番茄顿牛肉怎么做呢？
养生怎么做。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“番茄顿牛肉怎么做呢？”，仅供您在养生参考。
番茄炖牛肉是一道很有营养，也是一道壮阳的美食。而且味道相当的好，尤其是在拌饭吃的时候。虽然说这道菜和番茄炒蛋相差不大，但是具有的营养性差别却很大。因为加入牛肉，而牛肉具有丰富的营养。要制作这道菜先要熟悉做法，在准备好材料，主料有西红柿2个 牛肉3两 鸡蛋两个，配料有白糖25克 盐3克 蕃茄酱30克 葱姜适量。
做法：
1.牛肉顶刀切片，用盐和黄酒略腌，打少许淀粉水让肉吃透，再抓一点蛋液拌匀，最后用干淀粉抓粘即可。
2.西红柿切小块，鸡蛋打匀备用，葱姜切末备用
3.锅烧热倒适量油，八成热时下鸡蛋快速炒开，刚熟即刻出锅，别炒太老
4.不用刷锅，把渣子弄干净，锅内多倒些油，烧至五成热，下腌好的牛肉滑至八成熟，捞出控油控水
5.把滑牛肉的油倒出，留少许底油，爆香葱姜末
6.下西红柿大火炒三分钟左右，然后放蕃茄酱，白糖，盐再炒一会儿，至西红柿变软烂
7.放入炒好的鸡蛋和滑好的牛肉大火再炒一分钟左右
8.最后看汤出的多少勾一些芡，让整个菜有些粘性就可以出锅了
小提示：牛肉的腌制
腌牛肉的方法，小苏打最好不要直接放肉中，那样不均匀，效果不好，正确的方法是把所有腌肉的调料包括清水放在一起调匀，然后一点一点的打进肉里，直到牛肉完全吸收，最后再放少许鸡蛋液和干淀粉搅匀，目的是加一层壳，防止水分回吐，然后再用油封住放冰箱两小时后用就可以了，一般来说一斤牛肉最多能打四两左右的水，有的饭店为了降低成本会想办法打进更多的水，这样出来的牛肉就是看起来非常饱满，可是口感和味道缺失的厉害，嫩的像豆腐，完全吃不出什么牛肉味儿，就像是一个月出栏的肉鸡，淡而无味，吃肉再嫩也要有个度的。
如果讲究一下，就把西红柿烫一下去皮，我在家一般不去皮，我口儿粗，不怕这个。鸡蛋别炒太老，口感就不嫩滑了。
牛肉滑油的时候别让它全熟了，因为后边还要炒一下，所以有个七八成熟就可以了，不然出来会老的。
现在的西红柿没谱儿，有时候一炒全是汤，有时候炒半天没汤，所以看情况，如果汤多就不用放水了，如果没汤，一定放点水。
在做这道菜的时候一定要注意火候和牛肉腌制的方法，这两个处理得当，然后在按照我的做法去做，我保证做出来的这道番茄炖牛肉是非常的美味的，肯定会让你吃了还想吃。
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牛肉番茄土豆汤怎么做呢
牛肉的动物牛的肉，根据肉的部位不同，其质量与营养也会有差别，牛肉做菜的方式有很多种，包括了牛排、炒、炸、炖、蒸等，而做汤也是经常使用的。牛肉做汤常与萝卜、番茄等食物搭配在一起，就能保证其营养，比如做成牛肉番茄土豆汤，那么牛肉番茄土豆汤怎么做呢?下面来详细了解做牛肉番茄土豆汤的方法。
主料：牛肉(138克)、番茄(5只)、土豆(2只)、姜蓉(1/2汤匙)
腌料：生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、油(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)
烹制工艺：
1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。
2、番茄洗净去蒂，切成瓣状;土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。
3、烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。
4、往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。
5、倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。
厨师贴士：
1、番茄块先下锅煸炒一下，炒至番茄变软就可以加水炖煮，一可以缩短烹煮时间，二可使番茄更容易融化在汤中。
2、给番茄汤调味时，要加点白糖中和一下酸味，不喜欢汤味过酸者，可加多点糖调味。
3、可以用牛腩或牛展代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩或牛展变得软烂，才下入番茄和土豆炖软便可。
4、应待番茄土豆汤炖好后，才放入腌好的牛肉片，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉片会煮得过老。
5、以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用，经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中，让汤浓粉滑之余，还有一股淡淡的酸味。冬天正值流感多发的季节，常饮土豆番茄牛肉汤，可使人体抵抗力大增，还有预防感冒的作用。
牛肉番茄土豆汤怎么做呢?本文针对牛肉番茄土豆汤的做法列出了详细的步骤，做汤的时候有很多技巧，学会或是掌握这些技巧对厨艺也有提高，所做的食物味道也会更好些。在这些技巧里我们要按照食物的类型进行判断。比如牛肉要去腥，而土豆则要做成泥或是小丁状，番茄要选择红色的，酸味重时可放点盐遮盖等。
番茄黄焖牛肉怎么做呢？
牛肉是我们平时非常常见的一种食材，平时很多的朋友都喜欢吃牛肉，比如土豆焖牛肉，牛肉面，红烧牛肉，番茄黄焖牛肉等等，他们口感都是非常不错的，并且也会具有很多的营养价值。下面我们一起来了解，平时自己在家里面怎样来制作番茄黄焖牛肉才能使得口感更好。
黄焖牛肉是湖北菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于家常味。特色是湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。其特色是主料烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。此菜以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。
主料：番茄250克,牛肉(肥瘦)200克
调料：植物油25克,辣椒(红,尖,干)2克,八角2克,大葱3克,花椒2克,姜2克,白砂糖3克,料酒2克,淀粉(豌豆)5克
番茄黄焖牛肉的特色：
色泽鲜艳，甜酸适口。
制作：
1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁备用。
2.炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。
3.加高汤、盐，放牛肉煨5分钟，再放西红柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒匀出锅即成。
番茄黄焖牛肉的制作要诀：
本品最好用高汤口感更好。本品所用植物油约500克。
西红柿里面含有大量的维生素，适当的吃一些维生素能够有效地增强人体免疫能力，并且同时还可以提高肌肤的抗氧化力，从而一定程度上能够缓解皮肤所出现的衰老，并且维生素c还具有很好的美白作用，对于改善肌肤所出现的暗黄也会有很好的作用。
番茄牛肉锅仔怎么做呢？
番茄和牛肉是我们在平时最常见的两种食物，会带来非常好的功效，尤其是在番茄中含有十分充足的番茄素，以及牛肉中的蛋白质含量，而对于这两种食物，也出现了一种非常好的吃法，就是番茄牛肉锅仔，那么番茄牛肉锅仔应该要怎么进行制作呢?让小编来告诉大家具体的做法吧。
红烧牛肉锅仔的做法
牛肉洗净，泡久一点去血水，切麻将大小的块。起油锅，下所有香料小火炒香
下番茄，糖，糖融化后下牛肉开大火炒加料酒 酱油 盐 翻炒 加胡萝卜块 洋葱块 加水没过牛肉
放入电压力锅压透小锅仔里面加入自己喜欢的蔬菜，我加的是黄豆芽，不加也行，牛肉煮好后到入锅仔用酒精炉加热，蔬菜熟了就可以吃了，也可以边吃边涮!
一、牛肉的营养价值：
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
适用人群
一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
以上就是小编为大家所介绍与寻找的关于的番茄牛肉锅仔的做法，其中含有的营养价值十分的丰富，并且番茄牛肉锅仔将两者的营养价值进行了完整的汇合，并且非常容易完全的进行消化吸收，防止出现难以消化吸收的问题。
牛肉炒番茄怎么做
外国人比较喜欢吃牛肉，牛肉当中含有的营养成分比较高，能为我们提供足够的营养物质，牛肉炒番茄是一种比较常见的做法，番茄中含有丰富的维生素，所以这也是营养最为丰富的搭配，下面我们就介绍一下牛肉炒番茄怎么做？
1.准备材料;牛肉 番茄 姜葱
2.番茄用开水烫一下(开水烫后去皮容易)，去皮后切成块。
3.切好牛肉番茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很重要的哦。
4.接下来是整个过程中最重要的步骤了;热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色即可，起锅备用。炒太久牛肉就变老了。
5.放少许油把番茄炒至八成熟后，放入刚才炒好的牛肉。
6.放入牛肉翻炒至牛肉刚刚熟即可，下葱花 盐后，一道营养丰富美味的菜肴就成功了。
以上就是牛肉炒番茄的做法，番茄不仅仅可以炒着吃，还可以生吃。但是它们所代表的营养价值是不同的，番茄的酱汁可以进入到牛肉当中，将牛肉的营养成分紧紧的锁住。
番茄炖牛肉怎么做？
牛肉里面含量的营养素，并且牛肉的制作方法也很多，平时可以在做牛肉的时候，里面放上一些土豆做成土豆炖牛肉，味道特别并且口干也是很不错的，不仅仅可以使用土豆炖牛肉，番茄拿来放在牛肉里面味道也是很不错的，下面我们期以来了解一道番茄炖牛肉的制作方法。
主料：牛肉300G，番茄3只
辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)
香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗
调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐
做法：
1.牛肉洗净，切块；
2.冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫；
3.番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内；
4.放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟；
5.高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要；
6.大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水；
7.搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅；
1牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
番茄里面含有大量的维生素，尤其是维生素C的含量丰富，对于人体会有很多的好处，能够有效的提高肌肤的抗氧化能力，还有一定的美白效果，并且足够的维生素C还可以增强人体的免疫能力，只是在吃的时候最好是保持适度，以免由于过多的牛肉使得胃肠不消化。
番茄青椒牛肉怎么做？
大家平时肯定都很喜欢吃牛肉，牛肉虽然比猪肉贵，但是牛肉的味道比猪肉好吃太多了，它的肉质非常有筋道，肉质的纤维也比较明显，里面的脂肪含量也少，对人体的好处更多，又有很多的蛋白质，而且能够补充身体的营养和能量，今天我们就教大家做一道番茄青椒牛肉，做法很简单哦。
做法一：选牛里脊，横纹切片。加入黑胡椒、盐、生抽、淀粉、鸡蛋。牛肉腌制半小时下油锅滑熟，盛出重新热油锅，加入姜末、一袋番茄酱炒香，加入青椒片翻炒，加入牛肉片，加糖、生抽翻炒出锅。
做法二：番茄切丁，加少许水和盐放锅里煮出汁~盛出备用。把蒜米和黄洋葱去皮切丁，青灯笼椒则洗净切丁。还有香菜叶也洗净切碎。把锅预热并加入适量橄榄油。预热后把瘦牛肉碎加入。这时适量加点黑胡椒粉和盐，然后开始翻炒。炒4-5分钟后，血色的牛肉碎会变成褐色。把预先切丁的材料加到肉碎中，继续翻炒。翻炒多3分钟后把事先做好的番茄汁加入。继续熬煮2分钟。出锅前尝一下，淡了就根据自己的口味再放些盐(尽量少放，低油低盐)。放香菜。
做法三：牛肉切块，用少许酱油、白糖、淀粉混合腌制十分钟。尖椒、番茄洗净后切块备用。热锅后倒入尖椒，放入牛肉拌炒至7分熟时，加入尖椒翻炒。出锅前把番茄倒入，混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅。
上面就是番茄青椒牛肉的3种制作方法了，是不是非常简单的呢?你可以根据自己的口味适当地作出一些选择和调整，如果喜欢吃辣的，还可以把青椒换成红椒，或者干辣椒，在锅里先爆香一下，味道会更加香辣，还带有一些番茄的酸甜。
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