牛腩粉汤底要怎么做
夏季养生汤怎么做。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“牛腩粉汤底要怎么做”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信大家肯定都看过和吃过牛腩粉吧，牛腩粉是我们常见的一道小吃，牛腩粉不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃牛腩粉可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效，所以牛腩粉受到了大家的喜爱，牛腩粉好不好吃，关键要看牛腩粉的汤底，下文我们就来给大家介绍一下牛腩粉汤底要怎么做。
准备材料：牛骨1根、牛腩肉20克、萝卜1根、洋葱1/3颗、姜1块、草果3颗、八角1大匙、盐1/3小匙、糖1/4小匙、鱼露1小匙。
做法：yS630.COM
1、将牛骨敲开(容易出味);准备一锅烧开后的水，放入牛骨和牛腩，焯水一次之后捞起备用。
2、将草果敲开，和八角一起放入小纱布袋里面;萝卜去皮后洗净切成块状备用;
3、准备一大锅水，放入小纱布袋、牛骨、牛腩，用大火煮开后撇去浮沫，调成小火。
4、放入1/3颗洋葱、姜片、萝卜块以及适量的食盐一块炖煮1小时，然后将牛腩捞起来。
5、继续煮3小时，最后将汤里面的汤料捞起来，放入糖和鱼露调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的小吃，那就是牛腩粉了，我们知道牛腩粉不但美味而且做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能自制出牛腩粉来，上文为我们详细介绍了牛腩粉汤底要怎么做。
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牛腩粉的牛腩怎么做
牛腩粉是很多人都吃过的食物，牛腩粉里面的牛腩是很关键的一个部分，一定要把牛腩做的好吃才能让整体的味道有所提升，牛腩粉里面含有很多氨基酸成分，能够让身体更加健康，下面就给大家介绍一下牛腩粉的牛腩怎么做?
牛腩粉的牛腩怎么做
准备蒜头，花椒，干辣椒，桂皮，盐，生抽，香油，料酒，老抽，冰糖，生姜，大葱，八角，牛腩，先把牛腩冷水放到锅中，把血末煮出来，如果想要让味道浓一些，煮的时间就要短一些，把干辣椒，香叶，花椒，八角，桂皮，葱姜蒜清洗干净，准备好锅烧热加油，把这些配料倒进去，翻炒出香味，再加入牛腩翻炒，加一些老抽，糖，生抽，料酒，水要漫过牛腩，大火煮开，再用小火慢慢炖，时间比较长，要有一定的耐心，汤汁收粘稠以后出锅，味道是非常不错的。
牛腩粉的营养价值
它里面含有非常丰富的氨基酸，是人体非常需要的，经常吃一些就可以让身体免疫能力提高，对于生长发育期间的青少年以及大病初愈，刚刚做完手术的人来说也是非常适合的，能够达到补中益气效果，滋养脾胃的作用也非常不错，又能够起到强健筋骨作用，当出现贫血头晕以及腰腿酸软等问题，就可以适当的吃一些。
牛腩粉的口感是非常细腻的，可以快速的补充身体所需要的能量，除烦以及安神的作用也非常不错，因为它里面含有非常丰富的碳水化合物，能够补充身体所需要的能量以及补充大脑所需要的葡萄糖，缓解注意力不集中，晚上出汗，失眠，头晕，容易疲倦，易怒，口渴，健忘等症状。
牛腩怎么卤
五香卤牛腩，需要准备冰糖，花椒，豆蔻，桂皮，香叶，八角，葱蒜，生姜，牛腩，先把牛腩清洗干净以后切成块状，香料，葱，生姜等放到一个碗里面，锅中加入冷水，牛腩放进去煮开，血水去除，另外准备一个锅烧热，加入一些油，把生姜片，蒜块放进去炒香，加入牛腩一起翻炒到微微焦黄，所有的香料放进去，再加入足够量的水，再加入打结的小葱，投入鲜味生抽以及冰糖，大火煮开再改成小火煮两个小时左右就可以了。
还可以用高压锅卤牛腩，准备蚝油，味精，糖，盐，料酒，八角，生抽，桂皮，葱，姜，牛腩，中小火直接在高压锅中把生姜片煸香，加入八角，桂皮，然后再加入适量的水，料酒以及生抽，牛腩放进去煮开，再加入盐，葱段，味精以及糖，高压锅加热25分钟左右就可以了，根据牛腩的大小看是否要加工，如果直接吃的话，后期需要再煮半个小时，切开来以后会更加美味。
怎样炖牛腩又烂又好吃
想要把牛腩炖得入味，那么牛肉的切法就很重要，牛肉的筋非常多，切的时候应该要找准它的纹路，直接用刀口垂直切下去，一定不要顺着纹路切，炖牛腩的时候加入清水炖煮的话就会让它的味道变淡，还会让牛肉的腥味加重，最适合的方法就是加入适量的啤酒，这样啤酒里面的酶类物质就可以把里面的蛋白质分解，炖出来的味道是更好的。
炖牛腩的过程中尽量不要加水，这是炖煮的一个禁忌，因为食物已经炖出味道了，如果你再加水进去就会让味道的鲜美程度降低，即便后续要加水也应该要加热水。
牛肉的选择也很重要，牛肉的部位不一样，炖煮的程度也不同，应该选择肥瘦相间带筋的牛肉，这样炖煮出来的牛腩味道才会更好，想要把牛腩炖煮的又烂又入味，还要注意它的正确处理方法，有一些人把牛肉买回来以后就直接用清水冲洗一下，这种处理方法是不正确的，想要让它的味道好，就应该放到清水里面浸泡两个小时，这样水才能够浸泡出来，再用水焯牛肉的时候应该选择冷水，这样可以把它里面的营养彻底给锁住，做出来的牛腩味道才会更加好一些。
上面给大家介绍的就是牛腩粉的牛腩怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，牛腩可以按照上面的方法来制作，牛腩炖煮好以后可以和其他不同的食材再继续搭配，这样就能够让味道变得更加鲜美，适当的吃一些能够补充身体所需要的营养元素，可以让身体体质变得更强。
做牛杂汤底怎么做
牛杂面是我们很多人每天早上必须吃的食物，因为它的味道很好所以受到很多人的欢迎，其实牛杂面的精髓在于牛杂汤底，做牛杂汤底需要的调料有很多，而且需要一定的方法，因此想要学习做牛杂汤的人们需要静下心来耐心去学习，这样才能掌握做牛杂汤底的方法，接下来让我们一起来了解一下做牛杂汤底需要哪些调料以及它的具体方法到底有哪些？
其实，牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，把你的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，一口气来上两三碗绝对没问题。
牛腩：切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。
白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。
八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。
葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开。
完成上面的工作后，把萝卜装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将盛牛腩盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛腩上，晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油，油烧至7成熟时放入牛腩及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤，大冬天的老是翻来翻去牛腩不容易吸热。
炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味，我口味比较重。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱（将前天打包水煮鱼的辣椒，调两个顺眼的同时放入），改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐。
虽然做牛杂汤底需要的调料有很多，但是并不代表它的做法就很难，掌握了一定方法和技巧，你就会发现很多事情其实很简单的只要我们用心去学习，对于牛杂面，现在的很多小吃店都有在做，但是很多的味道都不是传统的味道，而且还不是很卫生，因此想要知道传统的牛杂面就需要我们认真去学习做牛杂汤底，然后做出美味又干净的牛杂面。
牛腩汤怎么做呢
牛腩汤经常出现在人们的餐桌上因为汤很美味而且在有些餐厅汤还是特别熬制的，有些人特地前往要他们的汤料，牛腩讲究慢炖才能炖出其精华这就是为什么人们会喜欢这口汤的原因，在餐桌上喝剩下也不舍得倒掉，这口汤第二天还能煮面条，加上点胡萝卜或者是青菜和牛腩一起煮，汤会更加美味有营养。
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
牛腩750g
番茄2个
土豆1个
胡萝卜1根
罗勒3g
生姜5-6片
菜谱做法：
1.准备材料。
2.番茄表面划十字，开水中烫一下，取出去皮切块。 土豆、胡萝卜去皮切块。
3.碎罗勒叶用纱布裹好。
4.牛腩洗净，切块，焯一遍。
5.焯过的牛腩与姜片、罗勒一同入锅，加适量水，再加料酒、生抽，大火煮开后转小火慢炖约70分钟。
6.加入一半分量的番茄，继续小火慢炖约60分钟。
7.待番茄完全融入汤汁后，把土豆块、胡萝卜块、余下的番茄块一同加入，继续炖约20分钟即可。
8.出锅前加少许盐调味。
牛腩汤中还可加入土豆青菜，吃一次火锅或者喝一碗汤就会觉得牛腩汤是喝过一次就会想念的汤，有的时候煮面煮饺子都在想要是有一锅牛腩汤就好了，味道好而且有牛肉的味道，人们在吃火锅的时候要是有一点牛腩汤来做底料是很不错的，加入一点土豆一点豆腐也是很不错的
番茄牛腩火锅要怎么做？
在寒冷的冬天，有时候穿着很厚的羽绒服都会感到一阵一阵的寒冷袭面而来。那些下班很晚的上班族们为了填饱肚子，又可以让身体不再受到寒冷，就会到火锅店去美美的享受一大锅美食，不仅可以缓解疲劳，还能够驱走寒气。其实，在家里，也是可以做的，接下来，具体的步骤和方法我们一起去看看。
火锅
番茄牛腩火锅是一道火锅菜，主要食材是番茄和牛腩。
中文名
番茄牛腩火锅
主要食材
番茄，牛腩
分类
火锅菜
口味
酸咸
制作工艺
炖
所需食材
牛腩 适量、番茄 适量、胡萝卜 适量、土豆 适量、桂皮 适量、八角 适量、香叶 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、生抽 适量、郫县豆瓣酱 适量、盐
一点点
制作方法
1. 主料准备
2. 桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片
3. 牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用
4. 另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜
5. 随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香
6. 再放焯好的牛腩翻炒
7. 炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色
8. 之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟
9. 放入几片番茄，煮开，汤底就完成了
食用须知
1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
一提到火锅，大多数人豆会赞不绝口的，可是，如果每次想吃都到火锅店去的话，既不方便，花费也是很大的，不如，自己学会之后，买上那些食材，回到家里自己做。不过在制作过程中，要注意火候的把握，能吃多少弄多少，不要铺张浪费。
清炖牛腩汤怎么做？
清炖牛腩汤绝对是比较营养可口的一道食物了，可是我们都知道在烹煮这些食物时必须讲究正确的方法和技巧，这样做出来的食物口感才更加好，那么下面来为大家详细分析介绍一下清炖牛腩汤的烹煮方式。
做法一、
主料：牛腩200g；
辅料：土豆5个、尖椒1个；
调料：食盐5g、姜3片、料酒5g；
做法：
1.材料：牛腩、小土豆、尖椒、姜
2.牛腩切较大的块，入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会，用筷子戳里面没有血水渗出即可
3.牛腩用温水洗净沥干后，切成小方块
4.加没过牛腩的水煮开，加入料酒和姜片小火炖2小时左右至牛腩酥烂
5.小土豆刮去皮，对半切开
6.尖椒切块
7.牛腩炖烂后，加入小土豆，并调入适量的盐，继续小火炖至土豆酥烂
8.出锅前加入尖椒稍煮即可
做法二、
主料：牛腩600g；
辅料：柿子椒2个、红椒2个、白芝麻适量；
调料：色拉油适量、食盐适量、冰糖3粒、姜1块、蒜4瓣、八角2个、桂皮1段、料酒1小勺、小葱1小把、草果1个、香叶3片；
做法：
1.锅内坐水，放入拍松生姜、葱结、1小茶匙花椒粒，水开后将切块牛腩放入，浇上一勺料酒，牛腩煮出血腥浮沫及部分油脂后捞出
2.用温热水冲净附着牛腩的浮沫，控水备用
3.炒锅烧热，倒入少许油，油温起来后下蒜瓣、姜片，中小火煸香，倒入炖煮香料一同炒香，将牛腩倒入，转中大火煸炒
4.锅内浇入1勺料酒，将牛腩煸炒至变色表皮稍微收缩焦香时，一次性加足开水，再次开锅后，撇掉浮沫
5.将锅中材料及汤水一同倒入砂锅内，中小火加盖慢炖。炖煮前期需要多次揭盖撇清溢出的浮沫，慢炖约1个钟头后，将炖煮香料、姜片、蒜瓣、葱结取出扔掉，调入适量精盐，继续炖煮至汤汁收浓牛腩透味且酥而不烂时（需要再炖一个钟头），将牛腩起锅盛入大碗中
6.青╱红椒洗净，去蒂去籽斜切成圈状，用少许油爆香，铺在大碗中的牛腩上，将砂锅中的清汤汁烧热浇上，撒上少许炒香芝麻即可上桌。
西红柿饨牛腩要怎么做
牛腩是属于牛肉的精华部分，因为牛肉的营养价值比较的高，所以牛腩的营养价值就会更高一些。牛腩在吃的时候是可以有很多种吃法的，根据自己的口味来进行选择是一道非常不错的美味菜肴。平常的时候多吃牛肉能给身体带来很好的营养补充。那么西红柿炖牛腩要怎么做？下面我们就来介绍一下。
1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻!加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。
5、水开再后放盐，我家大概是3匙(最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。)，因为是一大锅。GO ON 炖。
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着尼。加鸡精。
7、出锅。
或者:
配料:牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。
做法:
1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。
2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。
3、30分钟后再加水继续炖。
4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。
5、出锅。
按照上面介绍的西红柿炖牛腩的做法来做，那么就能做出一道非常美味的西红柿炖牛腩来。这样既能让口服得到满足，还能让身体得到充足的营养，对于老年人和孩子来说更是滋补的上品。经常吃的话，就能让疾病比较少的发生，孩子发育的更好。
云吞汤底配方怎么做
有很多云吞店的云吞做的，之所以好吃，完全都是因为汤汁配的好，只要是把汤汁的配料配的好，整碗云吞汤看起来都香喷喷的，而且回味无穷，其实做云吞汤底配方非常的好做，就算是在家也是能够去吃一碗香喷喷而又美味的云吞，又下面就让我们一块儿来看一下云吞，汤底配方到底是怎么制成的吧，在家里面也可以简简单单的就做成。
关于云吞面的制作步骤是这样的，把需要的面，馄饨，油菜，高汤，紫菜，香葱和食盐等材料准备好，这里是用的已经做好的馄饨直接制作的，馄饨的制作其实很方便，只需要按照自己喜欢的口味做好馄饨馅，再将其包在馄饨皮里面，做好馄饨就可以了。做好的云吞先放在烧开的高汤锅里煮，煮约十分钟左右就煮好了，将其捞出放在碗里，再加一点高汤，接着把其他的配料，虾子，鱼干和豆芽菜等放在汤锅里煮熟，如果吃的比较清淡的，只需要几根青菜就可以了，煮熟后捞出放在装有馄饨的碗里，最后煮面，约煮三四分钟就可以了，将面也装在碗里，搅拌均匀就可以开始食用了。如果是比较重口味的，还可以根据自己的喜好加一些适当的调味品。
香港云吞面的做法
云吞面的制作就算是比较讲究了，但是它的吃法也是有一定技巧的，不是很多人认为的在一碗面里加入几个云吞就是所谓的云吞面了，正宗的云吞面的汤一般是用鱼干和河鲜熬煮出来的，熬煮出来的汤非常的鲜美，云吞的馅料大多是用的虾肉和猪肉混合在一起，制成的非常美味的云吞馅儿。
面的制作也是一点也不含糊，正宗的云吞面在和面的时候是不用加水的，有些地方做出来的云吞面吃起来很劲道，而且爽脆，就是因为在和面的时候没有加一点水，完全是用鸭蛋活出来的面，所以面里面自身就带有一股鸭蛋的味道，吃起来自然味道就更好一些了。在云吞面里放一些韭菜，可以增添成品的清爽口感，还能保持住面条的弹性，所以可以看到很多云吞面并不是全部都沉浸在汤里，而是有一部分面露出来，趁热吃，就是云吞面味道最好的时候。
牛杂汤底配料怎么做
牛杂汤的作法多种多样，但是在不同的季节有着不同的作法。首先我们所作的牛杂汤一定要符合季节，符合我们身体的各个方面的调理。我们不但要做出美味的牛杂汤我们还要做出有益于身体健康的牛杂汤，当然能不能做出美味的牛杂汤就要看调料是不是有调配好，调料是至关重要的。下面为大家详细的介绍牛杂汤的配料。
如果是春夏季节的清炖牛杂汤，我们会选择一些非常常用，而且普遍的配料生比如是姜、胡椒粉、香菜、萝卜等等。
味道香甜入口清香这是清炖牛杂汤的原本味道，为了不破坏它的原汁原味一般都不会加其他的配料，当然重口味的人们可以多放一些胡椒粉。当然我们也可以根据个人的口味在里面加一些自己喜欢的配料。
当然了生活当中不免都有一些口味比较重的朋友们，或者是比较喜欢香醇浓郁牛杂汤的人们可以选择这一道浓香牛杂汤，我们会加一些草果、香叶、茴香、八角、豆蔻以及酱油等等香料在汤底里面，当然它的主要食材还有牛杂和白萝卜我们要闷煮到牛杂以及白萝卜完全熟透并且入味，它的口感入口香醇浓郁，深受人们的喜爱。牛杂汤中的配料同时都具备有温中散寒的功效，手脚比较冰凉，体质虚寒手脚冰凉的患者们建议可以多喝牛杂汤，能够有效地帮助驱寒。
番茄汤底怎么做呢
番茄又被称做西红柿，是我们大家非常喜欢的蔬菜之一，番茄含有多种维生素，经常食用对人体非常有好处。它是全世界最多地区栽培的蔬菜之一。蕃茄的食用方法多种多样，可以炒、煮、拌，或者制成番茄酱。今天我们主要来了解一下番茄汤到底是怎么做的。
做法一
1.大蒜用刀背拍碎，随意切块；生姜纵切成薄片；香芹切成段；洋葱纵切成片；小辣椒纵切成段；番茄切大块；
2.黄油入锅，小火化开，将切好的蒜、姜、芹菜、辣椒入锅炒香，再加西红柿翻炒。倒水小火慢炖。
3.待西红柿煮烂，汤汁变红后放洋葱，盐，料酒，鸡精和辣酱
4.盖上盖子再煮一会，用小勺尝味，覺得味道合适了，关火倒入电火锅中
5.之后金针菇，肥牛卷，肥羊卷神马的，随心所欲的放吧！
做法二
1. 葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。
2. 热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。
3. 西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
小贴士
用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜，口味清淡的可以不用沾火锅料了。炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒，以免糊锅。
做法三
1、西红柿洗净切块。
2、锅中倒入适量油烧热。
3、倒入西红柿块翻炒。
4、炒至西红柿软烂，放入冻牛肉汤。
5、加热至汤底的冰块融化，加入适量的盐和鸡精煮开。
6、倒入电火锅里，香浓的番茄汤底就做好了。
7、准备好自己喜欢吃的菜，就可以开锅了。
以上这三种做蕃茄汤的小方法，不知道大家都学会了吗？蕃茄的营养价值极其丰富，适合大多数的人群食用，建议大家一年四季都经常吃哦，可以帮我们补充人体所需的多种维生素，而且它酸酸甜甜的还能够帮我们增加食欲呢。
粉汤怎么做
粉汤是用蒜苗，香叶，豆腐，粉条，肉片制作出来的一种食物，味道鲜美，营养价值丰富，是很多回族人民喜欢吃的一种风味食品，制作方法并没有非常难，只要掌握方法就能够制作出好吃的粉汤，下面就给大家介绍一下粉汤怎么做?
粉汤是什么
粉汤是青海比较有特色的菜肴，里面的主要食材有蒜苗，香菜，豆腐，粉条，肉片，然后加入适量的调味料制作出来的一款美食，如果里面是牛肉就可以叫做牛肉粉汤，如果是羊肉是羊肉粉汤。
粉汤怎么做
制作粉汤需要准备一些香菜，青辣椒，炸土豆条，盐，胡椒粉，高汤，鸡精，炸豆腐条，肉丸子，粉条以及菠菜，菠菜清洗干净以后切好，然后粉条清洗干净也切一下，把豆腐条，炸土豆条，丸子一起放进一个容器里面备用，香菜青辣椒处理好，高汤放进锅中融化，等到融化以后就可以加入适量的清水，用大火煮开，再加入粉条煮两分钟，加入适量的盐，胡椒粉，土豆条煮两分钟左右，再把青辣椒，菠菜放进去，继续煮两分钟关火，加一些香菜，鸡精调味就可以出锅吃了。
制作粉汤也可以准备一些食用淀粉，把它和水放到一起制作成淀粉块，放凉以后切成小块备用，准备一些羊肉，最好能够带一些小骨头，或者肥瘦结合的，放到锅里面，加入适量的水煎煮成浓汤，这一步的制作时间会比较长一些，不要着急，羊肉只有炖好以后才会更香，肉汤里面加入适量的配菜以及调料，像红辣椒，菠菜，小葱，白菜，胡椒醋等，然后再把粉块木耳放进去，煮好以后就可以吃了，味道非常的香浓。
做粉汤放什么材料
制作粉汤可以放的材料有所不同，可以放油菜，猪肉，土豆，粉条，西红柿，还可以加入一些香菜，调味料一般是鸡精，酱油，盐，油，花椒面以及香油，先把猪肉切成丝，清洗干净，用一些料酒，盐，淀粉腌制一下，葱姜切成丝，把土豆粉条放到清水里面浸泡一下，油菜用水焯一下，锅里面加油，烧到7成热的时候，把生姜葱丝放进去炝锅，然后再加一些猪肉丝，一直炒到变白色，把花椒面，酱油放进去炒均匀，再加入两大碗清水继续烧开，趁烧水的这段时间，把香菜切成段状，西红柿切成块，水烧好以后加入油菜以及土豆粉条，等到粉条煮成透明状，加一些香菜西红柿就可以出锅吃了，味道是相当不错的。
做粉汤用什么作料味道好
制作粉汤可以加的作料非常多，可以加一些牛骨高汤，这样就可以让粉汤的味道变得更加鲜美，可以准备一些牛腱，牛脊柱，生姜，大葱，把牛腱，牛脊柱放到开水里面烫一下，大概需要烫三分钟左右，然后再捞出来清洗干净，放进锅里面加入其他的材料，用小火熬煮好以后就可以使用了。
还可以加入一些猪骨高汤，需要准备一些猪头骨，肩胛骨，五花肉，一些生姜，葱以及水，把猪肚放到开水里面烫几分钟捞出来，然后再清洗干净，放进汤锅当中，和其他的材料一起用小火慢慢的熬煮就可以了。
还可以加一些鸡肉高汤，需要准备一些老母鸡肉，一些生姜以及水，把老母鸡块放到开水当中烫几分钟，然后再捞出来清洗干净，放到汤锅中加入一些生姜片以及水，用小火熬煮好就可以制作粉汤。
还可以加一些蔬菜高汤，准备一些玉米，黄豆芽，大白菜，所有的材料全部都清洗干净放进汤锅里面，用小火慢慢熬煮就可以了，在粉汤里面加入这些汤底就可以让味道变得更加鲜美，营养价值也可以变得更高。
上面给大家介绍的就是粉汤怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，粉汤的制作方法就是上面这些，可以起到的养生功效也非常多，不同的材料制作出来的粉汤味道也会有所不同，制作的时候一定要注意选择自己喜欢的味道，这样才能让食欲变得更好。
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