春季吃九食物易中毒 鲜黄花菜易致呕吐腹泻
春季养生易养。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着你、我、他的生活质量。养生常识需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“春季吃九食物易中毒 鲜黄花菜易致呕吐腹泻”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
春季，万物生发，但随着天气一天比一天暖和，很多水果蔬菜也越来越容易长芽或霉变，所以在春季的时候，很多人都是比较容易出现食物中毒的问题的，下面的九种食物都是我们日常生活中比较常见的，但是在吃的时候要注意了，因为下面的这些食物都是会引起食物中毒的，一起来看看。
一、有毒山野菜。
随着天气转暖，各种山野菜陆续生长。如果采食有毒野菜或者加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的将危及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出现不适症状应及时到医院就诊。
二、四季豆。
未煮熟的四季豆含有皂素会强烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可使人食物中毒。
三、腐烂的大白菜。
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。
四、去年腌制的酸菜、咸菜。
春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。
五、发芽土豆。
发芽或变色的土豆含有大量龙葵素，食用后易引起中毒。土豆要储存在干燥阴凉处，有轻微发芽的可剜芽削皮，并在烹调时加醋。
六、冷冻海产品。
春季是海产品的淡季，如冷冻海产品存放时间过长(超过半年)或存放不当，就容易腐败变质，产生有毒物质。而且这些有毒物质，加热并不能彻底破坏其毒害性。
七、发芽的马铃薯。
马铃薯在发芽或未成熟时，含有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。应注意把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方，不使用发芽的和青皮土豆制作菜肴;家庭食用青皮土豆时，应至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透;烧煮时可加入少许醋，能够破坏毒素。
八、鲜黄花菜。
鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。秋水仙碱是水溶性的，可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。
九、野蘑菇。
每年春季，毒蘑菇生长旺盛，是引起毒菇中毒的高发季节。毒蘑菇与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别，容易因误食而造成重大食物中毒，误食毒蘑菇中毒症状严重，死亡率极高。
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鲜黄花菜怎么处理
导读：鲜黄花菜怎么处理？鲜黄花菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，用它做成的菜肴可谓色香味俱佳，但是，鲜黄花菜不能直接烹饪，需要处理，彻底去毒才能安全食用。鲜黄花菜怎么处理呢？
鲜黄花菜怎么处理
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身虽然无毒，但经过肠胃道的吸收之后，在人体内氧化为二秋水仙碱，具有较大的毒性。所以，鲜黄花菜不能过下水就做菜。要经过认真的处理才能安全食用。
如果有人心存侥幸，小编在这先说明鲜黄花菜中毒的食用量：如果一次食用含有0.1-0.2毫克秋水仙素的新鲜黄花菜，就会引发中毒症状。而食用7-65毫克秋水仙素则可能致命。轻微的中毒症状表现为恶心、呕吐、拉稀、腹痛等，严重的表现为肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤以及流血等。
下面来了解鲜黄花菜怎么处理。
1、把每一朵黄花菜漂亮的外衣剥开，把含有花粉的花蕊全部摘除。这个过程有点烦琐，但可以保证去掉绝大部分秋水仙碱，因为鲜黄花菜中的毒性物质绝大部分都在花粉里。
摘花蕊的步骤绝大多数人会感觉麻烦，但如果你想要省掉这个摘花蕊的步骤，就一定要把下面的步骤仔细做好。
2、把所有摘除花蕊的黄花菜冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，它具有可溶于水的物理特性，用清水浸泡时可以溶解于水中。
3、把泡好的秋水仙碱放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。
4、把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉，然后再次用清水浸泡2小时左右，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。
鲜黄花菜经过上述处理后，秋水仙碱基本上都被解决干净了，用来制作菜肴时也不必要把它当毒药看待。鲜黄花菜的口感比干黄菜花鲜嫩呢。下面来看看鲜黄花菜怎么吃。
鲜黄花菜的做法
炝鲜黄花菜
材料：新鲜黄花菜250克，水发冬菇25克，冬笋20克，猪油30克，葱末3克，料酒10克，精盐2克，酱油15克，味精2克，高汤少许，水淀粉10克，花椒油10克。
做法：
1、将黄花菜摘去硬把，洗净，长的一刀切两段；水发冬菇改成抹刀片；冬笋切成4厘米长、1.5厘米宽、0.2厘米厚的片。
2、将冬笋、冬菇用沸水焯一下，控去水分待用。
3、旺火坐油勺，放猪油烧热，葱末炝勺；下黄花菜煸炒，把冬笋、冬菇下勺煸搅几下，烹料酒、酱油、盐、味精、高汤，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋花椒油，出勺装盘。
鲜黄花菜炒鸡蛋
材料：鲜黄花菜300克，鸡蛋3个，精盐4克，味精2克，葱、蒜末各10克，料酒5克，豆油60克，香油10克。
做法：
1、将鲜黄花洗净，入沸水中焯透，捞出投凉，挤干水分，切成两段。
2、将鸡蛋磕入碗内，加精盐1克搅散。
3、锅内加豆油40克烧热，倒入蛋液炒成蛋块，出锅装盘。
5、锅内另加油烧热，放入葱、蒜末炝锅，烹入料酒，放入黄花菜煸炒几下，放入蛋块，撒入精盐、味精炒匀，淋香油，出锅装盘即成。
枸杞炒鲜黄花菜
材料：枸杞20克，姜丝10克，鲜黄花菜200克，水500毫升。盐1／4小匙，橄榄油1大匙。
做法：
1、枸杞子洗净，泡软备用。
2、鲜黄花菜去蒂洗净，放入滚水汆烫至熟后捞出，浸泡在水中，备用。
3、热锅入油爆香姜丝，放入枸杞子、鲜黄花菜拌炒，用盐调味即可。
黄花菜
导读：黄花菜的营养价值有哪些？黄花菜有一个浪漫的名字，叫忘忧草，它有解忧安神的功效。春天容易伤感、失眠的人可以适量吃黄花菜哦。下面来看黄花菜的营养价值和吃黄花菜的好处。
黄花菜的属性黄花菜的营养价值、吃黄花菜的好处吃黄花菜的最佳时间黄花菜的选购方法黄花菜的副作用黄花菜的属性
科属：百合科，萱草属
产地：我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。
别名：金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜
简介：
黄花菜，学名萱草，又称金针菜、宜男花、安神菜，古名为忘忧草。百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形。
图片：
黄花菜的营养价值、吃黄花菜的好处
一、黄花菜的营养价值
1.每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
2.干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52-2倍。
3.黄花菜含有丰富的花粉、糖、钙、氨基酸等人体所必须的养分，还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。
二、吃黄花菜的好处
1.健脑、抗衰老
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。
2.肌肤美容
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
3.降血压
黄花菜属高钾、钠低食品，有利尿降压作用，能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
4.防治肠道癌瘤
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
5.安神解忧
黄花菜由于含维生素B1较多，能刺激胃肠蠕动，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。一定程度上能够缓解抑郁情绪。
6.降肝火
定期吃些黄花菜，以达到降肝火的目的。肝火旺的人，平时都可以多吃黄花菜。比如更年期综合征的女性，经常会出现口干咽燥、面红眼赤、无名火频发、急躁易怒等肝火上炎的情况，这时经常食用黄花菜能够起到稳定情绪的作用；中医认为，小孩肝常有余，表现为爱发脾气、不听话、容易上火等症状，这种情况也可以定期吃些黄花菜，以达到降肝火的作用。
三、黄花菜的药用作用
1.治慢性咽炎
黄花菜30克，石斛20克。麦冬15克。泡茶频频饮用，每日1剂。
2.治声音嘶哑
黄花菜30克，加水400毫升煮烂，再用蜂蜜30克调匀，慢嚼咽下，每日3次。
3.治风热咳嗽
黄花菜根30克，百合40克，共烘干，研细末，每次3克，温开水送服，每日2-3次。
4.治急性结膜炎
黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮用，日2次，连服3-5天。
5.治牙痛
黄花菜30克，杯牛膝10-15克，鸭蛋1-2只（去壳，不捣破蛋黄），加水同煮，饮汤吃黄花菜和鸭蛋，1次服完。每天l剂，统治一切牙痛。
6.治尿血伴尿急尿痛
干黄花菜60克，黑木耳15克，水泡1小时，洗净，加水共煮半小时，加白糖适时分3次服。每天1剂，连服7-10天。
7.治痔疮
黄花菜（鲜、干品均可）适量，角水2碗煎至l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5-7天。对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。
8.治失眠
黄花菜干品30克，水煮30分钟，去渣加冰糖适量再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可见效。
9.神经衰弱
用黄花菜叶6克，合欢皮6克，水煎服，每日2次-3次。
10.治糖尿病
黄花菜15克。海带30克，笋丝20克。海带浸泡后洗净切成丝，与黄花菜、笋丝共煮，分次食用。每天1剂，连服15天为1个疗程。
吃黄花菜的最佳时间
春季秋季都有黄花菜，因此当属应季吃最好。
黄花菜的选购方法
优质黄花菜的特征：
1.外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀且粗壮。
2.手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。
3.味道：有爽快的清香气。
劣质黄花菜的特征：
1.外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一，粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。
2.手感：硬且易断，弹性差，含水量大
3.气味：有烟味，硫磺味或霉味。
黄花菜的副作用
1.鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性，而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴、腹胀等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。食用3-20毫克就可致死。所以在食用鲜品时，每次不要多吃，有毒的在花粉上。
2.黄花菜属于湿热的食物，胃肠不适的人最好少吃黄花菜，哮喘患者最好不要吃黄花菜，以免加重疾病。
牛肉这种做法易致食物中毒
牛肉是我们补充能量的首选食物之一，有人会选择去西餐厅吃牛排，有人会选择自己在家烹饪。那么，牛肉要怎么做才是健康的呢，才能在保持营养价值的同时还不会对身体造成损伤呢？那就和小编一起要了解一下牛肉的一些错误做法。
牛肉吃错导致家人中毒
牛肉是比较容易导致食物中毒的食物之一，但是牛肉又富含营养物质，其营养价值是任何一种肉类都无法替代的。所以，牛肉的烹饪我们要格外小心，往往就是一些不注意的小细节导致家人的肠胃受到损伤。下面小编就和大家分享一下牛肉的一些饮食禁忌，以及吃牛肉的一些注意事项，让您的家人不会因为吃错食物而造成伤害，大家都可以拥有健康的身体，一起来看一下！
牛肉哪些做法会有碍身体健康？
1、牛肉与海类共食
牛肉最好不要和其他的肉类共食，尤其是海类食物。主要是由中医对于食物的分类来作为依据的。在中医看来牛肉属于温性食物，温性食物不宜与寒性食物共食。我们在吃火锅的时候很容易将一大堆菜一起进食，这样就经常会出现食物性味不同的现象。
性味不同的食物不一定对身体短期内是没有危害的，但是长期进食会有损身体健康。
2、牛肉与红糖共食
牛肉和红糖一起吃会引起胃胀气。很多人喜欢在煮牛肉的时候放入一些红糖，或者在吃牛肉之前喝红糖水，其实这样的做法是错误的，容易导致胃胀气。
红糖不是一般的糖类，其中含有的物质有很多，也可以算是一种药材，所以很多女性会在经期的时候喝红糖水来帮助身体补血。但是红糖中的有机酸会阻碍身体对于牛肉中富含的蛋白质的吸收。这样一起来就会导致酸和蛋白质在胃中发生反应，很容易导致胃胀气，危害肠胃健康。
所以，牛肉和红糖最好不要共食，以免造成不必要的伤害，将原本都富含营养的两种食物变成了伤害身体的毒药。
3、牛肉和蜂蜜共食
牛肉和蜂蜜一起吃会导致肠胃不适、腹泻。蜂蜜本来是润肠的食物，对于缓解便秘有很好的效果，但是蜂蜜和牛肉一起食用就会出现腹泻的症状。
生活中很多人会在水中加入一些蜂蜜，饭前饭后喝一点，但是小编想要提醒大家的是，喝完蜂蜜水就不要再吃牛肉了，否则会给肠胃带来损伤。
4、牛肉和酸菜共食
有一道菜我想大家都知道，酸汤牛肉。酸菜和牛肉搭配起来的口感是非常棒的，但是牛肉的营养价值也会遭到破坏。酸菜中的酸性物质会破坏掉牛肉中的营养成分，阻碍身体对营养物质的吸收。
此外，小编也不建议大家多食酸菜，因为酸菜属于腌制食品，十大致癌食物之首。所以，大家还是少吃为好。
牛肉的哪些营养价值容易丢失？
想要做好一份营养的牛肉大餐，首先我们要做到的就是了解牛肉的营养价值。
1、吃牛肉可以补充蛋白质
牛肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有的氨基酸是人体日常生活所必须的。很多人认为吃猪肉对身体是最好的，认为猪肉中的蛋白质是最符合人体所需的，其实不然。牛肉中的氨基酸组成相比猪肉更加适合人体日常所需。
2、吃牛肉可以保护脾胃
牛肉是御寒的食物之一，经常进食可以起到保护脾胃的作用。特别是在寒冷的冬天，吃完牛肉之后你会感觉到一阵暖意。中医认为，牛肉可以滋养脾胃，对于肠胃不好的朋友可谓是滋补的首选食物。
3、吃牛肉可以强健体质
不知道大家有没有这样的经验，医生经常会建议手术后的人群都吃些牛肉补身体。这是因为牛肉可以强健体质，病人多食可以增强抵抗力，正常人群多食牛肉可以起到强身健体的作用。
牛肉的营养价值如此丰富，如果因为我们烹饪的失误而导致其营养价值丢失，实在是太可惜了！
上述文章中，小编为大家介绍了几种吃牛肉需要注意的事项，您都注意了吗？牛肉最好不要和其他的肉类共食，尤其是海类食物。牛肉和红糖一起吃会引起胃胀气。牛肉和蜂蜜一起吃会导致肠胃不适、腹泻。酸菜中的酸性物质会破坏掉牛肉中的蛋白质成分，阻碍身体对营养物质的吸收。
黄花菜的营养价值_吃黄花菜的好处
黄花菜的属性
1、科属
黄花菜,柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物。
2、产地
中国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。
邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”。甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良,远销海外。
3、别名
黄花菜的别称有萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜。
4、简介
黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni;英文名:Daylily),中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形。
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
黄花菜的营养价值、吃黄花菜的好处
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明,黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
吃黄花菜的最佳时间
黄花菜花果期5-9月,这个时间吃是最佳时间。
黄花菜的选购方法
以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放,无杂物者质优。
黄花菜的副作用
孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;
患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
不宜单独炒食,应配其他食料。
另外应选用冷水发制的较好。
我们把新鲜的黄花菜带回家以后,要先让开水煮一遍,然后再用水泡几个小时。这样处理过后的黄花菜才能吃。
孕妇可以吃黄花菜吗 孕妇吃黄花菜有好处吗
黄花菜也叫金针菜，看起来黄亮亮，烹饪后口感独特，招人喜爱。那么，孕妇可以吃黄花菜吗?孕妇吃黄花菜有好处吗?关于更多黄花菜的小常识，下面为大家一一道来。
孕妇可以吃黄花菜吗?
孕妇是可以吃黄花菜的，因为黄花菜中并未含有对孕妇以及胎儿健康有影响的物质，而黄花菜中所含的营养物质对胎儿是非常有利的，其中所含蛋白质、矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等，能为孕妇提供大量的营养。黄花菜味道鲜美，尤其适合做汤用，孕妇可放心食之。
孕妇吃黄花菜的好处有哪些?
1、美容护肤
黄花菜中含有的各种维生素成分对皮肤非常有益，可以辅助改善孕期皮肤粗糙等问题，增强孕妇皮肤的韧性和弹力以减少皱纹滋生。
2、防治孕妇便秘
黄花菜中所含的纤维素非常的丰富，它促进孕妇肠道消化，防治孕期易发生的便秘问题，是孕期经常便秘的孕妇是通便的最佳选择之一。
3、防治高血压的保健蔬菜
黄花菜中的某些物质可以降低血清胆固醇的含量以帮助高血压患者康复，非常适合妊娠高血压患者食用，孕妇在怀孕期间常吃黄花菜还可以预防高血压的发生。
4、帮助胎儿大脑发育
黄花菜内含有人体大脑细胞的重要成分“卵磷脂”，它能保证胎儿大脑的正常发育，是胎儿成长过程中少不了的营养物质。
当然，黄花菜本身就是一种健康的蔬菜，不仅仅适合孕妇吃，一般人群皆可放心食用。
冬季吃这些食物易中毒
在冬天里有哪些食物吃了会容易导致中毒呢？有些食物并不适合在冬天吃，这一定是要知道的。同时，还有一些最常见的家常菜也同样是不健康的。在这里，就来为大家总结一下饮食上最常见的误区都有哪些吧。
冬天吃什么会容易中毒
草莓。中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较多，则会影响人的正常生长发育，如导致小孩早熟等。
西瓜。超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。
白菜。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。
马铃薯。发芽马铃薯含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。
甘蔗。霉变甘蔗毒性非常强，进食2-8小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%,目前尚无有效治疗措施。
葡萄。一些不法商贩和果农使用催熟剂--乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。
香蕉。为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。
这些营养误区 你知道吗
老母鸡补身体最好。用老母鸡补身体最好，是民间长期流行的说法，然而事实并非如此，多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易消化吸收。饲养一年的鸡，肉质鲜嫩可口。
需要多的营养就重要。从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60-90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800-1000微克，铁15-20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。
营养不是越多越好。营养不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明营养适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
食物越贵越好。食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。
食物分好与坏。我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
想要吃的健康，这些误区就要避免哦。
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