胡萝卜鸡蛋馅饺子怎么做？
养生怎么做。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供胡萝卜鸡蛋馅饺子怎么做？，希望能对您有所帮助，请收藏。
胡萝卜鸡蛋馅是素馅的饺子，相信大家在生活中都还是容易吃得到的，而且饺子其实做法也是比较简单的，对于这些传统的美食，平时在家都可以自己动手制作完成，随时都可以吃。
一、和面
1、把胡萝卜切成小块放到蒸锅里蒸到软烂，时间大约是15到20分钟。
2、将蒸好的胡萝卜放到料理机里打成泥，然后放到面粉中。胡萝卜泥和面粉的比例为1：5。
3、把胡萝卜泥和面粉混合，加入适量的水或者胡萝卜汁揉成一个光面团，饧发15分钟。
二、调馅
4、利用饧面的时间我们调馅。首先把胡萝卜去皮擦成细丝，然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
6、最后将我们之前炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐拌匀这个馅就调好了。
三、擀皮包饺子
7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团，把小面团按压成圆饼型。
8、擀面皮。包饺子。
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胡萝卜素馅饺子怎么做
胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，除此之外也包含很多脂溶性的维生素，这些却只能存在油脂中，在肠道粘膜作用下被人体吸收，而胡萝卜素馅饺子就能利于吸收，下面介绍做法。
胡萝卜素馅饺子是一道简单的家常饺子，主料是面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。
1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2.鸡蛋炒熟剁碎。
3.虾皮加入葱姜碎炒香。
4.胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.
10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
胡萝卜馅的饺子怎么做呢？
胡萝卜馅的饺子大家应该是经常可以吃得到的，因为常见的食材都可以做出各种各样美味的食物，除了可以烹煮之外，胡萝卜馅的饺子也是比较健康的一种吃法，下文就是怎么做的步骤。
一、步骤
1.准备好原料，面提前和好。
2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
5.葱切末。
6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
小贴士
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。
二、方法/步骤
1胡萝卜两根，洗净去皮备用
2鸡蛋两个，充分打撒备用
3胡萝卜全部搽成丝，装盆里备用
4鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下
5鸡蛋炒好以后装盆里备用
6炒锅里重新放油烧热，然后下胡萝卜煸一下，让它的营养可以充分释放
7胡萝卜煸至5成熟，出锅
8准备配料，葱，姜，蒜全部切成细末备用
9把上面所准备的胡萝卜丝，鸡蛋，葱姜蒜末放进一个大一点的盆里，放适量盐，再放一大勺芝麻油
10把所有材料搅拌均匀，这样馅料就准备好了
11饺子包上馅料，随便你喜欢蒸，煮，煎。
胡萝卜香菇鸡蛋馅饺子
饺子这种美味的佳肴在生活中一直都是人们最喜爱的选择之一，因为饺子的美味比较多元化，可以根据不同的地区饮食特性来制作，因而饺子的口味千变万化，几乎所有的食材都能够用来制作馅料。其中，胡萝卜香菇鸡蛋馅饺子最受欢迎，下面就来看看胡萝卜香菇鸡蛋馅饺子怎么制作呢？喜欢吃饺子的人士们可以了解一下吧。
1.主料：面粉500克、鸡蛋、胡萝卜、水发香菇。
辅料：植物油、盐、生抽、香葱、蚝油、姜、胡椒粉、和面水250克。
2.面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。
3.把香菇洗净切丁，胡萝卜洗净去皮切丁、葱姜洗净切末。
4.把鸡蛋打散搅拌均匀，用平底锅煎成块，用木铲成小丁丁捞起。
5.热锅凉油，油热7成下姜翻炒出香味，加胡萝卜翻炒出香味。
6.加香菇翻炒出水分，一定要把香菇、胡萝卜味道翻炒出来。
7.加生抽、蚝油翻炒均匀，加盐翻炒均匀。
8.关火加鸡蛋拌均匀，加胡椒粉。
9.香葱末拌均，捞起凉透（防止饺子出酸味）。
10.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁。
11.擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上馅。
12.包成饺子形状。
13.汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可。
胡萝卜香菇鸡蛋馅饺子制作的注意事项：
1、炒好的饺子馅一起要凉透才能包饺子，热馅包饺子容易出现酸味。
2、素馅的饺子，主要是搭配食材和调味，这样才好吃，而肉类饺子比较注重肉质的选择，因此，其做法也要有所区别。
怎么做胡萝卜饺子，胡萝卜肉馅饺子的做法
提到饺子大家应该都爱吃，特别是喜欢吃面食的人，饺子馅的做法真的是太随意了，很多蔬菜都可以用来做馅，而且味道都会不错，今天我们来学习胡萝卜肉馅饺子的做法。
一、牛肉胡萝卜饺子
材料
原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。
配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；好了
二、胡萝卜肉末芹菜饺子
材料
中筋面粉250克，水85克，鸡蛋50克，盐2克
做法
1.面皮材料全部倒入容器中
2.和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟
3.芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀，然后，加入其他调料搅拌均匀
4.再加入芹菜末，胡萝卜末
5.搅拌好的样子
6.面团醒过后，就容易揉了
7.然后用手搓成长条
8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干
9.每个剂子上洒上粉比较好操作
10.取其中一份擀圆
11.大约是八厘米的圆片
12.包入馅料
13.包入馅料，这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了
14.做好的饺子如果暂时不吃，可以放冰箱冷冻室冻硬后，再装入保鲜袋中，慢慢食用
15.开始下饺子，锅中先放水，水开后，倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水，让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起，就熟了，可以吃了
三、胡萝卜猪肉饺
材料
胡萝卜2根，猪肉糜600G，饺子粉500G（超市有售），白菜半颗，温水250G，盐5G
做法
1.准备材料
2.白菜切末，加少许盐抓匀腌制1小时以上
3.胡萝卜洗净，用刨刀擦成细丝
4.胡萝卜和腌过的白菜分别挤干水份
5.白菜加猪肉糜以及色拉油，料酒，盐，糖，鸡精等调味品调味并拌匀（因为前面已经用盐腌渍过，所以后面盐应该酌情加入或不加）
6.胡萝卜加猪肉糜以及色拉油，料酒，盐，糖，鸡精等调味品调味并拌匀（胡萝卜本身有少许甜味，糖可以适当少加些）
胡萝卜鸡蛋馅调法怎么做呢？
馅料是包子、饺子、馍馍等美食的基础食材，没有馅料的包子饺子馍馍等食物吃起来是索然无味的，因此，一般的家庭都喜欢适当的备一些馅料来以备不时之需。其中，胡萝卜鸡蛋馅料是非常受欢迎的一种做法，下面就来看看胡萝卜鸡蛋馅调法怎么做的讲解吧，希望大家能够了解一下。
做法一：
1、木耳提前一天泡好。清洗干净，胡萝卜去皮洗净，葱花，姜末切好备用，海米用温水泡好。
2、木耳放入搅拌器中搅碎，胡萝卜插成丝，鸡蛋打散，在鸡蛋中放入适量盐，搅打均匀。
3、锅内放少许油烧热，倒入蛋液用筷子滑散，倒入海米翻炒，倒入胡萝卜，放入蚝油。
4、搅拌均匀，胡萝卜刚变色即可盛入盆中。
5、放入十三香，再放入适量精盐，鸡精调试口味。
做法二：
1、首先把胡萝卜去皮擦成细丝，然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
2、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
3、最后将我们之前炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐拌匀这个馅就调好了。
做法三：
1、1根胡萝卜擦丝，加入一个炒好的鸡蛋碎，两瓣蒜的蒜末，1小勺糖，半勺花椒粉，和适量的食用油搅拌均匀，小窍门就是花椒粉和蒜末，这两样调料能有效的去除胡萝卜的生味。
2、胡萝卜鸡蛋素馅包子的做法图解33. 食用油给胡萝卜起一个保护膜的作用，一定要搅拌均匀了，再加入盐调味，这样胡萝卜在油脂的保护下也不容易出汤了。加盐调好味之后最后再倒入1小勺香油，这样包子的胡萝卜馅就调好了。
牛肉萝卜馅饺子怎么做
随着物质的逐渐丰富，我们的生活变得越来越好，各种各样的食材都可以找的到，以前在冬天出现或者北方才有的食材在南方都可以发现。饺子在过去是北方人比较喜欢的一道吃食，可是随着人口的迁移以及各位大厨对饺子进行了改造，现在南方的人也爱上了吃饺子。牛肉萝卜馅饺子是我比较喜欢的饺子类型之一，以前我也包过饺子，可是怎么样都包不好，最近我请教了一位师傅，他告诉我怎样去包好牛肉萝卜馅饺子了！
牛肉萝卜馅饺子的做法：
材料：牛绞肉、萝卜、面粉
调料：盐、花椒粉、姜末、蚝油、熟油。
做法：
1、牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）；
2、加入处理过的萝卜（萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒）；
3、顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性；
4、一小碗面粉；
5、慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状；
6、将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟；
7、将饧好的面团揉成长条；
8、用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）；
9、用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮；
10、取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮捏合；
11、包好的饺子，将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟即可。
以上就是牛肉萝卜馅饺子的具体步骤了。在上面的介绍中，我们说的是蒸着吃，其实在我们的生活中你还可以下汤里面吃。具体的吃法你可以按照自己的喜好来完成。牛肉萝卜馅饺子的味道非常的鲜美。这是因为萝卜把牛肉的脂肪吸入，既有蔬菜的清香，又有肉类的肥美，让人欲罢不能吃了还想吃啊。
酸菜鸡蛋馅饺子怎么做？
酸菜鸡蛋馅的饺子，其实营养是比较丰富的，因为简单含有蛋白质矿物质，酸菜可以起到很好的开胃效果，混合在一起，就可以成为开胃又解腻的美味饺子了，爱吃的朋友其实都可以自己动手。
1、鸡蛋含有非常丰富的营养，主要是蛋白质，卵磷脂，脑磷脂，矿物元素等。鸡蛋营养价值高在哪里，因为它是动物性的蛋白，其氨基酸组成对人来说非常合理，利用率高，矿物元素、卵磷脂和脑磷脂含量都很丰富。最简单的来讲，一个鸡蛋就能孵化出一只具有生命的小鸡，你说鸡蛋营养价值高不高。
2、酸菜，含有的膳食纤维比较多，还有一些矿物元素，营养价值有，但是不高。不过，酸菜主要作用是提味，有点营养足够了。
3、鸡蛋酸菜混合，从医学和营养学的搭配来讲，一起食用不会产生不良反应。
4、所以说，鸡蛋酸菜做饺子有营养的。 不过，这两种食物的搭配一起非常少见（至少我从来没听过，更没有见过），味道、口感就只有靠自己体味了。
韭菜鸡蛋馅饺子怎么做？
韭菜和鸡蛋大家都比较熟悉吧，而且这些食物虽然平常普通，但是营养价值高，而且自己可以动手完成，那么也会更加的健康卫生，以下是韭菜鸡蛋馅饺子的步骤介绍。
一、做法、
1.准备所有材料：（左-右）香油-姜粉-鸡蛋-盐-韭菜-面粉-（凉水）
2.和面：面粉里加入一点点盐，一边搅拌，一边分多次加入凉水。
大概揉均匀即可（表面不太光滑也OK！）。稍醒10分钟，让面团松弛。
3.韭菜洗净，空干水分后切碎。韭菜挑窄，细，新鲜的。
4.热锅倒入比炒2个鸡蛋稍多的油。鸡蛋倒入快速炒散。（用大火炒，但炒散的速度一定要快！）表面还有一些蛋液时，关火。锅子的余温可以将剩下的蛋液热熟，防止鸡蛋炒老。放凉！
5.拌馅儿：包之前放入调味料。加入姜粉少许。防止吃韭菜时“烧心”产生的不舒适感。如果韭菜偏老，太辣，可以再放"鸡蛋液"搅拌均匀。
6.盐一勺半。根据实际情况增减。
7.放入香油，不仅提香，用油包住韭菜，防止韭菜出水。
8.开始擀皮~
9.煮饺子的锅里放水，少许盐。煮沸后放入饺子，再沸腾后点2-3次凉水。(放盐不仅饺子皮入味儿，易熟，饺子间还不易粘连~)
10.完成！隐隐的还能看见绿绿的馅儿~配上上次做的泡菜，开动吧！
二、小贴士
1、 和面时加一点点盐，可以增强面粉的筋性，煮的时候不易破皮。
2、韭菜挑叶窄，细的，嫩的。相反，韭菜老了，吃起来辣还“烧心”，难受。韭菜洗净后，散开空水效率更高哦~
3、鸡蛋炒熟，还留有生蛋液的时候关火。用锅子余温使鸡蛋熟，可防止鸡蛋过老。鸡蛋要炒的碎碎的，拌入馅儿里更香，太大粒影响口感。
4、放入少许姜粉，不会影响口感。如果韭菜有点老，怕吃起来“辣”，可以放生蛋液搅拌（韭菜馅饼同样适合）。
5、 放入盐，韭菜就开始出水了。所以包之前进行调味更好！
6、 香油少许，放韭菜出水。不可放太多，否则香油味盖住韭菜鸡蛋的味道。
7、“盖盖儿煮馅儿，开盖儿煮皮”，煮的时候盖盖儿煮一会即可。沸腾时，分别2-3次加少许凉水（尤其是煮速冻饺子，现包现吃的话可适当减少放水次数）.这样不仅煮的透，还不易破皮。
胡萝卜鸡蛋木耳怎么做?
胡萝卜木耳炒鸡蛋是常见的一道菜肴，家庭菜式里面会经常看见它的身影。胡萝卜具有丰富的维生素，鸡蛋含有高蛋白，木耳具有降血压功效。菜式简单，营养确是满满的。
材料：
胡萝卜:1根 鸡蛋:2枚 黑木耳:1小把 洋葱:1/2个 生抽:1茶匙 白砂糖:1/2茶匙 盐:1小撮 油:适量
特色：
其貌不扬的胡萝卜其实可算是蔬菜元老了，栽培历史已经超过了2000年，吃法更是多种多样，马上吃起来吧。
步骤：
1. 胡萝卜洗净切丝备用。黑木耳提前用冷水泡发，去蒂后撕成小朵。鸡蛋打散。洋葱去皮切丝备用。
2.烧开一锅水，放入黑木耳汆烫2分钟捞出控干。
3. 炒锅加热至微微冒烟，注入油烧至五成热，淋入蛋液略翻拌，至全部蛋液定型盛出备用。
4. 炒锅中留底油，放入洋葱丝和胡萝卜丝煸炒至洋葱微微透明，放入黑木耳翻炒片刻，调入生抽、白砂糖和盐，最后放回鸡蛋翻炒片刻即可
胡萝卜炒鸡蛋怎么做
胡萝卜炒鸡蛋是家常美食，把胡萝卜用油炒一下，会有香香的甜味，再配上鸡蛋，口感绵软，营养价值很高，另外颜色搭配也非常的漂亮，让人非常有食欲，适当的吃一些能够补充维生素a，对人体有很好的调养作用，下面我们就来了解一下胡萝卜炒鸡蛋怎么做。
准备胡萝卜两根，准备鸡蛋两个，另外准备适量的蒜瓣，准备植物油、胡椒粉和盐。
把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把胡萝卜清洗干净去皮。然后切成细丝，如果家中有擦丝板，可以用擦丝板来擦成细丝，这样细丝比较均匀。鸡蛋液里面加入适量的盐，然后打散，搅拌均匀。
锅中放入适量的油，当油温比较热的时候，把鸡蛋液放到锅中。等鸡蛋稍微成型的时候，然后翻炒，炒成鸡蛋碎块儿，炒好以后盛出备用。
把蒜切成片，锅中放入适量油，然后放入蒜片炒香，然后把胡萝卜丝放到里面，翻炒均匀，把胡萝卜丝炒软变色，这时稍微放一点盐，加入适量的胡椒粉，然后再把之前炒好的鸡蛋放到锅里面一起翻炒，翻炒均匀以后就可以出锅了。
在做胡萝卜炒鸡蛋的时候，胡萝卜一定要用油炒一下，这样能够保证胡萝卜绵软，而且甜香，能够保证胡萝卜里面的营养物质更易于人体吸收。
以上简单的了解了胡萝卜炒鸡蛋的做法，胡萝卜炒鸡蛋营养价值还是不错的，富含蛋白质，尤其是胡萝卜里面含有胡萝卜素，胡萝卜素在进入人体后会转化为维生素a，这对于预防夜盲症，促进皮肤光滑细嫩，都有很好的功效。
鸡蛋胡萝卜饼怎么做？
大家在日常生活中肯定都品尝过各种各样的饼类食物，使用的食材也有许多种类，而且每一种都有独特的口感和风味。今天小编主要是想着重的介绍一下鸡蛋胡萝卜饼，对此食物比较感兴趣的朋友们就可以详细的阅读下面的做法步骤，以便能够作为自己制作时的一项参考。
鸡蛋胡萝卜饼在制作时需要使用的主料主要有：胡萝卜200g。辅料：鸡蛋适量、精盐适量、白胡椒粉适量、火腿适量、食用油（植物油）适量、苦菊适量以及番茄酱适量等。具体的做法步骤如下所示：
1、将胡萝卜洗净，并切成大小合适的小块。然后使用料理机打成茸。再将胡萝卜泥倒出，打入几个鸡蛋，并且要加入少许清水，搅拌后加入面粉、精盐。再加入适量白胡椒粉，搅拌均匀，至无颗粒状。
2、将平底锅烧热，倒入适量的食用油，用勺子舀面糊，倒入锅内。之后开始转动锅子，使其均匀挂满锅底。
3、在面糊凝固之前，撒上少许香葱碎。待四周微微翘起，且面部颜色略发金黄，翻面。将香肠片放在饼上，放苦菊。挤上沙拉酱。卷起，即可。
烹饪小贴士：胡萝卜绞碎的时候，可以放入少许清水，容易搅拌。面糊要呈流动状态，太粘稠了很容易导致饼后而易断。四周微微翘起，发黄，再翻面，太早了容易造成饼烂。火腿片要切薄片，防止卷的时候扎破饼。
到这里小编就将具体的做法讲述完毕了，而且在文章中还提及到了一些烹饪时的小技巧，这样就更加方便于大家学习和制作。如果读完之后感觉到馋嘴的话，不妨就赶快准备好相应的食材并制作，然后还可以和家人一起分享哦。
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