干吃汤圆的做法怎么做？
养生怎么做。
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“干吃汤圆的做法怎么做？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在不断的社会发展之中，汤圆也从传统的吃法当中，出现了一种新的吃法，叫做干吃汤圆，干吃汤圆是一种新的汤圆食用方法，因此在汤圆的制作之中，干吃汤圆的做法与平时的汤圆是略有不同的，那么具体的做法应该是怎么样的呢？怎么样对于汤圆进行制作更好呢？让小编来告诉大家。
原材料。
糯米粉加白糖水和成团。
澄面用开水烫熟。
把糯米团和澄面团加少许色拉油揉成团。
分成几个小剂子。取一个按扁，放入豆沙馅。
用手心搓成小圆球做成生坯。
把生坯放入抹了油的盘内，上蒸锅大火蒸15分钟。
等侯期间，用平底锅小火炒熟炒香芝麻。
这是蒸好的糯米团。
趁热迅速放入芝麻堆里打滚，均匀地粘上炒香的芝麻。这个动作要快，否则冷了粘不上。
干吃汤圆稍冷即可食用。
汤圆的食用注意
老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。
汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情;另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意;对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆;对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。
汤圆的营养功效
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效;无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
最后，小编再给大家提醒一个做干吃汤圆时的注意事项，应该要对于做出来的干吃汤圆，尽快进行食用，如果说想要隔夜第二天再吃的话，建议大家可以采用先蒸再包的方法来进行操作与蒸煮，保证第二天吃干吃汤圆时还有口感。
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汤圆冰淇淋怎么做？
夏日酷暑，不知道吃什么，单单吃冰淇淋又太单一了，吃汤圆又太烫了，无法入口，于是就有人想出了一个方法，把这两者结合到一起，口味十分独特，引来了很多的喜爱，但是外面卖的不常见，价钱又比较贵，所以很多人想要尝试自己做，却不知道从哪一步骤下手。今天小编就来解决大家的这一苦恼，来教你们如何在家DIY汤圆冰淇淋。
步骤如下：
原料：糯米粉、开水、水果什锦馅。
调料：白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。
做法：
1.取大概1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀即成烫面。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆蒸熟待用。
2.将熟汤圆放进冰激凌勺(或家中大点的金属茶匙)，再在冰激凌里舀成大冰激凌球，放进杯中。
3.黑巧克力隔水化开，加淡奶油(或牛奶)调稀，浇在冰激凌球上，再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶。
不过再怎么样，这个还是糯米做的，所以应该也要来了解一下糯米的实用价值跟禁忌
糯米的营养价值：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等营养素。对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。而且糯米还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米又叫江米。也因糯米香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
汤圆冰淇淋融合了两者间的特质，软糯冰凉，但是再美味的食物，也要记得适可而止哟。还有想要做出更好吃的汤圆冰淇淋，在选糯米时候，一定要选择米粒较大，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质的，只有这样做出来的汤圆才香，才回味无穷。
怎么做草莓汤圆
汤圆是一种糯米制品，吃起来软软糯糯的，也是比较有嚼劲的，汤圆里面可以包各种馅料，比较多的是芝麻馅，豆沙馅，里面还可以添加各种肉馅，味道都相当不错，其实汤圆还可以制作成草莓味的，对于孩子来说，就会更加的适合以及喜欢，下面就给大家介绍一下怎么做草莓汤圆。
做草莓汤圆需要什么配料
制作草莓汤圆，需要一些草莓酱，糯米粉，可以把糯米粉放进一个小的容器当中，加入一些温水搅拌均匀，然后再揉成面团，盖上保鲜膜，醒一段时间，再把一小块面团取出，搓成细条对折，然后再搓成条，反复多进行几次，再切成小剂子，按成薄饼，取一些草莓酱放在中间，把口收好，再搓成圆球状，尽量不要沾粉，只有湿湿的才可以让它融合的更好，做好以后再蘸上一些干糯米粉就可以了，然后放到锅里面煮熟以后来吃。
怎么做草莓汤圆
制作草莓汤圆的方法很简单，需要准备柠檬水，淀粉，白砂糖，草莓，温水以及糯米粉，先准备一些盐水，把草莓放进去浸泡20分钟，然后清洗干净蒂部去除，用原汁机打成泥，把草莓泥和白砂糖放进锅里面，用小火慢慢的熬煮期间要不停的搅拌，一直到冒泡，就可以再加入适量的水淀粉，一边倒一边搅拌均匀，再挤上一些柠檬汁，等到果酱里面的柠檬物质不会从铲子上面掉下来就可以盛出来了，装到没有油没有水的容器里面备用，温水和糯米粉一起放进盆子中，用筷子搅拌均匀，直接用手抓均匀，然后用保鲜膜包好放半个小时，面团分成小剂子压扁，草莓馅放进中间，再把它捏好口子，再把它搓圆放进锅中，煮熟以后就可以吃了。
草莓如何挑选
挑选草莓的方法非常重要，只有了解清楚，才能挑选到新鲜的草莓，可以选一些个头比较小的，虽然没有大的那么好看，但是相对更加安全一些，如果草莓里面含有激素，长得都会比较怪异，不是非常匀称，好好的草莓，形状一般都是对称的，呈现圆锥形，外观看上去非常不错，可以闻一下草莓味道，如果是激素草莓，一般都不会有什么味道或者比较淡，而好的草莓，香甜的味道就非常浓，催熟的草莓可以保存的时间比较短，很多水果都有这样的一个特点。
挑选草莓的时候也可以品尝一个，咬开一半里面是不是空心的，如果草莓里面是空心的，证明是激素草莓不要买，如果是实心的，颜色又比较红，就可以放心购买了。
挑选草莓的时候还需要观看细节，表面有一点点的，是种子，如果是红色的就不要买，因为正常的种子应该是金黄色的。
挑选草莓还需要看一下蒂部颜色，蒂部如果发青发白，其他的部位也比较红，就有可能是激素草莓，而正常的草莓，整个都是比较红的。
草莓酱怎么做
需要准备白砂糖或者冰糖，草莓以及柠檬，先把草莓清洗干净，切成丁状，加入适量的冰糖搅拌均匀，把柠檬汁挤进去搅拌好，保鲜膜包好以后，冷藏两个小时进行腌制，期间会出现白色浮沫，然后再用勺子撇干净，如果没有撇干净会影响到草莓酱的口感，一直熬到浓稠状，可以滴一些冷水进去，如果出现凝固下沉情况，就证明熬好了，如果溶于水就需要再熬一晚，草莓酱熬好以后趁热装进瓶子里面，然后再倒扣，等到冷却以后放到冰箱里面保存。
上面给大家介绍的就是草莓汤圆的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，草莓汤圆是一种小朋友非常喜欢吃的口味，适当的吃一些汤圆还是可以补充一定营养物质的，但是它属于糯米类的食品，不容易消化，所以一次性不要吃得太多，如果吃太多草莓汤圆，就容易出现积食问题，身体受到的影响还是非常大的，特别是在给小朋友吃的时候，一次性最多不要超过5个，吃的太多有可能会让孩子的健康问题受到严重的影响。
花生汤圆怎么做
汤圆是很多人喜爱吃的，汤圆的口感独特，而且汤圆也有丰富的营养价值，长期吃汤圆对自身健康也没有任何的损害，不过在吃汤圆上，也是要适量的进行，汤圆的热量比较高，过多的吃也是很容易让身体有脂肪堆积，那花生汤圆怎么做呢，它也是汤圆的一种，受到很多人喜爱。
很多人都花生汤圆怎么做并不是很了解，因此在对这样汤圆制作之前，也是需要对它进行很好的认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，使得汤圆制作的时候不会出现其他问题。
花生汤圆怎么做：
花生汤圆
材料：糯米粉，花生，蜂蜜。
做法：
1.将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。
2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。
3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。
4.将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。
5.将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。
花生芝麻汤圆
材料：糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖(白糖冰糖均可)
做法
1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~
3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下
4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。
5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
6、糯米粉加适量清水，揉成面团
7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝
8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)
9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可
以上就是对花生汤圆怎么做详细介绍，在对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作汤圆的过程中，在食材准备上，也是需要全面的进行，这样制作的时候，才不会受到影响。
美味的汤圆怎么做
汤圆是每逢团圆的时候，家里经常做的一道菜，原因在于汤圆象征团团圆圆，有蕴意美满幸福的征兆，那么美味的汤圆怎么做呢？当然每个人都有每个人自己的方法，只要好吃就行。地域文化的差异导致汤圆的做法各不相同，接下来能让我们看一下美味的汤圆的具体的做法，以后在生活中也能有多一种选择多一种方法。
用芝麻粉和猪油做馅，煮出来的汤圆又香又甜。因为加了猪油的缘故，在煮熟的汤圆上轻轻咬上一口，轻盈的内陷就像流沙一般流淌开来。一次可以多做一些汤圆，吃不完的放在平盘中冷冻，冷冻成型后再装入保鲜袋冷冻保存，随吃随取。汤圆虽然好吃，但它是糯米制品，属于难消化的高热量食品，肠胃不好的人应该少吃。
用料：黑芝麻50g，花生10g，白砂糖糯米粉，猪油50g（可以酌情减少）
步骤
1.黑芝麻和花生比例为五比一。分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别叮两分钟和五分钟，把芝麻和花生叮熟，也可以干锅小火将其炒熟。
2.将炒熟的芝麻和花生放凉，按照个人喜好加入适量白砂糖，用料理机研磨成芝麻糖粉。
3.在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀。
4.取一个平盘，在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉，再将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷冻三个小时以上。
5.取适量糯米粉，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团。 再取一小块糯米粉团，入沸水锅中煮熟后，和生糯米粉团混合均匀。
6.将粉团分成大小适中的剂子，滚圆压扁，包入冷冻成型的芝麻馅，收口包好。
7.锅中加水，水烧开后放入汤圆，待汤圆煮熟浮起即可食用。
小贴士：
在芝麻馅中加入少量花生，味道更加浓郁香甜。
用温水和面可以使糯米粉团不易开裂。
冷冻前在平盘上洒熟糯米粉，可以起到防粘的作用。糯米粉用微波炉中高火叮一分半左右即成为熟糯米粉。
煮熟的汤圆内馅较烫，可浸入凉水中放凉再食用。
以上几种关于美味的汤圆的具体做法都学会了吗？当然在做汤圆的初期准备中，面粉的选择也是有一定的办法，要选择看起来干净的且新鲜的面粉，在选购时一定要看袋子上的保质日期，如果是过期的面粉不仅对身体有坏处，而且在口感上也会差很多，另外关于汤圆里面包什么这看每家每户自己的选择以及口味上的追求。
颜色汤圆怎么做的
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的甜点，比如汤圆。它的味道有很多，甜的，咸的都有。它是一种很传统的美食，平时过年、过节的时候，很多人都喜欢做来吃。已经有很久的历史了，在清朝的时候就已经有了，口感好，种类也很多。一起和看下。
颜色汤圆怎么做的
一般这种汤圆，都是用各种有颜色的蔬菜榨成汁，再用来和面做出来的，比如紫甘蓝、胡萝卜等。它们都是生活中很常见，营养又丰富的东西。做之前，准备好材料，适量的糯米面、紫甘蓝、菠菜、白糖等。然后将所有菜洗干净，切成小块，再把它们放入榨汁机里搅拌，把一些渣过滤掉。倒出果汁，不要放水，直接倒入面粉里。如果倒水，会影响它的口感，营养也没那么丰富。
和面时，倒入果汁后，加点水进糯米粉里。搅拌均匀，揉成面团，当它表面变光滑的时候，就可以用擀面杖擀薄。再把一些调料放进去，捏紧封口，就可以放进锅里煮了。在煮的时候，可以加点白砂糖，味道会更好。对脾胃也很好，可以暖胃，特别适合在冬天的时候吃
也可以和南瓜、紫薯、豆沙一起做来吃，它们都是非常滋补的东西，维生素很多，热量也低。吃多了，也不容易长胖。在榨时，可以把每一种菜分开榨，然后放在一起搅拌均匀。也可以把所有都放进去一起榨，会更高效。在做的时候，可以根据自己需要的分量，适当加些糯米进去，搅拌均匀。做好后，就可以放入开水里煮了。放些芝麻进去，口感会更好。当它浮在表面的时候，就证明已经熟了，就可以盛出来吃了。也可以和一些火龙果一起做来吃，跟上面的方法一样，榨成汁后，放入面粉里，揉成面团。在做时，如果很粘，可以多加些糯米粉，汤圆就不会粘在一起了。煮的时候，加点糖或盐一起煮，或什么调料都不加也可以，口感也很好。因为它里面的馅料，本来就是有味道的。
红色汤圆的做法
一般它是用一些红糖做的，非常滋补，很适合女人吃，可以让人的体质更好。做之前，准备好材料，糯米粉、红糖、姜等。然后加点水进红糖里，放进锅里煮，煮开后，再把它放入糯米粉里，搅拌均匀，揉成面团。然后加点馅料，比如豆沙，再搓成圆，就可以放入锅里煮了。煮的时候，加点生姜，口感会更好，特别适合一些经常痛经的人吃，可以去寒，缓解这种症状。
绿颜色的汤圆怎么做
一般它是用一些菠菜做成的。做之前，要准备好材料，适量的糯米粉、鸡蛋、炼乳等。然后将菠菜洗干净，放入开水里烫一下，捞出来沥干水分，榨成汁，再和淀粉一起搅拌均匀。倒入糯米粉里，揉成面团。和好面后，把它放在一些阴凉的地方，让它发酵，大概20分钟。然后准备一些汤圆的馅料，把蛋黄和蛋白分开，加些炼乳、白糖进蛋黄里，搅拌均匀，口感很好。把面团分成适当的等分，压扁，再把一些馅料放进去，搓圆，就做好了。放进水里，煮开后，就可以吃了。最好趁热吃，口感会更好，也更有弹性。
宝宝可以吃颜色汤圆吗
一般是可以的，比较大的宝宝都能吃。但在吃的时候，不要加太多糖，最好用一些紫薯、山药等比较容易消化的东西做。吃的时候，要注意，不要一口吃完。要分开3口吃，避免发生意外。如果太小、两岁以下的宝宝，还是不要吃，因为它主要的成分是糯米，里面有很多淀粉，很粘，一些太小的孩子，很多器官都发育得不是很好。吃多了，会让呼吸道阻塞。还有很多糖、油，热量很高，很难消化，还容易长胖。
颜色汤圆的营养价值
它可以暖胃、润肺等。和冰糖一起煮来吃，口感更好。和枸杞、红枣一起做来吃，补血效果很好，经常吃，可以让人的身体更强壮。和核桃等坚果一起做来吃，营养更丰富，非常滋补，对大脑很好，会让思维更活跃，更聪明，保健效果很好。
上面就是关于颜色汤圆的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃。最好不要去外面买一些有颜色的汤圆，里面有很多色素、添加剂，吃多了，对身体不好。在家做，吃起来会更健康。它的做法也不是很难，很容易就能学会。
黑芝麻怎么做汤圆？
汤圆是我们常吃的一种食物，汤圆主要是用糯米做的，但是我们知道糯米属于不容易消化的一种食物，对于小朋友或者老年人来说，尽量应该要少吃，在做汤圆的时候可以做成芝麻馅，这样口感很好，同时也有促进消化的作用，黑芝麻做的汤圆也比较简单。
食材用料：
糯米粉适量、黑芝麻适量、猪油适量、白砂糖适量、清水适量。
1、糯米粉加适量的温水揉成湿面团。最好提前和好，醒几个小时。黑芝麻炒熟，用料理机打成黑芝麻粉。我在打芝麻粉的时候就加了白砂糖。
2、提前熬好的猪油。黑芝麻粉拌上猪油，搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白砂糖三者比例大致为2：1：2。取一小块湿面团。
搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
3、在圆子皮里放入适量的黑芝麻馅。用各种方法将芝麻馅搓进圆子皮里，慢慢搓成型。最后搓成圆形的圆子。
4、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
5、起锅，烧水。水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。
6、煮至水开，加适量的冷水给锅降温。继续大火煮。煮至锅中水再次大开，再加入适量的冷水。大火煮。
7、待锅中水再次煮开，再加一次冷水，再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。即可关火，出锅，装碗。碗内圆子要呈双数放。
酥炸汤圆怎么做
正月十五吃元宵，元宵和汤圆是一种东西都是在正月十五的时候吃，可能大家在日常食用汤圆的方法就是购买制作好的汤圆回家直接在热水中加热食用，酥炸汤圆是一种美味的做法。不知道大家有没有吃过酥炸汤圆，这比直接用水煮出来的汤圆口感会更好，建议大家可以尝试着去做一做。制作酥炸汤圆与制作普通汤圆的做法类似，制作酥炸汤圆首先需要将汤圆放入锅内煮熟之后捞出。可以用凉水姜汤圆冲凉，然后将水分控干。大家可以准备一个碗，在碗内倒入适量的橙汁，将汤圆放入橙汁内搅拌均匀，然后在案板上放入一层面包糠，将蘸有橙汁的汤圆在面包糠上滚一滚，使汤圆被面包糠裹匀。然后在锅内放入油，等到油热之后将汤圆放入锅内，等到汤圆慢慢浮起，外表变成金黄色的时候就可以捞出来食用。
制作酥炸汤圆一定要对于火候的把握引起高度重视，尽量用小火加热，大火加热可能会是汤圆外表变糊，吃起来口感会大大降低。还有就是大家一定要在汤圆周围均匀的撒上面包糠，否则在入锅油炸的时候容易黏在一块。
大家都可以按照以上介绍的做法自己动手去做一做酥炸汤圆，我相信大家一定会被酥炸汤圆的美味所折服，这是一种风味特别的吃法。大家也可以根据个人的口味选择不同口味的汤圆，美味就在前方，心动不如行动，赶快自己亲手去做一做吧。
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