糖醋青椒的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“糖醋青椒的做法有什么”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
日常生活中当中很多爱吃辣的朋友们都非常的喜欢吃青椒，青椒的味道吃起来是爽辣可口，而且呢，还可以当成很好的下饭菜，有关于青椒的做法，有很多种，那么接下来的文章当中我们就来详细的了解一下，有关于糖醋青椒的做法。
糖醋青椒是一道鲁式官府小菜，其特点在于酸甜适中、开胃爽口。
一般来讲，青椒常常以做为烹调菜肴的配料身份出现。而今天我为大家推荐的这道糖醋青椒却是以青椒做为主料的一道菜。青椒维生素C的含量非常高，而热量又非常低，是健康优质的蔬菜类食品之一。经常食用对我们的身体健康十分有意。
维生素C是水溶性维生素，容易在烹饪过程中溶于水中造成大量流失。而青椒作为可以生吃的蔬菜，在清洗干净的情况下可以直接炒制，这也就避免了不必要的维生素流失。我们在烹饪过程中所要注意的是，维生素C容易被热破坏，所以我们要尽量缩短加热时间，这样不但保护了维生素物质，也可以保持原料天然爽脆的口感。
说了这么多，那么糖醋青椒的制作方法怎么做才好吃呢？下面我就把糖醋青椒的家庭制作方法与大家分享一下吧。
原料：青椒3只、姜5克、糖15克、盐2克、醋10克、酱油3克、食用油适量。
制作：
1、青椒洗净、去蒂、去籽后切成小块备用。
2、姜切洗丝备用。
3、锅中做少许底油，6成热时入姜丝炒出香味。
4、下入青椒快速翻炒至7成熟。
5、烹酱油快速炒匀。
6、烹醋、入盐、糖调味。
7、快速翻炒至青椒断生即可出锅食用。
贴士：
1、烹调此菜关键在与一个快字。不可将青椒炒老。
2、要先烹酱油，否则成品会因为有“生酱油味”而影响口味。
我们介绍的这道糖醋青椒的做法，可以利用糖和醋来去除青椒当中的辣味，这样的话吃起来也一定不会感觉到太辣，青椒还可以对于补血，补气和治疗心脑血管有着很好的功效。
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糖醋青椒炒西瓜皮的家常做法
在夏天的时候，人们吃过西瓜以后，往往会把西瓜皮扔掉，其实西瓜皮的营养功效不输于西瓜壤。在利水利尿，清热解毒方面的效果都是不错的，对于有兴趣的朋友，可以做成糖醋青椒炒西瓜皮，在夏天适当吃一些，具有非常好的利尿作用，很好的消暑解热的作用。
今年的水果也太贵了。为了不浪费，咱把西瓜皮也利用了吧，炒出来是一种清爽的美味！
主料青椒适量西瓜皮适量
方法/步骤
1、准备好西瓜皮和青椒。
2、削去西瓜皮外面的硬皮。
3、青椒去除籽，切成长条。再切成菱形块。
4、西瓜皮切成片。
5、切好葱、辣椒，蒜拍扁。
6、碗中入盐、胡椒粉、糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。
7、锅烧热，入油加葱、蒜、辣椒炸香。
8、加入青椒炒到约五成熟。再加入西瓜皮炒一炒。
9、然后倒入料汁炒匀，拌匀出锅。
糖醋萝卜的做法有什么
随着人们生活水平的日益提高，对于“吃"不再是和以前一样，单单是指解决我们的温饱问题了。对于：吃、这一方面，我们有了更高的要求和标准。现在提倡的是吃出健康，吃出营养。那么我们如何才能做到搭配的既营养又健康呢?这是目前人们最关注，也最注重的一个话题。那么今天给大家介绍一道，既营养又健康，而且非常适合夏天吃的一道经济实惠的小菜。这道菜的名字就是糖醋萝卜。我相信你和你的家人都会喜欢吃的一道菜，让我们一起准备好食材，赶快一起学起来吧!
需要准备的食材，小萝卜250克，将萝卜洗净，切片压碎，用适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成。萝卜干100克食盐8～10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克。
制作方法如下;
1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。
2.将萝卜去根，洗净后晾晒，除去表面水分，切成两半。
3.将切好的萝卜逐层装入缸内，均匀地撒上食盐。
4.盐腌2～3天后开始倒缸，每日倒缸二次，把萝卜和液汁全部倒入另一缸中，使盐加快溶化、萝卜腌均。倒缸后缸上仍盖竹篾盖，压上重石，盖好缸罩，过2天后取出。
5.将取出的萝卜切成1.5厘米的薄片，便于浸泡析盐和吸收糖醋液。
6.将切好的薄片放入清水浸泡3～6小时，目的是排出萝卜内的辣味和苦味，析出盐分利于吸收糖醋液。
7.浸泡后进行压榨，压去一部分水分，剩余水分约40%即可。
8.把压榨后的萝卜片放到日光下爆晒3天，成为干萝卜干。
9.将晒好的萝卜干放入缸内，然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制方法是先将醋煮开，再放入白糖、糖精，然后晾至40℃左右。
10.倒完糖醋液，用油纸扎好缸口，再涂上猪血和石灰调成的血料，过一段时间即可食用。这道糖醋萝卜就完成了。
这道菜的最大特点就是;口感特别的爽脆，炎炎的夏日，冰镇过后吃，更是沁人心脾，吃到如此凉爽，清口，酸甜适口的小凉菜，真是说不出的惬意啊!清爽的萝卜酸酸甜甜，对我们的健康也是极有好处的。就说到这里吧，希望可以帮的到大家喽，祝大家生活愉快。
糖醋鲫鱼的家常做法有什么
鲫鱼的营养价值很高，吃鲫鱼对身体帮助比较大，对一些手术后患者，身体恢复的时候，都是可以选择鲫鱼制作成汤，在滋补身体上效果非常不错，而且这样做法对身体没有损害，那糖醋鲫鱼的家常做法也是不错之选，糖醋鲫鱼也是受到很多人喜爱，吃的时候对身体没有负担。
糖醋鲫鱼的家常做法：
材料
主料：小活鲫鱼500克，
调料：净葱姜各50克，植物油1000克(约耗100克)，料酒50克，糖100克，醋100克，酱油10克，盐5克，麻油15克。
做法
一步：首先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼的身上改刀，一是为了美观，二是为了能够更好的入味。
第二步：选用不粘锅，锅里倒些色拉油，油热以后把鲫鱼放进锅里煎就可以了。
注(1)油不要太热。
(2)鱼要少翻动，尽最大努力保证鱼的完整。
第三步：制作糖醋调料(把调料全部混合在一起搅拌均匀就可以了，最重要的是要突出糖醋的味道)
第四步：鲫鱼煎上色以后，把调好的糖醋料浇到鲫鱼的身上时间大概是1分钟，然后再把鱼翻过来煎1分钟，目的是为了能够让鱼更加的入味。
在对糖醋鲫鱼的家常做法认识后，制作糖醋鲫鱼的时候，要注意火候不能过大，这样的鱼制作时间要长些，这样能够更加好吃，而且制作糖醋鲫鱼前，对鲫鱼处理上一定要全面，鲫鱼腥味较重，不很好处理，吃的时候也是会有腥味的。
青椒炒大肠的做法有什么
青椒炒大肠相信大家都吃过说起来，总是让人会垂涎欲滴肥肥的大长加上青椒，香辣又好吃，而且也是有玩不腻，那么相信很多的年轻朋友们非常喜欢吃，却不会制作在接下来的这篇文章当中，我们就来了解一下青椒炒大肠的做法。
辣椒炒大肠的做法详细介绍菜系及功效：川菜
辣椒炒大肠的制作材料：
主料：猪大肠500g,干辣椒100g(根据个人口味适当调整),花椒20g(根据个人口味适当调整)
辅料：姜片,蒜片少许,料酒,盐,酱油,糖,鸡精适量
1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠；
2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用
3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用
4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用
5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可
以上的文章我们了解到了青椒炒大肠的做法，肥肥的而且非常的好吃，相信朋友们说到这里口水都快流出来了，那么大家快来尝试制作吧，口味独特方法简单真的是美妙绝伦。
青椒炒腐竹的做法有什么
腐竹是生活当中经常会吃的一种美食，而且腐竹可以用来炒菜还可以用来煲汤，可以做一些凉菜等等，那么腐竹的吃法随是种类繁多在接下来的这两张都中来介绍一道青椒炒腐竹的做法，大家一起来了解一下，
营养价值
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3-5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
美食原料
水发腐竹、青椒各250克，水发香菇100克，葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量。
做法
1、将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。
2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下。
3、加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。
上面我们了解到了青椒炒腐竹的做法，味道不仅是相当的好，而且非常适合广大朋友们的使用喜欢吃辣椒，而且有兴趣的朋友们，大家来尝试着一道简单的青椒炒腐竹的做法吧。
糖醋酥鲫鱼的做法有什么?
鱼类，我想是大家都喜欢的一道美食吧，那鱼的种类想必也有很多的了解吧，比如说鲫鱼，鲤鱼，鲅鱼，小黄鱼等数不胜数。鱼类的肉质鲜美，还含有较高的蛋白质，和低脂的脂肪，对于动脉硬化或者是心脑血管的患者来说都是一道佳品。那大家有没有品尝过糖醋鲫鱼呢?我们一起来看看是怎么制作的吧。
操作很简单，把小鱼收拾好，焖在砂锅里就不用管了。待几个小时后，极致入味。有些事，真是急不得。心急不仅吃不到热豆腐，还会错过无数美味。只是要弄清楚，哪些是可以速成的，哪些是需要慢炖的。慢慢炖，炖到骨头都酥了，炖到骨子里，都有浓浓的味。
材料：小鲫鱼8条、海带结50克、大葱白300克、姜1块。
调料：香醋250ML、绍酒150ML、酱油200ML、白糖100克、香油50克。
做法：
1、小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里的黑膜，彻底收拾干净，洗净沥干水份。
2、干海带结泡发，用水反复冲洗，去除沙子，直至洗净。
3、大葱只用葱白部分，切成段，再一切两半;姜切成片
4、取砂锅，先码一层海带结，再码一层葱段，再把小鲫鱼肚子朝上码好。
5、鱼之上再码一层海带结，再一层葱，再小鲫鱼，最后上面再码上葱和姜片。
6、全码好后，将香醋，绍酒，酱油，白糖倒入砂锅中，量要能没过鱼。
7、快煮开时，将浮沫撇干净。用一个圆盘压在鱼上，再盖好砂锅盖，微火焖4个小时。
8、4个小时后，开盖，均匀淋入香油，再加盖焖1个小时即可。
9、自然冷却后放入冰箱，随时取用。
我们大家是不是已经被糖醋鲫鱼的做法影响到了呢，是不是就已经是流口水了。没错我们的糖醋酥鲫鱼就是这么美味又有营养而且又都是很健康的食材呢。那你们现在是不是就立刻想去市场采购食材，回家来一探究竟呢，我想又为你家的餐桌加上一道美食了呢。
糖醋排骨的做法有什么
相信很多人都比较喜欢吃糖醋排骨的吧，但是你有了解过糖醋排骨的做法有哪些吗，其实不同的人喜欢的口味各不相同，所以制作方法当然也有区别，大家可以参考一下做介绍的做法。
1、糖醋排骨之准备工作。
1斤左右排骨洗净，(不要太多，据分析，一般家用锅以及火的大小，能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两，那2两是考虑到排骨会缩水，)滤干水装盘，撒上盐，芡粉，充分搅拌，一定用手操作，使劲把芡粉捏在排骨表面，这是洗净的排骨，还没和芡粉跟盐
2、糖醋排骨之焯水。
开始用水煮的时候，这个水是有讲究的，不能用白水煮，在冷水的时候，就要放入干辣椒、花椒、八角、非常少量的茴香，水多放点，通常是刚刚够超出排骨半节指头的一倍，然后一直让水少开，等减少到一半的时候，放排骨下锅。再等排骨7层熟，同时锅的水要变成淡淡的黑色时候，(必须用铸铁炒锅，嘿嘿，不然少个味道。)关火，将排骨用筷子捞出，只要排骨，别的任何东西都不要捞出来。这是焯水后的排骨，7成熟，还能看见肉里的鲜红
3、糖醋排骨之油炸。
这个时候把锅洗净，然后酌情放猪油，切记不要使用别的油。等油烧到冒烟，就把去掉水的排骨下锅，这个时候马上用最小的火，慢慢的炸，到了9层熟，再捞出。这是炸后的排骨，肉比较瘦，没有炸太久，如果肉比较肥的话，建议多炸一下，并且可以少放点猪油
4、倒出多余猪油，一定把锅洗干净，再放少量水，少热后，放入微量的盐，放入正宗的陕西老陈醋一、二勺，放入5勺白糖、再放入2勺红塘，等煮冒泡后，放入排骨一起煮，这个时候切记，必须不停的用铲，在铲的过程中，尝尝味道，适当调整糖醋符合自己的口味，通常是闻着有醋味，吃着就甜酸的。这个时候才放入适量四川产的新鲜辣椒粉，少量的红花椒粉，然后一起炒，等完全快干的时候，糖可以拉出丝了，这个时候撒入白芝麻，量也自己决定。
糖醋西葫芦的做法有什么
中国的饮食文化真是博大精深。几乎每走一步都有一种不同的味道，糖醋的食物在平时生活中是非常受欢迎的，口感酸爽，尤其是肉类如果加上糖醋的口感不会让吃的人感到非常的油腻。也是夏季点单率很高的菜品。但是我们今天给大家将的不是荤菜，而是糖醋的素菜，大家是不是非常的好奇。没错，糖醋西葫芦，听起来很多人肯定觉得还这个搭配有点奇怪。学习下吧。
糖醋西葫芦丁的制作材料：
主料：西葫芦450克
辅料：柿子椒35克
调料：白砂糖100克,白醋40克,盐2克,香油10克
糖醋西葫芦丁的特色：
美观悦目，瓜丁脆爽，甜香微酸。
糖醋西葫芦丁的做法：
1. 将西葫芦顺长切成1厘米粗细的条，然后再改切成1厘米的丁；
2. 柿子椒洗净去蒂、籽后也切成1厘米见方的丁；
3. 将二丁同放一大碗内用适量精盐拌匀，腌30分钟后，滗出水分；
4. 炒勺放少许清水加白糖，少量精盐，上火烧开；
5. 使糖、盐完全溶化后淋入麻油和白醋搅匀倒碗内晾凉；
6. 将晾后卤汁浇在二丁上拌匀盖严，腌渍40分钟即可
一开始听起来觉得奇怪，学习之后是不是觉得这样的搭配是不是完美呢？夏季的时候大家可能因为天气太热，生理上会排斥比较油腻的东西，对素食会比较偏爱。觉得不错就收下吧。空闲的时候可以拿来尝试一下。相信会给你夏季大餐桌添加一道靓丽的风景线。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《糖醋青椒的做法有什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有冬季进补的做法”专题。
