茄子盒的做法是什么
真正的养生是什么。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《茄子盒的做法是什么》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
茄子是一种比较普遍的蔬菜，因为它的口感很好，所以受到很多人的喜欢，茄子的吃饭也有很多，煎炒烹炸，哪种都非常的好吃，但是每个人的口味是不同的哦，今天我们就来学习一种叫做茄子盒的做法是什么？
用料 ： 茄子 猪肉 鸡蛋 面粉 小葱 姜
做法 1.茄子横切成片，两刀断开一次
2.猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀
3.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟
4.两片茄子之间酿上上一层肉馅
5.锅中放宽油，加热 6.酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制 7.两面炸至金黄，捞出控油，装盘
小贴士 温馨提示： 1、面糊中如果有颗粒，可以静置一会儿再搅拌;
2、出锅后可以用专用纸吸一下油。
茄子盒的做法是什么?上面我们就一起学习了茄子盒的做法了，不知道大家有所了解了吗，其实做法比较简单，而且还可以和饭店的味道是一样的哦，大家可以在家试一试，味道真的一点都不差的哦。
Ys630.com相关知识
蒸煎茄子盒的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍蒸煎茄子盒的方法！
2.茄子2片为一个，但不切开，肉末用盐1勺，料酒一瓶盖，鸡精和十三香少许，酱油1勺拌均匀。
3.取一个茄子夹上肉馅。
4.放入锅中大火蒸5分钟。
5.豆豉酱切碎，生抽2勺，淀粉少许在碗里调成料汁。
6.蒸好的茄子。
7.锅中倒入油烧热，加入些盐在锅中防粘，倒入茄子，煎至金黄色。
8.锅中倒入豆豉酱炒香，再倒入料汁翻炒下，关火。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的蒸煎茄子盒就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
茄汁茄子盒的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下茄汁茄子盒的做法。
2.茄子切成夹子，即一刀不断一刀断的切法。
3.猪肉剁碎，加进适量盐，酱油，米酒，蛋清搅拌5分钟。
4.把肉塞进茄子夹。
5.用一碗加适量面粉和水，打进蛋黄调成糊状。
6.把酿好的茄子放糊里挂一层浆。
7.热锅下油，把茄子盒放加锅里炸金黄。
8.炸好的茄子盒。
9.用一碗加适量水，酱油，番茄酱调成芡。
10.把所有配料切好。
11.热锅下油，把配料放进爆香。
12.接着把炸好的茄子盒放进，倒上调好的芡翻炒一下。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完茄汁茄子盒的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
红烧茄盒的做法是什么？
茄盒是一道美味的菜，很多人都喜欢吃，顾名思义，它的主要材料就是茄子，当然还需要其他的辅料。它的制作应该是比较简单的。如果学会了的话，则可以自己在家里做了。那么就可以随时随地得吃它了。在此，小编就为大家介绍红烧茄盒的做法。来看看下面的文章吧。
材料：圆茄1个、葱花少许
辅料：酱油、盐、麻油、糖、味精、淀粉
做法步骤
1. 茄子切厚片，当中再切开一刀(不要切断)
2. 肉末剁细(我一般是卖肉师傅摇出肉末后，回家再用刀剁细)，加盐、少许味精、淀粉、麻油、葱花、水拌匀(水的量以拌成肉末感觉比较细腻不厚重为好)
3. 把肉末夹入茄片中
4. 两面拍上干淀粉
5. 平底锅加热，倒入适量油，入蘸过淀粉的茄盒煎
6. 小火煎至定型且两面微黄变软
7. 盛出(一个茄子分二次煎的)
8. 全部煎完后重新入锅，加酱油、糖、盐调味，加适量水
9. 加盖焖三分钟左右，勾芡，撒葱花、洒少许麻油
10. 盛出
注意
1、片茄子时候要当心，要分开但千万不要切断
2、煎茄盒的时候要用小火
3、一定要煎至茄盒定型且变软
4、调味根据各家的喜好，也可以适当放一些辣进去，这样可以更下饭
5、茄子和肉末的味道合在一起非常美味，文文以前老说吃茄子舌头会痛，所以她一直不喜欢吃茄子。这次吃这个茄盒她说蛮好吃的。
红烧茄盒的制作过程是比较简单的，不过在制作的过程中，还是有很多需要注意的。切茄子时不应全部切断。红烧，顾名思义就是需要掌握火候，很多人误以为用大火煎炸，其实是小火。既可保证茄盒的形状，又可保持其口感。
茄子盒的做法大全有哪些
茄子的营养价值很高，茄子对于减肥，对于预防脑血栓心肌梗塞，有很大的作用，所以目前很多人都喜欢吃茄子，因此想全面了解一下茄子盒的做法，下面就做了具体的解答，如果你想尽快的学会茄盒的做法，可以对下面的内容有一个具体的了解。
酥炸茄盒
简介
炸茄盒是一道经典的家常菜，朋友聚餐去餐馆点菜，炸茄盒是深受大家的喜爱的必点菜，炸好后直接食用，口味棒极了，表层蛋液的脆香，包裹着茄子的软嫩，内里肉馅的鲜香，一口下去，唇齿留香，让人欲罢不能，不过呢，想要味道浓郁点的，也可以将炸好的茄盒二次加工，做成鱼香口味，茄汁口味或者糖醋口味等等，也可以根据个人喜好准备酱料，对于孩子来说，番茄酱是首选啊。
用料
茄子 1根
肉末 100g
生粉 5g，腌料
面粉 15g
鸡蛋 1个
五香粉 少许
水 30ml左右
盐 1g，腌料
生抽 20ml，腌料
料酒 10ml，腌料
姜末 少许，腌料
葱末 少许，腌料
酥炸茄盒的做法
肉末中加入料酒，盐，生抽，姜末，葱末，生粉酥炸茄盒的做法
步骤1 搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠酥炸茄盒的做法
步骤2 面粉和生粉，五香粉混合，敲入一个鸡蛋酥炸茄盒的做法
步骤3 搅拌均匀，根据面糊的情况，少许少许的加水，搅拌至糊状酥炸茄盒的做法 步骤4 茄子洗净，切成1cm左右厚度的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断酥炸茄盒的做法
步骤5 在茄片中间塞入肉馅。(不要塞太满，以免油炸过程漏出来)酥炸茄盒的做法
步骤6 将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈酥炸茄盒的做法
步骤7 锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄酥炸茄盒的做法
小贴士
将炸好的茄盒放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂。可以根据个人喜好，沾取番茄酱或其他酱料。
茄子盒的做法大全有哪些，以上就做了具体的解答，相信很多喜欢吃茄子盒的朋友，已经通过以上的介绍，了解了茄子盒的做法，在全面了解以后，为了自己能天天吃上茄子盒，就要对做法有一个充分的了解，然后尽快的学会茄子盒的做法。
炸藕盒的做法是什么
炸藕盒是比较传统的一种美食，用莲藕和肉馅儿在一起搭配，不但营养价值很高，同时味道也特别的好，再挂上面糊，炸成金黄的颜色，吃起来口感香脆鲜嫩，让人欲罢不能，炸耦合的方法也不难，下面我们就来了解一下炸藕盒的做法，我们来看一下这方面的内容。
首先准备莲藕800克左右，然后准备猪肉馅500克，准备适量的大葱、姜、老抽、盐、面粉和调和油。
先把猪肉清洗干净，然后剁成肉馅，最好选择有肥有瘦的肉，这样吃起来口感会更香，剁好的肉馅放到大碗里面，然后放入姜末和葱末，再加入少许的老抽，加入适量的盐，朝一个方向均匀的搅拌。
把适量的面粉放入大碗里面，加入适量的水，加入少许盐，调成，有一定浓稠度的面糊糊。
这时候把莲藕去皮，清洗干净以后，切成三毫米左右的片，然后拿起一个藕片，在上面抹上猪肉馅，再拿起另外一个藕片，把猪肉馅夹在中间，稍微捏一下，这样能够让肉馅穿过莲藕的孔洞，这样一个藕盒子就做好了，把所有的莲藕全都包好馅放到盘中。
锅中稍微多放一点油，当油达到七成热的时候，用筷子夹好藕盒子放面糊糊里面，均匀的裹上面粉，然后放到油锅里面炸，当表面杂质微黄的时候，就可以捞出，然后控干油份，这样炸藕盒就做好了。炸藕盒有一定的补血的功效，营养价值也很高，适当的吃一些有调理保健的作用。
茄盒的做法都是什么
首先说茄子的营养价值是比较丰富的，它不但有预防心脑血管疾病的作用，而且也能清血，润肺，所以现在有很多的人都会经常的吃一些茄子的食品，所以想了解一下茄盒的做法，那么为了你能尽快学会茄盒的做法，就来看看下面茄盒的做法有哪些吧。
制作方法
将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉，然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下油锅炸。呈金黄色时即可捞出。做好的茄盒可即食，也可以炖着吃或蒸着吃。
茄盒馅，如同饺子馅，多种多样。可以按自己之喜好调制。放了馅的茄饼，也可以在稠度合适的面粉浆里直接挂浆。其实有时候将一些剩菜也可以夹在茄盒中来变废为宝。
如果把茄子换成藕的话，称作藕盒。
其他方法
食材：
绿茄子 2个 肉馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣
葱末 适量 姜末 少许 蛋白 1大勺 生抽 4大勺花椒粉 少许 盐 1/2茶勺 淀粉 4茶勺
茄盒食材： 绿茄子 2个 肉馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣 葱末 适量 姜末 少许 蛋白 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少许 盐 1/2茶勺 淀粉 4茶勺
做法：
1.肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊.
2.青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉馅。
3.炒锅中放入500ml的油，烧至8成热的时，将茄合粘面糊封口放入锅中，转中火(以免茄子变成黑色)炸5分钟即可。
Tips:1.切好的茄子放在盐水中浸泡一下可以避免茄子变黑.。
2.肉馅加入蛋白和淀粉会让肉馅鲜嫩，口感更佳。
3.炸茄盒的茄子不要太大。
以上就介绍了茄盒的做法，所以对于想尽快学会茄盒做法的一些朋友，你可以通过对以上全面的了解，了解他的做法有哪些?然后再自己尝试着在家制作，相信自己也能制作出口味比较独特的茄盒，这样才能让自己家庭成员，都能品尝到茄盒的美味。
烙茄盒的做法是什么？
茄子它具有非常好的抗氧化作用，并且它里面含有多种的维生素，平时适当的吃一些茄子，能够帮助我们增强身体抵御很多疾病的抵抗力，并且茄子它的吃法也非常的繁多，可以直接拿来做成红烧茄子，鱼香茄子，家常炒茄子等等，其实自己在家里面来做烙茄盒味道也是非常不错的。
食材明细
绿茄子：一个，大蒜泥：适量，生抽：适量，陈醋：适量，白糖：适量，辣椒油：适量，芝麻酱：适量，盐：适量
制作步骤
1绿茄子一个洗净。
2.将茄子切为约1厘米厚的片。
3.切好的茄子片放平底锅加盖小火烙。
4.注意翻面，不要糊了。约5分钟烙至烂熟，筷子轻松扎透即可。
5.稍凉，将茄子切成约2厘米宽，4厘米长的小方块。
6.小碗里放适量蒜泥、生抽、陈醋、糖、盐、芝麻酱、辣椒油搅拌成调料汁。
7.将茄子块放入盘中，浇上适量调料汁，拌匀开吃。
茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素p、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压，保护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。茄子适宜发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人食用。
茄子性感，对于一些经常出现有便秘的朋友，平时适当的吃一些茄子会有一定的缓解作用，并且茄子对于我们的心脑血管的健康也会有很好的作用，尤其是中老年朋友，平时适当的吃一些茄子，对于高血脂，高血压，糖尿病等等都会有很好的防治作用。
蒸茄盒的家常做法是什么？
茄盒，是一道很美味的小吃，顾名思义，它的主要材料是茄子，但是茄盒的制作真正需要很多其他材料。它的制作其实并不简单。喜欢做菜的朋友可以看看下面的文章，它详细得讲述了其制作过程。它的材料有：长茄子、五花肉、胡萝卜、葱、姜、五香粉、生粉、鸡蛋等。
1、 【茄子盒的制作过程】：把连刀茄子片撑开，形成合页状的茄子片
2、 右手用筷子挑去合适的肉馅放在合页状茄子片的中央
3、大拇指捏的那片茄子松开，覆盖在肉馅上，大拇指和其余四指相配合，轻轻的在茄子表面捏一下，使肉馅均匀的分布在茄片上，茄盒就做好了
4、 依照以上方法，把所有的连刀茄子都夹好肉馅
5、 准备一个干净无水的盘子，倒入适量的生粉
6、 夹好肉片的茄盒两面均匀的粘一层生粉
7、 夹好肉片的茄盒两面均匀的粘一层生粉
8、 沾有生粉的茄盒放在蛋液里，使茄盒的两面均匀的被蛋液包裹
9、 【茄子盒的微波蒸制过程】：沾有蛋液的茄盒均匀的分散摆放在微波适用硅胶塔吉锅内
10、 自制剁椒1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖3汤匙、山西老陈醋3汤匙和芝麻香油适量调成味汁
11、 调好的味汁倒在茄盒上
12、 使味汁均匀的分布每个茄盒
13、 盖好锅盖，把锅放入微波炉中，高火加热10分钟至茄子熟
14、香菜切段均匀的洒在茄子上即可
以上就是关于茄盒的制作过程。其实在这个过程中，有很多需要注意的，首先茄子的制作是哟啊切成连续的片状;其次肉馅的调制是很重要的，调好后塞进茄子中;最后蒸茄盒，要掌握时间与火候、此外，加配料也是很重要的。
炸茄盒的家常做法是什么
炸茄盒是比较经典的一道菜肴，这道菜茄子和肉搭配可以说是相得益彰，吃起来不但鲜香多汁，同时还有很好的营养功效，吃起来一点也不油腻，具有保健身体的作用，炸茄盒的做法也比较简单，下面我们就来了解一下炸茄盒的家常做法。
首先准备紫色的茄子800克，准备大葱120克，准备猪肉馅500克，另外准备适量的盐、生抽、味精、植物油、面粉、鸡蛋和料酒。
先把紫色的茄子清洗干净，把头尾都切掉，然后把茄子切成夹刀片，每一片的厚度大约1.5公分左右，不能切的太厚，也不能切得太薄，而且选择茄子的时候一定要选择紫茄子，紫茄子肉比较厚实饱满。
切好的茄子里面加少许的盐，搅拌均匀，腌制一会儿，这样有助于茄子入味，同时也能够杀出一些多余的水分，避免炸的时候出现出水的情况。把猪肉馅放到盆里面，加入适量的盐，加入葱末，然后搅拌均匀，葱要多放一点，大约放一百克左右的葱，然后再加适量的盐、鸡精，加入生抽、料酒，向一个方向上劲儿，最后再加入一两植物油，这样能够锁住水分。
腌制好的茄子片儿，捏出多余的水分，然后准备一个大碗里面放入面粉，放入鸡蛋，再加少许盐，加少许水，调成稀糊状，然后在两个茄子中间加入适量的肉馅，把茄盒均匀的裹上面糊糊，然后放到油锅里面，炸至金黄的颜色，这样炸茄盒就做好了。
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