茭白毛豆的做法如何
养生粥的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《茭白毛豆的做法如何》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
茭白毛豆怎么做？这种味道才更加的纯正美味，对这一道食物制作，不知道你在生活当中，有没有关注和了解过呢，其实在现在生活当中，很多人都没有多少的时间下厨，所以对这些美味的食物，自然也无法掌握它的制作方法，但是想要吃的话，自己动手制作绝对是比较好的事情。
1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。
原料： 茭白300克，毛豆粒100克，白糖5克，红辣椒15克，酱油15克，葱、姜末各10克，精盐5克，花生油35克。
做法：
1.将毛豆粒放冷水锅里，煮约10分钟捞出。茭白削去皮，下开水锅烫1分钟（以除去草酸）捞出，直剖成两半，再切成斜长片。红辣椒洗净，去蒂和籽，切成长片。
2.锅放火上入油烧热，下葱、姜末煸炒几下，加入茭白、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。
以上就是茭白毛豆的做法分析介绍，希望通过这些介绍之后，大家也可以掌握它的这些制作方法，在现在的生活当中，关注己所钟爱的事食物的制作，可以给你带来不一样的意义和快乐，所以不妨多下厨吧！YS630.Com
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茭白毛豆炒肉丝——改善便秘降胆固醇
茭白，是生活中常见的一种食材，这种蔬菜的蛋白质含量是很高的，纤维比较少，因为茭白口感甘美，鲜嫩爽口，所以是受到了很多人的喜欢，可以用来炒、烧等，可以和不同的食物一起搭配食用的，今天我们就是一起来看看茭白毛豆炒肉丝，这道菜怎么制作吧。
茭白毛豆炒肉丝的做法
主料：茭白300克、毛豆200克、猪肉100克
调料：油适量、盐适量)、蛋清适量、料酒适量、味精适量、辣椒2只、姜3片、蒜1瓣
做法：
1、茭白去壳，切1寸长细丝，洗净备用。
2、毛豆去壳待用。
3、猪肉切细丝，放料洒、盐、蛋清腌制15分钟。
4、姜、蒜去皮切薄片，辣椒切小段。
5、中火加热炒锅中的油，6成热时放入姜、蒜、辣椒煸香。
6、放入腌制好的肉丝迅速滑炒至熟，沥油盛出。
7、锅中留底油，放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮至8分熟。
8、放入茭白翻炒3分钟。
9、放入炒熟的肉丝，翻炒片刻。
10、放入盐、味精搅拌均匀，就可以开动了哦!
茭白是含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪和维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质，我们食用这道菜是可以很好的补充营养物质的，毛豆是含有丰富的食物纤维的，是可以很好的改善便秘，是有利于血压和胆固醇的降低，毛豆还有养颜润肤、改善食欲不振的功效。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了茭白毛豆炒肉丝的制作方法了，这道菜是很适合高血压患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者适量的食用的，所以我们是可以很好的学习这道菜的做法，尤其是家里面有这些状况的人群，更适合食用。
茭白炒毛豆的做法
茭白是一种极其美味的食物，它的生长环境不需要人工的特意饲弄，只需在一些沼泽地或者水土丰富的土壤当中就能生长。毛豆是深受各类人士喜爱的，这类食物不管是清煮还是清炒，都会给人一种味觉上的绝大享受。当这两种食物在烹饪的过程中相逢并交汇，将会产生怎样的美味呢?我们接下来就来尝试一下。
原料:鸡蛋两个、去壳毛豆150克、茭白三个
调料:盐少许
做法:
1.鸡蛋两个打散在碗中,毛豆清洗干净,茭白切细丝备用。锅中放油,倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出。
2.锅中留少许底油,倒入毛豆炒至变色。
3.倒入茭白。
4.炒至茭白变软后,加入适量盐,翻炒均匀即可。
飞雪有话说:
1.茭白是一种常见的水生蔬菜,也被称为江南三大名菜之一。
2.毛豆益处多多。它含有丰富的膳食纤维,能预防便秘。夏天由于人们爱出汗,而出汗会带走一部分钾,吃了毛豆可以补钾。
在上述的制作过程中，我们详细的了解了这道菜的具体做法，同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时，这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理，遵循健康饮食的原则，既获得美食，又得到了好的健康。
茭白炒毛豆该如何制作呢
很多的人喜欢吃毛豆，毛豆对人体有很多的好处，尤其是含有丰富的蛋白质和脂肪物质，因此喜欢吃毛豆的人可以来尝试一下毛豆的制作的方法来制作，尤其是毛豆制作一般都是炒制来制作的，喜欢吃炒毛豆的人不妨来试试茭白炒毛豆的方法，那么茭白炒毛豆该如何制作呢?
茭白炒毛豆以吃“鲜”为主，口感软中有脆透着股低调的甜香令人感觉非常的回味，做法也很简单省时。漂亮好吃的茭白炒毛豆怎么做?请看下面教程讲解。茭白炒毛豆的主要用料是茭白和毛豆，是一道菜色白嫩青翠，吃着清爽可口的家常菜。做法非常的简单省事，而且氨基酸和蛋白质的含量也很丰富，是适合上班族的美味佳肴，也是对儿童成长非常有益的营养菜。
主料：茭白、毛豆粒适量 配料：姜丝、辣椒丝、盐、胡椒粉、生抽、鸡精各适量 茭白炒毛豆的做法教程：
1. 烧开水，把青豆焯一下捞出过冷水沥干。
2. 茭白也焯下水，过冷水沥干。3. 锅中放少许油，炒香姜丝和红辣椒之后放入毛豆，盐，生抽，一汤勺水，煮干水分。
4. 再放入茭白，胡椒粉炒匀。关火，放少许鸡精提味即可。
茭白炒毛豆做法小技巧：
1、全程大火快炒。
2、焯水的原因：毛豆难熟，茭白吸油，焯水后大火快炒，味道很好。
3、放盐和生抽的时间是和毛豆粒一起下去，因为毛豆难入味，煮一下就入味了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃毛豆的人可以按照上述的方法来进行炒制，但是在炒毛豆之前要注意用开水烫一下毛豆，这样能够保证炒出来的毛豆口感很好，尤其是对幼儿有很多的好处，因此喜欢吃毛豆的人快来尝试制作吧。
培根毛豆炒茭白的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下培根毛豆炒茭白的做法吧。
2.212培根切成长2厘米，宽2厘米的小块
3.茭白切成1厘米见方的丁
4.姜（三片）切成末
5.锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油
6.小火将姜末炒香
7.放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲
8.放入茭白，翻炒至茭白表面微黄
9.放入毛豆，继续中火翻炒2分钟
10.加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品颜色不好
看完小编对培根毛豆炒茭白的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
羊尾笋茭白炒毛豆的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做羊尾笋茭白炒毛豆。
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成丁，待用。
5.将浸泡好的羊尾笋放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
很开心小编为大家今天分享的羊尾笋茭白炒毛豆的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
毛豆里脊肉炒茭白的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍毛豆里脊肉炒茭白的做法。
2.1将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.2茭白、里脊肉（已切片）
4.1放在案板上切成片，待用。
5.2将茭白剥壳清洗一下。
6.1烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
7.2将淘洗好的毛豆下入清水中锅焯开、至断生，捞出。
8.1接着，合入切好的茭白，加适量的生抽。
9.2翻炒翻炒。
10.翻炒翻炒。
11.然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
12.最后，加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了毛豆里脊肉炒茭白的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
毛豆茭白做法以及所需原料
毛豆茭白，这道食物其实大家在生活当中，可能经常会吃到，但是经常吃，经常看到的食物，却不见得自己都会制作，这也是生活当中，很多人都比较困扰苦恼的问题，但是希望大家能够明白，只要自己能够用心去学习掌握这些技巧的话，美味的毛豆茭白，自己也可以动手完成。
原料： 茭白300克，毛豆粒100克，白糖5克，红辣椒15克，酱油15克，葱、姜末各10克，精盐5克，花生油35克。
做法：
1.将毛豆粒放冷水锅里，煮约10分钟捞出。茭白削去皮，下开水锅烫1分钟（以除去草酸）捞出，直剖成两半，再切成斜长片。红辣椒洗净，去蒂和籽，切成长片。
2.锅放火上入油烧热，下葱、姜末煸炒几下，加入茭白、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。
原料： 茭白500克，干辣椒3克，花椒、酱油、味精、精盐各适量，香油25克。 做法：
1.剥去茭白的老壳，切去老的部分，改刀成长5 厘米，厚0.5 厘米、宽1.5 厘米的片，洗净、控干水。干辣椒去蒂、去籽。
2.锅上火放水烧开，注入茭白稍烫，捞出，放在一干净容器内，晾凉，拌上精盐和味精，待用。
3.炒锅上火烧热，注入香油，下入花椒炸糊（变黑即可），把花椒捞出不要，再放入干辣椒炸成深紫色，即离人，下入酱油即为麻辣油。将麻辣油倒在茭白上拌匀即可。
自己动手就能够完成这些营养又美味的食物，相信一定可以给你带来不一样的体验，因为我们都知道，当自己突然很想吃一道食物，却很难在外面购买的，到时候就会觉得比较的沮丧，所以不妨多去了解它的制作。
茭白如何制作？
茭白是一种富有大量营养的蔬菜，是我国特有的蔬菜之一，世界上只有中国和越南把茭白作为蔬菜栽培的，而且营养价值非常高，大家都很想问问这个菜该怎么做，下面就让小编来教教大家该怎么做这道美味营养的可口菜，先分享两种经典的吧。
茭白是麻辣茭白的做法
1.准备材料
2.将茭白的老根、老皮去掉，对剖成两半，用刀拍松，切成1寸左右长的条状；干辣椒剪成段
3.锅中放入足够多的油（能将茭白没过），烧至6成热的时候，放入茭白炸透，捞出用厨房纸吸干油分待用
4.锅中留1汤匙（15ml）的油，放入干辣椒和花椒炸香
5.放入炸过的茭白炒匀
6.放入酱油、糖、盐炒匀
7.倒入小半碗水烧开
8.加盖焖几分钟，待水分收干即可
茭白炒肉片的做法
1.茭白剥去老叶，斜切成片
2.瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟
3.下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用
4.继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜
5.最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可
烹饪技巧
1、茭白要炒出水分，软软的，有点微焦才好吃。
2、肉片要提前腌制一下，味道更好，加点料酒可以去腥。
3、加点白糖可以提鲜。
大家看了是不是馋涎欲滴，茭白还含有大量的豆醇，他能很好的帮助人体有效的清除体内的活性氧，我们快一起来动手学习制作一下吧，如此美味，怎能错过呢，快动手吧。如何挑选茭白
想要保证生活的质量我们就要调整好日常的饮食，但是我们在购买食物的时候一定要选择好，这样不仅能保证营养口味也变得非常好，下面一起了解下什么样的茭白好。
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。这种生于湖沼水中的植物，在全国大部分地区均有栽培，多于秋冬季上市。如今正值食用茭白的好时节，下面记者就教您两招挑选茭白的小窍门。
茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。但它含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。
饱满的筊白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩；笋身扁瘦、弯曲、形状
不完整的则口感较差；另外，顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。
许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃，以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点，这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化。
如果不是马上烹调，建议买回来时不要剥掉外壳，先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱，约可保存4天。
都知道病从口入这个道理，所以对于饮食我们一定要特别的认真，尤其是在挑选食物的时候也要多掌握一些方法才能买到更新鲜和美味的食物，上面就是对什么样的茭白好的介绍，我们在购买。的时候可以按照上面的方法去挑选，另外平时生活中饮食一定要注意营养的均衡。
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