怎么煲西米露
养生汤煲电炖锅怎么用。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避免关于饮食养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“怎么煲西米露”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
西米露其实就是西米谷，西米的主要成分就是淀粉，所以对人身体很有益处，特别是脾胃不好和消化不良的人群非常适合食用。西米可以做成粥、点心或者羹等。西米露是很多人都非常喜欢的食物，下面小编就介绍两种煲西米露的方法，都比较简单，大家看完之后都会掌握方法的。
一、水果西米露
主料：西米半碗、牛奶一瓶、火龙果2只、炼乳两汤匙
步骤
1. 西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用；
2. 找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米；
3. 大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅；
4. 十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右；
5. 十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用；
6. 取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用；
西米露富含淀粉，在炎热的夏季，西米露是非常适合食用的甜品之一，而且西米具有补肺、健脾、消食和化痰的功效，西米对皮肤修复保养也有很好的效果，所以深受女性朋友的喜爱。小编提醒体质较虚、消化不好、有肺部验证的人群都比较适合食用，但糖尿病患者不能食用。
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西米露怎么煮
西米以前很少听说过。现在物质丰富了，西米是大家餐桌上常吃的一种食物，西米在广东沿海地区又叫做西谷米，沙弧米。西谷米是从棕榈树里面的木髓部分提取的淀粉，棕榈树在生长十五年以后，就会开出一穗花，花成熟了，棕榈树就会枯死，从树的中间剖开，拿出木髓，磨成粉，就可以得到西米。
用西米就可以做成西米露，西米露颜色好看，食欲强。西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露，在做西米露的时候要有一定的技术，做出好的西米露不是那么简单的。下面介绍西米露怎么煮：
西米露有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。西米露的煮制也是一门学问。
西米是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，向大家介绍一下西米露的做法：
1. 锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分钟,因为西米很容易结底,所以期间要经常搅拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子还是白白的,关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透,再煮半锅水,水滚后放西米继续煮,时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明,关火,冷水冲凉,再泡凉开水.
3. 吃的时候,把西米从凉开水里捞出,喜欢吃热的就冲入热的椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶,放自己喜欢的水果丁,蜂蜜,搅拌均匀.
西米露是一种不错的食物，大家可以自己在家尝试着做西米露，第一次可能不会做的很好，第二次就会慢慢的做好，为了增加口感，可以在西米露里面加入你喜欢的草莓、西红柿等等水果，西米露的功效还是很多的，很多人都挺喜欢西米露的。
西米露隔夜怎么保存
相信大家在生活当中经常会吃西米露，也都知道西米露是不错的甜品，不过西米露在做的时候需要注意，如果一次性煮的太多，隔夜的话要好好的去保存，否则会把西米露弄的很干燥，而且二次煮的时候容易变粉掉。
西米露可以隔夜吗
可以，不过隔夜的西米会返生，口感不佳。
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米露可以放多久
那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间。一般最好不超过三，四天。
你可以少煮点，准备要吃了再煮就是了。如果实在要多放点日子的话，可以直接冻成冰块，要吃的时候再煮化就是了。
冰箱里的东西比较多最好用密封一点的东西装，免得还没有坏缺串了别的味道就不好吃了。
西米露怎么做
西米是大家餐桌上常吃的一种食物，西米在广东沿海地区又叫做西谷米，沙弧米。西谷米是从棕榈树里面的木髓部分提取的淀粉，棕榈树在生长十五年以后，就会开出一穗花，花成熟了，棕榈树就会枯死，从树的中间剖开，拿出木髓，磨成粉，就可以得到西米。用西米就可以做成西米露。
西米露颜色好看，食欲强。西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露，像西红柿、草莓等等都可以。在做西米露的时候要有一定的技术，做出好的西米露不是那么简单的。下面介绍西米露怎么做：
西米露有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。
如何挑选西米
西米是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，介绍一下西米露的做法
1. 锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分钟,因为西米很容易结底,所以期间要经常搅拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子还是白白的,关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透,再煮半锅水,水滚后放西米继续煮,时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明,关火,冷水冲凉,再泡凉开水.
3. 吃的时候,把西米从凉开水里捞出,喜欢吃热的就冲入热的椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶,放自己喜欢的水果丁,蜂蜜,搅拌均匀.
西米露是一种不错的食物，大家可以自己在家尝试着做西米露，第一次可能不会做的很好，第二次就会慢慢的做好，为了增加口感，可以在西米露里面加入你喜欢的草莓、西红柿等等水果，西米露的功效还是很多的，很多人都挺喜欢西米露的。
怎么去做水果西米露
西米露这种东西我们在生活中可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，比如香芋西米露以及水果西米露。对于水果西米露这种东西，我们制作的时候是可以根据自己喜欢的水果去制作它的，我们可以制作成西瓜西米露以及草莓西米露等。现在就让我们一起来学习一下水果西米露的制作方法吧。
制作原料：西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)
西米露做法：
1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的小甜品，心情一定不错!
制作技巧：
1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
2.用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
3.西米好了后，过冷水，这样会Q的。
4.水果不能放进去煮会酸的
食疗功效：采用一些清凉的水果如梨、橘子、 苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。
文章告诉我们在生活中如何去制作水果西米露，希望喜欢喝水果西米露的朋友们可以在生活中尝试一下。对于水果西米露这种东西，我们制作的时候要用勺子不断的搅拌，以免西米露粘锅，并且我们可以加入一些牛奶来提味。
山楂西米露怎么做？
我们经常会喝到西米露，但是对于山楂西米露来说比较陌生。在做的时候首先要把需要的东西都准备齐全，这样才能确保要做的味道。这个步骤中最基本的就是西米露的时间，然后就是西米露和牛奶还有山楂的搭配。山楂西米露不仅可口也可以开胃，所以经常喝山楂西米露对身体来说好处还是很多的。偶尔在家没事的话，可以自己制作。下面详细的给大家介绍一下：
做法:折叠编辑本段
1. 苹果洗净削皮，切丁;山楂洗净;
2. 西米先用水煮10分钟，煮至中间留有一点白，滤去热水，倒入冷水中浸泡备用;
3. 将4碗水倒入锅里，放入山楂煮20分钟，捞起山楂;
4. 将苹果、西米和冰糖放入山楂水中，煮至西米变透明即可。
西米
西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米应该是由西谷椰子(sago palm)木髓部提炼出来的淀粉制成的，主要产地在东南亚，不过现在市面上所售西米大都从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的，若是在一些特色商店买到的、标有"正宗泰国进口"，则要提醒大家，这是正宗西米，质量上乘。
西米多数用来做甜品，西米露最是普遍，将西米漂净，用水煮至半透明，捞起用凉水浸泡，再换一锅水，等会煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时就好了。接着就可以随意调入自己喜欢的水果或椰汁、牛奶等物，像在糖水店经常可听到的"芒西"，其实就是芒果西米露，另外还有木瓜西米露、芋头西米露、西瓜牛奶西米露等等，都是很受年轻人欢迎的消暑甜品。若是口味比较偏清淡的朋友，不妨自己试试做一道抹茶西米露，带着茶的清香，沁人心脾。做法也不复杂，准备1汤匙抹茶粉、牛奶120毫升、椰浆180毫升。先煮好西米，将1汤匙抹茶粉用少许热开水调匀，再倒入牛奶和椰浆拌匀，把西米盛入碗里，拌入适量的抹茶牛奶即成，冷热皆美味。
山楂西米露的做法还是比较简单的，平时我们一定要清楚的了解一下制作的办法。这样才能确保做出来的味道比较好，如果还喜欢其他味道的，可以按照这个类似的过程制作。周末在家没事就是制作一下这个，对我们来说味道会很不错，希望这些都能够帮助到我们。
银耳西米露怎么做？
说到银耳，大家都知道它有另外一个名称叫白木耳。它具有清肺润肺，提高人体免疫力的功效，对去除皮肤斑点也有一定的作用。银耳的功效与燕窝差不多，但是价格却比燕窝要低，所以银耳也被人们称为“穷人的燕窝”银耳西米露就是一种营养很丰富的糖水。想知道它是怎么做的吗？下面就来看看它的制作步骤吧。
食用材料：银耳 4朵 冰糖 数颗 西米 2把（手抓）
做法：
1.把银耳洗干净，择成小片放进电压力锅里。加水要超过银耳，银耳会煮发，所以水要多一点点。根据自己喜好加适量冰糖。电压力锅定时35-40分钟。
2.另烧一小锅水，手抓一到两把西米撒至沸水中。煮呀煮，大约10分钟后西米的边缘有点透明。倒到漏篮过滤，用冷水浸泡，可让西米更Q。再重新烧开一小锅水，把西米倒进再煮，估计再要10分钟才会接近透明。放糖煮，这样西米里才有甜味。
3.看，白粒西米现在变身啦~！尝一小颗，QQ的很嚼劲。有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，建议不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
4.时间到，就可以把西米倒进电压力锅跟银耳拌在一起。尝下味道，根据个人口味再加糖。
5.盛一碗，初春盈绿中，非常惬意。天冷吃热的，天热放进冰箱一会儿，美容养颜的同时还能消暑，两全其美！
小贴士：
煮西米前建议不要冷水浸泡，有些西米冷水浸泡后就化掉了；让西米Q的秘诀是先沸水煮再冷水泡，再沸水煮再冷水泡；一定要有耐心去煮西米，煮银耳的时间也有点长，但几乎所有美味都很难像煮个方便面那么快速，不是吗？所以请带着享受的心情去做这道甜品，带着快乐去品尝自己的优秀作品~！
以上就是制作银耳西米露的全部过程，大家不妨也试着去做。这道糖水真的很好吃，而且营养又健康，老少皆宜，而且对降血脂和降血压也可以起到一定的辅助作用，是一道很不错的保健食品。
西米露怎么煮好吃呢
日常生活当中或许大多数人并不知道西米露是什么，这是一种常见的糖水原材料，对身体有帮助常吃可利于身体消化，西米露的本身是无色无味的，但是黏黏糯糯的口感味道很好，其中富含有丰富的营养成分，很多不了解的朋友们不知道西米露怎么煮好吃，如何将西米露做的好吃美味，新鲜爽口呢？
原料:芒果2个、西米200g、牛奶450ml、另准备凉开水一碗。
做法:
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。 (水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
菜品举例
鸭梨西米露
主料： 西米 100克 梨 200克
调料： 冰糖 100克 各适量
1. 将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；
2. 捞去梨渣留汁；
3. 将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；
4. 再加入冰糖溶化即可。
西米木瓜奶露
主料： 西米 45克 木瓜 400克
调料： 牛奶 300克 冰糖 20克 各适量
1.先将西米洗净，用清水浸约1小时，滴水备用。
2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁，备用。
3.冰糖捣碎，加入鲜奶内，慢火煮热至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食。亦可待冷后，放入冰箱，冷冻后进食。
关于西米露怎么煮好吃呢？相信大多数人已经有了了解，西米露对自身健康没有太多的伤害，西米露是悉尼股市印度西尼亚特产，西米露是用淀粉做成的适用加工制作而成，西米露的味道好，有益消化，老少皆宜用西米露做的甜点香浓可口。
桃胶西米露要怎么煮
桃胶西米露是甜品里面的一种，成本还是比较低的，口感却非常不错，不管是热饮还是冷饮都非常好，桃胶里面的果胶成分非常多，能够达到解除毒素清肺作用，夏季吃一些利尿消暑的作用就非常不错，下面就给大家介绍一下桃胶西米露要怎么煮?
桃胶西米露要怎么煮
煮桃胶西米露就需要准备几颗桃树胶干品，先清洗一下，然后放到清水里面浸泡十几个小时，把它捏碎，然后再捞出来，反复的漂洗一下，西米清洗干净以后放进开水当中，用中火慢慢的煮到半透明状就可以捞出来了，浑浊的水倒掉，再加入适量的开水，用小火一直煮到西米透明，捞出来备用，桃胶浸泡好以后，锅里面加入一些水，把桃胶放进去，用大火煮开，再改成小火煮5分钟左右，再加入适量的白糖，冰糖搅拌到融化，就可以关火了，出锅之前撒上少许桂花，西米煮到透明状，把水分沥干，然后加到桃胶糖水当中搅拌均匀，可以冷藏以后加一些薄荷香精，这样可以让口感变得更好。
制作桃胶西米露需要准备一些西米桃胶，冰糖，桃胶先浸泡12个小时左右，然后放到锅里面，加入适量的水及冰糖，煮开以后再煮10分钟左右，准备一个干净的锅子，里面一定不能有油，加清水用大火煮开，等到水开以后把西米放进去煮，用筷子不停的搅拌，避免出现粘锅问题。西米下锅以后就可以开始计算时间，用大火煮8分钟左右就可以了，时间到了以后把盖子打开，再焖煮半个小时，一直煮到西米露以及烧的水分离，然后就把凉开水倒进西米露里面，放凉以后再放进冰箱冷藏里面保存，吃的时候把桃胶西米露拌均匀以后就可以了。
制作桃胶西米露还可以要准备一些桃胶，黄糖，牛奶，西米，芒果，西米浸泡几个小时，如果能够浸泡一个晚上，那么就会更好，然后捞出来水分沥干，准备一个比较深的锅子，再倒入适量的水煮开，加入西米继续煮15分钟左右，一边煮一边搅拌，避免黏在一起，煮好以后捞出来过凉水，水分沥干，芒果的皮去除切成粒，留下1/3的芒果粒，其他的和黄糖冰块一起放进搅拌机里面搅成泥，把汁液取出来冷藏，用小的杯子加入芒果汁，然后再把西米放进去搅拌均匀，上面放一些芒果粒以及桃胶，冰凉的时候来吃，味道是很好的。
还可以制作椰香西米露，需要准备一些杏仁露或者椰汁，准备一些西米，冰糖，牛奶，西米放到水里面浸泡30分钟，锅里面加入适量的水煮开，然后加一些冰糖，融化以后就把西米放进去不停的搅拌，避免黏在一起，一直煮到西米变透明以后就可以加入杏仁露，椰汁以及牛奶，再熬煮一会儿就可以把火关掉，这样好喝的西米露就做好了。
桃胶要煮多久
桃胶是不能直接吃的，最好能够把它煮一下，一般桃胶煮的时间也不需要太久，时间久的话就容易变成液体，一般先把它浸泡一下，然后再放到锅中煮半个小时左右就可以了。
桃胶西米露西米要泡吗
煮桃胶西米露需要使用到西米，在煮之前需要把西米泡一下，泡好后反复清洗，这样才能够把西米煮得更加透明好吃。
炖好的桃胶隔夜能吃吗
桃胶炖煮以后一次性吃不完可能就会隔夜，这个时候不建议大家再吃，隔夜以后里面的营养物质就有所损坏，所以应该吃多少做多少，它是一种很好的滋补食品，一旦过夜有害物质就有可能产生，吃完以后循环系统会受到影响，而且有可能会让造血功能受到伤害，所以隔夜煮好的桃胶就不要再吃了。
上面给大家介绍的就是桃胶西米露要怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，桃胶西米露的制作方法还是非常多的，而且桃胶西米露里面所含有的营养物质也非常丰富，适当吃一些可以补充身体所需要的营养物质，也可以让身体变得更加健康，味道也相当不错。
西米露怎么吃好吃呢
西米露是在炎炎夏季，我们常喝的一种糖水，西米露可以用来做布丁，也可以用来做糖水，西米粘粘的放到锅里，会有糯糯的口感，炎炎夏季不少人都有中暑迹象，西米就是预防中暑最好的食物，能够降低身体胆固醇，促进身体血液循环，那么西米露怎么吃好吃呢？西米露的做法有哪些呢？
红豆椰汁西米露1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。
盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水过几遍，把粘糊的汤汁过滤掉。
过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一个也漏不掉。
如果你没有工具的话，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后，放在一旁备用。
2.在煮西米的同时，取另一个锅，把红豆放进去煮。红豆煮之前最好先认真泡上几个小时，不然很难煮烂。红豆煮烂后，如果水还很多，建议去掉一些，只留红豆就好啦。
3.把西米也倒进去，煮一会，再倒2瓶椰子汁进去，再煮一会就OK了。现在的椰子汁好像越来越淡了，跟清水似的。也许用椰子粉会好一些？我没用过，听说的。
煮出来的成品颜色有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙了。很像芋头的颜色
西米露对身体的帮助是很好的，常吃西米露可以促进身体消耗，不过西米露糖水的味道比较甜，容易长脂肪，在做的时候，如果不能吃甜的朋友可以加一瓶椰子汁进去，这样既有甜味又不用担心蛋白质太多，不适合肥胖的朋友食用。
西米露怎么煮才有弹性
相信大家都喝过奶茶，奶茶里的珍珠大多都是有西米做的，西米有大西米和小西米之分，大西米比较大，适合直接用来做甜点，小西米适合放到饮品中或者是直接做成西米露，不管是大西米和小西米，在煮的时候都需要讲究方法，才能把西米煮成透明状，好吃又有弹性。
食材：西米，水
西米的正确煮法图解：
1、煮锅中加水烧开，水泡翻滚。
2、倒入洗净的西米，大火开煮。
3、烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底。
4、关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出。
5、在自来水下面冲洗干净放入盘中。
6、接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮西米，完全透明后捞出即可。
注意事项：
1、煮西米时一定要边煮边搅拌。
2、煮好西米后不要马上捞出，要盖盖子至少焖15分钟左右，这样里面才易熟透。
小西米的正确煮法和注意事项：
小西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品，煮制方法比较简单，但还是有许多需要注意的地方。
第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。
说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散。
第二步：等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。
说明：千万不要冷水下锅啊，否则就等着喝西米粥吧。如果中途感觉水不够了，需要加水时，必须加开水，绝不能加冷水。
第三步：一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧。然后盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米已经熟透了。
说明：如果焖了很久都还是有很明显的白点的话，可以再回锅煮一下。不过，小西米里面偶尔几颗会有很小很小的白点是正常，大部分变透明了就好了。
第四步：用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉，目的是让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。这时候的小西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
说明：完成这一步后，小西米就算是煮好了，可以放心的用它来制作各种美食了。其实，在煮小西米的过程中就可以放入其它配料或调味品，直接做成各种食品，但过凉水这一步骤就可以省略了。
大西米的正确煮法和注意事项
大西米口感筋道，适合用来制作甜点，使用时一般需要提前煮好。煮大西米有点麻烦，需要的时间也长，很难煮透，需要有足够的耐心。
第一步：烧上一锅水，水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时候，把大西米用清水冲洗一下。但如果确定比较干净，也可以不用冲洗。
第二步：等锅中水开后，放入大西米，再次烧开后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅动，以免糊锅底或西米抱成团。一般来说，至少需要煮45分钟，期间还要注意搅拌，实在是累人啊。
第三步：煮到大西米半透明时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水，水开后，用漏勺捞出原锅中的大西米，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮。此时还是要注意搅拌的。
第四步：煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡，口感更好。
说明：如果焖了很久还有白心，就再煮一次吧。
操作要领：
一、西米是用淀粉制作的，易融于水，所以要尽量减少其与冷水接触的时间。
二、煮西米时要用小火，大火容易把西米煮散。
三、煮西米的水一定要足够多，水太少容易变的粘稠。
四、煮好的西米过凉水会更变得很Q、很有弹性，过冰水效果更好。
西瓜西米露怎么做
西米露，是夏季的时候人们经常会吃的甜品，西米露里面有很多像珍珠一样的东西，西米露也可以用来做很多甜品，如芒果西米露，绿豆西米露，还可以做香蕉西米露，但是同样也可以做西瓜西米露，夏天的时候吃点西瓜西米露的话，清热还解暑，西瓜也非常的利尿，尿黄也可以多吃点西瓜，那么这个西瓜西米露到底是怎么做的呢?
其实，西米露这种食材，如果我们知道它的做法，我们是可以搭配出各种我们喜欢喝的糖水的，但是对于西瓜西米露可能是最容易制作的，而且它的味道比较的清甜，非常适合在夏天饮用。
很早之前就说要做这个西米露了，可是自己拖拉的性格一直都没有时间做出来。为了参加这个活动，怎么也要去抽时间把西米露完成了。其实我是非常喜欢吃西米露的，每次在外面吃东西的时候，我都喜欢叫上一碗西瓜西米露。这次我买的是这种大的西米，我喜欢那种弹牙的感觉。不过大西米煮起来好特别费时，我都已经煮了好几次才成功的。有一次我都差点要放弃了，因为一直煮都是不透明的。
之前就问了朋友是怎么煮的西米，她告诉我的方法是非常简单的。不过我试着做却没有成功，后来我又上网找了好多资料。有些人做西米是要过冷水的，所以我也试着过冷水。结果第一次的时候没有成功，所以我又过了一次冷水，然后再煲开关火就变透明了。真的是一点都不容易呀!不过幸好我还是成功了，那种心情特别开心。
菜谱做法：
1.用挖球器挖出西瓜球;
2.西瓜皮用小刀刻出花边，做成西瓜皮碗;
3.锅里水开后，放进西米，煮开后关火，焖20分钟，西米捞起，放进冷水里泡着备用;
4.锅里倒进5碗水，放进冰糖煮融;
5.加入西米煮2分钟，待西米完全变透明;
6.加入牛奶煮开，关火，稍凉后，放进冰箱冷藏一会，再取出和西瓜球一起装碗。
菜谱小贴士：
1：糖的分量应根据自己平时的喜欢适量增减;
2：水开后再放西米，煮开后关火焖20分钟再泡冷水，这样西米就会变得既Q又透明。
3：西瓜提前放进冰箱里冰凉了再做，这样就可以马上吃到冰凉的西瓜西米露了。
以上是我们的亲身经历和做法，相信对大家的帮助会更大，自己亲自做一番才知道自己是否能成功，而这个西瓜西米露的做法其实是超级简单的，只有自己想不到没有做不到的，在夏季的时候还可以冰冻起来，自己回家如果感觉到热的话就可以喝一碗冰凉凉的西瓜西米露，这样很解暑。
牛奶西米露怎么煮呢
牛奶西米露是一种非常不错的饮品，而且是由纯天然的牛奶制成的，牛奶对我们自身产生的好处是非常多的，一方面可以有效地帮助我们补充体内所需的钙物质，另一方面还可以有效地促进肠胃的蠕动，多喝一些牛奶对我们自身是有百利而无一害的，来学习一下牛奶西米露怎么煮呢吧。
材料：西米、椰汁(或杏仁露)、牛奶、水果(选择你喜欢的，比如草莓、菠萝或猕猴桃)
步骤：
1、把西米用冷水泡一下
2、把西米放入锅中用文火煮十分钟左右。
注意：煮的时候要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，慢慢地水会如同浆糊，等到感觉西米都熬的只剩中间的小白点的时候,关火,把汁倒掉,把煮好的西米过一遍凉水 ，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3、完成上述步骤后可再把西米倒入鲜奶(如不爱喝牛奶，可加入杏仁露、揶汁或其他饮料)一起煮，小火即可。
4、最后，把喜欢的水果切成小块轻轻到撒在西米露上，既装饰了西米露又保留了水果的营养。
牛奶西米露是一种非常不错的早餐，还可以吃一些面包，面包配牛奶西米露可以有效地为我们提供一天的能量，是一种非常不错的早餐搭配，大家也可以学习一下牛奶西米露怎么煮呢的方法，为我们的家人朋友们带来更多的营养美味与健康。
怎么去做香芋西米露
香芋西米露这种东西我们制作的时候是需要将香芋先煮熟，然后将西米露用沸水煮开，在将煮熟的香芋加入西米露中，一起搅拌，防止它们粘在一起就可以了。相信很多朋友都是比较喜欢吃香芋西米露的吧，希望你们可以来了解一下这篇文章介绍的制作方法，对于你们制作香芋西米露是有帮助的。
香芋西米露原本就是芋头糖水，是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字。 香芋西米露的发源地是广东一带，已有100多年的历史，随着时间的推移慢慢的流传到了广西，香芋西米露名声真正得以广传壮大却是在广西首府南宁。这一起点是在南宁成为中国东盟对外贸易中心后的喜变。
煮法：
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右。
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。
4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了。
做法：
1. 荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟。
2. 把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟。
3. 把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入。
4. 焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。
水果饮品：
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)。
通过这篇文章对于香芋西米露制作方法的介绍，我们应该都知道如何去制作香芋西米露了。我们在生活中制作香芋西米露是需要多注意的，特别是在煮西米露的时候，不能将西米露熬胡了，并且你们加入香芋的时候，要不断的进行搅拌。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么煲西米露》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤煲电炖锅怎么用”专题。
