如何自制冬瓜糖
冬季养生自制饮品。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“如何自制冬瓜糖”，但愿对您的养生带来帮助。
冬瓜糖是我们生活中比较熟悉的一种食品，这种食品非常的甜美，在我国也有非常久远的历史了，好多人在市面上可能买不到正宗的冬瓜糖了，一般在过年或者大型的节日中，在我国北方的家庭里还仍保留着这些吃冬瓜糖的传统，对于冬瓜糖的制作其实也不太难，接下来我们就说一下冬瓜糖的制作方法。
1、准备原料 采用新鲜老熟的冬瓜，形态较整齐，表面较光滑。
2、去皮切条 用水清洗后，将绿色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心内囊，切成长8厘米～9厘米，宽、厚各1厘 米～1.5厘米的小瓜条。
3、硬化处理 用生石灰配成约为0.6％的石灰乳溶液，将切好的冬瓜条浸1夜，使冬瓜条质地变得比较坚实，取出用清水漂洗，除尽残附的石灰溶液。
4、烫煮 将硬化处理好的瓜条置沸水中烫煮20分钟，取出沥干，冷却待用.
5、糖煮 每50公斤鲜冬瓜大约用清水10公斤，将水烧开，加人白糖7.5公斤烧沸，放进瓜条熬煮，时间可稍长些。每隔30分钟加糖7.5公斤熬煮，加3次，熬至糖已浓缩将干，瓜条转硬变韧时，即可离火捞出，放在竹箩上拌糖粉，再晒半天即可。
冬瓜糖是一种具有保健食品的食物，在夏季的时候我们吃一些冬瓜糖就有一定的功效，如止咳化痰，降血压降血脂等，对于一些女性也有排毒养颜的功效，所以我们在日常的生活中可以试着做一些冬瓜糖。毕竟吃一些冬瓜糖对身体也有一定的益处。
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自制冬瓜糖——止咳化痰降压降脂
冬瓜是一种瓜类的蔬菜，它的营养价值很高，而且含有丰富的水分，可以满足人们的不同需求，冬瓜降火而且还可以有利尿消肿的作用。冬瓜除了炒着吃，还可以煲汤，除了这些以外冬瓜糖也是不错的选择，可以止咳化痰，而且还可以降脂哦。
冬瓜糖的做法：
1、先把冬瓜去皮去囊，切成0。 5厘米厚，0。5厘米宽，7--8厘米长的条状。
2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水。估摸水能没了冬瓜就可以了;(这个要有点耐心 ，多搅拌)。
3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时。
4、然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟;
5、热烫以后把冬瓜上面放一层糖，一层一层的摆好。然后冬瓜和糖的比例在一百到八十的壁垒。然后放上两三天。
6、然后把整盆的冬瓜和糖水都倒在锅里面，开火一直搅拌，知道搅拌到糖煸炒了弄弄的糖浆。
7、关火以后不断的搅拌，然后搅拌成冬瓜表面是白色分状的，然后冷却以后就可以食用了。
【功效】清热除火,生津止渴,化痰止咳,祛脂降压,利尿消肿,养颜护肤,抗衰抗辐射的作用。它的口感清甜，而且口感很绵柔，是有清热润肺，解毒的作用。小孩子爱吃，而且也是喜欢吃糖的人们可以选择的最佳食品之一了，可以促进人的食欲，而且还可以增强免疫力哦。对于人体健康有着很重要的意义。
关于冬瓜糖的做法大家都学会了吗，其实方法还是比较简单的，我们可以通过上述的这些步骤就可以轻松的制作出美味的冬瓜糖了，可以利尿消肿，而且还可以止咳化痰润肺，特别适合小孩子和老年人食用，增强体质有很大帮助。
如何自制冬瓜猪肝汤
冬瓜是我们常见的一种蔬菜，冬瓜不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，冬瓜有减肥和提高人体免疫力的效用，常吃冬瓜还可以起到清热解暑等好处呢，冬瓜有很多种做法，通常我们都是采用冬瓜搭配上其它食材来煮汤，下文我们就来给大家介绍一下冬瓜猪肝汤的做法。
冬瓜猪肝汤的做法
1.猪肝切片，用凉水泡1~2个小时
2.猪肝泡好后用淀粉拌一下
3.冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋，我比较喜欢吃老点的鸡蛋，所以鸡蛋下锅比较早
4.等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥
5.等到汤再一次煮沸猪肝也就好了
营养价值
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是冬瓜了，我们知道冬瓜不但好吃而且还能起到减肥和消暑等功效，冬瓜有很多种制作方法，上文为我们详细介绍了如何自制冬瓜猪肝汤。
在家如何自制水果硬糖
不管大人小孩都喜欢吃糖果。那么我们怎么在家里自己制作水果硬糖呢？关于糖果的种类，其划分条件太多太多了。有软硬之分，有口感之分、有原材料之分。如果在家中制作，我们可以就地取材，不必拘泥有什么水果都可以，做几块自己心仪的水果糖，体验其中的过程。
1、如果想要制作水果糖，首先要准备好原材料。水果可以根据个人口味自己选择。西瓜、苹果、桃子、柑橘、香梨、葡萄、甜橙都可以。同时还要准备白薯、绿豆、面粉等辅料。水用烧开后晾至常温的水，糖尽量选用砂糖，甜度适中。
2、准备工作做好之后，将选用的水果去皮去核洗净，而后搅拌成汁。再将白薯、绿豆搅拌成糊状，加入面粉，再用温水和面，同时拌入少许砂糖。和面时顺着一个方向搅拌，能够使面筋道有劲。完成后让面饧一会。
3、而后再将饧好的面、搅成汁的水果、温水以及一定的砂糖加在一起搅拌均匀，上锅加热直到去除水分熬成糊状，不是糊锅。然后再用屉布过滤，去掉可能残留的水分。留下粘稠的糊状。在此期间可以根据个人喜好，实时添加辅料。
4、在制作的过程中，我们要随时观察，主要是防止糊锅。可以适当调整水的比例。之后将这些经过制作、过滤的面糊晾一段时间，同时防止凝固。再将面糊倒入模具当中，撒上一些砂糖，工作完成。
5、亲自动手制作食物，是一种享受生活的态度。有所付出，才能够有所收获。
冬瓜糖做法
冬瓜糖在南方比较常见，是南方的一种小吃，冬瓜糖对调理身体也能起到一定的功效，具有止咳化痰的作用，另外还有利水利尿的效果，冬瓜糖做起来相对也不难，下面我们就来了解一下冬瓜糖的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备适量的冬瓜，准备食用级的石灰，在这里要注意一定要准备食用级的石灰水，另外准备适量的白糖。
冬瓜清洗干净以后切成条状。要调制食用级的石灰水，在石灰里面放入清水，石灰和水的比例是20:1000的关系，调好石灰水以后放置几分钟，然后把上面的比较清澈的液体取出来，放入冬瓜块儿，然后冷藏6到8个小时左右。
再把冬瓜块清洗干净，把冬瓜块用清水再浸泡12个小时到24个小时，如果时间比较长可以放到冰箱里面冷藏，在这一期间要换水两次左右，一定要保证没有石灰的味道，这样浸泡好的冬瓜块儿放到沸水里面，再煮五分钟左右。
取适量的白糖，白糖的重量应该为冬瓜肉的一半，然后一层冬瓜块，一层白糖罗列好，再放到冰箱冷藏2到3天，这样白糖充分的浸在冬瓜里面，冬瓜会变得比较硬，比较透明，然后再把浸泡好的冬瓜放到锅中，继续煮一下，这时候不用加水，也不用加糖，大火煮开转为中火，在煮的过程当中不停的搅拌，这样冬瓜块儿逐渐的变成了乳白色。
这样逐渐的糖水煮变浓，充分的包裹冬瓜，当特别粘稠的时候就可以关火了，然后放到盘子里面，晾几分钟，把糖浆倒入里面，充分的搅拌，这样冬瓜糖就做好了。
广式糖冬瓜
广式糖冬瓜可能很多人都是没有吃过的，不过这对于广东地区的人们每家每户都是会去制作的，尤其是在逢年过节的时候就更加会去做这道美食来庆祝的，而且这道美食当中不光是会加入到常见的冬瓜这种食材的，还可以放入一些干果的，比如说花生和瓜子的，这些干果味道也是很好的。
将新鲜上好的冬瓜黑皮去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放入沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在日光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。
糖冬瓜不仅是制作月饼的原料之一，而且海外华人煲汤时喜欢加点糖冬瓜来调味。还可以做凤梨酥。还可以做成一种叫冬瓜茶的饮品。除此之外，糖冬瓜还是广东著名小吃四式汤圆的原料之一。
春节期间，为了招呼新年到访的亲朋好友，每个家庭都会准备很多的喜庆糖果，比如糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕、核桃、花生、瓜子等。养生专家表示，过年糖果琳琅满目，让大家都爱不释手。但是糖果的养生保健作用各不相同，市民要善于搭配，才能吃得健康。
甜点搭配水果
传统糖果如糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕等，都是市民的必备食品。虽然莲子、莲藕本身所含的热量并不高，但在加工制造时，糖霜满布表面，糖分极高。以糖莲藕为例，一片已有80卡路里，两片便相当于半碗饭的热量，多吃不健康。
养生专家指出，甜点的蔗糖含量比较高，在人体里很容易分解成葡萄糖，导致血压增高，高血压、糖尿病人应尽量少吃。另外，甜食在人体里利用不完全时，很容易转化成甘油酸酯，甘油酸酯过高的人士要慎吃。
肥胖人士在进食一日三餐之后再吃这些零食等于火上加油，对瘦身或者保持健康的益处也不大。专家表示，过年期间，难免会多吃一些甜点，可以搭配水果、酸奶或者蔬菜有助于避免过于油腻，起到中和的作用。[1]
冬瓜糖的做法
随着生活水平的提高，冬瓜许多人都很喜欢吃，不仅清淡，营养丰富，而且还有很多治疗的效果。也是厨房里不可缺少的美味佳肴。所以很受大家的欢迎，冬瓜具有健脾补肾、清热利尿，排毒等起着很重要的治疗作用.冬瓜的做法也很多，煲汤，红烧，炒等都非常的有营养，而且还能很好的吸收，适合一般人群使用。现在冬瓜的做法也是越来越多，搭配起来也是越来越有营养。
冬瓜是女性朋友最喜欢吃的食物，也是对保养、养生的朋友来说，最好的保养品。冬瓜具有减肥的效果，也有有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。美白肌肤的效果!冬瓜和糖搭配不仅营养不会流失而且还有刮肠油的效果。
冬瓜糖的做法：
1、先把冬瓜去皮去囊，切成0。 5厘米厚，0。5厘米宽，7--8厘米长的条状;
2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水。估摸水能没了冬瓜就可以了;(这个要有点耐心 ，多搅拌)
3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时;
4、然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟;
5、热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100:80 。然后放上两三天。这是两天 后的样子，水不是我加的哦，是自己出来的;
6、最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里，开火一直搅拌，直到糖变成很浓浓的糖浆;
7、离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状。然后冷却就大功告成了
【功效】清热除火,生津止渴,化痰止咳,祛脂降压,利尿消肿,养颜护肤,抗衰抗辐射
【冬瓜糖是什么】 冬瓜糖滋味清甜，口感绵柔，并能清热润肺，利尿解毒，好吃又保健。采用新鲜 冬瓜制作而成。色泽洁白，晶莹透明、质地细嫩润脆，具有冬瓜的独特清香。
冬瓜糖，不仅，儿童喜欢吃，而且是喜欢吃甜食的朋友最好的选择，做法也非常的简单，冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，营养非常全面，做法又多又很好吸收，能促进人的食欲，增强免疫力的效果。
自制棒棒糖
很多人都喜欢吃棒棒糖尤其留恋它甜蜜的味道，可实际上棒棒糖并不是一定要在外面购买得到的在家的话同样可以制作出美味的棒棒糖，而且口味还更加多样，那么下面我们就去了解一下是做棒棒糖的时候需要准备的食材，还有各种各样的方法以及制作的技巧，需要遵守的一些原则和技巧，
棒棒糖看起来就是甜蜜美味的时候，所以说含糖量会非常的高因此对于爱吃棒棒糖人来说，还是需要注意提醒一下自己，我们的身体需要糖分，但是要是过多的话就不利于身体健康，
食材食谱热量：545.5(大卡)
主料 白砂糖 120克 沸水 40ml
方法/步骤
先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开，过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份，一份加入洛神花水，一份加入桂花。
小火煮到155℃左右。离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中。
稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。
上面就是制作棒棒糖的一些方法和步骤其实棒棒糖深受小孩子的喜爱，很多时候家长为了给小孩子鼓励，还会食用各种各样的棒棒糖去鼓励它们，可是小孩子不适合吃太多的棒棒糖因为容易导致蛀牙的发生，而且糖尿病患者也不适合吃棒棒糖。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何自制冬瓜糖》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生自制饮品”专题。
