怎么做牛肉土豆呢？
养生怎么做。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“怎么做牛肉土豆呢？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在国家都在大力的提倡吃土豆，因为土豆中含有大量的淀粉，让土豆当做主食，可以蒸土豆馒头等。但是土豆不单单可以做主食，它还可以做成各种各样的美食，可以炒菜，可以炖菜，可以炸制，可以煲汤，吃法不同，口感不同，可以让人们常吃常新。今天，小编要推荐的是牛肉炖土豆，既可以当菜也可以当主食吃的一道美食。
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米、大葱、姜、小茴香
辅料：花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、盐
菜谱做法：
牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。
滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了)。
切小块，最好放在漏盆里充分沥干。
上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。
自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅(我不敢用放火上烧的高压锅)。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。(如果用普通高压锅就是开盖之后放盐)。电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。ys630.COm
土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下(用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅)。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。
既顶菜吃，有可以当做主食的美味，你学会了吗?如果学会了，而且心动了，那就行动起来，洗手作羹汤，为老公、为孩子、为爸妈、为朋友、为自己，感受不一样的成功之旅吧!做牛肉土豆的时候，也可以根据自己的喜好，在调味品上适当的添减哟!
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怎么做牛肉土豆汤呢
牛肉做汤多与西红柿、萝卜等搭配在一起，当然很多食物都是可以相互搭配的，现在很多人做牛肉食物时会添加上土豆，比如牛肉土豆汤，在此汤要分成两个阶段来做，首先是先做牛肉的部份，等到牛肉快熟时再入土豆，还要注意水量，防止水干后土豆粘锅，那么怎么做牛肉土豆汤呢?牛肉土豆汤的做法主要有：
做法一
原料：
肋条牛肉、味精、土豆、胡椒粉、大蒜、桂皮、料酒、葱、盐、姜
烹制方法：
1.牛肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，用冷水泡约，2 小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫。牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐，移用小火炖烂，然后去掉葱、姜、桂皮。
2.土豆削去皮，切成滚刀块，用碗装上，放入牛肉汤，上笼蒸烂取出，大蒜切成段。
3.食用时，将土豆倒入牛肉内，上火烧开后加味精和大蒜调好味，然后装入汤碗内，撒上胡椒粉即成。
做法二
主料:
牛腩250g
辅料:
土豆适量、盐适量、番茄2个、香叶适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、白芷适量
步骤:
1.准备好调味料。牛肉切块，用水洗净。放入凉水锅中。煮开，打水焯。
2.打好水焯的牛肉用温水洗净，放入高压锅中，加适量的水，调味料倒入，高压锅压半个小时。
3.番茄洗净，去皮，番茄切块放入料理机，将番茄打成糊，倒入锅中，将土豆切小块。
4.取压好的牛肉和汤加入番茄糊中，再添少量的水。
5.将土豆倒入锅中，大火烧开后小火炖煮，出锅前加适量的盐即可。
小贴士：
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
怎么做牛肉土豆汤呢?要做牛肉土豆汤不难，但是要做出美味的食物却有难度，大家都知道牛肉有腥味，并且味道也很重，处理不当就会很难吃。而土豆熟了后容易粘锅，所做的汤也会有黏黏的感觉，就会破坏汤的口感，因而土豆要切大一点，还要掌握土豆下锅的时间，等到土豆熟了后就立即关火，可避免浑汤的情况发生。
牛肉番茄土豆汤怎么做呢
牛肉的动物牛的肉，根据肉的部位不同，其质量与营养也会有差别，牛肉做菜的方式有很多种，包括了牛排、炒、炸、炖、蒸等，而做汤也是经常使用的。牛肉做汤常与萝卜、番茄等食物搭配在一起，就能保证其营养，比如做成牛肉番茄土豆汤，那么牛肉番茄土豆汤怎么做呢?下面来详细了解做牛肉番茄土豆汤的方法。
主料：牛肉(138克)、番茄(5只)、土豆(2只)、姜蓉(1/2汤匙)
腌料：生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、油(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)
烹制工艺：
1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。
2、番茄洗净去蒂，切成瓣状;土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。
3、烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。
4、往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。
5、倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。
厨师贴士：
1、番茄块先下锅煸炒一下，炒至番茄变软就可以加水炖煮，一可以缩短烹煮时间，二可使番茄更容易融化在汤中。
2、给番茄汤调味时，要加点白糖中和一下酸味，不喜欢汤味过酸者，可加多点糖调味。
3、可以用牛腩或牛展代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩或牛展变得软烂，才下入番茄和土豆炖软便可。
4、应待番茄土豆汤炖好后，才放入腌好的牛肉片，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉片会煮得过老。
5、以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用，经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中，让汤浓粉滑之余，还有一股淡淡的酸味。冬天正值流感多发的季节，常饮土豆番茄牛肉汤，可使人体抵抗力大增，还有预防感冒的作用。
牛肉番茄土豆汤怎么做呢?本文针对牛肉番茄土豆汤的做法列出了详细的步骤，做汤的时候有很多技巧，学会或是掌握这些技巧对厨艺也有提高，所做的食物味道也会更好些。在这些技巧里我们要按照食物的类型进行判断。比如牛肉要去腥，而土豆则要做成泥或是小丁状，番茄要选择红色的，酸味重时可放点盐遮盖等。
咖喱土豆牛肉怎么做？
咖喱经常用于西餐，中餐中咖喱的调味效果也是非常好的。土豆作为高淀粉食物，营养丰富是肯定的，土豆烧牛肉的时候加点咖喱口味更佳。咖喱土豆牛肉是一道家常菜，做法有一定难度是需要注意的。
1.牛肉洗一下,切小块。葱切末，锅内油烧热后下葱花爆香，放入牛肉滑散，加少许酱油炒变色，放入八角,花椒,倒入大量的开水大火烧开后用小火慢慢炖;土豆去皮洗净，切小块，牛肉汤顿去一半时放入土豆块，炖到汤汁不太多时放入咖喱粉,盐,不断地翻铲，以免糊锅,直至汤汁收尽即可起锅，装盘.
2.牛肉切块，过水，放入适量的油翻炒一下，加水没过牛肉，加入两块咖喱，土豆、胡萝卜切块，等煮的快好了的时候放入土豆和胡萝卜煮熟就好啦。
3.牛腩用水冲洗一下，重新加水浸泡20分钟泡出血水，再次冲洗干净。烧一锅水，水沸后全入牛肉，放一匙料酒，焯烫，至牛肉变色捞出，用水冲净，取高压锅，放入牛肉，放入所有炖肉调料，加水没过牛肉，盖上盖，调至炖肉档，按启动键即可，待肉炖熟后高压锅会发出警报并转为保温状态，待高压锅减压完成后再开盖，以免烫伤；将土豆、胡萝卜、洋葱去皮，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块。炒锅放油，烧至五成热，放入土豆、胡萝卜和洋葱煸炒，至土豆边缘微透明，放入牛肉和炖肉的汤，至没过牛肉一指为好，大火烧开转中火将土豆炖熟。放入咖喱块，中火煮至咖喱化开，汤汁浓稠即可关火，盛盘。
土豆芸豆炖牛肉怎么做？
土豆芸豆炖牛肉，其实是比较多见的一种搭配方式了，而且所需要的食材其实是在普通不过，但是搭配在一起却有不一样的美味和口感，而且食用起来对我们的养生保健也很好，所以大家可以关注以下介绍的方法。
做法一
原料：土豆1个，豆角200克。
辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克
方法：
1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
提示：一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！
做法二
1、芸豆(就是四季豆）掰段儿，土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或块儿（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相间的肉）；
2、锅中坐油，油热后炒一下五花肉，炒出油；
3、加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；
4、倒入热水，没过菜四分之三；
5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；
6、接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。
营养价值
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
芸豆味甘性平,有温中下气、利肠胃、益肾、补元气、等功效
西红柿土豆炖牛肉怎么做
西红柿土豆炖牛肉是生活中非常美味的食物，这也是非常家常的菜肴，一般来说如果要做西红柿土豆炖牛肉一定要注意方法，牛肉有一定的腥味，做的时候也要注意去味的处理，西红柿土豆炖牛肉做法非常多样，而且很简单，那么西红柿土豆炖牛肉怎么做？
1.做法一
牛肉用温水清洗干净后切大块，切好的牛肉装大碗中，加30到50毫升清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入食盐和苏打粉拌均匀，放置30分钟左右。将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅，牛肉在炖的时候将西红柿切成小块，土豆去皮后，切块备用，大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮，等电压力锅时间结束后，肉也炖好了。
2.做法二
西红柿洗净切成月牙块，土豆和牛肉切成块。牛肉事先用水焯一下，去除血沫，锅中油烧热，下入葱花和土豆翻炒，倒入焯好的牛肉翻炒。将炒好的菜倒入高压锅中，加水，水没过菜即可，放入西红柿。
3.做法三
牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米大小的块；洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
洋葱土豆炖牛肉怎么做？
洋葱很多人都吃过，味道比较刺激，用来做菜有很好的调味效果。土豆是高淀粉食物，但是营养丰富。洋葱土豆炖牛肉是一道以洋葱、土豆和牛肉为主要食材的家常菜，做法简单多样，食用效果佳。
做法一
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
2、配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。
5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
做法二
1、牛肉洗净切块焯去血水，洋葱、土豆，胡萝卜切成块状；
2、将色拉油倒进平底锅，油锅预热，将牛肉翻炒至变色；
3、将炒好的牛肉与洋葱、土豆、胡萝卜一并倒入高压锅内，加足够多的清水，再添加料酒、酱油、白砂糖、蘑菇精调料；
4、大火煮开转小火压半个小时左右即可出锅。
做法三
1.牛肉焯水，去除血水.然后牛肉清洗干净，洋葱切片，土豆切大片
2.起油锅，将土豆煎到2片金黄色，这样做可以防止土豆长时间炖煮，成糊
3.起油锅，炒洋葱，然后加入西红柿，翻炒变软，出锅
4.起油锅，加入豆瓣酱炒香，然后加入冰糖，炒出糖色
5.加入牛肉，加入生抽和老抽上色，也可以加入适量红烧酱油，加入香叶，八角，陈皮等
6.加入开水煮开，然后加入前面炒好洋葱，西红柿，加入煎好的土豆，煮开
7.将东西转入炖盅，隔水炖煮2个小时，快好时候加入盐。
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