海米油菜的做法大全是什么?
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随着现在人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食。大鱼大肉也进入了每一家的餐桌上，这些也都习以为常。海米油菜是一道很不错的养生菜，把海米跟油菜结合到一起，是很有营养的，那么接下来就为大家详细介绍一下海米油菜的做法大全，希望大家仔细阅读。
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
方法步骤如下：
1. 准备海米
2. 提前半天泡发
3. 准备油菜
4. 洗净，切寸段
5. 锅烧热后倒油，放海米、葱炸出香味
6. 放油菜煸炒
7. 加泡发海米的水
8. 熟后加盐搅拌均匀即可
9. 出锅。
烹饪技巧：
1、 海米又叫金钩、开洋，是去皮晒干的海虾，买的时候选甜晒得，就是没有放盐的，做菜做汤包饺子放一点，特别鲜，这种小的就很好，只有一厘米大。
2、 海米先用水洗一下，也避免太干，味道出不来;
3、 小油菜一定要开水烫一下，再立刻过凉，这样减少炒的时间，有利于保持颜色和营养;
4、 海米先用油爆香，去腥。蒜蓉爆香，注意不要糊了。这两样特别提味，和小油菜很搭;
5、 小油菜下过时间要短，盐要少，青菜类本来就不吃盐，海米也有一点咸味，盐稍微一多，菜就发苦，不好吃了。
6、 .色泽白绿，味道鲜美。
7、 .炒至时间不宜过长，否则影响菜品的色泽和口感。
海米油菜是一道极普通的家常菜，在大鱼大肉的吃腻了，不妨来点清新的爽口菜，尤其适合上班族，也特别适合夏天吃，用料少，做法简单，清清爽爽，营养丰富，喜欢的朋友就随我做这道清新爽口的家常菜吧。
通过以上的描述，相信大家一定对海米油菜的做法大全的了解更胜一筹了吧，这样大家就可以回家试一试了，注意做菜的时候要小心，海米和小油菜要用新鲜的哦，希望大家能够做出味道鲜美的海米油菜。
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生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.21焯水后捞出过凉
3.12沥干水分后码齐
4.21一切为二，根部叶子分开
5.1姜切细丝
6.2葱切葱花
7.干辣椒切段
8.海米用水浸泡5分钟
9.锅内热油爆香葱花、姜丝
10.再放入干辣椒
11.倒入海米煸炒
12.倒入蚝油
13.翻炒均匀
14.放入油菜根部部分翻炒
15.最后下入叶子部分炒匀
16.出锅前加盐调味即可
首先，看完海米扒油菜的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
海米香菇扒油菜的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好海米香菇扒油菜。
2.12鲜香菇二两、油菜心八棵。
3.21葱姜末、蒜片、水淀粉备用。
4.1香菇淖水过凉。
5.2油菜心一切二淖水过凉。
6.香菇一切四和油菜心一块装盘备用。
7.锅内放油烧四、五成热，放入葱姜末、蒜片炒香。
8.放入海米煸炒。
9.放入香菇、油菜心煸炒。
10.加入适量酱油、醋、盐、白糖、鸡精炒匀。
11.放入水淀粉勾芡、淋上蚝油出锅装盘。
要想做好海米香菇扒油菜这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
海米的做法大全
海米在我们的日常生活中是属于比较常见的，但是有些人却是一点儿也不了解海米，更别说是海米的做法大全了，这是更加不会了解到的。也许有人见到过或是自己无意间吃到过的，但是自己不认识它，所以也等于不了解。想要了解海米的做法大全，就必须先对海米做一个充分全面的了解才行。
大家口中经常说道的海米，其实就是一种类似虾仁的食物，只不过是晒干了之后的“虾仁”。但是因为海米的生活习性的原因，所以海米的口味是非常鲜美的，很多人都喜欢吃。那么下面就来详细介绍下海米以及海米的做法大全。
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
海米菜心粥的做法如下：
主料：大米粥1大碗、海米30克
辅料：姜1块、盐适量、食用油少许、小葱1根、菜心5棵
1. 准备所需材料。
2. 菜心洗净切碎，姜切成丝，葱切成葱花，海米冲洗干净。
3. 大米粥坐炉子上烧沸。
4. 加入姜丝和海米。
5. 然后用小火煮5分钟，加入适量的盐。
6. 再加入切好的菜心。
7. 然后加入少许的食用油。
8. 把菜心和粥拌匀煮沸后，加入小葱。
9. 最后拌匀即可关火食用。
豉汁海米冬瓜的做法如下：
主料:冬瓜500克、海米30克
辅料：豆豉10克、杭椒(青 红)各2根、精盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量
1. 冬瓜去皮 瓤，却成3---4毫米的后片。
2. 锅中做水，烧开，下入冬瓜煮约5--6分钟，煮至冬瓜八成熟，滗出原汤，留少量，加精盐 鸡粉调好口味，水淀粉勾薄芡，盛入汤碗内。
3. 锅中加色拉油2小勺，烧热，下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味，浇在冬瓜上即可。
了解了上面介绍的有关海米的做法，大家以后就可以自己制作了。其实海米除了味道鲜美之外，海米对于人体还有很多好处，就比如：海米能够帮助术后病人恢复元气，海米还能够有效辅助治疗神经衰弱类的疾病等等，所以大家以后没事的时候可以适当地吃些海米的。
莲藕做法大全是什么
莲藕是一种味道清香的食材，在我们的生活中经常见到莲藕的影子。这种蔬菜生长在水中淤泥里面，吸收其中营养不断生长成为人们可以利用的美食。莲藕的作法比较多，可以清炒，可以炖汤，看个人喜好而定，下面就来看看莲藕做法大全家庭做法怎么做呢？
莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉，是较为普遍的一种健身补品。
做法一：凉拌莲藕
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。
2、莲藕洗净去节，以醋来浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
做法二：香酥藕片
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
汤做法大全是什么
现在很多人都喜欢喝汤，饭前喝碗汤有助于健康，而且他还成为了许多女性朋友的减肥餐，亲朋好友出去聚餐，肯定都会点汤，各式各样的汤，味道鲜美让人赞不绝口，有很多汤的做法，也很有营养，可是你会做汤吗？汤做法大全你知道吗？看过吗？我平时就爱做汤喝，而且做的非常好喝有营养，所以今天我就把它拿出来给大家分享，告诉大家汤的做法有哪些，下面就给大家讲一下。
选老鸭一只，冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内，用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服，可补肾填精。
母鸡炖牛尾：
[原料]牛尾500克，母鸡肉300克，鸡汤1000毫升，葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。
[功效]补肝肾，强筋骨，填精血。
[应用]适用于肾阳虚损、肝血不足所致的体弱无力、腰膝酸软、筋骨虚弱、阳虚早泄及老年腰膝酸痛。
还可以每天喝9味草御圣茶，泡水直接喝，饮茶之余强身健体，且不为因需补肾而被人窃笑。
做法一：排骨，鲜笋，蘑菇各适量。做开水后放入排骨煮一两分钟，然后捞出排骨冲洗净血末，锅也洗干净重新接水。蘑菇切片，鲜笋事先用开水煮一分钟去涩味。把洗干净的排骨重新放入锅中，并放入蘑菇片和笋，再放两片姜去腥。开中火煮开后，捞出浮末，保持开锅状态十分钟后转小火慢炖。一直炖到排骨香烂，该喝的时候，放入黄瓜片，加盐调味，再倒一点奶油，那是很香浓的，不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加，牛奶长时间加热不好哈。
做法二：猪排骨500克，黄酒15克，盐5克，味精3克。将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。锅中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味即成。
做法三：排骨切块洗净，用水焯一下；放入高压锅中(快)，加适量水，葱段姜片八角，大火烧开后小火压10-15分钟；趁着煮排骨的时候，洗净蘑菇，再把大白菜切成丝；十五分钟到了，开锅，把蘑菇，白菜放入锅里继续烧两分钟，加盐、鸡精、白胡椒粉、少许香菜即可。
汤做法大全，你学会了多少，这么多的做汤方法，各式各样的汤，只要你学会其中一种或者几种，每天你就可以享受自己做汤的喜悦，尤其是爱减肥的女性们，你们可以自己搭配制作自己的瘦身汤，老年人们也可以做营养汤，学会的也可以做给你们的亲朋好友喝，做给自己的爸爸妈妈哈，大家赶快收藏吧，尝试一下做汤看看你的手艺如何。
凉菜做法大全是什么？
夏天的时候，天气比较炎热，所以也会影响到人的胃口，夏季的时候就经常胃口不好，不想吃饭，更不要提火锅、炒菜那些热的食物，凉菜在夏季是比较受欢迎的，不仅可以消暑，而且清凉爽口，是最适合夏天的菜品。凉菜的种类有很多，下面我们就来介绍几种凉拌凉菜的做法，大家可以参考一下。
一、凉拌嫩豆腐：
原料：
盒装嫩豆腐一块
调味料：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生
做法：
1、将豆腐倒扣入深盘内；
2、将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐盘中；
3、配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘中拌匀即可。
二、凉拌茄子：
原料：长茄子两根
调味料：香菜、蒜末、盐、醋、红油、鸡精
做法：
1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条盛入盘中；（蒸茄子的时候垫上
竹帘，避免茄子有过多的水分）
2、香菜洗净切断；最后把所有的材料混在一起拌均即可。
3、各种调味料放入碗中调匀，淋在茄子条上，撒上香菜及蒜末拌均
即可上桌。
三、凉拌丝腐竹：
原料：丝腐竹、黄瓜
调味料：蒜末、盐、醋、香油、鸡精、葱丝
做法：
1、丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；
2、黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均即可。
丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单。
四、拌双丝：
原料：土豆500克、海带150克
调味料：葱、蒜、盐、米醋、酱油、辣椒油适量
做法：
1、土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水，沥干；
2、海带切丝，也同样焯熟后，取出过凉水，沥干；
3、葱切丝，蒜去皮压成泥；
4、以上原料及调味料拌均匀即可。
文章中介绍了几种凉菜的做法，其实有很多蔬菜都是可以做成凉菜的，比如海带、黄瓜、豆芽、土豆、莴笋、莲藕、胡萝卜、豆腐、皮蛋、豆皮、豆筋等等，这些蔬菜都可以做成凉菜，而且做法都是差不多的，在添加作料的时候也可以根据自己的口味来加减。
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