香辣濑尿虾怎么做？
养生怎么做。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香辣濑尿虾怎么做？，希望能为您提供更多的参考。
濑尿虾，俗称皮皮虾，也就是人们口中俗称的虾爬子。看起来十分丑陋的濑尿虾经过制作可是十分美味的哦，比如可以制作清焗濑尿虾，口味就比较清淡。而椒盐濑尿虾，口味就比较浓重。今天小编要为大家带来的是口味火辣的香辣濑尿虾，像小编这种无辣不欢的人就非常喜欢这道濑尿虾，还等什么，快跟小编一起来看看吧。
用料:
皮皮虾，葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，香叶，花椒，豆瓣酱，辣椒酱，盐，糖，黄酒。
步骤:
1.皮皮虾洗净，控干水分。
2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。
3.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香。
4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣。
5.放入淋干水分的皮皮虾。
6.倒入少许黄酒大火翻炒。
7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。
8.加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅。
小贴士:
濑尿虾剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子。
先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出。
营养价值:
濑尿虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
以上就是小编整理的有关濑尿虾的全部内容啦，是不是很详细呢，那么爱做菜的你，无辣不欢的你有没有学会呢。当然啦，并不是说香辣濑尿虾就一定要放很多辣椒，可以根据个人喜好来添加，小编认为辣椒只是用来调剂的一味调料而已，至于怎么添加就看大家啦。
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香辣濑尿虾的做法有哪些？
香辣濑尿虾又叫皮皮虾，这是比较受欢迎的一种常见的美食，因为虾的肉质鲜美，富含有丰富的营养，所以在平时的时候比较受人欢迎，而且这种虾盅里面是有籽的，所以黄黄的你要咋着也很高，平时的时候比较受人喜爱。
濑尿虾又叫皮皮虾、虾蛄，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效
材料
主料：濑尿虾400g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒2条、葱3棵、蒜蓉适量
香辣濑尿虾
1
濑尿虾洗净
2
对半剪开，也可以不剪，这只是个人喜好
3
爆香蒜蓉后把濑尿虾倒入翻炒
4
盖一下锅盖比较快熟
5
开盖后已经有点出水，加入盐继续翻炒收汁
6
切点辣椒圈
7
加到锅里跟濑尿虾一起炒，大火收汁
8
锅里水收得差不多了就可以放入葱段稍微翻炒一下即可起锅
小贴士
炒濑尿虾一定要把汁收干，这样才能把味道收到濑尿虾上，更咸香可口。
濑尿虾怎么做好吃？
濑尿虾又称为皮皮虾、虾姑、螳螂虾，濑尿虾是一种营养极其丰富的水产类食品。其肉美多汁，肉质极其鲜美可口。每年产卵季节食用最佳，而且蛋白质含量极高，非常利于人体吸收。它非常适合身体虚弱需要调养的人，并且它有补肾壮阳，防止动脉硬化的作用。濑尿虾的做法也是多种多样，快来学习一下吧！
做法一：椒盐濑尿虾
. 材料╱濑尿虾3只，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许。
2. 将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。
3. 将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。
4. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
5. 濑尿虾放入锅中炒匀。
6. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。
做法二：香辣虾蛄
原料：虾蛄500克
辅料：洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、干辣椒5-6个、香葱、蒜蓉适量。
配料：辣酱一大勺、盐2克、白糖2糖、生抽5克、蚝油5克、辣椒油5克、油5克
做法：
1、虾蛄买回洗净，辅料切成小粒备用；
2、锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾蛄，翻炒至表面变红色；
3、倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味；
4、出锅前放入葱花翻炒几下，出锅
濑尿虾怎么剥
虾的营养价值很高，是我们常见的海鲜之一，濑尿虾是我们最为容易买到的虾，在市场上容易简单，那么濑尿虾怎么剥呢，首先我们应该了解什么是濑尿虾，濑尿虾的营养价值究竟如何，在了解了这些情况后，我们再来学习如何剥濑尿虾。
濑尿虾我们经常叫做是虾蛄，它的英文名为Mantis Shrimp。濑尿虾是海生的。濑尿虾绝大多数都生活于热带和亚热带，在温带是很少看到濑尿虾的身影的。剥濑尿虾是需要一定学问的，下文一起看看。
从最靠近虾尾巴的那节开始剥壳，小心翼翼地把虾壳完整地除下。剥的时候要小心两边和尾巴上的刺，扎一下手生疼。虾肉质紧，味道鲜甜，可以蘸小碟子里的白醋吃，还有椒盐的做法，不过有人强调“海鲜就是得吃原味的”。
濑尿虾怎么剥
方法一：节节开
顺着濑尿虾虾身，由上至下剥壳。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就成了出水芙蓉了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些，但能剥出一个完整虾身子来。
方法二：一筷到顶
将濑尿虾背朝下，将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上撬，虾腹就与虾壳完全剥离，你就可以痛快地享用了。这样虽然剥得比较快，且不容易扎到手，但虾肉容易被筷子捅烂，影响口感。
方法三：松骨剥壳
不停地左右晃动虾身，给它“松松身”，等虾身松动之后，咬掉虾头，从尾部开始往前剥壳。这种做法需要掌握合适的度，要多练几次才能成功。
上文我们介绍了什么是濑尿虾，濑尿虾就是我们经常见到的虾蛄，濑尿虾的营养价值非常的高，但是濑尿虾怎么剥是一个问题，上文教了我们三个剥濑尿虾的方法，从节节开到一筷到顶，最后还有松骨剥壳这三种方法，相信总有一种适合你去剥濑尿虾的。
椒盐濑尿虾
说到海鲜食物，那么瞎就是我们不得不提的一种食物了，因为不管是在平时的饭桌上，还是应酬或者酒店和餐馆，很多人对虾其实就是情有独钟的，那么你是否知道如何才能够制作比较特色的虾类食物吗?看看椒盐濑尿虾，是如何一步步演变成人们平时生活中最喜爱的食物的。
很多男人对椒盐濑尿虾非常的喜爱，最大的一个原因，就是它是一道非常合适下酒的菜，平时的工作应酬，喝酒吃饭，椒盐濑尿虾是绝对不能缺少的一道下酒菜，不需要你精心去动手拨皮，因为它可以一起吃下去。
原料：濑尿虾450克、大蒜50克、生姜50克、香葱25克、红椒2颗。
细盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特细辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。
操作
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。
2、将大蒜、生姜、红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。
5、锅内留底油，放入姜、蒜、红椒、蒜爆炒出香味。
6、再放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份干即可。
椒盐濑尿虾的制作过程大家已经看了，是不是觉得很简单呢?当然美味的食物并不需要一定繁杂的过程，只要掌握了技巧，那么都可以自己动手制作，同时也要提醒一下，在制作椒盐虾的时候，盐的分量还是应该多放一点，这样更容易渗入虾的体内。
芹香濑尿虾的做法
芹香濑尿虾的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.2濑尿虾挑选比较生猛个大的,回来用水泡洗一下.
3.1每一个虾都炸透，捞起来。
4.2油锅烧热，倒大约八两油煮热，把调好味道的虾一个个夹进油里面。大火炸，并不断的把虾翻转。
5.准备大蒜、芹菜、葱白。
6.葱叶、香菜分别切碎。
7.葱白、大蒜下锅爆香，虾子下锅炒，加上适量的盐，酱油，麻油，白糖。撒上芹菜炒一下就好。
8.炒好的虾子装盘，上面撒上葱花和香菜末。
9.因为这个虾的壳很硬，尤其是尾巴，不小心容易刺到手。因此吃的时候要小心。秋天的濑尿虾最多肉了。
看完芹香濑尿虾这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
濑尿虾怎么做好吃
濑尿虾怎么做好吃呢?这个问题对于很多人来说是不知道的，同时对于很多人来说也是特别想知道的。虽然现实中喜欢吃濑尿虾的人很多，而且大多数人平时的生活中很多机会可以吃到濑尿虾，但是吃的时候一般都是在外面饭店里面吃的，很少是或者说从来没有在家中自己做来吃。
这也就是为什么很多人都不知道怎么做濑尿虾的原因所在，其实这也是可以理解的。因为现在的人的每天的学习或者工作生活压力太大了，很多时候都没有时间来吃饭，更别说自己做濑尿虾来吃了。下面就来为大家详细介绍下濑尿虾怎么做好吃?
生腌濑尿虾的做法
材料：濑尿虾、小尖椒、姜蒜、葱、香菜、酱油
具体做法：
濑尿虾洗净置于盘中，辣椒、姜、葱、蒜切小粒，撒上香菜，均匀淋上酱油。搅拌均匀，直到每个濑尿虾都能均匀接触到调料酱汁，每隔30分钟搅拌一次。几个小时后就可以吃了。腌虾也是同样做法哦!
盐水濑尿虾的做法
材料：濑尿虾、咸菜头、白胡椒、盐、姜、蒜头、糖
1洗干净濑尿虾，最好拿牙刷每一只刷一下!盐水濑尿虾的做法
2蒜头，姜丝爆香盐水濑尿虾的做法
3爆香后加点咸菜头，要靠这种咸菜头把濑尿虾的味道再一次提高盐水濑尿虾的做法
4加水的同时加白胡椒盐水濑尿虾的做法
5水开了就加盐，糖调好味就放虾!盐水濑尿虾的做法
小贴士
咸菜头是这单菜的武器，白胡椒，黑胡椒都可以，双椒都不是问题，个人喜爱~
濑尿虾蟹味菇汤的做法
材料：濑尿虾、蟹味菇、料酒、姜、蒜、葱
具体做法：
锅中倒水，放濑尿虾、姜(切片)、蒜(切片)、料酒，大火煮5分钟。捞出濑尿虾切两段，蟹味菇洗净。锅中放少许油，放姜片爆香，倒入濑尿虾翻炒1分钟，加少许料酒。加入蟹味菇翻炒，加清水，煮开。放少许盐，撒上葱花。
通过上面三种不同的濑尿虾的做法的详细介绍，想必很多人现在已经知道了濑尿虾应该怎么来做，当然每种吃法的做法都是不同的，而上面介绍的做法也只是濑尿虾的入门做法而已，虽然入门，但是味道还是很不错的，所以大家以后有时间不妨自己在家做着试试。
清蒸濑尿虾
清蒸濑尿虾这道菜肴相信大家并不算是那么陌生的，在平常的生活当中也是有机会可以吃到的，而且濑尿虾就是人们常说的皮皮虾的，这种虾的肉质在吃起来的时候就会更加好一些的，营养价值也要比其他的虾肉上面更嫩滑的，所以说才会受到那么多人们的喜欢，如今最常见的做法就是清蒸的。
1. 虾用盐水洗净。
2. 将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。
3. 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。
三
1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。
2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴[1]。
3、大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒。
4、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。开锅后一般3.5-4分钟，就出锅。
5、蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老。
6、如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，原味也不错~
四
主料：虾
辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁
1. 将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。
2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。
3. 铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。
4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。
5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。
6. 如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食。[2]
小贴士：
1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴。3、红椒不喜可以不用，我喜欢吃点微微辣的口感。4、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。5、蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老。
主料：皮皮虾
配料：花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣
调料：酱油、醋、香油、蒜末、精盐等，依据自己的口味来调配。
做法：1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。
2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。
3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。
4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。
5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。
特点：吃的时候，包出肉和虾籽可以蘸调料汁吃，也可以直接吃，因为已经有点调料和盐咸的味道，又保留皮皮虾自然的鲜美味道，是不可多得的美食。
濑尿虾怎么清洗
很多人都喜欢吃虾，鲜美的虾肉，高蛋白和营养，对我们的身体健康还有养生保健也起到非常大的作用，但是不管制在制作什么样的虾类食物，清洗的工作是绝对不能够省去的，濑尿虾的清洗同样非常的重要，而且清洗干净是需要讲究一些技巧的，现在就去看看濑尿虾的清洗技巧。
濑尿虾一定要清洗干净之后才能够烹饪，要不然濑尿虾在生前的时候身体里面的一些泥污或者其他物质，其实是不利于我们的身体健康的，因此你在制作之前，一定要注意下面的清洗濑尿虾的技巧。
赖尿虾应该就是皮皮虾,建议用蒸的,那样更好吃而且可以吃到蒸出的虾膏!
原料:赖尿虾2斤 葱姜均是大片花椒适量
1、先将虾放到干净的容器中,然后接水没过虾,盖上盖儿,左右摇大约5分钟左右,在换清水冲洗干净即可备用。
2、在洗虾时，可以把蒸锅放在火上，等锅中水开时，就可以把虾放入锅中了，(切记最好把虾背朝下放，这样蒸的时候虾膏不会通过笼屉的眼漏到水里)再把葱姜片和花椒均匀放在虾中，盖锅盖蒸15至20分钟即可食用。
椒盐皮皮虾 1，虾要买肉实一点的，不然一炸就什么都没了 2，拿回家后，用清水洗一下，然后用刚烧开的热水汤一下，马上把热水倒掉，沥干 3，准备调味料。红色的尖辣椒(干)3~4个，蒜头1个。切的碎碎的(不用很专业的刀工的) 4，在快沥干的虾上均匀的撒上淀粉 5，准备油锅，油要稍微的多点，不然炸不出金黄色的虾来的。等油差不多滚烫时，把虾慢慢的扔进去。 (要小心哦，因为油粒会溅出来的) 6，等到虾壳差不多变成金黄色或者硬硬的时候，从锅里取出来，把油倒掉。 7，重起一锅，把半成品的虾再次倒入锅内，加点酱油，把准备好的蒜沫辣椒沫一起放进去，再加椒盐。 均匀的搅拌。。。最后撒点小葱，会很香的哦 8，出锅，开吃
其实很多的食物在烹饪之前，一定要注意清洗干净，要不然不仅会影响到食物的味道，而还可能因为残留的一些不利物质影响了自己的身体健康，因此一定要注意正确干净的清洗濑尿虾，保证是濑尿虾干净再下锅。
怎么生腌濑尿虾
虾，对于海边生活的人们来说并不陌生，而且可谓是从小吃到大的吧。可是，对于远离海岸的人们来说，在几十年前，虾就算是一种小小的奢侈品了。在大陆内地里，卖的比一般的肉都要贵很多，许多人虽然喜欢吃，可是却不敢或很少买来吃的。但是，在经济发展迅速的今天，人们包里有钱了，而且虾的养殖也普及了，所以现在虾已经成为了桌子上的一道常见的菜肴了。
首先，吃腌制虾蛄最好时间是在元宵后，买虾蛄一定要活的，生猛，虾蛄生命力一般都比较好，如果死了的虾蛄，味道就不好，肉也僵硬，不像新鲜的那么嫩。活的虾蛄买来以后，用清水洗干净，把头去掉，然后把虾蛄切成两至三段。切完以后，把虾蛄先用凉开水加适量的盐泡上30分钟，一般盐多腥味就不会那么重，但甜味肯定会受影响。
这30分钟你可以坐下来先喝一下功夫茶，或者准备其它配料，配料包括胡椒、芫荽、蒜头、生抽、芝麻油、白醋，就这么简单。半个小时后，把盐水倒掉，倒进白醋，让虾蛄充分浸一下，我们那里人大多认为醋可以杀菌，其实是歪打正着，这样做法使虾蛄味道更加鲜美，同时去腥。十分钟后，把胡椒敲碎，芫荽切细，蒜头捣碎，加上其它配料放进虾蛄里面搅拌五分钟，一道鲜美可口的腌制虾蛄就做好了。
主料：濑尿虾15只
配料：蒜末25克，姜末15克，高汤15毫升，辣椒酱5克，酱油15毫升，醋20毫升，芫荽20克，盐和鸡精各一茶匙
1. 濑尿虾切成三段，洗净后放进盆里，放盐入味和杀菌，搅拌5分钟；除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁，都用保鲜纸密封放进冰箱。
2. 30分钟后全部取出，把濑尿虾的盐水挤出，淋汁放进去重新搅拌均匀，再次放进冰箱腌制，根据个人饮食习惯而定时间，不习惯吃太生的最好放时间长点。取出时撒上芫荽即可。
这么冷的天，三五好友，一人来瓶小二，吃上几只濑尿虾，也是一种享受啊。
腌制的赖尿虾材料: 活的赖尿虾一斤,蒜头六个,辣椒三个,海盐150克,酱油十克,芫茜十克. 做法：１.把赖尿虾洗净＜手拿它的尾部，让它的脚朝下，然后在水中来回抽动，可把沾在它身上的细沙洗掉＞放筛子上沥干水份;把蒜头拨壳一切三,;辣椒从中间对半切. 2.找一个可装这么多东东的深口盆,把海盐放一半下去加水,盆中的水要有三分之二那么多哦!然后均匀搅拌,让海盐溶解在水中. 3.把赖尿虾放进已经溶解好的盐水里,再撒上些海盐,把蒜头,辣椒酱油,芫茜全部放下去.就搞定啦. 第二天一大早就可以捞几只配粥啦.嘿嘿,经济又实惠.又容易做!在老家的早餐总少不了它的身影! 如果是夏天的话,那么在放好所有材料的时候,过半小时要放进冰箱里哦.要不会臭的!~
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所以，任何食物都不可以多吃啊。尤其是在经济快速发展的今天，人们想吃什么都可以很容易的买到，所以，千万不要因为自己很喜欢吃某样食物而暴饮暴食，这样不仅仅是对身体不好，还很有可能会腹泻呢。任何东西适可而止才好。
香辣竹节虾怎么做
竹节虾又被叫做是日本对虾，这种虾在我国渤海海域产出较为丰富，是常见的海鲜食物。竹节虾适合于一般人群吃，尤其是中老年人身体钙质逐渐丢失，这个时候吃竹节虾可以很好的补钙，可以预防老年人腿抽筋。孕妇以及患有心血管疾病的人也可以适当吃一点竹节虾。下面就来介绍一下香辣竹节虾的制作方法。
竹节虾取出解冻后洗干净。去除虾头和虾壳，保留虾尾。开背去肠线。用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟。粉丝用温水泡发，葱姜切粒。锅内热油，下入姜末，爆出香味。下虾肉翻炒至虾肉变成红色。加入生抽、糖以及少许水（以能被随即下入的粉丝吸干为准）充分炒匀。下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。
做法二：准备好食材，蘑菇与菠菜洗净，蘑菇切片，菠菜切段。竹节虾漂净，从背部切开，挑去虾线，轻剁几下，用盐，料酒，蒜末腌制10分钟入味。去除蒜末，拍上淀粉，平底锅油热，放入竹节虾，小火煎至转色，加一小勺清水，焖煮一分钟，盛出。锅里油热，放入蘑菇，中小火煎熟，把蘑菇拨至旁边，放入菠菜煸炒匀，加些盐调味，盛出.把竹节虾，蘑菇，菠菜依次装盘即可上桌。
在中医看来，竹节虾性质是比较温和的，吃了过后有利于脾胃。男性吃一下竹节虾可以有壮阳补肾的效果。另外，吃竹节虾可以起到化瘀解毒以及通络止痛的作用。还有，手足抽搐或者是有皮肤溃疡病的人吃一点竹节虾可以改善病情。
香辣火焰虾怎么做
香辣火焰虾和清淡的啤酒虾不一样。一旦菜品上桌后，往往 有火焰飘飘的特殊情景，虾红彤彤的，辣椒红彤彤的。具备有气氛热烈的好处。而且虾的外表和菜肴的品相可以说是一种让人赢得叹为观止的效果的了。要知道的，香辣火焰虾先炸后火局，很好吃的了。很多人想要自己做。香辣火焰虾怎么做？
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用
材料
原料：活虾250克，香脆椒50克调料：豆豉8克，盐500克，鸡精、味精各2克，高度白酒50克，圆葱粒、青椒粒、红椒粒各8克，色拉油1千克约20克、黄瓜片、小西红柿、铝泊纸1张
做法
1、将虾剪去须，去除虾线，油温烧至六成放入虾炸脆皮，起锅沥油。2、锅内留底油，放豆豉、圆葱粒、青椒粒、红椒粒、香脆椒一起炒香。3、下炸好的虾一起翻炒，调入 鸡精、味精，5克盐起锅，入铝泊纸内包好。4、把余下的盐炒至高温，起锅入盘内打底，上面再放用铝泊纸包好的虾，盘边再用黄瓜片和红樱桃围边。5、上桌后，铝泊纸周围倒上高度白酒，用火点燃即可。
温馨提醒：其实做香辣虾的时候是有小诀窍的了。建议人们在炸虾的时候，那么锅里的油温温度不可过高，要不然容易破坏口感的了。建议要浸炸至略脆就可以。当然了，铝泊纸一定要包紧紧的才比较好。而且适合上桌后再点火。
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