小虾炒韭菜的做法
男性春季养生韭菜。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小虾炒韭菜的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
人们对于美食的追求是无止境的，因为人和其他的动物一样是需要吃食物来补充身体能量的，所以，面对美食的诱惑人们是不能够拒绝的，现在各种美食非常的多，人们选择的余地非常大，有健康的食物，还有不健康的食物，而小虾炒韭菜是一种比较有营养的食物，这种食物对于人们的身体来说是很好的补充，下面就来看看小虾炒韭菜的做法把。
韭菜炒小虾属于家常菜，主要原料是小鲜虾、韭菜，口味是咸，工艺是炒。
1、小鲜虾洗净用盐、绍酒、胡椒粉腌上。
2、韭菜切段，姜切丝、蒜切末、香葱切末、红彩椒切丝。
3、锅内做油放入葱、姜、蒜末煸炒。
4、煸炒出香味放入小虾。
5、大火煸炒，眼见虾由透明煸炒成红色烹入绍酒。
6、放上红彩椒丝、另一半蒜末翻炒加盐、白糖、酱油调味。
7、放上韭菜，迅速翻炒。
8、继续煸炒均匀出锅即可（韭菜不用煸炒时间过长）
注意事项：
1.选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！
2。消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
3.买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
从以上的介绍来看，小虾炒韭菜这道菜是非常的简单的，只是材料的不同造成做法和其他的韭菜菜肴有一定的区别，但是大体烹饪方法还是不错的，人们在实际中应该注意对于韭菜的正确烹饪方法有牢记在心，以免出现其他的一些食物问题。
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辣椒炒小虾的家常做法
很多人都特别喜欢吃辣椒，因为辣椒吃起来口感特别刺激，而且它能够祛除我们体内的湿气，特别是对于南方地区的人来说，因为他们长期处在潮湿的环境下，体内的湿气就会比较多，这个时候吃一些辣椒是非常有好处的，有一些患者在吃辣椒的时候，会选择小炒虾，那么辣椒小炒虾的家常做法是什么呢?
食材：(主料)小虾米 半斤、(主料)蒜茸辣酱 适量、(主料)葱
适量、(主料)姜 适量、(主料)干辣椒 适量
步骤
1.将买的小虾米洗净，沥干水。
2.锅内倒少许油，放入葱花、姜片、干辣椒，翻炒一会儿后放入小虾米。
3.将小虾米翻炒一下后放入一点点酱油、盐、再加入蒜茸辣椒(超市买的袋装蒜茸辣酱)，大火继续翻炒，到锅内无汤汁小虾米全部红了，熟了就可以了。
4.出锅喽，味道鲜辣，很好吃哦
食材：河虾干50g青椒35g
油适量盐适量糖适量味极鲜适量小葱20g姜末5g
步骤
1准备食材
2先把小虾干用清水浸泡15分钟，然后洗净。
3跟着上锅蒸15分钟。
4接着把小葱与青椒切小粒，姜剁成末。
5锅内放入少许的食用油，把小葱白放入煸香。
6接着放入青椒煸炒。
7然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。
8接着把姜末放入一起煸炒。
9此时放入适量的盐与糖。
10再来点味极鲜
11跟着把小葱末放入。
12大火翻炒均匀，就可以了~
小贴士
小虾干在炒制前最好是先用泡发一下，让它有少许的水份，吃起来不至于太干
小虾的做法
很多的时候人们都希望自己可以吃到美味，对于小虾的做法大家都想要了解，很多人都喜欢吃虾，所以对于虾人们一点都不陌生，但是想要吃到好吃的虾也是需要大家费一点点的心思的，小虾的做法是什么呢?不少人都在了解，虾的做法非常的多，可是能够满足大家的可能就不是那么的多了。
作为一个吃货人们总是要为了自己的胃而不断的努力的，对于小虾大家也是很努力的去了解的，小虾的做法非常的多，为了满足家人不同口味的需求，很多人都想要学会很多中，那么小虾的做法是什么呢?
第一种：香辣虾
材 料
海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
第二种：茄汁明虾
原 料
明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做 法
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
小虾的做法非常的多的，上面就介绍了两种，在大家的生活中大家可以享受很多的美味，尤其是经过自己的手做出来的美味更加的不一样，所以大家为了自己爱的人可以去尝试着学习一下，相信会给你们的感情生活增添不少的乐趣的。
小虾烙饼的做法
做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，小虾烙饼的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
2、一点一点加入温水，用筷子搅拌成棉絮状
3、揉成面团（这个面团不能软）
4、盖好保鲜膜，醒发一个小时
5、这时候清洗小河虾（这些我只用了一半，剩下的冰箱冷冻下次再烙饼）
6、将小虾剁碎，越碎越好
7、将姜切末，葱切葱花
8、将剁碎的虾放碗里，放入姜，加入一小勺盐拌匀
9、醒发好的面团搓成长条
10、分成4个等量的剂子按扁
11、拿一个面团，用擀面杖擀成薄皮，不能太薄。
12、用勺挖适量的油，均匀的抹在面皮上
13、再用勺将剁碎的虾泥抹在面皮上，如图
14、撒上葱花
15、从短的这边卷
16、这是卷好的生坯
17、将生坯拉长
18、从一头开始卷
19、一直卷到头，收头处捏好
20、再将面团按扁如图
21、依次做好全部生坯
22、锅中火加热后，加入油（这个锅是专门烙饼的，也可以用平底锅）
23、将做好的生坯放入烙饼孔里，小火慢慢烙熟
24、翻一面
25、将两面烙成金黄色就可以关火
26、连锅端到光线好的地方，是不是很诱人。（烙了4个，被我吃了一个）
27、装盘出成品图。开吃吧
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管小虾烙饼的做法很简单，但它的美味却是公认的。
丝瓜炒韭菜的做法
韭菜和丝瓜都是常见的瓜果蔬菜，而做法也有很多种的。那么今天给大家介绍的菜肴就是丝瓜炒韭菜。有些朋友觉得这道菜太过清淡，没什么营养。其实这种说法是错误的。韭菜和丝瓜都含有丰富的营养物质，而且丝瓜和韭菜都产后妇女都有调理的功效。下面我们就来看看丝瓜炒韭菜的做法吧。
材料：丝瓜 韭菜 油 盐 酱油
丝瓜是夏季桌上的常见蔬菜，它的维生素B1的含量比较高，丝瓜性寒，夏季多吃丝瓜能有效的清热凉血，韭菜和丝瓜的食材属性刚好相反，它性温能温肾壮阳，益脾健胃，这道菜中韭菜和丝瓜互利互补。
韭菜炒丝瓜的做法：
1、丝瓜刮去外皮后洗净。
2、洗好的丝瓜对半切开，再切段切成条状。
3、韭菜洗净切段，蒜去皮切条，辣椒切段备用。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒和蒜炒香。
5、放入丝瓜翻炒熟。
6、放入韭菜翻炒翻炒。
7、放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
功效：韭菜别名：扁菜、韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草
禁忌人群：患有眼疾者慎食；有阳亢及热性病症的人忌食。
适宜人群：一般人群均能食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
丝瓜和韭菜都是蔬菜中比较有营养的瓜果蔬菜，丝瓜是凉性食材，而韭菜是温性食材，所以两种食材相配，刚好不会过于寒凉或易上火。以上的内容就是关于丝瓜炒韭菜的做法了，这道菜做法十分简单，味道确实很不错的，希望大家都喜欢这道菜。
韭菜炒猪肝的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道韭菜炒猪肝的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.猪肝洗净切片加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入猪肝翻炒。
5.把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入酱油。
8.加入盐和糖翻炒。
9.再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知韭菜炒猪肝全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
韭菜炒淡菜的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做韭菜炒淡菜吧。
2.2材料：韭菜
3.12将韭菜清洗清洗。
4.21放在案板上切成段，待用。
5.将已煮熟的淡菜挖出肉，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜翻炒一下。
7.接着，合入淡菜肉翻炒一下。
8.然后，加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
天底下爱吃韭菜炒淡菜的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
韭菜炒鹅蛋的做法
韭菜营养丰富，可与多种菜合理搭配，最常见的有韭菜炒鸭血、韭菜辣炒五香干、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉丝、韭菜炒猪肝等。其中，韭菜炒鸡蛋最为简单。那么，为何人们总是习惯用鸡蛋炒，而不是鹅蛋呢？据了解，很多人觉得鹅蛋腥味浓，怕影响口味。而其实鹅蛋营养更为丰富，韭菜炒鹅蛋是大家不可错过的一道营养美味菜肴。
韭菜的营养价值也是很高的，韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。
鹅蛋和韭菜能同食的，搭配有健脑益智、保护肝脏延缓衰老、美容护肤等功效的。
一、韭菜炒鹅蛋
材料：韭菜3两，鹅蛋3只，蒜蓉、姜丝少许，白酒少量。
做法：首先烧锅下油，将鹅蛋敲开下锅加盐煎熟，再放少量的水后盖上锅盖煮1分钟，然后加蒜蓉、姜丝、白酒炒一会，再把韭菜下锅，加点酱油炒几下。
二、韭菜火腿炒鹅蛋
原料：韭菜150克，鹅蛋2个，火腿50克
调料：盐，味精，色拉油各适量
做法：
1.韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒
2.锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒即可
三、韭菜虾皮炒鹅蛋
食材：韭菜40g，鹅蛋1个，，油适量，盐适量，虾皮适量
步骤
1.准备好所有食材
2.韭菜切小段
3.鹅蛋打入碗中，加适量的食盐和胡椒粉搅匀
4.锅中加入适量的植物油，烧热后倒入蛋液
5.煎好，用筷子夹成小块，捞出备用
6.放入韭菜根
7.倒入鹅蛋，炒匀
8.关火，倒入韭菜叶，撒少量的食盐
9.快速翻炒几下
10.装盘即可
韭菜炒鹅蛋其实很简单，只要掌握技巧就可以避免鹅蛋的腥味，其中的美味有可能更让你回味无穷。营养专家提醒您，可以先将韭菜的根部炒一下再放入叶子，这样的美味效果更佳。那么，韭菜炒鸡蛋吃腻了，不妨试试韭菜炒鹅蛋新口味。
单炒韭菜的做法
韭菜的营养价值非常的高，里面富含膳食纤维，具有润肠的作用，另外韭菜里面钙质非常丰富，有很好的补钙的效果。适当的吃一些韭菜还有很好的减肥的作用，能够促进肠胃的消化，具有排毒养颜的效果，尤其是单炒韭菜减肥的功效会更好，下面我们就来了解一下单炒韭菜的做法。
准备一大把韭菜，准备一个红尖椒，准备一个尖椒，准备适量的油、盐和鸡精。
先把韭菜摘去老叶清洗干净，然后切成大小适中的长段，把尖椒剁碎，然后起锅，锅中放入适量的油，放入尖椒碎，翻炒一下，然后把韭菜段放到锅中，把韭菜炒软以后再加少许的盐，加少许的鸡精。再翻炒数次，再加入红尖椒点缀，这样就可以盛盘了，单炒韭菜就做好了。
单炒韭菜的做法非常的简单，这样吃韭菜有很好的减肥的作用，因为里面所含的脂肪含量非常的低，韭菜是一种能够促进肠胃的非常好的蔬菜，里面富含膳食纤维，能够促进肠道消化，适当的吃些有很好的减肥的效果。
在做单炒韭菜的时候，尖椒要尽量的切碎，这样和韭菜一起搭配吃起来口感会非常的好，而且韭菜是一种非常爱熟的蔬菜，所以不能炒得太久，炒的时间过久口感会变差，韭菜有一种特殊的香气，具有促进食欲的功效，对于消化不良、食欲不佳，都有很好的改善的效果，单炒韭菜非常的省时间，同时有很好的营养功效，尤其对于想要减肥的人来说，这样做具有很好的减肥的效果。
韭菜炒羊肝的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍韭菜炒羊肝，抽时间自己一定要做一下。
2.21将羊肝切片
3.12放入酱油、老抽、盐、料酒抓匀
4.21再放入生粉抓匀，腌10分左右
5.将韭菜洗净切段，姜蒜切片
6.锅中倒入油
7.放入羊肝翻炒
8.放入姜蒜片翻炒
9.放入适量花椒粉炒匀
10.放入白糖炒匀
11.将羊肝拨到一边，用余油炒韭菜
12.放入少许盐翻炒
13.再放入鸡精翻炒
14.翻炒几下，韭菜炒塌即可
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着韭菜炒羊肝的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
韭菜炒豌豆的做法
一说起韭菜，人们往往会想到韭菜炒蛋，或者是韭菜炒肉，其他的品种基本上是属于冷门的菜肴，但是就是这些冷门的菜肴却是非常的有味道的，能够给人新鲜的感觉，而且伟大也不会差，有些还是美味级别的，例如韭菜炒豌豆是一道比较冷门的菜肴，但是味道却非常的独特，下面就来看看韭菜炒豌豆的做法把。
脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食，每次50克。哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。
豌豆粒多吃会腹胀，易产气，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用；此外，糖尿病患者、消化不良者也要慎食。
材料：韭菜 豌豆 盐 鸡精
韭菜炒豌豆做法一：
1.豌豆焯水，焯到断生就可以了。
2.韭菜洗净切段。
3.锅里放油下韭菜炒一下。
4.下入豌豆，加盐，鸡精翻炒均匀即可。
韭菜炒豌豆做法二：
1. 新鲜的韭菜豌豆洗净。
2. 豌豆下锅中小火炒至8成熟。
3. 加韭菜 盐 酱油继续翻炒至韭菜变色变软就可以起锅了。
注意事项
炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃。
生吃可以生津止渴充饥，但不宜过量生吃。
韭菜炒豌豆这道菜是比较少有人知的菜肴，这道菜对于人们的味觉需求能够很好的满足，让人们享受到一种不一样的韭菜烹饪方法，所以，家里面经常吃单一菜品的，或者是吃腻了家常菜的人可以试着做一道韭菜炒豌豆来给自己的胃换换口味。
韭菜炒莴笋的做法
韭菜是我们常见的一种蔬菜，韭菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃韭菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，韭菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃韭菜可以起到调高人体免疫力和补肾等效用，此外韭菜还有润肠通便和保护肝脏等效用，韭菜有很多种做法，下文我们采用韭菜搭配上莴笋来做成一道美味的菜肴。
材料：韭菜1把、莴笋1根、姜1小块、葱2根、盐少许
做法
1将韭菜、莴笋洗净，莴笋切丝，韭菜切成短条，备用。
2锅中倒入油，放入姜葱煸香，放入莴笋丝翻炒2分钟。期间根据需要添加少许水。
3倒入韭菜，放入少许盐，再翻炒2分钟即可。
营养价值
补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。
(1)补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
(2)益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
(3)行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是韭菜了，我们知道韭菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃韭菜可以起到行气理血和补肾等效用，韭菜有很多种做法，上面的文章为我们详细介绍了韭菜炒莴笋的做法。
牛肉炒韭菜的做法
牛肉是我们大家常见的一种肉，牛肉不但好吃而且还有促进消化和补血补虚等作用，所以牛肉受到了大家的喜欢，牛肉有很多种做法，我们不但可以采用牛肉来煮汤而且也可以采用牛肉来炒菜。韭菜是大家很熟悉的一种蔬菜，韭菜有壮阳等作用，下文我们采用韭菜搭配上牛肉来做成牛肉炒韭菜。
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
1准备好所需的食材和调料。
2把韭菜心洗干净后切成小段倒进油锅，炒到七分熟起锅。
3另起油锅，加入牛肉翻炒，炒至七分熟。
4再把韭菜心倒入，加入适量的盐
5再倒一点料酒，翻炒一下即可起锅。
韭菜营养价值
(1)补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
(2)益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
(3) 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的肉，那就是牛肉了，我们知道牛肉不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃牛肉有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了牛肉炒韭菜的做法。
韭菜炒肉丝的做法
食物的种类有很多，对食物选择上要先对它进行了解，这样吃的时候对身体是不是有帮助，都是能够清楚知道，韭菜炒肉丝是很常见的，这样佳肴吃的时候，对身体帮助比较大，对一些消化不好的人群，的是可以多加选择，那韭菜炒肉丝的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很难的。
韭菜炒肉丝的做法一：
材料：韭菜苔，猪肉丝，盐，料酒，生抽，蒜，姜
做法
1.韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝
2.肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右
3.锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香
4.再放入肉丝翻炒
5.肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅
做法二：
材料：韭菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g，盐2g，酱油1茶匙(5ml)，油，水淀粉各1汤匙(15ml)
做法
韭菜洗净，切段;胡萝卜切细丝;肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。
中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可。
在对韭菜炒肉丝的做法认识后，制作韭菜炒肉丝的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在对韭菜炒肉丝制作数量上，一定要注意适量进行，韭菜隔夜后在吃，会造成身体有腹泻情况，因此制作韭菜炒肉丝要注意这点。
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