芋头丝饼的做法是什么?
真正的养生是什么。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“芋头丝饼的做法是什么?”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
芋头丝饼是一种很具有特色的小吃。芋头丝饼很受大家的欢迎。是利用芋头和面粉一起搭配精心制作而成的。一些不经常做饭或者下厨房的人对这些小吃是比较陌生的。大家可以参照下面小编所要介绍的方法来做芋头丝饼。自己动手不但充满乐趣也同时做好了也有成就感。
芋头丝饼
材料
A.芋头200公克,B.太白粉1/2杯,水80cc,细糖1大匙
做法
1.芋头削皮后切丝备用。
2.材料B的太白粉与水调成粉浆后,再与作法1的芋头丝拌匀备用。
3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,再将作法2的芋头丝放在手上,稍拨平为每片直径约4公分的片状,放入油锅中,以中火炸至表面酥脆状,捞起沥干油份,洒上细糖即可食用。
香煎芋丝饼的做法
用料
主料:芋头500克
辅料:香肠1根、胡萝卜
半根、粘米粉100克调料、色拉油适量、白糖5克、五香粉3克、白芝麻少
1.芋头去皮洗经,切成细丝,胡萝卜洗净切成丝,腊肠切丝,
2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用手抓拌均匀,
3.取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油,将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实,表面撒上少许白芝麻,入锅蒸20分钟左右,取出放凉后脱模并切成块状。
4.平底锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,用小火煎至双面金黄色即可。
看了以上的方法是不是大家现在来了解到了怎么做芋头丝饼了呢,那么大家都行动起来吧。偶尔做做这样的小吃不仅可以增加生活的乐趣还可以让孩子多吃到一些新鲜的东西哦,小孩子一般是会比较开心的。做芋头丝饼的时候要选取比较嫩一些的芋头来做。
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豆角炒饼丝的做法是什么
豆角营养丰富,口感很好,有“蔬菜中的肉类”之称,用豆角做的菜品多得不计其数,比如豆角炒饼丝,这是北方常见的一种菜品,豆角新鲜上市的时候,拿来和切成丝的烙饼炒一炒,就成了一份既美味又能饱腹的点心了,爱吃的人甚至常常拿来当主食。
食材明细
饼丝200g,肉适量,料酒适量,淀粉适量,鲜酱油适量,蚝油适量,葱适量,蒜2瓣,植物油适量,盐适量,水适量
豆角肉炒饼的做法步骤
1豆角洗净切丝,焯水之后过凉水备用
2肉洗净切丝,放料酒、蚝油、鲜酱油、淀粉腌制片刻
3饼丝备好,葱切片蒜切末
4锅中放适量植物油,放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用
5锅底留油,放入蒜碎和葱花炒香
6放入焯烫过的豆角炒匀
7放入炒过的肉丝炒匀
8放入适量盐调味
9放入鲜酱油炒匀
10加适量清水,炒匀
11将饼丝盖在菜上面焖1分钟左右,翻炒均匀即可
土豆丝炒饼的做法是什么
炒饼是传统面食,多见于北方,将烙饼切成丝后和其他食材搭配焖炒而成。烙饼放久后发硬难入口,做成炒饼之后软嫩可口,最适合老人和小孩食用。烙饼丝可以和各种蔬菜炒成素炒饼,比如土豆丝炒饼,做出来就特别的香,既解馋又能饱腹。
主料
中筋面粉适量,鸡蛋一个,土豆一个,胡萝卜适量,青椒一个,食用油适量,开水适量,葱花适量
蛋炒饼丝的做法步骤
1. 面粉加开水烫成棉絮状,凉后揉成面团,放置醒15分钟
2. 期间准备配菜,土豆、萝卜、青椒切丝
3. 面团分成若干小剂子,擀成圆形薄饼,放入热锅(可少放点油),小火。其他依次制熟……完成之后切成丝状
4. 炒锅热油,先炒个鸡蛋,熟后捞出备用。放葱花爆香,依次放入土豆丝,胡萝卜丝,七分熟后加入青椒丝翻炒,放入调料(盐,酱油,鸡精)
5. 配菜熟后,加入鸡蛋,之前切好的饼丝,翻拌均匀,成了
小贴士
土豆丝炒出来的更香,换成豆芽之类的也可以,根据自己喜好添加配菜。如果时间不是很赶,做好的饼丝最好回锅蒸下,口感更好。另外,自家有多余的春卷皮也可以的
鸡蛋土豆丝饼的做法是什么?
鸡蛋土豆丝饼在做的时候尽量的准备多一些土豆丝满满的,口感脆脆的很会非常的好,鸡蛋最好是切成片状,这样能够你的铺在土豆丝上,饼子在煎的时候尽量都要保证表面的金黄和酥脆,趁热咬下去,才能够品尝到美食最正宗的口感。土豆丝最好切细一些,这样口感会更好。
香煎土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1土豆一个、鸡蛋两个、培根两片、小葱三根
2土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。
3将小葱碎放入鸡蛋液中调匀。
4接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。
5加入一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀。
6平底锅倒入适量食用油。
7油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。
8用锅铲摊平。
9将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,试着学大厨端着锅子“掂勺”,翻的还算成功吧!
10两面都煎成金黄酥脆,就ok了,关火、装盘。
11外脆里嫩,咬上一大口,满嘴酥香乱跑。
小窍门
1、土豆丝最好切的细一些,最偷懒的方法是选用擦丝器,又快又省力。
2、土豆丝里不用加面粉,因为土豆本身就含有大量淀粉,加了鸡蛋液后,会很好的黏合,不必担心煎制的时候散开。
3、最好选用平底锅来煎,土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平,使其厚薄一致,受热均匀。
4、变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时,勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。
饼卷土豆丝的做法是什么
日常饮食的种类是非常的繁多,也可以体很好的体现我国饮食文化的博大精深,其中面食是我们很多人都喜欢吃的一种食物,但是想要把面食变得更加的美味和丰富,我们可以搭配一些其他的菜肴来进行食用,其中饼卷土豆丝就是很多人都喜欢的一种吃法,而且吃起来特别的美味,并且能够使面食和土豆的营养价值发挥到极致,下面一起了解一下饼卷土豆丝的做法。
饼卷土豆丝的做法
主料
土豆1个
面粉80克辅料蒜苗10根彩椒1/4个鸡蛋2个调料食盐少许醋少许花椒粉少许水240克小葱15克蒜蓉辣酱少许辣椒油适量
饼卷土豆丝的做法:
1.将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉,然后在流水下冲洗至水清澈,然后在水中泡10分钟后以上,捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段
2.炒锅烧热放入适量食用油,烧热后放葱花爆香,然后放入土豆丝和彩椒翻炒,期间放入盐、醋、花椒粉调味
3.翻炒到土豆丝微软(可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度)放入蒜苗炒匀关火即可
蛋饼的做法:
4.将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊(面糊稀烙出的饼薄),然后放入葱末拌匀,因为土豆丝有咸味,后面卷饼还有刷酱,所以饼里就不放盐了
5.平底锅烧微热放少许油转动锅柄,油尽量铺满锅底(我一般都用硅胶刷刷油,也可以用纸巾沾少许油擦满锅底),倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底
6.然后将一个鸡蛋直接打开在饼上
7.用锅铲子将鸡蛋轻轻打散,使蛋液尽量均匀的扑在饼上
8.中火将饼的另一面先烙上色,然后翻面,将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底,顺着饼边淋少许油,将有蛋液这一面也煎上色,然后翻面关火
土豆丝卷饼的方法:
9.将没有蛋液的这一面冲上,然后在饼的一边放上土豆丝,留一点饼边
10.将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱
11.浇点油辣子,这个可以选择放还是不放
12.再放上香菜,这个也可以选择放还是不放
13.用铲子将土豆丝这边的饼边折上去,然后继续折卷到另一边就成了土豆丝卷饼
菜品特
豆丝卷饼是东北比较常见的街头小吃,有两种做法,一种是面糊饼卷的,一种是筋饼卷的。筋饼是先烙好的一摞饼和土豆丝,吃的时候现卷现卖。而面糊饼卷的是现烙现卖,根据客人的要求来决定加不加鸡蛋和一些调料,这个很适合做早餐,我今天做的也是这种。
上面就是对饼卷土豆丝的做法介绍,这样我们平时在吃饼的时候可以按照上面方法做一些土豆丝来一起食用,这样吃起来不会觉得单调也不会觉得饼的味道比较无味,这样搭配土豆丝能够很好地增加我们的食欲,是很好的一种选择。
鸡蛋土豆丝饼的做法是什么
鸡蛋土豆丝饼的做法比较简单,比较适合早餐食用,能够提供热量,还有很好的扛饿的效果,而且比较有营养,做起来也比较省时间,对于上班族来说非常适合制作,下面我们就来了解一下鸡蛋土豆丝饼的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备土豆两个,准备鸡蛋两个,准备适量的油、盐、黑胡椒粉和葱。
首先把土豆去皮清洗干净,然后用家中的擦丝板擦成细丝,把两个鸡蛋打入土豆丝里面,加少许的盐,加入黑椒粉,再加入葱花。然后用筷子搅拌均匀。可以再加少许的植物油。
准备一个平底锅,锅中加少许植物油,锅中热了以后,然后把鸡蛋土豆丝糊糊放到锅中,一面煎好以后再翻面煎另一面,直到把两面都煎成金黄的颜色,然后盛出,用刀分成几等份,这样鸡蛋土豆丝饼的就做好了。
土豆丝里面含有比较多的淀粉,所以在煎土豆丝饼的时候一定要用小火,避免出现粘锅底的情况,鸡蛋土豆丝饼的做法非常的简单,非常适合在早餐吃,再配上一杯牛奶或者豆浆,这样的早餐的营养是非常标准的。土豆丝里面富含淀粉,富含多种维生素和微量元素,鸡蛋里面富含高蛋白,能够补充人体的营养所需。
以上简单的了解了鸡蛋土豆丝饼的做法,鸡蛋土豆丝的做法比较简单,非常适合在早餐时候吃,适当的吃一些土豆还有很好的减肥的作用,因为土豆里面都是抗性淀粉,只要在烹制时少放油,就能取得非常好的减肥的功效。
豆芽鸡蛋炒饼丝做法步骤是什么?
豆芽是生活中非常常见的食材,豆芽在生活中有很多名称,比如人们称之为豆芽菜,或者称之为大豆芽灯灯,豆芽吃起来非常爽口,含水量非常丰富,另外还有非常全面的营养,比如富含胡萝卜素、维生素b2以及叶酸等等,今天为大家推荐豆芽鸡蛋炒饼丝,这是一道非常好吃的食物,制作方法如下。
第一、豆芽炒饼的做法
主料
豆芽150g
饼丝300g
配料
油适量
盐适量
姜适量
酱油适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
步骤/方法
买回来的饼丝
豆芽炒饼的做法
买回来的豆芽先用水洗一一下
豆芽炒饼的做法
锅里热油,先把豆芽放进去翻炒
豆芽炒饼的做法
再把饼丝放到里面,少加一点水焖几分钟。
豆芽炒饼的做法。
出锅了,一盘炒饼就可以吃啦。
第二、鸡蛋炒饼
1.买的绿豆芽洗好
2.葱姜蒜切好备用,柿子椒切成丝
3.鸡蛋摊好备用
4.热锅凉油,葱姜蒜下锅爆炒
5.放入饼丝,我家的吃法,先炒饼丝比较香
6.饼丝炒匀以后,配菜一次倒入翻炒
7.酱油适量,醋适量,糖少许,盐适量配合的酱汁,倒入,翻炒均匀即可出锅
第三、豆芽炒饼丝的做法步骤
1
饼丝一盘
2
绿豆芽、青椒、香葱适量。
3
油烧热,炸香花椒后捞出。
4
下入豆芽菜、青椒煸炒。
5
下红辣椒丝,放咸盐、生抽、味精煸炒。
6
下入饼丝。
7
大翻勺,炒匀。
8
起锅装盘。
9
洒上香葱碎。
第四、鸡蛋炒饼的做法
1.洋白菜洗净控干水分切丝,香葱切末,豆芽洗净控干水分
2.鸡蛋打散放入少许盐,做锅摊成一个整张的摊鸡蛋
3.鸡蛋放在案板上放凉,切成丝
4.锅内放少许油放入香葱煸炒出香味放入洋白菜丝、豆芽煸炒,放入少许生抽
5.倒入饼丝,加入少许酱油、盐、快速翻炒均匀,撒上鸡蛋丝。
6.将鸡蛋丝与饼丝和蔬菜丝炒匀即可出锅。
芋丝饼的做法
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好芋丝饼
2.21热锅,下小许色拉油,炒香火腿丝与熏鸭丝
3.下芋头丝炒透
4.把芋头丝等材料盛起晾凉,加入调味料与葱花,粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状
5.把粘米粉糊拌入芋丝材料中
6.取一蒸盘,抹点色拉油,倒下所有拌好的材料
7.放蒸锅里,大火蒸20分钟
8.熟后取出晾凉
9.把晾凉后的芋丝饼切小件,用油煎至两面金黄色,即可食用
看了上面关于芋丝饼的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
白菜丝饼的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习白菜丝饼的做法吧!
2.准备白菜叶、大葱。
3.用温水和面。(面要活的软一些)
4.白菜叶切成细丝。
5.大葱切成末,放香油搅拌。
6.拿出和好的面放在案板上,擀成长条,撒上葱花、五香粉、油、盐。
7.在面的一头放上白菜丝。
8.一边抻面一边卷白菜丝,把白菜丝完全卷进去。
9.卷好的面竖起来,包裹住两头。
10.从上向下轻轻向边缘压卷好的面,压成饼状。
11.平底锅放火上,刷一些油,做好的饼放上去烙至两面金黄。
白菜丝饼看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
鲜虾芋头饼的做法
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做鲜虾芋头饼。
2.2芋头上过蒸熟,我这次买的芋头发脆,蒸不软,用刀剁碎
3.在虾与芋头混合以后,加点儿淀粉,起到黏性
4.因为我这次买的芋头发脆,蒸不软,所以拍上面包糠,这样炸的时候不会散,如果你买的芋头很软诺,就不需要拍面包糠的,只要搅拌的时候起上劲儿就不会散的
5.油温五成热就可下锅炸了,炸两面金黄即可
6.糖醋汁儿的调制:白糖两小勺,山西醋四小勺,蒸鱼豉油一小勺儿
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了鲜虾芋头饼这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
电饼铛萝卜丝饼的做法步骤是什么?
萝卜饼丝是一道很受欢迎的食物,这道菜的制作方法很简单,制作的食材可以使用胡萝卜或者白萝卜,两种萝卜吃起来的口感是不一样的,味道也会不同,不过这两种萝卜的营养价值都很高,对健康都有很多好处,吃过电饼铛萝卜丝饼的人肯定都还想吃,今后可以按照下列方法做来吃。
电饼铛萝卜丝饼的做法:
1.将温水倒入面粉中,搅拌
2.将面合成稍微软一点的面团后盖上保鲜膜,饧上二十分钟
3.将饧好的面搓成长条放在有油的案板上
4.分割成大小适中的剂子
5.将剂子搓成细长条
6.放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟
7.将干虾仁泡在水中三十分钟
8.将泡好的虾仁切成小丁
9.将锅烧热,加入适量的油,加入葱末和姜末翻炒
10.煸炒出香味后加入虾仁碎翻炒,翻炒几下后关火,摊凉
11.将去皮的萝卜刨成细丝
12.将萝卜丝放入开水中煮开
13.将焯过的萝卜丝沥干水分
14.再用手挤干水分后放入碗中
15.加入刚才焯好摊凉的馅料,再加入盐,胡椒,味道和香味调味料
16.搅拌均匀后备用
17.将饧好的面团擀成长片放在案板上
18.将准备好的萝卜丝馅放在其中的顶端
19.将它从顶端开始往下包
20.包时要一下向左折,下一步就向右叠,边包边拉一下
21.将萝卜馅完全团在其中,其他的也同样的方法包好
22.将电饼铛上下面刷上一层油,烧热
23.将饼放在里面,按压成圆形
24.开火煎至两片金黄即可
25.美味的萝卜丝饼出炉啦
烹饪技巧:
1、虾仁提前用温水泡上二十分钟,切碎;萝卜用开水焯过是为了去除萝卜的异味;煸炒馅料吃起来更香;
2、面团要经过两次饧发,第一次直接饧上二十分钟;第二次饧发时泡在油中是为了让饼子更酥脆;
3、饼子的折叠方法很重要,先要将包馅从顶端开始往下包,包时要一下向左折,下一步就向右叠,这样才能将馅料完全包裹住;还要边包边拉一下,这样扯过的面皮会很薄,层数也会很多。
香煎芋头饼的做法
做菜最容易忽略的就是火候,在做香煎芋头饼这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
2、去皮放碗里用勺子,刀子弄碎。
3、倒一勺白糖。
4、两勺糯米粉。
5、揉成面团,放一旁醒醒喽。
6、大约醒20分钟后,揪成均匀的五个小剂子。
7、用手掌团圆再按扁,像图这样。
8、下一步,热锅凉油,油的量不要太多,因为糯米小饼不怎么吸油。
9、把芋头小饼放锅里。小火慢煎。
10、煎好一面翻过了继续煎另一面。
11、颜色还行吧,金黄小饼出锅喽。
12、放盘子里喽。
13、顺便煎了几个紫薯饼。
14、成品.图。
吃在我们生活中占据着重要的位置,香煎芋头饼的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。
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