香草奶油芝士蛋糕该怎么做
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我们以前吃的蛋糕都是那种非常大的蛋糕，不是谁过生日或者是过节的话，一般人都不会买那种大蛋糕吃。随着生活质量的提升，蛋糕也有了新花样，一些小蛋糕的出现满足了人们的食欲。特别是一些加了奶油香草等食材的蛋糕，更受人们的喜爱。那么，香草奶油芝士蛋糕怎么制作呢?
用料1 (蛋糕底)
黄油 40克
低筋面粉 45克
酸奶 20克
鸡蛋 25克
蛋黄 1个
细砂糖 40克
泡打粉 1/4小勺(1.25ML)
用料2 (芝士顶)
奶油芝士 135克(cream_cheese)
细砂糖 50克
鸡蛋 1个
酸奶 80克
香草精 1/2小勺(2.5ML)
南瓜籽仁 适量
香草奶油芝士蛋糕的做法
1 黄油软化后，加细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅
2 分两次加入鸡蛋，继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
3 加入蛋黄，继续搅打均匀
4 搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地
5 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物(此时不需搅拌)。倒入酸奶
6 用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合在一起，成为面糊
7 将面糊平均倒入12个麦芬模具，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15分钟，烤到 8 表面微金黄色即可出炉
9 接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化(或隔水加热软化)以后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑
10 分两次加入鸡蛋，搅打均匀
11 倒入酸奶，继续搅打均匀
12 倒入香草精，搅打均匀，成为芝士糊(全程使用电动打蛋器即可)
13 将打好的芝士糊倒入出炉的蛋糕表面
14 在芝士糊顶部放上一些南瓜籽仁作为装饰(或放上你喜欢的其他坚果碎)
15 将模具重新放入烤箱，将温度降为160度，中层烤15分钟左右即可出炉。出炉后的蛋糕，完全冷却后再脱模，放入冰箱冷藏可保存3天左右
小贴士
1、制作这款小蛋糕，用你喜欢的任何麦芬蛋糕模具均可(纸膜、金属膜、硅胶模都行)。麦芬蛋糕模具规格繁多，不同大小的模具制作的数量可能不一样，可灵活调整。不建议用太大的模具来制作这款蛋糕。
2、如果不喜欢酸奶，可以用牛奶代替。
3、这款蛋糕不需要使用水浴法烘烤。倒入芝士糊以后，烤的温度尽量控制在160度以内。如果烤的时候芝士顶部开裂，则说明温度太高了。
最后还是要提醒大家一点，蛋糕的保存一定要冷藏保存，这样可以保存时间更长，保持味道不变。在吃蛋糕的时候，可以直接从冰箱当中拿出来吃，还可以用微波炉稍微的加热一下。这两种吃法蛋糕的味道是不同的，大家可以依据自己的兴趣来选择。
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奶油冻芝士蛋糕怎么做？
听说过奶油芝士蛋糕吗？哇真的是非常的好吃，太多的人喜欢芝士了，它是从国外流传过来的，这是一种非常先进的吃法。芝士的搭配简直是奇妙无比呀！那么大家知道这种蛋糕该如何制作呢？其实他并不是很难在家里面我们就可以动手做的，没事的时候就可以自己查一查如果你是一个吃货的话那就跟着我一起学习吧！
喜欢吃芝士，但是夏天吃重芝士或者轻芝士都会觉得有些过腻。既要顾及美味，又要顾及食欲，于是做了这个冻芝士，早晨配着牛奶，清爽细滑浓郁，芝士蛋糕永远都是爱吃甜食的姑娘不可抗拒的美味诱惑。在这个炎热的夏天里,来一份甜而不腻的奶油冻芝士蛋糕,看着书,晒着太阳,听着音乐,懒洋洋的度过一个美好的下午,那会是一件多么惬意的事情啊。但是要是家里没有烤箱要怎么做蛋糕啊?不要紧,今天汉密哈顿师傅特意为您准备一款简单美味的奶油冻芝士蛋糕制作配方,让您不用烤箱在家也能吃上芝士蛋糕。
制作材料:奶油奶酪200g、淡奶油250g、牛奶50g、糖50g、吉利丁片2片、各式水果适量
制作方法:1、把奶油奶酪化软;
2、牛奶加糖,煮至50度左右后;
3、加入泡软的吉利丁片;
4、分次加入到奶油奶酪中,搅拌至无颗粒状态;
5、淡奶油打至5成发后,加入到奶酪液中;
6、入模;
7、冷藏4小时即可脱模,用适量水果装饰后即可食用。
只需要7个小步骤,准备充足材料,一个美味诱人的芝士蛋糕就诞生出来啦!简单方便,赶紧动手试试,为这个炎热的夏天带上一丝清凉吧!汉密哈顿为您精心挑选、诚意推荐的每款蛋糕甜点配方,都希望您能从烘焙制作中感受到生活的乐趣和愉悦。
小贴士冷藏后也可以放在冰箱冷冻20分钟食用，会有冰淇淋一般的口感。
咖啡和百利甜酒的作用主要是缓解淡奶油和奶酪的腻感，如果没有，也可以不加。
香味俱全的芝士蛋糕就这样出来了，它的制作过程是有些麻烦，但是如此的美味再多的等待也显得如此的微不足道，他是这么的好吃这么的美味你学会了吗？没事的时候就做给家人和朋友，尝尝吧！
奶油芝士怎么做
一直很喜欢芝士蛋糕，每次都要买上一块，坐在店里细细品尝，让那浓郁的奶香在口中慢慢溶化。特别是年轻的小女生们，相信大家都不知道这样的芝士蛋糕该怎么去做才能想店里的蛋糕一样的美味，到底有什么制作的小窍门呢？接下来，小编就来给大家讲讲吧。
酸奶芝士蛋糕的做法：
1.材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个
做法步骤：
2.消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀
3.拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平
4.奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发
5.分三次加入打散的蛋黄，边加边打发
6.分三次加入酸奶，边加边搅
7.倒入淡奶油，边加边搅
8.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀
9.搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可
10.倒入模具
11.轻轻墩几下，排出空气
12.烤箱190度预热10分钟，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，改为140度上火烘培60分钟
13.出炉啦，好香啊
以上就是小编给大家总结的一些关于芝士蛋糕的一些具体的做法了，当然，在制作过程中可以根据个人的口感进行蛋糕口味的变化尝试，在蛋糕快好时，筛上糖粉,即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳。
奶油芝士怎么做？
现在一些糕点店可以说是比比皆是，人们想要吃糕点的话，可以到这些店里随便的选择。但是这样虽然方便，但是少了一些氛围。如果在家人团聚的时候，在与朋友小聚的时候，自己能够动手做一些糕点，让糕点中融入自己浓浓的心意，那么，肯定会让聚会增色不少的。今天，小编为大家推荐的奶油芝士。
材料
奶油芝士250克，低筋面粉30克，玉米淀粉30克，牛奶40毫升，橙子汁40毫升，盐2克，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖140克
做法
1.低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖，牛奶(或酸奶)，柠檬汁，和盐。
2.将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后(大约需要3分钟左右)，用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时，可以将碗从水里拿出来啦。
3.分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果。
4.蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。
5.将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。
6将蛋糕糊倒入烤模，再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。
7.烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏，据说芝士蛋糕在摄氏4-8度之间食用，口感最佳。
在冬日的暖阳照耀中，和朋友一起沐浴在暖暖的阳光中，再品尝着自己亲手制作的奶油芝士，尝在嘴里，甜在心里，温馨的气氛更是笼罩着自己和朋友，那种惬意、舒心，是买来的糕点所远远不能比拟的。如果你想享受一个这样的午后，不妨自己动手来做一做这款奶油芝士。
怎么做芝士蛋糕
蛋糕是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且含有的营养元素也是比较丰富，那蛋糕在食材选择上，都是可以选择各种水果，这样吃的时候，对人体各方面，也是有着很好的帮助作用，那怎么做芝士蛋糕呢，在对这个蛋糕制作上，也是一些不错的方法，因此制作的时候，都是不能随意。
很多人对蛋糕的制作，并不是很了解，因此在想要能够很好的制作出美味的蛋糕来，也是需要对它的制作方法进行很好认识，那怎么做芝士蛋糕呢?
怎么做芝士蛋糕：
材料：奶油奶酪250，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升
做法：
1.蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50ML牛奶，再加入玉米淀粉。
2.搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，无颗粒状态的蛋奶夜备用。
3.将100ML牛奶与20克糖混合，放入可以高温加热的容器中，用小火煮沸后关火。
4.立即倒入蛋奶液，搅拌均匀，然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊，离火冷却备用，这步我感觉离火慢了点，显得有点干，就加多了点牛奶搅匀。
5.把奶油奶酪室温软化后，用打蛋器打至顺滑，加入冷却后的蛋黄糊，再加入130ML的鲜奶油和半个柠檬皮屑，搅拌均匀。
6.筛入面粉，搅拌匀。
7.倒入葡萄干，拌匀成芝士糊。
8.开始打发蛋白，在蛋白里加入柠檬汁，将蛋白打至粗泡后，分三次加糖打发，打到湿性发泡即可。
9.盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀(不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，继续用橡皮刀翻拌均匀。
10.把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平。端起来在灶台上用力震两下，把内部的大气泡震出来。在烤盘里注水，然后用锡纸将蛋糕模的底部包住，放入注水的烤盘里，再放进预热好的烤箱，中下层，150度，烤2个小时左右。
11.烤好后立即从烤箱中取出，冷却后脱模，在表面刷些柠檬汁和橙汁做的者喱(此步可省略)放冰箱冷藏过夜后再食用。
通过以上介绍，对怎么做芝士蛋糕呢，都是有着很好的了解，按照以上方法进行制作，能够很好的制作出美味的蛋糕来，不过在吃的时候，都是要适量进行，不宜吃的太多，否则对自身健康也是有着很大损害。
奶油芝士通心粉怎么做？
通心粉是西餐中常见的一种食品，我国只有个别地区有进行生产。通心粉的种类有很多，大部分都是由淀粉制成的。通心粉的口感软糯，深受国内许多认识的喜爱。虽然通心粉是西餐厅的常见菜，但实际上我们在家里也可以自己做。今天小编就来给大家介绍奶油芝士通心粉的做法。
原料：通心粉、培根、芝士粉、黄油、淡奶油、披萨草
制作方式：
1.水中加少量盐和油，加入通心粉煮15分钟左右，煮到通心粉变软就可以。捞出放盘子里。
2.不粘锅放一小块黄油化开，放入切细的培根翻炒，加入通心粉搅拌，加少许盐调味(不加也可以)。加入适量芝士粉搅拌均匀，最后加淡奶油搅拌，起锅前加入披萨草稍作翻炒即可。
3.食用时可根据个人爱好加番茄酱或意大利面酱。注意这里所加的料可根据家里现有的食物或个人喜好来加，这里用的披萨草就是一种香料，也可以加其他香料。还可加车达芝士等。
无论是哪种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质;同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。
虽然奶油芝士通心粉味道很好，但是它的热量是比较高的，不适合三高的人群食用。另外，小孩子正在发育阶段，不适合过多地食用这道美食，偶尔吃一次没关系，但若经常食用也是不利于他们的身体的。如果想降低热量，可以将其中的芝士和奶油换成一些蔬菜的搭配，味道也是非常不错的。
奶油冻芝士怎么做
人们的生活水平随着社会的发展也在不断的变好，尤其是一些年轻人总是希望在下午的时候约上三两个朋友喝喝下午茶，吃点奶油蛋糕或者奶油冻芝士。更有一些在生活中注重生活品质的女孩子会自己动手做点甜点跟朋友们一起分享，所以下面一起去看下奶油冻芝士怎么做？
？也好做个心灵手巧的人。
做法
1. 奥利奥（消化饼）去夹心打碎 加入融化好的黄油搅拌平铺在磨具上 （我用的是底部可以拿掉的 6寸磨具）先放冰箱冷藏 备用
2. 奶油奶酪常温软化，也可小火软化 吉利丁片用水先浸泡软化 备用
3. 牛奶小火加糖融化，加入泡软的吉利丁片搅拌 。倒入奶油奶酪中搅拌致无颗粒状。
4. 淡奶油打发至5分 分三次慢慢加入之前搅拌好的奶油奶酪中继续搅拌均匀。
5. 前面搅拌好的材料慢慢倒入铺好奥利奥底的磨具中 ，稍微震动下磨具 让奶油里的气泡散发均匀。盖上保鲜膜进冰箱冷藏致4小时。
6. 脱模的时候注意平稳，这样脱好膜的芝士冻会好看。然后根据自己的心意切好小块 淋上巧克力酱 撒上珍珠 即可。
主要功效
奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克；每30毫升发泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。
禁忌与副作用
有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。
奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。
冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
一大家可能感觉这个奶油冻芝士会难做，不过了解了一下上文的制作步骤后也不会觉得太复杂了。只要按照这些步骤，一定会做出美味的甜点的，不过还是提醒大家甜点可以适量的吃。过多的食用是造成发胖或者血脂高的情况的，所以适量就好。
榴莲芝士蛋糕怎么做
我这个人很喜欢吃榴莲虽然我知道很多人都会说榴莲味道很奇怪,但是谁叫我是一个榴莲控呢,我也喜欢吃蛋糕,尤其是榴莲味的芝士蛋糕,吃起来很香甜,而且蛋糕的口感酥软,一口塞满嘴里真的是感觉很幸福啊,今天就为大家推荐榴莲芝士蛋糕的做法.
做法一主料海绵蛋糕 一片 榴莲 60g方法准备工作，将榴莲打成泥蛋糕片切好，铺在蛋糕底
刷酒糖液（这次没有特别比例，细砂糖用少许热水融化再加点朗姆酒即可）再将混合好的榴莲与芝士涂在蛋糕片上一层奶油奶酪隔水软化，加入榴莲和牛奶.搅拌至柔滑状.低筋粉与牛奶混合均匀倒入乳酪糊中。搅拌均匀将7水浴加热，一边搅拌到盆地有阻力，有颗粒感。离火。继续搅拌至柔滑无颗粒加入蛋黄搅拌均匀乳酪糊完成待用
蛋白霜分次加入砂糖后打发到湿性发泡，蛋白细腻有光泽，提起尖尖向下呈鸟喙状
取1/3蛋白霜与乳酪糊混合再倒回蛋白霜，用切拌的手势混合均匀。注意捞底，别有沉淀将完成的面糊倒入模具180度预热烤箱，，水浴盘内倒入约1cm的室温水，入炉5分钟后转150度，烤约70-75分钟
做法二:用料1奶油芝士200克榴莲肉150克动物性淡奶油75克细砂糖50克鸡蛋1个蛋黄1个玉米淀粉5克用料2 (饼底)消化饼60克黄油20克将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状，黄油融化后和饼干粉末拌匀，倒入模具中，用杯子或汤勺压实，蛋糕模具外包上一层锡纸，放一旁备用
奶油芝士室温软化后，加入糖用打蛋器搅顺滑分次加入鸡蛋搅顺滑,加入榴莲肉搅拌均匀,加入淡奶油，搅拌均匀筛入玉米淀粉搅拌均匀倒入铺有饼底的蛋糕模内烤盘内注水，开启上下火200度预热，预热好后，将蛋糕模放进去，烘烤15分钟，转150度烤45
烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后食用更美味
看到以上的做法,喜欢吃榴莲的朋友们要注意了,可以在家里尝试一下去做,真的是非常的好吃的,做好之后可以送给家人和朋友品尝,也可以根据自己的口味搭配一些牛奶或者是咖啡,做完美的下午茶餐点.赶快行动哦
南瓜芝士蛋糕怎么做
说起南瓜芝士蛋糕，就给人甜甜软软的感觉南瓜属于中国，而芝士属于西方，而这两者的完美结合，给人美妙的感觉，南瓜，众所周知，可以起到通大便，润滑皮肤，可以提供丰富的维生素A的作用，多吃南瓜对小朋友的生长发育也是很好的，对女士也可以起到一个美容的作用。
材料
奶油奶酪 300克;无盐奶油 40克;蛋黄 4个;低粉 40克;蛋白 4个;细砂糖90克;淡奶油 100cc;南瓜泥 200克;柠檬汁 1/2个量;柠檬皮屑 1/2个量;朗姆酒 1大勺
2做法
1.奶油奶酪、无盐奶油用电动打蛋器打至黏稠的糊状，天冷的情况下可以隔热 水搅打。
2.加入柠檬汁、柠檬皮、朗姆酒、南瓜泥搅打均匀。
3.取另外装蛋黄的盛具，分几次筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀，如果发现太过黏稠可以加入部分分量内的淡奶油来切拌。
4.将3加入2并加入剩余的淡奶油用橡皮刮刀饭拌均匀，此时预热烤箱160°C。
5.取装蛋白的盛具，滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打至鱼眼泡后分三次加入砂糖搅打，直至硬性发泡。
6.取1/3蛋白霜加入蛋黄芝士糊，拌匀后加入剩余的蛋白霜继续拌匀。
7.将蛋糕糊倒入模具，在桌上磕两下震掉大的气泡，模具放入烤盘，烤盘内倒入约80°C的温水，隔水烘烤55-60分钟。
8.出炉后晾凉，放入冰箱冷藏过夜，脱模装盘。
烹饪技巧
1、一定要做饼干底，才能拿得起、放得下;
2、南瓜泥一定要沥干水，不然那个糊糊会很稀;
3、一定要加肉桂粉，否则就只有好吃，不会好吃得想哭;
4、隔水加热奶酪时，温度不能过高，保持在60度的水温慢慢搅拌，否则容易出现油水分离现象。[1]
4特点
使用较大量的南瓜，与奶油奶酪的配合，不但不会让南瓜抢走芝士的味道，反而让芝士的口感得到升华。
5营养与功效
吃南瓜好处多多：秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、
鼻腔流血及皮肤干燥等症状。“流感”高发季节，父母不免为孩子的健康担心。给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。 另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，
南瓜芝士蛋糕
使小朋友生长发育维持正常的健康状态。多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰润，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食等。
在此之前从未尝试过做南瓜芝士蛋糕的人们，可以从现在尝试做起了，不仅制作方法简单，更重要的是它的营养价值高，常吃南瓜可以清肺化痰，美容养颜。经常制作，我们便可以不出家门，便可以品尝到蛋糕房的美味，又何乐而不为呢。南瓜又是老少皆宜的食物，还不快快掌握要领技巧，从现在开始学习，为了家人的健康，做出香喷喷的南瓜芝士蛋糕。
烤芝士蛋糕怎么做？
蛋糕是我们在平时经常会吃到的一种甜食，它总是会以香甜鲜嫩的口感让人感觉到意犹未尽。可能很多时候我们都是直接去店里买一些蛋糕吃，不过说起来它的制作方法其实是非常简单的，那么今天小编就会以美味的烤芝士蛋糕作为一个例子，来介绍一下具体的做法步骤。
制作烤芝士蛋糕使用的主料：奶油奶酪300g，辅料：鸡蛋100g、酸奶油100g、糖粉60g、奥利奥饼干90g、黄油30g，步骤：
1、原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压。
2、将柠檬汁倒入淡奶油中，用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。
3、芝士蛋糕饼底制作：将奥利奥饼干去芯饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎;黄油微波炉中加热至融化(30秒-60秒)，饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用。
4、油奶奶酪切碎加入糖粉，隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状。
5、芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒。
6、将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中。
7、烤箱160度预热，水浴法(底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模)60分钟左右。
8、蛋糕烤60分钟后取出，将原料淋到表面，继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味。
经过详细阅读上述内容，想必大家都基本清楚了关于烤芝士蛋糕的做法，这样以后在想吃的时候，就可以自己在家尝试着制作，同时还可以根据个人口味酌量的加减所需要使用的调味品，以便能够做出非常美味诱人的烤芝士蛋糕。
怎么做咸芝士蛋糕
芝士蛋糕是许多人都喜欢的一种糕点，有的人不宜吃甜食但是又特别喜欢吃蛋糕，这时候就出现了咸味的芝士蛋糕，咸芝士蛋糕所含的糖分少于一般的甜点，所以说是一些喜欢吃糕点但不宜吃甜食的福音。夏日到来，一道咸芝士蛋糕也可以促进胃口，今天我们就为大家介绍如何制作这一道糕点。
材料：
a.饼干底：消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克
b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个 大杏仁碎15克
c.表面装饰：鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗
做法：
1.将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖（室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软，更好操作），用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀，然后将杏仁碎放入，最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中，放入烤箱中下层，160度，上下火，烘烤45分钟左右至表面凝固，然后将温度调高至180度，再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鲜奶油，再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
咸芝士蛋糕就这样做好了，配上一杯红茶，躺在午后的后花园，这真是再不好的选择，特别是在运动大量流汗后，一块咸芝士蛋糕还能补充流失的盐分，真是美极了。
奶油芝士饼干怎么做呢？
发现身边的很多人都喜欢美食，就像饼干，以前自己不会做，后来一狠心买了一个烤箱，自己也就可以做成饼干了，饼干也不难做，主要的就是和面，也可以自己买一个和面机就好了。自己做饼干的时候最方便的就是自己想要吃什么饼干就能够随心所欲的做什么饼干，这里小编就给大家介绍下奶油芝士饼干的具体做法。
做法一：
1、中粉，泡打粉，糖，盐过筛，加奶酪碎拌匀，加鲜奶油，打散的鸡蛋，轻拌成团，若太干，可一次加1小匙牛奶或水。
2、把面团放撒薄粉面板上，轻揉匀，擀成半英厚的圆形，切片，沾面粉，放不抹油烤盘上。
3、把剩余边角料揉成团，再切片，共10个，表面刷牛奶，预热烤箱350F，烤18分钟，至浅金黄色，取出，放网架上，晾5分钟。
注意事项：
1、鸡蛋，鲜奶油需放置室温。
2、若一次吃不完，可密封保存，吃时微波稍加热即可，也可以不用加热，我觉得加热后会把鲜奶油和奶酪的香气充分带出来。
做法二：
1、葡萄干切碎备用；
2、黄油以及奶油奶酪在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，然后用电动打蛋器搅打均匀；
3、分次加入蛋白，继续用打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状，接着加入葡萄干搅打均匀；
4、将低筋面粉，奶粉以及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊；
5、将面糊装入裱花带中，在裱花带底部用剪刀剪一个小口，然后将面糊在烤盘上挤出大小2厘米左右的圆球；
6、烤箱预热后，放烤箱中层以上下火各140度，烤20多分钟（因为这种饼干的个头较小，烤的最后几分钟一定要盯住了烤箱，别糊了！每个人的烤箱，看每个人的实际情况啊）；
7、等饼干完全放凉以后，装入保鲜袋中，加入适量的糖粉，攥紧袋口摇晃几下，让饼干均匀的沾上一层糖粉就可以了。
芝士奶油饼干也不难做，大家做的时候一次可以多做一些，冷凉了之后可以放在盒子里面或者是袋子里面，这样就可以存放一段时间了，每天早上醒来的时候都可以拿出几块进行品尝，饼干烤的时候饼干上面可以放上一些葡萄干或者是其他的水果，这样会更加的有食欲。
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