看看茶树菇烧鸡怎么做
养生怎么做。
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茶树菇是一种纯天然的食物，脂肪含量低，又是高蛋白质的食品，减肥的人吃茶树菇，不用担心脂肪的问题，可以放心的使用，并且有好的口感好，独特的香味儿，当茶树菇和烧鸡在一起的时候，味道肯定更好，我们一起看看茶树菇烧鸡怎么做。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。很喜欢茶树菇的香味和特有的口感。
茶树菇与鸡的搭配一直是比较经典的，今天上传一道茶树菇烧鸡块吧，做这道菜时，也是随意做的，家里面有什么就放了什么。
原料：
鸡子一只、茶树菇、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鸡精。
做法：
1、鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。
2、茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。
3、炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。
4、放入老抽和料酒，继续翻炒一会。
5、加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。
6、加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。
温馨小提示：
1、喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。
2、洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的。
大家看看茶树菇烧鸡怎么做，看到之后是不是觉得特别的简单，茶树菇很受大家的欢迎，烧鸡又是经常见的一种菜，两种食物搭配在一起，味道会更加的好，有许多的人都是不喜欢吃辣的，可以不用放辣椒，里面的辅料都可以按照自己想加的来放，这两样食物搭在一起是一个经典。
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茶树菇烧鸡怎么做？
茶树菇烧鸡就是茶树菇以及鸡肉的搭配烹煮方式，不仅茶树菇营养价值高，鸡肉也是我们生活当中比较常见的美味食物，搭配在一起的话就可以让我们享受美食，又利于营养补充。
一、主料鸡肉750克 辅料茶树菇150克
调料色拉油适量食盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量料酒适量老抽适量蒜黄适量洋葱50克
1.鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用
2.茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净
3.炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒
4.放入老抽和料酒，继续翻炒一会
5.加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒
6.加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可
二、制作步
1、茶树菇泡开，洗干净，要洗很多遍才能洗干净。
2、用剪刀把根部剪掉。
3、根部剪掉了，洗干净了，再泡水，一个小时。
4、鸡肉去血水，煮5分钟。
5、热锅冷油，放入姜块，炒香。
6、放入鸡块，继续炒香。
7、加入生抽，耗油，继续炒香。
8、加入茶树菇，继续炒。
9、加入泡菇的水，煮开。
10、倒入砂锅。
11、焖煮30分钟。
12、最后加入几滴香油，少量盐。
茶树菇烧鸡
肉类的烹饪一直是中国厨房中不变的主题,而且跟肉类搭配的食材现在也越来越丰富,但是总有几样传统的菜品是不会被替代的.就比如说茶树菇烧鸡,中国人喜欢吃肉,但是也喜欢吃各种菇类,无论是煲汤还是煎炒烹炸对菇类都是非常喜欢的.所以茶树菇跟鸡肉的搭配就非常适合国人的口味,同时它还十分健康.
那么茶树菇烧鸡究竟怎么制作呢呢?茶树菇烧鸡制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?茶树菇烧鸡怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃茶树菇的人来说,这些问题非常重要.
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香.还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品.其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一.
1、茶树菇泡开,洗干净,要洗很多遍才能洗干净.
2、用剪刀把根部剪掉.
3、根部剪掉了,洗干净了,再泡水,一个小时.
4、鸡肉去血水,煮5分钟.
5、热锅冷油,放入姜块,炒香.
6、放入鸡块,继续炒香.
7、加入生抽,耗油,继续炒香.
8、加入茶树菇,继续炒.
9、加入泡菇的水,煮开.
10、倒入砂锅.
11、焖煮30分钟.
12、最后加入几滴香油,少量盐.
通过上述内容的介绍,可以了解到茶树菇烧鸡制作的过程比较简单,适合家庭制作.茶树菇烧鸡在制作的时候要注意焖煮的时间的把握还有就是洗茶树菇一定要洗净.夏天爱吃的妹子选择茶树菇烧鸡就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
茶树菇烧鸡怎么做好吃
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的肉，鸡肉就是其中一种。如果单独吃，营养没那么丰富，搭配茶树菇一起吃，会更容易被身体吸收，是很滋补的一道菜。它非常美味，也很下饭，做法也不是很难。它里面有很多物质、蛋白质，脂肪却很少，经常吃，可以让人抵抗力更好，吃起来也很有嚼劲。一起和看下。
茶树菇烧鸡怎么做好吃
首先，要准备好材料，一个好的鸡、茶树菇等，辅料酱油、醋等。然后将鸡切小，洗干净沥干水分，去皮切成薄片。再用盐、其它调料去腌一下，大概15分钟，放在一边备用。茶树菇要提前用水泡一下，大概30分钟，再切成一段段的形状。然后就可以放油进锅里炒了，倒入一些油，最好是花生油。先炒调料，有香味出来时，把茶树菇放进去，当它的颜色变黄之后，就可以装起来放在一边备用了。然后再放一些油进锅里，把鸡块放进去，最好铺开一些，更容易熟，当它表面变成金黄色的时候，再翻到另外一面。加点料酒、醋等调料，翻炒均匀，再放水进去，水没过它的身子，然后盖上盖子，焖10分钟。大火煮开后，转小火，等到它的汤汁减少一半时，放入茶树菇家搅拌均匀，熟了后，加点盐，就可以吃了，非常美味。在收汁的时候，也可以放些白糖，口感会更好。因为茶树菇是比较难熟的，所以要先炒一下，才会更有嚼劲。也可以加些姜一起炖，口感更好，能很好地去腥，吃起来也不会那么油腻。如果喜欢吃辣，也可以加一些红色的干辣椒一起煮，味道会更好。
茶树菇烧鸡的营养价值
它里面有很多物质、维生素，对身体很好。还有很多铁元素，可以补血，对肾也很好，也非常利尿，对治疗一些心血管疾病有很好的作用，平时可以多做来吃。它是温性的，是没有毒的，对脾胃很好，可以让人衰老的速度更慢。还能降低胆固醇，预防很多癌症。经常吃，可以让人的代谢更好。经常拉肚子的人可以适当多吃一些，可以很好缓解这种症状。平时坐车或坐船，头晕也可以多吃一些。它的营养很丰富，热量却很多，非常适合一些有高血压或肥胖的人，就算吃多了，也不容易长胖。
茶树菇可以怎么吃
它的吃法有很多，可以搭配很多东西一起炒来吃，比如培根、青椒等，非常有营养。首先，在做的时候，要准备好材料，茶树菇，最好是新鲜的，适量的青椒，红色或黄色的都可以。如果想摆盘更好看，两种都要准备一些。再备些调料大蒜、生抽等，然后将所有材料洗干净，切成丝状。把培根切成片状，最好切薄一些，然后就可以放油进锅里炒了。虽然茶树菇非常吸油，但不用放太多油，适量就可以了。先炒调料，有香味出来的时候，再把其它材料放进去，搅拌均匀，翻炒几分钟;把茶树菇放进去，熟了后，加点盐和一些生抽、醋，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。在做的时候，一定要注意，要用小火炒，避免太老，影响口感。一般青椒，最后才放上去的，避免破坏它的营养成分。要炒快一些，口感会更好，维生素也不会那么快流失。和腊肉一起炒来吃，也非常美味。在炒的时候，要把肉切薄一些，更容易熟，口感也会更好。经常吃，可以让人的免疫力更好。
茶树菇的营养价值
它里面的蛋白质很多，脂肪很少，吃起来非常鲜嫩。还有很多氨基酸，在那么多肉类和水果中，是非常高的，非常适合一些青少年吃，可以让他们长得更高、更快;大脑发育也会更好，还可以预防很多癌症。它的保健效果很好，还可以去热，对眼睛也很好，能预防近视。一些脾胃不好的人吃，可以让胃更好地消化。
它还是抗癌的一种良药，没有污染，也没有虫害，是一种天然保健的东西。不管是男人还是女人都可以吃，可以滋阴壮阳，还可以降低血糖。但它是不能和一些东西一起吃的，比如鹌鹑蛋等，对肠胃不好，还容易中毒。
上面就是关于茶树菇烧鸡的一些知识和做法，有空，可以自己在家做来吃，卫生又健康，对身体很好。不管是老人还是孩子都适合吃，没什么副作用。价格也很实惠，大部分人都可以吃得起，做法也很简单，一些新手也可以做。
茶树菇怎么做
说到茶树菇，相信很多人其实是不陌生的，因为在我们的日常生活里面还是有机会吃到茶树菇的。但是话说回来，茶树菇和其他一些菌菇不一样，其他的一些菌菇还是比较常见的，但是茶树菇就不一样了，茶树菇对于大家来说其实并不常见的，所以相比较下来，很多人在平时吃到茶树菇的机会也不多，所以对于茶树菇的做法也不是很了解的。
茶树菇严格来说的确是菌菇的一种，但是因为产量的原因，很多人在平时吃到茶树菇的次数是很少的，而且现实中的菜市场里面也很少有茶树菇卖的，这也就造成了很多人是不会做茶树菇的。但是事实上，茶树菇的做法有很多的。下面就来说说茶树菇的几种常见做法。
干煸茶树菇
材料
茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油
做法
1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆(为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上)
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
干锅茶树菇
材料
干茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，玉米油，生抽，蒜蓉辣椒酱
做法
1.茶树菇提前一天或者半天泡软外加去沙
2.清洗干净的茶树菇切成约4c左右的小段，焯水备用
3.干辣椒剪成小段，花椒数颗。我用的是李锦记辣椒酱
4.锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香
5.见五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底
6.见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽
7.最后撒上盐调味后盛出即可
茶树菇烧肉
材料
材料：五花肉，茶树菇干
调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角
做法
1)五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发;
2)锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色;
3)加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
上面文章介绍的干煸茶树菇、干锅茶树菇以及茶树菇烧肉的详细做法，相信大家应该对茶树菇怎么做这个问题已经有所了解了，而且随着社会的进步与发展，现在市场上面的茶树菇的数量要比之前多很多，所以大家以后吃到茶树菇的机会将是越来越多的，所以就可以按照上面教授的方法来做着吃了。
尖椒茶树菇怎么做？
茶树菇是一种茶树枯枝上生长的食用菌，它含有丰富的蛋白质，维生素等多种对人体有益的营养物质。茶树菇不仅味道鲜美香浓，沁人心脾，同时它还具有非常多的滋补功效。茶树菇补肾利尿，健脾止泻，治疗腰部酸痛，是高血压，心血管和肥胖症患者的理想食品。那么今天就来教大家一道美味家常菜“尖椒茶树菇”。
菜谱名称：
尖椒茶树菇
烹制材料：
主料：青尖椒、干茶树菇
配料：干辣椒、干花椒、姜、蒜、盐、鸡精
烹制工艺：
1、青尖椒去籽洗净后切粗丝；
2、茶树菇洗净滤干水，剪去根部，切成两段；
3、姜、蒜切末待用；
4、炒锅热少许油，炒香姜、蒜末，下茶树菇小火翻炒3—4分钟，然后倒入青椒丝，放盐、鸡精，翻炒片刻即可。
厨师贴士：
炒尖椒茶树菇一定要干茶树菇才好吃。
菜品特色：
这是一道经典的素菜，干香的茶树菇和鲜嫩的青椒相得益彰，茶树菇的浓香中和了尖椒的辛辣
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话）。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇鸡汤怎么做？
茶树菇是比较常见的一种菌类食物，富含人体所必需的氨基酸钙铁磷等这些矿物质，能够起到很好的抗衰老降胆固醇，防癌抗癌的作用，茶树菇熬鸡汤更是美味营养的做法、
一、材料
全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把
做法
1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；
2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
二、提示
1、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除；
2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
三、营养价值
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量全部齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
四、小贴士
1、中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
2、干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
3、当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。
红烧鸡腿茶树菇
红烧鸡腿茶树菇这道菜肴是关于鸡腿以及茶树菇的一种常见做法，对于喜欢吃鸡腿以及茶树菇的人来说，一般都是吃过的。但是由于这道菜在很多人的生活中其实并不常见，所以他们通常是没有吃过的，甚至有的人对于红烧鸡腿茶树菇这道菜的名字也是没有听过的。所以，关于红烧鸡腿茶树菇的做法，他们也是不知道的。
其实红烧鸡腿茶树菇的做法还算是简单的，但是对于那些没有任何做菜经验的人来说却是很难的。红烧鸡腿茶树菇的味道极好，尤其是茶树菇，通过鸡腿的滋润，使得茶树菇吃起来有肉的香味，但是一点也不腻味，所以喜欢吃红烧鸡腿茶树菇的人是很多的。那么，下面就来说说红烧鸡腿茶树菇的具体做法。
主料；琵芭腿 500克，干茶树菇 50克，莲藕 100克
辅料；葱姜 适量，八角 2粒，红烧酱油 10克，冰糖 15克，料酒 10克，盐 3克
做法；
1.提前泡发茶树菇。2.把茶树菇清洗干净，剪掉根蒂,泡发茶树菇的水不要倒掉。3.莲藕去皮切块。4.把琵芭腿焯水，沥干水分。5.锅中放油，加入冰糖。6.小火熬制糖色至棕红。7.下入焯水的鸡腿煸炒至上色。8.加入红烧酱油 料酒继续煸炒。9.加入泡发茶树菇的水。烧开。10.加入葱姜 八角 茶树菇 莲藕。焖至30分钟，再加入盐大火收干汤汁即可。
小贴士；加入泡发茶树菇的水是为了味道更加浓香，泡发茶树菇的水要静止一会在用，不要全部倒入，底部有泥沙。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
通过上面文章介绍的关于红烧鸡腿茶树菇的具体做法，相信大部分人应该已经了解了。在了解之中，大家就会发现，其实做红烧鸡腿茶树菇的方法还是比较复杂的，所以要想把红烧鸡腿茶树菇做得好吃，就必须投入全部的精力进去才行，要不然是不会做得好的。
茶树菇炖鸡怎么做？
茶树菇是一种菌类食物，药用价值也很高，味道鲜美，气味香浓，用来熬汤更是比较营养的茶树菇炖鸡就是最美味的一种吃法，以下就是它的具体做法介绍，了解方法之后就可以为家人做出这些美味的食物了。
做法一
家常做法
原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。
调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。
做 法 1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
做法二
材 料
乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒。
调 料
米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗。
做 法
1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
做法三
原 料
鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。
做 法
将草鸡一只洗净切成块，氽水捞起待用；茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段；红枣4颗洗净，葱一个切成葱段，姜四片；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。
茶树菇炖汤怎么做
茶树菇是一种营养丰富的食材。它含有很高的高蛋白。而且脂肪含量低，是一种纯天然的绿色食品。中医学的专家认定结果显示，茶树菇具有开胃、帮助消化等功效。茶树菇炖汤还可以驱寒，那么我们就一起来学习一下茶树菇炖汤怎么做吧。
材 料：乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒
调味料：米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗
做 法：
1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇还有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压 抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
茶树菇作为菌类食材，不仅仅价格低廉，很容易就可以在市场上买到。而且营养成分高，蛋白质含量高。多食用茶树菇炖汤可以给我们带来很多好处，介绍完了茶树菇炖汤的做法，相信大家都已经跃跃欲试了吧，那就不妨尝试一下制作茶树菇炖汤的乐趣吧。
茶树菇怎么做好吃？茶树菇的做法
茶树菇是蘑菇的一种，但是比起蘑菇，它的营养价值更高，据研究发现，茶树菇含有十几种氨基酸，还由于它的谷氨酸含量丰富而特别鲜美。经常食用茶树菇可以强身健体，增强抵抗力，并有预防肿瘤的作用。大家在平时不妨多吃些茶树菇。
主料：茶树菇200克 荷兰豆150克 香芹20克
辅料：油1汤匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 姜5片 蒜3瓣 红辣椒3根
茶树菇炒兰豆的做法
1.备料，茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段
2.茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生
3.准备一个碗汁，清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用
4.起锅，放油，煸香姜蒜
5.接着下香芹与小红椒翻炒
6.茶树菇与荷兰豆入锅
7.炒匀，倒碗汁
8.快速翻炒均匀，即可出锅
茶树菇蒸鸡怎么做？
茶树菇蒸鸡大家有吃过吗？其实这这一道食物是非常爽脆可口的，而且营养价值同样非常高，现在我们就来认识一下,茶树菇蒸鸡的不同制作方法，以及所需的调味食材。
一、茶树菇鸡肉蒸肠粉
材料
肠粉200克 茶树菇适量 新鲜鸡肉块200克 西生菜 韭黄适量 姜 糖适量
1 茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟
2 肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟
3 蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面 蒸2分钟
4 蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽
二、小诀窍
西生菜和韭黄要在茶树菇和鸡肉蒸熟了以后，再放在鸡肉上面
蒸熟后最后淋一些麻油和生抽给西生菜入味增香
三、做法
1. 鸡腿肉切块，加淀粉、油、姜、盐、酱油、酒，腌制片刻
2. 茶树菇泡开
3. 将鸡肉在盘中均匀铺开，茶树菇置于鸡肉之上，放到锅里蒸
4. 20分钟就可以吃啦~（时间长短还是要看量的，需要自己拿捏，不过因为是蒸嘛，所以问题不大。）
茶树菇怎么做汤好吃
茶树菇是一种营养价值非常高的菌类食物，能够起到保健养生作用，药用价值也是有的，它也是一种非常好的药材，能够让身体抵抗能力变得更强，下面就跟着来看一下茶树菇怎么做汤好吃。
茶树菇怎么做汤好吃
茶树菇老鸭汤，需要准备盐，茶树菇以及鸭架，把茶树菇放到温水里面泡一下，捞出来清洗干净，蒂部去处，切成小段状，把鸭架放到开水当中，血末撇掉捞出来，用温水清洗干净，茶树菇放到锅中，加入足够的清水大火煮开，鸭架放上去，盖上盖子转成小火炖煮两个小时，然后再加入适量的盐调味就可以吃了。
茶树菇排骨汤，需要准备生姜片，红枣，排骨，茶树菇，先把排骨清洗干净放到锅里面焯一下血沫去除清洗干净，红枣的核去除，生姜切成片状，茶树菇清洗干净，把所有的材料一起放进锅中用大火煮15分钟，然后再用小火慢慢的炖煮60分钟左右就可以了。
茶树菇的功效与作用
适当的吃一些茶树菇可以达到抗肿瘤效果，茶树菇里面含有一些活性成分，能够起到抵抗癌症活性抗肿瘤作用，是一种很好的抗癌食品选择。
吃茶树菇能够达到的抗氧化作用，研究发现茶树菇里面还有很多吲哚衍生物以及多糖成分，能够把自由基有效消除，可以达到抵抗氧化的效果，适当的多吃一些就能达到美容以及抗衰老作用。
适当的吃一些茶树菇还能够达到抗菌作用，对于黄色葡萄球菌以及大肠杆菌有着很好的抑制作用，能够让霉菌的生长，酵母的生长，革兰氏阴性细菌的生长受到抑制，茶树菇还可以达到调节免疫系统功能作用，可以缓解小儿尿床等问题。
茶树菇可以怎么吃
可以做茶树菇烧木耳，需要准备一些新鲜的茶树菇，适量木耳，葱，香葱段，蒜片，老抽以及胡萝卜，先把茶树菇放到开水里面焯一下，木耳也焯一下，锅中加入一些色拉油烧到6成热，茶树菇放进去快速滑炒，加适量的盐翻炒均匀，加一些鸡精翻炒入味，然后色拉油老抽放进去烧热后加一些凉水，所有的配料放进去翻炒均匀，出锅的时候撒上一些葱花就可以了。
茶树菇可以和什么一起吃
茶树菇可以和鸡肉搭配在一起吃，需要准备莲子，枸杞，红枣，茶树菇以及土耳，把红枣，枸杞，茶树菇清洗干净，然后放到清水里面浸泡一下，土鸡放到清水当中慢慢煮开，煮开以后血水去除，锅里面加入适量的冷水，把焯好的土鸡放进去，莲子生姜片也一起放进去，用大火烧开，改成小火煮60分钟，加入适量的红枣，枸杞，茶树菇，继续煮45分钟左右调味就可以吃了。
茶树菇还可以和鸡蛋搭配在一起吃，要准备蚝油，大蒜，葱，色拉油，鸡粉，生抽，盐，茶树菇，西兰花，胡萝卜以及鸡蛋，把茶树菇清洗干净，西兰花掰成朵洗干净，胡萝卜的皮去除切成粗丝，葱切段，蒜切片，鸡蛋打成蛋液，锅中加入适量的清水烧开，然后再加一些食盐，色拉油，西兰花放进去焯烫1~2分钟以后捞出来备用，锅中加入一些清水烧开，茶树菇放进去焯烫一下，然后捞出来放到凉水里以后过凉，水分控干切成段状，炒锅里面加一些色拉油，烧到八成热的时候，蛋液倒进容器，炒熟以后盛出来备用，锅中再加一些色拉油，油温到7成热的时候把葱花蒜片放进去爆出香味，再把胡萝卜丝放进去翻炒一到两分钟，茶树菇放进去翻炒一会，加一些蚝油，生抽，鸡粉调味，然后再把鸡蛋放进去翻炒一会儿，西兰花摆盘，把茶树菇鸡蛋盛到中间就可以吃了。
茶树菇还可以和腊肠搭配在一起吃，需要准备葱，姜，蒜，蚝油，料酒，盐，腊肠以及茶树菇，把茶树菇清洗干净水分沥干，锅烧热加油，葱姜蒜放进去爆出香味，然后再把茶树菇放进去翻炒一下，加一些料酒，蚝油以及盐翻炒均匀，倒入已经切好的腊肠翻炒几下，等到腊肠的油份炒出来，关火盛出就可以吃了。
上面介绍的就是茶树菇怎么做汤好吃，茶树菇做汤的方法各种各样，适当的吃一些茶树菇做的汤可以给身体健康方面带来的好处是比较多的，茶树菇的制作方法还有很多，除了煲汤喝，还可以和其他食材搭配在一起炒着吃。
茶树菇炖鸡怎么做呢？
蘑菇是一种非常美味的食物，而且蘑菇的营养价值特别高，对补充身体和调理身体的作用非常明显，因此，在平时多吃蘑菇能够提高身体的健康水平。而蘑菇的种类非常多，其中，茶树菇是营养价值和保教效果比较突出的一种，茶树菇特别适合和鸡肉一起烹饪，下面就来看看茶树菇炖鸡怎么做的讲解吧。
做法一：
原料：小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。
调料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。
1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
做法二：
材料：乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒。
调料：米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗。
1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
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