水鸭冬瓜盅的做法是什么？
真正的养生是什么。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供水鸭冬瓜盅的做法是什么？，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在生活当中多吃一些清淡有营养的食物对身体健康有很大的作用，而且不但可以预防多种疾病，还可以作为一种治疗疾病的良方。清淡口味的食物有很多，比如用鸭肉以及冬瓜做成水鸭冬瓜蛊，不但可以吃到美味的鸭肉，还可以吃到口味别致的冬瓜。那么，水鸭冬瓜蛊的做法是什么呢？
食材明细：鸭1750克、冬瓜400克、火腿50克、虾米25克、干贝25克、香菇(鲜)50克、冬笋50克、莲子50克、料酒25克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、大葱15克、姜15克、碱1克。
做法详细步骤
1.鸭宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，放入汤锅白煮熟（断生为准），捞出来洗一遍后，去净骨，切成2厘米大的方块。Ys630.com
2.干贝拣去边上白色的老筋，连同虾米一起洗一遍。
3.莲用子碱洗去皮，用竹扦去芯，用开水氽过，除去碱味，然后，上笼蒸发；葱白切段，余葱和姜拍破。
4.水发香菇去蒂洗净，冬笋和火腿均切成中指甲大小的片，放入干贝、虾米；鸭肉和拍破姜葱，加上料酒、盐以及汤，上笼蒸约2小时（蒸烂为止），取出后去掉葱姜。
5.冬瓜洗净，用小瓢挖去一层软瓤，将冬瓜剞上鱼齿花刀，并在皮面用小刀雕刻图案花纹，用汤盘装上。
6.食用前1小时，把鸭馅及莲子加味精调好，装冬瓜内，上笼蒸熟透，取出后放胡椒粉和葱段即成。
生活中多吃冬瓜可以起到降血糖以及降血压的作用，因为冬瓜当中维C的含量是相当多的，而且还含有大量的钾，所以，对于肾脏疾病患者以及浮肿病患者来说，是一种非常适合吃的食物。此外，男人们也应该多吃一些冬瓜，因为冬瓜可以起到保护肾脏的作用。
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现在正是吃冬瓜的季节的，但是大部分的孩子都是不爱吃冬瓜的，觉得冬瓜不好吃的，可是冬瓜的营养价值也是非常高的，而且还是有解暑的功效的，所以家长们就是非常苦恼的，不知道该如何让他们吃下去的，其实可以试试冬瓜盅，下面我们就一起来了解一下冬瓜盅火锅的做法是什么。
食材明细
黑皮冬瓜 一截
虫草花 适量
枸杞子 适量红枣适量姜片 适量
做法
1.选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖2
2.去瓜瓢3
3.瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字4
4.餐具:不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，不贵，淘宝淘的5
5.瓜插入锅内刚刚好6
6.喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入7
7.天然的锅盖8
8.半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切
上文就是详细的介绍了冬瓜盅火锅的做法是有哪些的，所以在日常的生活中的时候，家长们就可以学学给自己的孩子换换口味的，而且常吃冬瓜可以防止一些疾病的发生的，比如说肾病，或者是癌症等。
冬瓜水鸭汤的做法
随着天气的逐渐转热，人们更加需要一种能够在气温升高时给人清热解毒的汤品来食用，冬瓜水鸭汤就是一种非常适合天气转热的解毒滋补汤品，并且做法十分的简单，在家庭厨房也比较容易做好。那么，冬瓜水鸭的做法是什么呢？有没有简单的做法呢？下面就一起来看一看吧。
首先准备材料：老冬瓜1块(约800克，最好是冬瓜蒂那部分的)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
具体做法：
1、将冬瓜连皮切大块，瘦肉切块，鸭洗净。
2、将瘦肉和鸭子焯水。
3、将所有材料加入到免煮锅的内胆，加水，将内胆置于炉上烧开。
4、烧开5分钟后，将内胆离火，连盖子一起放入到免煮锅的外胆里面。
5、再盖上外胆的盖子，扣上锁扣。
6、打开锅盖，颜色变了，汤非常清澈，就如隔水炖汤一样。这个时候加点盐下锅调味。。
做法二：
1、冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块，其它材料洗干净；
2、上述材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。
注意：1、煲的时候冬瓜不要去皮；
2、吃的时候建议不要吃冬瓜皮，因为不好吃；
3、扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。
冬瓜水鸭汤的滋补效果是十分明显的，上班族或者家庭主妇们都可以用这种汤来对自己的身体进行滋补，可以补阴虚，药用价值比较高，水鸭肉质比较细嫩，经过堡制的水鸭肉吃起来非常好吃，没有鸭子的腥味，加入冬瓜的汤品是解暑的最佳食品。
冬瓜排骨盅的做法
很多人会将冬瓜用来雕刻成冬瓜盅，冬瓜盅上面是要写字的，这个冬瓜盅在制作美食的时候是根据每个人的需求来制定的，在制定的时候冬瓜盅上面要刻字，如果是过寿的话，那么在冬瓜盅上面是可以刻一个寿字，而如果是结婚的话，那么在刻字的时候可以刻上喜字，这样才能表明意思，那么冬瓜排骨盅的做法有哪些?
冬瓜雕刻：
1.挑选一个形状规则，大小合适的冬瓜，切去顶端。
2.在上面切锯齿形。
3.在上面画上图形，写上字。
4.用小号的刀子(我没有专业工具，用的是弟弟雕刻印章的那种刻刀)将不需要的部分切除。
5.背面我写的是“寿”字。
6.中间画上长城锯齿形。
7.用刻刀将中间刻除。
8.将冬瓜瓤挖掉。
9.将冬瓜清洗干净，就可以使用了。
冬瓜排骨盅的做法：
1.排骨焯水，洗去血沫。
2.茶叶用80度左右的水(饮水机的温度就好了)泡开(最有效的应该是普洱，家里没有，所以我用了弟弟的正山小种)。
3.锅子烧热，倒油，加入洋葱和姜片爆香。
.加入焯水的排骨，煸炒。
5.加入泡开的茶叶和茶水。
6.倒入老抽上色。
7.加入绍酒(料酒)。
8.加入盐。
9.加入冰糖。
10.将排骨炖至熟烂，加入鸡精，将其放入冬瓜盅内，汤汁也倒入其中。
11.蒸锅放水烧开，将冬瓜盅放入，蒸15分钟。
12.冬瓜盅取出，上桌即可。
烹饪技巧
1、家常做，省略雕刻也可。
2、减肥人士可以选择普洱茶，清脂效果最好，绿茶味道则最清新。
3、茶叶用80度左右的水泡开，切忌用滚开的水，这样茶叶自身香味会慢慢消失，做出的菜肴味道也会折损。
4、排骨提前炖至熟烂即可，略留汤汁，否则冬瓜不好入味。
5、冬瓜蒸制的时间，可以稍微延长，我这个时间，则不够熟烂。我害怕太烂了会影响形状和美观，就没敢太蒸。
6、冬瓜盅内还可以放其他菜色，汤类、小炒等随意添加，不用拘泥形式。
如果自己按照上面的方法来制作这个冬瓜排骨盅的话，那么自己就可以按照上面我们说的这些方法来做，一定要注意了，冬瓜排骨盅在制作过程中冬瓜的雕刻是最重要的，但是如果是自己吃的话可以不讲究雕刻，而是自己在家里面吃的话就该注重在制作美食过程中的细节。
冬瓜盅的家常做法
冬瓜是我们日常生活中常见的食物之一，它的强大功效不知道有多少人知道，冬瓜含有丰富的维生素C，女性朋友应该常吃冬瓜，冬瓜本身不含有脂肪，而且热量也不高，具有减肥之功效；冬瓜在夏天使用最为适宜。利用冬瓜做各种美食，有些还能达到美容的功效。下面本文将为大家介绍一下冬瓜盅的做法：
传统的冬瓜盅必不可少火鸭丝、鸡粒、虾仁、瑶柱、鹅肾、蟹肉、冬菇、扣鸭粒，不过火鸭丝、鹅肾、扣鸭粒未免有些油腻，当今现代人的饮食习惯更注重”鲜字当头，清而不腻“。于是出现了众多版本的冬瓜盅。
制作冬瓜盅必须根据家里锅的口径大小、高度来选择冬瓜，我家锅的口径是24cm，可以放18cm高冬瓜，重量大约5斤半，所以你必须知道家里锅的大小，才来决定买多大的冬瓜。一般三斤左右的冬瓜盅蒸炖的时间要1.5-2个小时，五斤左右的冬瓜盅要2.5-3个小时。有心情的话还可以在瓜皮上雕刻出图案，在瓜口处切波浪纹或象我这样做一些简单的偷懒修饰。
只有经过二、三个小时慢火细炖，冬瓜盅的瓜肉柔而不散不削，丝丝入扣，材料之香鲜尽出汤中。吃的时候把冬瓜肉挖出来，混着食材一块吃。在这夏末秋初时节，吃上一碗，瞬间暑气顿消，滋养身心。
原料：
1.猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用；
2.冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来；
3.尽量挖大一些空间；
4.然后用工具在冬瓜的表面装饰一下（觉得麻烦不需要此步）；
5.锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水；
6.盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时；
7.蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。
以上就是冬瓜盅的做法之一，各位爱美的女性朋友一定要珍藏哦，希望自己变得更加美丽的女生赶快动起来，这款冬瓜盅简单易做，材料可在超市买到，平时去逛街逛超市克顺手买一些材料回家，什么时候想吃什么时候做，美容不上火，心动不如行动。
冬瓜盅火锅的做法
很多人在寒冷的冬天总是喜欢吃些火锅，这样总是会觉得很温暖，但是经常吃火锅也会导致上火，但是冬瓜盅火锅就不会引起我们食用后上火，而且冬瓜盅火锅的汤也是比较清淡鲜美，冬瓜的营养价值比较丰富，经常食用对我们身体还有很多好处，下面我们一起了解下冬瓜盅火锅的做法。
冬瓜盅火锅的做法
1.选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖
2.去瓜瓢
3.瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字
4.餐具：不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，不贵，淘宝淘的
5.瓜插入锅内刚刚好
6.喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入
7.天然的锅盖
8.半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切[1]
食材明细：
黑皮冬瓜 一截
虫草花 适量
枸杞子 适量
红枣适量
姜片 适量
营养价值：
1． 利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2． 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3． 清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
相关人群
一般人群均可食用。
1． 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食
2． 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
通过对冬瓜盅火锅的做法了解之后，我们知道冬瓜盅火锅的做法是非常简单的，平时我们在家里也可以经常食用，而且经常吃冬瓜也不会引起身体发胖，也比较适合减肥的朋友食用，喜欢吃火锅的朋友不妨试一试。
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