羊肉附片汤怎么做？
夏季养生汤怎么做。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《羊肉附片汤怎么做？》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
羊肉一直是我国主要食用肉类之一，一提起羊肉，大家就会忍不住流口水，想起美味的羊肉串，羊肉是比猪肉嫩很多的，而且脂肪含量比猪肉和牛肉的都少，胆固醇也少，基于这些特点，羊肉相比其他肉类，更加容易消化吸收，多吃羊肉可以提高免疫力。羊肉做汤喝也是很棒的，冬天喝一碗羊汤，全身都暖和。那么，羊肉附片汤怎么做呢？
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
适用人群一般人都可以食用，尤其适用于体虚胃寒者。适用量：每餐50克。
工艺：炖 口味：咸鲜味
主料：羊肉(肥瘦)(500克)
辅料：附子(30克) 枸杞（50克）
调料：姜(5克) 盐(5克) 料酒(10克) 大葱(10克) 味精(3克) 胡椒粉(3克)
类别：家常菜 壮腰健肾调理 补阳调理 冬季养生调理 肢寒畏冷调理
附片炖羊肉的做法详细步骤
1. 将附片（附子）用纱布袋装好扎口；
2. 羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；
3. 将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；
4. 骨头拍断，姜拍松，葱缠成团；
5. 炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂；
6. 加入盐、味精、胡椒粉即成。
附片炖羊肉的做法小贴士
食物相克：附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
羊肉(肥瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。如果是保健或者药用，注意不要吃生冷的食物，瓜果，以免降低疗效，还有就是避免与半夏，贝母，白敛，白芨几种药物同用。
羊肉可以温肾壮阳 白带清稀 女子宫冷不孕 遗精 肾虚阴痿 体弱面黄 四肢厥冷 气血两亏 补中益气 小腹冷痛。
羊肉非常适合冬天吃，尤其是体弱的人吃。但是也有不适合吃的人群，羊肉就不适合发热牙疼，嘴里有疮的人吃，也不适合高血压有肝病或者是急性肠炎的人吃，有其他感染疾病的人最好不要吃，吃过羊肉之后要注意，一定不要立即喝茶，这样会导致排便困难甚至是便秘。
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附片炖猪腰怎么做呢？
现在很多人对身体的健康都是很重视的，经常会去找一些补品来补充自己，特别是一些身体比较虚的人，肾虚，总是找一些大补之品。但是很多都不知道有哪些补品有哪些好的效果，因此会乱吃，结果没有一点效果。今天，小编来为大家介绍一款比较好的有成效的补品，附片炖猪腰，一起来看看吧。
猪腰切开去脂膜，洗净切片，鹿筋用温水浸软，洗净切短度;附片、生姜洗净，与猪腰、鹿筋一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味随量食用。具有温补肾阳、散寒祛湿的功效。用于肾病属肾阴虚衰、寒湿内蕴者。症见面色晦滞、畏寒怕冷、下肢欠温、尿少或清长，大便溏薄或腹泻、口淡不渴及肾功能减退等。
附子片有补肾助阳，回阳救逆的功效，猪腰子符合中医以形补形的治疗理论。一般常规的临床使用3-9克就差不多了。不建议长期服用，因为附子太热太燥，建议与枸杞子，当归，生地联合使用。
附子的配伍应用较为广泛，如配以干姜，可增强回阳救逆的效用;配人参，则温阳益气;配肉桂，可补阳益火;配白术，可温脾燥湿;配茯苓，能温肾利水;配桂枝，可温经止痛，配熟地，能补阳滋阴;配苍术，可散寒除湿;配黄耆，可温阳固表;配麻黄，可温经发表。若遇寒热，附子也可与寒凉药同用，如配大黄，可温阳通便;又如配以黄连，可扶阳泻热，成方如附子泻心汤
以上就是附片炖猪腰的做法以及附片和猪腰的一些功效和作用。这两者都是大补之品，而且效果很好，有需要的朋友可以试一下。另外，最主要的一点是，附片是带有毒性的，所以大家在炖的时候一定要小心要先煮熟才能再炖。
清蒸附片鱼怎么做呢？
以前上学的时候就有个同学特别的喜欢吃鱼，每次出去吃饭的时候他总是会点一份鱼，吃过之后总是可以看到他脸上洋溢着的幸福的表情，鱼确实是一道好菜，做法也十分多样，还可以煲汤，对于身体的好处也很多，以前在饭店吃过几次清蒸附片鱼，其实这道菜自己也可以在家做的很好吃。
基本材料：
鲜乌鱼700克，附片15克，水发香菇100克，火腿40克，猪网油1张，精盐5克，味精2克，绍酒40克，葱节40克，姜片20克，清汤1000克
做法：
1、附片去净灰渣，烘干研成末。乌鱼入开水中氽一下，去皮，剖腹除内脏，斩去头尾，擦干水分，斩成长4厘米的段放碗内，加盐1克、绍酒、中药末、胡椒1克调匀浸渍入味。
2、火腿切成长薄片。香菇切成薄片。猪网油洗净晾干水分，铺在碗底，先放香菇、火腿、鱼块、姜、葱、注入清汤300克，蒸约35分钟至熟，拣去姜葱，将鱼块翻扣于汤碗内，揭去网油，将原汁滗入锅中，加入清汤、味精、胡椒面、精盐调好味，再舀入盛鱼块的汤碗内即成。
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。
鱼肉的营养价值真的是很丰富，不过吃鱼的时候最主要的一点就是一定要细嚼慢咽，吃之前要把鱼刺给剔除，很多人吃鱼的时候都被鱼刺卡到过喉咙，也不要吞咽饭团，最好是用工具将鱼刺夹出来，如果不好弄的话，就去医院，那边有专门的器械。
羊肉炖附片的做法
养肉的美味是我们很多人都无法抗拒的，而且羊肉中也富含了很多对于身体特别有益的营养物质，多吃一些羊肉，不仅可以帮助我们品味美味，同时就可以帮助我们提高自身的免疫力和抵抗力，可能很多人对于羊肉炖附片的做法都特别感兴趣，下面就让我们一起了解一下羊肉炖附片的做法吧。
做法一：
主料：羊肉(肥瘦) 500克
辅料：附子 30克
调料：姜 5克 盐 5克 料酒 10克 大葱 10克 味精 3克 胡椒粉 3克 各适量
附片炖羊肉的做法：
1.将附片（附子）用纱布袋装好扎口；
2.羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加姜、葱煮至断红色；
3.将羊肉捞出剔骨,切成3厘米见方块,再入清水中浸漂去血水；
4.骨头拍断,姜拍松,葱缠成团；
5.炖锅内加入清水,置于大火上,将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内,先用大火烧沸,再用文火炖至羊肉酥烂；
6.加入盐、味精、胡椒粉即成.
做法二：
主料： 羊肉(肥瘦) 1000克
辅料： 附子 30克
调料： 大葱 18克 姜 10克 料酒 25克 盐 5克 猪油（炼制） 10克 味精 2克 胡椒粉 1克 各适量
附片蒸羊肉的做法：
1. 将鲜羊肉洗净，整块下入冷水锅中煮熟，捞出晾凉后切成块；
2. 取葱15克切段，3克切末；
3. 姜切片备用；
4. 取大碗一只，放入羊肉块、附片、料酒、猪油、葱段、姜片、肉清汤（200克）、盐，隔水蒸三小时；
5. 食用时，撒上葱末、味精、味精粉即可。
羊肉炖附片的做法是非常简单的，我们大家都可以详细的去尝试一下做一做美味的羊肉炖付片，如果你也是美食爱好者这道菜不失为一个很好的选择，你是不是也心动了呢，心动不如行动，赶快备足原料自己去尝试着做一做吧。
羊肉莲藕汤怎么做？
羊肉和莲藕是很常见的食材，我们都知道羊肉是热性的食物，冬天吃羊肉是可以暖身和驱寒的，但是莲藕是清热消暑、解毒止渴的食物，这两种食材混合在一起，正好可以降低羊肉的热造性，而且还可以中和掉羊肉的膻味。最常见的做法就是羊肉莲藕汤，下面我们就介绍几种羊肉莲藕汤的做法。
羊脊髓骨性温味甘，能补髓生血、补肾壮腰强骨、填精益髓，但胆固醇含量高，心血管患者慎食，感冒发热期间忌用本品;
莲藕性平味甘，生藕能清热生津、凉血止血，熟藕能补脾开胃、养血止邪，营养丰富，被誉为“果中灵品”，久服能轻身延年，制作时忌用铁器。
做法一：
原料：羊肉350克，莲藕200克，羊汤150克，姜片、盐、味精、植物油各适量。 女红网 首发 800gk.cn
制法：
1、羊肉煮熟，切1厘米见方的块；莲藕切片。
2、炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时用姜片炝锅，放入羊汤，加入羊肉块与莲藕片，放入调料，同煮8分钟即可。 想
做法二：
原料：羊脊髓骨500g，莲藕250g，葱、姜、料酒、酱油、味精、精盐各适量。
做法：
1.将羊骨、莲藕、葱、姜分别洗净，羊骨剁块，莲藕切片，葱切段，姜切丝，备用;
2.把上述加工好的全部用料一起放入砂锅内，并加适量清水和料酒，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火炖至羊骨、莲藕熟烂后，加味精、酱油、精盐调味即可。
功效：
补阴益髓、养血益胃，适用于眼部癌症引起贫血、消瘦明显者。
文章中介绍了羊肉莲藕汤的做法，羊肉的做法有很多，但是羊肉汤是可以保留羊肉的鲜味的做法，而且羊肉的营养物质都可以保留在汤汁中。但是如果喜欢重口味的话，可以爆炒、红烧或者烧烤的方式，这样做羊肉可以减少羊肉的膻味。都是可以选择的。
熟羊肉怎么做汤
羊肉中含有很多人体所需的蛋白质以及各种维生素，经常食用羊肉，是非常滋补身体的，而且羊肉的肉质通常是比较鲜美的，食用之后还很容易被人体消化吸收，经常吃羊肉还具有健脾养胃以及壮阳的作用，大多数人吃羊肉都是喝羊肉汤，羊肉汤是非常滋补身体的东西，如果是熟的羊肉如何做汤呢?
熟羊肉怎么做汤?
原料制作
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
做法要点
⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白
⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓
营养价值
汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块
调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
冬天喝羊肉汤搭配哪些食材
羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为,这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题,更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。同时,其富含的芥子油和膳食纤维,可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化,肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外,白萝卜富含维C,常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。
羊肉配胡萝卜也是黄金搭档,功效重在养肝明目。胡萝卜含有大量β胡萝卜素,在人体中转化成维A,可起到保护视力的作用,预防干眼症。β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与羊肉一起烹调,动物油脂会提高人体对β胡萝卜素的吸收率。
羊肉性热,吃多了会上火,应搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。
羊肉粉汤怎么做？
羊肉粉汤是日常生活中比较常见的菜品，味道飘香，营养丰富，属老少皆宜的食品，因此很多家庭在聚会时都会做一款羊肉粉汤来食用。其实羊肉粉汤的做法是十分简单的，它主要是用羊腿肉制成的，但需要注意的是羊肉一定不要煮的时间太长，否则肉会变老，影响口感。
一、用料
主料：羊腿80克，牛尾骨500克
辅料：豆腐50克，粉条（干）30克，菠菜20克，西红柿15克，香菜2棵
调料：葱1根，姜适量，花椒5粒，料酒2勺，生抽2勺，水适量
二、羊肉粉汤的做法
1.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用
2. 汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开
3.保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时
4.好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富
5.同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟
6.羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等
7.锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放
8.汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟
9.接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态
10.羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火
11. 接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅
三、饮食小常识
1、秋季要循序渐进的贴秋膘，对于性温的羊肉，秋季食用不要太多，原本小吃中用到的羊汤可以换成牛骨 汤或者牛尾汤。
2、从“黯然销魂饭”里的江湖叉烧得到的启示，说到筋络被内力打碎滑软肉嫩又多汁，只要掌握三个因素就可以做到，一是用肉锤敲打，使肌肉纤维断裂，二是用淀粉锁住肉汁和水分，三是加热的时间快而短。
四、羊肉营养及饮食宜忌：
1、羊肉性热补阳补气，立秋后适量吃羊肉对温补身体大有裨益。羊肉富含钙，铁，高于猪肉，牛肉，且肉质细嫩，脂肪和胆固醇都较少。
2、羊肉不适宜经常口舌糜烂，眼睛红，咽喉干痛，牙龈肿痛，烦躁，口苦或常觉口干的人在此季食用。
3、不适宜阴虚火旺体质，平时容易上火的人食用。在冬季进补时再食羊肉会更适合。
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