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素炒萝卜丝的养生知识

2019-10-08

怎么做清炒萝卜丝呢?

养生怎么做。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生关系着你、我、他的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“怎么做清炒萝卜丝呢?”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

我们在日常的饮食中,萝卜是我们常吃的蔬菜之一。白萝卜有很高的营养价值,红萝卜富含胡萝卜素,对我们的眼睛很有好处。今天呢,小编就来和大家讲一讲一道营养美食——清炒萝卜丝的做法,以及一些在做这道美食时的注意事项,大家可以看一下,也可以在做来尝一尝。

做法一:

材料:

白萝卜500克、香葱1棵、大蒜3瓣、食用油25克、香油2小匙、精盐3小匙、白糖1小匙、味精1.5克。

做法:

1.萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水;

2.香葱洗净,切末;大蒜洗净切末;

3.锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3~5 分钟,再加入葱末、白糖、味精, 炒1~2 分钟,装盘,加入蒜末、香油拌匀即可。

注意 :

色泽艳丽,清香适口。如果加一点胡椒粉,味道也很好。

做法二:

材料:

主料:红萝卜2根(约250g),猪瘦肉或鸡胸肉切幼条50g,蒜头1粒

醃料:盐、蚝油、粟粉各1茶匙,麻油半茶匙,糖和胡椒粉少许

做法:

1、肉条加腌料拌匀,红萝卜削皮刨丝,蒜头切碎。

2、锅里倒入1汤匙油,加入蒜茸炒香,把肉条加入锅里炒熟。

3、倒入萝卜丝,加入半茶匙盐,炒30秒即可盛起。

小诀窍:

1、全程用大火快手炒,只需加盐调味。

2、萝卜丝炒过久会韧性,失去爽脆的口感。

以上呢,就是小编今天要和大家介绍的全部内容,包括清炒白萝卜和清炒胡萝卜的两种做法,大家不妨可以在有空的时候做个家人品尝,这道美食可是很营养的哦。还有,小编提醒大家,白萝卜和胡萝卜不能一起吃,不然会造成营养流失。

扩展阅读

胡萝卜丝炒肉丝怎么做呢?


如果你以前从来没有下过厨房而又想学几道菜的话,你可以从简单的做起,这样能够让你熟悉做菜的过程,然后就可以去尝试一些比较难的菜,今天小编就教大家做一道非常简单的胡萝卜炒肉丝,你可以用这一道菜来练手,而且胡萝卜还是非常有营养,做好了也是非常好吃的。

主料:2根 红萝卜,2根 青椒,100g 肉丝

配料:适量油,适量盐,适量生粉,适量料酒,适量大蒜

制作步骤

1 切好的肉丝中加入盐, 生粉, 料酒等调味料腌制一下;

2 准备好红萝卜丝, 青椒丝, 将大蒜拍碎备用;

3 锅烧热, 加入适量的油, 下入蒜煸炒;

4 煸炒出香味后, 下入腌好的肉丝翻炒;

5 肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;

6 一起煸炒出微微红油来;

7 加入盐和胡椒等调味料;

8 翻炒均匀即可.

胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明,常吃胡萝卜可以预防肺癌。

胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶,所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用,会使白萝卜的营养价值大打折扣。

不过,烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋,就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝,就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。

虽然胡萝卜炒肉丝是很普通很简单的一道菜,但是它的营养价值非常的高,所以你平时也可以经常吃一些,如果你喜欢吃辣的话也可以在里面放一些辣椒,这样吃起来会别有一番风味,而且将胡萝卜跟肉丝搭在一起能够让身体更好地吸收他们的营养,对你的身体是非常有好处的。

虾皮炒萝卜丝怎么做


作为家常菜的一种,虾皮炒萝卜丝的烹饪方式是需要掌握的。但是,很多人其实是可以做虾皮炒萝卜丝的,只是因为虾皮和萝卜丝这种简单的搭配,反而不能做出美味的虾皮炒萝卜丝,于是就放弃了。其实,按照虾皮炒萝卜丝的烹饪流程可以做的很可口。所以,我们一起来了解下虾皮炒萝卜丝怎么做。

1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3.虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮补钙是一种很流行的说法,但是并不科学。原因如下:

1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小,所以虾皮中钙的绝对数量很少。

2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。

主料:适量萝卜丝

配料:少许?虾皮、少许 葱姜.

步骤/方法

虾皮泡洗干净备用

萝卜擦成丝。热锅热油爆香锅,放入葱姜翻炒,加入萝卜丝炒软,加入虾皮,适量水炒熟,调味出锅~~

注意事项

白萝卜的辛辣味较重,将其切丝后放入清水中浸泡,可洗去萝卜多余的辛辣味,增加爽脆的口感。

萝卜丝拌炒至变软后,要加入高汤焖煮一下,使其更软熟入味。

虾皮的含钙量高,鲜味十足,应用清水泡至变软,挤干水才可下锅,让其鲜味更浓。

购买虾皮时,以色白明亮为佳,如果虾皮的色泽深黄,软碎不整,无光泽,则质量欠佳。

以上就是虾皮炒萝卜丝怎么做的介绍,大家可以按照这个流程烹饪一下。饮食是生命的动力,也是健康的要素,所以吃的健康非常重要,而健康是需要饮食的营养,也需要饮食的结构合理,所以把虾皮炒萝卜丝加入家常菜可以丰富饮食的结构。

​白萝卜丝炒肉怎么做?


白萝卜丝炒肉是一道家常美食,主要原料就是新鲜的白萝卜和猪肉炒制而成,味道鲜美不失营养,猪肉可以补充人体蛋白质和脂肪,可以补充身体机能,经常吃白萝卜可以补充身体维生素,还可以预防身体疾病,下面让我们一起来看一下白萝卜丝炒肉的做法。

材料;用料,猪肉100g

调料;食盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,葱适量,蒜适量,调和油适量,花椒粉适量,白糖适量

肉炒萝卜丝的做法

1.萝卜切去两头洗净切丝

2.猪肉切片,葱蒜末

3.热油锅放入肉片翻炒

4.放入葱末炒香

5.放入萝卜丝翻炒

6.放入适量花椒粉炒匀

7.倒入适量酱油翻炒

8.放入少许白糖炒匀

9.放入适量盐翻炒

10.倒入适量清水

11.盖盖,焖煮至萝卜丝熟

12.放入蒜末炒匀

13.淋入少许醋炒匀

14.最后调入鸡精即可

猪肉的功效

1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治:热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症,具有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴之功效。

3.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

白萝卜丝炒虾皮怎么做?


相信大家都吃过虾皮,小品吃起来具有浓浓的香味,而且还有很多食疗作用,比如具有很好的补钙效果,所以父母们可以给小孩子多吃一些虾皮,对于孩子的身体发育是有帮助的,另外吃虾皮还具有补肾壮阳的功效,特别适合那些肾虚阳痿的男性吃,今天推荐的美食是白萝卜丝炒虾皮,具体做法如下。

白萝卜丝炒虾皮的做法:

1.白萝卜切丝

2.水烧开放入一把花椒煮约5分钟

3.捞出花椒

4.放入白萝卜(为了去掉白萝卜的苦味和辣味)

5.焯过捞出

6.切姜片和葱片

7.葱姜炝锅后小火约4成热炒,慢炒虾皮,炒出香味

8.放入花椒水焯过的白萝卜丝,改大火一起炒

小贴士

1.很省事又经济!味道很香!白萝卜通气,虾皮补钙,很营养啊!

2.虾皮本身就是咸的所以不用放盐,虾皮要放的适度,放多了会咸(这次做的虾皮就放多了)

萝卜丝炒虾皮的做法

1.原材料:虾皮,白萝卜

2.虾皮浸泡一下去除部分咸味,白萝卜切丝

3.锅热油,姜蒜爆香

4.放入虾皮

5.加入料酒将虾皮煸炒至微黄

6.放入萝卜丝炒软

7.加入适量生抽

8.加入盐翻炒均匀就可以了。

虾皮炒萝卜丝

材料

白萝卜600公克,蒜末10公克,虾皮20公克,高汤150㏄,葱末10公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许,胡椒粉少许

做法

1.白萝卜洗净,去皮后切丝。

2.热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后,倒入高汤,并盖上锅盖焖煮约10分钟后,打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

白萝卜炒肉

材料

白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克

做法

1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;

2.锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

3.等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。

素炒胡萝卜丝怎么做


胡萝卜也被称作为小人参,可见它的营养价值有多高,胡萝卜在冬季上市,而且价格便宜,受到很多人的欢迎,而做法有很多,下面就来介绍素炒胡萝卜丝的方法。

胡萝卜丝

清炒胡萝卜丝是一道很好的素菜,多吃胡萝卜对身体健康可是有很大的好处!清炒胡萝卜丝的做法有以下几步:

原料:胡萝卜、青椒、干辣椒、花椒、葱、姜、醋、料酒、盐、鸡精做清炒胡萝卜丝的原料和佐料

清炒胡萝卜丝的做法:

1. 将胡萝卜、青椒、干辣椒、葱、姜分别洗净切丝。

2. 锅内油烧至六七成热时加入备好的花椒、干辣椒丝、姜丝爆炒三四秒钟,再将胡萝卜丝倒入锅中迅速翻炒,同时加入盐、鸡精和少量五香粉、料酒。提示:在做清炒胡萝卜丝时,花生油需要稍多一些,清炒嘛,没有肉再没有油,神仙都做出不太好吃的东西来~~

3. 待胡萝卜丝脱生时,加入适量白醋、葱花再翻炒片刻即可出锅。提示:这清炒胡萝卜丝可根据各位馋人们自己的口味来选择是否放醋。反正清炒胡萝卜丝里加点醋确是Anna和老公的最爱,因为加了醋的清炒胡萝卜丝确实口味不错,还开胃消食呢。做好的清炒胡萝卜丝。

海带萝卜丝怎么做


很多食用的的食物都有相克的性质,所以给生活中的饮食造成了很多麻烦,有些食物搭配不当会给身体带来一些病痛,但是有些则是致命的毒药。海带和胡萝卜都是对补充身体营养必须的食物,但是因为不了解两者同时食用是否对身体有害,让不少的人们不敢食用,其实海带和胡萝卜丝是不会相克的,可以放心食用的。

萝卜丝海带汤的做法详细步骤:

1. 将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热;

2. 烧开后40分钟,将汤汁滗出;

3. 将煮后的海带切成细丝;

4. 把萝卜洗净切成块;

5. 把萝卜块、海带丝同放入汤汁中;

6. 加适量鸡汤或肉汤、盐、味精,上火煮至萝卜熟而进味;

7. 即可吃菜喝汤。

萝卜丝海带汤的做法小贴士

食物相克:

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

萝卜本身有及其丰富的胡萝卜素和维生素,对补充身体机能有着至关重要的作用,而且适量的正确食用胡萝卜还有瘦身养颜的功效。海带丝对身体也有丰富的营养补充,并且在我们的餐桌上,海带和胡萝卜丝还是很好的菜品,在众多的酒店和餐厅里,我们都不难见到用海带和胡萝卜丝搭配菜品的使用。

怎么做萝卜丝酥饼


萝卜是我们常见的一种蔬菜,萝卜不但非常好吃而且还含有丰富的营养,经常吃萝卜有利于我们的身体健康,萝卜有很好的抗癌防癌功效,此外萝卜还能起到美容的好处,萝卜有很多种做法,我们既可以用萝卜来烤着吃,也可以用萝卜来做汤,此外萝卜还能做成酥饼的馅。

馅料部分:

1 白萝卜去皮,擦丝,用少许的盐抓几下,挤出多余的水份。

2 肉末中加入葱姜、一个鸡蛋,少许的酱油盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油和少许的熟芝麻拌匀。

3 加入萝卜丝,搅拌均匀备用。

4 面团部分:

将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。

5 将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份,松弛15分钟。

6 取一个小的水油皮面团,在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。

7 用水油皮面团把油酥面团包起来。

8 包好的面团收口朝上放在案板上,并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。

9 从一头卷起后,摁扁,再做三折,之后再次醒15-20分钟。

10 重复以上3的做法两次。再次擀开面团,包入馅料,揉圆,醒15-20分钟。

醒好后的面团摁扁,刷上蛋黄液。

撒少许的熟芝麻粒。

烤箱预热180度,烤15-20分钟。

在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜,我们知道萝卜有着非常好的养生功效和保健的作用,上文我们采用了萝卜丝做成了一道美味养生的酥萝卜丝酥饼。

怎么做糖醋萝卜丝?


萝卜是我们比较常见的食材了,我们平时的生活中可以用萝卜和其他的食材搭配在一起进行烹饪,做出很美味的菜肴。都说秋天的萝卜赛人参,可见萝卜的营养价值是很高的,我们在平时的饮食中最好多食用一点,吸收萝卜的营养价值,让我们的身体变得更加的健康,我们下面来看看糖醋萝卜丝是具体做法。

还能增强机体免疫力,提高抗病能力,是非常适合秋季吃的好食材。

将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。

将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

杀出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味

用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

将腌好的萝卜块挤去水分。

腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

炎炎夏日,吃一块酸酸甜甜的腌萝卜,就着粥吃或是配饭吃都不错哦。

小窍门:

1.喜欢吃辣的朋友,可以放点红辣椒干。

2.萝卜皮有很多营养,如果买的新鲜,可以不用去皮,连皮食用。

3.吃不完的,可以放冰箱冷藏室保存,不见油星的话,一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器,或者用保鲜膜密封碗口,不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。

在按照上面的方法做糖醋萝卜丝的时候,可以根据自己的喜好添加一些自己比较喜欢吃的一些食材和调味品,这样做出来的味道才更加的爽口下饭,在炎热的夏季糖醋萝卜丝是最适宜的菜,能够帮助我们清热解毒,凉爽的度过炎热的夏季。

胡萝卜丝炒肉怎么做才好吃呢?


胡萝卜是一种分布非常广泛的蔬菜,相信所有人都吃过,那些患有糖尿病的人经常不知道吃什么,这里推荐大家可以放心吃胡萝卜,因为胡萝卜含有降糖的物质,对缓解糖尿病很有效果,因此今天推荐的美食是胡萝卜丝炒肉,下面是制作流程。

一、胡萝卜丝炒肉的做法

食材明细

胡萝卜两根

瘦肉一小块

大蒜几瓣

油适量

盐适量

鸡精适量

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

做法

1、将瘦肉切成小块。

2、将大蒜切成碎末。

3、将胡萝卜用工具插成丝状。

4、平底锅放油烧热后,放入瘦肉翻炒。

5、待瘦肉全部变色以后,加入适量的酱油,继续翻炒几下。

6、加入蒜末,炒出蒜的香味。

7、放入胡萝卜丝翻炒。

8、加入适量的盐,翻炒至胡萝卜熟好。

9、最后加入适量的鸡精,翻炒两下,出锅即可。

二、胡萝卜丝炒肉的做法

1、猪肉丝加淀粉、料酒抓匀

2、胡萝卜洗净,削皮

3、切丝

4、锅烧热后倒油,葱炝锅,放肉丝、酱油煸炒

5、放胡萝卜丝煸炒

6、加水,熟后加盐搅拌均匀即可

三、胡萝卜丝炒肉

材料

胡萝卜1根约200g,瘦肉100g,葱1根,蒜2颗,盐1茶匙,油适量

做法

1、胡萝卜削皮切丝,大蒜拍扁,猪肉切小片,葱切小段

2、热锅下油,下大蒜爆香

3、倒入肉片爆炒至变色后盛起。

4、再下油,下胡萝卜丝爆炒至变软。

5、倒入肉片,翻炒均匀入味。

6、撒葱段,加盐调味即可装盘。

清炒白萝卜丝的做法


冬天就这么悄无声息地来临了,而在寒冷的冬日里面我们需要做的就是通过食物来疗养身体了。但是想要滋补身体并不是说需要肉类才可以,实际上蔬菜也可以起到这样的作用,白萝卜就是其中的一种。而白萝卜除了炖煮以外,最简单的方法就是直接清炒白萝卜了,味道上也是简单而清甜美味的。

清炒白萝卜丝的做法

清炒白萝卜丝不仅味道可口,卖相也非常的好看,晶莹剔透的让人看着就很有食欲,不过朋友们知道清炒萝卜丝的做法有哪些吗?

做法一

原料:白萝卜、油、盐、葱、醋。

做法:

1、白萝卜去皮,擦成丝状。

2、葱姜切丝备用。

3、热油后,爆葱姜,然后放入萝卜丝翻炒。

4、加入适量的醋,继续翻炒十分钟后加盐出锅即可。

做法二

原料:白萝卜、食盐、花生油、姜、葱、糖、鸡精。

做法:

1、将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末。

2、炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味,

3、放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明。

4、加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。

5、出锅装盘,用葱丝装饰即可。

注意事项:

1、萝卜切丝比较容易烂,切薄片也是可以的。

2、最后撒点胡椒粉,味道更好。

做法三

原料:白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱。

做法:

1、白萝卜一根刨成丝。

2、锅内加些许油烧至7成热。

3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。

4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。

5、萝卜丝软后加一勺盐,撒点胡椒粉,味精即可装盘。

清炒白萝卜丝的作用

大家知道清炒白萝卜丝的作用是什么吗?萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收,并且白萝卜还具有一定的减肥功能,

1、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

2、呼吸方面:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

3、泌尿系统方面:各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

4、其他方面:美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

5、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。

萝卜丝怎么炒好吃?


冬天的时候在市场上会看到很多的萝卜,因为冬天就是吃萝卜的时候,萝卜既可以作为蔬菜食用,也具体药用的价值,在冬天的时候多吃萝卜可以增强身体的免疫力,防癌抗癌等。无论是什么样的人群都适合吃萝卜,它的禁忌还非常的少。现在就来了解一下在家常中萝卜丝的吃法。

家常萝卜丝的具体做法:

主材料:

萝卜

做法:

1.把在市场买来的萝卜清洗干净,尤其表皮会有很多的泥土时更要多清洗一会,把萝卜皮削了然后切成丝。

2、萝卜丝不要求切多细,而是要求均匀。

3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好。

4.把锅烧上水,水有三分之一就可以了.

5.水烧开锅后拔萝卜丝到锅里,煮个6分熟,千万别煮过了.

6.把萝卜丝捞出来过凉水,然后把萝卜丝挤下水.

7.锅洗净准备炒.倒入少量的油。

8.把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下.

9.把萝卜丝倒入进行翻炒,放入少量的水,以防糊锅.

10.老抽少需、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就OK了.

注意事项:

1.喜欢口味重的就多放些辣椒和老抽。

2.萝卜要鲜脆的,买的时候注意,别买成糠的了。

3.煮萝卜丝的千万别煮过了,要不炒出来不好吃。

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