量清水大火烧开;
2. 排骨斩件后洗净飞水去血沫，冲洗沥干后加入已烧开的水中，继续煮20分钟;
3. 莲藕刮皮洗净切块，待排骨汤煮够时间后加入烧开，再用大火煮15分钟即可熄火利用余温焖煮。若放置时间较久，食用前应重新烧开。
提示：瑶柱本身有一定的咸鲜度，懒猫今天没做任何调味，大家可以灵活掌握哈。
不过瑶柱(干贝)具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
要是孩子还不大，喝莲藕莲子排骨汤，对发热是很有效的 莲子不去芯
当大家知道了这个莲藕瑶柱汤的制作方法之后就可以让自己按照这些方法来制作这样的美食了，这样的美食满足了很多人的要求，功效和营养多，价值高，人们爱吃也是有理由的，而选择吃这样的美食对身体的能量补充效果也是很好的，大家在选择吃这个莲藕瑶柱汤的时候要注意不要放太多的油，这样油腻的食物反而不好吃。
Ys630.com相关知识
瑶柱
大家对瑶柱这个称呼应该不太熟悉吧，但是，要说干贝这个称呼，大家应该会很熟悉吧。大家对瑶柱的营养价值了解多少呢?知道瑶柱怎么吃吗?那么，让小编的小编告诉你，一起来看看吧。
瑶柱即扇贝的干制品，瑶柱要是与海参、鲍鱼相比较的话，其味道、色泽、形态与其不分优先等级的。古人曰：俗话说：食后三日，犹觉鸡虾乏味，从而可见瑶柱享有鲜美之称。
食用功效
瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。
据古书记载，瑶柱在药用上具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。瑶柱还具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。我们要是经常食地话，有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
营养价值
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸。
同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。
品质好的瑶柱干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。瑶柱所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。瑶柱烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
注意
瑶柱与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
瑶柱菜谱
1、干贝冬瓜球
特色：清鲜嫩滑，是夏令佳肴。
原料：冬瓜1500克、干贝60克、瘦猪肉200克、精盐10克、鸡汤750克。
制作过程
将干贝用温水洗净剥去只筋，另换清水泡上，以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟，取出待用。将冬瓜切成方块，修成小圆球形，经开水焯过盛入炖盅中，加入上汤，把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干贝倒入冬瓜盅内，同时炖30分钟，取出瘦肉，校对咸淡即成。锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，盛入盘内即成。
2、冬瓜干贝老鸭汤
原料:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙(5克)、清水2000ml。
制作过程
将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。
功效：这款汤的功效则是，清热生津、滋补养颜。身体虚弱，虚不受补，津液不足，皮肤干燥的人，也可用这道汤作为一个食疗方。鸭肉性凉，而冬瓜几乎不含脂肪，且冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，洗净即可，它有很好的消水肿和散热毒的功效。
3、干贝丸
原料：新鲜干贝600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖2公克。
制作过程
新鱼干贝洗净后，切成小丁状备用。从作法1的干贝丁中，先取出2/3的份量放在干净的布上，轻轻的吸去水份，再放入果汁机中搅打成泥状后取出备用。加入所有的调味料混合拌匀后，再用力摔打数下至筋性出现时止，即是浆可黏在手上不容易掉落的程度，就是完成干贝浆。 剩余的1/3干贝丁放入锅中以滚水氽烫至熟时随即捞起，加入少许的太白粉混拌均匀备用。 用手将作法3的干贝浆结成圆球状后，再于外层裹上作法4的干贝丁，再放入正好煮好的滚水中以中火煮至熟捞起沥干水份即可。
4、干贝海参烫
材料：海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。
制作过程
海参、干贝浸泡一夜，海参放姜、葱煮软。将干贝、海带切细加入煮软的海参炖汤，7碗水炖至3碗半。将夏枯草煎取汁倒入汤中，调味即成。
功效：参贝烫可治疗妊娠高血压及缓解孕妇头眩头痛。
5、干贝水晶球
原料：冬瓜、干贝、葱姜、黄酒、盐、高汤、水淀粉。
制作过程
用挖球勺将冬瓜挖成球状。冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水。干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝。锅里加高汤放入干贝、冬瓜球，烧开撇沫。加盐调味，水淀粉勾芡即可。
6、干贝莴苣丝
原料：莴苣、干贝、大蒜。
制作过程
干贝冲洗两遍 ，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。莴苣去根去皮后，切成丝备用。莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用。起油锅，爆香蒜末。下入干贝丝爆炒出鲜香味。倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开。倒入莴苣丝烧开。用一点点盐调味，即可出锅。
总结：通过以上介绍，大家对瑶柱是否有了进一步的认识了呢?大家对瑶柱的营养价值是否有了更深的了解呢?大家记住小编为大家准备的六种瑶柱的吃法了吗?在食用瑶柱的时候，还是要注意食用瑶柱的注意事项的哦。
延伸阅读：
瑶柱的功效与作用 它能软化血管吗糖尿病人能吃瑶柱吗 有哪些需要注意的宝宝能吃瑶柱吗 有哪些需要注意的产妇能吃瑶柱吗 有哪些需要了解的呢孕妇能吃瑶柱吗 有哪些好处呢瑶柱猪骨菜干汤 健康美味的营养汤品瑶柱怎么做好吃？瑶柱的做法
什么是瑶柱呢？瑶柱其实就是干贝肉，可以做汤，可以做菜，鲜美异常，古时是做为贡品来进贡的。经常食用瑶柱有滋阴补肾，调脾健胃的功效。那么瑶柱怎么做好吃呢？常见的吃法有和萝卜一起炖汤，对身体有滋补作用，而且有治疗食欲不振的作用。
瑶柱粥
用料：白米150克，瑶柱15克，水发鱿鱼100克，烧鸭150克，花生肉100克，[WwW.NiUBb.NET]粉丝50克，猪肚500克，沙爆猪皮50克，精盐、味精、葱花、熟油各适量。
瑶柱粥的做法
(1)瑶柱用温水浸透，撕成细丝。自米淘干净，加少许盐和生油拌腌。鱿鱼洗净，切成丝。烧鸭轿成小块。粉丝用热水浸软，切成段待用。
(2)猪肚用盐和醋反复擦洗干净，撕去油筋，用清水浸漂，捞起，切成丝，待用。
(3)煲洗净，注入清水2500克烧滚，下自米和瑶柱，略滚，加进猪肚丝，改用小火煲煮2小时后，下精盐、味精调味即可。
(4)将猪皮用温水浸软，洗干净，切成细丝，放入沸水锅内煮至熟透，捞起，沥干水。花生肉入滚水中烫过，捞出，去衣，用于布擦干水分。鱿鱼丝入滚水烫过，沥干待用。
(5)炒锅置中火上，例进花生油，放入花生肉。翻炸至熟，即捞起，沥于油。随下粉丝炸至香，呈金黄色捞出，沥干油待用。
(6)将适量的炸粉丝、炸花生肉、烧鸭条、猪皮丝、鱿鱼丝放在豌内，再加进滚粥．淋上熟油，撒些葱花，即可食用。
功效：滋补强身。
瑶柱冬瓜汤
瑶柱冬瓜汤在我们的平时生活中还是比较常见的，很多人家里都会经常做瑶柱冬瓜汤来喝，因为很多人都是知道瑶柱冬瓜汤的营养价值以及功效和作用的。但是严格来说，瑶柱冬瓜汤应该是属于药膳汤水中的一种，所以瑶柱冬瓜汤除了具备一般的汤水的营养价值之外，还同时具有一定的药理作用。
现在的人一般都是比较追求养生的，因为现在的人们的生活条件是越来越好了，但是身体确实越来越差了，所以很多人才会对养生看得那么重，这也是希望自己的身体能和财富同步而已，而瑶柱冬瓜汤也是养生汤里面的一种。下面就来说说瑶柱冬瓜汤的具体做法。
瑶柱冬瓜汤做法如下：
主料：冬瓜500克
辅料：瑶柱30克、肉片50克、姜蒜适量
步骤
1.冬瓜去皮，切适量大小，备用；
2.瑶柱事先洗净用水泡30分钟，再用手撕成丝，方便出味；肉片用油盐腌15分钟。
3.热油锅，放姜蒜，瑶柱丝和肉片，炒香，倒入适量开水再次煮开后放入冬瓜，再煮15分钟，加盐调味即可。
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
瑶柱冬瓜汤其实就是用咬住和冬瓜一起熬制的汤水，但是由于瑶柱和冬瓜的原因，瑶柱冬瓜汤的药理价值是非常高的。瑶柱其实是中药的一种，它具有滋阴补肾的功效；冬瓜是一种绿色的健康蔬菜，同时也具有降暑、清热等作用，所以瑶柱冬瓜汤是受到很多人的欢迎的。
瑶柱粥的做法
瑶柱粥是很多人爱吃的，这样的粥在种类上有很多，不同瑶柱粥在食材搭配上，使得瑶柱粥在口感和营养价值上，都是有着一些区别，因此在制作瑶柱粥的时候，需要先对它的制作方法进行了解，这样瑶柱粥制作的时候，都是可以知道该如何制作最佳，那瑶柱粥的做法如何呢?
很多人对瑶柱粥的做法并不是很清楚，这样的粥制作的时候，也是有着独特的方法，下面就详细的介绍下，使得在对它在制作的时候，都是能够知道如何制作瑶柱粥最佳。
瑶柱粥的做法:
花蟹瑶柱粥
材料:蓝蟹，瑶柱，腐竹，米，莞茜，葱花，盐，糖，味精，胡椒粉.
做法:
1、蟹洗涤乾净， 去污肠斩件沥干水备用。
2、米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成极小碎片。
3、起锅煮水滚，放米、瑶柱条、腐竹碎煮滚。
4、然后开小火慢炖成稀粥(大约一个半小时，煮到不見米，米水合一)，下盐、糖、味精。
5、滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟， 装碗撒些莞茜、葱花在粥上即成。
瑶柱香粥
材料
1)瑶柱10粒
2)料酒两勺
3)梗米一杯
4)鸡汤六杯
5)姜一块
6)葱末少许
做法
1)将瑶柱洗净，放入一小碗，倒入料酒，上蒸锅蒸20分钟
2)取出蒸好的瑶柱，撕成小块
3)米洗净，加鸡汤，姜和准备好的瑶柱
4)大火烧开，转中小火煮40分钟即可
以上就是对瑶柱粥的做法详细介绍，制作这样粥的时候，完全是可以根据以上方法进行，不过要注意都是，在制作这样这样粥的时候，食材选择不同，制作时间也是有着一些区别，那想要瑶柱粥制作好吃点，它制作时间也是需要长些。
瑶柱虾米冬瓜汤
在我们的家常菜里面有很多汤水是非常美味的，例如瑶柱虾米冬瓜汤，瑶柱虾米冬瓜汤不但味道不错而且还有很好的养生保健的功效，常吃瑶柱虾米冬瓜汤可以起到利尿的功效，此外瑶柱虾米冬瓜汤还能起到减肥以及提高人体免疫功能的作用呢，那么瑶柱虾米冬瓜汤具体应该怎么做呢?
瑶柱虾米冬瓜汤的做法其实很简单，因为我们要食用的食材就是瑶柱，虾米和冬瓜而已，将这三种搭配起来就还，我们将在下文给出瑶柱虾米冬瓜汤做法的教程。
瑶柱虾米冬瓜汤食材明细
冬瓜 750克 瑶柱 50克 虾米 50克 瘦肉 150克 冬菇 50克 姜 适量
瑶柱虾米冬瓜汤做法
1准备好冬瓜等原料
2瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
3瘦肉和水发冬菇切小粒
4冬瓜去皮切大块
5将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。
6炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。
7成品，味道不错。
冬瓜的营养价值：
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
上文我们结束了一道家常的汤水——瑶柱虾米冬瓜汤，瑶柱虾米冬瓜汤的做法简单，使用的食材是我们常见的瑶柱，虾米以及冬瓜。上文详细介绍了瑶柱虾米冬瓜汤的做法，大家可以参考一下，希望上文的介绍对大家有帮助。
瑶柱虾仁豆腐汤的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于瑶柱虾仁豆腐汤的做法。
2.1食材：绢豆腐
3.2食材：鲜虾仁
4.1鲜虾仁加入适量的食盐，腌制15分钟
5.2食材：大地鱼（干货）
6.1浸泡好的瑶柱，撕丝
7.2将瑶柱洗净，用清水浸泡至软
8.将大地鱼洗净，放入汤锅中
9.将浸泡瑶柱的水倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟
10.将腌制好的鲜虾仁放入汤锅中
11.将绢豆腐倒入汤锅中
12.加入适量的海鲜粉调味，煮3分钟，即可关火
瑶柱虾仁豆腐汤做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
瑶柱冬瓜的做法
瑶柱冬瓜是大家不太熟悉的一种食物，但是实际上瑶柱冬瓜是非常有营养的，因为瑶柱冬瓜经过烹饪之后的味道非常好，特别是瑶柱冬瓜的滋补功效是很强的，所以说这成为了很多人都爱吃的食物，那么具体瑶柱冬瓜我们如何制作，一起跟着来看看吧。
瑶柱冬瓜的做法
想要制作出美味的瑶柱冬瓜，需要我们需要注意烹饪的方法才行，大家需要准备好材料，需要冬瓜、瑶柱、生姜、葱、盐、蚝油。
首先我们需要把瑶柱洗净，然后我们就可以用开水去泡上5分钟了，然后我们就可以选择沥干水分待用了。对于冬瓜来说，是需要我们去皮的，同时还要去瓤切小块才行。
然后我们需要把锅子烧热，之后就可以在其中倒入适量的油了，我们需要在其中放入拍扁的生姜爆香才行，然后我们要及时的放入瑶柱，等到炒道微黄色的时候。这时候我们就可以倒入其中冬瓜，在经过了爆炒片刻之后，这样就可以选择放入适量的盐去炒匀了。
然后我们再选择放入一大勺的蚝油去炒匀才行。然后我们再在其中加入适量的清水。然后我们就可以盖上锅盖了，然后我们选择用中小火去焖，等能到冬瓜熟透了就可以了。然后我们在出锅前，选择大家撒上切碎的葱花就可以了。
冬瓜的营养价值
对于冬瓜来说，其中是非常有营养的，因为在其中是含有大量的蛋白、糖类、胡萝卜素存在的，同时其中还有多种的维生素、粗纤维和钙、磷、铁的存在，对于人体来说这些用营养物质都是我们人体所需要的，同时其中的钾盐含量高，钠盐含量低，对人体来说有好处。
在冬瓜中的丙醇二酸是非常丰富的，这样就能起到有效抑制糖类转化为脂肪的过程，是减肥瘦身的好选择。
冬瓜的功效与作用
吃冬瓜的时候食疗功效很不错，首先是可以帮助我们预防冠心病等问题的，因为冬瓜中是含有丰富的蛋白质，脂肪存在的，同时其中的皂苷B族维生素等都是非常丰富的，而且因为冬瓜中是含有大量的脂肪存在，这主要是属于不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸存在，这样就可以起到降低人体血液中的胆固醇的功效，对我们预防心脏疾病是有意义的。
吃冬瓜的时候减肥排便的功效是不错的，因为冬瓜中是不含脂肪存在的，所以说吃冬瓜是可以帮助减肥的，同时冬瓜还有消肿胀、清热毒、利小便的功效存在，这样对我们健康是非常有好处的。同时冬瓜中是含有大量的丙醇二酸存在，这种物质是可以预防人体发胖的功效，这样是可以起到增进形体健美的功效，同时冬瓜中的B族维生素是能加速把我们体内的糖类、淀粉转化为热能的，这样就可以很好的减少体内的脂肪，是有利于我们减肥的。
瑶柱的营养价值
瑶柱也是非常有营养的一种食物，作为一种贝类食物，在瑶柱中是有降低血清胆固醇的作用存在，其中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇的含量是比较丰富的，这样对大家健康有意义。而且对于抑制胆固醇在肝脏合成问每天，加速我们排泄胆固醇的作用也是很强的，所以就可以促进胆固醇的下降了。
在瑶柱中是含有丰富的谷氨酸钠存在，这种物质的味道是非常鲜的。所以说吃瑶柱很不错，是可以帮助我们开胃的，同时滋补的功效也不错，是我们补肾的好选择，还可以利用吃瑶柱的方法解决脾虚问题，是可以促进我们降血压、降胆固醇、补益健身。是大家保护好血管健康的好选择。在瑶柱中是富含矿物质的，是有助于我们人体健康的。
孕妇可以吃瑶柱冬瓜吗
瑶柱冬瓜对于孕妇来说是完全可以吃的，只要我们可以把瑶柱冬瓜能够完全的煮熟了吃，那么就可以起到滋补的功效了，因为生的海鲜食物是对健康存在为核心的，所以说说大家吃的时候应该注意适量才行，同时对瑶柱冬瓜来说，因为其中的营养价值还是非常丰富的，对孕妇来说这些营养物质都是需要的，所以说孕妇是完全可以吃些瑶柱冬瓜的，是可以帮助滋补的。
吃瑶柱的注意事项
吃瑶柱的时候需要注意，这实际上是属于一种寒凉的食物，所以我们在食用的时候应该避免和一些寒凉的食物一起吃，特别是黄瓜这样的蔬菜是应该避免搭配瑶柱吃的，同时还应该避免去吃汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，是大家应该小心的，同时还应该避免去吃西瓜、梨等性寒水果，这样才可以避免导致我们的身体不适。
吃瑶柱冬瓜的好处
瑶柱冬瓜这道菜吃起来对健康是非常有好处的 ，首先瑶柱冬瓜是可以有滋阴补肾的功效产生，因为瑶柱冬瓜是能起到治疗头晕目眩、咽干口渴的功效，同时对于脾胃虚弱的情况，大家也可以利用吃瑶柱冬瓜的方法来改善，再加上瑶柱冬瓜有降低血压、胆固醇的功效，是滋补的好选择。
上面介绍了瑶柱冬瓜的情况，作为一道非常养生滋补的食物，我们经常吃瑶柱冬瓜对健康是非常有好处的，大家可以利用吃瑶柱冬瓜的方法来帮助滋补，对我们健康是非常有藕意义的，不过虽然吃瑶柱冬瓜不错，也要适量才行。
瑶柱鸡丝粥的做法
我们中国有一句古话叫做,早吃好中吃饱,晚吃少,可见早餐是非常重要的一餐,很多的人早上喜欢喝粥,大家都知道粥是非常营养的,下面就为大家推荐一种粥,叫做瑶柱鸡丝粥,话不多说,下面就为大家提供瑶柱鸡丝粥的几种做法。
做法一
原料:大米一碗 鸡肉 瑶柱
1。将鸡快撒些盐腌制片刻，鸡会出水，倒掉水冲洗即可。
2。煲倒入水煮沸，加入鸡肉快，
3。开大火煮15分钟或至鸡肉快熟，下适量的盐或鸡精粉。
放入葱段，熄火。
4。把鸡肉快拿出放入冰水1分钟取出。
5。把鸡肉快用手撕开一丝一丝备用。
6。用小火把砂锅渐加温热，大米淘洗干净，放入砂锅中，加入鸡汤煲粥。
7。10分钟后，把备好的姜丝和瑶柱丝加入粥里继续煮。
8。15分钟后加入鸡丝拌均，再煮15分钟加入葱段，
熄火10分钟后再打开盖即可。滴入香油即可吃。
做法二
主料:珍珠米 (150g) 瑶柱 (50g)
鸡肉 (150g)
辅料姜 (5g) 香菜 (1棵) 葱 (1棵)
1。姜丝、鸡肉整块和瑶柱放到煲里煮15分钟。
2。捞起鸡肉掰鸡丝备用，瑶柱刀背压散备用。
3。煲煮水，水开后加米煮20分钟。
4。加入瑶柱鸡丝和调味料。
5。5分钟后加入香菜和葱末，熄火。
做法三
材料 大米 瑶柱 鸡肉 芫茜段
1煲倒入沸水，加入鸡肉片。
2开大火煮15分钟或至鸡肉片熟，将鸡肉片盛起。
3大米淘洗干净，放入锅中。
4加入鸡汤煲粥。
5大米煮到开花后，把备好瑶柱丝加入，
6也将鸡丝加入粥里继续煮。15分钟后加入适量的鸡精粉拌均。再煮15分钟加入芫茜段。熄火10分钟后再打开盖即可。滴入香油即可吃。
早餐吃好的话,一天都会有好的精气神,所以有兴趣的大家赶快去超市买需要的食材自己制作这款粥,另外制作这个粥的时候注意瑶柱有一定咸味所以最后盐不能放过多；香麻油不能放过多以免味道过大把粥的鲜味掩盖了；不喜欢吃香菜的最后可以不放。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲藕瑶柱汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季莲藕养生汤”专题。
