牛肉番茄土豆汤怎么做呢
夏季养生汤怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《牛肉番茄土豆汤怎么做呢》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
牛肉的动物牛的肉，根据肉的部位不同，其质量与营养也会有差别，牛肉做菜的方式有很多种，包括了牛排、炒、炸、炖、蒸等，而做汤也是经常使用的。牛肉做汤常与萝卜、番茄等食物搭配在一起，就能保证其营养，比如做成牛肉番茄土豆汤，那么牛肉番茄土豆汤怎么做呢?下面来详细了解做牛肉番茄土豆汤的方法。
主料：牛肉(138克)、番茄(5只)、土豆(2只)、姜蓉(1/2汤匙)
腌料：生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、油(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)
烹制工艺：
1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。
2、番茄洗净去蒂，切成瓣状;土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。
3、烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。
4、往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。
5、倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。
厨师贴士：
1、番茄块先下锅煸炒一下，炒至番茄变软就可以加水炖煮，一可以缩短烹煮时间，二可使番茄更容易融化在汤中。
2、给番茄汤调味时，要加点白糖中和一下酸味，不喜欢汤味过酸者，可加多点糖调味。
3、可以用牛腩或牛展代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩或牛展变得软烂，才下入番茄和土豆炖软便可。
4、应待番茄土豆汤炖好后，才放入腌好的牛肉片，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉片会煮得过老。
5、以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用，经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中，让汤浓粉滑之余，还有一股淡淡的酸味。冬天正值流感多发的季节，常饮土豆番茄牛肉汤，可使人体抵抗力大增，还有预防感冒的作用。
牛肉番茄土豆汤怎么做呢?本文针对牛肉番茄土豆汤的做法列出了详细的步骤，做汤的时候有很多技巧，学会或是掌握这些技巧对厨艺也有提高，所做的食物味道也会更好些。在这些技巧里我们要按照食物的类型进行判断。比如牛肉要去腥，而土豆则要做成泥或是小丁状，番茄要选择红色的，酸味重时可放点盐遮盖等。
ys630.coM延伸阅读
番茄土豆汤怎么做呢
蕃茄和土豆都是我们平时很常见的蔬菜，它们的营养非常丰富，通常我们都是将它们各自与其它蔬菜相搭配，其实将蕃茄和土豆搭配在一起做汤，味道非常的鲜美，而且色泽也很漂亮。下面我们就请到了国内有名的厨师来为我们讲解如何做蕃茄土豆汤。
做法一
1.将各种蔬菜洗净切块
2.在锅中倒入三碗水煮沸
3.将一块浓汤宝放入煮沸的水中，搅拌至完全融化
4.将各种蔬菜倒入锅中，煮约15分钟即可
做法二
1.西红柿（三个）土豆（一个），洗净，瘦肉切条状。
2.土豆削皮，切块状（我爱吃土豆，所以都切大块），西红柿一分为四或六（我不爱吃西红柿，所以都切6片）。
3.待水烧开，把土豆，西红柿一块丢进去.待水再次滚烫后，把切好的肉条一并放入，文火炖个10-15分钟（视个人喜欢粘稠度而决定时间长度）即可关火，继续盖上盖子，让蒸气和余温继续焖3分钟。
4.加食盐（视个人爱好，也可不加盐，味已鲜）。
做法三
1、将番茄洗净，用热水烫一下，剥去表皮，去蒂，切小丁。
2、迷你土豆洗净，削去表皮，切小丁。
3、偷懒使用豆浆机的浓汤功能，2杯番茄丁，3杯土豆丁（9个），1杯底盐。
4、结果出来后汤并不浓，又放了3个小土豆（同样洗净去皮切小块），倒到小汤锅中熬煮，才成浓汤。
5、盛汤盘，在汤的表面撒少许欧芹，滴上奶油花，随意造型。
怎么样这道番茄土豆汤大家都学会了吗？另外要提醒大家的是，如果想要那种特别香浓的口感，就千万不要选择一些豆浆机来做浓汤，通常豆浆机做出来的汤口感都会稍微差一些。所以最好是直接用水煮土豆，或者是将已经煮熟的土豆放入搅拌机里拌成糊状，再调入一些调味品和淡奶油，这样做出来的番茄土豆浓汤的味道才是最鲜美的。
怎么做牛肉土豆汤呢
牛肉做汤多与西红柿、萝卜等搭配在一起，当然很多食物都是可以相互搭配的，现在很多人做牛肉食物时会添加上土豆，比如牛肉土豆汤，在此汤要分成两个阶段来做，首先是先做牛肉的部份，等到牛肉快熟时再入土豆，还要注意水量，防止水干后土豆粘锅，那么怎么做牛肉土豆汤呢?牛肉土豆汤的做法主要有：
做法一
原料：
肋条牛肉、味精、土豆、胡椒粉、大蒜、桂皮、料酒、葱、盐、姜
烹制方法：
1.牛肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，用冷水泡约，2 小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫。牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐，移用小火炖烂，然后去掉葱、姜、桂皮。
2.土豆削去皮，切成滚刀块，用碗装上，放入牛肉汤，上笼蒸烂取出，大蒜切成段。
3.食用时，将土豆倒入牛肉内，上火烧开后加味精和大蒜调好味，然后装入汤碗内，撒上胡椒粉即成。
做法二
主料:
牛腩250g
辅料:
土豆适量、盐适量、番茄2个、香叶适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、白芷适量
步骤:
1.准备好调味料。牛肉切块，用水洗净。放入凉水锅中。煮开，打水焯。
2.打好水焯的牛肉用温水洗净，放入高压锅中，加适量的水，调味料倒入，高压锅压半个小时。
3.番茄洗净，去皮，番茄切块放入料理机，将番茄打成糊，倒入锅中，将土豆切小块。
4.取压好的牛肉和汤加入番茄糊中，再添少量的水。
5.将土豆倒入锅中，大火烧开后小火炖煮，出锅前加适量的盐即可。
小贴士：
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
怎么做牛肉土豆汤呢?要做牛肉土豆汤不难，但是要做出美味的食物却有难度，大家都知道牛肉有腥味，并且味道也很重，处理不当就会很难吃。而土豆熟了后容易粘锅，所做的汤也会有黏黏的感觉，就会破坏汤的口感，因而土豆要切大一点，还要掌握土豆下锅的时间，等到土豆熟了后就立即关火，可避免浑汤的情况发生。
番茄土豆汤怎么做？
番茄土豆汤，就是最常见的番茄土豆搭配制作的一道营养汤，虽然都是平常普通的食材，但是营养价值也是比较高的，所以掌握和了解它的制作，那么就可以成为非常美味的清爽开胃食物。
一、做法
1、一个大西红柿配半只小土豆比较合适，如果喜欢西红柿味道，就多放些啦；如果不嫌麻烦，可以用开水烫下西红柿后去皮再切片
2、西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下。
3、倒入热水。
4、十几分钟后，加盐，根据个人口味还可以加点糖和白胡椒粉。
5、最好再配上几个荷包煎蛋或是油条、馒头等等，可以使整个早餐变得更美味，也会吃得更饱。
6、快速、清爽的早餐就可以开动啦！
二、原料：
番茄、土豆。
做法：
1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块，土豆去皮切片。
2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出。
3、锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧。
4、等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右。
5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。
三、小贴士：
这款汤在夏天喝很不错的，清爽开胃，红红的汤色也好惹人食欲呢.
软糯的土豆片，略酸的番茄，混合着酸甜的汤一起入口。
怎么做牛肉土豆呢？
现在国家都在大力的提倡吃土豆，因为土豆中含有大量的淀粉，让土豆当做主食，可以蒸土豆馒头等。但是土豆不单单可以做主食，它还可以做成各种各样的美食，可以炒菜，可以炖菜，可以炸制，可以煲汤，吃法不同，口感不同，可以让人们常吃常新。今天，小编要推荐的是牛肉炖土豆，既可以当菜也可以当主食吃的一道美食。
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米、大葱、姜、小茴香
辅料：花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、盐
菜谱做法：
牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。
滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了)。
切小块，最好放在漏盆里充分沥干。
上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。
自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅(我不敢用放火上烧的高压锅)。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。(如果用普通高压锅就是开盖之后放盐)。电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。
土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下(用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅)。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。
既顶菜吃，有可以当做主食的美味，你学会了吗?如果学会了，而且心动了，那就行动起来，洗手作羹汤，为老公、为孩子、为爸妈、为朋友、为自己，感受不一样的成功之旅吧!做牛肉土豆的时候，也可以根据自己的喜好，在调味品上适当的添减哟!
番茄牛肉片汤怎么做
牛肉是我们生活中比较受欢迎的一种肉类，它的味道非常鲜美含有大量的蛋白质，而且脂肪含量比较少不会让身体变胖，尤其是用牛肉煲汤汤汁非常的鲜美，尤其是在冬季经常用牛肉煲汤能对身体更好的滋补，还能对快速恢复体力，其中牛肉和番茄一起煲汤，汤汁鲜艳味道鲜美带着酸甜，非常美味营养，下面一起了解下番茄牛肉片汤怎么做。
番茄牛肉片汤怎么做
原料
牛肉、番茄、土豆、洋葱、黑胡椒、欧芹（选用）、盐
操作
准备
1、速冻过的牛肉放一大碗里解冻，差不多一大块牛肉四周解冻开，中间还是冻着滴时候，开刀切片。
2、薄片哦。
3、牛肉片放少许黑胡椒，油拌匀。
4、土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块。
步骤
1、锅中放适量油，小火将洋葱炒香。
2、放大半的番茄块拌炒。
3、拌炒至番茄变软出汁。
4、放适量清水。
5、盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠。
6、放土豆丝跟剩下的番茄块。
7、煮开，调味放盐。
8、放少许黑胡椒粉。
9、放欧芹。
10、调味到自己喜欢的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那样刷下，立马关火。
11、出锅
上面就是对番茄牛肉片汤怎么做的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以多进行制作，并且牛肉切成薄片之后做起来也比较省时间，而且对于有胃病的朋友来说经常喝番茄牛肉片汤还能起到暖胃的作用。
番茄土豆牛腩汤怎么做？
番茄富含多种维生素，酸酸甜甜口感很好，它所做的西红柿炒蛋几乎是遍布所有餐桌。番茄是我们日常生活中最常见的蔬菜。土豆是世界很重要的粮食作物，不仅饱腹感强，制作起来也很方便，制作方式也很多。切丝或和其他一起煮，都能形成一盘美味。我们来看看番茄土豆牛腩汤的做法。
土豆蕃茄牛腩汤的食材可谓是丰富，应有尽有，营养极高的一道冬日暖汤。蕃茄、胡萝卜、土豆、刀豆都是最适合冬季吃的蔬菜，是进补的上品。这一锅土豆蕃茄牛腩汤五味俱杂，基本上满足大多数人的口味，是年菜桌上不可缺少的一道汤菜。
原料：牛腩、蕃茄、胡萝卜、土豆、刀豆、山楂、茶叶、盐、糖、姜、醋。
做法：
1、准备好所用的食材，牛腩切成几小块，加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟，去尽血水。
2、牛腩用温水洗净后，切小块，入温水锅加姜片煮开。转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。炖的时候，加干山楂，茶叶，少许醋都可以使牛肉更快速的软烂。蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒。
3、蕃茄炒成糊状后倒入炖好的牛腩里，加盐和调味，继续炖半小时。胡萝卜和土豆切滚刀块，倒入砂锅内，煮至软烂。
4、刀豆斜切成菱形，入开水锅焯熟。最后加入刀豆，煮至味道融合即可。
蕃茄牛腩是一锅暖心暖胃的汤，喝下一口，暖意立刻袭来，从里往外是暖，舒服极了。
看了以上关于番茄土豆牛腩汤的做法，大家有没有学会了呢?番茄土豆牛腩汤不仅食材简单，烹制过程也很简单哦。而且大家还可以根据自己的口味添加或者减少食材，也可以利用别的调料，制作出自己独特的番茄土豆牛腩汤哦。
番茄顿牛肉怎么做呢？
番茄炖牛肉是一道很有营养，也是一道壮阳的美食。而且味道相当的好，尤其是在拌饭吃的时候。虽然说这道菜和番茄炒蛋相差不大，但是具有的营养性差别却很大。因为加入牛肉，而牛肉具有丰富的营养。要制作这道菜先要熟悉做法，在准备好材料，主料有西红柿2个 牛肉3两 鸡蛋两个，配料有白糖25克 盐3克 蕃茄酱30克 葱姜适量。
做法：
1.牛肉顶刀切片，用盐和黄酒略腌，打少许淀粉水让肉吃透，再抓一点蛋液拌匀，最后用干淀粉抓粘即可。
2.西红柿切小块，鸡蛋打匀备用，葱姜切末备用
3.锅烧热倒适量油，八成热时下鸡蛋快速炒开，刚熟即刻出锅，别炒太老
4.不用刷锅，把渣子弄干净，锅内多倒些油，烧至五成热，下腌好的牛肉滑至八成熟，捞出控油控水
5.把滑牛肉的油倒出，留少许底油，爆香葱姜末
6.下西红柿大火炒三分钟左右，然后放蕃茄酱，白糖，盐再炒一会儿，至西红柿变软烂
7.放入炒好的鸡蛋和滑好的牛肉大火再炒一分钟左右
8.最后看汤出的多少勾一些芡，让整个菜有些粘性就可以出锅了
小提示：牛肉的腌制
腌牛肉的方法，小苏打最好不要直接放肉中，那样不均匀，效果不好，正确的方法是把所有腌肉的调料包括清水放在一起调匀，然后一点一点的打进肉里，直到牛肉完全吸收，最后再放少许鸡蛋液和干淀粉搅匀，目的是加一层壳，防止水分回吐，然后再用油封住放冰箱两小时后用就可以了，一般来说一斤牛肉最多能打四两左右的水，有的饭店为了降低成本会想办法打进更多的水，这样出来的牛肉就是看起来非常饱满，可是口感和味道缺失的厉害，嫩的像豆腐，完全吃不出什么牛肉味儿，就像是一个月出栏的肉鸡，淡而无味，吃肉再嫩也要有个度的。
如果讲究一下，就把西红柿烫一下去皮，我在家一般不去皮，我口儿粗，不怕这个。鸡蛋别炒太老，口感就不嫩滑了。
牛肉滑油的时候别让它全熟了，因为后边还要炒一下，所以有个七八成熟就可以了，不然出来会老的。
现在的西红柿没谱儿，有时候一炒全是汤，有时候炒半天没汤，所以看情况，如果汤多就不用放水了，如果没汤，一定放点水。
在做这道菜的时候一定要注意火候和牛肉腌制的方法，这两个处理得当，然后在按照我的做法去做，我保证做出来的这道番茄炖牛肉是非常的美味的，肯定会让你吃了还想吃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛肉番茄土豆汤怎么做呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤怎么做”专题。
