端午吃粽子四个注意 一定要冰箱保存
女性养生一定要简单。
“今天不养生，明天养医生。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何进行养生常识呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“端午吃粽子四个注意 一定要冰箱保存”，供您参考，希望能够帮助到大家。
吃粽子是端午的习俗，临近端午节，各式各样的粽子已经摆上了商架，人们已经迫不及待的想要吃一吃，但是，吃粽子也有很多注意事项，下面我们来看看吃粽子要注意什么。
1、一定要冰箱保存
粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存35天，如果是肉馅，3天内吃完为好。
目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子，现煮现吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。
2、高血糖、高血脂患者要慎食
首先，对于高血脂和消化不良的消费者来说，肥腻的肉粽子并不是好的选择，不加猪油和肥肉的豆沙粽、小枣粽、南瓜粽等非常值得尝试。另外消化不良的人在吃粽子时，尽量避免吃凉的粽子，而是吃加热后温热的粽子。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授介绍，粽子的主要原料是糯米，糯米放冷之后，硬度、粘性和咀嚼性都会显著上升，会给消化带来难度，肉粽子更甚，凉粽子中的猪油凝固，吸入猪油的糯米硬度也上升，粘而韧的东西本来很难嚼烂揉碎，再与遇冷凝固的饱和脂肪互相包裹，在胃肠里更是很难和消化液充分混合，消化系统的负担就会更重。所以，凉粽子的确不适合消化能力差的人，不过，加热之后，糯米质地柔软，猪油呈液态，容易与胆汁混合，会更易消化。因此消化不良的人如果想品尝肉粽的美味，首先将肉粽热透，另外最好控制食用量。
高血糖人群食用粽子时，首先需要避免粽子蘸白糖的吃法，蒸熟的糯米本身就是高血糖指数的食物，若是再蘸白糖吃对于血糖的控制极为不利。另外，高血糖人群因血糖代谢有一定障碍，患高血脂的可能性较高，因此也需要尽量少吃油腻的肉粽子。然而加了小枣、蜜枣、甜豆沙的粽子其升高血糖的能力也都很强，高血糖人群吃哪种粽子较为合适呢?这里推荐杂粮粽或是八宝粽。这类粽子的特点是添加了一些红豆、绿豆、青豆、玉米、薏米、紫米、紫薯等粗、杂粮和薯类，一定程度上可以延缓血糖的上升。在吃这些粽子时搭配营养均衡的菜肴，多吃清淡的蔬菜和含有优质蛋白的肉类或大豆制品，更加有利于控制餐后血糖。需要注意的是包装好的杂粮粽或八宝粽通常也会加入白砂糖调节口味，所以仍需控制食用量。
3、粽子要热透再吃。
粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。
还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。
最后我们将端午节吃粽子最需要注意的几点列出来，供消费者参考：
一是高血糖、高血脂患者要注意选择控制使用量，一天只能吃半个活一个，不要吃油腻的粽子，可以选择八宝粽。
二是将粽子作为主食而不是零食吃，如果一餐中吃了粽子，就要减少其它的主食摄入量。这样做既有利于控制体重同时又避免额外增加每日碳水化合物的总摄入量，更有利于控制血糖。
三是粽子要等热熟透了之后再吃，没吃完的粽子要放进冰箱保存。
4、一天只吃半个或一个
粽子大多用糯米做成，缺乏纤维，黏度高、不易消化。北京市西城区民政中医门诊部医师曹淑芬建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。甜的粽子，如枣泥、豆沙馅的，配薄荷茶、绿茶;咸粽子，如椒盐、蛋黄等配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，更加爽口;肉粽子含油多，如鲜肉、火腿等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，可以帮助消化，去油解腻。此外，配一些蔬菜水果和粽子一起吃，更有营养。
每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
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吃猪肉一定要注意的4个禁忌
猪肉是我们司空见惯的肉类食材，用猪肉可以做成各种各样的美味佳肴，但你是否知道，平常我们烹饪猪肉时常常会陷入各种误区，从而给健康带来诸多不利，下面小编来详细介绍下吃猪肉时一定要注意的4个禁忌，一起来看看吧。
1、用热水浸洗猪肉
有些人常常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，认为用热水洗猪肉会洗得比较干净。其实这样做，会让猪肉失去很多营养成分。
猪肉中的肌肉组织和脂肪组织含有大量的蛋白质，可以分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是在15℃-16℃，极其容易溶于水。
当猪肉在热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失这些成分会影响到猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而是应该用凉水快速冲洗干净。
2、猪肉炖得糜烂
用高压锅炖排骨，肉质糜烂，味道不错。但是在200℃-300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生一系列的化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，并且其中9种有致癌的作用。
最好的方法就是用微波炉烧肉，然后倒掉含有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害啦。
3、瘦肉吃得太多
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，于是就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。
瘦肉中的蛋氨酸含量比较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可以变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。因此，吃瘦肉一定要注意要适量，并非多多益善。
4、爱吃油炸咸肉
咸肉含硝，经过油炸或者油煎之后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品的时候，忌煎炸。正确的食用方法是把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，让亚硝胺随着水蒸气挥发。在烧制咸熏食物的时候，最好加些米醋，这是因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且还能起到杀菌的作用。
猪肉好吃，烹饪的方法和健康的食用方法才能让美味更健康，吃起来才会更放心，所以，上面关于猪肉的饮食禁忌大家一定要注意哦。
身体的这四个表现一定要小心！可能是肝癌在作怪！
提起肝癌总是会让人脸色突变，人们都清楚该疾病的死亡概率很高，所以大家对它都是比较恐惧的。但是如果该疾病出现，病人就要积极的去面对它。而想要知道它有没有发生，从身体的这四个表现就能看出来。
1、久咳不愈
说到咳嗽人们就会认为是肺热等情况造成的，但如果你的咳嗽一直没有痊愈，吃什么药，打什么针都没有任何的效果，那么就要看看是不是肝癌在扰乱你的身体。该疾病由于肿瘤不断的增加会给膈肌产恒刺激性，同时也会给肺部造成刺激，这样就会出现咳嗽的情况。而肿瘤不停止的扩大，所以肺部也会长期的受到刺激，这样咳嗽的情况就总是会得不到治愈。此外癌细胞是会出现转移的，如果它转移到了肺部，那么久咳的情况也就会一直存在。因此如果你在平时发现刺激咳嗽总是不见好转，就要去检查一下了。
2、经常头晕
你以为头晕就是贫血，低血糖造成的吗？其实除了这些因素，肝癌的病人在初期也会有此类情况产生。由于身体中的癌细胞喜糖，所以会被糖分吸收，而随着肿瘤的加大，体内的葡萄糖也会被消耗很多，最终会造成血糖降低，从而出现头晕的情况。所以当你经常感到头晕不要在不在乎了，这可能是癌症的发生。
3、身体不断消瘦
当别人说你瘦了多的时候，首先不要过于喜悦，虽然这样身体看上去是好很多，但如果你平时没有减肥，而且身体瘦的同时也没有什么精神，那就不是什么好事。因为这可能是肿瘤恶化给胃肠造成压迫，从而让胃肠的消化错了，这样人体营养的吸收就会出现障碍，从而造成营养不良，身体不断消瘦的情况。
4、总有疲惫感
当我们忙完一天的工作，身体就会有疲惫感产生。但如果你经常会有这种感觉，而且就算睡觉，休息有不能把这种情况消除的话，那么这可能就是癌症产生了。该疾病在初期病人是会感到明显的疲惫感的，因为在摄入的食物热能不光被胃肠吸收，还会被肝脏吸收，存储，这样肝脏的正常运作就可以维持了，但这也一来人也会感到十分的疲劳。
端午节吃粽子注意六点 空腹不宜吃粽子
端午节是我国的传统节日，端午节吃粽子是千古流传的习俗。但是大家知道吗，粽子好吃却不能贪吃，健康吃粽子才是养生之道。那么端午节吃粽子有什么注意事项?六个要点要注意，四种人要少吃!
端午节吃粽子 6个要点要注意
从养生的角度讲，粽子是药膳的一种。包裹粽子的叶子多是竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能，同时糯米具有益气生津、清热的功效。中医认为，端午节后，便进入夏季最热的月份。由于苦夏难耐，上火、中暑现象容易发生，而此时常吃粽子，可以起到解暑的效果。
但粽子这种美食佳品，也是一种高脂肪、高热量的食物。糖尿病、肾病、高血脂、高血压患者以及老人、儿童如果饮食不慎，会在端午节罹患上粽子病。端午节吃粽子有讲究，注意以下几点：
1、吃粽子健康要定量
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。因此，专家建议，每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子。尤其是正在减肥的MM更不能多吃，在食用中务必要控制数量。对于成年人来说，一餐食用50g，1~2个粽子左右就可以满足正常的能量需求了。
不少人在吃完饭后把粽子当甜点吃，这种做法是绝对错误的。粽子的名分是主食，请不要给它辅食的待遇，它由糯米做成，黏度高、难消化，一个普通的咸肉粽子，含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰米饭、面或馒头。
2、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。睡前两小时最好别吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。
3、吃粽子时不能狼吞虎咽
每年都有一些人因为吃粽子吃得太快或太多产生消化不良甚至噎死的事件，尤其是消化能力较差的人群。为了防止这类事件的发生，在吃粽子时，最好佐以汤或茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，这样有助于吞咽和消化。而且粽子一次吃一个就差不多了，千万别吃太多。
4、一定放冰箱保存
因为粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉。糯米粘性很强，而肉类是很容易变质的，因此在初夏炎热的天气里一定要妥善的保存。一般枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3-5天，如果是肉馅粽子，最好在3天内吃完。
5、粽子要热透再吃
储存在冰箱里的粽子吃的时候一定要热透，营养专家告诉我们粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，非常容易发生食物中毒;还有是因为变凉的粽子过油、过黏，很难消化。如果粽子剥开后如有黏丝，就代表粽子可能放很久不新鲜了，千万别食用。
6、吃粽子健康注意搭配
吃粽子的同时搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水，能促进消化，或者多搭配吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山药，山药有补脾胃益肺肾的功能，可以帮助减轻肠胃负担。也可配一碗清淡的汤，如冬瓜、丝瓜汤等，最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。
初秋养生一定要记住这四点！
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的养生常识是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供初秋养生一定要记住这四点！，欢迎您参考，希望对您有所助益！
初秋已到，早晚天气渐凉，这个时期的气候特点是气温下降、秋高气爽，当然有些地区还要经历秋老虎的袭击。
而在这种天气特点下，人体皮肤可能会变得紧绷，甚至起皮脱屑、毛发枯燥无光泽、头皮屑变多、嘴唇干燥或裂口；
天气早晚温差大而多风，常使某些疾病在此时复发或加重，如喘憋、过敏性鼻炎等；有些人在这个时节容易发生感冒的症状；
季节的变换还容易让人出现胃肠道功能的紊乱，在应该贴秋膘的日子却变的不知道该吃还是不该吃了；
还有一部分人在这个时节会觉得异常疲劳，怎么也打不起精神，真是应了那一句“春困秋乏”。
这样的天气下不妨从以下几个方面来调整自己，以防病强身，安度岁月。
一、据天气，增减衣物
中午热，早晚凉，昼夜形成较大的温差。“一场秋雨一场凉”的气候特征明显。昼热夜凉的气候，对人阳气的收敛形成了良好的条件。
这个时候不要急于增加衣服，顺应的是“春捂秋冻”之意，目的是为了让人体体表温度不要过高，这样有助于人体毛孔的闭合，以利于卫表的固涩和阳气的收敛。
但是需要注意的是，因为早晚气温低、多风而且光照强烈就要适度的增加衣物做好保暖、防风、防晒，以避免受凉、受风和日光性皮炎的发生。
二、重清补，调理脾胃
这是因为在炎热的夏季，出汗使水盐代谢失调，胃肠功能减弱，心血管和神经系统负担增加，身体过度消耗了能量，天气渐冷，人体食欲改善，到了补充能量的时节。
但是饮食应该避免马上肥甘厚味的填充，而应该徐徐图之，保持饮食清淡，合理营养。适度温补但是要少吃辛辣烧烤类的食物，包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等。
因为从中医上讲这些食品容易加重秋燥对人身体的危害；不吃油腻食物，因为油腻食物会在体内产生易使人困倦的酸性物质。
此时的饮食应以清补和调理脾胃为主，适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等等，以补充能量；
多吃新鲜的蔬菜水果，有利于体内垃圾的代谢，和维生素、膳食纤维的补充；还可以根据身体情况进食些红枣、桂圆、枸杞、羊肉等食物进行温补。
三、改习惯，充足睡眠
夏天昼长夜短，天气闷热，入睡困难，早晨时天亮较早也影响了人体的睡眠时长，经过一夏，很多人都出现了睡眠不足的情况。
初秋天气变凉，白天逐渐变短，夜间逐渐延长，人们就该改变夏季晚睡早起的习惯，尽量争取晚上11时前入睡，并且适度的推迟起床时间，使睡眠时间延长，保障睡眠的时长和质量。
有条件或必要时还可以睡个小午觉，以帮助精力的恢复，化解困顿的情绪。另外需要注意的是夜间睡眠时就应该关好门窗，注意盖被保暖，防止秋风侵袭使脾胃受凉而诱发疾病。
四、看体力，加强锻炼
虽然我们不用“冬练三九，夏练三伏”，但是养成良好的运动习惯，对于我们的健康是及其重要的。
锻炼要根据自己的体力来，循序渐进，逐渐增强，调动全身的机能和振奋人体的阳气，有助于在季节变化时的自我调节，以避免季节变化对身体侧冲击。
运动的方法不要局限，只要在体能合适的情况下，散步、跑步、做操、瑜伽、登山等等都是不错的选择，运动的过程中一定要注意心肺功能的耐受度，避免过度运动后造成身体的不适反应，产生不良作用就不妙了。
季节的变化是自然的规律，冷然的交替需要我们去耐受，从衣食住行的角度，做好防护，助我们安度四季。
孕妇分娩前一定要注意这些！
孕妇最激动的时刻就是快要分娩的时刻，但是快要分娩的同时危险也伴随着孕妇。孕妇在在分娩前有一些注意事项，也是禁忌，一定要注意好的。还有孕妇分娩前都有什么征兆，如何准备，小编在这里给准妈妈们都说说，准妈妈们一定要记住哦！
孕妇分娩前的三大征兆及准备事项
见红
发生时间：分娩前24至48小时。
见红奥秘：胎儿的头开始下坠入盆，子宫下段与子宫颈发生扩张， 附近的胎膜与子宫壁发生分离，致使毛细血管破裂出 血，与子宫颈里的黏液混合而形成带血的黏液性分泌 物。
见红特点：阴道流出呈茶褐色、粉红色或红 色的混合粘液，质地黏稠，俗称见红，乃临产的可靠 征象之一。出血量少于平时月经量。若超过月经量则 要想到合并前置胎盘、胎盘早剥等病理状态可能。
注意：一般“见红”后还需一二日或更长时间才可能临产，如没有出现有规律的子宫收缩则不要急于入院，可在家观察，不要过度操劳，避免剧烈运动，注 意保持外阴清洁。如果流出鲜血，且超过平时的月经量，或伴有腹痛，则需要入院就诊。
阵痛
发生时间：分娩前12~14小时出现阵性腹痛，多开始于夜里10点至翌日凌晨6点之间，是最有力的临产证据。
阵痛奥秘：阵痛主要来自于子宫的强力收缩，造成暂时性的缺氧而引发疼痛因子的释放所致。
另外，胎儿压迫产道与神经也是一个原因。子宫的规律性强力收缩迫使胎儿慢慢地向子宫颈口移动，宫颈口随之扩张，将胎儿向外推出，所以子宫规律性地收 缩标志着分娩的开始。
阵痛特点：阵痛感觉可分为全身痛、拉伸痛以及压迫痛等几种，因人而异，疼 痛部位涉及腰、背、腹部以及臀部，有的孕妈妈感觉 全身甚至脚后跟都很疼。起初好似钝性背痛或者刺 痛，向下放射到大腿。以后阵痛可能发生在腹部，孕妈妈会有腹痛以及肚子发硬的感觉。随着时间推移， 阵痛逐渐变得有规律，且越来越密集，如每隔3～4 分钟就痛1次，每次持续30～60秒，不会因按摩、走 动、卧床或药物的影响而减轻，同时有子宫颈变薄与有效的扩张。
注意：阵痛初始时，可以在家中休息，羊水未破者可洗个温水浴松弛一下，或吃一点零 食。当阵痛十分强烈，每5分钟左右出现一次，其强度足以引起腹胀或腰酸的感觉，且每次持续时间达半分钟或以上时，无论是否已见红或破水，均应准备住院。
破水发生时间：分娩前数小时或临近分娩时。
破水奥秘：环绕在胎儿周围有一个充满液体的囊袋，医学称为羊膜。当子宫收缩加强，子宫腔 内压力增高时，羊膜囊破裂，囊内清凉淡黄的羊水流 出，俗称破水。
破水特点：可呈喷射状自阴道涌 出，孕妈妈感觉似尿液，或呈涓涓细流甚至一滴滴地 流出，乃因胎儿的头部已经进入盆腔，阻塞了羊水的 涌出。
注意：一般破水后很快就要分娩了，无论 有无子宫收缩，都应叫家人马上送你去医院，并保持 平卧姿势，不可直立或坐起，以免脐带脱出造成严重 后果。为防止发生感染，局部应使用消毒会阴垫。
根据妇产科医师提醒将要分娩的孕妇，在分娩前有以下十种禁忌：
1忌孤独：一般情况下,孕妇临产前都会出现一定程度的紧张心理,此时她们非常希望能有来自人尤其是丈夫的鼓励和支持。所以,作为丈夫在妻子临产前应该尽可能拿出较多的时间陪伴妻子,亲自照顾她的饮食起居,使她感到你在和她一起迎接着考验。这是丈夫对于妻子生产的最好帮助。
2忌饥饿：产妇分娩时消耗很大的体力。因此产妇临产前一定要吃饱、吃好。此时家属应想办法让产妇多吃些营养丰富又易于消化的食物,切忌什么东西都不吃就进产房。
3忌远行：一般在接近预产期的前半个月后,就不宜再远行了,尤其是宜乘车、船远行.因为旅途中各种条件都受到限制,一旦分娩出现难产是很危险的事情,它有可能到母子安全。
4忌滥用药物：分娩是正常的生理活动,一般不需要用药,也没有能使产妇腹痛减轻的药物。因此,产妇及亲属万不可自行其是,滥用药物;更不可随便注射催产剂,以免造成严重后果。
5忌怕：不少孕妇由于缺乏常识,对分娩有程度不同的恐惧心理。这种不良的心理,不仅会影响孕妇临产前的饮食和睡眠,而且还会防碍全身的应激能力,使身体不能很快地进入待产的“最佳状态”,因而影响正常分娩。事实上,在现代医疗条件下,只要进行产前检查,分娩的安全性几乎接近百分之百。
6忌急：有些孕妇在分娩上也是一个“急性子”,没到预产期就焦急地盼望能早日分娩,到了预产期,更是终日寝食不安.她们不懂得预产期有一个活动范围,提前10天或错后10天左右,都是正常现象。俗话说“瓜熟蒂落”,不必着急。
7 忌粗心：一些孕妇大大列列,到了妊娠末期仍不以为然。结果临产时常常由于准备不充分,而弄得手忙脚乱。这样很容易出差错。
8忌累：是指身体或精神上的过度劳累。到了妊娠期,活动应该适当减少,工作强度亦应适当减低,特别是要注意休息好,睡眠充足。只有这样才能养精蓄锐,使分娩时精力充沛。
9忌懒：有些妇女怀孕早期担心流产,怀孕晚期害怕早产,因而整个孕期都不敢活动。有些孕妇则是因为懒惰而不愿意多活动。实际上,孕期活动量过少的产妇,更容易出现分娩困难,所以,孕妇在妊娠末期不宜生活得过于懒惰,也不宜长时间地卧床休息。
10忌忧：调查表明,孕妇在生活、工作上遇到较大的困扰,或者是发生了意外的不幸事件,都可使孕妇产前精神不振、忧愁、苦闷。这种消极的情绪可以影响顺利分娩。特别应该指出的是,有些丈夫或公婆,强烈盼望生育男孩,在产妇的心理上造成了无形的压力,也是出现难产的重要诱因之一。
大枣补血效果好吗 吃大枣注意四个误区
冬天吃枣身体好，但是吃大枣也要注意，不可乱吃。有人说大枣不补血，也有人说大枣糖分高，关于吃大枣有种种误会，今天小编盘点吃大枣的几个常识误区。
误区1：大枣不能和胡萝卜一起吃
支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?
因此，如果真的那么在乎VC被破坏的话，最佳的策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪，都一并不要吃了?活活饿死吧。
至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。
误区2：大枣补血效果好
首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。
大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。
误区3：大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜
首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣。
实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。媒体或专家们说来说去难道不觉得无聊吗?
误区4：大枣不宜多吃 大枣是进补食物
众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。
当然，如果你的胃是健康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受能力就强一些。当然，即使如此，大枣(鲜)吃得过多，也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过，就算没有明显的胃炎或溃疡，不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以，吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的，并没有一个确切的限量。那么，给一个大致的量总是可以的吧?
其实，给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃大枣的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃一吃就知道多少大枣是合适的了。
正确吃枣：
1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3、《本草纲目》中说：多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《端午吃粽子四个注意 一定要冰箱保存》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“女性养生一定要简单”专题供您欣赏！
