青椒炒豆芽的简单做法
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豆芽有绿豆芽和黄豆芽两种，熟悉的人都知道它们分别是由绿豆和黄豆发成的。那么不管是哪一种豆芽做起来都是非常美味的。豆芽有很多种做法，如豆芽炒粉，凉拌豆芽。今天给大家介绍的就是青椒炒豆芽。色香味俱全。有的朋友就问，不会做怎么办?那我们来教你吧。接下来给大家介绍的就是青椒炒豆芽的简单做法。
材料
黄豆芽半斤、灯笼青椒1-2只、干辣椒4颗、盐、糖、白醋。
做法
1，豆芽摘去根部蒂，洗净空干水;灯笼椒切成圈;
2，辣油热锅，入干辣椒，微爆(千万别胡了)，
3，入豆芽，5分熟后，再入青椒;
4，加盐、糖，最后滴几滴白醋。
营养价值
豆芽富含食物纤维，多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维，可以降低血糖值，防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。另外，豆芽所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪哦。营养价值如此高的豆芽，作为减肥食材是最适合不过的了。
在营养方面满分的豆芽，在保持腹饱感方面也做得相当不错。在细细品嚼豆芽餐的同时产生的持久饱腹感，可以防止吃过量的情况出现。把豆芽料理列为每天的菜式之一，不仅可以减少做菜的成本，还能抑制非正餐时间的零食欲望，一举两得。
营养价值极高的豆芽，所含的热量却很低，每100g的豆芽只含约16kcal的热量。如果每顿正餐中的一道菜用豆芽为主的菜式代替的话，每餐所摄取的热量就会相应减少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“减热量效果”。
食疗功效
1、泌尿系感染
泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。
2、支气管炎
绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。
3、便秘
绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。[2]
营养功效折叠编辑本段
豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为， 豆芽味甘性 菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
青椒炒豆芽的简单做法已经交给大家了，这是一道很简单的家常菜，也是出现在桌子上的次数比较多的一种菜。可见豆芽还是很受到大家的喜爱的。入口多汁美味，又嫩又脆，十分好吃。那么我极力推荐这个菜就是因为既营养又好吃。学会的朋友可以做给家人朋友吃。他们一定赞不绝口的。简单好做，赶快学起来吧。
编辑推荐
青椒炒豆芽怎么做？
炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。而其中小编要为大家隆重推荐的就是这道青椒炒豆芽了，我们一起来学习一下青椒炒豆芽怎么做？
青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。青椒炒豆芽怎么做？主要材料有: 绿豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油。做法: 1.大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。2. 热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。3. 放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅。4. 装盘之后淋一点麻油，这样更香。需注意的是青椒炒豆芽应急火快炒，豆芽才脆爽。
这道青椒炒豆芽具有降脂，减肥的作用，适用于治疗冠心病，是一道减肥瘦身调理、冠心病调理、青少年食谱、高血压调理的家常菜。青椒炒豆芽怎么做？大家看了介绍是不是简单易学呢，但要注意的是绿豆芽不宜与猪肝同食哦！
豆芽炒青椒的做法是什么
豆芽几乎是百搭的蔬菜，做饭做菜的时候可以跟很多的食材进行搭配。而现在很多的上班族每天下班之后，也都想自己做饭，担心外面的饭菜不够卫生。豆芽炒青椒是很多人喜欢的一道菜，但是却不会做，那么，豆芽炒青椒的做法是什么？来看看下面的报道。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。青椒炒豆芽是一种以青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油 为原料的食物，口味是微辣，鲜香。
材料：
绿豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油。
做法：
1. 大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。
2. 热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。
3. 放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅。
4. 装盘之后淋一点麻油，这样更香。
豆芽炒青椒的做法是什么？看过这种菜的做法之后，大家心里都有了大致的印象。其实，豆芽炒青椒的做法是不难的，非常容易的就可以学会做。所以大家不要怕做失败了，按照相关的步骤，多做几次的话，就可以做出自己喜欢的口味了。
黄豆芽炒粉丝的简单做法
现在的生活条件都逐渐的变得好了起来的，以前可能只有过年过节才可以看到的大鱼大肉，现在简直是在餐桌上随处可以见到的，但是这样的话会直接导致自己的身体出现亚健康的，这个时候就需要吃一些清淡的小吃的，或者是黄豆芽炒粉丝的，一起来学习一下该如何去制作的。
做法一
【材料】黄豆芽150克，牛肉里脊 200克,姜末、蒜末各10克，青蒜1根, 红椒丝适量
【调料】水淀粉适量，花椒粉1小匙 A:盐适量，料酒1大匙 B:酱油、 料酒各1大匙，白糖2小匙，味精、 胡椒粉各1小匙
【做法】
1.黄豆芽去尾洗净;牛肉洗净切丝，加入调料A和适量水淀粉拌匀;青蒜择洗干净，切段。
2.将调料B加适量水淀粉调成味汁。
3.锅内放油烧热，下入牛肉丝滑散， 再加入姜末、蒜末，青蒜段炒香。
4.最后放入豆芽、红椒丝炒至断生， 烹入味汁，待汤汁稍收干时装盘，撒上花椒粉即成。
做法二
材料
黄豆芽100克。，韭菜20克。，红薯粉50克。
调料
葱姜少许。，生抽15克。，老抽5克。，糖3克。，盐2克。，鸡精1克。
做法
1.粉丝用清水泡发至软。韭菜摘洗干净切段备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜。
3.倒入黄豆芽翻炒。加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。
4.再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。把泡好的豆芽放入翻炒均匀。
5.粉丝变透明加入韭菜翻炒。加入鸡精。再淋入香油。
6.翻炒均匀即好。
上文介绍了黄豆芽炒粉丝的做法究竟是有哪些，那么自己就可以在家里面学习上面所说的一些制作的方法进行制作的，一定要比外面买的更加的干净卫生的，所以就可以试试这样的方法的。
豆芽韭菜的简单做法
夏天天气很热，人们都喜欢吃比较清淡一点儿的饭菜。豆芽韭菜在夏天的时候我们经常会品尝到。并且这道菜对我们的身体有很大的好处，比如对一些坏血病患者，口腔溃疡，消化道癌还有一些想减肥的人。如果你抽烟特别厉害或者比较肥胖的人吃这些都是对身体来说有很大好处的。因为豆芽韭菜都是很好消化的东西，对肠胃也比较好。所以这些东西都很不错的。
韭菜可以把消化道中不消化的异物，如沙砾、头发等包裹起来，故有“洗肠草”之称。有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。韭菜可降血脂、扩张血管；促进胃肠道蠕动，预防便秘。
食材主料：绿豆芽240g，韭菜100g；辅料：油适量，盐适量。
步骤方法：
1.豆芽摘除老叶，洗净备用；
2.选用的细韭菜 ，韭菜洗净切一指长的小段，备用；
3.锅架炉上，开大火，烧热油；
4.然后下入豆芽快速翻炒；
5.待豆芽炒出水份，调入适量食盐和少量糖提味；
6.然后滴入几滴白醋（白醋可以很好的中和豆芽和韭菜的味道）；
7.然后下入韭菜大火快速翻炒，韭菜熟的很快，待韭菜变色就可以起锅盛盘了。
这里值得一提的是在购买豆芽时一定要仔细选择，最好选叶子肥厚、饱满、豆芽茎粗壮、有弹性、闻着没有异味的，这样的豆芽才是正常长出来的。因为现在很多人工培育出来的东西都不是很健康，所以我们在选择食材的时候要精挑细选才行哦。这道菜的韭菜要用细韭菜，选购食材的时候不要买那种叶片非常厚实的老韭菜.
这个菜在我们的生活中到处都可以看到家家户户做，但是味道却不一样的。做菜把握好每道菜的做法，我们才能做出我们想吃的味道来。相信通过以上的介绍，我们能做出更适合自己的菜的味道。在做的时候把握好细节问题，避免出现不必要的麻烦。以上的方法也许不适合每个人，希望对你也有所帮助。
糖醋豆芽的简单做法
现在很多的人都要为了繁杂的工作而烦恼的，而且还要长时间的坐在办公室里面的，根本就没有时间去照顾好自己的身体的，所以在日常的饮食方面就不能够吃一些比较油腻的，很容易引起一些不好的疾病的，糖醋豆芽就是一个可以清火的食物的，那么到底应该要怎么样去制作的呢？
做法一：
原料
绿豆芽500克，青椒1个，胡萝卜2片 配料:食用油，盐，醋，白糖，鸡精
做法
1，所有食材准备好。
2，绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟，再用清水反复多洗2遍。
3，青椒洗净切丝，胡萝卜切丝。
4，炒锅加热，倒入食用油，放葱姜爆香。
5，先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。
6，大概半分钟左右，倒入豆芽快速翻炒。
7，加入盐，醋，糖拌匀。
8，最后加入鸡精，拌匀后，即可关火装盘即可。
做法二：
主料
绿豆芽 200克，尖椒 50克，胡萝卜 50克，黄瓜 50克
辅料；花椒 5粒，辣椒 1个，盐 3克，鸡精 2克，糖 2克，醋 5克 蒜碎 适量，食用油 适量
做法
1 把绿豆芽洗净，去掉根须。
2 黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。
3 锅中放水烧开，下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。
4 捞出冲凉沥干水分。
5 把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中，加入盐 鸡精 蒜碎 糖 醋。
6 锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
上文就是详细的介绍了糖醋豆芽的做法是什么样的，其实做法也是很简单的，一般看了食谱以后就可以学会的，不过在制作的时候一定要把豆芽菜洗干净的，而且还要去掉一些根须的。
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