绿甘蓝的几种做法
运动养生的方法有几种。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供绿甘蓝的几种做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜，洋白菜.可以烹炒，炝拌.做馅，或汤食。绿甘蓝含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。今天小编就为大家推荐几种绿甘蓝的几种做法吧。
炒甘蓝丝
甘蓝要切成丝，这东西切丝很容易。除了甘蓝以外，我们还需要一块瘦。瘦肉也切丝。 用猪油下锅，抱锅，加入酱油，花椒。然后清炒。最后放盐，味精，出锅。
这种做法简单，而且能保留原有的味道，而且营养也不会损失。
麻辣炒法
并非真正的像做川菜那样的去配料。麻辣甘蓝丝你需要的仅仅是一包麻辣烫底料。就这么简单?没错。这回你不能用切。
我说过，甘蓝切成丝很简单。可是你想把它切成片就不容易了，而我们这里恰好要片。上手掰……大小无所谓，因为它厚度不大，不会出现炒不匀的说法。 放入少许油，因为麻辣烫底料就含有油，你放入的这些少许油只要保证能把麻辣烫底料化开即可。
放不放肉看自己的爱好。喜欢吃肉的人可以之前放一点肉在放入麻辣烫底料。之后没的说，你都放了麻辣烫底料了，它是万能的，什么酱油鸡精都不用了。直接抄完就能装盘。
裹鸡蛋炒法
甘蓝切丝料理方法真多。又要切丝了。和清炒大致相同，不过当甘蓝入锅，半蔫时加入鸡蛋翻炒。最好让鸡蛋挂到菜丝上面去。尝尝看，和清炒的味道完全不同。
煲汤
这个基本上是一般人想不到的吃法了，也是为了满足各种爱吃甘蓝的人的需求才诞生的。wWw.yS630.COm
原料:
甘蓝，西红柿，鸡蛋，精肉。
甘蓝一样，无脑切丝。 西红柿，切成小片(不要太多，大约半个甘蓝，只需要半个西红柿)精肉切丝。 加入任意油，不过我推荐色拉油。加葱花抱锅，然后加入精肉。变色以后加酱油，花椒，加入甘蓝翻炒。
基本上蔫了以后加水。上盖等水烧开。水开以后用鸡蛋在汤中打出画来。然后放入西红柿。就可以出锅了。另外我强调，这个是清汤。我通常是只有吃烧卖的时候才会煲这种汤的，本人不敢保证做成“浓汤”以后的味道。
绿甘蓝含有丰富的维生素C、B.胡萝卜素、多量的维生素U.纤维素和糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。科学实验证明，其还含有特殊有机化合物，称之为吲哚类化合物，科学家称为癌抑制物。
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凉拌绿甘蓝的做法有哪些
绿甘蓝的做法有很多种，绿甘蓝可以炒着吃，也可以凉拌吃，凉拌绿橄榄是一种非常不错的下酒菜，在夏天吃一些凉拌绿甘蓝，不仅可以帮助我们补充体内所需要的维生素，还可以帮助我们达到一个解暑降温的效果，详细的为大家普及一下凉拌绿甘蓝的做法有哪些吧。
第一种
材料：紫甘蓝 香菜
做法
1.紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右。
2.香菜开水洗净，切丝。
3.腌制好的紫甘蓝去多余水份，放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许，拌匀。
4.装盘即可。
特点：口感爽脆，夏天吃吃还可以开胃。
第二种
材料:紫甘蓝.尖椒少许
调料:小葱.蒜.苹果醋其它醋也可以.白糖.盐.香油.辣椒油
紫甘蓝.尖椒切丝,加适量盐拌匀腌10--15分钟.小葱.蒜切碎.腌好的紫甘蓝挤干水份,加入葱末.蒜末.苹果醋.白糖.香油.辣椒油即可
大家都可以从以上介绍的凉拌绿甘蓝的做法有哪些的方法中选择适合自己的吃法，我相信大家都能够做出来美味的凉拌绿甘蓝，多吃一些凉拌绿甘蓝，还可以有效地帮助我们达到促进血液循环的效果，缓解自身出现的血管堵塞的问题，
绿芦笋的几种做法
绿芦笋是我们常见的一种蔬菜，绿芦笋我们也叫做是石刁柏，绿芦笋不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，经常吃绿芦笋可以起到很好的养生保健功效，绿芦笋有抗衰老和防癌的作用，常吃绿芦笋还可以起到降低血压等好处呢，绿芦笋有很多种做法，下文我们就来给大家介绍绿芦笋的几种做法。
绿芦笋又名“石刁柏”，以刚生出的嫩茎做蔬菜食用，质地脆嫩清香，是具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜，在国内外备受消费者的青睐。其株型美观，种在路边、渠边能美化环境。
开阳绿芦笋：
1.虾米洗净泡冷水至软，捞出虾米挤干水分，保留泡虾米水，备用。
2.绿芦笋洗净切斜段，放入沸水中汆烫去涩;红黄甜椒切段;蒜头切片，备用。
3.热锅，倒入适量的油，放入作法2的蒜片、作法1的虾米爆香。
4.加入作法2的芦笋段、红黄甜椒段及所有调味料炒匀。
5.再加入适量作法1的泡虾米水炒香即可。
豆瓣芦笋：
1.芦笋斜刀切寸段
2.炒锅加油烧热放入豆瓣煸炒1分钟，加芦笋，木耳，盐，糖继续炒，豆瓣熟即可出锅装盘
青青芦笋：
1：芦笋洗净，切3-4cm的小段。
2：热锅倒油，油7成热的时候放入芦笋段煸炒，2分钟后放入蚝油、美极鲜酱油、鱼露、白糖，盖上锅盖闷2分钟。
3：出锅前点一点儿盐。
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿芦笋，我们知道绿芦笋不但好看而且还非常好吃，绿芦笋含有丰富的营养，经常吃绿芦笋有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了绿芦笋的几种做法。
绿甘蓝怎么吃呢
绿甘蓝是让我们很多人都心动的一种食物，尤其是一些女性朋友特别喜欢吃一些美食，对于绿甘蓝有着不一样的喜爱，绿甘蓝是一种非常不错的水果，其中富含了很多的水分。可以帮助我们在领略美味的同时帮助我们补充体内所需要的维生素a，详细的为大家普及一下绿甘蓝怎么吃呢。
做法一：
1.把紫甘蓝洗干净，切成丝(丝越细越容易入味)。
2.放小勺盐拌匀(用手抓匀更好)，腌制约30分钟备用(时间短的话10分钟也可以)
3.可以加入黄瓜。黄瓜洗干净，刮去小刺，切成丝。
4.紫甘蓝腌制好后，挤出多余水份。之后放入切好的黄瓜丝，倒入白醋(陈醋也可以)、生抽、香油、葱，按个人口味也可以加一些辣椒油。
5.最后装入碟子，放置一会再吃更好。
做法二：
材料：紫甘蓝，小葱。调料：盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。
葱和紫甘蓝切成细丝。
把紫甘蓝洗净，撒入盐腌制10分钟。
把紫甘蓝去除水分，放入盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。
最后撒上葱丝拌匀即可。
绿甘蓝怎么吃呢可以根据我们自身的口味有不同的做法，大家都可以尝试一下绿甘蓝怎么吃最好的方式方法，凉拌绿甘蓝可以帮助我们体验美味的同时，不至于破坏绿甘蓝中的营养，是一种非常不错的选择，大家可以尝试一下。
绿甘蓝和圆白菜的区别
说起甘蓝肯定很多人都不知道是什么蔬菜，而说起圆白菜大家都应该不会感到陌生。圆白菜是一种生活中常见的蔬菜，而且它的吃法也是多种多样，可炒可凉拌。而绿甘蓝是一种和圆白菜长得很像的蔬菜，不少人都把他们认错，而且绿甘蓝的吃法也和差圆白菜不多，那么绿甘蓝和圆白菜的区别是什么呢？
说起甘蓝和包菜，可能很多人跟小编一样，第一反应以为讲的是紫甘蓝和卷心菜，会觉得这是两种长得很像又不一样的蔬菜;紫甘蓝比较常见的吃法是用紫甘蓝做蔬菜沙拉或者加花生米和醋凉拌着吃，而包菜最有名的做法莫过于干锅手撕包菜了;那么甘蓝跟包菜区别在哪里，它们到底是不是一种东西，民间流传的紫甘蓝营养价值更高的说法到底是否正确，小编这里为大家解读一二。
包菜，结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。
甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。所以，从本质上来讲，包菜就是甘蓝，或者说包菜是甘蓝的一种，而甘蓝其实包括了一大类的菜
据《本草纲目》中记载，甘蓝(包心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。包菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症，营养价值很高。
绿甘蓝怎么做呢
不知道大家有没有吃过绿甘蓝，这是南方的一种水果，最近已经成为我们很多北方人的一致好评的一种水果，尤其是一些孩子特别喜欢吃绿甘蓝，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的维生素c，可以帮助促进骨骼的健康发育，大家一起来了解一下绿甘蓝怎么做呢吧。
1.把甘蓝的外皮拔掉，清洗干净;
2.把干红辣椒切段备用;
3.把甘蓝中间的根去掉，切成细丝;(也可以在洗一下，但是要记得把水控干)
4.蒜瓣切片备用;
5.干锅，热油，把油烧至6.7成热就可以，然后把干红辣椒和蒜瓣放入，煸炒出辣味;
6.然后把甘蓝放入，来回翻炒，同时可以稍微加一些盐，这样能让甘蓝更快的入味;
7.翻炒的同时，加入一勺酱油，给它添上点颜色;
8.继续翻炒，这时甘蓝已经杀出水来，然后把昨天炒好的肉干放入，继续翻炒;
9.这会可以尝下味道，放一勺半的醋，在加一些盐调味，就可以了;
10.这是炒好的菜，大约用了10分钟就可以，这样甘蓝吃起来还是脆的，很好的味道.
只要我们大家按照以上介绍的绿甘蓝怎么做呢的方法去尝试一下，都可以短时间内做出来美味的绿甘蓝，多吃一些绿甘蓝在冬天可以有效地帮助我们提高对病毒的抵抗能力，同时还可以帮助我们在领略美味的同时就可以提高身体素质。
怎么做凉拌绿甘蓝好吃
到了夏日，凉拌菜就登上了我们餐桌，夏天天气炎热，人就会没有什么胃口，为了增加食欲，很多人家都会做一些凉拌菜来吃。凉拌菜的种类有很多，凉拌绿甘蓝是其中大家比较长吃的一种。那怎么做凉拌绿甘蓝好吃?这也是很多朋友想要了解的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
怎么做凉拌绿甘蓝好吃?做法其实很简单，下面就为大家介绍：
主料：卷心菜400g。
辅料：
植物油适量、大蒜适量、八角适量、白醋适量、辣椒适量、大葱适量、生抽适量、芝麻油适量
凉拌绿甘蓝的做法/步骤：
1、绿甘蓝洗净后切成细丝备用。
2、锅中放入适量热水加入几滴油和少许盐后把绿甘蓝丝放入灼烫1分钟，捞出备用。
3、烫好的绿甘蓝丝再用凉水冲洗两遍。
4、炒锅内放入适量油加入几粒八角和大葱段，炒出香味后把里面的葱油倒入绿甘蓝内，大葱和八角倒掉。
5、加入适量白醋。
6、滴入适量芝麻油。
7、大蒜切碎后放入。
8、滴入几粒生抽拌匀即可，最后放点红椒碎点缀下，就可以装盘上桌了。
上文就是关于怎么做凉拌绿甘蓝好吃的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。人们到了夏天本身就有一些“苦夏”，胃口不好，吃一些凉菜能够提升胃口，这道凉拌绿甘蓝是很不错的凉菜，大家可以在夏天的时候做来吃!
甘蓝做法有哪些？甘蓝的常见做法
甘蓝是生活中的常见菜，平时可用于拌水果沙拉，蔬菜沙拉，食用方法也有很多，关于甘蓝的做法上，可以做芥末拌甘蓝，甘蓝豆腐炒肉，荤素搭配，口感好，甘蓝经常吃是可以减肥的，甘蓝中具有丰富的维生素及微量元素，还有瘦身的功效。
芥末拌甘蓝
材料
紫甘蓝（半个），沙拉酱，芥末
做法
1：将紫甘蓝洗净后切成细丝，洗干净。然后放在容器里，加适量的盐腌制30分钟这样。
2：腌好后，挤出水份。加入一大勺沙拉酱，并加入芥末和少许白醋拌匀。芥末看个人喜欢加入，芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。
甘蓝豆腐炒肉
简介 一个人的午餐很不好解决，菜多了吃不了，少了营养又不均衡，于是只好想这种办法，蔬菜组合起来也挺不错的。
材料
甘蓝叶子2片，豆腐200克，瘦肉100克，葱蒜，干红辣椒，生抽，淀粉，花椒粉，盐，植物油
做法
1、豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金黄色，待用；
2、瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；
3、甘蓝叶子洗净，手撕成块；
4、葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；
5、热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；
6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；
7、烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐。
圆生菜和绿甘蓝的区别，分别来进行介绍
原生态的外形很像圆白菜，品种和生菜是一种。但是又形成了圆形的外观，所以看起来很可爱，很有食欲感，可以直接生吃或是拌沙拉。绿甘蓝是不能生吃的一种蔬菜，但是可以炒菜，也可以作为很不错的水果，所以这两者之间是有不同的。
圆生菜的基本介绍
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
圆生菜是生菜的一个品种，又称结球生菜，叶片抱合成球状，有三个品种，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜，此品种栽培较普遍；还有一种苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的。
绿甘蓝是让我们很多人都心动的一种食物，尤其是一些女性朋友特别喜欢吃一些美食，对于绿甘蓝有着不一样的喜爱，绿甘蓝是一种非常不错的水果，其中富含了很多的水分。可以帮助我们在领略美味的同时帮助我们补充体内所需要的维生素a.
良质甘蓝——叶球干爽，鲜嫩而有光泽，结球紧实、均匀，不破裂，不抽苔，无机械伤，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，可带有3～4片外包青叶。
次质甘蓝——结球不紧实，不新鲜或央水萎蔫，外包叶变黄或有少量虫咬叶。
劣质甘蓝——叶球焊裂或抽苔，有机械伤或外包叶腐烂，病虫害严重，有虫粪。
甘蓝肉饼的做法
上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说甘蓝肉饼的做法就是这样，很适合下班后回家做。
2、一边添水一边搅拌，搅拌至无干粉状态，停止加水
3、和成面团，盖上盖松弛20分钟
4、猪肉剁馅，甘蓝叶掰下来用水焯2分钟，沥干水分剁碎，与肉馅混合，加入葱 姜 五香粉 生抽 盐 鸡精 色拉油 香油 搅拌均匀备用
5、将醒好的面取出，整型，擀成片
6、开始包了
7、把馅放入皮内，对折，边捏紧
8、从下面的角开始，一点一点向上折
9、包好了
10、煎锅放油，中小火慢慢煎
11、反复翻两次，煎到两面金黄就可以了
12、装盘开吃
我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处，甘蓝肉饼的做法很简单，而且也比较健康。
甘蓝煲仔饭的做法
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做甘蓝煲仔饭，真的是非常享受。
2.21准备好香肠、洋葱、鸡蛋。
3.1紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好，鸡蛋煮熟，剥壳；香肠切好备用。5、
4.2准备好调料。
5.香米洗净放入砂锅，加入适量冷水，泡15分钟。
6.砂锅加入少许菜籽油，大火煮开。
7.沙煲中米饭煮至八成熟，且水分减少，调至小火，放入香肠、洋葱、紫甘蓝，加入盐。
8.沿沙煲边缘淋入菜籽油，倒入生抽。调微火，加盖焖3分钟。
9.加入香肠、鸡蛋等配料，撒上胡椒粉。
10.放入生菜，淋入生抽。
11.沙煲端离火，调匀食用。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习甘蓝煲仔饭的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
羽衣甘蓝的做法
羽衣甘蓝是食用甘蓝(卷心菜)的一个园艺变种。它的结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不是像卷心菜那样卷成团。羽衣甘蓝的营养价值很高，它富含维生素A、维生素B、维生素C以及铁、钾、钙等矿物质。它的嫩叶可以炒着吃、凉拌和做汤也很好。
在欧美国家羽衣甘蓝非常受欢迎，经常用它和其他各色蔬菜配在一起做成蔬菜沙拉。经过烹饪后羽衣甘蓝依然保持碧绿色。羽衣甘蓝可以有效地治疗儿童夜盲症，并且有助于青少年补钙，它的热量很低，所以是健美减肥的理想食品。下面就来教教大家如何制作蒜茸羽衣甘蓝。
首先需要准备羽衣甘蓝半斤，只需要保留羽衣甘蓝的嫩叶部分，一片片撕开。大蒜两瓣，还需要盐、鸡精(或者是味精也可以)、香油、淀粉。先将羽衣甘蓝用清水洗干净，放在一旁待用。接下来将蒜皮剥掉，然后剁成蒜蓉，将淀粉用清水调制成淀粉液，同样是放在一旁待用。
将锅中放入清水，用较大的火加热，使水快速烧开。然后取来羽衣甘蓝嫩叶放入锅中焯熟，大致一分钟左右就可以了。将焯好的羽衣甘蓝捞出来控水冷却。再用另一个锅加油烧热等油烧热后，将蒜茸倒进锅中爆炒，当蒜茸爆炒出香味后，再将羽衣甘蓝倒入锅中和蒜茸拌匀。
再翻炒大约两分钟，这时就可以撒入事先准备好的盐、鸡精，然后再将淀粉液倒入锅中，再继续翻炒，直到各种材料翻炒均匀并且炒熟后，便可以关火了。这样一道美味又营养的蒜茸羽衣甘蓝就大功告成了，这里提一句，如果进行勾芡，那么会使这道菜更有光泽，口感也更好。
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