肝气犯胃型的食疗
胃的养生常识。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《肝气犯胃型的食疗》，希望能为您提供更多的参考。
所谓的肝气犯胃型，其实跟胃炎是相关联的，也就是胃炎的一种。如今，十有八九的人都有胃病，胃炎也已成为某些人的“家常便饭”了。胃炎的类型不一，治疗方式更不一样，而肝气犯胃型这种疾病可以通过食疗解决，下面就一起看一下具体的方法吧。
患有肝气犯胃这类胃病的患者经常感到胃院胀满，皖痛连胁，并且伴有暖气症状，一旦情绪抑郁则病症加重，大便不畅，舌苔薄白，脉弦。此类病痛的治疗需要食用一些硫肝理气、和胃实痛的食品，主要的食物包括：
山蒜粥。取粳米50克，山蒜5克，将山蒜洗净后与粳米一起放入沙钥内，加入适量的清水煮熟即可食用，每日2次，早晚空腹时吃。
青陈皮粉。取盲桶皮100克，陈皮100克，将其洗净、晒干后一起研成粉末，混匀后装瓶，然后每次用温水服用5克，每日2—3次。
砂仁藕粉。取砂仁2克，木香1克及适量的白糖和藕粉，在制作的时候首先要将砂仁和木香在沙锅内炒干并研成面后，与藕粉和白糖一起放入碗中，冲入沸腾的开水即可，每日服用2次，可以缓解疼痛。
橘子煎。取新鲜橘子1个，蜂蜜适量，然后将橘子洗净，并用开水稍泡一下以去酸味，然后放入保温杯，加入蜂蜜，冲入开水，闷数分钟即可饮用。
佛手代代花茶。佛手15克，代代花5克，将佛手用清水洗净、切碎后烘干备用，然后将两者一同放入保温杯内，用沸水冲泡，闷10分钟左右后即可饮用。
胃炎在大多数情况下都是因为人们的饮食不当或者不规律造成的，如果想要治好胃炎，大家就可以通过食疗来养胃。像橘子煎、砂仁藕粉等食物都能对胃起到保护作用，让胃部少一些伤害。所以，大家只靠吃药来缓解不适是不好的，这种方法也不合理。
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食疗方缓解小儿胃寒型胃炎
中阳不掘胃寒型。 常表现为腹痛和胃区不适感，平时畏寒，四肢不温，面色苍白少华，形体偏瘦，喜热饮，食欲不良，喜按腹部，舌质淡、苔白腻而润，脉缓而弱。
丁香鸽 丁香5克，肉鸽一只。鸽子弄净后放进大碗中，将丁香放于鸽腹中，涂洒盐、姜、酒等调味品。加适量的水蒸熟。吃鸽肉喝汤，能健脾、散寒、温胃。
花椒鱼糜豆腐 鲢鱼肉(背及腹为佳)去骨打咸鱼糜，约100克，豆腐250克切碎，花椒3克研碎。将三物在油锅煸炒一下后，加汤、盐、酒等调煮，熟后盛起即成。有温中和胃健脾作用，可常吃。
山药羹片羊肉 羊腿肉500克切块，鲜山药300克去皮切咸块，嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙锅中，加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧。能温中祛寒、健脾止痛，对胃炎有辅治作用。
豆蔻馒头 豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入发酵粉一起混匀，做成馒头若干只。蒸熟后，可作点心和正餐食用，常吃有益。
女性肝气郁结食疗法
情志忧郁，胸胁胀闷，经期先后不定，对房事无欲，舌苔薄白，脉细涩或弦涩。
治疗原则：疏肝理气。
饮食原则：宜食用柑橘、玫瑰、茉莉、佛手、萝卜、海带、紫菜、薏苡仁等食物。不宜食用燥热易上火的食物。
双喜鱼子豆腐
原料：嫩豆腐500克，鲤鱼鱼子100克，合欢花10克。
调料：葱末、姜末各10克，料酒10克，盐、水淀粉、味精各适量，植物油100克。
做法：
(1)合欢花过水洗净，加水煎汤取汁，放入鱼子、料酒、葱末、姜末煮至熟透。
(2)豆腐洗净切成块，放入油锅中煎成金黄色，盛出。
(3)将炸好的豆腐放入盘中，将煮好的鱼子放在豆腐上，再上锅蒸10分钟, 取出，用水淀粉加少许盐和味精勾成芡汁浇在上面即可。
适用于女性肝气郁结型性功能障碍。
鸡蛋蒜苗煎蚝饼
原料：鲜蚝肉500克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，柴胡、郁金、益母草各5克。
调料：淀粉80克，猪油100克，盐、酱油、胡椒粉各适量。
做法：
(1)将中药洗净，加水煎汤取汁；蚝肉、蒜苗洗净，切成末；淀粉加入药汁和适量水拌成浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上拌匀。
(2)平底锅上放猪油熬化，将蚝肉浆平摊在锅底上，待浆稍凝固后打入鸡蛋，均匀摊在蚝肉饼上，待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加点酱油、胡椒粉盛出即可。
适用于女性肝气郁结型性功能障碍。
肝气郁结症状怎么食疗？
当身边的人突然有一天开始频频叹气，而且脸上也失去了笑颜，除了是遇到了棘手的问题之外，还可能是患上了一种疾病，这种疾病在医学上被称为肝气郁结。如果这种疾病严重一些，还能出现其他的症状，例如胸口疼痛、容易发怒等等。那么肝气郁结能不能用什食疗方法呢?
1、茼蒿
茼蒿是疏肝理气的首选食品。茼蒿具有行肝气,消食开胃,通便利腑的作用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。其所含的粗纤维还有助肠道蠕动,促进排便,通腑利肠。特别是肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状。
2、莲藕
能够疏肝健脾理气的食物有莲藕,能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品,以清水煮藕或煮藕粥疗效最好。
3、玫瑰花
玫瑰花,有疏肝理气、宁心安神的功效,沏茶时放几朵玫瑰花不但有顺气功效,还很赏心悦目,没有喝茶习惯的女性可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神。
4、香菜
在人们的生活中,香菜一般是以“配角”的形式出现,很少有人了解它的药用功效。《本草纲目》)认为,“胡荽,辛温香窜,内通心脾,外达四肢,能辟一切不正之气。”《嘉佑本草》则认为:“(香菜)消谷,治五脏,补不足,利大小肠,通小腹气,拔四肢热,止头痛,通心窍。”
5、柑橘
中医认为,柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、疏肝理气等多种功效。橘子几乎一身都是宝,其皮、核、络、叶都是地道的药材。其中,橘皮经过炮制后就成为陈皮,是理气最常用的药材。橘核有散结、止痛的功效,可用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
6、茴香
茴香,果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用,子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜食用,都可起到顺气健胃止痛的疗效。
阳虚型高血压食疗法
阳虚型高血压症状
眩晕，肢冷，尿频，脚软，耳鸣, 脉沉细弦，舌质淡或胖等。
治疗原则：温补肾阳。
饮食原则：宜食温补肾阳的食物，如狗肉、羊肉等。
不宜食凉性食物，如凉瓜、绿豆、荸荠等。少食冷饮。
阳虚型高血压食谱
核桃杜仲煲龟肉
原料：核桃30克，杜仲15克，龟肉200克。
调料：姜片5克，葱段10克，盐适量，植物油50克，鸡汤400毫升。
做法：
（1）龟肉收拾干净，切成4厘米见方的块，放入碗中，用料酒拌匀腌制20分钟；核桃去壳取仁，洗净；杜仲洗净烘干，打成细粉。
（2）锅置火上，放油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，放入龟肉翻炒至变色，加入杜仲粉和核桃仁、盐炒匀，注入鸡汤，烧开后改用文火煲30分钟即可。
适用于阳虚型高血压。
生姜附片羊肉汤
原料：嫩生姜20克，羊肉200克，熟附片9克。
调料：葱段15克，料酒10克，盐适量。
做法：
（1）嫩生姜洗净，切成片；羊肉冼净，切成大块，放入沸水锅内汆一下，捞出冲净血水浮沫；熟附片洗净，放入小碗，加适量水，上锅隔水蒸1小时。
（2）将羊肉、熟附片放入沙锅中，加姜片、葱段、 料酒，加足量清水，用大火烧沸，撇去浮沫，再改用文火煮30分钟，加盐调味后继续炖30分钟即可。
适用于阳虚型高血压。
糖醋白菜
原料：山楂10克，嫩白菜帮200克。
调料：香醋10克，白糖10克，盐适量，植物油50克，姜末5克，葱花10克。
做法：
（1）山楂洗净去核，切成片；白菜帮洗净，切成4厘米左右长的段，顺长切成丝。
（2）锅置火上，放油烧至六成热，放入姜末、葱花爆香，下入白菜丝、山楂和盐翻炒至菜丝变软后，加入糖、醋，炒匀起锅即成。
适用于阳虚型高血压。
肝火犯肺的四种食疗方法 肝火犯肺的四种食疗方法推荐
肝气郁结化火，气火逆乘于肺，证见气逆咳嗽，痰出不爽，或难以咳出，咳时引胁作痛，伴有面红口苦，烦燥易怒，舌红苔薄黄少津，脉弦数，那么你就是患上肝火犯肺了。这种病在饮食方面多注意调理，可以有效缓解病情，下面就给大家推荐几款肝火犯肺的食疗方法。
肝火犯肺的4种食疗方法
食疗方法1：雪羹
【组成】海蜇120克，大荸荠10个。
【制法】先将海蜇用水漂淡，与大荸荠一起切碎，加水适量，煎煮一小时。
【服法】去渣喝汤。
【按语】雪羹汤乃清代名医王士雄创造之名方，功能清热化痰，多用于肺热咳嗽，痰浓黄稠者。海蜇能软坚，故近代用此方治疗高血压、脑动脉硬化的头昏脑胀者，亦有效验。
食疗方法2：甘蔗荸荠汁
【组成】甘蔗适量，荸荠适量。
【制法】分别将甘蔗、荸荠去皮切碎，绞取果汁，两汁等量和匀。
【服法】任意饮服。
【按语】甘蔗汁、荸荠汁，味甘而性寒滑，气寒能清热，性滑能祛痰，味甘能补肺，频频饮服，适用于老人咳喘日久，化热伤津之证。
食疗方法3：青黛蒸柿饼
【组成】大柿饼1个，青黛3克，薄荷3克。
【制法】先将柿饼置饭上蒸熟，剖开.掺人青黛。
【服法】临睡前嚼服，用薄荷泡汤代水送下。
【按语】《本草纲目》谓“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。青黛乃大青叶的加工品，功擅清肝凉血，二品相配，共奏泻肝清肺、凉血止血之功。取薄荷水送服，意在引药人肺，专治咳血之症。
食疗方法4：藕汁饮
【组成】鲜嫩白藕1000克，白砂糖250克。
【制法】先将白藕洗净切碎捣烂，用纱布绞汁，加入白砂糖拌匀，隔水炖熟。
【服法】任意饮服。
【按语】鲜藕能凉血止血，解毒止渴，而藕节(藕的节部)止血效果尤显。此方不仅能治咳血，对吐血、鼻衄、肌衄以及二便出血均有治疗效果。
风热型感冒食疗妙方
风热型感冒一般表现为发热，微恶风，汗出不畅，头昏胀痛，面色多赤，目红目胀，口干微渴欲饮，咳嗽，痰稠或稠黄，咯吐不爽，或咳声嘎哑，咽干或咽喉乳蛾红肿疼痛，鼻塞，流黄浊涕，舌苔薄白或微黄欠润，脉浮数。皆因风热犯表、肺卫失和所致。风热型感冒的食疗如下：
1、广东凉茶（选自《药膳食谱集锦》）
［组成］桑叶，菊花，薄荷各5克，苦竹叶，白茅根各30克。
［制法］上药一并放入茶壶内，用沸水冲入，加盖浸泡10分钟。
［服法］代茶频服。
［编者按语］桑叶、菊花、薄荷发散风热，竹叶退热利尿，用治风热或秋燥引致的感冒发热，有良好疗效。
2、茶豆饮（选自《食治纂秘》）
［组成］绿豆30克，茶叶9克，白糖适量。
［制法］先将茶叶用纱布包好，与绿豆一起，加水煎煮，待绿豆熟时，去茶叶，加入白糖溶化。
［服法］热服，可一次或分次饮。
［编者按语］绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒，加茶叶利尿，白糖清热，用治时行感冒，咽痛发热，小溲不利或兼有尿痛者有效。
3、薄荷粥（选自《送余录》）
［组成］薄荷15克，粳米60克，冰糖适量。
［制法］先将薄荷煎取药汁候凉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及冰糖。
［服法］稍温即服，得汗最佳。
［编者按语］薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。用于素有胃病，新感风热者最为适宜。
4、菊花粥（选自《老老恒言》）
［组成］菊花15克，粳米60克。
［制法］先将菊花研成细粉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，调入菊花粉，稍煮一二沸即成。
［服法］稍温即服，汗出不畅者可热服。
［编者按语］菊花疏散风热，明目，清热平肝，加粳米制粥，可治风热感冒。有高血压或头痛、目糊之患者也可常服。
5、茅姜稀饭（选自《颜氏验方》）
［组成］白茅根30克，生姜3片，粳米60克。
［制法］先将白茅根煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥将成时，再加生姜，稍煮一二沸即成。
［服法］待温分次频服，如当发汗者应热服。
［编者按语］白茅根味甘性寒，善清肺胃之热，兼有利水作用，故能导热下行。加生姜、粳米，旨在护胃。
暑湿型感冒的食疗方法
1、香薷饮
[组成]香薷10克，厚朴5克，白扁豆6克。
[制法]先将香薷、厚朴洗净剪碎，白扁豆炒黄捣碎，一起放入保温杯中，以沸水冲入，加盖温浸30分钟。
[服法]代茶频服。得汗后即减为日服两次。
[编者按语]香薷发汗祛暑，配以厚朴宽中利气，扁豆健脾化湿，三味同用，治暑月感冒、腹痛下痢，多有良效。
2、西瓜番茄汁
[组成]西瓜适量，番茄适量。[制法]先将西瓜取瓤去子，用纱布绞取汁，番茄用沸水烫2～3分钟、剥皮去子，也用纱布绞取汁，二汁等量和匀。
[服法]随量饮服。
[编者按语]西瓜清热解暑，生津止渴，有天生白虎汤之名，番茄亦能生津，营养丰富，两味合用，为祛暑佳品。
3、青龙白虎汤
[组成]白萝卜250克，鲜青果30克。
[制法]先将白萝卜洗净切片，鲜青果洗净后，用刀在果上划数条深痕，一起放入锅内，加水适量，煎煮20分钟。
[服法]代茶频饮。咽痛病人可俟药汁凉时含漱。
[编者按语]白萝卜理气消食，青果清热解毒。两药合用，可以解暑热交蕴之症，如咽痛、胸痞、多痰，服之更良。
暑湿型感冒食疗方
暑湿伤表，肺胃失畅，因而暑湿型感冒常见症状为高热或身热不扬，汗出不解，心烦口渴，头重如裹，肢节酸困疼重，胸脘胀闷，泛呕欲吐，食欲不振，小便短赤、舌红苔黄腻，脉濡数。现介绍几则食疗方。
1.香薷饮
[组成]香薷10克，厚朴5克，白扁豆6克。
[制法]先将香薷、厚朴洗净剪碎，白扁豆炒黄捣碎，一起放入保温杯中，以沸水冲入，加盖温浸30分钟。
[服法]代茶频服。得汗后即减为日服两次。
[编者按语]香薷发汗祛暑，配以厚朴宽中利气，扁豆健脾化湿，三味同用，治暑月感冒、腹痛下痢，多有良效。
2.西瓜番茄汁
[组成]西瓜适量，番茄适量。
[制法]先将西瓜取瓤去子，用纱布绞取汁，番茄用沸水烫2～3分钟、剥皮去子，也用纱布绞取汁，二汁等量和匀。
[服法]随量饮服。
[编者按语]西瓜清热解暑，生津止渴，有天生白虎汤之名，番茄亦能生津，营养丰富，两味合用，为祛暑佳品。
3、青龙白虎汤
[组成]白萝卜250克，鲜青果30克。
[制法]先将白萝卜洗净切片，鲜青果洗净后，用刀在果上划数条深痕，一起放入锅内，加水适量，煎煮20分钟。
[服法]代茶频饮。咽痛病人可俟药汁凉时含漱。
[编者按语]白萝卜理气消食，青果清热解毒。两药合用，可以解暑热交蕴之症，如咽痛、胸痞、多痰，服之更良。
简单食谱 摆脱胃阴不足型厌食
口干多饮而不喜进食，皮肤干燥少润泽，大便多干结，舌笞少，舌质偏红等。
治疗原则：滋补胃阴。
饮食原则：宜食滋补胃阴的食物，如麦冬、银耳、木耳、豆腐、猪肉、粳米 等。不宜食用辛辣厚重的上火食物。
北沙参甘蔗汁
原料：鲜石斛12克，玉竹9克，北沙参15克，麦冬12克，山药10克，鲜甘蔗汁250克。
做法：
将鲜石斛、玉竹、北沙参、麦冬、山药洗净，放入锅中，加适量水煎汤取汁，和甘蔗汁搅匀即可。
适用于胃阴不足型厌食。
沙参炖猪肉
原料：北沙参、玉竹、百合、山药各15克，猪瘦肉500克。
调料：料酒10克，盐适量。
做法：
（1）将猪肉洗净，切成块，用料酒略腌；将北沙参、玉竹、百合、山药洗净。
（2）将猪肉和中药材放入锅中，加入适量清水，大火烧开，撇去浮沬，转文 火炖熟，加盐调味即可。
适用于胃阴不足型厌食。
橘皮乌梅饮
原料：鲜橘皮20克，乌梅30克。
做法：
（1）将鲜橘皮的外表皮用清水反复冼净，晾干；乌梅洗净，用清水浸泡1小时。
（2）将橘皮与乌梅一同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后改用文火煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣取汁即成。
适用于胃阴不足型厌食。
清明食疗养生 助你平肝气养肝阴
清明是24节气之一，春季清明时节正是肝气升发的季节，一定要注意清明时节的养生保健。由于肝气上逆，肝病患者容易出现病情变化，肝功能异常，严重者甚至会发生出血。中医专家表示，春季养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热。
太子参大枣陈皮茶：
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3-5次，有理气和胃的功效。
枸杞茶：
枸杞10克。洗净后放杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟即可。有益肾养肝的功效。
砂仁鲫鱼汤：
鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。
薄荷枸杞粥：
取薄荷5克（新鲜薄荷叶20克），枸杞10克，粳米50克煮粥。将薄荷洗净备用，将粳米、枸杞洗净，加适量水煮粥，煮至粥半熟时加入薄荷，待粥将成时加入适量冰糖，再煮沸即可。能清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
桑椹白馒头：
桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。
大枣扁豆粟米饭：
大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。
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