当归羊肉煲汤怎么做
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当归羊肉煲汤是大家熟悉的一种药膳，因为吃起的味道不错，而且滋补效果也非常好，所以说当归羊肉煲汤是值得推荐大家吃的，而要说具体当归羊肉煲汤应该怎么做，这是大家不太清楚的，下面就让我们一起和看看当归羊肉煲汤的具体做法。
当归羊肉煲汤怎么做
当归羊肉煲汤制作起来不算难，首先我们需要吧羊肉放到准备好水的锅里面，焯过水之后，焯去羊肉中的血沫，等到焯水完成之后，我们把羊肉捞起来，然后我们用清水给冲洗干净才行，之后我们把当归倒进到锅里面，加入足量的清水，开大火之后把水煮沸，这我们再把火转成小火，加盐调味就可以吃了。
当归羊肉可以一起吃吗
当归羊肉是完全可以一起吃的，首先当归属于一种非常常见的中药材，而且可以吃了之后能帮助我们活血补血，还可以起到调经止痛的效果，而羊肉同样是我们常吃的一种肉类食物，因为羊肉是性温的，而且吃了之后可以起到御风寒的效果，对我们身体滋补也有好处，对于常见的风寒感冒、体虚怕冷问题，或者是腰膝酸软等不适情况，都可以帮助治疗。
当归羊肉如果说一起吃，首先药性是不会产生相克情况的，而且相互之间，反而可以有相辅相成的作用存在。而且当归羊肉搭配起来制作成当归羊肉汤吃是很不错的，滋补的效果是很强的。
当归羊肉的营养价值
当归羊肉的营养价值都是非常丰富的，首先当归本身就有非常不错的保健效果，可以起到非常强的活血补血效果，而且还可以吃当归来帮助我们护肤美容，对皮肤健康也有好处，而羊肉是可以起到滋补效果，特别是冬季的时候吃非常好，可以帮助我们很好的抵御风寒，还可以起到补身体。吃当归还可以帮助我们缓解风寒咳嗽、慢性气管炎的问题，如果有虚寒哮喘、肾亏阳痿的情况，那么吃当归也可以很好的缓解，我们平时常见的腹部冷痛、体虚怕冷问题，有这些问题都是可以吃羊肉来解决的，而且当归羊肉搭配起来吃的效果就更好了，可以让当归羊肉发挥出更好的滋补能力。
当归可以很好的增强羊肉滋补的效果，搭配起来吃可以很好的增强羊肉的补虚温肝效果，而且如果搭配上能够温中散寒，发汗解表的生姜，这样搭配起来吃的滋补效果就更好了，因此可以发挥出不错的补血活血、驱寒效果，特别是止痛的能力也很强。当归羊肉对虚寒腹痛的问题也有好处，如果体寒，那么可以在当归羊肉的时候，选择加大生姜的用量，这样就可以让当归羊肉的滋补效果更好
当归的补虚养血效果是很强的， 因为当归是一种味甘而重的中药材，而羊肉可以起到补体虚、益肾气的效果，还可以帮助温补气血，对我们健康是很有好处的，而且如果说当归和羊肉搭配起来吃，可以帮助我们有效的辅助治疗产后血虚情况，还可以解决月经量少、气血双亏的情况。
当归可以起到不错的活血补血、调经止痛效果，可以通过吃当归来帮助我们增加血管的流量，还可以帮助我们维持血管的通畅状态，因为羊肉能够帮助补体虚、祛寒冷，而且还可以发挥出温通经脉的效果，如果有血瘀痛经、月经不调的情况，或者有体虚怕冷、腰膝酸软等问题，那么当归和羊肉一起吃都可以帮助缓解。
当归中含有比较特殊的萃取物，这样的成分可以帮助我们很好的增强身体免疫力，在羊肉中含有我们人体所需要的蛋白质和维生素，对提高身体素质是有好处的，还可以很好的增强人体防病能力。
吃当归的注意事项
吃当归的时候是存在一定注意事项的，首先如果是处于孕期的孕妇，那么当归不适合吃，因为入药出现孕期出血的情况，这对胎儿健康没有好处，而且女性如果有月经过多的问题，或者有出血倾向，那么当归也是不适合吃的。
当归羊肉煲汤是一种滋补效果非常好的药膳，因为当归羊肉煲汤吃起来的味道好，而且当归羊肉煲汤对我们健康也有帮助，所以说当归羊肉煲汤受到了很多人的喜爱，而当归羊肉煲汤的做法也不难，上面推荐的当归羊肉煲汤做法大家可以试试。
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当归羊肉汤怎么做？
当归羊肉汤，其实就是在熬制跟羊肉汤的时候放入当归等这些保健药材，因为当归有很好的药用滋补功效，是比较适合虚弱的人进补的一种营养汤，可是熬制当归羊肉汤要怎么做？原料包括哪一些呢？
当归羊肉汤的做法是比较简单的，原料包括当归羊肉、葱、料酒、味精等，也可以适当的放入黄芪，这样对于保健价值可以达到更好的效果，将羊肉清洗干净之后，放入锅中用，水煮沸去掉血水，然后可放一些橘皮进去去除羊肉的膻味，最后将当归黄芪党参等清洗干净，装入纱袋，每扎好口，放入装有羊肉的锅里面，加适当的水炖煮，煮沸之后再转小火炖一个小时就可以了。
这样做出来的羊肉汤，其实可以起到很好的保健作用，因为黄芪当归等这些都是比较保健的一种药材，而羊肉性温特别适合在寒冬时节食用，对于改善手脚冰冷，补气补血的都是可以达到很好的效果的。
加上黄芪以及当归等这些中药材，所以搭配这些食材熬制的药膳自然在健康保健问题上，就可以给我们的身体带来很多的好处了，而这样熬制的羊肉汤可以起到活血温经祛寒止痛的作用，但是需要注意的是，如果患有过敏性哮喘以及一些肿瘤疾病的话，那么并不适合食用这道食物。
当归建中汤怎么做？
在我们的生活中一些好的中药材对我们的身体保健，也是有一定好处的。比如说当归就是很好的中药材他对我们的身体保健可是有很好的作用，您就为大家具体的讲一讲，当归建中汤的具体做法以及营养作用。
组成
当归四两，桂枝三两，芍药六两，生姜三两，甘草二两，大枣十二枚[1]
用法
上六味，以水一斗，煮取三升，分为三服，一日令尽。若大虚，加饴糖六两（30克）作汤成，内之于火上暖，令饴糖消。若去血过多，崩伤内衄不止，加地黄六两，阿胶二两，合八味，汤成内阿胶。若无当归，以芎藭代之。若无生姜，以干姜代之。[1]
方解
当归建中汤乃偏重于和血止痛。
当归建中汤[1]
药物组成
当归2两，桂心1两半，扬芍药2两，黄耆1两半。[1]
方剂主治
血滞身疼及劳伤虚羸腹痛，呼吸少气，小腹拘急连腰背，时自汗出，不思饮食。[1]
制备方法
上锉散。[1]
用法用量
每服水2盏半，加生姜3片，大枣2枚同煎，食前温服。
看了上面的介绍，大家现在应该清楚了当归建中汤的具体做法，以及它的营养价值之后，大家为了身体的保健在家里赶快尝试着去做一做，有效的保护自己身体的健康吧！
猪心当归汤怎么做
猪心当归汤实在为一道不错的汤，不仅口感上乘，其中更是蕴含了极高的营养价值。所以非常适合日常生活中饮用。可能大家都还只是在饭店喝这种汤，其实这种汤特别简单易学，我们应该试着自己学着去做。下面我就具体介绍一下猪心当归汤的做法。
做法：
1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
功效：
猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。 黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
以上内容为我们详细介绍了猪心当归汤的做法，我们可以尝试着自己去做一做，尝尝自己亲手煮的汤，味道肯定是不一样的，可以去试试哈！
牛肉当归汤怎么做
我们知道的，说到牛肉汤和牛肉丸汤，都是都是很适合男女老少吃的了。而且牛肉汤的话，不仅仅汤闻起来是香味浓郁，而且吃起来汤里面的牛肉的话，往往是口感微微酸甜，是很鲜甜的食物。当然了。牛肉当归汤很常见，而且牛肉本身营养丰富、可以起到很好的开胃健脾，所以很多人喜欢吃。
牛肉汤
[原料]牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，当归10克，盐适量。
[制法]
1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色)。
2．将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
3．用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
[特点]汤色淡黄，清澈，气味鲜美，营养丰富，可用来制作汤类、热菜及各种少司。
牛肉清汤
[原料]牛腱子500克，洋葱1个，香叶1片，芹菜1棵，胡萝卜1根，味精少许，精盐适量。
[制法]
1．将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水煮开，撤去血沫，再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶；改用微火炖煮2-3小时，至肉熟为止(煮汤时耍不断加水，保持2000克水的量)。
2．汤煮好后过罗，加精盐、味精，分盛汤碗中，即可供食。
牛肉当归汤很适合老人家和小孩食用。但牛肉当归汤的牛肉因为是有比较粗糙的肌肉纤维。所以其实有一定程度而言的话，是不易消化的了。所以这时候如果有高需要的人其实不要吃太多的了。而且牛肉本身的话，其实更有很高的胆固醇，高血脂的人不要吃。
当归补气汤怎么做？
有很多东西对于女人来说都是非常棒的，不管是枣银耳当归等等，这些对于女性补气养血是非常好的，而且女性每个月来月经就是为了身体能够促进造血，排出身体的毒素，所以说作为一个女人每天都应该喝一些补血的汤，让自己的身体可以更加的好，同样也能防止自己更快的变老。
当归补血汤是一剂金元时代李东垣所创造的益气补血方剂，由黄芪和当归两味药以5∶1比分组成，具有促进造血、调节免疫功能、保护心脑血管等作用，多用于治劳倦内伤，气血虚，阳浮于外之虚热证。近年来许多学者对当归补血汤配伍比例及其有效成分等方面的研究非常重视，致力于探索不同配比与其物质基础及效用之间的内在联系方面的实验研究。随着现代医学科学技术的渗入，为当归补血汤用于多种原因所致之贫血等血液系统疾病、心脑血管系统及其肿瘤等疾病提供了科学的实验依据。值得注意的是，在服用当归补血汤的期间，要保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
处方
黄芪 30克；当归 6克
功能主治
补气生血。血虚阳浮发热证。肌热面赤，烦渴欲饮，脉洪大而虚，重按无力。亦治妇人经期、产后血虚发热头痛；或疮疡溃后，久不愈合者。（本方可用于妇人经期、产后发热等属血虚阳浮者，以及各种贫血、过敏性紫癜等属血虚气弱者。）
做法
1、把材料准备好。
2、红枣洗干净去核。
3、黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净。
4、鹌鹑蛋加水煮熟。
5、剥去外壳。
6、把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中，加入适量清水。
7、大火煮后转中小火，煮10分钟后加入鹌鹑蛋，再继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。
其实这道当归补气汤做法十分的简单，而且材料也是非常简单，可以取得的，主要是大家需要花费时间来煮这道汤，如果大家觉得麻烦的话，可以在做完菜之后就马上炖，喝不完，可以放到冰箱冷藏。
排骨当归汤怎么做？
会养生的人，往往喜欢煲一些药膳来滋补身体，这样的药膳不但有很好的滋养身体的作用，而且还非常的美味。而且养生的理念已经深入人们的思想，所以现在越来越多人喜欢上了煲药膳。当然许多初入门的人，对于煲药膳还不是很熟练，所以小编为大家准备了一系列的药膳的做法，今天先分享排骨当归汤的做法：
当归红枣排骨汤
材料：排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、白菜叶。
调味料：料酒、姜、葱、黄酒、盐、香菜。
当归红枣排骨汤的做法
1.排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。
2.姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净。
3.汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。
4.白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可。(喝前撒上香菜末)
当归山药排骨汤的做法
1排骨剁块，洗净;山药去皮切滚刀，当归片洗净;
2木耳提前泡发;
3锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入砂锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜;
4大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲1小时;
5放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐和鸡精即可关火。
小贴士：
1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制，这样容易软熟。
2、当归放几片就可以，不必太多，药店和超市有切好的片。
上文中介绍了两种排骨当归汤的做法，其实做法是大同小异的，就是加入的食材略有不同，都是一样的美味，而且都可以起到活血化瘀，通经活络的作用。这道药膳尤其是适合女性常吃，不但可以益气血，还可以起到美容养颜的作用。
羊肉莲藕汤怎么做？
羊肉和莲藕是很常见的食材，我们都知道羊肉是热性的食物，冬天吃羊肉是可以暖身和驱寒的，但是莲藕是清热消暑、解毒止渴的食物，这两种食材混合在一起，正好可以降低羊肉的热造性，而且还可以中和掉羊肉的膻味。最常见的做法就是羊肉莲藕汤，下面我们就介绍几种羊肉莲藕汤的做法。
羊脊髓骨性温味甘，能补髓生血、补肾壮腰强骨、填精益髓，但胆固醇含量高，心血管患者慎食，感冒发热期间忌用本品;
莲藕性平味甘，生藕能清热生津、凉血止血，熟藕能补脾开胃、养血止邪，营养丰富，被誉为“果中灵品”，久服能轻身延年，制作时忌用铁器。
做法一：
原料：羊肉350克，莲藕200克，羊汤150克，姜片、盐、味精、植物油各适量。 女红网 首发 800gk.cn
制法：
1、羊肉煮熟，切1厘米见方的块；莲藕切片。
2、炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时用姜片炝锅，放入羊汤，加入羊肉块与莲藕片，放入调料，同煮8分钟即可。 想
做法二：
原料：羊脊髓骨500g，莲藕250g，葱、姜、料酒、酱油、味精、精盐各适量。
做法：
1.将羊骨、莲藕、葱、姜分别洗净，羊骨剁块，莲藕切片，葱切段，姜切丝，备用;
2.把上述加工好的全部用料一起放入砂锅内，并加适量清水和料酒，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火炖至羊骨、莲藕熟烂后，加味精、酱油、精盐调味即可。
功效：
补阴益髓、养血益胃，适用于眼部癌症引起贫血、消瘦明显者。
文章中介绍了羊肉莲藕汤的做法，羊肉的做法有很多，但是羊肉汤是可以保留羊肉的鲜味的做法，而且羊肉的营养物质都可以保留在汤汁中。但是如果喜欢重口味的话，可以爆炒、红烧或者烧烤的方式，这样做羊肉可以减少羊肉的膻味。都是可以选择的。
熟羊肉怎么做汤
羊肉中含有很多人体所需的蛋白质以及各种维生素，经常食用羊肉，是非常滋补身体的，而且羊肉的肉质通常是比较鲜美的，食用之后还很容易被人体消化吸收，经常吃羊肉还具有健脾养胃以及壮阳的作用，大多数人吃羊肉都是喝羊肉汤，羊肉汤是非常滋补身体的东西，如果是熟的羊肉如何做汤呢?
熟羊肉怎么做汤?
原料制作
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
做法要点
⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白
⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓
营养价值
汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块
调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
冬天喝羊肉汤搭配哪些食材
羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为,这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题,更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。同时,其富含的芥子油和膳食纤维,可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化,肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外,白萝卜富含维C,常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。
羊肉配胡萝卜也是黄金搭档,功效重在养肝明目。胡萝卜含有大量β胡萝卜素,在人体中转化成维A,可起到保护视力的作用,预防干眼症。β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与羊肉一起烹调,动物油脂会提高人体对β胡萝卜素的吸收率。
羊肉性热,吃多了会上火,应搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。
羊肉粉汤怎么做？
羊肉粉汤是日常生活中比较常见的菜品，味道飘香，营养丰富，属老少皆宜的食品，因此很多家庭在聚会时都会做一款羊肉粉汤来食用。其实羊肉粉汤的做法是十分简单的，它主要是用羊腿肉制成的，但需要注意的是羊肉一定不要煮的时间太长，否则肉会变老，影响口感。
一、用料
主料：羊腿80克，牛尾骨500克
辅料：豆腐50克，粉条（干）30克，菠菜20克，西红柿15克，香菜2棵
调料：葱1根，姜适量，花椒5粒，料酒2勺，生抽2勺，水适量
二、羊肉粉汤的做法
1.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用
2. 汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开
3.保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时
4.好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富
5.同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟
6.羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等
7.锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放
8.汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟
9.接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态
10.羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火
11. 接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅
三、饮食小常识
1、秋季要循序渐进的贴秋膘，对于性温的羊肉，秋季食用不要太多，原本小吃中用到的羊汤可以换成牛骨 汤或者牛尾汤。
2、从“黯然销魂饭”里的江湖叉烧得到的启示，说到筋络被内力打碎滑软肉嫩又多汁，只要掌握三个因素就可以做到，一是用肉锤敲打，使肌肉纤维断裂，二是用淀粉锁住肉汁和水分，三是加热的时间快而短。
四、羊肉营养及饮食宜忌：
1、羊肉性热补阳补气，立秋后适量吃羊肉对温补身体大有裨益。羊肉富含钙，铁，高于猪肉，牛肉，且肉质细嫩，脂肪和胆固醇都较少。
2、羊肉不适宜经常口舌糜烂，眼睛红，咽喉干痛，牙龈肿痛，烦躁，口苦或常觉口干的人在此季食用。
3、不适宜阴虚火旺体质，平时容易上火的人食用。在冬季进补时再食羊肉会更适合。
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