家常的粉丝娃娃菜应该怎么做才好吃
秋天饮食养生娃娃菜的家常做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“家常的粉丝娃娃菜应该怎么做才好吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
现在的生活水平很高，人们的食物非常的多样化，但是肉类吃了太多，我们的身体都多多少少有了一些富贵病，特别是上了年纪的人，三高人群很普遍，所以我们在生活中需要食用一些比较清淡的食物调节我们的身体，大家都知道娃娃菜的价值非常的高，它配合粉丝的话，可以做出很棒的食物，那么我们接下来就来看一下粉丝娃娃菜的家常做法吧！
1将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火；将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；
2将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；
3将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。
4今天做一道蒜蓉粉丝娃娃菜，很简单的一道蒸菜，和粉丝做搭档，以蒜香调味，我又添加了一些剁椒，出锅后又撒了撒了星星点点的香葱粒，这样整道菜红黄绿三原色齐了。
只要根据上述步骤，所做出的菜品光一看这卖相就包你喜欢~~由于娃娃菜的口感非常的好，不像大白菜吃上去非常的筋，而且菜体很小，可以一次用一整个，所以非常的节省食材，另外也是在家里面经常食用的菜品，所以这样做出来的菜既不失营养又不油腻，是中老年人都可以长期食用的。
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清蒸娃娃菜怎么做才好吃呢？
娃娃菜是十字花科的蔬菜，不仅含有丰富的维生素还有很多的纤维结构。中国古书上就写：百菜不如白菜，娃娃菜就是小白菜。娃娃菜经常被用来涮火锅或者用于烧烤。由于娃娃菜的营养价值非常丰富，所以很多饭店也推出了娃娃菜。今天小编给大家介绍一道美味的菜：清蒸娃娃菜。
娃娃菜，又称微型大白菜，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的利用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。所含营养价值成分与白菜相近似，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
做法一：
1、准备好食材。
2、大蒜拍成蓉。
3、娃娃菜洗净切成二半。
4、入锅中蒸制十分钟。
5、锅内入油。
6淀粉中加适量的水调成芡汁。
7、倒入锅中，加少许生抽。
8、加蒜蓉做成调味汁，倒在娃娃菜上就好。
做法二：
1、粉丝、娃娃菜2棵。
2、 炒锅入油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎。
3、 炒好的这些材料倒入粉丝碗中。
4、 锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水一分钟。捞出沥水。
5、 找一个碗，摆出造型。
6、 把粉丝碗内的材料倒入造型好的碗中。
7、把搭在碗外的菜叶盖回去。
8、上锅蒸10分钟，倒扣在碟子里就OK了。
就这样简单的几个步骤，清蒸娃娃菜就上桌了。娃娃菜含有丰富的矿物质元素锌，和多种维生素物质。常吃娃娃菜，还能达到生津养胃的作用。娃娃菜比较容易熟，在锅里抄一下就可以吃了。也有的人喜欢把娃娃菜和生菜一样用来生吃，最好还是用开水烫一下然后再吃，这样比较卫生安全。
娃娃菜炒粉丝怎么做？
在我们现在的生活中大家的身体保健营养吸收各种蔬菜的养分，娃娃菜大家并不陌生在生活中也有很多的朋友，都比较喜欢吃香脆可口的娃娃菜。今天小编就为大家详细的来介绍几种，娃娃菜炒粉丝的具体做法赶快来了解一下吧！
方法1：
主料：娃娃菜1颗 粉丝150g 咸肉100g
辅料: 油适量 盐适量 辣椒适量 小葱适量 豆瓣酱
娃娃菜炒粉丝
做法步骤
1.粉丝泡软，其他洗净
2.咸肉切片，娃娃菜切丝，葱和辣椒切碎
3.先炒咸肉
4.炒变色加入豆瓣酱翻炒
5.然后倒入娃娃菜
6.炒至娃娃菜均匀沾上豆瓣酱
7.倒入粉丝8.加入盐翻炒
9.加入小葱和辣椒翻炒均匀即可
10.盛出
方法2：
步骤
1.食材：娃娃菜、粉丝（已泡软）。
2.将娃娃菜清洗一下、捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，合入已泡软的粉丝翻炒翻炒。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
以上为大家详细具体的介绍了两种，娃娃菜炒粉丝的具体操作步骤你都学会了吧！这种方法非常的简单，我们准备好食材按照上面的步骤去做，在家里也可以制作出好吃的娃娃菜炒粉丝。赶快去尝试一下吧！
粉丝怎么做才好吃
说到粉条，相信大家不会对这种食物感到陌生，在日常生活中随处碰到，经常出现在我们的家常菜的备选菜谱中，很多厨师更是对做粉丝的做法信手捏来。粉条有圆粉条，宽粉条和细粉条之分，在我国优质产地多。适宜人群范围大，味道很鲜美，所以一直以来很受广大消费者的喜爱。
由于粉条含有多种矿物质，如钙、镁、铁、钾、磷、钠等，依附性强，正应为有这样的特性，所以它可以牢牢留住食材的味道，入口鲜美，口感十分滑韧有弹性。粉条的做法在各地独有不同，下面介绍的是四川一道名菜炒粉丝和白菜萝卜炒粉丝的做法
炒粉丝做法
准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒
步骤:
1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。
2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。
3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。
白菜萝卜炒粉丝
基本材料 白菜500克，粉丝100克，胡萝卜400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：将胡萝卜切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入胡萝卜，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、胡萝卜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
上面所说的就是两种粉丝的做法，平时家常菜可以考虑做做，不是很麻烦味道也不错，食材是很容易得到的，需要注意的就是粉条的挑选方法，粉条要选手感圆透明的那种品质好。还有就是粉条含铝很多，一次不宜食用过多。
蒜茸粉丝娃娃菜怎么做？
蒜蓉粉丝娃娃菜，可是一道非常有名的菜肴，常吃娃娃菜对身体的健康有诸多的好处，娃娃菜含有丰富的钾成分对身体的健康钾补充都有很好的作用。其实我们学会它的制作方法自己尝试在家里制作，好吃美味的蒜蓉粉丝娃娃菜更加健康。接下来就为大家详细的介绍一下，蒜蓉娃娃菜的具体制作方法，喜欢烹饪的朋友快来看看吧！
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道汉族名菜。此菜开胃爽口，味道浓郁。洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。烹制材料
主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）成品照片(20张)
调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
做法
方法一
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。制作过程照片(15张)
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
方法二
1. 将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；
2. 然后放入剁椒炒出香味；蒜蓉粉丝娃娃菜
3. 再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火；
4. 将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；
5. 将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；
6. 将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；
7. 将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；
8. 将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。
上面小编为你介绍的这两种不同的方法制作蒜蓉粉丝娃娃菜都比较简单，准备好食材不管是按照哪一种方法的步骤去制作，都可以制作出好吃美味营养的蒜蓉粉丝娃娃菜。喜欢吃的朋友不如动手自己去尝试一下吧！
娃娃菜粉丝汤怎么做？
在我的生活中现在有很多的美味食物都进入到了我们的家庭餐桌，对于各种蔬菜的摄入，大家可能是少不了的。娃娃菜大家并不陌生在生活中，有很多的朋友也都比较喜欢吃娃娃菜，今天小编就为大家详细的来介绍一下，娃娃菜粉丝汤的具体做法。感兴趣的朋友赶快来了解一下吧！
做法1：
1、首先把娃娃菜改刀，（可以再准备一些辅料，如：豆腐 冬瓜 粉丝）
热锅放油，放点葱花炝锅，放几片西红柿，把西红柿汁炒出来，加适量水，水开了，先下娃娃菜的干，在放辅料，最后放娃娃菜的叶，直到开锅，在放盐 鸡精 五香粉（做汤必放）味精，出锅，撒点香菜末。
2、娃娃菜100g 芝麻油适量 盐适量 瑶柱适量 粉丝适量
瑶柱用水泡一下 ，娃娃菜切根部用水撕开；锅中放入水 放入瑶柱 ；烧开 放入娃娃菜；加入适量的盐；.加入粉丝 煮开；加入适量的芝麻油即可
3、虾米娃娃菜汤
娃娃菜洗干净，竖切后泡盐水待用；虾米洗洗后，用温水浸泡几分钟；锅内加水烧开后，加入浸泡过的虾米（连水一起加入）；加入娃娃菜；放入适量调味料或高汤，盖上锅盖；煮到娃娃菜变软，盛出；最后把虾米放到娃娃菜上面，淋上汤汁，大功告成
做法2：1、娃娃菜掰成一片片的洗净沥干，粉丝用温水泡软。
2、如果单这两样。锅里放少许油，娃娃菜略煸几下。然后加适量水、盐、鸡精及粉丝。烧开后滚一会儿，粉丝熟了即可出锅。
3、娃娃菜如果买得比较嫩的，煸过后最好先盛到一边，等煮粉丝的水烧开后再放进去。粉丝多煮那么一点时间不要紧，娃娃菜煮久了容易烂。
4、如果有高汤 ，就先把粉丝加到高汤里煮开，再加入娃娃菜（不用先用油煸）。
以上为大家分享的这两种娃娃菜的做法，你都掌握了吗？其实用娃娃菜和粉丝放在一起制作出粉丝汤既营养又美味，大家如果喜欢吃的话，就赶快按照上面的方法回家尝试着做一下吧！炒粉丝怎么做才好吃？
炒粉丝是一道非常家常的炒菜，不仅好吃而且还便宜，而且也非常有营养，制作的过程也是非常简单，还可作为早餐、午餐，并且老少皆宜。那么怎么做炒粉丝才好吃呢？我们一起来学学吧！
方法一：
原料：
鸡蛋两个、粉丝一小把、西芹一根、油、盐、料酒。
做法：
1、粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀；
2、锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟(八分熟即可），过冷水；
3、把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出；
4、锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散；
5、再倒进焯好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可。
做法二：
原料：
鲜虾，粉丝，洋葱，小葱，姜，调料：料酒，生抽，蚝油，糖
做法：
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。
凉拌粉丝怎么做才好吃？
凉拌粉丝是广州的一道比较常见开胃小菜的小吃，不仅制作简单，而且还有不同的做法，可以做出不同口感的粉丝来。粉丝的做法有很多比如扇贝粉丝、菠菜粉丝等。下面给大家推荐几种做凉拌粉丝的方法，希望大家能找到自己喜欢的口味！
做法一：
用料：
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
制作：
1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；
2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,
再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。
注意：有些粉丝在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃；但是目前传统工艺制作的粉丝完全不添加任何添加剂也是可以做的，并不存在摄入过多会存在痴呆的情况
做法二：
食材：
生抽、 香油、 味精、 盐、 糖、洋葱、 粉丝、 胡萝卜、 蛋皮、
笋干、 菠菜、 香菇、 黑白芝麻
制作步骤：
1、粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水；
2、鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝；
3、香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝；
4、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味；
5、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿；
6、熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。
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