牛肉萝卜馅饺子怎么做
养生怎么做。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛肉萝卜馅饺子怎么做”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
随着物质的逐渐丰富，我们的生活变得越来越好，各种各样的食材都可以找的到，以前在冬天出现或者北方才有的食材在南方都可以发现。饺子在过去是北方人比较喜欢的一道吃食，可是随着人口的迁移以及各位大厨对饺子进行了改造，现在南方的人也爱上了吃饺子。牛肉萝卜馅饺子是我比较喜欢的饺子类型之一，以前我也包过饺子，可是怎么样都包不好，最近我请教了一位师傅，他告诉我怎样去包好牛肉萝卜馅饺子了！
牛肉萝卜馅饺子的做法：
材料：牛绞肉、萝卜、面粉
调料：盐、花椒粉、姜末、蚝油、熟油。
做法：
1、牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）；
2、加入处理过的萝卜（萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒）；
3、顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性；
4、一小碗面粉；
5、慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状；
6、将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟；wWw.yS630.COM
7、将饧好的面团揉成长条；
8、用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）；
9、用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮；
10、取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮捏合；
11、包好的饺子，将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟即可。
以上就是牛肉萝卜馅饺子的具体步骤了。在上面的介绍中，我们说的是蒸着吃，其实在我们的生活中你还可以下汤里面吃。具体的吃法你可以按照自己的喜好来完成。牛肉萝卜馅饺子的味道非常的鲜美。这是因为萝卜把牛肉的脂肪吸入，既有蔬菜的清香，又有肉类的肥美，让人欲罢不能吃了还想吃啊。
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怎么做牛肉饺子馅
饺子大家都是很爱吃的，因为饺子吃起来的味道好，而且其中的馅料选择也比较多，牛肉饺子馅就是其中不错的一个选择，很多人对牛肉饺子都是比较爱吃的，不过要说具体牛肉饺子馅应该如何制作，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
牛肉可做饺子馅吗
牛肉本身就是可以作为饺子馅的，在传统的饺子做法中，就有牛肉馅的做法，准备好牛肉之后，用刀把牛肉剁成肉末就可以了，这样制作出的牛肉饺子馅味道和口感是比较好的，是很家常的一种饺子馅料做法。
怎么做牛肉饺子馅
制作牛肉饺子馅的时候需要注意，首先我们要挑选出新鲜优质的牛肉，新鲜的牛肉是鲜亮色的，而且闻起来的时候，会有一种腥味儿存在。之后把新鲜牛肉的筋膜全部去掉。我们把牛肉用清水洗干净之后，用菜刀把牛肉剁成细细的肉末，之后放入碗中备用。在牛肉中需要加入少量的苏打粉、料酒以及姜片。搅拌均匀之后，放置起来腌制上半个小时。与此同时要把白萝卜洗净去皮，然后用菜刀切成片，之后再把萝卜片切成小粒。把洋葱需要切成细末。
我们把萝卜和洋葱一起放入装有牛肉末的碗中，之后再选择加入一勺的精盐、一勺酱油，还需要一勺味精和一勺香油，最后再放上一些干淀粉和鸡蛋液。用筷子均匀的搅拌好。就制作成了牛肉馅。然后我们开始包饺子就可以了，如果吃饺子的时候，喜欢吃带有汤汁的饺子，那么在牛肉馅中放上少许的清水，之后把牛肉馅放到冰箱的冷冻室中，冷冻上一个小时之后再拿出来包成饺子吃，这样就可以制作成带汤汁的饺子。
牛肉饺子馅怎么做多汁
吃牛肉饺子的时候会发现，有时候吃起来的口感不是很好，本身牛肉吃起来的口感就是有些硬的，是不太容易咀嚼的，所以说我们用牛肉来包饺子吃同样可能有这样的情况产生，所以在制作牛肉饺子馅的时候需要多下些功夫，主要是因为牛肉本身的肉质就是比较硬的，所以在制作牛肉饺子馅的时候，必须在其中加入一些调料。
首先在牛肉饺子馅中需要加入一个鸡蛋清，然后再在其中加上一点水就可以了，也可以在其中加入一些鸡蛋清，这样同样是可以让牛肉饺子馅吃起来口感好，可以让牛肉饺子馅吃起来更多汁。在制作牛肉饺子馅的时候，牛肉需要挑选新鲜优质的，同时在牛肉饺子馅中不能放太多的调料，尤其是十三香、五香粉一类的调味品，放少量就可以了。
在制作牛肉饺子的时候，需要对牛肉饺子馅多进行搅拌，搅拌上劲之后再开始包牛肉饺子，这样吃起来的口感会比较好，而且可以让牛肉饺子馅吃起来的味道和口感好，可以有鲜嫩多汁的感觉出现。
牛肉饺子馅的营养价值
牛肉饺子馅的营养价值是非常丰富的，首先在牛肉饺子馅中含有非常丰富的蛋白质存在，而且其中氨基酸的组成也是非常接近我们人体需要的，是可以有效的帮助我们提高人体的抗病能力，对于正处在生长发育以及病后调养阶段的人群来说，牛肉饺子馅是特别适合吃的，是可以帮助补血益气的。在平时我们选择吃牛肉饺子馅，实际上还可以有暖胃的作用存在。
实际上牛肉饺子馅还有补中益气、滋养脾胃的效果，而且吃牛肉饺子馅是可以发挥出强健筋骨、消除水肿、排除湿气的功效存在。所以是很适合给中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病以及面黄目眩的人群吃的一种食物，可以帮助我们改善身体多种不适情况。
吃牛肉饺子馅的滋补效果是很强的，尤其是补血益气的效果很出色，如果说身体素质比较差，或者存在有贫血等问题出现，这时候都是可以通过吃牛肉饺子馅的方法来帮助我们缓解的，对解决这类身体不适情况效果非常好，是很适合给血虚、骨折的病人吃的。牛肉饺子馅还可以有补血、养肝、明目的效果，这样对于存在夜盲、产后血虚、面色萎黄的病人来，是进补的好选择。牛肉饺子馅还可以起到养血理血，滋阴润肤的效果。所以牛肉饺子馅对女性来说，这是非常好的一种滋补食物。
上面给大家介绍了牛肉饺子馅的情况，能够发现制作牛肉饺子馅是需要注意方法的，牛肉饺子馅的做法并不算困难，只要我们能掌握正确的方法，这样就可以帮助我们制作出美味的牛肉饺子馅，所以上面介绍的这些做法大家应该有所了解才行。
牛肉西红柿馅饺子怎么做
牛肉是营养非常丰富的一种肉类食物，而西红柿也是一种酸甜可口的食材，营养价值很丰富，平时把牛肉和西红柿搭配在一起炖熟以后吃味道就很好，还可以搭配在一起制作成饺子馅，包成饺子来吃也非常不错，制作起来非常方便，能够给身体补充充足的营养物质，下面就跟着来看一下牛肉西红柿饺子馅怎么做?
牛肉西红柿可以一起吃吗
牛肉和西红柿是可以搭配在一起吃的，它里面含有尼克酸，亚油酸，维生素b12，维生素b6，维生素a，蛋白质，还含有各种微量元素，西红柿里面的维生素含量也非常高，又含有有机酸以及蛋白质，镁元素，这两种食物搭配在一起吃成分并不会相克。
牛肉西红柿馅饺子怎么做
牛肉西红柿馅饺子需要准备水饺面粉，大葱，生姜油，西红柿以及牛肉，先把牛肉的筋膜去除清洗干净，再用刀把它切成丁状，加入适量生姜末，用刀剁均匀，这样就可以把肉的腥味有效祛除，再添加一些葱末，慢慢剁成肉糜，把剁好的牛肉末放到一个容器当中，加入适量的精盐，酱油，再撒上一些花椒粉搅拌均匀，腌制半个小时，干面粉放进面盆当中，加入适量的清水，揉成面团以后就可以醒半个小时，西红柿的皮去除切成丁状，放到碗里面，把西红柿的汁液倒进牛肉馅当中，用力搅拌均匀，让牛肉把它的汁液给吸收掉，这样吃起来会更加的顺滑，能够避免调好的馅料汤汁太多，然后再倒入西红柿丁拌均匀，加一些油，撒上一些精盐，搅拌均匀以后就调好了面团，取出来以后搓成细条，切成面剂子，再擀成薄片，面揉的劲道，饺子皮就可以擀得比较薄，把馅料包进去，包好的饺子放到开水锅里面煮，用勺子口朝下轻轻的推动饺子，避免粘底，盖上锅盖，用大火煮开，点一些凉水开盖再煮开，一般都需要加两次凉水，这样饺子就制作好了。
牛肉西红柿的营养价值
牛肉西红柿的营养价值是非常丰富的，牛肉里面含有非常多的肌氨酸，比其他任何食品都要高，对于增强力量，增长肌肉有着很好的效果，牛肉里面还含有维生素b6，能够让免疫能力增强，让蛋白质的新陈代谢以及合成变得更好。
牛肉里面还含有肉毒碱，能够让脂肪的新陈代谢速度变得更快，支链氨基酸能够达到增长肌肉作用，牛肉里面所含有的镁元素，锌元素也非常丰富，能够帮助蛋白质合成，让肌肉生长速度变得更快，可以让胰岛素的合成代谢率更高。
牛肉里面还含有铁元素，能够起到预防缺铁性贫血作用，适当的吃一些是非常不错的。
番茄可以达到美容皮肤作用，它里面除了含有非常丰富的维生素c以外，番茄红素的抵抗氧化作用也非常不错，经常吃一些可以把身体里面的氧化自由基有效清除，达到抵抗衰老效果。
吃西红柿还能达到保护血管作用，能够让毛细血管的脆性以及通透性降低达到保护血管弹性作用，经常吃一些西红柿，能够预防心脑血管疾病出现。
吃一些西红柿还有益肠胃，它里面含有柠檬酸，苹果酸，能够让胃液分泌变得更多，就可以达到帮助消化作用。西红柿里面的纤维素还能达到润肠通便效果，所以经常吃一些就能够起到避免便秘作用。
牛肉馅怎么做才嫩
想要把牛肉馅做的嫩，正确的调配方法就很重要，首先准备生姜，葱，洋葱以及牛肉，把花椒放进碗里面，加入适量的热水，浸泡两个小时，做成花椒水，面粉里面倒入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜，等待60分钟，牛肉馅放进容器当中，加一些老抽，生抽，料酒，生姜末，一些黑胡椒粉，葱末，盐以及少许鸡精，搅拌均匀，花椒水泡好以后，分几次倒进肉馅当中，每倒一次都要充分的搅拌均匀，一直到水分完全被吸收为止，再把洋葱剁碎，放进牛肉馅当中搅拌均匀，这样牛肉馅就调配好了，是非常冷的，然后就可以把牛肉馅包进饺子皮当中。
调牛肉馅最好能够选择筋少以及偏瘦的牛肉，在调牛肉馅的时候加入适量的花椒水，能够达到去腥作用，吃起来会更加鲜嫩多汁，更加美味，在牛肉馅里面加入适量洋葱碎，也可以让牛肉馅变得更嫩。
上面给大家介绍的就是牛肉西红柿馅饺子的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，牛肉馅西红柿饺子的味道是很不错的，不会太过油腻，适当的吃一些可以让身体获取充足的营养物质，让肌肉增长速度变得更快，又可以达到美容养颜保护皮肤作用。
胡萝卜鸡蛋馅饺子怎么做？
胡萝卜鸡蛋馅是素馅的饺子，相信大家在生活中都还是容易吃得到的，而且饺子其实做法也是比较简单的，对于这些传统的美食，平时在家都可以自己动手制作完成，随时都可以吃。
一、和面
1、把胡萝卜切成小块放到蒸锅里蒸到软烂，时间大约是15到20分钟。
2、将蒸好的胡萝卜放到料理机里打成泥，然后放到面粉中。胡萝卜泥和面粉的比例为1：5。
3、把胡萝卜泥和面粉混合，加入适量的水或者胡萝卜汁揉成一个光面团，饧发15分钟。
二、调馅
4、利用饧面的时间我们调馅。首先把胡萝卜去皮擦成细丝，然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
6、最后将我们之前炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐拌匀这个馅就调好了。
三、擀皮包饺子
7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团，把小面团按压成圆饼型。
8、擀面皮。包饺子。
胡萝卜木耳馅饺子怎么做？
木耳，是家中常见的食材之一，有些人管它叫黑木耳，有些人管他叫光木耳。他的质地柔软，味道鲜美，而且营养也很丰富，可以搭配荤菜也可以搭配素材，不带为中国的菜肴大添风采，还能养血，还有美容养颜的功效，并且可以让人的肌肤红润，显得容光焕发，而且还预防贫血，木耳的制作花样繁多，今天就给大家推荐一款胡萝卜木耳陷得饺子吧。
主料
胡萝卜、木耳
配料
油、盐、鸡蛋、青菜、五香粉、面粉
做法折叠
1. 把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。
2.木耳泡发洗干净也剁碎。
3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。
8.擀成面皮。
9.饺子皮放上适量馅。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
以上就是为大家推荐的胡萝卜木耳陷得饺子的做法了，胡萝卜里面的维生素和木耳的营养搭配起来简直就是营养陷得饺子。喜欢吃饺子的尽可以动手来做做试试看，不仅营养丰富，味道也是很鲜美的。
胡萝卜素馅饺子怎么做
胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，除此之外也包含很多脂溶性的维生素，这些却只能存在油脂中，在肠道粘膜作用下被人体吸收，而胡萝卜素馅饺子就能利于吸收，下面介绍做法。
胡萝卜素馅饺子是一道简单的家常饺子，主料是面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。
1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2.鸡蛋炒熟剁碎。
3.虾皮加入葱姜碎炒香。
4.胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.
10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
胡萝卜馅的饺子怎么做呢？
胡萝卜馅的饺子大家应该是经常可以吃得到的，因为常见的食材都可以做出各种各样美味的食物，除了可以烹煮之外，胡萝卜馅的饺子也是比较健康的一种吃法，下文就是怎么做的步骤。
一、步骤
1.准备好原料，面提前和好。
2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
5.葱切末。
6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
小贴士
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。
二、方法/步骤
1胡萝卜两根，洗净去皮备用
2鸡蛋两个，充分打撒备用
3胡萝卜全部搽成丝，装盆里备用
4鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下
5鸡蛋炒好以后装盆里备用
6炒锅里重新放油烧热，然后下胡萝卜煸一下，让它的营养可以充分释放
7胡萝卜煸至5成熟，出锅
8准备配料，葱，姜，蒜全部切成细末备用
9把上面所准备的胡萝卜丝，鸡蛋，葱姜蒜末放进一个大一点的盆里，放适量盐，再放一大勺芝麻油
10把所有材料搅拌均匀，这样馅料就准备好了
11饺子包上馅料，随便你喜欢蒸，煮，煎。
饺子饺子馅怎么做
饺子，是从古至今都比较流行的，特别是在吃年夜饭的时候，更是少不了饺子了，但是，并不是每个人都对饺子非常的了解，都会做饺子，很多人还是不会做饺子的。而最让大家困扰的是饺子馅给怎么做，那么，我们今天就为大家详细的介绍饺子饺子馅怎么做哦！快来看看吧！
虾仁饺子馅
主料：虾仁500克，草鱼肉150克
调料：少许盐，姜末。
操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
注意事项：虾饺好吃，可是自己家的虾仁饺子口感怎么也赶不上酒店的，秘诀在哪里？许多家庭在做虾仁馅的水饺时，喜欢放入其他材料。但是虾仁非常易熟，而其他材料较虾仁难熟，如果等到其他材料煮熟，虾仁就不够嫩滑了。建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味。另外，饺子皮一定要擀薄些。
怎样调饺子馅好吃
青瓜水饺馅
主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量（根据自己口味）
调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香（少许）
操作方法：将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
注意事项：由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。
饺子的做法非常的简单，并没有我们想想的那么难，而且，上文也已经介绍了饺子饺子馅怎么做了，最让大家困扰的饺子馅的方法都已经为大家介绍了，是非常的详细哦！那大家还有什么理由学不会呢？那还等什么呢？赶快动起来做一些吧！
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