绿豆糯米粽子怎么做?
养生怎么做。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“绿豆糯米粽子怎么做?”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
前一阵子，小编在逛超市的时候，看到有人在卖粽子，口水直流，就买了几个，回去一煮，发现是绿豆糯米粽子，味道非常好吃，于是，小编作为一只吃货，就像学学怎么做的，于是上网开始找攻略，攻略找到了，很简单，第一次就成功了。给大家介绍一下小编的成功经验吧。
菜谱简介： 糯米不易消化，所以粽叶和马连草就起到了助消化的作用。此食品不一定非得在节日是食用，平时也可以吃。此粽叶是青箬笠叶，就是小朋友学语文：青箬笠，绿蓑衣。就是这个材料。竹叶有很好的散节消淤的作用。同时青箬笠叶泡水，给哺乳期的妈妈，如果想停掉奶水。就用它泡水，代茶饮。相当有效， 当然不建议哺乳的妈妈们吃粽子，道理应该很清楚了。
材料：
糯米1000克 、无皮绿豆400克 、粽叶、马连草适量。
做法：
1 把糯米和无皮绿豆分别放到盆里，用凉水浸泡，大约6个小时即可。
2 粽叶和马连草也放到水里泡软。
3 把2-3片粽叶底部窝出一个角，然后放糯米，再放绿豆，再放一层糯米最后把粽叶最上部横着对过来，包住。
4 用马连草把粽子捆扎。
5 用电压力煲放水，没过粽子，煮1个小时。
6 吃的时候去掉粽叶，用红糖熬成糖浆，用粽子蘸着吃。
小诀窍：
无皮绿豆可以清除糯米的滋腻难消化。煮出来的粽子，无皮绿豆有板栗的味道。
尤其配着红糖的糖浆吃，味道独特，一年四季皆可食用。也可以把粽子皮去掉，用来和荷叶一起做荷叶滑鸡饭，米清香而滑糯。
根据小编的经验来看，这小小的绿豆糯米粽子里，包含着的学问可是非常多，哺乳期的妈妈们可千万不要吃哦，如果你们吃了，那小宝贝们就没有吃得了。不过，除了哺乳期的妈妈们，大家都可以吃，味道特别好，希望大家喜欢。
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绿豆沙粽子怎么做
在以前，粽子是端午节的节日食品，是一个只有在端午节的时候才有的食物的了。但这个在古称“角黍”的食物，现在不仅仅是一种为祭投江的屈原而发明的食物，而是一种在现代的生活中你如果要吃的食物，那么就可以随随便便在家里面DIY 的食物的了。绿豆沙粽子其实也是一样。那么到底绿豆沙粽子怎么做？
一、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
二、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
端午节绿豆肉粽子的包法三、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。[1]
四、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
五、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。
六、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。
七、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
八、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。
温馨提醒：绿豆沙粽子其实是一个很好吃的食物的了。但是其实也是很好做的了。如果你喜欢吃绿豆沙粽子，而且有时间的时候，那么其实你完完全全是可以在家里面自己做一下绿豆沙粽子的，但是不要一次性吃太多的了。
绿豆粽子是怎么做的？
我们国家向来都有吃粽子的传统，现在生活好了，除了端午节之外，平时也可以吃粽子。而且随着不断的发展，粽子的种类也越来越多了，比如绿豆粽子，这是很常见的一道家常菜。制作起来相对比较简单，而且味道也十分不错，还很养胃。但是，有一些人却不会做绿豆粽子，不过没关系，下面就来教大家。
绿豆粽子的原料：糯米，一包粽叶，一把线(超市里有粽线卖，剪好的，长度刚好)，去壳的绿豆(400克)，一袋速冻的栗子。
绿豆粽子的调料：盐、味精、生抽。
绿豆粽子的做法：
1、粽叶折一条窄边卷起。
2、然后将粽叶折成漏斗型。
3、加糯米，绿豆，栗子，再加绿豆。
4、再在外面包一层粽叶，外面的粽叶不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。
5、再加糯米，馅不要加太多，7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠。
6、把对着自己的小尖角折上去。
7、外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。
8、包好了，和拳头差不多大。
9、下来就是煮粽子了，加冷水，大火烧滚，再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却。
一般来说，绿豆粽子适合所有人群吃，上到七八十岁的老人，下到几岁的孩童，都是可以吃的。不过，在吃的时候最好可以让家里人熬一些粥，搭配起来不但能够补充大量的营养，同时还有助于肠胃的消化吸收，达到良好的养胃功效。
糯米绿豆粽子的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这糯米绿豆粽子开始。
2.将备好的糯米和绿豆合匀用清水淘洗数遍，浸泡二个时。再沥干水，放点盐和食用碱拌匀待用。
3.鲜粽叶清洗干净。
4.取粽叶卷成尖角。
5.放进拌好的糯米和绿豆。
6.包成粽子形。
7.包成粽子形。
8.包成粽子形。
9.包好的粽子。
10.包好的糯米绿豆粽放进锅里放满清水煮5小时以上即可。
11.煮好的粽子。
12.煮好的粽子撒上白糖即可开吃。
感谢大家今天和小编一起来学习糯米绿豆粽子的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
豆沙粽子怎么做？
说到粽子，大家一定会想到端午节，没错，在这个节日里，我们都会有吃粽子的习惯。粽子由来已久，最初是一种由竹筒装饭的形式，后来才演变成这种用竹叶包裹的我们现在看到的样子。粽子的主要原料是糯米，其他的有些会加瘦猪肉或是直接加白糖，现在还有的是加豆沙，你吃过豆沙粽子吗？想知道它是怎么做的吗？
主料：糯米、豆沙 辅料：粽叶
做法
1、洗米，泡米，沥干备用（米可以泡半小时，也可以不泡，不泡的更有嚼头）；
2、豆沙分成小块备用，豆沙的量根据各人喜好，可大可小；
3、粽子叶冷冻后泡水备用，如果不冷冻就要焯水，这样才会好包；将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽叶比较大一张就够了
4、然后卷成桶形，放入糯米
5、再加入豆沙馅，最后放些糯米
6、包好后放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。
通过以上的步骤，这样的豆沙粽子就做好了。这里还有一点要跟大家说的，就是最后一步水没过粽子这里，可以部分没过就好，这样煮熟后的粽子饭粒也不会太烂。如果你想吃肉粽的话，将豆沙换做其他肉类也是一样的。
茶叶粽子怎么做？
每年到了端午节的时候，家家户户都会包粽子来吃，各个地方的人包粽子的方法不一样，咱们会在粽子里面加入各种各样的馅儿，所以粽子的种类是非常多的，今天为大家介绍的是茶叶粽子，这种粽子吃起来具有一股浓浓的茶香味，而且富含多种微量元素，下面是茶叶粽子的正宗做法。
茶叶粽子怎么做？
1、主料：糯米，辅料：甜茶，蜜枣等粽馅。
2、将甜茶入铁锅煎熬取汁。
3、将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用。
4、将两张粽叶，从中对折，将其卷成个漏斗状，舀上一勺糯米，在斗中压实，中间放一些事先准备好的粽馅，然后用粽叶两端将糯米紧紧包裹，用棕叶草将其捆扎牢，即成粽子。
5、甜茶和粽子同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
甜茶类似绿茶，山茶科山茶属，为多年生常绿木本植物。甜茶喜荫，生长在高山陡壁杂树丛，不易人工种植，以野生自然生长为主，钱塘江上游真武山区一带较多。真武山上曾经有棵千年甜茶树，于1982年枯死。甜茶叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，味甜，甜茶不含糖份属天然甜植物。甜茶叶经煎熬后，取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富又适合糖尿病人食用。浙江多数地方尤其是浙西山区居民祖祖辈辈都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。《红楼梦》第六十二回等剧情中就曾多次讲到贾宝玉爱吃甜茶饭的情节。
茶香粽/更多做法：
11.原料。
22.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下。
33.取20克乌龙茶，加沸水冲泡。
44.滤出茶汁，放凉。
55.糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时。
66.取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣。
77.再填米。
88.两边向里捏。
99.将盖叶部分捏合折下。
1010.包好后用绳捆起来。
1111.包好的粽子。
1212.锅中加水，将包好的粽子放入锅，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶包（若是想茶香更浓，最好是不包），放入水中与粽子同煮。
1313.用的是电压力锅，煮开后30分钟即可。
粽子汁怎么做
粽子大家都知道是非常好吃的食物，不过有一些朋友不吃是因为吃粽子的时候需要将外面的皮剥掉，太麻烦了自己又非常的懒惰，所以就不吃了。其实粽子不仅味道好，关键是粽子的营养价值也是很高的，不过胃不好的人一定要控制吃粽子的量。那么问题来了，粽子汁怎么做?
材料
糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量
做法
1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁;粽叶煮一下，然后抹干;香菇去蒂，切条。
2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。
3.如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。
4.烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。
食用禁忌
1.吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子
2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适
3.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃;
4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜
糯米肉圆怎么做
糯米肉圆相信大家是有所了解的，这道菜因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处，所以很多人对糯米肉圆都比较喜爱，但是要说具体糯米肉圆我们应该如何去制作，大家并不是很了解，对于这样的糯米食物大家不清楚，下面就让我们一起跟着来看看吧。
糯米肉圆怎么做
糯米肉圆在制作的时候并不算很难，首先需要我们准备好食材。首先要把糯米饭煮熟之后放凉备用，胡萝卜、荸荠以及香菇，都需要先切成粒，而葱和姜也要切成末。在肉馅中需要我们加入切碎的香菇、胡萝卜、荸荠、葱姜末，还需要再加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖拌匀。在锅中需要加入两个鸡蛋，拌匀之后，再往锅里放入糯米饭。糯米饭和肉馅是需要一起拌匀的，然后在手上蘸水，直接把馅料搓成圆子。等待锅中油烧热，这时候就能够放入圆子开始油炸。炸到金黄色的时候就可以捞出。在锅里留底油，炒香葱姜之后需要在锅中加入糯米肉圆以及适量的水、酱油，煮到汤汁收稠的时候就可以了。我们选择直接吃或者是烫火锅吃是可以的。
糯米肉圆的营养价值
糯米肉圆中的营养价值还是非常丰富的，首先再糯米中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类物质，其中的钙、磷、铁等微量元素，还有维生素B1、维生索B2、烟酸以及淀粉等也是非常丰富的，是一种温补强壮的食物，而且还有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效存在，对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻的问题，都是有一定缓解作用存在的，而且因为糯米本身也有收涩的作用存在，对于尿频、盗汗的问题，是可以起到非常好的食疗效果，这样对我们健康是有很大帮助的，而且是可以通过这样的方法来帮助我们滋补的，特别对肠胃的健康是有很大帮助的。
猪肉中蛋白质是属于完全蛋白质，而且其中含有我们人体所必需的各种氨基酸，而且其中必需氨基酸的构成比例是非常合理的，很适合我们人体吃，是可以被人体很好利用的，而且猪肉的营养价值是非常高的，其中的蛋白质大多数都属于优质蛋白质。而且在其中是有大量的胶原蛋白存在的，这对我们人体来说是很重要的，对我们皮肤健康是非常重要的，可以起到非常好的美白功效，特别是可以解决皮肤皱纹的问题，可以让我们皮肤保持年轻状态，而且选择经常吃糯米肉圆对我们健康也有很大帮助，所以说是很值得我们在平时吃的，经常吃糯米肉圆对我们健康也有帮助，特别是滋补的功效，可以帮助我们人体补充所需要的各种营养物质，对我们健康是很有好处的。
糯米肉圆蒸多久
糯米肉圆是需要我们蒸着吃的，需要首先我们要把猪肉泥放到盆中，加入适量的葱姜汁之后，这时候要沿着顺时针的方向用力，一定要用上力气，在锅中加入鸡蛋以及调料，搅拌好，然后就可以其中加入葱姜末，大白菜心末还有一些荸荠末，做成丸子之后，要给每以个丸子，都滚上一层的糯米，滚好之后摆到盘中，放入笼中，上火蒸15分钟。准备好高汤调味，然后给高汤用水淀粉勾芡，再淋上一些明油，浇到丸子上就能吃了。
清蒸糯米肉圆的做法
清蒸糯米肉圆是比较清淡的一个吃法，对我们健康也有好处，需要准备好糯米，猪肉馅，还需要调味品，需要盐，鸡精，老抽，胡椒粉少许，香油，淀粉，蒜末8克，姜末5克，首先要把糯米淘洗干净，浸泡半天。我们在猪肉馅中需要放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、蒜末、姜末，然后用筷子，朝着一个方向进行搅拌，等到肉馅用筷子挑起呈丝状就可以了。之后我们把拌好的肉馅，直接用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中进行滚动，等到肉丸上完全粘满糯米的时候就可以了。之后把蒸锅放在火上，我们把糯米肉丸放入锅中之后，用大火蒸熟就可以吃了。
糯米肉圆吃起来的味道不错，对我们健康也有一定帮助，所以说大家会对糯米肉圆比较的喜爱，但是要说具体糯米肉圆的做法，可以发现实际上也不算难，上面就对糯米肉圆的具体吃法进行了介绍，在平时我们选择经常吃对健康也有好处。
糯米甜酒怎么做
糯米酒也叫做甜酒，也叫做酒酿，主要的原料就是糯米，糯米甜酒的酿制方法比较简单，而且里面的酒精含量非常的低，适当的饮用有很好的养生保健的作用，能够促进消化腺的分泌，在增进食欲，预防便秘方面的效果也很好，另外里面含有多种矿物质，有很好的补气养血，美容养颜的作用。
1、将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时（浸泡过程约8小时换一次水），再捞出并用清水冲洗2至3遍。
2、电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。
3、然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时）。
4、把纱布拉起，遮盖在米上，四周把米包严实。
5、电饭煲调到煮饭档位即可。
6、将制作米酒的容器和容器盖清洗干净，尤其是容器内不能沾有任何油性物质。用刚刚烧开的沸水冲烫容器、容器盖1分钟以上，对其杀菌消毒。
7、容器里倒入沸水，盖上盖子等几分钟。
8、用少量的凉开水把酒曲冲散（水不需要放太多，足够将酒曲冲散即可）。
9、蒸好米饭后，打开锅盖。
10、出笼后打开纱布并冷却到不烫手（约35℃）即可。若饭显得太干或有些夹生，可在饭上洒少量水再蒸一下。
11、先将放凉的米饭放进消毒好的容器内，再加入约200ml的凉开水均匀搅拌。
12、将冲散的酒曲倒进糯米饭中。
13、用筷子把加入酒曲的糯米饭搅拌均匀。
14、在糯米饭的中央挖一个圆孔（做500克糯米或大米，大约需要配200ml凉开水，但是糯米饭放凉后太硬，可适当多放点凉开水；若是太软，可以少放点凉开水；酒曲的分量可以按照购买的酒曲包装上的说明配置）。
15、把装有糯米饭的容器放到米酒机里，选择米酒功能，然后定时即可（一般在30-36小时）。
16、发酵好的米酒。
17、可以直接食用或做一些米酒甜品，其余的放到冰箱里保存。
特别提示
1、糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。
2、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈；如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。
3、拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散。
4、做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。米出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。
5、拌酒曲一定要在糯米凉透以后，否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。
6、一定要密闭好，否则味道又酸又涩。
7、温度低也不成，三十摄氏度（80华氏度）左右最好。
糯米糍粑怎么做
糍粑，在中国北方人眼里是一种比较稀奇的食物，而在中国的南方却是人们饮食中最为普通的一种食物。糍粑食用稻米做成的，而稻米主要产地又是中国的南方，所以，一方水土养一方人，南方人就利索当然的摸索出了糍粑。糍粑的口感很黏，而且比较有嚼劲儿，是很多年轻人休闲娱乐的最佳食品。
糍粑有很多种，做法也不尽相同。糯米糍粑是最基础也最为简单的一种糍粑。很多南方的居民都喜欢做糯米糍粑。我们也去了解一下糯米糍粑的神奇做法吧。
材料
糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许(擦盘子用)
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
小诀窍
1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可
2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟
3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了
4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢。
怎么样，学会了制作这道美味的食品了吗?不要着急，可以按照以上的方式多摸索几次，总有成功的时候。当做成了糯米糍粑后，一家人品尝着这道美味的小零食，不禁会露出满足的笑容哦。
糯米卷怎么做
糯米卷是大家平时经常能够吃到的一种食物，它主要是用糯米做的，但是糯米卷到底该怎么做呢?一般的人还真是不怎么了解的。对于大家来说，一般知道的就是糯米卷的食用方法，以及糯米卷的好吃与否，其他的大家都是不怎么关心的，因为糯米卷的制做方法我们一般是用不到的。
其实不然，如果知道了糯米卷的制做方法，那么以后我们在平时想吃的时候就可以自己动手操作了，而不用问了能够吃到糯米卷而到处跑着去买。那么，下面针对糯米卷的制做方法来做个具体介绍。
糯米卷的做法：
A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
B、糯米加适量水放入电锅煮熟。
C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。
D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
贴士：炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
潮式糯米卷的制作材料：
主料：发酵面团一块, 米3/4杯(大米和糯米各一半), 水, 腊肠一根, 虾米一把。
潮式糯米卷做法
1.把腊肠和虾米洗干净.
2.米入锅, 把腊肠和虾米放在米上面, 加水一起煮熟.
3.把腊肠和虾米拿出来切粒.
4.把发酵面团尽量擀成长方形, 大约一厘米厚.
5.把饭沿着面团长的一边铺开, 大约两寸来宽.
6.把腊肠碎和虾米碎均匀地撒在饭里.
7.象卷寿司一样把有饭的一边面团向另一边卷去, 尽量卷实.
8.开大火, 烧开水, 把糯米卷放入蒸20分钟.
虾仁糯米卷
材料：
豆腐皮，菠萝，虾仁，糯米饭
做法：
1、豆腐皮裁成长方形。菠萝切碎。
2、虾仁用刀背逐个拍成泥。(不要切，要拍，这样才能让虾肉的胶质出来)虾泥加入菠萝碎，盐，料酒，胡椒粉，葱花调味后放2滴油搅拌上劲。
3、圆糯米用水泡2小时，蒸熟。把蒸好的饭打松，将菠萝汁和少许白醋均匀地淋在饭上，拌匀。
4、把一张豆腐皮放在案板上，将饭由上至下均匀地铺开，在饭上放入一长条的菠萝虾仁馅，轻轻地把它卷起，捏紧定型。
5、放盘子里蒸10分钟后，等它冷却，取出，刀上沾些水，手起刀落，把它锯成一段段的就OK了
其实上面介绍的这三种关于不同糯米卷的制作方法，同时也是平时经常吃到的三种糯米卷的制作方法。有了这三种方法，以后就不怕想吃的时候吃不到了。但是有一点必须强调的就是，糯米卷的主材料糯米是天生的寒性食物，所以尽可能地不要多吃。
糯米饼怎么做
糯米的做法有很多，糯米可以熬粥，熬粥的时候，放一些糯米也很好吃，也可以用糯米做糯米饼，糯米饼的做法有很多，下面给大家介绍几种糯米饼的做法，平时在家的时候可以给家人做一些糯米饼，不仅可以改善家人的口感，而且还会使自己变得更加心灵手巧。让自己的生活更加有意义。
做法之一：
糯米面本身糖份较多，白糖适量即可，想减肥的人也不宜常吃。做的过程中宜用小火，大火容易糊。可以根据个人喜好调味。
原料
糯米面150克(g)、白糖
糯米饼做法
糯米饼
1、糯米面加水拌匀
2、热锅将油烧至7成热，将面团捏成饼状下锅;
3、煎1分钟左右翻面，如此反复，直至两面都略带金黄色;
4、起锅装盘，撒上少许白糖在上面。
红薯糯米饼
材料：
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法：1、将枣洗净去核，切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
做法之二
在一个干净的容器中倒入糯米粉，打入一个鲜鸡蛋
加入几勺白糖，加入适量凉水，搅拌
如果水加多了，可以再补充一点糯米粉和糖，继续搅拌
最后直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均匀无颗粒状，粉液浓稠度适宜即可
在锅中放一大块猪油(用猪油味道更鲜)，烧热调至小火
盛一勺糯米粉液从锅中间位置慢慢倒入至锅中，这时粉液自动摊开成圆饼状
慢慢煎至底面金黄，而上面粉液刚好凝固，翻至另一面继续煎(煎制过程一定要小火，以免饼煎糊)
8.熟透后，起锅，切成小块就可以品尝了，趁热吃更好吃哦，带有猪油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。是不是很简单呢?
糯米怎么做饺子
饺子是主食里面的一种，饺子的制作方法各种各样，可以自己在家里面适当的做一些来吃，饺子馅的种类就更多了，不同的饺子馅可以起到的养生功效和作用也是不一样的，可以根据自己的口味以及喜好来挑选，下面就给大家介绍一下糯米怎么做饺子。
糯米怎么做饺子
需要准备一些盐，葱，猪肉，糯米，糯米先放到水里面多清洗几遍，然后再用粉碎机把它打成粉，再用水泡着，加入适量的盐搅拌均匀，把里面的水给倒掉，然后再放上比较厚的布，放一些纸，能够起到吸水作用，猪肉清洗干净剁成碎末，然后放到碗里面装好，把葱清洗干净剁成碎末，倒进肉里面用筷子搅拌均匀，上面的布给揭掉，用手搓揉一段时间，然后刷米浆用手拍上几次，拍成圆形就可以把葱和猪肉做成的肉馅放到上面，米浆把肉馅包住，然后再拍紧，继续包下一个，锅里面加入适量的水煮开以后就可以把米酒放进去，一直煮到全部熟透就可以了，饺子煮熟以后放入适量的调味料调味就可以出锅了，如果不想用水煮，那么放到电饭锅里面蒸也是可以的。
蒸糯米饺子的做法
蒸糯米饺子需要准备玉米淀粉，粘米粉，糯米粉，糯米粉里面加入适量的开水搅拌均匀，用勺子或者用筷子搅拌，小心不要烫到，捏成小面团，锅里面加一些水烧热，再把揉好的面团放进去，面团煮熟变大以后就可以放进装有糯米粉的盆子里面，一直揉到表面光滑，没有粘手为止，这样就可以开始做糯米饺子，把大的面团搓成长条，再捏成小的小面团，做好以后捏成面饼放上馅料，对折包起来，接口的地方一定要捏紧，这样蒸的时候就不会散开。
糯米饺子的营养价值
糯米饺子的营养是非常丰富的，它可以当作主食来吃，也可以当做副食来吃，里面既有素菜，也有荤菜，能够满足身体营养需求，不管是自己吃还是朋友来吃都很好，而且又是一种很容易消化的食物，男女老少都很适合，可以用虾肉，鱼肉，蛋类，肉类搭配在一起制作馅料，一般都需要做得精细一些。
糯米饺子的皮也是非常有营养的，里面有微量元素以及各种各样的维生素，蛋白质的含量也比较高，还含有很多的矿物质成分，如果加一些粗粮面就可以让它变得更加健康，想要让饺子皮变得有韧性，不出现破皮情况，那么就可以使用黑米面或者小米面，豆面，这样就可以让b族维生素的摄入量增加，而且它里面的纤维素含量也非常丰富，能够让血液里面的胆固醇浓度降低，还可以让心脑血管疾病出现的几率减少。
吃糯米的注意事项
对于湿热痰火旺盛的人来说就不适合吃糯米，有腹胀，黄疸，咳嗽，痰多，发热问题的人也是不能吃糯米的，当出现发热情况或者胃肠道有疾病的时候，最好不要吃糯米，适当的吃一些流质食物，容易消化的食物比较好，否则就会让疾病变得更加严重。
生病以后消化功能比较弱的人也不能吃糯米，因为它是一种粘性比较大的食物，是比较难消化的，消化功能本身就比较弱的人，如果还吃糯米，那么就会让身体健康情况受到更大的影响。
有糖尿病问题的人也不能吃糯米，因为糖尿病患者本身对于糖的代谢就非常不正常，所以不要再吃多糖的食物，而米饭进入身体以后就会被分解成葡萄糖，特别是糯米食物里面的含糖量就比较高，所以是不适合吃的。
胃肠道疾病患者也不能吃糯米，它的湿气比较重，又含有很多植物纤维，会让胃肠负担变得更加严重，有十二指肠溃疡疾病，有胃病的人还吃糯米，那么就会让病情变得更加严重，还会出现出血，胃肠穿孔情况发生，老人以及儿童不能吃太多糯米，糯米的黏性比较大，吃的太多就容易导致消化不良情况出现，会出现腹泻，腹痛，腹胀以及胃酸过多的问题。
上面给大家介绍的就是糯米怎么做饺子，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，糯米制作的饺子里面含有非常丰富的营养物质，但是并不是所有的人都能吃，而且糯米也不能和大枣，赤小豆，鸡肉，莲子，苹果等搭配在一起吃，会让不舒服的症状出现。
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