2岁宝宝吃的馄饨怎么做
养生怎么做。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“2岁宝宝吃的馄饨怎么做”，但愿对您的养生带来帮助。
宝宝在小的时候，各方面的器官并不是向我们成年人一样发育的很好，所以很多的食物他们也不能多吃。他们只能吃一些流食，这样子方便他们消化，还能够很好的吸收到身体成长所需要的营养物质。而且馄饨更是适合小朋友吃，可是宝宝喜欢吃的馄饨要怎么做呢？现在就一起来看下做法。
食材：面粉,鸡肉或猪肉,胡萝卜,香菇,木耳,鸡蛋,虾皮.(比例是菜多肉少)。
步骤/方法：
把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑。
胡萝卜,香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下。
把肉糊,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅。
和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,妈妈也可以包成小饺子.。
煮熟用勺子切开或碾碎就可以喂宝宝吃了,她很喜欢.煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁,汤也会更好喝。
餐鲜肉馄饨的做法
一、1、提前将冻虾解冻去黑筋，葱、姜都都用搅拌机搅成碎儿。
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。
二、 取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，按照图示卷起，将两头粘紧即可。
三、汤锅中的水烧沸后，将洗净的青菜放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、等调料，做成调料汁。
四、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
五、在馄饨里卧了一个鸡蛋，增加美味。
饮食特点
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
宝宝喜欢的小馄饨我们一定要尽量把馅做小做烂，而且在煮的时候我们一定要多煮一会，宝宝吃的时候也是更软更易消化。宝宝喜欢吃馄饨的话，我们的家长就可以多做几次给宝宝吃。但是在选择馅料的时候一定要注意宝宝的饮食习惯，对于他们可能会过敏的饮食，我们一定不要放在里面。
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一岁宝宝吃牛肉怎么做
宝宝到了一岁的时候，其实是可以适当的喂食一些辅食的，这样对于宝宝的发育才会更加有利。宝宝到了一岁的时间其实是需要更多的营养，但是这些营养可以通过其他食物来进行补给的。一岁宝宝食用牛肉也是可以的，比如可以制作牛肉汤、牛肉粥、牛肉饼等给宝宝喂食。
一岁宝宝吃的牛肉做法有哪些
牛肉汤
食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
做法：
1、牛肉洗净，切成方块。
2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
功效：丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。
牛肉粥
食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。
做法：
1、洗净牛肉，剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
功效：牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中富含铁的天然食材并不多。所以此牛肉粥营养又美味适合宝宝。
牛肉的具体营养价值有什么呢
牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质，这些成分都是运动员必须的营养物质，因为钾的水平太低就会影响肌肉的增长，所以运动员经常会以牛肉来作为他们的主食。还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。牛肉还提供亚油酸(一种不饱和脂肪酸)，可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多。
中医认为牛肉具有补脾胃、补血养气、强筋健骨的功效，对虚弱、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软有一定得疗效。
根据最新的研究发现吃牛肉不但不会增肥而且可以减肥，这是因为牛肉中含有一种共轭亚油酸的脂肪酸，这种物质可以改善新陈代谢，重新分配营养，减少脂肪沉积，增加瘦肉率，改善肉品质。
2岁宝宝可以吃蜂蜜吗?
众所周知，蜂蜜是非常好的滋补品，含有人体所需的很多种营养元素，对人身体是非常有好处的，但是并不是所有的人都适合吃蜂蜜，小孩子如果吃蜂蜜的话，像2岁的孩子正处于生长发育的阶段，最好是不要长时间食用蜂蜜，如果长期食用蜂蜜的话，是很容易导致宝宝腹泻的，而且敏感性的肌肤是很容易引起过敏的。
2岁宝宝可以吃蜂蜜吗
一岁内的婴儿不宜喝蜂蜜，两岁的孩子当然可以喝了，但是一次的量不要太多。小孩子食用蜂蜜的剂量不能贪多。如果食用蜂蜜过量，会造成小孩子拉肚子。一般来说，4岁幼儿的蜂蜜日服量在5克左右。另外，最好不要给小孩子混食大人或是老人的蜂蜜。因为后两者一般都在普通的蜂蜜中添加了各种适合相应年龄段的营养素，并不适合小孩子服用。
蜂蜜能清热、补中、解毒、润躁、止痛，生食性凉、能清热。熟食性温，能补中。经研究证实，蜂蜜可促进胃肠道对蛋白质和脂肪的消化，对小儿营养性贫血、婴儿便秘、肝炎等病症都有治疗作用。与蜂王浆不同，蜂蜜不含有生物激素，因此，小儿食用蜂蜜对生长发育有促进作用，不会引起性早熟。
给婴幼儿喂食蜂蜜需要注意购买经过食品卫生检验的蜂蜜，以防发生中毒现象。因为有些植物的花蜜有一定的毒性，像雷公腾、昆明山海棠以及杜鹃花的花蜜，食后会引起口干舌麻、头痛无力、呕吐腹泻、呼吸急促、视物不清等中毒症状。
两岁宝宝如何喂养
1、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间。1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
2、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
3、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
4、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可
2、3岁宝宝食谱
2到3岁的宝宝饮食已经比较广泛了，这时候宝宝的肠胃已经相对来说比较完善了，所以说能够吃的东西也是比较多的，平时可以给宝宝吃一些肉类吃一些蛋类，另外豆制品鱼肉，都是营养价值比较高的食物，另外要注意给孩子补钙，可以给孩子喝一些牛奶，有很好的补钙作用，这都有助于孩子良好的发育。
2、3岁宝宝食谱
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
2周岁宝宝饮食特点
宝宝到2岁时，随着其消化功能的不断完善，饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡，以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。不过，此时的饮食还是需要注意营养平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。
给宝宝做饭时要将食物做得软些，早餐时不要让宝宝吃油煎的食品，如油条、油饼等，而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量减少后，每天要给宝宝吃两次点心，时间可以安排在下午和晚上，但不要吃得过多，否则会影响宝宝的食欲和食量，时间长了，会引起宝宝营养不良。
1岁宝宝辅食怎么做？
对于很多妈妈来说，家里增添了宝宝对他们来说可是非常高兴的事情，矮了宝宝慢慢的长大，到一岁左右就要开始给宝宝吃一些辅食。那么作为家长来说，掌握一些辅食的制作方法可是非常关键的。今天小编就为大家详细的来介绍下，适合一岁宝宝吃的一些营养食物，
可以给1岁宝宝制作如下辅食：
鱼肉松
取鱼肉50克洗净，放入碗中，加入少许花椒面、葱姜末、精盐、白糖和料酒，用蒸笼蒸熟，然后将鱼肉捣碎。在炒锅内放入植物油烧热，将碎鱼肉放入锅中并不断翻炒，炒至鱼肉成金黄色，并呈酥松状即可。 浇汁蛋羹 取鸡蛋1个磕入碗中，加入少许水和食盐调成蛋汁，上火蒸熟。
取2～3个新鲜虾仁洗净切碎成末，在锅内放入适量清水，水开后加入虾仁末、青菜末和少许食盐，煮熟后加入淀粉勾芡成汁；将做好的菜汁浇在蒸好的蛋羹上，滴几滴香油即可。
豆奶蛋糕
取面粉8克、玉米面6克、黄豆粉2克、全脂奶粉5克加在一起搅拌均匀制成混合粉；将鸡蛋1个磕入容器中并加入少许白糖，然后搅拌均匀；把混合物慢慢倒入鸡蛋汁中，同时将二者搅拌均匀，然后倒入铺好屉布的木框内，并在上面均匀地撒上芝麻末，用蒸笼蒸15～20分钟即可。
通过上面的介绍，大家现在应该了解清楚了，适合一岁宝宝吃的一些辅食的具体方法。那么了解了这些做法，家里如果有小宝宝赶快回家为孩子尝试一下自己制作简单营养的各种食物吧！
脆皮馄饨怎么做
高中毕业后很多学生会离开家乡去远方进行求学，有些是南北方地区的学生跨国大半个中国到了陌生的城市，有些人则选择离家近的学校进行就读。很多去外地读书的学生发现原来在自己家乡吃到的食物还有其他的做法，例如馄饨还可以油炸。一起来了解下脆皮馄饨怎么做吧~
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。在香港，亦有部分餐馆把馄饨放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为“炸馄饨”，此做法亦在外国流行。
【脆皮馄饨】
原料：
猪腱子肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉、熟花生油。
做法：
1. 腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的葱姜、香菜末，鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅，青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐，腌制片刻。
2. 馄饨皮中放入适量肉馅，对折，将两角对捏。
3. 将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟，至熟。
4.锅中放适量油煎馄饨，至两面金黄，表皮酥脆即可。
【炸鲜肉馄饨】
原料：
馄饨皮、猪肉200克、大葱2根、盐、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、鸡精。
做法：
1. 猪肉大葱洗净，把猪肉去皮切块，大葱切碎用刀剁馅。
2. 猪肉馅剁细碎放入碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香油，拌匀成为馅料，包成馄饨。
3. 锅中加入油烧热放入馄饨小火炸制，筷子多翻面炸制金黄，捞出沥油，吃的时候可蘸酱油醋即可。
白茶馄饨怎么做
很多人在早间的时候都爱吃馄饨这样的食物，但是外面做的通常不干净或者是少油的，所以我们也可以自己在加学做这道菜，做法也很简单，最主要的是方便想吃的时候就拿出来吃，而且用白茶包出来的馄饨更有营养价值，还能起到排毒养颜的功效，让许多酷爱养生的人是很适合这道菜的。
总的来说这道菜就是一道养生小吃，其中的白茶不仅还有很多的氨基酸，还能起到清热解毒的功效。白茶一直是被很多人拿来下火的一道茶饮，现在被作为食材更加的美味鲜香可口。
主料：肉馅(较肥) ·白茶茶叶 ·馄饨皮 ·盐 ·鲍鱼汁 ·胡椒粉 ·香油 ·料酒 ·鸡汤 ·白茶汤 ·香菜 ·清水
做法：1、泡一杯白茶，两水过后，将茶汤倒出备用。将茶叶滤出备用。2、将茶叶剁碎后放进肉馅里，加入盐、鲍鱼汁、胡椒粉、香油、料酒拌匀，其中，鲍鱼汁的量据个人口味，胡椒粉的量要小一点，因为要突出茶叶的鲜来，所以不放葱、姜。用了胡椒粉，胡椒粉去腥也很好。香油和料酒都是提鲜的，所以量不能多。
3、拌匀后，包馄饨，坐锅开水，下馄饨。
4、在下馄饨的同时，煮上鸡汤，关于这个鸡汤另有出处以后介绍，注意：鸡汤再煮之前要将开始滤出的白茶茶汤加入其中，滚开后，只加少许盐，即可。
5、馄饨煮熟好，捞出，浇上鸡汤，放上香菜叶。即可。
白茶虽然有好处但是也不要太适量的食用，适当的进补些白茶还能促进血液循环，对心脑血管也很有用，下孩子也可以适当的喝点这样会保护眼睛，提高身体抵抗力，无论什么人喝都是只有好处没有坏处的，多吃这道养生菜就会慢慢改善身体提高体质。
2一3岁宝宝食谱
2到3岁的宝宝，这时候已经基本上什么都能吃了，胃容量相对也要比以前大了很多，这时候在饮食方面也要注意少食多餐，多吃新鲜的水果和蔬菜，要注意蛋白质的摄入，平时要多喝牛奶，多吃一些富含钙质的食物，这有助于孩子骨骼良好的发育，在食谱方面家长也要多费一些心思，我们来了解一下。
2一3岁宝宝食谱
1、青椒胡萝卜山药泥
食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。
2、巧虎米饭
食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
2周岁宝宝吃什么好
在我们的膳食中，提供热能的主要还是谷类。2岁小儿对谷类的消化吸收已没有什么问题，因此，诸如米饭、馒头等主食品对儿童还是适宜的，而带馅的包子、饺子等食品是较受小儿欢迎的。在主食品中，油炸类食品还应避免。在副食品中，鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够提供较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素，尤其是鸡蛋，营养价值高，又易于消化，且较价廉，是儿童首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品，它营养丰富，是廉价的优质蛋白质的来源。
在六大类营养物质中，富含维生素和无机盐的还有蔬菜类，尤其是橙绿色蔬菜，诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。
由于2岁小儿24颗乳牙已长齐，具有一定的咀嚼能力，只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁，就能既满足小儿对营养素的需求，又适应小儿此时期的咀嚼能力。
2岁宝宝能吃榴莲吗
榴莲是生活当中十分常见的一种水果，由于榴莲有一种特殊的浓重气味，因此喜欢榴莲的人就特别喜欢，不喜欢的人也特别的不喜欢，完全是两种极端的表现。榴莲含有丰富的营养成分，对身体健康有很多的好处。有很多的家长在吃榴莲的时候也会给小宝宝吃一些，对于2岁的小宝宝来说是可以适当吃一些榴莲的。
2岁宝宝能吃榴莲吗
能提高机体应激的适应能力。
榴莲适宜偏寒者食用，而且每天不超过100克，榴莲过量食用，会引起热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀等。
宝宝是可以吃榴莲的，孩子喜欢就可以了。
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。宝宝可以适当吃些，但不要多吃。
关于榴莲
是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。 榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。 榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴莲功效
滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气 馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
榴莲功能主治
榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲果核——温和补肾
榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
可用于 精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治 黄疸。可用治 疥癣、 皮肤瘙痒等症。
2岁宝宝开胃食谱介绍
家有宝宝的父母每天都为孩子的成长操碎了心，一般来说，2岁的宝宝正处于饮食转型阶段，逐渐地开始脱离奶制品。这个阶段的宝宝需要进食的食物不仅要有利于身体的发育还要加强牙齿的咀嚼能力。下面就为大家推荐几种开胃菜肴吧。
一、西汁鱼丸
原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法：1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。
2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。
3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。
营养小秘密：鱼肉营养丰富，很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。
二、鲜奶鱼丁
原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
做法： 1、 将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。
2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。
营养小秘密：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，十分吸引宝宝，因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。
以上就是今天为大家介绍的关于2岁宝宝开胃食谱一些知识，如果有兴趣的话，还可以网上去搜索更多
2岁宝宝菜谱都有什么
对宝宝在照顾上，要注意一定要全面进行，宝宝在2 岁的时候，饮食上要多方面选择，家长要根据宝宝蔬菜、水果、肉类、豆制品都是要制作的，这些食物含有的营养元素不同，吃的时候对宝宝身体成长有不同帮助，那2岁宝宝菜谱都有什么呢，2岁宝宝菜谱也是有很多选择的。
2岁宝宝菜谱：
1、青椒胡萝卜山药泥 食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。
2、巧虎米饭 食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
在对2岁宝宝菜谱认识后，对2岁宝宝食物制作上，可以选择以上食物，不过要注意对宝宝食物制作数量，都是不能过多进行，宝宝不能吃的太多，否则对宝宝胃部会有影响，同时也会影响到身体消化，这点也是要知道的。
2岁宝宝虾的做法大全
2岁宝宝的饮食最好是比较容易消化以及清淡的食物，所以蔬菜以及粥类是最适合宝宝食用的。粥的种类有很多的，白粥是最适合调理肠胃的，而身体正常的情况下是可以吃虾粥或者南瓜粥等的，而对虾粥这种，应该要准备好虾米，然后先煮熟大米，在加入新鲜的虾肉就可以，具体对虾类的做法，可以参考下文。
虾米花蛤蒸蛋羹
材料主料：虾米，花蛤蜊(新鲜的最好)，鸡蛋2个，葱花。
辅料：黄酒、盐、葱适量
做法
1、虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。
2、花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。
3、鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。
奶酪滑蛋鲜虾宝宝面
材料
1，奶酪少许切小片，
2，宝宝营养挂面适量，
3，新鲜黄瓜半支，
4，鲜虾两只，
5，柴鸡蛋一个，
6，食盐少许
做法备料：
1、黄瓜洗净取半支去皮切成小碎丁
2、鲜虾两只洗净去皮剁成碎状
3、柴鸡蛋一个打入碗中搅匀
4、奶酪用小刀片成小碎片
制作方法：
1、水开后将宝宝营养挂面入水煮沸1分钟
2、放入切好的黄瓜小丁与面同煮1分钟
3、放入剁好的虾肉并搅散
4、待虾肉煮熟，把打好的蛋液倒入锅中搅动
5、待锅中汤水再次沸腾关火放入少许食盐盖锅盖焖1分钟后将汤沥走
6、滑蛋鲜虾面剩入盘中，上面撒上切好的奶酪碎，这样就制做完成了
宝宝美食：虾仁豆腐豌豆泥粥
材料熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油
做法
1、 熟虾仁剁碎备用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用;
2、 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后;
3、 加入熬熟的植物油和少量盐即成。
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