日常如何补脑 补脑食谱 活到80岁也不健忘
春季养生补脑汤。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“日常如何补脑 补脑食谱 活到80岁也不健忘”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
补脑食谱 活到80岁也不健忘
补脑粥
1黑芝麻粥
第一步需要的食材，黑芝麻、黑豆(提前浸泡)、黑米、粳米、白砂糖或冰糖。
第二步处理食材，将黑豆和黑米一同淘洗干净，放入锅中加水煮。将粳米和黑芝麻淘洗干净。第三步烹调食材，待到锅中的黑豆煮至八层熟，加入粳米、黑芝麻，再次煮开之后，调小火慢熬，主要搅动，防止粘锅。食用时加入白糖或冰糖即可。
功效
首先，大脑的发育需要脂肪、钙、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B族、糖、蛋白质等八种物质。这款粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙质，可以满足大脑需求。
其次，在中医看来精气不足也是导致健忘的一个原因。黑色入肾，黑米、黑芝麻和黑豆都可以起到补肾功效，肾气足，肾生精。这样才能缓解和预防健忘。
而且这款粥中还含有膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，预防餐后血糖快速升高。
2核桃煮芡实
第一步需要的食材，主料是粳米，辅料是核桃、芡实、莲子、冰糖。
第二步处理和清洗食材，将莲子用冷水浸泡，不需要温水，这样才能更好的泡软，除去莲子心，如果可以接受苦味，也可以不去除。芡实核桃洗净，核桃不用去除“外衣”。
第三步煮粥，将所有食材一同放入锅中，加清水，大火烧开，然后转小火慢煲。待到变得粘稠时加入冰糖，搅拌之后即可食用。
功效
首先，这里的核桃一直被认为是补脑佳品，其中含有蛋白质、维生素E、维生素B族、脂肪酸、钙、镁、硒等，这些都可以预防大脑细胞的衰老，起到健脑和增强记忆力的功效。
其次，芡实是一种补肾食材，可以补肾气，起到固肾和健脾利湿的功效。
而莲子，其中富含大量的蛋白质、烟酸、钙、镁、钾等元素，在补脑同时能够降血压、安神等。而粥的主要原料粳米，虽然其只含有7%的蛋白质，但是我们食用量大，同样能起到补充蛋白质的作用。
3猪脑粥
第一步需要的食材，粳米适量，猪脑一副，葱、姜、食盐、料酒、麻油等。
第二步处理食材，将粳米淘洗感觉，放在锅中加水浸泡。猪脑放入冷水中浸泡，拿起轻轻拍打，排除其中的血液和筋。坐一锅开水，加入少量食盐，放入猪脑，稍微煮一下，之后捞出待用。
第三步煮粥，开火煮粳米，大火煮开之后，转小火熬粥，带粥熟的时候放入姜、猪脑、料酒、食盐，用勺搅动，待食用时撒上葱花即可。
功效
首先，中医里有以形补形的手法，而民间也有吃什么补什么这样的认知。食用猪脑也是一种补脑方法，在中医典籍《中华本草》中记载猪脑属于补益药， 能治疗头痛、眩晕和失眠等情况。
其次，猪脑中的钙、磷和铁含量都比猪肉高，更具有营养价值。但是有一点，猪脑的胆固醇含量高，100克猪脑中含有大约3.1克的胆固醇，属于常见食物中胆固醇含量最高的一种，所以这款粥不适宜高血脂或肥胖人群食用。
另外，在我们生活中还有很多可以补脑的食物，如蛋黄、胡萝卜、鱼肉、香蕉和各种坚果等。不一定拘泥于我们上文提到的补脑粥。
结语：健忘是中年以后常见的现象，尤其是对中老年人而言，经常健忘更需要引起重视，防止出现老年痴呆。上文我们简单的给大家介绍了几种具有补脑作用的食物，以及这些补脑食物的烹调方法。希望通过这里的了解，你也能拥有健康的大脑。生活中补肾食物还有很多，不仅仅是我们上文提到的这些，大家可以在生活中多多发掘。
延伸阅读
IT族吃什么可补脑 补脑食物有哪些
脑衰退并非老年人的专利，对于操作电脑的IT族来说，最为容易脑部疲劳，大大降低用脑效率，因此饮食营养更为重要。IT族吃什么可以补脑，补脑的食物有哪些？下面小编就带您了解一下。
IT族应吃补脑的食物有哪些？
IT族除了正常的饮食习惯和食物摄入外，更要增加各类营养物质的摄取，尤为以下四种：
1、抗自由基物质
自由基会对眼球和视网膜造成伤害，电离产生的电磁波会使体内产生自由基。有助于消除自由基的营养素，如维生素C、维生素E、维生素B2及矿物质中的硒，对于护眼和防止电磁波辐射是非常重要的。
2、维生素A
维生素A和视力有着直接的关系，是和视网膜相关的营养素。近距离、长时间地看电视、电脑屏幕，会消耗大量的维生素A.
3、B族维生素
B族维生素，尤其是其中的维生素B1、维生素B2、维生素B12与视神经的健康和保护角膜有关系。电脑族由于工作压力大，饮食中的B族维生素摄取不足，缺乏的情况很普遍。
4、磷脂高食物
选用含磷脂高的食物以利健脑，例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。
IT族必备的7款饮品
IT族每日都投入于繁忙工作中，偷闲时间做一杯饮品，不仅便捷，更可提神健脑。
1、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
2、菊花枸杞茶
枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。菊花有明目清肝的作用，若菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。
3、决名子茶
决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。
4、黑巧克力饮料。黑巧克力关键成分可可中的黄酮醇有助于放松血管，降低血压，减少大脑破坏性损伤。
5、石榴汁。石榴中富含多种独特的抗氧化剂，有助于提高认知和记忆。
6、浆果果汁。黑莓和蓝莓可增强大脑神经活动和神经连接，预防早期大脑能力降低风险。记忆力以及运动技能和认知技能都得到改善。
7、姜黄茶。研究证实，姜黄中的活性物质姜黄素能够抑制认知障碍症发展进程。
如何补脑健脑优化大脑方法大全
如何补脑健脑？大脑是我们最重要的器官之一，平时我们在呵护身体健康的同时总是忘记要如何补补大脑。那么下面就来看看优化大脑方法有哪些吧？
生活篇
睡足觉给大脑洗澡。
大脑是人体代谢最旺盛的器官之一，每天会产生大量“垃圾”，但它是在我们睡觉时“洗澡”。最新研究表明，睡觉时，脑细胞之间的间隙增大，脑脊液在脑细胞间的循环比清醒时会加快很多，能帮助大脑排出清醒时产生的垃圾。大脑完成一次“沐浴”需要8小时，因此充足的睡眠是养护大脑的关键。要想让大脑充分休息和完成自我修复，一定不能熬夜，尽量在每晚11点上床睡觉，睡够7~8小时。研究还表明，做梦有助于提高记忆力，经常做“好梦”的人平均寿命更长。晚上9点后最好避免过于兴奋，不要进行卡拉OK、应酬、网聊、打电话、做策划等大脑皮层比较活跃的活动，以免噩梦连连，可以看书或听舒缓的音乐。
给大脑出个难题。
大脑也是一个爱偷懒的家伙，遇到难题喜欢绕道走。就像现在，人们习惯了遇到事情就用手机、电脑搜索，让大脑一直“睡大觉”。“用进废退”是大脑的使用原理，必须时时给它出点难题，否则生活越方便，大脑越退化。不妨试着记忆路线，观察街道上的标志性建筑，上下班经常更换路线，尝试背一些电话号码，遇到问题先思考、想不起来的事尽量回忆，只有让大脑经常保持紧张的工作状态，推理能力、逻辑能力、空间想象力、认知能力才能得到有效训练。
休闲时玩玩新游戏。
研究发现，玩智力游戏是锻炼脑力的好方法，但如果总玩同一个游戏，随着熟练度的提高，大脑活跃度就会降低。只有不断挑战新游戏、学习新事物，才能保持大脑活力。科学家提供了一项简单的脑力激励训练：拿出一张纸，在左侧列出5项你喜欢且玩得高兴、经常做的活动，右侧列出5项你觉得复杂且不常参与的活动。对于大脑而言，左栏代表机械死板的活动，右栏则代表复杂而新奇的事物，你的大脑更喜欢新奇事物，因为它们更有益于大脑发展，所以赶快把它们列入你的活动计划吧。除了游戏，学习任何一项新技能都能促进大脑健康，比如学习新乐器、做手工、下棋、打扑克等。
多和他人交流。
不少现代人都有“交流障碍”，殊不知大脑也会因此变笨。研究发现，一个人的社交能力与他的脑力有密切关联。与朋友交往，彼此分享经历、沟通情感、增进信任并获得理解，同时还能结识新朋友，思路变得更广，新灵感和想法也会更多，这些都是大脑的润滑剂。尤其是面对面的交流，当我们看着对方的眼神、动作变化，大脑也飞速运转，让你快速做出反应，对大脑也是一种有效锻炼。“笑”也是保持大脑活力的好方法，可以使思维变得更敏捷。因此，最好定期和亲友组织家庭聚会，空闲时给老友打个电话，晚餐后与家人聊聊一天的工作和生活，都能让大脑感到快乐。
饮食篇
鱼和蛋不能少。
人脑结构十分复杂、精细，很容易受损伤，而且它代谢旺盛，活动量大，必须给它提供充足的营养。优质蛋白质对促进脑细胞生长和防止脑力衰退有重要作用，应适量多吃，比如瘦肉、鱼肉和豆制品等。深海鱼是大脑的“最爱”，它富含必需脂肪酸，能提高大脑工作效率，最好每周吃1~2次。要想防止大脑衰老，最好每天吃1~2个鸡蛋。鸡蛋中富含维生素B12、卵磷脂和大量必需脂肪酸，可以有效防止大脑萎缩。蛋黄中的胆碱是一种组成脑细胞的重要物质，能帮助改善记忆力。
坚果是大脑最爱的零食。
坚果和种子富含欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，以及叶酸、维生素E、维生素B6，这些营养素能让你更清楚地思考。一些种子和坚果还富含硫胺素和镁，有助于改善记忆力、认知功能和大脑营养。不妨把花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、南瓜子等，当成零食首选，每天吃一小把。不过，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生提醒，坚果脂肪含量高，不可过量食用，如果不小心多吃了，就要减少一日三餐的用油量和饮食量。
小心盐糖伤大脑。
盐和糖不仅让我们的血管受伤，还会加速大脑退化。美国研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。所以，日常饮食中要严格控制盐和糖的摄入，尤其要提防隐形盐和隐形糖。此外，咖啡因、味精、防腐剂、反式脂肪酸，都是大脑“杀手”，含有这些成分的食物要尽量少吃。
运动篇
跳舞、游泳是最佳运动。
定期锻炼可以促进负责记忆的脑细胞生长。专家建议，每周运动3~5次，每次30分钟，就足够维持大脑和身体健康。游泳和跳舞是大脑更青睐的运动。研究表明，游泳时大脑中的血液流量增加了14%，而跳舞能将人们患认知障碍症的风险降低76%。
每天静心30分钟。
研究表明，冥想可以改善认知与心智作用，还能减缓衰老、缓解压力。美国加州大学神经心理学家汉森博士建议，每天拿出30~60分钟静下心来冥想，是最好的“大脑操”，一个人安静地闭目养神，让大脑放空，来一次身心的彻底放松。
身体与大脑互动。
思考问题时，最好离开椅背、坐姿端正，告诉大脑赶紧“工作”，如果你懒散地躺着，大脑会认为你正在做的事不重要，这其实就是身体与大脑的一种互动，可以提升脑力。考虑事情时，还可以手里把玩东西，或下意识地敲敲桌面，或边思考边踱步，能让大脑保持警觉。自言自语也是身体在对大脑说话，是巩固记忆、修整认识的一个好方法。
吃什么补脑白领一族吃什么补脑？
上班族看起来非常的好，但是，这只是表面，随着工作压力的增加，很多的人也会出现疲乏的现象，下面为大家推荐几款非常好的食疗方法。对于上班族体现出来的疲乏的症状有很好的疗效。
补脑食方——猕猴桃水果卷
【食材选择】
猕猴桃3个，苹果1个，哈密瓜1/4个，胡萝卜100克，生菜60克，蛋黄酱200克，春卷皮4张，葡萄干适量。
【调制方法】
（1）将猕猴桃、苹果、哈密瓜洗净去皮，切成长条备用。将胡萝卜洗净削皮，入水稍煮，切成长条状。将生菜洗净备用。
（2）将所有蔬果沥干水分，铺在春卷皮上，淋上蛋黄酱后，将春卷皮卷起即可。
补脑食方——虾油拌豆腐
【食材选择】
豆腐200克，雪菜、黄豆、红尖椒各100克，虾油、鸡精、酱油、香油各适量。
【调制方法】
（1）将豆腐切成丁，雪菜洗净切成末，红尖椒切成小片。
（2）将黄豆放入锅中，加适量水煮熟，加入豆腐丁、雪菜末、红尖椒片，煮熟后控去水分。
（3）把黄豆、豆腐丁、雪菜末、红尖椒片装入盘中，调入精盐、鸡精、酱油、虾油、香油拌匀即可。
补脑的食物有哪些白领补脑食补胜过药补
现在许多学生和白领们经常都会用脑过度，用脑过度会造成记忆力下降，注意力不集中等后果。时代飞速发展，所以脑补尤为重要。虽然现在的生活水平也有所提高，但补脑也不一定要吃昂贵的保健品，吃一些补脑的食物可以缓解这些症状，平常注意多加补充，让您用脑更健康。
17种常见的补脑食品
1、酸奶：多项研究表明，酸奶有清醒大脑的作用。
2、辣椒：辛辣成分辣椒素能促进血液循环和消化，保持呼吸顺畅，还能使人保持兴奋。
3、蛋黄：含有大量有益于记忆力的维生素B复合体和胆碱。
4、豌豆、扁豆：含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。
5、猪肉：丰富的维生素B1能保护成神经纤维的髓磷脂，有助于细胞间的传输。
6、蛋白：蛋白中的蛋白质能促进保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌，提高注意力。
7、菠菜：内含丰富的铁质，有助于提高记忆力和集中力。
8、金枪鱼：由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。
9、莴苣：富含令神经细胞保持活力的叶酸。这是凯撒沙拉中会用到的一种莴笋。
10、牛肉（红肉）：富含铁质和矿物质，有助于提高记忆力、注意力和集中力。
11、甜菜（甜菜糖）：含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。
12、毛豆：含有协助脑细胞之间传输信号所必需的苯基丙氨酸。
13、蓝莓：有抗氧化作用。含有大量花青素，能保护脑细胞对抗有毒物质，提高葡萄糖的消化率，优化脑细胞间的传输。
14、花椰菜：含有植物性营养素，有抗氧化作用，能保护脑组织免受毒性物质入侵。
15、胡萝卜：含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。
16、鸡肉：含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和分泌降肾上腺素必需的酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话，思考和反应的速度就会加快，干劲也会更足。
17、柑橘类：含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。
上班族补脑吃什么？
上班族们每天都在不停的动用脑筋，及时的补充大脑是非常重要的事。那么，上班族吃什么补脑呢?上班族补脑的食物有哪些……
1、核桃
核桃的果仁富含脂肪(主要成分是人体必需的亚油酸)、蛋白质、碳水化合物，此外，还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素A、B、C、E。中医药学认为，核桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。
2、芝麻
芝麻具有奇特的滋补强身，延年益寿的作用。据日本一个专门研究小组报告，从芝麻中提取出来的木聚糖类物质，对癌细胞的产生有抑制作用，并能抑制体内致衰老的过氧化物的生成。这是对芝麻强身、抗衰老作用的最新例证。其实，早在清代，我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括，芝麻补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发。芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。
3、苹果
苹果有“记忆果”之称，含锌促进大脑发育、增强记忆力及脑内神经连结，亦有护心效果。
4、龙眼
“食品以荔枝为贵，滋益则以龙眼为良”。这是李时珍对龙眼和荔枝的评价。龙眼营养丰富，据分析：龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、B等物质。另一方面，龙眼又是具有多种功能的药用食物。中药认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药，药学古籍《神农本草经》言“龙眼安志强魄、通神。”《本草纲目》说龙眼“开胃益脾、补虚长智”，头晕、失眠、心悸、虚嬴、病后或产后体虚都是龙眼的主治范围。
5、大豆
大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种忧质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能，抑制胆固醇在体内的累积，预防心血管疾病的发生。
6、葱和蒜
葱和蒜含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2、C和尼克酸以及钙、磷、铁等多种营养物质，二者可促使人的消化液分泌量增加，从而提高食欲和消化功能。此外，还可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。尤其是大蒜还具有一定的抗癌作用。常吃葱和蒜不仅能降血脂、降血糖和降血压，而且还能补脑。当然，葱和蒜的摄入量应有适度，多吃反而有害而无益。
为你的大脑“加油“，驱赶疲惫，充满活力。每一天，都无限美好!
金庸71岁时就做过心脏手术，活到94岁，是如何养生的呢？
这几天金庸离世的消息，在各大媒体都上了，中国的演艺圈每一个明星都致敬金庸，为他的去世感到惋惜，一代大师就这样离开了我们，离开了他所爱的江湖，去了另一个世界。
金庸原名查良镛，10月30日下午在香港去世，享年94岁。金庸笔下的小说书剑恩仇录、笑傲江湖、射雕英星传等为几代人带了难忘的记忆！
我们知道金庸已经94岁高龄了，而且金庸的儿子表示他走的时候很安详，笑着家人朋友视频离开，也算是长寿安详的去了另一个世界。
其实，金庸在1995年，71岁的时候就做过心脏手术。做完心脏手术，截止现在已经23年过去了，这23年期间，金庸的身体一直包养的不错。
金庸曾经很多次分享他的，他说他养生的首要的方法是散步，拿金庸自己的话说，“我自己也练习，凌波微步，而且每次都练到了，出神入化的境地”，意思是每一次散步都会直到浑身出汗才会结束，金庸表示，他的散步不是一般的慢走，而是急走，每天走45—50分钟，一直走到浑身出汗为止。
金庸给我们分享的第二个就是下棋，熟悉金庸小说的人都知道，不管是在笑傲江湖还是天龙八部里，在剧里面都是一个非常奥妙的情节就是下棋，其实金庸本人也非常喜欢下围棋，他经常和朋友一起下棋，拿他自己的话说，下棋是可以活动脑子预防老年痴呆，这也算是他的一个保养秘诀。
金庸还说，除了这些他还喜欢喝茶，喝茶是他非常好的一个养生的习惯，茶可以醒脑，所以他一直都有喝茶的习惯。所以金庸94岁还能保持不错的精神状态！
大师已逝，在此惟愿大师走好！
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《日常如何补脑 补脑食谱 活到80岁也不健忘》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生补脑汤”专题供您欣赏！
